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2003.11.16
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テーマ: エゴマ油(6)
カテゴリ: カテゴリ未分類

なんだか数日おきに食べていますが、
まだまだ全然飽きません。

晩御飯のメニューは
・卵かけごはん
・ブロッコリーとエリンギのグラタン
・マッシュルームのスープ


今日は家でゴロゴロしてて、お菓子を食べたりしていたので
あんまりお腹がすいていないので、
こんなカンタンなメニュー。

○ブロッコリーとエリンギのグラタンは
作ったホワイトソースに、炒めた玉ねぎとエリンギ、マカロニを混ぜて
さらに茹でたブロッコリーをのせてチーズを振りかけて焼いただけの
シンプルなやつ。

●カンタンなホワイトソースの作り方は→ こちら です。



○マッシュルームのスープは、濃縮タイプのレトルトで、
牛乳を加えてさっと煮込むだけのやつ。
クリーミィーでなかなかおいしかったです。

ダーリンの出張からの帰りが遅くなる・・・とのことなので
一人の晩御飯でした。

ダーリンが帰宅後は、うずら卵のスタミナ漬けをつまみに一杯。
これ、数日前の居酒屋にあったメニューで
にんにくとうずら卵のコンビネーションがなんともいえず、
つい真似っこしたくなって、日中作っておいたのでした。

ただ、ちょっとお醤油の分量が多くてしょっぱかった。
今度はお醤油控えめにしてみよう。

●うずら卵のスタミナ漬けのレシピは→ こちら です。






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Last updated  2003.12.19 14:22:48
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