話飲徒然草（S's Wine)

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2013年03月23日

コートドニュイ・ヴィラージュ・レ・フルノー・キュベ・ダニエルショパン０５

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テーマ：今日のワイン(6063)

カテゴリ：ブルゴーニュ・その他コートドニュイ

今まで３本ぐらい飲んできた銘柄ですが、どうもコンディションの怪しげなボトルに当たってしまったようで、あまり良い思いをしていません。その後購入していないのですが、ネットで検索してみても、06年を最後に入荷していないようですね。

この05年は我が家のセラーの最後の一本。もっとも今でも05年や06年は楽天で簡単に見つけることができるようです。

キャップシールをはがすと、コルクの頭にカビがびっしり。セラー由来のカビではなく、噴いたことで液体の残痕がカビたのだと思われます。そのコルクも、少しばかり斜めにさしてしまったら、途中でぽきりと折れてしまいました。

やれやれ、このボトルも期待できないかな、などと思いながらグラスに注いでみると、意外やフローラルな良い香りが立ち上るではないですか。
以前のボトルで感じられたノイジーな要素が消えて、黒系果実とスパイスに少しばかりのスーボワや皮革の入り混じった心地よい芳香です。時間とともにさらにフローラルな香水のようなニュアンスも出てきました。

味わいは角がとれてなめらかになっており、クリーミーです。構成や凝縮度はクラス相応と思われますが、表情の豊かさには非凡なものがあります。惜しむらくは、コンディションによるものだと思われますが、テクスチャーがやや毛羽立った感じなんですよね。まあ今回のものはコンディションに関しては十分及第点ではありますが、さらに状態完璧なボトルだったら、さぞすばらしかっただろうにと、思わず無いものねだりをしたくなるキュベ・ダニエルショパンでした。
★★★☆

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