青い島のひだまりで

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2015.03.07

カットして押し込んで焼くだけ！？　グリルダッチオーブンで手抜き料理♪　

(4)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

GYAO!で、「清潭洞＜チョンダムドン＞アリス」がはじまっちゃったぁ！

絶対に見るもんね～！
待ってたんだもん♥

ま、パク・シフが出てなかったら見ないと思う。
世間に遅れて韓流ブームだけど、
歴史物＆時代物の方が好き。

「太陽に抱く月」も見ているし…。
宿題のように見なきゃいけない、いや見たいものがたまっていく。

今夜もがんばってみるぞぉ。
絶対に眠らないように頑張るぞぉ。

ほかにエネルギー使うところあるような？

きょうは、午後美容院で半日。
半年に一度の縮毛矯正をしたら、４時間かかった。

ふう
でも、最近ブログ滞っているので、更新も！

●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪

◆詰め込むだけ！？
先週末のことだ。
母が出かけていて留守だった夜。
夕飯は、手をかけずに作ろうっと。
そんなときは、グリルダッチオーブン。

豚の肩肉と、野菜いっぱい。
油も使わず、押し込むだけ。
お肉に厚みがあるときは、さきにちょっと焼いてもいい。
でも、基本は、ダッチオーブンに詰め込み＆押し込むだけ。
隙間にもギュウギュウと野菜を詰める。

にんじん、ブロッコリー、たまねぎ、じゃがいも、
キャベツ、ピーマン。

◆グリルで焼くだけ
そして、フタをして魚を焼くグリルに入れて、
上下強火で５分。上は弱火、下は中火にして３分。
合計加熱時間は８分。
その後、ガスを止めて１０分ほど放置。
そして、グリルから出しフタを開けるとこんな感じ。

当然、焼いている間にソースを作っておく。
今回は、焼肉のタレ、酒、みりん、しょうゆ、たまねぎドレッシング、
そしてすりおろした玉ねぎをあわせてちょっと加熱して
ソース完成。