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本日は、2023年 10月30日 月曜定休日。仕入れ物のご紹介です。「方位磁石」入荷。本日は、70個。年に100~150個くらい使用します。日本料理屋が方位磁石を大量に? どうして?楽天市場 日本料理 昭栄館で大人気の「お食い初めセット」。 ↑ コチラに1個ずつお入れしています。お食い初めセット他 全国からご注文頂いております。 ありがとうございます。 ↑ テイクアウトの 「おうちでお食い初めセット」も大人気です。 ご注文お待ち申し上げます。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.30
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本日は、2023年 10月29日 日曜 大安。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。2013年 81組2014年 80組2015年 82組2016年 79組2017年 68組2018年 75組2019年 68組2020年 98組2021年 104組2022年 204組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め。(2020年から、 テイクアウトお料理のおうちでお食い初めセットとの合計数になります。)昨年2022年も、大変厳しい状況が続きましたが、安産祈願の夫婦あわび料理 と共に、過去最高記録を更新しました。 嬉しい限りです。 たくさんのご利用ありがとうございます。↑ 2020年4月から始めた テイクアウトお料理の「おうちでお食い初めセット」も大人気。昨年2022年春からは、「楽天市場 日本料理 昭栄館」にて、『おうちでお食い初めセット』も販売開始しましたよ。北は 北海道から、南は 沖縄県まで、全国からご注文頂いております。それでは、ご来店ならではの『赤ちゃんのお食い初め膳』『おもてなし』の様子をご覧下さい。お座敷の様子から。扇の間にご用意しました。30畳にご両家6名様+お子様+赤ちゃんの7名様。広々していますよ!当店は、完全個室のお店。赤ちゃんがお泣きになってもご安心ください。お座敷の隅には、赤ちゃん用ベッド バウンサーをご用意しました。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード100の数字バルーン ホワイトボードもご用意しましたよ。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。(赤ちゃん専用 3,800円 税込)お献立があると、嬉しいですよね。本日の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな~?」って楽しみにお越しください。2023年 今年151組目の赤ちゃんのご利用でした。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石を盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。羽子板をあしらって、女の子らしく・・・。桑名の筍山から切り出してきた青竹で仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火をともして、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。庭で採りたての秋の七草「ススキ 藤袴 桔梗」をはじめ、 ミズヒキ シュウメイギク 南天(難を転ずる)の赤い葉を盛り込みました。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね~。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 (17年間毎日更新中です。)当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ 2023」をご用意しています。これで安心!ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。 今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め! (方位磁石は、お座敷にご用意しています。)赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま~す。コチラのご両家様からは、お帰りの際に、記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。お写真をお撮りしていて、以前にお越しになったお客様ということに気づきました。今年の冬 2023年2月9日に安産祈願の夫婦あわび料理でご来店。 ↑ メスのあわびの蒸あわびです。 ↑ オスのあわびの肝バター醤油焼きです。 安産祈願の夫婦あわび料理 2023年 11組目の妊婦様のご利用でした。 ↑ 当日の記念写真です。 お腹の中の赤ちゃん、確か7月が予定日でしたね~。恐る恐るママさんに尋ねました。「赤ちゃん 無事安産でお生まれになりました?」『超安産でした~!』って。良かった~。当店大人気の安産祈願の夫婦あわび料理。2023年 今年は本日現在 170組の妊婦様にご利用頂いております。過去最高記録を更新中です。幸せレストラン 昭栄館たくさんの安産 たくさんの赤ちゃんのご誕生を祈っております。再度、本日のお写真。ご家族が増えて、皆様 ニコニコです。お孫さんって、かわいいんでしょうね~。子育てがんばってくださいね~!いなべの昭栄館は、幸せレストラン お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年121組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。私 三児(現在 大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。遠く 岐阜県は各務原市から当店のご利用ありがとうございました。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 お祝い膳のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 各務原市愛知県 名古屋市 東海市 清須市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 木曽川町 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 箕面市 京都府 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 たつの市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡 東京都国分寺市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ~。 三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.29
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本日は、2023年 10月29日 日曜 大安。・テイクアウトお料理・ご来店 たくさんのご予約を頂戴していました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 扇 3,240円」は、6膳 14膳 合計20膳承っていました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。14膳は、北勢町 飯倉地区へお届けに上がりました。続いて、「ごちそう弁当 華 4,320円」は、3膳 8膳 合計11膳承っていました。お献立です。8膳と「黒毛和牛ミスジステーキ重」4膳は、藤原町 山口地区へお届けに上がりました。続いて、「ごちそう弁当 雅 5,400円」は、20膳承っていました。お献立です。北勢町 治田地区へお届けに上がりました。 大切なお席に当店のお弁当のご注文ありがとうございました。続いてご来店のお客様石榑小学校 同窓会 21名様は30畳の 華の間にご用意しました。数年前から、当店内全て 足元の楽なテーブル椅子席です。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。本日は大忙しで、お料理写真撮れませんでした。昨日のお料理風景からご覧くださいませ。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。 長椅子を利用して、うまく段々にお並び頂き、 皆様のお顔が重ならず、うまくお撮り出来ました。良かった~。 大勢での記念写真は、やっぱりいいですね~。いなべの昭栄館は、幸せレストラン お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年122組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。ご希望通り 21枚焼き増ししてお送りします。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて赤ちゃんのお食い初めでお越しのご家族6名様+赤ちゃん。お献立です。(雅会席から少し変更)6名様のうち 1名様は、焼き物を伊勢海老の鬼殻焼きに変更です。↑ 本日の伊勢海老は、千葉県産 一匹付け。6名様のうち 5名様は、焼き物を飛騨牛A5サーロインステーキに変更。本日のお肉です。5人前写っております。 サーロインは、1枚200グラムあります。 お一人様 100グラムです。 1枚の半分になります。 最近、ステーキのご注文が多くなり、驚いております。最近の飛騨牛の様子は、コチラ「本日の飛騨牛A5」カテゴリにまとめています。ご覧ください。ご来店のお客様のお料理の詳しいご説明は、当店ホームページ内「お料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。 ↑ 赤ちゃんのお食い初め膳 ↑ 記念写真の様子は、また後程詳しく書いて参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、夜席。 12名様は、華の間にご用意しました。お献立です。雅会席のご利用でした。コチラ三重県の自慢のクラフトビールビール 伊勢角屋麦酒たくさんお飲みになりました。たくさん仕入れておいて良かった~。お世話になった先生方もいらして、いろいろお話できました。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.29
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。是非、お求め下さいませ。(日々、商品ラインナップを増やしております。 価格の改定もしています。たまにご覧下さいませ。)本日は、2023年 10月29日 日曜 大安。「Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館」に 33回目のご注文!(Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館は、 もっと以前に開店し、たくさんご利用頂いていますが、 2022年4月のリニューアルオープン時からのカウントです。)遠く 広島県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 広島の皆様 いらっしゃいませ~。ヤフーの商品ページは、余裕がなく、とぼしい感じですが、お送りする内容は、楽天のページと同じですよ!!!ヤフーでお求めのお客様、 あわびの商品ページにたくさんのレビューありがとうございます!楽天市場より Yahoo!ショッピングの方が、ポイントが高い日がありますよね。うまく使い分けて、お求め下さいませ!コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、早くも今年170組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!この先の「戌の日カレンダー」です。明後日10月31日が、戌の日ですよ!日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めたYahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用しています。9月に入り、全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! ヤフーレビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私 三児(この春 大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館」へのご注文の商品の様子など、 コチラ Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.29
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本日は、2023年 10月28日 土曜日。・テイクアウトお料理・ご来店 いろいろなご予約を頂戴していました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 華 4,320円」は、6膳承っていました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。続いて、「ごちそう弁当 雅 5,400円」は、20膳承っていました。お献立です。1膳に1枚ずつお付けしています。大安町 高柳地区へお届けに上がりましたよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。 ↑ 2023年 11月からのラインナップです。ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。(配達員等の状況で、お届け出来ない場合もございます。 その際は、ご了承くださいませ。) 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 ご注文お待ち申し上げます。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。続きまして、ご来店のお客様。ご家族5名様は、30畳の扇の間にご用意しました。数年前から、当店内全て 足元の楽なテーブル椅子席です。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。ご来店のお客様のお料理の詳しいご説明は、当店ホームページ内「お料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。コース料理の中から数品 写真を撮りましたので、ご覧ください。はじめのお料理「前菜」です。本日は、温かいお料理1品 冷たいお料理3品の4品盛り。左から・黒毛和牛の茶碗蒸し 葱 生姜 黒胡椒・いなべの水菜の柚子浸し えのき茸 いなべの油揚げ 自家栽培の柚子・白練り胡麻豆腐 わさび 美味だし・青森県産 ホタテの柚子ピリ辛 四日市のラー油「お椀」です。 北海道産マダラと海老の真丈 舞茸 紅葉生麩 自家栽培の柚子「お造里」です。京都丹後産 サワラの焼き霜造り 明石のたこ 胡瓜の柚香漬け 菊花浸し より人参 わさび 土佐醤油汲み上げ生湯葉 いなべの生姜あんかけ いなべの隠元豆 北海道産いくら 吉野葛庭で採りたてのフジバカマ ミズヒキ 松葉を添えて・・・「蒸し物」です。蓮根まんじゅう 香住蟹あんかけ いなべの椎茸 三つ葉 いなべの生姜 吉野葛「御飯」です。さざなみ(自家製ちりめん山椒)茶漬け お吸い物のお出し 大葉紫蘇干し大根酢醤油漬け 柴漬け「デザート」です。黒糖珈琲ゼリー 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.28
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本日は、2023年 10月27日 金曜日。仕入れ物のご紹介です。「伊勢角屋麦酒」入荷。本日は、ヒメホワイト 12本ペールエール 12本我が三重県自慢の美味しいクラフトビールです。他には、・ブリ 2本・サワラ 3本・明石のたこ 6キロ など、入荷しました。たまには、仕込み風景も。海老しんじょう が蒸しあがりました~。お椀(お吸い物)で登場します。この秋は、同窓会(クラス会)のご予約がとても多いです。今週末は、石榑小学校 同窓会 20名様のご予約を承っています。 さあ明日も張り切ってお料理して参りましょう! 三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.27
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月26日 木曜 友引。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 577 578回目のご注文!遠く 兵庫県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 兵庫の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、遠く 千葉県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍 おうちでお食い初めセット 千葉の皆様 いらっしゃいませ~。 最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。 当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年148 149組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.26
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月25日 水曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 576回目のご注文!遠く 茨城県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 茨城の皆様 いらっしゃいませ~。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年147組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.25
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本日は、2023年 10月17日 火曜定休日。料理長の休日です。いいお天気でしたね。午前中は、食材の受け取りと仕込み。「蓮根」8キロ入荷。茨城県の蓮根農家さんから掘りたて直送。蓮根饅頭に仕込みます。「天然活き夫婦あわび」入荷。オス 7個 メス 7個 合計2キロで 14個。愛媛県から獲りたて直送です。当店は、「安産祈願の夫婦あわび料理」で大人気のお店。今年は、すでに 166組の妊婦様にご利用頂いています。今晩20時から「楽天お買い物マラソン」が始まります。明日25日の「5のつく日」に注文が集中しそうですね。10月31日 火曜が「戌の日」。戌の日に向かって、「安産祈願の夫婦あわびセット」のご注文をたくさん頂戴しそうなので、たくさん仕入れました。楽天アワビランキング 1位を獲得したことがありますよ。お腹の中の赤ちゃんに一番のプレゼントって?最近の楽天市場 日本料理 昭栄館のご注文状況はコチラ。あわびを煮ている(圧力鍋)間に、エアコンフィルターの掃除をしましょう。 ↑ 調理場のエアコンです。 昨秋に入れ替えしました。 最新の機種です。 フィルターのサイズにピッタリ切り出した不織布を フィルターにかぶせています。 洗ったりする手間が無いので、 フィルター掃除(交換)が全く苦でなく、楽しいくらいです。続いて、店内の宴会場前の廊下のエアコン。 ここのフィルターにも不織布をはさみこんでいますので、 不織布を取り換えるだけでラクチンです。店内ロビーのエアコン。先ほどの廊下のエアコン ↑コチラのエアコン他 合計6台は、2021年 2月に入れ替えしました。調理場とコチラのエアコンが一番汚れていました。ここ2~3年でエアコンをたくさん入れ替えましたので、以前に比べて、月間の消費電力が42パーセントダウンしました。(売り上げは変わりません)エアコンの入れ替えって、大きいですね~。(出費も多いですが)続いて 宴会場。 ↑ 雅の間このほか 扇の間 華の間と不織布を交換しましたが、ほとんど汚れはありませんでした。取り外した不織布を見ると、2022年 10月21日の文字が・・・いつ頃交換したか、後でわかると役に立つので、書くようにしています。ちょうどこの時期、交換したくなるようです。今日は、2023年 10月24日のしるしをつけておきました。蛍光灯など交換した時も日付を書いています。どのくらい持ったかわかると、嬉しいですよね。45年前に他界した祖父を見習って、細かいことしています。アワビに圧力かけている間(30分)に、エアコン6台分フィルター交換できました。昼からは、本当の料理長の休日。女将(妻)と お隣 菰野町へ出かけました。 ↑ 私のランチセット ↑ 女将のランチセット 美味しくいただきました~。食後は、温泉。コチラの温泉 とってもすべすべして私の肌に合います。回数券を買って何度もお邪魔していますよ。エアコンフィルター 心身ともにリフレッシュできた良い一日でした~。さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.24
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。 ↑ 2023年 11月からのラインナップです。ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。(配達員等の状況で、お届け出来ない場合もございます。 その際は、ご了承くださいませ。) 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 ご注文お待ち申し上げます。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。本日は、2023年 10月23日 月曜 大安。新商品飛騨牛A5サーロインステーキ重 (4,000円税込)のご案内です。 美味しそうでしょう~。まずはお肉のご紹介から。飛騨牛A5サーロイン 岐阜県のお肉屋さんから直送です。写真の1枚は、200グラムあります。お一人様 1枚の半分 100グラム使用いたします。(2024年から 120グラムに増量しました!)最近、ご来店のコース料理の焼き物をステーキに変更できるように致しましたが、ご注文が多く、驚いております。同じく 飛騨牛A5サーロインを使用しております。塩 胡椒をして、丁寧に焼き目をつけて焼き上げます。ミディアムくらいの焼き加減です。・地元いなべ産コシヒカリの炊きたてごはん 1合(360グラム)・飛騨牛A5サーロイン 100グラム分・打ち葱・自家製出しタレ・ポン酢・わさび・柴漬け (柴漬けの下の葉ランは、自家栽培) そのまま で自家製出しタレ と わさびでさっぱりとポン酢 でいろいろ味変(あじへん)をお楽しみ下さい。上質な国産吉野杉のお箸 上質な紙おしぼり 紙袋もお付けしていますよ。コチラ 「飛騨牛A5サーロインステーキ重はじめました」カテゴリ内で本日のお肉 ステーキ重の盛り付けの様子 最新情報をご紹介して参ります。0594-72-2065 日本料理 昭栄館 ご注文お待ち申し上げます。 (当日のご注文では、ご用意できません。 3日前には、ご注文下さいませ。) こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.23
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本日は、2023年 10月22日 日曜日。・テイクアウトお料理・ご来店 いろいろなご予約を頂戴していました。駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 扇 3,240円」は、14膳承っていました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。員弁町 東一色地区へお届けに上がりました。「ごちそう弁当 華 4,320円」は、14膳承っていました。お献立です。大安町 高柳地区へお届けに上がりました。「ごちそう弁当 雅 5,400円」は、3膳承っていました。お献立です。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 ↑ おうちでお食い初めセットのお料理風景は、コチラからご覧ください。続いて、ご来店のお客様。クラス会でお越しの17名様は、30畳の扇の間にご用意しました。数年前から、当店内全て 足元の楽なテーブル椅子席です。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。本日の「お造里」です。丹後産 鰆(サワラ)の焼き霜造り 明石のたこ いなべの叩きオクラ 菊花浸し より人参 わさび 土佐醤油汲み上げ生湯葉 生姜あんかけ 北海道産いくら 吉野葛 庭で採りたての松葉 ミズヒキを添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです。)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.22
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本日は、2023年 10月22日 日曜日。「おうちでお食い初めセット」のご注文を承っていました。↑ 写真のお料理です。6,000円 (税込)。2013年は、81組2014年は、80組2015年は、82組。2016年は、79組。2017年は、68組。2018年は、75組。2019年は、68組。2020年は、98組。2021年は、104組。2022年は、204組様のご利用を頂戴した 「おうちでお食い初めセット」。以前から大人気のご来店の「赤ちゃんのお食い初め膳」の他に、昨年2022年 4月からは、楽天市場にて おうちでお食い初めセット を販売開始しました。 おうちでお食い初めセット シンプル版 おうちでお食い初めセット フルセット版 全国からたくさんご注文頂いておりまして 204組様にご利用頂きました。Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 でも販売中ですよ! 昨年も、大変な大変な年でしたが、そんな中、お食い初めセットのご利用が過去最高となりました。全国のママさん パパさんからたくさんのご支持を頂戴しております。ありがとうございます。今年2023年 146組目の赤ちゃんのご利用です。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!本日の「おうちでお食い初めセット」のご覧頂きましょう。しっかりとした折箱に、・祝い肴 4種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初めの小石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。上質な国産吉野杉のお箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。もちろん、お献立もお付けしていますよ。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。赤ちゃんは、男の子。男の子バージョン盛りでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな~?」って楽しみにご注文ください。鯛の姿焼きは、400グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸(多幸)の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お食い初めの石 3種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 萩真丈 海老 干し椎茸 紅葉生麩 自家栽培の青柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ 2023」をご用意しています。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め!昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。それぞれA5サイズです。 お写真お撮りになられたかしら???大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。おうちでお食い初めセット・・・6,000円(税込)になります。3日くらい前までにご注文をお願い申し上げます。私 料理長 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめております。 今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 愛知県 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 全国の皆様ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、 いなべの昭栄館にご注文下さ~い。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.22
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月21日 土曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 575回目のご注文!遠く 神奈川県のお客様へお送りの商品は、・自家製ちりめん山椒 業務用 500グラム 神奈川の皆様 いらっしゃいませ~。只今、お隣 愛知県は日間賀島産の極上シラス干しが入荷中。ちょうど、本日炊き上げようと思っていましたら、楽天からご注文頂きました!ナイスタイミング”!!!炊きたてをお詰めしました。個人のお客様か、高級旅館 高級料亭 五つ星ホテル関係のお客様かわかりませんが、この時代、職人さんの仕事を減らすのって大事ですよね。当店も魚屋さんに水洗いしてもらったお魚 フィーレにしれもらったお魚など、職人(私)の負担を減らしながら、うまく仕入れております。厳しいこの時代、効率を上げて、うまくやらないといけませんよね。当店のちりめん山椒、甘ゼロのちりめん山椒です。最高級のシラス干しを、少しずつ(2キロずつ 効率は悪いですが こだわって)炊き上げております。ここ1年で一番の炊きあがりとなっております。甘いちりめん山椒が苦手なお客様、是非、当店の甘ゼロのちりめん山椒をお試しください。! ご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.21
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本日は、2023年 10月21日 土曜日。テイクアウトお料理をいろいろ承っていました。駆け足になりますが、本日のテイクアウトお料理をご覧ください。「ごちそう弁当 雅 5,400円」本日の盛り込みの様子です。「蟹いくらちらし 3,000円」本日の盛り込みの様子です。大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.21
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本日は、2023年 10月21日 土曜日。「おうちでお食い初めセット」のご注文を承っていました。↑ 写真のお料理です。6,000円 (税込)。2013年は、81組2014年は、80組2015年は、82組。2016年は、79組。2017年は、68組。2018年は、75組。2019年は、68組。2020年は、98組。2021年は、104組。2022年は、204組様のご利用を頂戴した 「おうちでお食い初めセット」。以前から大人気のご来店の「赤ちゃんのお食い初め膳」の他に、昨年2022年 4月からは、楽天市場にて おうちでお食い初めセット を販売開始しました。 おうちでお食い初めセット シンプル版 おうちでお食い初めセット フルセット版 全国からたくさんご注文頂いておりまして 204組様にご利用頂きました。Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 でも販売中ですよ! 昨年も、大変な大変な年でしたが、そんな中、お食い初めセットのご利用が過去最高となりました。全国のママさん パパさんからたくさんのご支持を頂戴しております。ありがとうございます。今年2023年 145組目の赤ちゃんのご利用です。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!本日の「おうちでお食い初めセット」のご覧頂きましょう。しっかりとした折箱に、・祝い肴 4種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初めの小石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。上質な国産吉野杉のお箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。もちろん、お献立もお付けしていますよ。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。赤ちゃんは、男の子。男の子バージョン盛りでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな~?」って楽しみにご注文ください。鯛の姿焼きは、400グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸(多幸)の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お食い初めの石 3種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 萩真丈 海老 干し椎茸 紅葉生麩 自家栽培の青柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ 2023」をご用意しています。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め!昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。それぞれA5サイズです。 お写真お撮りになられたかしら???大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。おうちでお食い初めセット・・・6,000円(税込)になります。3日くらい前までにご注文をお願い申し上げます。私 料理長 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめております。 今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 愛知県 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 全国の皆様ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、 いなべの昭栄館にご注文下さ~い。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.21
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本日は、2023年 10月20日 金曜日。伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席 15,000円のご予約を承っていました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。本日は、今シーズン初めて マツタケが入荷しました。もちろん国産。岩手県産です。地元三重県は鳥羽産の車海老と共に土瓶蒸しに・・・。本日のステーキ肉。飛騨牛A5サーロイン です。1枚200グラムで2人取り。写真は、5名様分です。お料理写真ございませんで、ゴメンナサイ。コチラの皆様からのお帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。ご親戚が集まっての記念写真、良い思い出になりますよね~。いなべの昭栄館は、幸せレストラン お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年120組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.20
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本日は、2023年 10月19日 木曜 戌の日。・テイクアウトお料理・ご来店 いろいろなご予約を頂戴していました。駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 扇 3,240円」は、2膳承っていました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。「プリプリ海老天重 1,800円」を1膳承っていました。 ↑ 本日のプリプリ海老天重ブログは、コチラからご覧ください。「おうちで安産祈願の夫婦あわびセット 17,000円」を承っていました。 ↑ 本日のあわびセットブログは、コチラからご覧ください。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、ご来店のお客様。忌明けのご法事の9名様は、30畳の扇の間にご用意しました。数年前から、当店内全て足元の楽なテーブル椅子席です。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。内容は、お献立をご覧ください。 庭で採りたての秋の七草「藤袴 フジバカマ」を添えて・・・。「お造里」です。明石のたこ つぶ貝 いなべの叩きオクラ より人参 わさび 土佐醤油汲み上げ生湯葉 生姜あんかけ 北海道産いくら 吉野葛 庭で採りたての松葉 ミズヒキを添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです。)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.19
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本日は、2023年 10月19日 木曜 戌の日。「プリプリ海老天重(えびてんじゅう)」1,800円(税込)のご注文を1膳承っていました。本日の盛り込みの様子です。美味しそうでしょう~。ご予約のお時間に合わせて御飯を炊き上げ、天ぷらを揚げます。出来立てホッカホカのお弁当ですよ。プリプリの海老の天ぷらをびっしり敷き詰めたお弁当です。今月9月 10月限定 海老12匹→16匹に増量中です。海老天の下には、大きな海苔を敷いていますよ。 こだわりは、コチラ。コチラのお料理は、1膳から承ります。他のお弁当などと合わせて、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 合計金額 40,000円以上で配達させて頂いています。 合計金額が満たない場合は、 配達料(1,000~2,000円)を頂戴し、お届することも出来ます。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。コチラ プリプリ海老天重はじめました カテゴリ内でプリプリ海老天重の盛り付けの様子 最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。(当日のご注文では、御用意出来ません。前日までにご注文下さいませ。)三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.19
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本日は、2023年 10月19日 木曜 戌の日。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご注文を承っていました。安産祈願・・・あわび・・・どういうこと???(テイクアウトの安産祈願の夫婦あわび料理は、 風呂敷ではなく、上質な紙袋にてご用意させていただきます。)↑ 写真のお料理になります。17,000円 (税込)。2015年は、17組。2016年は、16組。2017年は、17組。2018年は、8組。2019年は、11組。2020年は、29組。2021年は、38組。2022年は、145組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。昨年2022年 4月からは、楽天市場にて 安産祈願の夫婦あわびセット を販売開始しました。「安産祈願の夫婦あわびセット」シンプル版「安産祈願の夫婦あわびセット」豪華版 全国からたくさんご注文頂いておりまして 145組様にご利用頂きました。Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 でも販売中ですよ!昨年も、大変な年でしたが、そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。妊婦様からたくさんのご支持を頂戴しております。ありがとうございます。今年 2023年167組目の妊婦様。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて日本中の妊婦様のお手伝いが出来るようにと始めた安産祈願の夫婦あわび料理これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご覧頂きましょう。しっかりとした折箱に、安産を願う お料理を丁寧に盛り込みました。上質な紙おしぼり 国産吉野杉のお箸 水引飾り(鶴 亀 松竹梅)もお付けします。もちろん、お献立もお付けしていますよ。お献立があると親切ですよね。夫婦のあわび料理の他、子孫繁栄を願うおめでたいお料理も盛り込みました。ご覧になりながら、どうぞ召し上がり下さい。連子鯛の姿焼きもお付けしています。400グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ち、焼き上げております。焼きたてを盛り込んでいますが、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しく召し上がれますよ。記念写真用メッセージカードメッセージ旗 鶴 亀 松竹梅の水引飾りもセットに入っています。 折箱の中身のご紹介。黒あわび(オス)の肝バター醤油焼き いなべの椎茸 いなべのピーマン ミニトマト ↑ バターが冷えて固まっているので、 レンジで軽くチンして頂きますと、 バターが溶けて、口当たり良くなります。メガイあわび(メス)の蒸しあわび(煮あわびです) あわびの肝煮 鳴門の若布 白木耳 いなべの胡瓜の柚香漬け いなべの生姜 二杯酢祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラかつお和え いくらみぞれ和え たくさんの卵・種で子孫繁栄を願います。いなべ産の産みたて玉子を茹で玉子にして盛り込んでいます。自家製お赤飯も盛り込んでいますよ。税込 17,000円・・・夫婦のあわび。国産ものにこだわっていますので、イイお値段になります。9月に入り、全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。オスの黒あわび 本日は、鳥取県 境港産をメスのメガイあわび 本日は、千葉県を使用しました。大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。本日の夫婦あわび料理 いかがでしたでしょうか?私、三児の父。(大2 高2 中3の父 51歳)三人共 3500グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、超安産。特に次男は、4016グラムもありましたが、それでもす~っと。もちろん、あわび料理、妻に食べてもらいましたよ。私自身 3750グラム 姉 3800グラム 弟 3650グラムみんな大きいですが、安産。安産家系なのかな? とにかく、いなべの昭栄館は、幸せレストラン!安産を願う妊婦さんの気持ち ご家族様のお気持ち よくわかるつもりです。私からも安産をお祈り申し上げます。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「戌の日カレンダー」です。是非、縁起の良い 戌の日 に合わせて、ご注文くださいませ!毎回の おうちで安産祈願の夫婦あわび料理風景は、「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ」にまとめております。 今後もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿 名古屋の妊婦さん ご家族様 ご両親様 全国の皆様大切な安産祈願のあわび料理のご注文は、是非いなべの昭栄館へ。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.19
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月19日 木曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 574回目のご注文!遠く 千葉県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 千葉の皆様 いらっしゃいませ~。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年144組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、遠く 神奈川県のお客様へお送りの商品は、自家製ちりめん山椒 大 神奈川の皆様 いらっしゃいませ~。只今、お隣 愛知県は、日間賀島産の極上シラス干しが入荷中。ここ一年で一番良い炊きあがりとなっております。当店のちりめん山椒は、甘を全く使用しない甘くない 甘ゼロのちりめん山椒です。甘いちりめん山椒が苦手なお客様、是非、一度お試しくださいませ! 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.19
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本日は、2023年 10月18日 水曜日。「おうちでお食い初めセット」のご注文を承っていました。↑ 写真のお料理です。6,000円 (税込)。2013年は、81組2014年は、80組2015年は、82組。2016年は、79組。2017年は、68組。2018年は、75組。2019年は、68組。2020年は、98組。2021年は、104組。2022年は、204組様のご利用を頂戴した 「おうちでお食い初めセット」。以前から大人気のご来店の「赤ちゃんのお食い初め膳」の他に、昨年2022年 4月からは、楽天市場にて おうちでお食い初めセット を販売開始しました。 おうちでお食い初めセット シンプル版 おうちでお食い初めセット フルセット版 全国からたくさんご注文頂いておりまして 204組様にご利用頂きました。Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 でも販売中ですよ! 昨年も、大変な大変な年でしたが、そんな中、お食い初めセットのご利用が過去最高となりました。全国のママさん パパさんからたくさんのご支持を頂戴しております。ありがとうございます。今年2023年 142組目の赤ちゃんのご利用です。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!本日の「おうちでお食い初めセット」のご覧頂きましょう。しっかりとした折箱に、・祝い肴 4種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初めの小石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。上質な国産吉野杉のお箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。もちろん、お献立もお付けしていますよ。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな~?」って楽しみにご注文ください。鯛の姿焼きは、400グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸(多幸)の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お食い初めの石 3種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 萩真丈 海老 干し椎茸 紅葉生麩 自家栽培の青柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ 2023」をご用意しています。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め!昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。それぞれA5サイズです。 お写真お撮りになられたかしら???大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。おうちでお食い初めセット・・・6,000円(税込)になります。3日くらい前までにご注文をお願い申し上げます。私 料理長 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめております。 今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 愛知県 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 全国の皆様ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、 いなべの昭栄館にご注文下さ~い。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.18
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月18日 水曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 569 570 571 572 573回目のご注文!お隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、地元 三重県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 三重の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年165 166組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。明日10月19日が、戌の日ですので、ご注文が重なりました。日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用しています。9月に入り、ほぼ全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続きまして、遠く 東京都の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット 東京の皆様 いらっしゃいませ~。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年143組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、遠く 東京都のお客様へお送りの商品は、三河一色うなぎの蒲焼き 東京の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、遠く 東京都のお客様へお送りの商品は、・冷凍 あさり御飯 2パック 明石のたこ飯 2パックセット 東京のお客様 いつもご注文頂きありがとうございます。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.18
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本日は、2023年 10月17日 火曜定休日。料理長の休日です。いいお天気でしたね。朝から庭木の手入れ 仕入れの車の洗車・コーティングに励みました。久しぶりに庭の木々花々の写真も撮りました。 ↑ キンモクセイの香りが漂う季節ですね~。 ↑ 秋明菊 シュウメイギク 見ごろが近づいてきました。 25年前の新婚時代に、 蓼科のバラクライングリッシュガーデンで求めてきた鉢植えの秋明菊。 我が夫婦と共に、枯れずに頑張り 今では、敷地内あちこちに広がり、毎秋楽しませてくれています。 ↑ ホトトギス の開花が始まりました。 ↑ 秋の七草 藤袴 フジバカマ。見頃です。 ↑ 秋の七草 桔梗 キキョウは、そろそろ終了。 ↑ ミズヒキ あちこちから出てきます。 ↑ 見頃ですよ~!今日は、女将(妻)と別行動。女将は、いとこと名古屋でランチ。ごちそうでしたね~。私は、しらす御飯でした。午後は、料理長の特等席「阿下喜テラス」で読書。当店の建物は、2階建てですが、高さがあり、屋上は周りの家々を見下ろす感じ。360度 阿下喜の町を見渡せます。先日の中秋の名月も「阿下喜テラス」から観ましたよ。2001年でしたか、しし座流星群の際は、夜中に毛布にくるまって寝転んで、1時間で100個以上の流れ星が見れました。良い読書 日光浴 リフレッシュ出来ました!さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.17
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月16日 月曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 565 567 568回目のご注文!遠く 東京都の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 東京の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、お隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、お隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年162 163 164組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて只今、楽天市場 お買い物マラソン中!明日10月17日 9:59に終了します! ご注文お待ちしています!この先の「戌の日カレンダー」です。日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用しています。9月に入り、ほぼ全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.16
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本日は、2023年 10月15日 日曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。2013年 81組2014年 80組2015年 82組2016年 79組2017年 68組2018年 75組2019年 68組2020年 98組2021年 104組2022年 204組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め。(2020年から、 テイクアウトお料理のおうちでお食い初めセットとの合計数になります。)昨年2022年も、大変厳しい状況が続きましたが、安産祈願の夫婦あわび料理 と共に、過去最高記録を更新しました。 嬉しい限りです。 たくさんのご利用ありがとうございます。↑ 2020年4月から始めた テイクアウトお料理の「おうちでお食い初めセット」も大人気。昨年2022年春からは、「楽天市場 日本料理 昭栄館」にて、『おうちでお食い初めセット』も販売開始しましたよ。北は 北海道から、南は 沖縄県まで、全国からご注文頂いております。それでは、ご来店ならではの『赤ちゃんのお食い初め膳』『おもてなし』の様子をご覧下さい。お座敷の様子から。扇の間にご用意しました。30畳にご両家6名様+お子様+赤ちゃんの7名様。広々していますよ!当店は、完全個室のお店。赤ちゃんがお泣きになってもご安心ください。お座敷の隅には、赤ちゃん用ベッド バウンサーをご用意しました。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード100の数字バルーン ホワイトボードもご用意しましたよ。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。(赤ちゃん専用 3,800円 税込)お献立があると、嬉しいですよね。今年141組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな~?」って楽しみにお越しください。2023年 141組目の赤ちゃんのご利用でした。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石を盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。羽子板をあしらって、女の子らしく・・・。桑名の筍山から切り出してきた青竹で仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火をともして、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。庭で採りたての秋の七草「ススキ 藤袴 桔梗」をはじめ、 ミズヒキ シュウメイギク 南天(難を転ずる)の赤い葉を盛り込みました。色づいた柿の葉は、スタッフからの差し入れです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね~。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 (17年間毎日更新中です。)当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ 2023」をご用意しています。これで安心!ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。 今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め! (方位磁石は、お座敷にご用意しています。)赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま~す。コチラのご両家様からは、お帰りの際に、記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。コチラのご家族様は、5年前 2018年 6月9日にご両家顔合わせでお越し。 当時のお写真です。懐かしいですね~。あれから5年・・・ご家族が増え、賑やかになってきました。 子育てがんばってくださいね~!いなべの昭栄館は、幸せレストラン お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年119組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。私 三児(現在 大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 お祝い膳のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 名古屋市 東海市 清須市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 木曽川町 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 箕面市 京都府 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 たつの市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡 東京都国分寺市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ~。 三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.15
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本日は、2023年 10月15日 日曜日。・テイクアウトお料理・ご来店 たくさんのご予約を頂戴していました。大忙しで駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 扇 3,240円」は、8膳承っていました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。北勢町 川原地区へお届けに上がりました。「ごちそう弁当 雅 5,400円」は、41膳承っていました。お献立です。藤原町 篠立地区のお寺さんにお届けに上がりました。当店のお弁当 お寺さんにも大人気です。 大忙しで盛り込みの写真がございませんが、 当店ウェブサイトのテイクアウトお料理のページからご覧ください。 大切なお席に当店のお弁当のご注文ありがとうございました。続いて、ご来店のお客様。赤ちゃんのお食い初めでお越しの6名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。うな重会席 5,500円のご注文でした。はじめのお料理「前菜」です。本日は、4種盛り。内容はお献立をご覧ください。庭で採りたての秋の七草「藤袴 フジバカマ」、ミズヒキを添えて・・・。うな重の写真、撮り忘れました。 ↑ 赤ちゃんのお食い初め膳 ↑ 記念写真の様子は、また後程詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです。)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.15
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月15日 日曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 563 564回目のご注文!お隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。続いて、お隣 岐阜県の妊婦様へお送りの商品も、 ・安産祈願の夫婦あわびセット 岐阜の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年160 161組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にて只今、楽天市場 お買い物マラソン中!さらに本日は、5のつく日でポイントアップですよ!!! ご注文お待ちしています!この先の「戌の日カレンダー」です。日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用しています。9月に入り、ほぼ全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.15
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本日は、2023年 10月14日 土曜日。・テイクアウトお料理・ご来店 たくさんのご予約を頂戴していました。大忙しで駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当 雅 5,400円」は、16膳承っていました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。盛り込みの様子ですが、(少し違いますが) ↑ 昨日のブログからご覧ください。本日は、北勢町 田辺地区へ お届けに上がりましたよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「黒毛和牛ローストビーフ重 3,000円」は、1膳承っていました。 黒毛和牛ローストビーフ重ブログは、コチラからご覧ください。「うな重 3,600円」10膳「うなぎ弁当 2,500円」8膳と共に大安町 片樋地区へ お届けに上がりましたよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いてご来店のお客様。ご法事 6名様は、扇の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。 いつもご利用いただきありがとうございます。続いて、60歳 還暦祝い ご結婚祝いの6名様は、雅の間にご用意しました。コチラも30畳のテーブル椅子席です。お座敷の隅には、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード60の数字バルーンホワイトボード をご用意しました。お献立です。雅会席 5,500円のご注文でした。コース料理はじめの「前菜」ですが、還暦祝いのご主人の分だけ特別盛りにして差し上げました。 還暦 おめでとうございます!コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこをお召しになり(当店でご用意しています)、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード60の数字バルーンプレゼントのお花 をお持ちになっての記念写真。良い思い出になりますよね。 いなべの昭栄館は、幸せレストラン!!!続いて、十七回忌の法要後のお食事会の6名様は、華の間にご用意しました。コチラも30畳のテーブル椅子席です。お献立です。3名様は、雅会席の焼き物を 伊勢海老の鬼殻焼きに変更(+3,300円)されました。伊勢海老の鬼殻焼き・・・本日の盛り込みの様子です。(一人前です)400グラムと大きな伊勢海老でしたので、半匹でのご提供でした。小さな伊勢海老の際は、一匹付けになります。1名様は、雅会席の焼き物を 飛騨牛A5サーロインステーキに変更(+3,300円)されました。本日のお肉です。飛騨牛A5サーロイン 岐阜県のお肉屋さんから直送です。お一人様 100グラム。サーロイン1枚で200グラムございますので、半分使用しました。最近の飛騨牛の様子は、コチラ「本日の飛騨牛A5」カテゴリにまとめています。ご覧ください。飛騨牛A5サーロインステーキ・・・本日の盛り込みの様子です。丁寧に焼き上げたのち、切り出し、・いなべのゴーヤの胡麻味噌和え・いなべの水菜のサラダ・鳴門金時のレモン煮・わさび醤油・おろしポン酢・焼肉のたれ と共にお出ししました。コチラの皆様からも、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。ご法事後の記念写真も、良い思い出になりますよね。 いなべの昭栄館は、幸せレストラン!!!お写真、早速現像に出しています。皆様の分焼き増ししてお送りします!お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年117 118組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです。)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.14
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本日は、2023年 10月14日 土曜日。「黒毛和牛 ローストビーフ重」(3,000円 税込)のご注文を 1膳承っていました。 ご注文ありがとうございます!本日の盛り込みの様子です。国産の吉野杉を使用した上質なお箸 上質な紙おしぼり 紙袋をお付けしています。国産 黒毛和牛のもも肉のA4~A5ランク。もも肉の中でも、とてもやわらかい部位のみ使用しております。自家製の黒毛和牛ローストビーフに仕込みます。本日のお肉は、鹿児島県産 黒毛和牛でした。最新の調理法 低温真空調理で2時間かけてじっくり火を通し、御飯に敷き詰めます。美味しそうでしょう~。御飯(いなべ産コシヒカリ)は、一合分 360グラムほど盛り込んでいます。アツアツのごはんですと、ローストビーフの状態がかわってしますので、ほどよく冷ましてから盛り込んでおります。自家製の黒毛和牛ローストビーフは、約100グラム使用。・柴漬け ・自家製出しタレ ・わさび・生姜・刻み葱 を一緒に盛り込みます。そのままで・・・わさびで・・・生姜で・・・葱をのっけて・・・出しタレで・・・ いろいろ味変(あじへん)してみて下さい。黒毛和牛ローストビーフ重は、1膳から承ります。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました!黒毛和牛 ローストビーフ重のこと、盛り込み風景は、「黒毛和牛 ローストビーフ重 カテゴリ」 にまとめて参ります。 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです。)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.14
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本日は、2023年 10月13日 金曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび 5,400円」のご予約を46膳承っていました。2020年3月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 華 雅 合わせて、本日で8252膳目のご利用になります。菰野町 田光地区のお寺さんへお届けに上がりましたよ。明後日は、藤原町 篠立地区のお寺さんへ 41膳 お届けに上がります。今週は、お寺さんからのご注文が多いです。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。説明書きがあると、親切ですよね~。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消 国消国産に力を入れて・・・。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり 和歌山県産の杉箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますよね~。別盛りにしている「お造里」と「ごはん」です。本日のお造里は、サワラの焼き霜 まぐろ 明石のたこ 烏賊紫蘇巻き 茹で帆立 いなべの酢橘 より人参 わさび 土佐醤油北海道産いくらのみぞれ和え いなべの叩きオクラ ご飯は、きのこ御飯をご用意しました。冷めても美味しい いなべ産ミルキークイーン新米で炊き上げていますよ。本日の「ごちそう弁当 雅 みやび 5,400円」いかがでしたでしょうか?ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう自治会の懇親会で利用しようってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 合計金額40,000円以上で配達させて頂いていますよ。 合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円位)を頂戴し、お届することも出来ます。その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました!日本料理屋の本気のテイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、お料理風景は、 ごちそう弁当「雅 みやび」カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです。)ラインナップ 価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ 価格など ↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.13
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本日は、2023年 10月13日 金曜日。女性のお食事会のご予約を承っていました。お座敷の様子です。華の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。足元が楽なので、お友だちとのお話も楽しいですね!お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。コース料理の中から「前菜」です。・揚げ出し胡麻豆腐 お葱 いなべの生姜 天出し・自家製ちりめん山椒といなべのピーマン和え・まぐろ 大和芋とろろ わさび 出し醤油・青森県産ホタテの柚子ピリ辛庭で採りたての 秋の七草「藤袴 フジバカマ」、スタッフから差し入れの 色づいた 柿の葉を添えて・・・。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。お食事会の後の記念写真、良い思い出になりますよね。いなべの昭栄館は、幸せレストラン!!!お写真、早速現像に出しています。皆様の分焼き増ししてお送りします!お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年116組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.13
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本日は、2023年 10月12日 木曜 大安。「昭栄館のおせち 2024」今年も 昭栄館LINE公式アカウントからのご注文が多いです。半分以上は、LINEからご注文頂いております。私、料理長がご注文のLINEにお返事差し上げております。本日はLINEから2セットのご注文を頂戴しました。連子鯛の姿焼きも2匹お付けして・・・。現在21セットご注文頂いていますが、17セットは、リピートのお客様。とても嬉しいです。昨年は、11月19日に完売しましたので、ご注文をお考えのお客様は、お早めに!0594-72-2065 日本料理 昭栄館昭栄館公式LINE公式アカウントからは、 24時間ご予約頂けます。 ↑ AIによる自動応答メッセージですが、 後程、確認のLINEをお送りします。 お友達登録をお待ち申し上げます。「昭栄館のおせち」・・・初めてなので、どんなのかわからず 注文しにくい・・・昨年の「昭栄館のおせち 2023」の完成ブログは、コチラ。昨年に続き、今年もご注文頂いたお客様から「昭栄館のおせち 2023」の写真が送られてきました。 ↑ 綺麗に撮ってくださって、嬉しいです。(今年は、連子鯛の姿焼きは、別料金になります)「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去ののおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリにまとめております。ご覧下さい。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.12
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本日は、2023年 10月11日 水曜日。職場の皆様のお食事会のお席を承っていました。お座敷の様子です。23名様 華の間にご用意しました。テーブル椅子席の30畳のお座敷です。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)是非、記念にお持ち帰り下さい。コース料理の中から「お造里」です。鯛 明石のたこ いなべの叩きオクラ いなべのスダチ より人参 わさび 土佐醤油汲み上げ生湯葉の生姜あんかけ いなべの十六ささげ 北海道産いくら 吉野葛庭で採りたての ミズヒキ 松葉を添えて・・・。特選ジュースをはじめ、皆様たくさんお飲みになりました。 当店のドリンクメニューは コチラ。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。ハートでご覧いただけないのが残念ですが、皆様とっても楽しそう~! いなべの昭栄館は、幸せレストラン!!!お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年115組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.11
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月11日 水曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 560 561 562回目のご注文!遠く 千葉県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 千葉の皆様 いらっしゃいませ~。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です!昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年159組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月9日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用しています。9月に入り、ほぼ全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続きまして、遠く 鳥取県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍 おうちでお食い初めセット 鳥取の皆様 いらっしゃいませ~。続いて遠く 栃木県の赤ちゃんへお送りの商品も、・おうちでお食い初めセット 栃木の皆様 いらっしゃいませ~。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。 当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年139 140組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.11
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本日は、2023年 10月10日 火曜定休日。料理長の休日です。今日は、朝から土日月の3連休のブログを一気に書き上げたり、お客様から承った記念写真の発注をしたり、パソコン仕事に励みました。黒あわびが愛媛から届きましたので、安産祈願の夫婦あわびセットの仕込みもしました。昨日も全国からたくさんの「安産祈願の夫婦あわびセット」のご注文を頂きまして、昨日10月9日 デイリー分で楽天アワビランキング1位を獲得しました!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にてに続いての4回目の1位です。8月以前にも1位獲得していたかもしれませんが、気づいておりませんでした。日本中の妊婦様のお手伝いが出来るようにと始めた安産祈願の夫婦あわび料理これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。今日はテスト期間で早帰りの次男(高2)と一緒にラーメン屋さんへ。ラーメン 唐揚げランチを注文。(餃子は、次男の分)1位獲得のご褒美に、リッチに、お葱 ピリ辛もやし をトッピングしました。食事後、奥様が私たち家族のところにお越しになり、「子供さん 大きくなられましたね~」って声をかけて下さいました。もう何十回も通っておりますが、カウンター越しではなく、近くでお話しするのは、確か初めて。とっても嬉しくなりました。当店 昭栄館でも コロナの頃は、私もなるべく距離を開けた方が良いかな~と思い、マスクをしたり、お話を控えたりしていましたが、今では、マスクをしないのはもちろん、お客様に近づいて、お声をかけたりしています。程よい距離間のあるフレンドリーな接客って、記憶に残りますよね~。とっても美味しく 嬉しいランチでした~!今日のハッピーでした!また明日から張り切ってお料理して参りましょう!三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.10
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本日は、2023年 10月9日 月曜 スポーツの日。当店大人気の一歳のお誕生会のご予約を承っていました。一歳のお子様 お二人です。2013年 23組2014年 28組2015年 25組2016年 35組2017年 25組2018年 27組2019年 24組2020年 22組2021年 13組2022年 22組様にご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。(2021年から、「おうちで一歳のお誕生日セット」との合計数です。)2023年 17 18組目のご家族様のご来店になります。一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。まずは、お座敷の様子から。テーブル椅子席の雅の間にご用意しました。(店内全てテーブル椅子席です。)30畳の大広間に、ご家族8名様+一歳のお子様 お二人の10名様。畳敷きでとても広いです。一歳のお子様のハイハイ つかまり立ち よちよち歩き 一生餅背負い存分に楽しんでください。お座敷の隅には、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードホワイトボード1の数字バルーン を お二人様分ご用意しました。一歳のお誕生日お祝い膳(3,800円 税込)のお献立です。17組目の一歳のお子様は、男の子。男の子バージョン盛りの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に 何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな~?」って楽しみにお越しください。一歳のお誕生日お祝い膳 です。(↑写真手前のお膳)大きな朱籠に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理に連子鯛の姿焼きをお付けし、賑やか華やかに盛り込んだお祝い膳です。鯛を召し上がる際は、骨にお気を付け下さい。パックにお詰めすることも出来ます。お気軽に申し付け下さいね。魚介類とお野菜の雑炊仕立ても盛り込んでいますよ。桑名の筍山で切り出してきた青竹で仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。やっこ凧をあしらって、男の子らしく・・・。続いて 18組目の一歳のお子様のお献立です。18組目の一歳のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りの内容・飾りつけでご用意しました。一歳のお誕生日お祝い膳 です。(↑写真手前のお膳)羽子板をあしらって、女の子らしく・・・昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。庭で採りたての秋の七草「ススキ」「藤袴」「桔梗」をはじめ、ミズヒキ 花水木の赤い実 シュウメイギク 松葉など、盛り込みました。お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。一年間早かったのか、長かったのか・・・。きっと早かったでしょうね。↑ 赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。本日の食材は、鰆(さわら) 大根 人参 いなべのお葱 いなべの生姜 いなべのコシヒカリ新米。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、51歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。1歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。 一歳のお誕生日 おめでとうございま~す!こちらのご家族様からは、お誕生ケーキのお持ち込み。市内の こんま亭 さんのケーキ。お二人なので、2個。かわいくて、美味しそうなケーキ~。 当店は、お誕生ケーキ お祝いケーキのお持ち込み大歓迎。 業務用大型冷蔵庫でのおあずかりはもちろん、 お切り分け フォークのご用意もございます。こちらのご家族様からは、記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。1の数字バルーン 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、とっても楽しいお写真となりました。 いなべの昭栄館は、幸せレストラン!!!お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年114組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。私 三児(現在 大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、 過去のお誕生日お祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿 津市 近くの岐阜県 大垣市 海津市 各務原市 上石津町 岐阜市 近くの愛知県 名古屋市 北名古屋市 犬山市 滋賀県は犬上郡 福井県は鯖江市 にお住まいの パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん生まれて初めてのお誕生会、 一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ~。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.09
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本日は、2023年 10月9日 月曜 スポーツの日。一歳のお誕生会のお席を承っていました。お座敷の様子です。テーブル椅子席の雅の間にご用意しました。(店内全てテーブル椅子席です)30畳のお座敷に10名様。広々していますよ。大人の方 6名様のお献立です。5,500円 雅会席の焼き物を「飛騨牛A5サーロインステーキ」に変更されました。(+3,300円)コース料理はじめのお料理「前菜」です。本日は、4種盛り。・揚げ出し胡麻豆腐 いなべの生姜 葱 天出し・自家製ちりめん山椒といなべのピーマン和え・まぐろ 甘海老 大和芋とろろ わさび 出し醤油・青森県産ホタテの柚子ピリ辛庭で採りたての秋の七草「藤袴 フジバカマ」を添えて・・・。本日のお肉のご紹介。飛騨牛A5サーロインステーキ 岐阜のお肉屋さんから直送です。周りの脂をトリミングして、準備しました。お一人様 約100グラム。1枚の半分。写真の3枚で6人前です。最近の飛騨牛の様子は、コチラ「本日の飛騨牛A5」カテゴリにまとめています。ご覧ください。丁寧に焼き上げ、・いなべのゴーヤの胡麻味噌和え・鳴門金時のレモン煮・わさび醤油・おろしポン酢・焼肉のたれ と共にお出ししました。 ↑ 2年前くらいに撮影した ステーキの盛り込み風景ですが、 現在は、ペレット(熱した鉄)はご用意しておりません。 ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳 お二人様分 ↑ お持ち込みの一歳のお誕生ケーキ お二人様分 ↑ 記念写真の様子は、また後程書いて参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.09
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本日は、2023年 10月8日 日曜日。「昭栄館のおせち 2024」今年も 昭栄館LINE公式アカウントからのご注文が多いです。半分以上は、LINEからご注文頂いております。私、料理長がご注文のLINEにお返事差し上げております。今朝方も3件分 返信させて頂きました。残り 44セットとなりました。現在16セット承っていますが、15セットは、昨年もご注文いただいたリピートのお客様。とても嬉しいです。昨年は、11月19日に完売しましたので、ご注文をお考えのお客様は、お早めに!0594-72-2065 日本料理 昭栄館昭栄館公式LINE公式アカウントからは、 24時間ご予約頂けます。 ↑ AIによる自動応答メッセージですが、 後程、確認のLINEをお送りします。 お友達登録をお待ち申し上げます。「昭栄館のおせち」・・・初めてなので、どんなのかわからず 注文しにくい・・・昨年の「昭栄館のおせち 2023」の完成ブログは、コチラ。昨年に続き、今年もご注文頂いたお客様から「昭栄館のおせち 2023」の写真が送られてきました。 ↑ 綺麗に撮ってくださって、嬉しいです。(今年は、連子鯛の姿焼きは、別料金になります)「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去ののおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリにまとめております。ご覧下さい。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.08
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本日は、2023年 10月8日 日曜日。・テイクアウトお料理・ご来店たくさんのご予約を承っていました。大忙しで 駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子 ご覧ください。「うな重 3,600円」の盛り込みの様子です。本日は、1膳承っていました。「黒毛和牛ミスジステーキ重 3,600円」は、5膳承っていました。「お子様弁当 扇 豪華版 3,240円」は、1膳承っていました。 ↑ 本日のお献立です。続いてご来店のお客様。本日は、ご法事お二組。10名様は、扇の間にご用意しました。30畳のテーブル椅子席です。20名様は、華の間にご用意しました。コチラも30畳のテーブル椅子席です。お献立です。5,500円 雅会席のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.08
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月8日 日曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 558 559回目のご注文!お隣 滋賀県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍 おうちでお食い初めセット 滋賀の皆様 いらっしゃいませ~。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。 当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年138組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、兵庫県のお客様へお送りの商品は、・日本料理屋の鰻巻き出し巻き 兵庫の皆様 いらっしゃいませ~。地元いなべ市産の産みたて玉子 4個三河一色うなぎの蒲焼 半匹分 を使用して、昆布とカツオのお出し 塩 醤油で日本料理屋の味に焼き上げております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.08
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本日は、2023年 10月7日 土曜日。当店大人気の一歳のお誕生会のご予約を承っていました。2013年 23組2014年 28組2015年 25組2016年 35組2017年 25組2018年 27組2019年 24組2020年 22組2021年 13組2022年 22組様にご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。(2021年から、「おうちで一歳のお誕生日セット」との合計数です。)2023年 16組目のご家族様のご来店になります。一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。まずは、お座敷の様子から。テーブル椅子席の雅の間にご用意しました。(店内全てテーブル椅子席です)30畳の大広間に、ご家族4名様+一歳のお子様の5名様。畳敷きでとても広いです。一歳のお子様のハイハイ つかまり立ち よちよち歩き 一生餅背負い存分に楽しんでください。お座敷の隅には、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードホワイトボード1の数字バルーン をご用意しました。一歳のお誕生日お祝い膳(3,800円 税込)のお献立です。一歳のお子様は、男の子。男の子バージョン盛りの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に 何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな~?」って楽しみにお越しください。2023年 今年16組目の一歳のお子様のご利用でした。一歳のお誕生日お祝い膳 です。大きな朱籠に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理に連子鯛の姿焼きをお付けし、賑やか華やかに盛り込んだお祝い膳です。鯛を召し上がる際は、骨にお気を付け下さい。パックにお詰めすることも出来ます。お気軽に申し付け下さいね。魚介類とお野菜の雑炊仕立ても盛り込んでいますよ。桑名の筍山で切り出してきた青竹で仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。やっこ凧をあしらって、男の子らしく・・・。昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。庭で採りたての秋の七草「ススキ」「藤袴」「桔梗」をはじめ、ミズヒキ 白式部 南天(難を転ずる)の葉 松葉など、盛り込みました。お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。一年間早かったのか、長かったのか・・・。きっと早かったでしょうね。↑ 赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。本日の食材は、鰆(さわら) 大根 人参 いなべのお葱 いなべの生姜 いなべのコシヒカリ新米。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、51歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。1歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、お土産に差し上げています。冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。本日は、1パックお土産に差し上げました。 一歳のお誕生日 おめでとうございま~す!こちらのご家族様からは、記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。1の数字バルーン 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、とっても思い出深いお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。遠く千葉県から 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年112組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。私 三児(現在 大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、 過去のお誕生日お祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿 津市 近くの岐阜県 大垣市 海津市 各務原市 上石津町 岐阜市 近くの愛知県 名古屋市 北名古屋市 犬山市 滋賀県は犬上郡 福井県は鯖江市 千葉県柏市にお住まいの パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん生まれて初めてのお誕生会、 一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ~。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.07
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本日は、2023年 10月7日 土曜日。・テイクアウトお料理・ご来店たくさんのご予約を承っていました。大忙しで駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。まずは、テイクアウトお料理。「ごちそう弁当 扇 3,240円」のお献立です。2膳承っていました。「ごちそう弁当 雅 5,400円」のお献立です。37膳承っていました。大安町 大井田地区へお届けに上がりましたよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、ご来店のお客様。ご法事9名様のお座敷の様子です。扇の間にご用意しました。店内全てテーブル椅子席です。30畳のお座敷に9名様。広々していますよ。大人の方 8名様のお献立です。5,500円 雅会席のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。コース料理の中の「お造里」です。京都丹後産 サワラの焼き霜造り 明石のたこ いなべの叩きオクラ より人参 わさび 土佐醤油汲み上げ生湯葉の生姜あんかけ いなべの十六ささげ 北海道産いくら 庭で採りたての ミズヒキ 松葉 を添えて・・・。一歳のお誕生会のご家族4名様+一歳のお子様は、雅の間にご用意しました。こちらも30畳のテーブル椅子席です。お献立です。5,500円 雅会席の焼き物を「飛騨牛A5サーロインステーキ」に変更されました。(+3,300円)本日のお肉のご紹介。飛騨牛A5サーロインステーキ 岐阜のお肉屋さんから直送です。周りの脂をトリミングして、準備しました。お一人様 約100グラム。1枚の半分。写真の2枚で4人前です。最近の飛騨牛の様子は、コチラ「本日の飛騨牛A5」カテゴリにまとめています。ご覧ください。丁寧に焼き上げ、・いなべのゴーヤの胡麻味噌和え・鳴門金時のレモン煮・わさび醤油・おろしポン酢・焼肉のたれ と共にお出ししました。(盛り付け写真が無くてゴメンナサイ) ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳 ↑ 記念写真の様子は、また後程詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。12歳のお誕生会のお席もございました。ご家族7名様のお座敷の様子です。お座敷の隅には、・昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード・ホワイトボード をご用意しました。毎年ご利用いただくご家族様、メッセージカード(A4サイズ)しっかりお作りしてお待ちしておりました!お献立です。12,000円 てっさ ステーキ会席のご予約でした。 ↑ コチラのお肉「飛騨牛A5サーロイン」をご用意しました。 3枚で6人前です。コチラのご家族様からもお帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード数字バルーン をお持ちになって、思い出深いお写真となりました。お孫さんたち、毎年拝見していますが、ドンドン大きくなられますね~。一昨年2021年10月2日 10歳のお誕生会の記念写真です。昨年2022年10月1日 11歳のお誕生会の記念写真です。 毎年、同じ配置でお撮りになります。再度、本日のお写真。いつもご利用頂きありがとうございます。いなべの昭栄館は、幸せレストラン!お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年112 113組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.07
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本日は、2023年 10月7日 土曜 戌の日。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご注文を2膳承っていました。安産祈願・・・あわび・・・どういうこと???(テイクアウトの安産祈願の夫婦あわび料理は、 風呂敷ではなく、上質な紙袋にてご用意させていただきます。)↑ 写真のお料理になります。17,000円 (税込)。2015年は、17組。2016年は、16組。2017年は、17組。2018年は、8組。2019年は、11組。2020年は、29組。2021年は、38組。2022年は、145組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。昨年2022年 4月からは、楽天市場にて 安産祈願の夫婦あわびセット を販売開始しました。「安産祈願の夫婦あわびセット」シンプル版「安産祈願の夫婦あわびセット」豪華版 全国からたくさんご注文頂いておりまして 145組様にご利用頂きました。Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 でも販売中ですよ!昨年も、大変な年でしたが、そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。妊婦様からたくさんのご支持を頂戴しております。ありがとうございます。今年 2023年 早くも157 158組目の妊婦様。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 昨日 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にて日本中の妊婦様のお手伝いが出来るようにと始めた安産祈願の夫婦あわび料理これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご覧頂きましょう。(157組目・・・1膳目のお写真でご紹介)しっかりとした折箱に、安産を願う お料理を丁寧に盛り込みました。上質な紙おしぼり 国産吉野杉のお箸 水引飾り(鶴 亀 松竹梅)もお付けします。もちろん、お献立もお付けしていますよ。お献立があると親切ですよね。夫婦のあわび料理の他、子孫繁栄を願うおめでたいお料理も盛り込みました。ご覧になりながら、どうぞ召し上がり下さい。連子鯛の姿焼きもお付けしています。400グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ち、焼き上げております。焼きたてを盛り込んでいますが、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しく召し上がれますよ。記念写真用メッセージカードメッセージ旗 鶴 亀 松竹梅の水引飾りもセットに入っています。 折箱の中身のご紹介。黒あわび(オス)の肝バター醤油焼き いなべの椎茸 いなべのピーマン ミニトマト ↑ バターが冷えて固まっているので、 レンジで軽くチンして頂きますと、 バターが溶けて、口当たり良くなります。メガイあわび(メス)の蒸しあわび(煮あわびです) あわびの肝煮 鳴門の若布 白木耳 胡瓜の柚香漬け いなべの生姜 二杯酢祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラかつお和え いくらみぞれ和え たくさんの卵・種で子孫繁栄を願います。いなべ産の初産たまごを茹で玉子にして盛り込んでいます。自家製お赤飯も盛り込んでいますよ。本日は、いなべ産の初産たまごのご用意が出来ました!茹で玉子にしてから、自作のシールを貼っています。税込 17,000円・・・夫婦のあわび。国産ものにこだわっていますので、イイお値段になります。9月に入り、全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。オスの黒あわび 本日は、鳥取県 境港産をメスのメガイあわび 本日は、千葉県を使用しました。大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。本日の夫婦あわび料理 いかがでしたでしょうか?私、三児の父。(大2 高2 中3の父 51歳)三人共 3500グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、超安産。特に次男は、4016グラムもありましたが、それでもす~っと。もちろん、あわび料理、妻に食べてもらいましたよ。私自身 3750グラム 姉 3800グラム 弟 3650グラムみんな大きいですが、安産。安産家系なのかな? とにかく、いなべの昭栄館は、幸せレストラン!安産を願う妊婦さんの気持ち ご家族様のお気持ち よくわかるつもりです。私からも安産をお祈り申し上げます。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「戌の日カレンダー」です。是非、縁起の良い 戌の日 に合わせて、ご注文くださいませ!毎回の おうちで安産祈願の夫婦あわび料理風景は、「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ」にまとめております。 今後もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿 名古屋の妊婦さん ご家族様 ご両親様 全国の皆様大切な安産祈願のあわび料理のご注文は、是非いなべの昭栄館へ。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。(↑ 2023年 9月からのラインナップです)当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.07
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月7日 土曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に557回目のご注文!遠く 鳥取県のお客様へお送りの商品は、 ・日本料理屋の鰻巻き出し巻き 鳥取の皆様 いらっしゃいませ~。地元いなべ市産の産みたて玉子 4個三河一色うなぎの蒲焼 半匹分 を使用して、昆布とカツオのお出し 塩 醤油で日本料理屋の味に焼き上げております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.07
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。是非、お求め下さいませ。(日々、商品ラインナップを増やしております。 価格の改定もしています。たまにご覧下さいませ。)本日は、2023年 10月7日 土曜日。「Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館」に 33回目のご注文!(Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館は、 もっと以前に開店し、たくさんご利用頂いていますが、 2022年4月のリニューアルオープン時からのカウントです。)京都府の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 京都の皆様 いらっしゃいませ~。ヤフーの商品ページは、余裕がなく、とぼしい感じですが、お送りする内容は、楽天のページと同じですよ!!!ヤフーでお求めのお客様、 あわびの商品ページにたくさんのレビューありがとうございます!コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、早くも今年156組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!この先の「戌の日カレンダー」です。日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めたYahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用しています。9月に入り、全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! ヤフーレビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私 三児(この春 大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館」へのご注文の商品の様子など、 コチラ Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.07
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本日は、2023年 10月6日 金曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび 5,400円」のご予約を承っていました。2020年3月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 華 雅 合わせて、本日で8167膳目のご利用になります。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、合計金額40,000円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。説明書きがあると、親切ですよね~。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消 国消国産に力を入れて・・・。毎月、名古屋からお求めにお越しになるお客様。特別にお献立して差し上げました。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり 和歌山県産の杉箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますよね~。別盛りにしている「お造里」と「ごはん」です。本日のお造里は、 サワラの焼き霜造り いなべのオクラ いなべの酢橘 より人参 わさび 土佐醤油 名残り鱧(はも)の落とし 梅肉醤油 ご飯は、あさり御飯をご用意しました。冷めても美味しい いなべ産ミルキークイーン新米で炊き上げていますよ。本日の「ごちそう弁当 雅 みやび 5,400円」いかがでしたでしょうか?ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう自治会の懇親会で利用しようってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 合計金額40,000円以上で配達させて頂いていますよ。 合計金額が満たない場合は、配達料(1,000円~2,000円位)を頂戴し、お届することも出来ます。その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました!日本料理屋の本気のテイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、お料理風景は、 ごちそう弁当「雅 みやび」カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.06
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月6日 金曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 552 553 554 555 556回目のご注文!お隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。続いて遠く 千葉県の妊婦様へお送りの商品も・安産祈願の夫婦あわびセット 千葉の皆様 いらっしゃいませ~。 明日10月7日が戌の日ですので、 ここのところ、ご注文が多いです。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年154 155組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にて↑ 昨日 2023年 10月5日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用しています。9月に入り、全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続きまして、遠く 神奈川県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍 おうちでお食い初めセット 神奈川の皆様 いらっしゃいませ~。続いて遠く 神奈川県の赤ちゃんへお送りの商品も、・冷凍 おうちでお食い初めセット 神奈川の皆様 いらっしゃいませ~。続いて遠く 北海道の赤ちゃんへお送りの商品も、・冷凍 おうちでお食い初めセット 北海道の皆様 いらっしゃいませ~。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。 当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年135 136 137組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.06
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本日は、2023年 10月5日 木曜日。少しずつ、「昭栄館のおせち 2024」の準備をしています。今日は、来年の干支「辰」の土鈴が届きました。なかなかかわいいデザインですね。おせち用+お料理や店内の飾り用に 79個注文していました。岐阜県の茶碗屋さんから直送です。「昭栄館のおせち 2024」本日もご注文頂き、4セット 1セット 2セット 4セット 1セット とご注文頂いていますが、皆様 昨年もご注文頂いたリピートのお客様です。とても嬉しいです。昨年は、11月19日に完売しましたので、ご注文をお考えのお客様は、お早めに!0594-72-2065 日本料理 昭栄館昭栄館公式LINE公式アカウントからは、 24時間ご予約頂けます。 ↑ AIによる自動応答メッセージですが、 後程、確認のLINEをお送りします。 お友達登録をお待ち申し上げます。「昭栄館のおせち」・・・初めてなので、どんなのかわからず 注文しにくい・・・昨年の「昭栄館のおせち 2023」の完成ブログは、コチラ。「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去ののおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリにまとめております。ご覧下さい。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.05
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2022年4月より、楽天市場 日本料理 昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ~。まだご注文頂いていない山梨県 徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場 日本料理 昭栄館 是非、一度ご覧下さいませ。本日は、2023年 10月5日 木曜日。「楽天市場 日本料理 昭栄館」に 549 550 551回目のご注文!遠く 静岡県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット 静岡の皆様 いらっしゃいませ~。続いてお隣 愛知県の妊婦様へお送りの商品も・安産祈願の夫婦あわびセット 愛知の皆様 いらっしゃいませ~。 明後日10月7日が戌の日ですので、 ここのところ、ご注文が多いです。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、 目の綺麗な子が生まれる 眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」 共に、たくさんのご利用がございますよ。昨年2022年は、過去最高 145組の妊婦様にご利用頂きました。今年2023年は、本日のご利用で、今年152 153組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です!!!楽天アワビランキング 1位を獲得したこともあります!↑ 2023年 8月6日分 デイリーランキング部門にて↑ 2023年 9月20日分 デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。日本中の妊婦様 お腹の中の赤ちゃん のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場 日本料理 昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用しています。9月に入り、全国的にあわびが禁漁になりました。仕入れ値が高騰しておりますので、少し価格を上げさせていただいております。↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続きまして、遠く 長野県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍 おうちでお食い初めセット 長野の皆様 いらっしゃいませ~。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。2週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。 当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」 共に、たくさんのご利用がございます。昨年2022年は、過去最高 204組の赤ちゃんにご利用頂きました。2023年、本日のご利用で、今年134組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります!!!↑ 恒例の メッセージ旗 もお付けしましたよ! 楽天レビュー インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。 私 三児(大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。安産 や お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場 日本料理 昭栄館」への 今までのご注文の商品の様子など、 コチラ 楽天市場 日本料理 昭栄館 カテゴリ に まとめております。当店HP内に ネット通販のページを作りました。 商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.05
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本日は、2023年 10月4日 水曜日。少しずつ、「昭栄館のおせち 2024」の準備をしています。今日は、「真鯛の焼き物」を試してみました。写真は切り出して、塩をしたところです。今まで、連子鯛の姿焼きを一匹お付けしていましたが、骨が無く召し上がりやすい 真鯛の切り身の焼き物(2切れ)をお付け致します。2キロサイズのお刺身用の新鮮な真鯛を贅沢に塩焼きに・・・。大きさですが、鮭の切り身(塩焼き用)でよく見かけるサイズだと思います。↑ 丁寧に串を打ち、香ばしく焼き上げます。↑ 真空包装して、おせちの重箱の蓋の上にご用意する予定です。「例年のように、連子鯛の姿焼きをつけて欲しい!」 連子鯛の姿焼き 一匹 3,000円(税込)でご用意させていただきますので、ご注文くださいませ。「昭栄館のおせち」・・・初めてなので、どんなのかわからず 注文しにくい・・・昨年の「昭栄館のおせち 2023」の完成ブログは、コチラ。本日もご注文頂き、残り53セットです!4セット 1セット 2セット とご注文頂いていますが、皆様 昨年もご注文頂いたお客様です。とても嬉しいです。昨年は、11月19日に完売しましたので、ご注文をお考えのお客様は、お早めに!0594-72-2065 日本料理 昭栄館昭栄館公式LINE公式アカウントからは、 24時間ご予約頂けます。 ↑ AIによる自動応答メッセージですが、 後程、確認のLINEをお送りします。 お友達登録をお待ち申し上げます。「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去ののおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリにまとめております。ご覧下さい。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から17年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
2023.10.04
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