青い島のひだまりで

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2012.02.06

お抹茶ケーキ♪

(2)

テーマ：楽天レシピ(167260)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

楽天写真館に不明なことを問い合わせてみた。

そういう点では、サービスがいい。

あぁ、そうなんだ。
そういうことなんだ。
わかったけど、やりにくくなったな…。

ふう

近頃、ブログを更新する際に、
少々ストレスがたまるような？

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン実験室】♪

わたしって、結構な抹茶好き、かも？

◆お抹茶ケーキ
会社の人に、以前作っていたクマザサのケーキが人気だ。
だが、そのクマザサは、母が友人より義理で購入し、
健康食品として飲む予定がそのまま放置。
なので、もったいないため、わたしが使っていたのだ。

ということで、今、クマザサの粉末はない。
じゃあ、あのレシピで抹茶で作ったらどうかな？
ということで、挑戦してみた。

今回気づいたことがある。
このレシピには、バターを使う。
バターは一般のパウンドケーキに比べて半分程度に抑えているが、
やっぱりバターならではのしっとり感ってあるな～ってこと。

最近はオリーブオイルで作っているが、
やっぱりバターのしっとりさには負ける。

濃厚なお抹茶ケーキ。
ほろ苦い大人の味で、しっとり。

レシピはココ

さて、以下２枚は過去に載せた写真だが…。
【お菓子工房ロゼタン】 のお抹茶系特集！？

◆濃厚お抹茶ショコラ
ホワイトチョコを使い、メレンゲで作っている。
濃厚さではダントツ！？
生地もきめ細かく仕上がった。

このレシピ気に入っているけど、
チョコを湯せんしたり、メレンゲを作ったり面倒でもある。

レシピはココ