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別に大したことを考えていない食生活日記。そしてフランスの勉強日記。
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2003.11.16
テーマ： エゴマ油(6)
カテゴリ： カテゴリ未分類
なんだか数日おきに食べていますが、
まだまだ全然飽きません。
晩御飯のメニューは
・卵かけごはん
・ブロッコリーとエリンギのグラタン
・マッシュルームのスープ
今日は家でゴロゴロしてて、お菓子を食べたりしていたので
あんまりお腹がすいていないので、
こんなカンタンなメニュー。
○ブロッコリーとエリンギのグラタンは
作ったホワイトソースに、炒めた玉ねぎとエリンギ、マカロニを混ぜて
さらに茹でたブロッコリーをのせてチーズを振りかけて焼いただけの
シンプルなやつ。
●カンタンなホワイトソースの作り方は→ こちら です。
○マッシュルームのスープは、濃縮タイプのレトルトで、
牛乳を加えてさっと煮込むだけのやつ。
クリーミィーでなかなかおいしかったです。
ダーリンの出張からの帰りが遅くなる・・・とのことなので
一人の晩御飯でした。
ダーリンが帰宅後は、うずら卵のスタミナ漬けをつまみに一杯。
これ、数日前の居酒屋にあったメニューで
にんにくとうずら卵のコンビネーションがなんともいえず、
つい真似っこしたくなって、日中作っておいたのでした。
ただ、ちょっとお醤油の分量が多くてしょっぱかった。
今度はお醤油控えめにしてみよう。
●うずら卵のスタミナ漬けのレシピは→ こちら です。
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