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2012.02.06

お抹茶ケーキ♪

(2)

テーマ：楽天レシピ(167260)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

楽天写真館に不明なことを問い合わせてみた。
きのうメールしたのに、もう返事が来た。
そういう点では、サービスがいい。

あぁ、そうなんだ。
そういうことなんだ。
わかったけど、やりにくくなったな…。

ふう

近頃、ブログを更新する際に、
少々ストレスがたまるような？

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン実験室】♪

わたしって、結構な抹茶好き、かも？

◆お抹茶ケーキ
会社の人に、以前作っていたクマザサのケーキが人気だ。
だが、そのクマザサは、母が友人より義理で購入し、
健康食品として飲む予定がそのまま放置。
なので、もったいないため、わたしが使っていたのだ。

ということで、今、クマザサの粉末はない。
じゃあ、あのレシピで抹茶で作ったらどうかな？
ということで、挑戦してみた。

今回気づいたことがある。
このレシピには、バターを使う。
バターは一般のパウンドケーキに比べて半分程度に抑えているが、
やっぱりバターならではのしっとり感ってあるな～ってこと。

最近はオリーブオイルで作っているが、
やっぱりバターのしっとりさには負ける。

濃厚なお抹茶ケーキ。
ほろ苦い大人の味で、しっとり。

レシピはココ

さて、以下２枚は過去に載せた写真だが…。
【お菓子工房ロゼタン】 のお抹茶系特集！？

◆濃厚お抹茶ショコラ
ホワイトチョコを使い、メレンゲで作っている。
濃厚さではダントツ！？
生地もきめ細かく仕上がった。

このレシピ気に入っているけど、
チョコを湯せんしたり、メレンゲを作ったり面倒でもある。

レシピはココ

◆白ココアでお抹茶ショコラ
昨年マイブームだった、ネスレ白ココア。
これは、ふんわり軽いパウンド風。

材料と作り方で、できあがりに結構違いが出る。
お菓子作りって実験みたいでおもしろい。

レシピはココ

この３つのレシピ、わたし的にどれが好きかといえば、
濃厚お抹茶ショコラ。
でも、作るのに面倒。

白ココアもホワイトチョコも在庫がある。
今度、何を作ろう♪

木漏れ日の中で …roze-pi家の食卓日記

ハムカツ♪

黄昏屋敷の古井戸から …ホラーな日記。真実かって？　それは、ひ、み、つ♪

きゃあ

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最終更新日 2012.02.06 20:22:19
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■コメント

お抹茶三姉妹♪

Pastoral Louise さん

お抹茶ケーキはおしとやかな感じだね～♪（＾ｖ＾）
お抹茶ショコラは一番かさ高なのかな、、ふんわり系かしら、、
濃厚お抹茶ショコラはみるからに濃厚そうだね！
少しずつ材料が違うだけでずいぶん違った焼き上がりだね。
食べ比べも楽しそう（＾ｖ＾）

私も白ココアあるんだー。。
早く使わなくっちゃ。。
(2012.02.09 00:45:09)

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Pastoral Louiseさんへ

roze-pi さん

抹茶シリーズ、増えています。(*^^*)v
分量にもよるけど、一番かさ高なのは、白ココアのお抹茶ショコラです。
これは、ふんわりっていう感じでした。
濃厚お抹茶ショコラは、イメージとしてお抹茶版ガトーショコラっていう感じです。
濃厚なお抹茶風味、ホワイトチョコを使っているのでコクもあります。
お抹茶系、いいよね～♪

わたしも白ココア、２袋残っていたっけ…。(;^^)
(2012.02.09 20:47:04)

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