2009年11月の記事
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マヨネーズお煎餅
今日で11月も終わり～ また明日から気分も新たに…しかし、今年も後１ヶ月ですね。早いなぁ～年末に向けて...あっ、ジャンボ宝くじ買わなきゃ...千葉の友人からお土産を… マヨネーズお煎餅... マヨネーズのほのかな香りに...うるち米を使った懐かしい味わい のお煎餅... 包装もなんとなく、昔ながらの感じで... 美味しくいただきました...ご馳走様～ 道の駅とみうら 枇杷倶楽部のマヨネーズお煎餅 住所 千葉県南房総市富浦町青木123-1 0470-33-4611
2009/11/30
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今日はいい肉の日ですね
今日は朝からすっきりしないお天気で...いまにも雨になりそう～お休みもあっという間...明日はっぽい...通勤時間は降らないでほしいですが...寒い日には鍋などが...今日は、”いい肉の日”...しゃぶしゃぶなどがいいかもしれませんね。毎月、29日は肉の日ですが、その中でも、11月29日は、語呂からですが、11(いい)29(肉)の日ですね。もともと宮崎県の”より良き宮崎牛作り対策協議会”が宮崎牛を消費者にアピールするために制定したもので、安心・安全で、おいしい食肉をアピールするために制定された日ですが...さすが、宮崎では、わくわくフェスタでいい肉をアピールですね。 より良き宮崎牛対策協議会ＨＰは以下より...
2009/11/29
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キリンビールセミナーに...
今日は暖かい一日でしたね。 しかし、日々気温の差がはげしく、くれぐれも体調管理には注意ですね。明日はまた寒い一日のようですが...今日は、横浜まで、キリンビールセミナーに...今回で当選4回目...後2回で全てのセミナーを制覇...がんばろう～今日のセミナーは、”今日はビアパーティー”というセミナー...おもてなしを考えたセミナー... ビールの種類 グラス選び、注ぎ方 飲みかた、カクテル 用意するお料理 テーブルセッティングなどなど... ビールといっても味わい、楽しみ方もいろいろ...いろいろなビールをのみながら、最後は立食でキリンビール製品の全商品から好きなビールをのみながら、料理を楽しむ事が出来...サーバーの注ぎ方から、いろいろなグラスをつかっての味わいの違いなどなど...料理もビールをつかった料理に、ビールにある料理などなど... いろいろなビールは飲めるし、ビール好きには楽しい時間でした。
2009/11/28
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新橋で立ち呑み
今日は週末...久しぶりの再会...呑みで...新橋まで...3年ぶりの新橋での呑み...やはり、会社員の方々...人人人でしたどこにしようか...立ち呑み屋さんに...以前に立ち呑みが流行だした頃にマスコミなどにも、とりあげられたことのあるお店らしく...女性店員さんだけのお店...キメ細やかに...豚娘(とんこ)...レバ刺しなど刺し系が美味しいらしく...早速、レバ刺しにガツ刺し...臭みもなく美味しかったです お店情報： 豚娘(とんこ) 住所 東京都港区新橋2-9-17 03-3508-1122 営業 17:00～23:30(日曜日、祝日定休)
2009/11/27
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いいもの高くても...
今週も後一日...週末...がんばですね。明日は久しぶりに都内で...久しぶりの再会でもあり、楽しい一時を...この間は、ハンバーグ専門店の話題を...ちょっとした贅沢など...そんな贅沢...日常のグルメをリッチにという事で...ちょっと前に情報誌に... 高級食材などを使ってインパクトや話題性で勝負する店 こだわりの材料や製造工程を追求した本物志向の店など...いい物は高くてもという考え方が浸透してきているようですが...そんなお店情報が... 荻窪”トマト”...和牛ビーフたんシチュー(3990円) 神田”ルー・ド・メール”...ビーフオムライス(3000円) コーヒー豆専門店”Mi Cafeto”コーヒー(200ｇ1万500円) 厳選した農園の完熟豆だけを手摘みで収穫し 室温を18度に保った世界初のコーヒーセラーで保管 ”ルセット”の食パン(1.5斤（長さ18cm）2200円) 天然素材と約20時間もの発酵をおこなっているようで... ネット販売のみで１カ月前に予約を開始しているようでうね でも、３日で完売するほどの人気らしいのでなかなか手に入 りそうにないですね。 手でちぎるともっちり！噛むほどに小麦粉の味が...しかし、日常食しているものでは、高級なものを口にする事はなかなか...
2009/11/26
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お蕎麦屋さんの話題が...
今日の関東は朝からすっきりしないお天気でしたが...ちょっと寒さ和らいでいましたね。今週も後二日...がんばりましょう～先日のテレビで、女優広末さん達が、立ち食い蕎麦屋さんへ...今、行列の出来るお蕎麦屋さんのようですが...店内はジャズが流れていて、おしゃれ立ち食い蕎麦屋さん...焼肉だれのようなものにつけて食べるつけ麺風のお蕎麦を食べていましたが...とても美味しそうでしたお蕎麦屋さん... そんなお蕎麦屋さんの話題が情報誌に... そば屋の”屋号”...藪、砂場、更科...など...同じ屋号の店を良く 目にしますよね。 のれん分けで名前をもらっているのかなぁ～と思ったりもしてい たのですが、勝手に名乗っているケースも多いようで... 藪、砂場、更科の屋号...江戸から続く老舗屋号の御三家と言わ れているようで...でも、砂場以外は、登録商標を取得していない ので勝手に名乗っても特に問題ないようですね 各々の屋号... 藪...竹やぶに囲まれていたことから 砂場...大坂城築城の際の砂利置き場だった地名、新町砂場 から... 更科...信州そばの産地"更級"から... 都内で江戸時代から今でも続いているお店は... 虎ノ門”巴町砂場」” 元麻布”更科堀井” 南千住”南千住砂場”の３店のみらしいですね また、最も長い歴史を持つのれんが大坂（大阪）発祥の”砂場” だそうですね。 ちなみに人口あたりのお蕎麦屋さんの多い都道府県は... (2009年11月タウンページ登録数/2008年10月人口) 1位 山形 (641軒/118万9152人) 2位 福井 (436軒/81万2479人) 3位 栃木 (1075軒/201万4650人) お蕎麦というと長野のイメージがありましたが... 4位 長野 (1093軒/217万3492人) のようですね。
2009/11/25
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ハンバーグ屋さん好調のようで...
関東日中は日差しもさしていましたが、夜になって雲が...今晩から雨になりそうですね。連休も終わって、今日から一週間がんばですね。昨日は外食の日でしたが、今朝のめざましテレビで外食産業の話題が...ちょっと前に、すかいらーくが閉店...外食産業全体では前年比－そんな中、ハンバーグ店が増えてきているとの事。少し前からハンバーグ専門店が増えている記事なども...ハンバーグ... 老若男女に幅広く支持されているメニューであること また、ファミレスが減っている事で、ハンバーグを気軽に食べ られるお店が減って、 逆にハンバーグ店にとってはいい方向のようで... 外食のニーズが、”なんでもある”ファミレススタイルから専門特化 された店へとシフトしているようですね。 専門店ならではの美味しさを味わえることも、 ファミレスと比べ、ちょとした高級感も味わえる事もプラスになって いるようですね 不況の中でも、ちょっとした贅沢を味わえるメニューとして、 ハンバーグがマッチしたようですね。果たしてこれから先の外食産業...どうなっていくのか...
2009/11/24
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祭日...外食に...
今日で連休も終わり...3日間...早いですね。天気予報では、週間予報ではの可能性が高かったのですが、15℃以上で土曜日より暖かいぽかぽか陽気になるようで今日は、来月車検なので、ディーラーまで...今日は、勤労感謝の日...さらに、外食の日でもありましたね。 家族で外食の楽しさを... 家事で忙しいお母さんのために勤労感謝の日と外食の日が 同じ日でもありますね 日本フードサービス協会が創立10周年を記念し 1984年に制定～ ＊アメリカでは同様の日を、おじいさんとおばあさんの日と言い、 おじいさん、おばあさんを囲んで外食をする日とされているよう ですが...外食産業が伸び悩んでいる今日この頃ですが...いいきっかけに...外食産業で働いている方々は、会社員の方々などお休みの中、連休で忙しい日々だと思いますが...美味しい料理提供で美味しい時間を...
2009/11/23
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今日はいい夫婦→林檎
昨日のお天気はどこへ...今日は愚図ついたお天気になってしまいましたね。洗濯物も乾きが...今日、11/22日は、語呂からいろいろな日に...いい(11)ふうふ(22)日... 余暇開発センター(日本生産性本部余暇創研)が1988年制定 ありがとう、愛してるをバラに込めて... 欧州の古い風習に... 男性からプロポーズする際に、 愛の言葉とともに、12本のバラをブーケにしてささげ、 ＊12本のバラ 感謝、誠実、幸福、信頼、希望、愛情、情熱、真実、 尊敬、栄光、努力、永遠... 女性は、 そのバラの中から1輪を男性の胸元に刺して答える... そんな風習(ダズンローズ)から... 11/22日のいい(11)ふうふ(22)から連想→アダムとイヴ→林檎という事からも...長野県りんごの日 JA長野県経済連(JA全農長野)等が1999年に制定 長野県産主力品種が"ふじ"から...いい(11)ふじ(22)さらに、回転寿司の日でも... 廻る元禄寿司」の元禄産業が制定。 元禄産業（株）の創設者であり、回転寿司の生みの親、 故・白石義明（元会長）氏の1913年の誕生日から... 楽天市場 ふじ林檎ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 ふじ林檎ランキング情報★
2009/11/22
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フライドチキン
今日は久しぶりのいいお天気で...程よい日差しで...帰りの道も混雑...連休初日、お出かけしている人も多かったようで...最近、ファミリーレストランも景気気味のようですが...お出かけ帰りの夕食に久しぶりに友人たちとファミレスに...そういえば、今日は、フライドチキンの日ですね。1970年の11/21日... 日本ケンタッキー・フライド・チキンの第1号店(名古屋)が開店 した日という事で... (1970年の大阪万博に出展し、11/21日に名古屋郊外に出店)最近、KFCも食べていないなぁ～これから、クリスマスシーズン...ケンタッキーの販売もの時期ですね
2009/11/21
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ご当地ブランド米が...
一週間も終わり～ 明日は1年ぶりの...3連休...いいお天気だといいのですが...ちょっと不安定な感じで...そろそろ秋の新米時期(10～11月収穫)も...そんなお米たち...先日情報誌にも記載されていたのですが、最近、ご当地米(生産地域ごとにブランド化)が流行ってきているようで...お米というと、新潟県や秋田県などが有名ですよね...ご当地米という事で、そんな米どころでないところで収穫されるお米にも人気が...お米は13年前の規制緩和によって、自由にブランド名をつけて直売(申請は必要)ができるようになり、村おこしの一環としてブランド米を立ち上げたりしているようですねさらに、食の問題から、生産が明確で安心して食べられるお米という事もあり、ご当地米にも人気が出てきているようですねスズノブさん注目のご当地米も記載されていたので...今一番売れているのは... 埼玉県の”こうのとり伝説米”...軟らかくて甘みがあるそうですよ次に... 千葉県の”万喜”...粘りと甘みが非常に強いとの事今年の新米で業界内で前評判が高いのは... 高知県の”土佐天空の郷”...米粒が大きくうまみが強いとの事今までの、新潟魚沼産コシヒカリから、自分に合った米選びに...顧客の選ぶ幅も増えてきましたねこの時期、美味しいお米で、美味しい食事を...ですね。 楽天市場 お米ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 お米ランキング情報★
2009/11/20
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柿をいただきました
不安定なお天気ですね...今週もやっと明日一日…この週末は3連休でリフレッシュ出来そうですねご近所さんとお話していたら、庭になっている甘柿をいただきました。 御馳走様～甘柿... 甘柿は熟すと甘みを持つ完全甘柿 代表的な品種、富有と次郎 成熟時に渋が残ることがある不完全甘柿 代表的な品種、禅寺丸、筆柿など に分類...栄養は... ビタミンCで風邪予防や美肌効果に 抗酸化作用のあるβカロテン カロテノイドの一種βクリプトキサンチンによる発がん抑制作用 利尿作用のあるカリウム などなど...秋の味覚…柿ももうすぐ終わりかな…
2009/11/19
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ボジョレー後数時間...
今週はすっきりしないお天気のまま連休に突入しそうですね週末は、一年ぶりの不安を抱えつつ...楽しみながら...晴れますように...11月と言えば、11月第3木曜日ボジョレー解禁(日本では1968年から輸入開始)...後数時間で解禁ですね秋の風物詩としておなじみになっていますが...新酒のフルーティさを味わえるこの時期...楽しみですねボジョレーと言えば... 赤ワインはガメイ種(酸味があり、フレッシュな香り) 白ワインはシャルドネ種(柔らかいフルーティーな味わい) を使用したものと法律で決められていますが... はたして、今年の出来はどうなんでしょう～明治屋 丸ビルストアーさんの情報(Let's enjoy TOKYO HPより) ”今年のフランスは春・夏ともにとてもいい気候でした。 夏は1986年以来、2番目の暑さだったため、 ぶどうの熟成が早く進み、すばらしい出来となりました。 去年より約3週間早く収穫され、 その分ワインも去年よりじっくり熟成されています” との事です お薦めワインも載っていました...早速メモ ・MOILLARD(モアラール) ボージョレヴィラージュ・ヌーヴォー 過去にリヨン・ボージョレ・ヌーヴォー・コンクールなどで 受賞多数の名門。 エレガントな味わい。ハーフボトルも！ 750ml/￥2,888 375ml/￥1,733 ボージョレ・ヌーヴォー 750ml/￥2,678 375ml/￥1,607 ・COLLIN BOURISSET(コラン・ブリッセ) オスピス・シヴィル・ドゥ・リヨンは12世紀に建てられた ブルゴーニュの慈善院。 ここに寄進された質のよいブドウ畑で作られたワインは、 通のファンを持つ。売り上げの一部は慈善金に。 750ml/￥3,360 ・ J.J.モルチェ ミュスカデ・ヌーヴォー モンサンミッシェルのあるロワール地方の白ヌーヴォー フルーティー。 750ml/￥2,678 ボージョレ・ヌーヴォー 軽快で華やかなボージョレらしいテイスト。 750ml/￥2,573 375ml/￥1,544 (Let's enjoy TOKYOボジョレー情報は上画像からどうぞ！)
2009/11/18
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贈り物はお食事...
雨が冷たい...肌寒いですね。 明日は回復するようですが...秋から冬に...お店もクリスマスのイルミネーションが目に付き始めましたね今朝のTVの話題から...クリスマス話題でしたが...もうそんな時期...一年あっという間ですね。話題では...クリスマス贈り物ランキング...不景気の影響なのか...今年の欲しい贈り物の1位が、例年のアクセサリーから、食事に...美味しいものを...で、贈りたい物ランキングでも手料理が...2日の間にご馳走していただいて、作ってあげて...どちらにしても、美味しいもの食べて、こころもおなかもいっぱいに...ですね
2009/11/17
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B級グルメ...まぐろラーメン
月曜日...また一週間のはじまりですね。今週もあやしいお天気ですが...今朝のテレビでもB級グルメの話題が...今日は、マグロラーメンでしたね。神奈川三崎のご当地グルメ..."まぐろ濃厚系(もろまぐろ)"と"まぐろバランス系(程よいまぐろ)"...TVでは、まぐろの兜焼きをそのままダシにしていましたまぐろラーメンでは、兜焼きをスープに使用する事がお決まりのようで...さらにこのまぐろの兜...無料で提供されているようですね。まぐろの尾の部分を使ったり、エコメニューともTVの中では言っていましたね。後、定義としては、まぐろのトッピング...そぼろ状にしているお店もあれば、スペアリブ、漬けなどいろいろ...しかし、街をあげてB級グルメ...公式サイトでは、テーマソング"三崎の歌"なるものまで出来ていました。 お店情報： ・舌鼓（バランス系） ・牡丹（バランス系） ・港楽亭（濃厚系） ・ポパイ（バランス系） ・宗よし（バランス系） ・油壷マリンパーク（濃厚系） ・まつばら（バランス系） ・福の家（濃厚系） などなど...三崎に行った時は、まぐろラーメンも一度食べてみてみたいですね
2009/11/16
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こんぶ食べて丈夫に...
今日は風はありましたが、久しぶりに晴天に恵まれ、暖かい一日でしたね。早速、朝からお洗濯に洗車に...そう言えば、今日は"家族の日"ですね。2007年から少子化対策について社会の意識改革を行うため、”家族・地域のきずなを再生する国民運動”として展開...11月の第3日曜日を”家族の日”、その前後1週間を”家族の週間”ですね。７５３(男の子は数えで3歳と5歳、女の子は3歳と7歳の年に成長を祝って神社に参詣)でもありますから、なんとなく家族の日と通ずるものがありますね753といえば、 3歳は髪を伸ばす”髪直” 5歳は初めて袴をつける”袴着” 7歳は大人の装いをする”帯解” 11月15日は... 旧暦11月が、その年の実りを神に感謝する月 旧暦15日が二十八宿で「何事をするにも吉」 という事もあり祝いの日に...そんな753のこの日に、 子供たちに昆布を食べて丈夫に...という事で、 日本昆布協会が11/15日を”こんぶの日”として1982年に制定 していますね。寒さがましてくるこの時期...家族団欒で...楽しく食事でも...ですね
2009/11/15
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お昼に横浜でラーメン
今日も夕方まで雨がぱらついていましたが...お洗濯は明日に...晴れますように...洗車もしなきゃ...今日は朝からお買い物で横浜まで...雨でも賑わっていました。ちょっとコーヒーでもと知り合いのお店によってみたのですが、なんとお休み...残念～ランチは近くのラーメン屋さんに...以前に知り合いから勧められていたのと、雑誌などでも掲載されていたので、ちょっと寄ってみました。博多長浜ラーメン...トンコツベースのダブルスープかな... 独特の風味と香り...もしかしたら好き嫌いが分かれるかもしれませんね...食べている間に慣れますね。ぬるっとした感じもありますが、以外にあっさりしていました。私はOK具は、ネギ、キクラゲ、後は大きめのチャーシュー一枚...チャーシューは柔らかくで美味しかったです麺は、4種類から選べ、かたさも食券購入の段階で選択出来るようになっていました。(細めん、平麺、黒ごま麺、唐辛子麺から)私は王道細めん(530円)で...カタメとバリカタ...悩んだ末、カタメに...今度はバリカタにしてみてもいいかなとちょっと思いました。後は、高菜漬けに、紅しょうがなどはを自分で自由にトッピング...最後に替え玉(100円)を...替え玉も4種の中から自由に選べるのもうれしい...で、黒ごま麺にしてみました...平打ちのコシがある麺でした...ただ、替え玉を入れたら、スープがかなり薄まってしまい残念 お店情報： たつ屋 住所 神奈川県横浜市中区日ノ出町1丁目66 045-243-3564
2009/11/14
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明日のＴＶ美味しんぼ
今週は雨続きでしたね。明日の悪そうですが...今日は13日の金曜日だったんですね昔良く映画も観ましたが...明日のTV...食欲の秋にふさわしく...松岡さんと優香さんおなじみメンバーの美味しんぼがありますね。漫画でみていたので、食の参考になる部分もあるので、毎回見ていますが...今回2年ぶり...役としてはなんとなくしらじらしい部分もあるのですが...グルメウンチクに名言の連発...究極のメニュー対、至高のメニュー...今回はお肉のようですが...果たして今回の対決結果は...楽しみにみてみたいと思います
2009/11/13
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11月...酉の市
今週は雨続きですね。 明日も肌寒い秋雨のよですが...今週も後一日...頑張りましょう～今日、11/12日は、酉の日...11月は酉の日が2回の時と3回の時が...今日はその一の酉ですね。11月の酉の日には、 酉の市(各地の鷲神社（おおとりじんじゃ）の祭礼)として、 縁起物を買う風習が...しかし、今日はあいにくの雨でしたが... 縁起物として、 おかめや招福の縁起物を飾った”縁起熊手”などなど (以下、Wikipediaより抜粋) 酉の市の縁起物は、 江戸時代より熊手の他に”頭の芋（とうのいも）”（唐の芋）や 粟でつくった”黄金餅（こがねもち）”があるようで... 頭の芋は頭（かしら）になって出世する、 芋は子芋を数多く付ける事から子宝に恵まれるとされ、 黄金餅は金持ちになれるといわれたそうですね しかし幕末頃から売られるようになった”切り山椒”が黄金餅に変 わって市の縁起物となり現在にいたっているそうで... 本格的な寒さを迎えるこの時期、これを食べれば風邪を引かない といわれているそうですよちなみに今年は11月の酉の日2回で、次は12日おきなので24日が二の酉になりますね。
2009/11/12
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今日は麺、チーズ、ピーナッツ...
朝から雨で通勤にはつらいですね明日まで続きそうですが...今週も後二日...がんば！今日は、11/11日...ごろがいいですね11/11もいろいろと食にまつわる日がありますね。 麺の日...チーズの日...ピーナッツの日などなど... 麺の日は... 全国製麺協同組合連合会が1999年11月11日の1111が 麺のイメージにつながるとして制定したそうで...。 (全国製麺協同組合連合会HPは上画像からどうぞ！) 麺を食べる姿は「つるつる（鶴）、かめかめ（亀）」 1が並ぶ11月11日は大変縁起の良い日としても... チーズの日は... 昨日あたりからTVでもいろいろとチーズの話題が... 昨日は今、チーズフォンデュが流行っているという事で、いろ いろなチーズフォンデュの紹介が... 今日は、チーズをつかったスイーツなどの話題が... なんでだろうと思っていたら、今日はチーズの日でしたね。 チーズの日は、 日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が1992年 に制定。 で、今日から明日にかけて、"チーズフェスタ2009"が... (チーズフェスタ2009HPは左画像から！) ピーナッツの日は... 新豆が市場に出回る11月の時期でもあり、 ピーナツがおいしい季節でもあり全国落花生協会が1985年 に制定～ ＨＰより... 落花生は一つのカラに２粒の豆が入って"双子"であること から、"11"が二つ重なるこの日... (全国落花生協同組合連合会HPは上画像からどうぞ！)
2009/11/11
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明日CAFE ZENON OPENですね
長く続いて秋晴れも夕方から雨...明日も荒れそうですが...今日友人が中国に出張へ...ただ北京が雪のために降りれず...成田で足止め...大変だぁ～...冬もすぐそこまできていますね。そう言えば、明日(11/11)、武蔵野市吉祥寺の"CAFE ZENON"というお店がOPENしますね。週刊コミックパンチのコアミックスがCafeをプロデュース漫画とアートの融合Cafe 店内は、作家陣の作品をイメージした内装になっているらしい ですね。 カフェの形をした”空間の漫画雑誌” 漫画文化を伝える発信地として、吉祥寺の街から届けたい という事で... (CAFE ZENON HPは、上画像からどうぞ！) 住所： 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-11-3 ： 0422-29-0711 営業時間： 11:00-25:00(無休) Lunch:11:00-15:00 (Food L.O.24:00/Drink L.O. 24:30) 一度、足を運んでみたいお店の一つに...
2009/11/10
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九州B1グランプリ
一週間の始まりですね。今日はちょっと暖かい１日でしたね今週はお天気崩れそうですが…土日は九州地区で第一回B-1グランプリがあったようですね。九州各地から福岡久留米(六ツ門町の六角堂広場)に集結...九州7県から14品がエントリーされたようですが...18万人の来場者...大変な賑わい盛況だったようで...九州...丸腸...牛もつを使った料理が多数みられ…来場者もインタビューでホルモン目当ての方々が… 来場者投票の結果... 最優秀賞(ゴールドグランプリ)は、 地元久留米市の”久留米やきとり” 3本セット(3種類の味) ・豚の腸を塩焼きにした久留米伝統のダルム ・地元産ニワトリのモモとムネのミックス串 ・丸腸ごぼう串 (牛の丸腸に甘辛く味付けしたゴボウを入れた創作串) 丸腸ごぼう串は今朝のTVでも放映されていました が美味しそうでした 2位 佐賀県 ”佐賀シシリアンライス” 3位 福岡県 ”久留米ラーメン” 以下、 長崎県 ”大村あま辛黒カレー” 福岡県 ”田川ホルモン鍋” が入賞したようですね (久留米Ｂ-1関連HPは左画像からどうぞ！)
2009/11/09
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食欲の秋...イベントが...
秋晴れ...イベント日和...いくつかの食に纏わるイベントが今日開催されていますね。 お台場パレットタウンで... ”第3回俺たちの豚肉を食ってくれ！2009” 全国から集まったＪＰＰＡ会員の生産者が豚肉をもちよって、 豚しゃぶを配布 全国12道府県の豚肉の食べ比べを体験出来るイベントに なっていますね。 イベント内では、 国産豚肉ソーセージを使用したホットドッグの早食い大会 なども催しされるようで... 日時：2009年11月8日(日) 11：00～17:00(雨天決行) 場所：お台場パレットタウン イベント広場（パレットプラザ） (JPPA HPは上画像からどうぞ！) 東京ミッドタウンで... ”TOKYO SWEETS COLLECTION 2009” 今回2回目の 日本＞東京発スイーツ総合エンターテインメント・イベント として、昨年「大人のためのファンタジー」に続き、 今年は、 15 名のパティシエがクリエイトする"SWEETS"と、 ファッションデザイナー による"FASHION" 「ポップス」と「オペラ」の融合を目指すアーティスト達の コラボレーションによるスイーツファッションショーが催されて いるようですね。 開催日： 2009年 11月8日(日)～9日(月) 〔ホールA〕 ステージ会場 (有料) 入場料 8,000円(税込) ウェルカム・ドリンク、 オリジナル焼き菓子セット含む 時間 11/8日（日） 11:00～/15:00～ 11/9日（月） 13:00～/18:30～ 〔ホールB] ショッピング会場(無料) 時間 11:00～20：00（予定） 場所： 東京ミッドタウン ミッドタウンホール 東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウンイースト B1F 問合せ先： Tokyo Sweets Collection 2009 事務局 03-5733-7401 (Tokyo Sweets Collection HPは上画像からどうぞ！)
2009/11/08
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今日は鍋の日ですね
お休み～ いいお天気で...朝からお洗濯にお掃除に...まだ掃除機が故障したままなので、今日はクイックルワイパーで...11/7日...今日は立冬ですね。暦の上では、今日から冬に...立春の前日まで...ますます寒さが増してきそうですねインフルエンザも流行っていますので、栄養とって、体調管理に気をつけながら...栄養取得といえば...不足がちな野菜類なども摂り易い鍋...そうえいえば、今日、11/7日は、語呂から、11(いい)7(なべ)の日でもありましたね。(鍋の日は、日本の食品メーカーヤマキが制定)鍋...スーパーなどでも、いろいろと鍋宣伝...最近ではいろいろなスープのもと発売していますが...。あっ、ヤマキのHPでも、いろいろな鍋料理レシピなどが... (ヤマキのＨＰは左画像からどうぞ！)
2009/11/07
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フランス＆アメリカお土産
今週は秋晴れ続きで...週末...一週間お疲れ様～今日は週末でしたが残業でちょっと疲れました...この土日はゆっくり疲れを癒し～友人が、アメリカからヨーロッパへと海外出張に...出張お土産をいただきました...いつもお土産ありがとうございます。サンフランシスコ...クラムチャウダーの缶詰... 鍋に移して温めれば出来上がり～ まだ、食べていませんが... クラムチャウダーといえば、アメリカ東海岸ニューイングランドが 発祥の地ですが... ニューイングランド風は、クリームスープ、 マンハッタン風は、トマトスープ 西海岸...サンフランシスコ名物... サンフランシスコでは、サワードウ(パン)をくり貫いて クラムチャウダーをよそったものなど... 名物のクラムチャウダー...楽しみ～ フランスのお土産...マキシムのチョコレート 甘さ控えめのチョコレート...どことなく、海外のチョコレートって 感じが... 日本のマキシムのチョコレートとはちょっと違いますね。 日本のチョコでは味わえないどことなく癖のある感じを堪能させ て頂きました... ご馳走様～
2009/11/06
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熱海のお土産
今日もいいお天気で…お休みしたくなっちゃいますね11月...最近、駐車場の車に露が...朝晩の気温が下がり、本格的な寒さが...さすが、霜月...って感じで...旧暦の11月は現在の12月...しきりに霜が降ることから、霜降月...転じて霜月に...寒さに負けず...今週も後明日１日p(^-^)qです。このお休みに、友人から熱海のお土産をいただきましたいつもご馳走様です。熱海かぁ～ 温泉に、美味しい魚料理...今回頂いたお土産... スポンジ(カステラ生地)の中につぶあんと餅粉をつかったお餅… 美味しくいただきました お土産情報： 熱海の月 お店 (株) フジノネ 住所 熱海市下多賀777 0557-68-3121
2009/11/05
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ファストフード...プレミアムコーヒー抗争
秋晴れ...昨日お休みだったから、ちょっと気が重い...しかし、も寒さ厳しくなってきましたね...朝晩の冷え込みったら...寒さ厳しくなってくると、またコーヒーが一段と美味しく...そんなコーヒーの話題をズームインで...このお休みでマックが新たなコーヒーメニュー追加で試飲会を...カフェラテ(S￥190)からカプチーノ(S￥190)などなど...7種の登場...21日から...しかし、まだ販売店が限られているようですが...マック以外にも、プレミアムコーヒー化で、ますます激化...Cafeスタイルのスタバ、タリーズに負けない味を...みたいですが 例： ミスド ミスドプレミアムブレンドコーヒー ￥262 ケンチキ 挽きたてリッチコーヒー ￥220 (注文を受けてから豆を挽いてくれるようで...) モス プレミアムブレンドコーヒー ￥220 (JAS認証有機栽培豆を使用)さらに飲料メーカーもチルドカップコーヒーの投入で市場の拡大に(売り上げ5年前の倍)流通から納品までチルドにする事で、価格は上がってしまうけど、コーヒーの香りを失いにくくなっているようで...OLさんたちに人気急上昇とか... 例： 森永 カフェラテ・エスプレッソ ￥168 サントリー スタバコラボ クレームプリュレラテ ￥210などなどファストフード業界が前年比増しでここ数ヶ月売り上げを伸ばしている中で、喫茶業界はここ数年前年比割れ...厳しい状況ですね。ますます激化...ファストフード、カフェ、飲料メーカーの三つ巴の戦い...ですね。
2009/11/04
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今日は、みかん...サンドイッチ
今日は、文化の日(1948年公布・制定)...祝日...秋晴れ...でも肌寒い一日でしたね今日は、国民の祝日ですが、いろいろな日ですね。文化の日にはじまって、文具、まんが、レコード...などなど...その中で、食に纏わる日として、みかんの日、サンドウィッチの日なども... みかんの日... 11(いい)月3(みっかん)日と語呂から、 全国果実生産出荷安定協議会と農林水産省が制定した日。 (12/3日も同様にみかんの日ですね) サンドウィッチの日... 11(いい)月3(サン)ド日と語呂と、 サンドウィッチの生みの親...イギリスのサンドウィッチ伯爵の お誕生日でもある事から... 神戸サンド屋さんが制定～ 補足： ・２個の"サン（３）"が"イッチ（１）"を挟んでいることから 3月13日もサンドウィッチの日になったそうな... ・ 喫茶店を開業するのに最低でも「喫茶店営業許可」が 必要。 その時、出せる料理はトーストまで。 サンドイッチを出すには”飲食店営業許可”が必要。
2009/11/03
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お試しか...14種...野菜生活
今日は不安定なお天気でしたねでも、明日はお休みだから気分はちょっと...週の途中にお休みが入るといいですね今晩のTVから...TV朝日のお試しかの番組情報より...タカアンドトシのタカさん、野菜だけ生活の中で...(一日、その野菜だけを使った料理のみ(お肉、ご飯はなし)で翌日の 体重測定を...)今まで試した14品の野菜の内、体重が減った野菜ランキングが発表されていましたね...下位順位から... 5位 玉ねぎ 疲労回復に...500g減少 5位 ピーマン 毛細血管を柔軟に...500g減少 3位 キャベツ キャベジン胃腸を整える...600g減少 3位 ゴーヤ ビタミンC、ミネラル、食物繊維など栄養の宝庫... 600g減少 2位 にんじん βカロチンが血液の流れを良くする...800g減少 1位 トマト リコピンが老化予防に...1kg減少 94%が水分のトマト、利尿効果からのようですが...という結果でしたね。この中で、いろいろなレシピがされていましたが...タカさんが苦手な野菜たちも、料理の仕方で解消～美味しい美味しいといって食べていました...すばらしい～参考になる料理の仕方も...
2009/11/02
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油麩丼を作ってみました
今日から11月...また新たな気持ちで...関東...今日は夜からすっきりしないお天気で...明後日お休みだから、明日会社休む人も多そうな...今日は先日買った油麩で、今年からB級グルメグランプリにも登場した油麩丼を作ってみましたレシピは6月頃に日記にも記載させていただきましたが...TVで現地の方がおしえてくれた内容で... その時のレシピを再度... ・油麩を2cm幅にカット ・フライパンに... かつおだし 150cc → 砂糖 大1/2 → 醤油 大2 → みりん 大2 を加え、 ひと煮立ち... 沸騰したら弱火にして、 油麩(カット1本)を...染みた頃に裏返し、 (油麩の食感をのこすためにあまり煮込まない事) ねぎ(1/2本) をいれしなってきたら、 とき卵(2個)をいれ、蓋をして30秒...半熟で... ・丼 ご飯の上にのせ、紅しょうがをトッピングして完成～ でしたが、今回ちょっとねぎをきらいしていたので、玉ねぎを 加えて、その後に油麩を投入～ あっ、紅しょうがは、実家でつけているのを先日持たせてくれ たので... 油麩の周りの部分はちょっと噛み切るのが大変なような... ちょっと、油麩にしみこませすぎてしまったのか油麩の食感が... って、本来の味がわからないので、いいのか悪いのか... また何度かトライしてみようっと...
2009/11/01
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