話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

2018年04月26日
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カテゴリ: シャンパーニュ
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濃いめのイエローの色調で、少し麦わら色がかっています。気泡は豊かというほどではありませんが、細かく気品があります。香りは結構イーストが強めです。黄桃やカリン、黄色い花に加えてブリオッシュやモカっぽいニュアンスもあります。味わいはヴィンテージ相応の熟成感を感じるもので、口の中で炭酸とともにイースト風味がパァッと広がります。ヨーグルト的なニュアンスもあり、フィニッシュはかなり甘さが感じられます。ロブマイヤーのチューリップAグラスで通しましたが、もっと大きい白ワイン用のグラスで飲んだほうがよかったかもしれません。また、このボトルに関しては、長く寝かせるとヒネた方向に向かいそうな予感もあり、このタイミングで開けてだったかなという気もしました。
★★★☆

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Last updated  2018年04月27日 08時34分43秒
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shuz1127 @ Re[1]:祝日セール情報1103 Holiday Sale Info(11/03) Echezeaux14さん、お久しぶりです。 10月…
Echezeaux14 @ Re:祝日セール情報1103 Holiday Sale Info(11/03) お久しぶりです。 ワインと関係ないです…

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