2009年02月の記事
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渋谷で韓国家庭料理を...
今日はひさしぶりに雨がやんで...でもつかの間...今日は、渋谷までライブに...山下達郎さん...ＮＨＫホールでした。初めての山下達郎さんのライブ...生クリスマスイヴを聞けました感動～3時間のライブ...堪能～ライブ終了後に、ちょっと食事...ん～渋谷この時間どこに行ったらいいのだろう～場所に迷った末に...西武B2Fの韓国家庭料理屋さんに...ここは西武のほかにも、お台場、横浜、水道橋などに店舗を持つ、韓国料理のチェーン店です。店内は、ちょっと長細い感じのテーブル席...ちょっと奥の方はわかりませんでしたが...デパートの中だけに、洗面所はちょっと離れていました注文...まずは、のど潤いに早速、生ビールから... ・ナムルの４点盛り合わせ ・ブルダック ・五目チヂミ ・石焼ビビンバ だいたいが、1000円ちょっとの価格帯でちょっとチェーン店 にしては、高めの設定ですね。 ランチだと、石焼ビビンバなども1000円以下で食べれるよう ですが...。 お店の雰囲気、味は特に特徴というよりは、普通の韓国料理 といった感じですね。 ブルダックは、辛いのが得意な方には、お薦めですね。 初め口に含んだ時は、甘いのかなと思いきや...辛いです 汗汗しながら、食べました...とさ... お店情報： 韓国家庭料理 ノルブネ (ノルブネＨＰは上画像からどうぞ！) 住所： 渋谷区宇田川町21-1 西武百貨店A館B2 03-5784-1788 営業時間：11:00～23:00(ラストオーダー22:00)
2009/02/28
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今日はツナの日...
今週も一週間お疲れ様～ 週末...さらに月末...今日はお仕事も締めで大忙しでしたもう2月も後一日ですね...春もそこまで...今日は27日...27日というと、食に纏わる日としては...ツ(2)ナ(7)の日ですね。ツナの日を調べてみたのですが、どこも語呂合わせでみたいな感じで詳細な情報はわかりませんが...ちなみにマグロの日は、10月10日のようですが... ツナ： ツナ (英語 tuna) は、スズキ目・サバ科・マグロ族 Thunnini に分類される魚の総称(Wikipediaより) 「マグロ」と訳されることが多いですが、マグロよりは広い範囲 を指していて、カツオなども含まれるようですが... やはり、ツナ缶を思い浮かべてしまいますね ツナ缶の主な原材料は、 ビンチョウマグロ、キハダマグロ、カツオとあります。 ちなみに、ツナ缶...シーチキンは、はごろもフーズさんの商品 名ですね。 楽天市場 ツナ情報は以下からどうぞ！★楽天市場 ツナ情報★
2009/02/27
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0226食わず嫌い王放映
今週は本当に雨続きですね。寒い日々...2月も後少し...関東でも、そろそろ雪も降りそうな...今日は、一緒に働いている同僚が今週まで...周りが次々に辞めていく中、寂しいものです...で、ちょっと会社帰りに食事に...仲間でわいわい...食の力...今日は木曜日...お土産情報～帰り遅くなってしまったので、ＨＰ情報から...今日のゲストは、石原さとみさんに美川憲一さん。お二人のお土産情報です。 2月26日（木）放送分お土産情報： ・石原さとみさんのお土産 シンガポール「ラッフルズホテル」の「カヤジャム」 (ラッフルズホテルHPは上画像からどうぞ！) Add： 1 Beach Road Singapore 189673 価格情報：1890円（1瓶） 問合せ先：0120-988-825 ・美川憲一さんのお土産 神奈川「億万両本舗和作」の「いちご夢桜」 (億万両本舗和作情報ＨＰは上画像からどうぞ！) 価格情報：1380円（1箱/5個入り） 店舗情報：神奈川県横浜市旭区中白根1-9-13 問合せ先：045-953-8139 営業時間：AM8:30～PM7:00
2009/02/26
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丼ものの話題が...
今週はずっとこんな感じのお天気ですねだと、お洋服も髪の毛も濡れて、ちょっとちょっと待ち時間に雑誌を読んでいたら、丼に関する話題があったので、ちょっとメモメモ...丼...19世紀の初めに発想された鰻丼からはじまって...江戸時代に天丼、深川丼...その後牛丼、カツ丼に続くそうで...そんな中、親子丼についてお店紹介記事が...親子丼...1891年日本橋玉ひで5代目当主の妻である山田とくさんが発明したといわれていますが...今人気のお店に、古ぢどり屋さんというお店が...お店のメニューには美味しい食べ方も書いてあるそうで...神田伊勢ろくさんと同じ流れを引いているお店らしいです。鶏肉はお店に古ぢどり(古来岐阜の地に由来する地鶏)を用いているように、奥美濃古地鶏、卵は群馬産などこだわりを...店主曰く、卵料理は卵の鮮度、体力、気温によって膨らみが微妙に違い、料理の中で一番難しいとの事お米『龍の瞳』はオーダーを受けてから炊き始めるこだわり様のようです。 お店情報： 古ぢどり屋 住所： 東京都江東区木場2-8-7 03-3641-3808 営業時間 11:30～14:30、17:00～0:00 日曜日祭日定休日 お店のメニューには、親子丼たけでも10種類あるようです。 ランチ親子丼720円 名物親子丼720円～890円 特上親子丼1380円 その他 刺身など有、鮮度を知る為にも...試して頂きたいとの事 胸肉、たたき、霜降り、レバー、砂肝...480円 盛り合わせ990円がお薦めらしいですよ。 串焼きには、つる(首肉)、白子(鶏肉の精子)など珍しい 部位もいただけるようですね 補足： 夜は親子丼だけの注文は出来ないそうで...飲み物も 一緒にだそうです。
2009/02/25
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ロールケーキご馳走様(^^)
続きですね...でも、花粉症の方々には、辛さ和らぎますね。でも早くいいお天気にならないかなぁ～姪からロールケーキをいただいたので、ブログに…早速皆でカットしていただきました スポンジは、ふわっと感覚というよりは、どちらかというとしっとり感覚に近い感じかなって...クリームは、甘さ控えめでした。珈琲と一緒に美味しくいただきました...スイーツと珈琲...至福の一時ですね 幸せ～いつもいろいろとご馳走様～ お店情報： 若木 (若木HPは上画像からどうぞ！) 住所： 静岡県三島市中島178-1 055-984-1108 0120-14-0506(フリーダイヤル)
2009/02/24
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伊豆でラーメン食べました(^^)v
今週はお天気良くないようで…今日も通勤雨風で大変でしたお休みも終わり今日からまた一週間ガンバですね。最近、ラーメン屋さん報告がちょっと多いように思いながら...またまた昨日は、伊豆で家族でラーメン屋さんに...昨日のお店...トンコツ系をメインに…畳席にテーブル、カウンターあまり広いお店ではありませんが、ちょっと灯りを落として雰囲気はいい感じですね。注文 私は、鯨の豚骨...九州系塩トンコツ(750円)麺かためで… 塩トンコツは細麺…細麺は長浜トンコツに近い麺ですね。 ほのかにトンコツの独特の味わいが…でもおさえられていて 食べやすく仕上がっていました 具はチャーシュー一枚、これは柔らかかったですね。 玉子半分、薬味など 白ごまふりかけて… 他に 大人の時間 薬味たっぷりR30ラーメン(750円)… 細麺あっさり塩味くせもなく 魚介系醤油トンコツ(750円)... スタンダードは太ちぢれ麺の所、細麺かため大盛で、 塩トンコツよりインパクトあり、濃厚な感じ 醤油トンコツにありがちなしつこさはなく、いい感じでした 土日限定辛味トンコツ これもスタンダードは太ちぢれ麺の所、細麺かためで 確かに辛味がきいていてちょっと普通のトンコツに飽きた時に はいいですね と言う事で、また食べにいきたい、まずまずいい感じのお店でし た お店情報： 一匹の鯨 (一匹の鯨HPは左画像からどうぞ！) 住所： 静岡県伊豆の国市南條184-2 高野ハイツ１階 055-949-2202 営業時間： AM11:30～午PM2:30 PM5:00～PM9:00 定休日毎週水曜日 あり
2009/02/23
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天地人ゆかり出陣餅
お休みも今日一日...また明日からガンバですね今日もいいお天気でした...伊豆の方も河津桜の影響か...渋滞...日曜日...今日はNHK大河ドラマ...天地人そんな天地人の話題が日経に…新潟県内のゆかりの地旧六日町(南魚沼市)などに旅行者が増えているらしいですね...大河ドラマ効果ですねTV効果は大きいですね。でもこの不況の世の中...少しでも旅行者が増えるというのはいい事ですね。そんな中、上杉謙信の春日山城下の上越市に”出陣餅”というお菓子があるらしいですヨモギを練り込んだ餅にきな粉をまぶし黒蜜をかけて食べるそうですが…山梨の桔梗屋の信玄餅にヨモギ入りにした感じ…との事。東北産ヨモギに、上越産コガネモチ100％切り餅はコシがありやわらかい、きな粉は香ばしく、沖縄産黒糖黒蜜はとろりこくのある甘さ...そんな素材にこだわったとの事出陣餅負け戦のなかった謙信にあやかり、受験のこの時期縁起菓子として人気があるそうですね お店情報： かなざわ総本舗 出陣餅 (かなざわ総本舗HPは左画像からどうぞ！) 住所： 新潟県上越市稲田4-11-5 025-525-8000 価格： 1580円/10個
2009/02/22
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実家で大トロいただきました(^^)v
今日はいいお天気...午前中から高校の頃のお友達の所まで...東名高速から見た富士山がとても綺麗でした。 その後、ちょっと実家まで...一泊...実家で、夕食...今日は、帰るって事で、お寿司を買ってきてくれてましたお寿司におでんをおつまみに...温泉入った後の一杯は...ん～美味しいです。まぐろ...大トロに赤身に...エビにホタテに...いろいろと... 大トロは口の中にいれたらとけてました...お魚屋さんのお寿司という事で、新鮮で美味しかったですねぇ～家族団欒...美味しい食事に、冷えたビールに...楽しい一時でした
2009/02/21
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0219食わず嫌い王放映
朝から雨風...低気圧の影響で大雪のところも...成田空港では、乱気流の影響でけが人...航空会社...自然への対応が問われる事故に...週末...一週間お疲れ様...週末ゆっくり...疲れを癒し...昨日は、とんねるず...食わず嫌い王...お土産チェ～ック昨日のゲストは、加藤ローサさんに、宮藤官九郎さん...早速お二人のお土産から...2月19日（木） お土産情報： ・加藤ローサさんのお土産 「自由が丘ロール屋」の「自由が丘ロール」 (自由が丘ロール屋HPは上画像からどうぞ！) スポンジ生地でカスタードと生クリームの二層クリームを つつみ... ロールケーキ専門店...美味しそうですね。 価格情報：1890円（1本）、ハーフ1260円 カット 304円 店舗情報：東京都目黒区自由が丘1-23-2 問合せ先：03-3725-3055 営業時間 11:00～19:00 水曜、第3火曜日定休 今だと、ホワイトデー用の商品も揃えているようですね。 ・宮藤官九郎さんのお土産 「ずんだ茶寮大丸東京店」の「ずんだプリン」 (ずんだ茶寮ＨＰは左画像からどうぞ！) ずんだ茶寮というと仙台でずんだ餅で有名ですが... 仙台銘菓「萩の月」(仙台お土産の代表格ですね)で知ら れる菓匠三全が展開しているようですが... ずんだプリンなど、東京大丸店では、いろいろなスイーツ が味わえるようですね 価格情報：252円（1個） 店舗情報：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店1階 問合せ先：03-3212-8011 楽天市場 お土産＆おもたせスイーツ情報は以下からどうぞ！
2009/02/20
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沖縄のカフェを紹介していました
今晩からお天気が崩れそうですが...明日の通勤時間にはになってほしいですが...。今週も明日一日がんばですね。昨日のTV情報から...番組の中で、沖縄のカフェが紹介されていたので、ちょっとメモメモモデルの方々がGolf番組テレビ朝日「女神系 GOLF（ビーナスゴルフ）」より...モデルのＲＥＮＡさんが案内～ ・百名ビーチ... 崖の上にあり、水平線が一望出来るカフェという事で ”cafe やぶさち” お薦めメニュー紹介...さすが沖縄らしい素材で... さとうきび酢とブルーベリーのドリンク (￥500) ＲＥＮＡさん...健康的～との一言... フレッシュフルーツのタルト(￥500) 甘すぎずでいい感じのようでしたね。 ・2軒目は...50万前の鍾乳石で囲まれた洞窟カフェでした。 ”ケイブカフェ” 沖縄特産の シークワーサーソーダ(￥400)を試飲して... ＲＥＮＡさん一言... すっぱい...すっきり...美味しい～のどすっきり さらに、このカフェの奥には...秘境...自然... 沖縄代表樹木...ガジュマル(枝から垂れた根が幹に育つ)が... 樹齢150年のガジュマル(ガンガラーの谷)...自然のすごさを 感じますね。いろいろなカフェがありますね...沖縄にはまだ行った事がありませんが、機会があったら、行ってみたいですね
2009/02/19
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米食の日...米粉が流行っているそうな...
今日も寒さ厳しい一日...明日にかけてとの情報も...通勤時間には晴れてほしいなぁ～今日は、18日...前にも記載させて頂きましたが、毎月8,18,28は...お米の日...その中でも、18日は、三重県が1978(昭和53)年10月に、米の字をが、”十”と”八”になることから、米食の日として制定～現代、若者の米離れを防ぎ、米の消費を拡大する為の記念日となっているようですねさらに、今、国内自給率をあげようと...米粉をつかったスイーツなども流行っているようですね。今朝の情報番組でも、米粉を使ったものが紹介されていました。米粉を使った、スイーツ、 米粉のパスタ...などなど米粉のパスタは、メタボ対策にも...また、米粉を用いることで、もっちり感が出て、その感触も人気のひみつみたいですね補足： 米粉について... 米粉は原料の違い、加工法によって上新粉、白玉粉など の種類に... 米粉をつかったものには、 パン、ライスヌードル、ビーフン、洋菓子 クッキー、 ケーキ等 和菓子作りにかかせないのも米の粉（上新粉）。 団子などのいろいろなお団子、おまんじゅうに... 上新粉・・・うるち米を加工した粉 うるち米を洗って乾燥させた後、少量の水を 加えて製粉しふるいわけしたもの。 白玉粉・・・もち米を加工した粉 もち米を水洗後、一晩水に浸してから水切り、 水を加えながら挽く。 その乳液をふるいにかけ、沈殿したものを圧搾 脱水し、天日乾燥させたものらしいです。 (Wikipediaより) 米粉など農林水産省のＨＰは以下よりどうぞ！
2009/02/18
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祝2万アクセス
いつもありがとうございます。やっと、2万アクセスになりましたこれからもよろしくお願いしま～す。
2009/02/17
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コーヒー豆を頂きました。
昨日までのお天気から、今日は寒さ厳しい一日でしたね暫く寒い日々が続きそうですが...そんな寒い日には、暖かい珈琲を淹れて...くつろぎの一時を...先日、兄夫婦から珈琲豆を頂きました。いつもありがとうございますm(_ _)m豆を挽いて香りにつつまれ...ペーパードリップで...香りに包まれ...まずは、2種類(ブレンド１、耳納ブレンド)の珈琲豆を...ドリップ...ガスで膨っくら...ちょっと苦味が残る感じでしたが...苦味が好きな方はちょっと個性ある味...また残りの2種類も楽しみぃ～一杯一杯気持ちを込めて...美味しくいただいていま～すいつもご馳走様です 頂いた珈琲豆 ・ブレンド１ ブラジルサントスをベースにメキシコ、マンデリン、ケニア ・耳納ブレンド ・森の風ブレンド ・サバンナ 深煎りブレンド 商品情報 ： お店 自家焙煎工房 珈琲の家 (珈琲の家HPは上画像からどうぞ！) 住所： 福岡県久留米市津福今町480-105 ０９４２－３７－２５６７ 営業時間 AM９：００～PM７：００ 日曜・祭日定休 楽天市場 珈琲ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 珈琲ランキング情報★
2009/02/17
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友達と讃岐うどんを食べに...
一週間はじまりました。 今日まではまだちょっと暖かさが残っていましたね。でも、明日からは暫く寒さ厳しくなりそうですねこのお休みに友達と夕食を食べに...どこに行こうか迷った末、友達おすすめの讃岐うどん屋さんに...本場、香川県から材料を取り寄せ、茹でたてを食べさせてくれるお店...メニューを見てて...店員さんとおしゃべり...うどんも丼も美味しいよの一声に...ミニカツどんのセット(￥800)にしてしまいました。もちろんうどんはぶっかけです冬の季節という事で、ちょっと湯だめ...しめた後に湯どうし...まずは、カツどんが出てきました。しかし、びっくり...ミニ丼と思いきや、普通サイズに近いです つぎに待ちに待ったうどんが... 湯どうしして頂いたせいか、こしがちょっと柔らいでしまいますね。次回は、しめたままで...こしをもっと楽しみたいかなって...。ぶっかけ...テーブルにあるお醤油とすだちで好みの味に...その後、薬味、さつまあげなどをのせて...まぜて...満腹満腹...幸せなひとときですね。 お店情報： 飯野山 住所： 神奈川県座間市入谷5-1822-2 046-258-3452 営業時間 AM 11:30～PM 2:30、PM 5:00～PM 8:00 毎週月曜日定休 ・ 第3火曜日定休 ありうどん好きの方、近くに来られて際には、一度足を運んでみては...。
2009/02/16
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0214は煮干の日でも...
今日も暖かい一日でしたね...花粉が...朝からお洗濯に洗車に...お休みもあっという間...昨日、2/14日はバレンタインでしたが、もう一つ...煮干の日でも...1994年に全国煮干協会が「に(2)ぼ(1＝棒)し(4)」の語呂合わせから制定したそうです。食品業界としてチョコ以外にも何か注目をみたいな...2004(平成16)年にラジオ番組で紹介されたことから注目を...今年で、15年になるようですね。という事で、ちょっと煮干の日を調べていたら...情報誌(R25)にちょっと簡単なだしのとり方が...メモメモ... ダシのとり方 500mlの空きペットボトル煮干3～4匹と水をいっぱいいれる 冷蔵庫に一晩寝かす 朝、中の煮干を取り出す これで煮干のダシがとれ、美味しいお味噌汁が出来るようで すよ。 ...まだ試していませんが... この方法だと、アクも出ず、生臭さも出ないでよいようです。 ぜひ一度試してみたいですね。 他にも...(Wikipediaより) 煮出し法： 1000ml程度の水に30gほどの煮干を入れて10分程度 煮出す。 折衷法（最も一般的な方法）： 1000ml程度の水に30gほどの煮干を入れて30分から 一晩程度出汁を浸出し、煮干を取り出さずに10分程度 煮出す。 などが... 煮干... 小魚を食塩水で煮て干したもの... カタクチイワシで作ったものが最も一般的。 他にも マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ（あご）な どを原料としたものも... イリコ（炒り子）、じゃこ（雑魚）、だしじゃこ（出汁雑魚）など多くの 別名も...(Wikipediaより) スナック感覚で食べると美味しいですよね。 カルシウム補給にも...アーモンドなどナッツ類とはいったものも お菓子としてありますが...。 甘酢につけたもののお勧めのようで... 柔らかくなって、カルシウムも吸収しやすくなるようですね。 イワシ煮干の主要産地BEST3(平成19年) 長崎 8503トン、 千葉 4597トン、 愛媛 4217トン煮干食べて、カルシウムを摂取...いらいら防止に...
2009/02/15
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ランチに友人とラーメン...
昨晩からの雨も上がって、昨日吹いた春一番...南風...静岡県では、26℃を越す夏日の陽気にまで...関東でも5月～6月の陽気...今日はバレンタインデー...陽気もハートも...暖かい一日になりましたね 楽天市場 チョコレートランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 チョコレートランキング情報★ 次は3月ホワイトデー...楽天参考に...今日のランチ...お友達に誘われて...ラーメンを食べに...最近ラーメンを載せているような...今日は、相武台前(神奈川県)駅にあるラーメン屋さん。店内は、最近のおしゃれっぽい小奇麗なお店って感じではなく、漫画本なども置いてあって、昔ながらの中華屋さんって感じ...なんとなく期待感... (店名：龍ラーメン)注文は... 胡麻醤油ラーメン(￥600)...胡麻味噌ラーメン(￥600) (画像は胡麻味噌大盛り煮たまごつき) 友人は、 煮たまごをトッピング(￥100)したり、大盛り(￥100)にしたり... スタンダードの胡麻醤油を注文したのですが... 注文間違いによって、煮たまごにさらに大盛りがついてきてしま いました...ラッキーだったのか... ラーメン...胡麻がきいてちょっと濃い目の味... 醤油でもあっさりという感じではなく、味噌に近い感じに思える くらい...味噌の好きな方にはおすすめかもしれませんね 具材のチャーシューは一枚でしたが、柔らかくいい感じでした 全体的にまとまった印象のラーメンですね。 価格的にもリーズナブルな設定で、まずまず... しかし、大盛りに煮たまご付きで、満腹満腹... 場所： 相武台前駅から徒歩2～3分...ちょうど吉野家さんの 裏手の通りでほとんど駅前ですね。相武台前にこういうお店があるとは知らなかったです。
2009/02/14
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友人とお好み焼きを食べに...
今日は春一番が吹いたかと思ったら夕方には小雨が...一週間お疲れ様...やっと金曜日...週末の夜...今日は前の会社のお友達と久しぶりにお好み焼きを食べに...ちょっと小雨に打たれながら途中下車...本厚木(神奈川県)に...早速、ビールで乾杯～今日は会社で力仕事もあったので、ビールがうまいですぅ～お好み焼き...ここのお店は、お客さんのテーブルで焼いてくれました。今回食べ物注文は、 お好み焼き ぶた玉(￥785)、たこ玉(￥785)、あっさり玉(￥785)など もんじゃ(￥420)...めんたい(￥150)、もち(￥100)トッピング HPをみたよというと半額(1つ/組 2/21日迄)になるそうです ...知らなかった～ 焼きそば...いかそば(￥785) などなど... 関西風のお好み焼き... ちょっとこぶりに厚みを持たせて焼いてくれました 豚肉は中にいれるのと、外にいれるのと分けて焼いていました。 あさりのお好み焼きは、しょうゆ味... あっさり...でも一枚を4人位で分け合う位の量が飽きずにいい かもしれませんね。 もんじゃ... これはまだお店もはいｊめたばかり...普通より一回り小さめ... おもちにめんたいこをトッピング... お試しサイズにはちょうどいいかもしれません。 いいだしだったと思います。 焼きそば... ちょっとソースが多めでからめかも... 焼きそばはカウンターキッチンの方でつくったものを運んで 鉄板に... 焼きそばより、お好み焼きの方がお勧めかなって...。 全体的に単価はちょっと高めかもしれませんね。でも、店員さん、おかみさんの対応も良かったです。 3年目の店員さん...焼きながらお好み焼き話題にふれながら...帰り際には5円玉のチョコレートをくれました お店情報： まいど (まいどHPは上記よりどうぞ！) 住所 厚木市中町３丁目３番地２０ ビクトリアビル２Ｆ 046-221-7717
2009/02/13
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毎日いろいろな日が...
今週も後明日一日...今週は祭日の出勤もあったせいなのかなんとなく一週間が長かったような...明日は、13日の金曜日...ジェイソンの日...映画も上映開始されますが...そんな前日の今日は、 リンカーンの誕生日に、 ブラジャーの日... 1913(大正2)年、アメリカ人女性マリー・フェルブ・ジャコブ がブラジャーを発明。その他...毎日、食に纏わる日って...どんなものがあるのかなぁって...今日もちょっと気にしながら...毎月12日は、豆腐の日に、パンの日になりますね ・豆腐の日 とうふ...語呂合わせですね。 日本豆腐協会が1993年に制定したそうですね。 (日本豆腐協会HPは上画像からどうぞ！) お豆腐の歴史から、いろいろな豆腐料理のレシピ、 豆腐の食育に関する情報など、 いろいろと面白い情報がありますね。 ・パンの日 パン食普及協議会が1983年に制定したそうですが...。 (パン食普及協議会 パン食の普及宣伝活動を目的に昭和41年 設立) そんなパンの日を調べてみたら、 日本人ではじめて本格的にパン製造を行ったのは、 伊豆韮山の代官(軍学者)であった江川太郎左衛門さん だそうで... 1842年４月12日、記念すべき「兵糧パン」第１号が焼き上 げられたと記載されていました。 しかし、伊豆...実家の近くだったとは...ちょっとびっくり でした (パンのはなしHPは上画像からどうぞ！) パンについて、歴史含めいろいろなお話が...。今日は思わずスーパーで数個パンを購入してしまいました 楽天市場 豆腐情報は以下からどうぞ！★楽天市場 豆腐情報★ 楽天市場 パンランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 パンランキング情報★
2009/02/12
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友人と居酒屋で団欒(^^)v
今日は祭日でしたが、お仕事に…意外と混んでいました昨日のお酒が残りつつ...昨日は久しぶりに…もう一年ぶりかなぁ～...前の会社のお友達と厚木の居酒屋で…満喫～かつ膳と言うお店に...畳で掘りタイプになっていてゆったりくつろげましたビール… ジョッキが冷え冷えで美味しくいただきました。料理はお決まり居酒屋メニューは取り揃えていますので必要十分ですねお魚(焼き魚ホッケにまぐろのお刺身に...いろいろ注文～)から、焼き鳥(シロをタレで...柔らかくいい感じ...)厚揚げに納豆をのせて...新しい発見でしたその他、にら玉などなど美味しくいただきました。やはり、お店...ゆっくり落ち着いてくつろげる温かみのある感じが良かったですね お店情報： かつ膳 (かつ膳HP情報は左画像からどうぞ！) 住所 厚木市泉町8-5-E 046-229-8717美味しい料理にお酒に...仲間を囲んでわいわい...時間を忘れてしまいますね
2009/02/11
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もうそろそろ旬の季節も...
今日も悪天候にならず過ごし易い一日に...明日は祝日...でもお仕事で...お休みとれず残念～通勤ラッシュはなさそうだけど...実家の方から、みかんが届きました。いつも、いろいろ届け物ありがとう～です。 伊豆でとれたみかん...そろそろ、冬の食材...みかんも終わりの時期に...今年もこれで最後かなぁ～と思いつつ...毎日...冬のこの季節、みかん...いちごなどなど...ビタミンとって、体調管理ですね。
2009/02/10
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世界料理サミット2009開催
月曜日...休み明けでちょっと憂鬱...また一週間少しずつ陽が伸びてきているような...春もそこまで...今日から、料理のイベントが... "世界料理サミット2009 TOKYO TASTE"が開催ですね。次世代の食文化創造を掲げて、トップシェフ達が一堂に...アジアで初...日本発の料理の国際大会料理業界が抱える課題に対して、新たな解決策を探ることを目的として開催との事。料理の国際交流、さらに、日本ブランドとしての「日本の食文化」を世界に向けて発信、拡充～食育に対する関心向上を基本方針に...世界のシェフたちが...東京国際フォーラムに集結...最先端の料理、技術を披露～日本、フランス、スペイン、イギリス、イタリア、アメリカ合衆国、オーストラリア、中国の国々が参加国になっていますね。 (世界料理サミット詳細は左画像から！) 主催： 世界料理サミット実行委員会(理事会) 高円宮憲仁妃久子殿下が名誉総裁で、 総裁には、元総理 小泉 純一郎 衆議院議員が... 開催期間： 本日09年2月9日（月）～11日（水）の3日間 場所： 東京国際フォーラム 東京都千代田区丸の内3-5-1 内容： 国内外シェフによるデモンストレーション 2/11(wed)は、シェフのサイン会も... スポンサーワークショップ 業界功労者の表彰式 Let's Shoku-ikuの普及・推進等 展示会(日本食材ブランドや食文化の発信など) イートインブースによる料理の提供 小笠原伯爵邸、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ、リストランテヒロ 赤坂四川飯店などなど有名レストランの味を... 有名レストランの味が楽しめるチャンスですね。 レセプション 事務局 世界料理サミット開催準備室(学校法人服部学園 内) 03-5649-3821 といっても、既に当日展示会以外のチケットは完売 当日展示会場入場券は各日2500円となっていますね。私はお仕事で行けなく残念～ 食に興味のある方はぜひ...
2009/02/09
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久しぶりにラー博へ
今日も暖かい一日でしたね。 お休みも終わり～昨日のライブの余韻にしたりながら...昨日はＭＩＳＩＡのライブに横浜アリーナまで...MISIA登場初めからDISCO状態...会場一体化して大盛り上がりでした...歌はさすがにうまいですね...聞き惚れて...そんなＭＩＳＩＡのライブの前に...新横浜という事で、久しぶりに...皆でラー博まで... しかし、いつも思いますが、入館料300円とるってのも...今回は、 ・一軒目 旭川 蜂屋に... 私は、醤油ラーメン(800円)を... 友人は味噌ラーメン(900円)を注文 (その他に塩味もありますね。) 中太麺に、焦がしラードで香ばしい醤油味...あっさり...でも ちょっと食べ続けていると甘みが強く感じてきましたね。 こってりというより、醤油も味噌もどちらも濃い味系甘みがある って感じのような。 これも好みの問題かもしれませんが...。 しかし、具材がちょっと寂しかったです 薄いチャーシューが2枚にメンマ、ねぎのみで...ん～これで 800円はちょっと高いかもしれません ライブまでの時間もなかったので1軒のつもりだったのですが... 思いのほか、混んでいなかったのと、ちょっと物足りなく、 せっかく来たので皆の意見一致で、もう一軒行ってしまいました。 ・2軒目 熊本 こむらさきに... ここのお店は、ラー博開業の年から唯一続けているお店の ようですが... 今回は、2軒目だったので、ミニラーメン(500円)を皆で注文 しました。 とんこつスープでこれぞ九州ラーメンといったやや細めんの 麺がいい感じでした とんこつスープですが、鶏がらとのブレンドの為か、臭いもき つくなく、あっさり食べられました。 にんにくの香りがまた、食欲をそそりますね。 ミニラーメンだったのですが、皆スープまで完食していました。 1軒目に行きたかったような... 楽天市場 ラーメンランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 ラーメンランキング情報★
2009/02/08
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0205食わず嫌い王放映
今日もいいお天気...やっとお休み...土日満喫ですね。今日は、暖かい一日に...火山灰で汚れてしまった愛車を...洗車に......綺麗になりました。ちょっと遅れてしまいましたが...TV番組から...木曜日食わず嫌い王お土産CHECKです今回のゲストは、ジャニーズ長瀬智也さんに、ププロ野球上原浩治さん。長瀬さんは、映画のＰＲですね...最近笑っていいともとかいろいろＰＲに出ていますね。上原さんは、大リーグ...今期から活躍してほしいですね。早速、2月5日（木）放送分 お土産情報 ・上原浩治さんのお土産 東京・上北沢｢静花｣の「いちごの雫」 (静花関連情報は左画像から！) 価格情報：220円（1個） 店舗情報：東京都世田谷区上北沢4-13-8 問合せ先：03-3304-8718 ・長瀬智也さんのお土産 長瀬さんお気に入りの「たい焼き」 (プレーン、抹茶、黒ゴマの3種類) 価格情報：非公開 店舗情報：非公開 問合せ先：未公開 もしかしたら、ここかもしれませんね (黒鯛ＨＰは上画像からどうぞ！) 店舗名： 黒鯛 たい焼き 住所： 東京都渋谷区代官山町13-8 キャッスルマンション代官山 ：03-3476-4007 価格 ：150円～ 楽天市場 お土産＆おもたせスイーツ情報は以下からどうぞ！
2009/02/07
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今日は海苔の日
今日もいいお天気...金曜日...一週間お疲れ様！今日は、2/6日...海苔の日です。1966年(昭和41年)全国海苔貝類漁業協同組合連合会が、2月6日を海苔の日と定めたそうですね。日本最古の成文法典である「大宝律令」(法律書)が施行され...朝廷への調（現在の税金）として約30種類の海草類が挙げられているそうで、その中でも海苔は高級品だったそうです。そんな大宝律令が施行された大宝2年1月1日を西暦に換算した時、702年2月6日となる為、業界発展祈願の意を込めて定めたようですね。２月３日から２月６日前後の１週間を「海苔ウィーク」としているようですね海苔に関する詳細...全国海苔貝類漁業協同組合連合会 のりＨＰ(以下画像からどうぞ！)にて、のりに関する情報満載です。 ここで、ちょっと海苔に関する情報： ・海苔は「1帖」という単位で表わしますね...10枚が1単位です。 ・海苔の旬は... 11月頃から摘み取りが始まり、3月中旬頃まで続くようです。 11月頃、一番最初に摘み採られた海苔が「新海苔」。 やわらかく、香りも高くなっているようで、この時期... 海苔の風味を味わいたいですね。 ・保存は密封容器に入れて冷暗所...湿気ると味も風味が落ちち ゃいますもんね。 長期保存したい時は冷凍庫へ... ・海苔は「海の野菜」といわれています。 ビタミン、ミネラル、食物繊維、鉄分、カルシウムが豊富... さらにうれしい事にローカロリーですもんね。 海苔には12種類(A,B1,B2,Cなど)ものビタミンが... その中でも焼海苔約１帖に、みかん1.5倍のビタミンC さらに海苔に含まれるビタミンは熱に強いそうです。 海苔の約3分の1は食物繊維(ほうれん草の2倍) その他にも、鉄分、カルシウムや、 がん予防に効果的と注目されているβ-カロチン、 EPA(イコサペンタエン酸 コレステロール値を下げる働き) 等が豊富に含まれているそうで...すばらしいですねそんに量を食べられるものでもありませんが、家庭で手巻き寿司など...家族みんなでわいわいやりながら栄養補給というのもいいですね 楽天市場 海苔ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 海苔ランキング情報★
2009/02/06
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物事の本質を知るって...（＾＾）ｖ
今日も一日お疲れ様...今週も後一日ですね。今日は、プロ野球の日らしいですが...来月からはWBCも始まりますね。1936(昭和10)年に、全日本職業野球連盟が結成され、プロ野球が誕生したらしい...。今年もWBC頑張ってほしいですね先日、情報誌に普段何気なくつかっているおなじみ商品の疑問解決(デザイン、形など)と題して記載されていました。その中から食に纏わるものとして、 ・マヨネーズの切り口が星型 → 当初の丸型だとマヨネーズが一度にたくさんぼてっと出て しまい不恰好 そこで、ケーキのデコレーションをヒントに星型にすること で、お料理に華やかさを演出するように改良されたそうで す ・コンビーフ缶が台形 → コンビーフをより長く保存する方法として、 台形にする事(面積の大きい方から押し込む)詰め込む際 缶の中の空気を抜けさせる事が出来、 しっかり密閉する事でお肉の酸化を防ぎ、長期間保存が 可能となったそうです ・ヤクルトの容器くびれ...などなど... → どんな人にも握り易いように... くびれによって、中身の流れがいったんとまり ゆっくり味わう事が...またどんな人にも握り易いように... また、容量が少ないことで、だれもが毎日飲める事を配慮 されているそうな...普段何気なくつかっているものも、いろいろな役割を持って考えられているものですね
2009/02/05
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合格ドリンク...ちょっと目を引かれ...
2月...今日は立春ですね。春一番待ち遠しい～...立春以降初めて吹く南からの強い風...暦の上では春...まだまだ寒さ厳しい日々続きますが...もうすぐそこまで...春と言えば...もう受験の時期ですね。 受験生ラストスパートそんな受験生のおともに...受験生応援飲料各メーカーいろいろなドリンクを...そんな合格祈願ドリンクの中で、ちょっと面白かったので購入してしまいました 商品名： １・２・３ 合格ダァー！！ 内容量： 330ml アントニオ猪木さんとのコラボ商品となっていて、 ビタミン類・アミノ酸・DHAなどを含む栄養補給系炭酸飲料 です。 闘魂必勝ダァー 闘魂注入 元気があれば受験も受かる 道この道を行けばどうなるものか 危ぶむなかれ危ぶめば道はなし 踏み出せばその一足が道となり その一足が道となる 迷わず行けよ 行けば分かるさ by アントニオ猪木 という事で、応援メッセージを込めて... 受験生、一歩を踏み出すことが出来ない人たちに... 気合を注入～ メーカー：齋藤飲料工業 株式会社 住所： 広島県福山市北本庄5-7-6 084-924-6442 (齋藤飲料工業(株)ＨＰは上画像からどうぞ！) 齋藤飲料工業さんでは、いろいろな面白いドリンクを扱って いますね 楽天市場 合格祈願ドリンク情報は以下からどうぞ！★楽天市場 合格祈願ドリンク情報★
2009/02/04
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今日は節分
今日もお疲れ…しかし火山灰が関東まで…すごいですねぇ～ふったらクルマがすごい状態になりそう2/3日今日は節分ですね…今日は、会社の食堂でもお豆が配われていました歳の数(数え年)だけお豆食べて…年の数より1つ多く食べると、体が丈夫になり、風邪をひかないというならわしも...節分は本来、季節の移り変わる時の意味...季節の始まりの日...立春・立夏・立秋・立冬の前日を指していましたが...立春が冬から春へ...1年の境と考えられることから春の節分を指すものになりましたね。巻き寿司のまるかぶり(大阪が発祥とも)... 太い巻き寿司恵方(今年は東北東)に向かって会話をせずに 丸ごと食べる事により、1年間良い事が... 巻き寿司で福を巻き込む、 まるごと食べるのは、縁を切らないために包丁を入れない 一年いい事あるように東北東を向きながら食べなきゃですね。後、豆まきのほかにも、季節の変わり目には邪気（鬼）が生じると考えられており魔よけの為に、鰯の頭を柊の小枝に刺し戸口に刺す風習も...。いろいろな行事、イベント...節目には食...欠かせませんね
2009/02/03
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生活習慣病...ちょっと見直してみては...
月曜日一週間の始まりですね。今週もがんば！です。2月...1977(昭和52)年に制定された省エネルギー月間ですね。さらに、2/7日までの間は、生活習慣病予防週間となっていますが生活習慣病... 癌、心臓病、脳卒中など成人病と呼ばれていたものが、日ごろ の生活習慣の積み重ねによって引き起こされる病気 (2/3の人がこれらによって亡くなっているとの事)として、 生活習慣病(高脂血症、糖尿病なども含む)として呼ばれていま すが...そんな生活習慣病を発症、進行させていく大きな要因として... ・食習慣 ・運動不足 ・ストレス ・喫煙 ・飲酒 があげられています。食生活の欧米化(ハンバーグ、カレーライス、スパゲッティー等)など、高カロリー、高脂肪食によって、高脂血症や糖尿病にさらに動脈硬化、心臓病などを引き起こす要因に...これらの料理は、小さい頃から口にするようになり、低年齢化につながっているとも言われていますね。生活習慣病予防週間...ちょっと日ごろの生活を見直してみるのにいい機会かもしれませんね。 (武田薬品ＨＰ 生活習慣病情報ＨＰは上画像からどうぞ！） 身近な病気の症状チェックなども出来ますよぉ～ (日本生活習慣病予防協会HPは上画像からどうぞ！) 生活習慣病に関するいろいろな情報が満載！とはいっても、ストレス解消にも、美味しい物を食べて幸せ気分にもなりたいですね
2009/02/02
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焼き菓子を頂きました...ご馳走様～
今日は風はありましたが、いいお天気でしたね午前中から、お洗濯に洗車に...午後からは、頂いたお菓子...片手にまったり時間...お菓子...いつもありがとうございます。 ご馳走様です。焼き菓子... 今日は詰め合わせの中から、マンデル・ショコラを頂きましたココアを使った下地の上に、アーモンドを水飴で固めて...かな...ほどよい甘さで、コーヒーにあいますね焼き菓子種類... マンデル・ショコラ アールグレイ ガレット・ショコラ アマンディーヌ・ナチュレ フィナンジェ お菓子情報： 商品名 ブリュッセロワ (株)ヴィタメール ジャポン(ベルギー王室御用達)の焼き菓子 住所 神戸市中央区北長狭通 1-10-6 0120-757717(お客様相談室) 各ＳＨＯＰ情報は、以下ＨＰからどうぞ！
2009/02/01
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