話飲徒然草（S's Wine)

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2017年02月08日

ポールジローエクストラヴィユー

テーマ：ワイン大好き！(30416)

カテゴリ：その他フランス

ここ数日、↓以下のエントリーが「よく読まれた記事」のトップになっています。
2010年とかなり昔に書いた記事ですが、どこかで話題になっているんですかね？

http://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/201011210000/
三軒茶屋の新名所？｢テル子女神像｣

その後の調査？によれば、この像は隣に住む老婆の本人の像なのだかとか。直接聞いたという人の記事が見つかりますが、それらすら「易者だった旦那に死に際に言われて」とか「近隣の猫たちの死体を祀るため」とか、いくつかの説があるようです。最近はすっかり蔦に覆われてしまって不気味さを増しているような気もします。

閑話休題。

先だって飲んだジャック・プリュールのマールがなかなか興味深かったので、今度は正統派のコニャックを購入してみました。
ワインショップでも時折グレープジュースが売り出されるポール・ジロー。今回河内屋さんで購入したエクストラ・ヴィユーは、「世界では一般的にこの品が25年クラスとして流通している」とのことです。お値段は9k弱と決して安くはありませんが、一度にそう大量には飲めないことと保存が利くことを思えば、日ごろ飲んでいるワインに比べてCPはむしろ良好でしょう。

コルクはソムリエナイフなどを使わずに手で抜けるタイプです。ロブマイヤーのシャンパンチューリップグラスに注ぐと、輝きのある濃いアンバーの色調。一口香りを嗅いで驚きました。奥行きがあってとても素晴らしい香りです。ジャック・プリュールで感じられたキャラメルやドライフルーツ的な要素は控えめで、生ブドウの要素を残しつつを極限まで濃縮したかのようなピュアでアロマチックな芳香。味わいもエッジが丸く精妙。もちろんアルコールはツンと来るのですが、刺激的な要素がほどよく減衰されていて、凝縮された果実のアロマが濃厚な甘みを伴って口の中に広がります。

もっとも、このボトル、感動的だったのは初日の開けたてだけで、翌日以降はわりと普通っぽい香味になってしまいました。保存性が良いと言われる蒸留酒ですが、抜栓直後とそれ以降だとやはり違ったりするんですかね？それともワインに慣れきった私の味覚の条件反射的なものなんでしょうか。
オードヴィー、美味しいんですけど、自宅で飲み始めるとキリがないのと、ストレートで飲み続けると咽喉や食道ガンの引き金になりそうなので、ここから突き進むことはせず、ほどほどにつきあいたいと思います。
★★★★

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