話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

 22日に開けた箱ワインですが、翌日翌々日あたりまではよかったものの、５日経った今日飲んでみると、香りはほとんど立たず、味わいにもやや酸化のニュアンスが出てきました。｢冷蔵庫に入れておけば１ヶ月飲める｣とのことでしたので、平日、飲み会の合間などにチビチビ楽しめるかと期待したのですが、これだと２週目に入ったらキビシイんじゃないかなぁ‥。ま、もう少し定点観測してみますが。

かたや３日目のオー･ボン･クリマは、軽くバキュバンしただけにも関わらず、香りも元気で、 さほど衰えた感じもせず、美味しく飲めます。アルコール度の高さ＋状態のよさのなせる業でしょうか。

ネットで調べてみると、 折り曲げ剪定 という方法もあるようなんですが、そもそも花も咲かなくなってきているので、いっそ抜いてしまって、他の花を植えようかと悩んでいます。枯れきってない草花を抜いてしまうのって、なんだか後ろめたさを感じるんですが、葉だけになったり、ボサボサになったものをそのままにしておくと、玄関周り荒れた感じに見えてしまうので（そういう家ってよくありますよね？）、難しいところです。