2012年06月の記事
全38件 (38件中 1-38件目)
1
-
かささぎのはし。
少々の雨ならば、傘を差してでも出掛けて行くのでしょうけれど、ナマケモノは、ぽつりぽつり冷たいモノを感じたところで引き返してきました。今年の半分が終わった今日の、日めくりのカレンダにはこんな言葉が。「小さな夢」…。「橋の重量制限にかからないようになりたい」では、小さくない夢か。
2012.06.30
コメント(2)
-
あり・をり・食べり・そればっかり。
古典的な？アリ・オリに丸ごとのトマトを添えて…って、そんなことばかりしている自分に凹。。。丸ごとトマトのパスタ。料理名：トマト入りのアリオリパスタ。作者：issei666■材料（1人分）トマト / 大1個ニンニク / 2片赤唐辛子 / 1本甘長唐辛子 / 5～6本オリーブオイル / 大匙2～3パスタ / 80～100ｇ■レシピを考えた人のコメントクタッと柔らかくなったトマトを崩しながらパスタに和えてどうぞ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…しかも、レシピの説明は雑、写真もヘタ、盛り付け・手際に至っては…このナマケモノにもナニかひとつくらい、そこそこに出来るモノはないのだろうか。。。
2012.06.29
コメント(2)
-
かいしゅう。
「病気になって入院したら、薬や治療で一日一万円は掛かるよ」「でも、ワタシを見て。病気じゃない元気」「これは神様から良い薬を毎日貰っているから、しかもお金は要らない」「特別な良い事は無くても、病気じゃない、元気」「ただ元気、それだけ」「でも、その"それだけ"の事が"特別な良い事"」…「ナマケモノは急にナニを言いだしたんだろう？」と訝しく思われてしましそうですが、昨日の水曜日、↑のような話をムスリムのシェフから聞いて、「ナンにもナイ事にうまく感謝出来ていないナマケモノは改宗すべきじゃないかしら？」と考えながら、今夜も散歩道を1.5回周してきました…と、恥ずかし過ぎて回収してしまいたくなる更新でした。
2012.06.28
コメント(4)
-
るうるう。
散歩はサボッても、こちらは休むことなくせっせと。ぷりんとした大きなエビが入ったエビカレー。このカレーも何回か食べている筈なのに、「ルウにも魚介の出汁が利いているんだ」と今頃気付きました。で、コチラはオマケして貰った一品。ハーシ・マングショのブナです…と言っても伝わりませんね。マングショは肉、ハーシは鴨（アヒル）、ブナはルウ（スープ？）のないカレー（スパイス料理）のこと…らしいです。以前、ネットで見付け書き写したベンガル語のレシピを見てもらい「コレはどろどろの汁の無いカレー」と説明して貰ったブナ、確かに説明通りの状態でした。ルウの中に浸っているのではなく、ルウをまとっているカレーがブナ…なのだと思います。「鴨肉だから少し硬いかも？」と言われ齧りついてみると、確かに、チキンとは違うギュギュッと締まった鴨肉らしい食感、そしてふんわりと香るカルダモンが利いていて美味でした。「これが材料のダックだ」と「肉」を見せてもらったのですが、そこには中国語雑じりで「合鴨」の表記が。更には英語でparrotともあったような、その隣には「あひる」の文字も。鴨か家鴨か合鴨か、山羊と羊の呼び分けのルールもどうなっているのか良く判らないまま私が水を向けたのか？、この後バングラの結婚式・葬式のルール、さらに喜捨の精神のお話に。「自分の収入の2.5％は貧しい人の為に使う」のがコーランにも書かれている神様からのルールなのだそうで、国が社会保障の為に徴収する訳でもないのに、余裕のある人が自主的に分配するのが当然の事だとか。「自分さえ良ければソレで良い」そんな風潮が蔓延っているような？日本人には耳が痛い理想的な思想。残してきた家族の為、そしてその国の為に異国で汗を流しているのだから日本で少々「神様からのルール」を犯しても赦されるのだろうなと。…「自分ルールを未だに見付けられない」ナマケモノの酔った上での戯言でした。
2012.06.27
コメント(4)
-
おんもにでたい。
普段、赤くない鼻緒のじょじょを履いているナマケモノ。一昨日の夜は「明日の餡炊きに支障があるとイケない」とお休みし、その当日は、痛みもなくナンとか餡炊きをこなしたものの時間が掛かり過ぎて、またお休み。今夜ようやく、そのお休みばかりしていた散歩に出掛けて来ました。三日前は歩くのもままならない程痛かった右脚も、今夜はどうやら「はよ歩きたいと訴えている」のか？一周ではモノ足りないのか？ 歩いたり走ったりで二周してきました。明日の夜、と言うか今日水曜日の夜も雨の心配はなさそう。なので、また"おんも"に出られそう。いや、雨が降っても出掛けるべきか。…「雨が降っても変わらない」のではなくて「雨が降っていても変わりたい」のだから。
2012.06.26
コメント(4)
-
にがにがし。
写真も説明も、料理そのモノも…見苦しいモノだらけで、嫌になってしまいます。。。ortほろ苦、ゴーヤカレー。料理名：ゴーヤを使ったカレー。作者：issei666■材料（3～4人分）ゴーヤ / ２本パプリカ 赤・黄 / 各１個牛切り落とし / 300ｇほど玉ネギ（小２個） / 300ｇほどニンニク・ショウガ / 各２片クミンシード / 小匙1/2◆クミンパウダー / 大匙１◆コリアンダー / 大匙１◆ターメリック / 大匙1/2◆ガラムマサラ / 大匙1/2カシューナッツ / 50ｇココナッツミルク（４００ｇ入り） / １缶■レシピを考えた人のコメントゴーヤのほろ苦さと、ココナツミルクのマイルドさのカレーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…「少しでも見栄えを良くしてくれるような食器が欲しい」とか「広くて使い勝手の良いキッチンがあればなぁ」と、思っているナマケモノは、ちょと変な奴ですね、きっと。
2012.06.25
コメント(2)
-
変心？
はじめて目の当たりにしました。 ナニが？って、頂いたコメントに返信したのに、ブログに反映されない現象をです。この場合、少し時間をおけば良いのでしょうか。と、言う訳で、ちょっくら余計なお買い物に行って来ます。…ﾅﾝﾃ､ｲﾐﾉﾅｲ ｺｳｼﾝﾅﾉﾀﾞﾛｳｶ｡｡｡
2012.06.25
コメント(4)
-
ちゃんぷる。
「ゴーヤが食べたいな」と思い、パプリカや牛肉など他の食材を準備していたら… 「ココナツミルクが一缶残ってたな」「カシューナッツも早く使ってしまいたいな」と、余計な事？を思い出し、結局、こうなってしまいました。ゴーヤのココナツミルクカレー。…明日の仕事は餡炊き。「足が痛くて仕事が出来ない」なんて事にならないよう今夜は中止した散歩。餡炊きの為に、豆を煮る為の釜と炊く為の釜、それに主役の小豆を洗ったぐらいしか仕事らしい事をしなかったのに、食べ過ぎてしまいました。仕事と料理と減量と反省と矜持と憐憫と…いろんなモノがちゃんぷるになった更新でした。
2012.06.24
コメント(4)
-
みぎあしくん。
不摂生丸出しのぼよんとしたオッサンが場違い感を覚えながら、今日の夕方新しいスニーカを求めスポーツ用品店に出掛けてきました。早速、今夜はコレを履いて、ゆるゆるとしたオッサン歩に。新しい靴の所為か、左足小指の外側と、右足親指に内側に靴ずれを作ってしまいました。どうも全体的に左側に傾いて歩いているようです。実は…数日前から散歩中に、右足股関節に違和感がありまして、両方とも短い脚ですが、右足の方が余っているのか？ 左右で常に２cmほどの段差が有るような感覚がしていました。歩きながら大腿骨転子部あたりに手を当ててみると、左右で動き方が随分違うような。たった一～二時間程度の散歩とはいえ、日頃の運動不足が祟って脚が文句を言っているのだろうと、今夜も歩いていましたが…徐々に痛みが大きくなり、ついにベンチに腰掛けしばし休憩。20分程、捻ったり捩じったり反らしたり伸ばしたりしてみても痛みは消えないまま。間の悪い事に、休んでいたこの場所は、二度目の折り返し地点の直ぐ傍。つまり、停めた車までの残り3km弱を戻らないと家にも帰れない状況。で、結局どうしたかと言うと、「歩けないなら走ってしまえ」とジョギングして帰って来ました。ゼェハァゼェハァ息の上がった割にはスピード感のない見っともないジョグだとさほど痛みを訴える事が無かった、ナマケモノのこの右足。本体同様、どれだけ捻くれているんだろうか。。。
2012.06.23
コメント(6)
-
周回遅れ。
今日も、昨日と同じ「蒸しカステラ」作り。 昨日は抹茶を使用した皮で、今日は黒糖味。違いはたったソレだけ。「たったソレだけ」なのに、掛かるコストはかなり違う。でも、販売価格は同じ。差を付けたくても付けられない諸事情がいろいろと。必要以上の時間をかけて、たった数キロの卵を使った蒸しカステラをようやく作り終えたナマケモノは、こちらでも、歩みの遅さを露呈。今夜は、いつものコースを二周して１１km歩いてみました。道中、後ろから走り抜いて行ったランナ。どこで折り返して来たのか、今度は向こう側から現れ擦れ違い、そのまた数十分後に追い抜かれると云う事も。…ナマケモノは、全てにおいて周回遅れだと、今日もまた思い知りました。
2012.06.22
コメント(4)
-
カツカツカツと。
踵を打ち付けて何処かに逃げて行きたくなるかつかつっぷりに、時々おかしくなる。こんな訳分からぬ記事を更新してどうなってしまうのか？試しにオズオズとアップしてみよう。
2012.06.21
コメント(2)
-
ベタですが。
既に何度も載せたことのある写真です。抹茶味の蒸しカステラに粒餡を挟んだお菓子。ふっくら感やしっとり感を良くしようと、メレンゲの立て具合や粉の篩い方、蒸し時間などを工夫しているつもりなのですが、 何十枚かに一枚ぐらい、左のようなベタッとした出来のモノがあります。で、フィルムをめくって確かめてみると、右にようにちゃんと蒸しあがっている状態。今まで何度作ったか知れないのに、いつまで経っても満足いく出来栄えになりません。。。…今日は一日中雨降りだった所為か、気分もベタベタと湿り気味。。。
2012.06.21
コメント(4)
-
ナンだろう。
８～９割の頻度でナンを食べているので、今日は「はじめからライスと合わさったスープカレー」を。 執拗に？写り込んでいる夏目さんには、特別な"こころ"はありません。ムングダル（皮むき緑豆）と他の豆も入った、（それは、ランチ用とは別の単品のダルカレーだったか、以前訊いたのに忘れてしまいました。）ヒヨコ豆とはまた少し違う「ほっこり感」のあるスープカレー。ここに、オマケしてもらった「酸味と少しの辛みのアム・アチャール」を散らして食べると、アクセントが付いて、また違った表情に。ナンか他の事を書きたかったような気もするのに…ナンだろう？酔いすぎて忘れてしまいました。
2012.06.20
コメント(0)
-
蕣。
「蕣」と書いて「アサガオ」としか読まないモノだと思っていました。。。そんなアサハカなナマケモノが咲かせようと試みてみましたが、咲いたのかどうか。 セルクルにセロファンを張り、「小豆では少し小さいな」と、黒豆を使ってセロファンを撓ませ紫色の半錦玉を薄く流し、半止まりになったところで乳酸飲料を使った白濁した錦玉を流し冷却後型抜きして、羊羹製の葉と煉切製の蕊をあしらって…咲かせたつもりなのですが。。。
2012.06.19
コメント(10)
-
まずろ。
韃靼そばの麩まんじゅう、胡麻の水羊羹、トマトの水まんじゅう…明日は、自分では未だ試した事が無い方法で蕣を作ってみようと。 やってみた事のないモノに無謀に挑戦してみたり、「今日も歩いた」と下らぬ呟きしたり、とｼﾞｿﾝｶﾝｼﾞｮを満たそうと、足掻く姿がミットモナサ過ぎるナマケモノ。。。
2012.06.18
コメント(4)
-
さん・てぐじゅべり。
いつも以上に空っぽな今夜のナマケ頭。緑色に染めた羊羹で作った星を器に並べて、赤い生地に紅い餡玉も埋めて、トマト水まんじゅうを作ってみました。ドライトマトを使ったトマト餡に、例のトマトジュースで練った水まんじゅう生地。見た目も、発想も単調過ぎました。。。ヘタれなナマケモノは「大切なものは、目に見えない」モノを見つける為に何処の星に行けば良いのか。。。と言ったら反応に戸惑う人が
2012.06.16
コメント(10)
-
sesame.
今日は葛まんじゅうをふた鍋分作りました。で、その後に前回失敗した分を取り戻すべく、買い出しに出掛け、再挑戦。生地をドロッパで流せるように、今回は胡麻をカップに最初から入れておく方法にしました。煮詰め加減、練り胡麻・生クリームを加えるタイミングなどに気を配って炊いたつもりでも冷えて固まるまでは出来栄えが判らない。なのでカップに半量ほど流し冷蔵庫へ。冷蔵庫の中のモノの固まり具合を気にしつつも、ただ待っていたのでは鍋の中身が冷めて流し難くなっても困るので充填作業。途中、冷蔵庫のモノの固まり具合を見てホッと一安心。「上出来」とは未だ言えないものの、なんとかそれなりのモノにはなりました…と、思いたい。
2012.06.15
コメント(6)
-
胡麻かせない。
先日から「あ～だ、こ～だ」と言っている「胡麻プリン風」のモノを、試作の10倍量で作りました。試作の時は量も少ないので、カップにレードルで充填したのですが、今日は、他の水羊羹同様にドロッパーを使用しました…そこで、初めて気付いた事がひとつ。ドロッパーや種おとしと呼ばれる液体充填に使う製菓道具。「浮き上がってしまい蓋に全部くっついてしまいそう」と懸念していた白炒り胡麻、蓋に付く以前に、ドロッパーの中で浮いてしまい流れ落ちて来ず、仕方なくまたレードルで。作る前から気付いても良さそうなモノなのに、全くもって阿呆でした。。。オマケに「全ての材料を10倍量」で計測した筈なのに、凝固力が弱く試作の時よりも柔らかい出来になってしまいました。「掬えない」「食べられない」訳では無いですが「固まっていない」とクレームが来るのも避けたいので、全量廃棄して作り直します。…救えないのは、「このナマケモノだ」と改めて判りました。。。
2012.06.14
コメント(10)
-
ぱんせ。
リサイクル平均速度 5.46Km/h と言うのは、ごく普通…と言うか遅いくらいの歩み。最大速度 11.6Km/h はどの辺りで記録したのか？取り敢えず、今夜も小一時間歩いてみました。と、ここでひとつ問題が。小一時間歩いた所為か…こんな時間に小腹が空いてしまい、折角歩いたのにナニか食べてしまいそう。。。
2012.06.13
コメント(4)
-
麦わら蛸に。
土性骨を疑われる？ような事を書いた今日の夕食は、骨切りしたモノなどを皿に移し替えただけ。湯引き鱧と鰤の盛り合わせ。初めて食べた鱧。ふんわり・はもはもした食感でクセになってしまいそうでした。鱧も一期、海老も一期。やっぱり何を言いたいのかハッキリしない文章ですね。ま、適当に書き散らして、さっさと散歩に行ってこよう。
2012.06.13
コメント(2)
-
アてんしょんフリーズ。
水曜日…もしかしたらカレーとは別のモノが目当てなのかもしれない。ヒヨコとチキンの親子カレー？球を打ち返せないほどに弛んだガットのテンションに似たような状態になっていても、適当なボールをサーブしてもらい、その状態でも大丈夫なのかどうかを確認しているような…ε-(ｰдｰ)ﾊｧ、自分でも注意しているつもりなのに、買い物に行ってもナニを買って良いのか解らなくなるぐらい、時々ふらりふらりとしたロブになる。。。歩き足りないのか、またしても変な事書いてます。
2012.06.13
コメント(4)
-
こぱとん。
写した時の光の加減もあって、大差ない感じですが… どら焼き生地の下に敷いたパラフィン紙の「青み」が撮影の未熟さをあらわしています。実際には右の写真の方が"自然な小麦色"に焼き上がっています。同じようにしているつもりでも、微妙に違ってくる結果。ナニをやらせてもヘタばかり。。。「ヤかず、ネタまず、アリのまま」って言うのは、何につけてもムヅカシイ。今夜は、雨でもないのに散歩をサボッてしまい、悪酔いしてしまいそうな予感。
2012.06.12
コメント(2)
-
きろ／えいち。
３キロの卵を割りほぐし、ミキサボウルの上にセットした裏漉し器に流し入れ、自然に流れ落ちる間に、砂糖三種類を量って篩に掛け、先の卵と合わせてミキサでホイップ。充分に空気を含むまでの間に今度は、小麦粉とＢ.Ｐ.を量り二度篩い。日本酒と蜂蜜も計量しホイップの最後に加え、口の広いボウルに移し替え、ダマにならないよう小麦粉を数回に分け入れながら、ホイッパで手混ぜ。出来た生地を0.5時間ほど冷蔵庫で休ませている間に昼食を済ませ、食後先ずはテッパンに火を入れ、温まるのを待つ間に休ませた生地に水を加えて濃度調整。生地とテッパンのご機嫌を伺いながら、火と水の微調整をするも、昨日の「蒸気攻め」の所為か、少し臍を曲げてしまったテッパン。いくら宥め賺ししても、今日は少し焼き色の濃い仕上がりばかり。14時頃に焼き始め、餡を挟んで袋に詰めてシールして…終わったのが18時頃。たった数キロに、いったい何時間掛けているのか。で、20時に店を閉めて後片付けなどをして、21時から0.5時間NHKの番組を観てから、一時間の散歩。こんなに遅い歩みでは…何処にも辿り着けそうにない。。。
2012.06.11
コメント(4)
-
テッパンの上。
明日・明後日はどら焼きを作る予定。なので、今日はその準備として、「どら餡」炊き。「五升の小豆を炊くだけでは上がる蒸気が勿体無い」と、ついでにテッパンも蒸してお掃除。 卵や小麦粉を使った生地を焼いていく内に、ナニがどう溜まるのか、徐々に黒くなっていく鉄板。コレを20分程蒸すと、その黒いモノが浮き上がってぽろぽろと剥がれるようになり、蒸して剥がしてを繰り返して、最後は左の写真から右のような状態に。…この作業の合間合間に、「シロクマの本」も読み、夜はまた「シロクマを追い払いたいなら、忘れようとするのではなく、そのシロクマの正体を、とことん自虐的に曝すべき」とか書いてあったなぁと考えながら「オッさん歩」へ、と。酔い過ぎているからなのか、歳の所為なのか。↑の動画の歌詞が、昔聞いた時とは違う意味に聴こえて泣けてしまうほどに、頭が焦げ付いてきている。。。
2012.06.10
コメント(2)
-
ナマケの歩み。
今日も水ようかん作り。例年は赤い梅の甘露煮を使っていたのですが、今年は青い梅での「梅のしずく」となりました。小倉もこの雫もカップに充填し、空気が入らないようにスプーンで微調整しながら蓋を乗せて先日の機械でガッチャンガッチャンとシールするのですが、カップの縁に中身の液体が付着していると、上手く熱が伝わらず、シール後の熱殺菌処理で中身が零れ出す事態になる事も。今日のように涼しい日は良いのですが、工場内にいるだけで額から雫が落ちてくるような日に、この作業をすると…ピッピピピプッペッポーと訳の分からない泣き声をあげてしまいたくなる事も。で、今日は泣かずに済んだので、胡麻プリン風のモノの試作もしてみました。ゴマ味の生地だけでは寂しいかと思い、白炒り胡麻も入れてみましたが、ゴマは当然上に浮いてくる訳で、蓋をするとソコに全部くっ付いて、開封時にゴマが全て取れてしまいそうな不安も。味身もしてみましたが、「ゴマの油分が少しクドいと感じられないか？」「プリンっぽいとろりとした食感だけど、水羊羹と詰め合わせるならもう少しプルンとさせた方が…」と迷うばかり。「変わっていて、このままでも良いじゃないのか？」と言われもしましたが、その意見が、試食した両親のモノだけではあまり参考にもならず、「炒りゴマを練り込んだ白玉団子のようなモノを沈めてみたらどうだろうか？」と今夜もまた、くどくどと考えてながらだらだら歩いてきました。と言う、どうでも良い話でした(*_ _)ゞ…アレもまだ出来ていない、コレもまたクリアしていない、一体ヒトからどれだけ遅れを取る気なのか、ホントに歩みの遅いナマケモノだこと。。。
2012.06.09
コメント(4)
-
4690.
「0」を「マ」と読ませるには少々無理があるかもしれませんが、そんな語呂合わせでしか「購入した」と言えないモノを数冊、夜中にポチりました。「0」を「ロ」と読めば、白黒するしかないタイトルのモノ。
2012.06.08
コメント(6)
-
５６５６．
「やってみせ 言って聞かせて させて見せ ほめてやらねば 人は動かじ」…ゴロゴロしてばかりな癖に、五十六氏の言葉↑のように成らないモノかと甘えてばかりいる自分に泣けてくる。「人を動かす」のに必要な心得であって、「自分を動かす」為のモノではないのに。ごろごろと雷でも浴びれば、ショック療法で少しは良くなるのか。この曲も既に何度も貼った憶えが…ちっとも"動いて"いない証か。。。
2012.06.08
コメント(0)
-
蓋いてん。
「変えたい」と思っていても、なかなかそのようにはいかないモノ。その内のひとつが…水ようかん。毎年作るのは、蜜漬けした小豆の入った「小倉」と、錦玉に梅の甘露煮を沈めた「梅のしずく」そして、豆乳と生クリームを使ったプリン風の「抹茶」。一つ目の「小倉」はどっしりし過ぎな感が、「梅のしずく」は単調過ぎるような、「抹茶」にいたっては、食感や味の濃さに迷って、毎年配合をいじくっている始末。今年は「抹茶」に替えるか、四種類目として新たに加えるか、でナニか違うモノを作ろうと思案中。と、言っても思い付いたのは、胡麻味のプリン風のモノ。取り敢えず全ては、明日試作をしてみてからの事。お客様の目にも留まるかも知れないブログでこんなこと言っていて良いのか。足りていないのに「頭悩ませてます」アピールが過ぎるんではないか、と。黙って仕事すれば良いのに、ナマケモノのこの性質はなかなか変わらない。。。
2012.06.08
コメント(8)
-
しのごの。
この４，５日続いている散歩に、今日は車で出掛けて来ました。家から２kmほどのところにある川、そこに備わった遊歩道だけを歩く為に、川までは車で。道中、道路と立体交差になっている所で、バシャバシャ跳ねてる鯉が写らないかと撮影してみたり魚影すら判らない写真になりました。ずっと同じペースの喋喋喃喃に「さっさと追い抜いて行ってくれないかな」と思ったり、４～５匹出逢った内、写真は断られたけど一匹だけ頭を撫でさせてくれた猫に挨拶したり。なんだかんだと、取り敢えず今夜も歩いたというだけの、どうでも良い話でした。。。
2012.06.07
コメント(2)
-
いついついつ。
これを作ったのはいつだったか？ 書きかけだったレシピをなんとなく載せてみました。塩麹でビフテキ。キウイソース添え。料理名：キウイソースの牛ステーキ。作者：issei666■材料（1人分）牛肉ステーキ用 / 200ｇほど◆塩麹 / 大匙１◆キウイフルーツ / ２～３個◆レモン果汁 / 大匙１◆EXVオリーブオイル / 大匙1/2付け合わせの野菜 / 適量■レシピを考えた人のコメントぷちぷちした食感のキウイソース、肉料理に合うと思います。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…そう言えば、この動画もいつか貼ったのに、特に意味はないのにまたしても…
2012.06.06
コメント(0)
-
魚う左往。
飛べないのなら滑空するのはどうだろうか？と、肖って、今夜はトビウオのお刺身。そして、ついでにニジマスのホイル焼き。ヌメリとワタを取って水気を拭いて、ハーブ入りの塩で味付け。具は、手で裂いたエリンギとミニトマト数個。あとはバターを一片。今日も、「○○する事が出来マス」と言うのは難しいなと、訳判らん事言ってマス。。。
2012.06.06
コメント(2)
-
おもい。
水曜日、本日もカレー。と、言いながら、チキンティッカ とナン・サラダ・ドリンクのカレーの無いセット。今月中か来月のラマダンが始まる頃までには、またお国に帰るらしいこのお店のシェフ。「もしかしたら最後かもしれない」、「３ヶ月くらいしたらまた帰ってくる」「子供が…」、「奥さんも…」。ニカッと嬉しそうに話しながらも、憂いの影がさしたり。酷い言い方をすれば、どこにでもある話。でも、何年か顔を合わせていて、ベンガル語の話を聞いたり、偶にサービスして貰ったりこちらの理解力が足りなくて話をふわっとさせてしまったり、巧く返答できなくて白けさたり、と、それでもいつも。。。ダメだな。何かを言いたいのだけれど、まとまらない。今日の、「帰国」の話を聞いていて頭では理解出来ても、肌で感じられるだけのモノを持っていないので、うまく話せなかった。間違いなく言えるのは、「本日もカレー」は美味しかった、ただそれひとつだけ。
2012.06.06
コメント(0)
-
とべないモノ。
擂ったキウイフルーツと塩麹に、角切りにした豚肉を漬け込んで、焼き付け、ナス・ピーマン・ニンジン・タマネギなどは油を少量塗してレンジで「油通し」。 中華スープの素などで調味して、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めてから、キウイとミニトマトを加えて出来た奇怪なモノがコチラ。…休日前で、少なめの仕事量だった今日。なのに夕食後、知らぬ間に一時間ほど寝落ちしてしまい気付けば既に閉店時間。すでに始まっていた片付け作業に加わり、終わったのが２１時。部屋で３０分程うだうだ過ごし、また５kmの散歩へ。出発前からあった足の裏の違和感が、帰って来てみれば水膨れ状態に。「飛べなくてもキーウィみたいに」と思っても、ナマケモノは歩くこともヘタクソなよう。いったい、ナニなら満足に出来るのだろうか。。。
2012.06.05
コメント(2)
-
てんてんてんまり。
「漉し餡・煉切・ぽろぽろ崩れないモノ」で注文頂いた「手鞠花」。うまく咲かせられませんでした。コレで容赦して貰えるのかどうか。。。作り終えて三時間後の今、こうして未だ眠らずにいるのだから散歩にも行けば良かったのに、なんだか、てんてん、てん手古舞になってしまい今日はお休みに。…大したモノも作れていないのに、疲れる事だけは人並み以上だ。。。
2012.06.04
コメント(2)
-
ごぶんのいち。
Ｗ杯・ブラジル大会アジア最終予選の第一戦目だった今夜のオマーン戦。相手ＧＫのアルハブシの壁を破って、３－０の快勝。その余韻に浸っているところに一本の電話。「飲み会・コンパ、ゴルフなどを通じて出逢いの場を提供いたします。」「１～１０まで全てスタッフが仲介し全力でサポート致します。」とかなんとか。「とにかく一度、気に入らなければ直ぐに帰っても良いから見学に来てください」の執拗な誘いをやっと振り切って、近所の川まで往復６kmのお散歩。明日予定している「紫陽花」を巧く咲かせられるだろうか。他人からしてみれば大したことのない「自分だけが感じる散髪したて」みたいな違和感はどうすれば消えるだろうか。やっぱり、ベースは薄い青紫にして、赤紫の花を埋めた方が良いか、いや逆の方が良いか。派手な得点シーンに比べて見過ごされがちな、ボールが回ってこなくても相手ＤＦを引きつける為の献身的なオーバーラップは…とか、全力で走ったこともなくゴールが何処なのかも解らないナマケモノが、余計な事を考えながら小一時間、ただだらだら歩きました。…ナンてどうでも良い話なのだろうかort...
2012.06.03
コメント(2)
-
むべなう 。
「疲れた」と言う権利はない程の仕事量、昨日と同じように鮎を焼いて、一段落したのが１７時過ぎ。一服しようと買い置きの莨を取りに自室に行って、そのまま何故かベッドにごろり。ごろりとしたら、頭の中が急にどろり、と。言葉にならない嫌な考えばかり浮かんでしまい、しばらくごろごろり。性格も生活も不活発なのがイケないのか？と、よく「てくてく歩いて移動中。汗だくなう」とツイートしているモジャモジャ頭の人に倣って、夜に小一時間、家の近くを徘徊。まだ一度も使ったことのない「～なう」で呟いてみようと、こんな事書いてみたけれど、誰も「むべなう」とはならないでしょう。…終にオカシクなったか？と思われそうですが、ホントに自分でも驚くぐらいに思考が変な方向に行ってしまい、それをブログに載せて、どんな反応が返ってくるのか？その反応を自分はどう受け取るのだろうか？…それを試してみようとしているくらいには冷静です、多分。って、ホントに冷静なのか、おかしくなってしまったのか、解らなくなってきた。大丈夫なのだろうか、ナマケモノの頭は。そろそろ取り換え時か？
2012.06.02
コメント(6)
-
Are You Gonna...
去年は杉田久女の句を引用してブログに書いた鮎菓子。日付を見てみれば、今年は十日ほど遅い登場。 コレは、昨日練った鮎の芯になる求肥。 一文字（平鍋）に生地を楕円形に流し、蓋を被せて焼くこと一分半。火が通りふつふつと穴の開いたところで、上の求肥を置き、鉄板から剥がし生地を折り畳みながら、鮎らしく見えるように成形。去年の写真と見比べてみると…全然、全く進歩していない鮎の姿。。。方向音痴なナマケモノは、何処に向かえば、やり切れるのだろうか。。。I was born long agoI am the chosen, I'm the oneI have come to save the dayAnd I won't leave until I'm done
2012.06.01
コメント(6)
-
また逢う日まで。
このブログにも以前動画を貼ったり、名前を出したことのある尾崎紀世彦氏。１，２曲しか知らないのに、偶に夜中にその歌声を聴きたくなったり、と。…ε-(ｰдｰ)ﾊｧ、ナニを言っているんだろ。。。
2012.06.01
コメント(2)
全38件 (38件中 1-38件目)
1
