話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2016年02月16日

ムルソー・レクラ2010（ヴァンサン・ジラルダン）

(4)

テーマ：今日のワイン(6253)

カテゴリ：ブル・ピュリニー・シャサーニュ・ムルソー

色調は黒味がかった濃厚なルビー。香りは、うっ、いけません。前項で書いたばかりの馬小屋的なものです（苦笑）。蒸れた雑巾のような臭いが健全なベリー系の果実香をマスキングしています。飲めないほど酷いものではないので、なるべく空気に触れさせるべく、グラスを途中で木村硝子28オンスからレーマン（マルヌ）のブラングラスに変えてみました。
今回の馬小屋は劣化ではなく、なんらかの菌による汚染だと思います。
というのも、飲んでみると味わいは思いのほか良好だからです。
重心が低く、くぐもった感じのいかにもボーヌ的な果実味。酸はしっかりとしていますが、エッジが丸くなめらか。滑らかといえばタンニンも豊富ながらなめらかに溶け込んでいて、総じてバランスがよく、整った味わいです。
とはいえ、積極的にリピートしたいかと問われればそれほどのものでもなく、やはりムルソーって、あえて赤に挑むよりも無難に白を作っておいたほうが…と言いたくなってしまう微妙な（値段なりの）ボトルでした。
★★☆

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Last updated 2017年10月10日 21時17分59秒
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■コメント

Re:ムルソー・レクラ2010（ヴァンサン・ジラルダン）(02/16)

ちまりさん

馬小屋臭=濡れた雑巾の香り、でしょうか？これってブショネの香りとはまた別なんですよね・・・

一方、還元臭って、硫黄の香り？それとも、自然派に多い、あのう○この香り？

私は習ってなくて基本適当なので、難しい（笑） (2016年02月20日 10時38分57秒)

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Re[1]:ムルソー・レクラ2010（ヴァンサン・ジラルダン）(02/16)

shuz1127 さん

ちまりさん
＞馬小屋臭=濡れた雑巾の香り、でしょうか？これってブショネの香りとはまた別なんですよね・・・
＞
＞一方、還元臭って、硫黄の香り？それとも、自然派に多い、あのう○この香り？
＞
＞私は習ってなくて基本適当なので、難しい（笑）
-----
前のコラムにも書いたとおり、実は私もあまりよくわからないのです。定義が曖昧な上に、あまり好ましい用語でもないので、最近はあまり使わないようにしています。
あえていうと、動物的で蒸れたような不快な臭いのときにたまに使いますが、たとえば「濡れた子犬」などは私にとっては心地よい香りなので、これとは違うんです。
ブショネをあえてたとえると、私には湿ったダンボールとか、紙粘土のような臭いに感じられますが、ブショネの場合、そもそも香りの出方が（他の不快臭とも）まったく異なるので、判別は慣れれば容易かと思います。
還元香に対しては、私は赤身肉とか燻製肉みたいな表現を使うことが多いです。

上記はすべて我流でテキトーなので、読み流してください（笑）。 (2016年02月20日 11時50分18秒)

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Re[2]:ムルソー・レクラ2010（ヴァンサン・ジラルダン）(02/16)

ちまりさん

ご回答ありがとうございます。

感覚ですからね、表現難しいですよね。私も自己流のしかも超がつくテキトーなので。

還元臭って赤身肉、なんですか・・・それは全然感じ取れてないなあ。今度から気にしておきます。 (2016年02月23日 17時48分32秒)

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Re[3]:ムルソー・レクラ2010（ヴァンサン・ジラルダン）(02/16)

shuz1127 さん

ちまりさん
＞ご回答ありがとうございます。
＞
＞感覚ですからね、表現難しいですよね。私も自己流のしかも超がつくテキトーなので。
＞
＞還元臭って赤身肉、なんですか・・・それは全然感じ取れてないなあ。今度から気にしておきます。
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私のはまったく参考になりませんので、話半分でお願いします。最近は、楽しくのめればそれでよいと思っています（笑）。
(2016年02月23日 18時35分53秒)

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