2022年03月14日
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： ブルゴーニュ・ボーヌ周辺
09年ということで、きっと濃いのだろうなと思って開けましたが、グラスに注ぐと思いのほか透明感のある色調です。艶のあるルビーで、エッジはオレンジのグラデーション。
香りは黒系果実やシナモン、ナツメグなどのスパイス、腐葉土、紅茶など。派手さはありませんが、オーソドックスなブルゴーニュらしい芳香です。
口に含むと滑らかで豊かな果実味のアタック。酸は丸く、タンニンはよく溶け込んでおり、ズシンと重心の低い味わいです。フィニッシュにコーヒー的な苦味。
このボトル、綺麗なコルクからも予想できた通り、状態がとても良好なのがうれしい驚きです。口のなかでザラっとするところや引っかかるところのない、磨き上げられたひんやりとしたテクスチャーが出色で、総じてコンディションの良さでイーハンついている感じです。
今の時点でもすでに綺麗に熟成していますが、まだまだ余力を感じるので、寺田に預けてあるもう1本は、あと5〜10年後に開けてみたいものです。
って、人間ドックの結果を見るにつけ、10年後に生きてワインを飲めるのだろうかという疑問も湧いてきますが…？洒落にになっていませんね。
★★★★☆
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shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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