話飲徒然草（S's Wine)

< 新しい記事

新着記事一覧(全5164件)

過去の記事 >

2014年10月01日

持ち寄りワイン会備忘～その1

テーマ：今日のワイン(6043)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

フェルナンド・ティレル・ミレジム2008
果実味リッチで芳醇な味わい。コクがあってグラマラスな泡です。

ブラインドで。
トースト、モカっぽい熟成香、ほのかな泡、甘くなめらかな果実味、酸とのバランスよくクリーミー。テクスチャーがなめらかで丸い。バランスよく適度なコクがあり、球体のようなテクスチャー。大物感十分の香味ですが、泡オンチの私には見当もつきません。
→メニル・トラディション89　マグナムボトル（アラン・ロベール）

コルトンシャルルマーニュ09（ルーミエ）
マロン、白い花、ミネラル、それにいわく鉱物的な香り。飲むと果実味が充実していて
固体のような存在感があります。まだ早いとはいえ、今飲んでもポテンシャルは実感できますね。

この作り手、若いころの外向的な様相と裏腹に、熟成させた時の飲み頃が難しいなと感じています。赤と黒の中間ぐらいでやや赤に近い果実、ザクロ、石膏、それに少し茎っぽさも。酒質は全般に沈み込んだ感じで、満開とはいきませんが、鮮やかでピュアな果実味は健在。

フュ・ド・シェーヌ（アンリ・ジロー）
蜂蜜やゴールデンデリシャスなどのゴージャスな芳香。泡はしっかりしており、力強い酒質。酸は伸びやかで十分なコクもあって、炭酸の強さとうまくマッチングしています。すばらしいシャンパーニュです。

ブラインドで。
濃いめのイエロー。マロン、リンゴのタルト、金木犀。爽やかさのベクトルではありませんがが、コクのある果実味が見事です。
→リュギー・スパークル・シャルドネEX2009（大和葡萄酒）