★今日何食べた？★

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2005.02.27

なんと夜１０時過ぎには眠りについておりました。
こんな早い時間に寝たのは、風引いて寝込んだ時以来じゃないか？

とにかく、昨夜は早い時間に眠りについたため、今朝の目覚めのスッキリなこと！
近所のスーパーの朝市にまで出かけてきちゃったわ♪

今日のランチは
・コンビーフトースト
・ハムエッグ

○コンビーフと刻んだ玉ねぎを炒めて、
トーストした全粒粉入り食パンにのせていただきました♪
朝ご飯っぽいメニューだけど、そのわりにはこってりだった・・・。

先日焼いた全粒粉入り食パン、ぼちぼちなくなってきたので
今日は新たに別のパンを焼いています。
どんなパンが出来上がるか、ドキドキものです。
がんばれ！フェルゼンくん！（←我が家のＨＢの名前）

・・・そうして焼きあがったパン。
今回は「ハム＆チーズ入り全粒粉の食パン」。

みじん切りにしたハムとピザ用チーズをフェルゼンくんの材料投入コースで焼きあげたやつ。
ピザ用チーズを使うと、チーズが跡形もなく材料に溶け込んで、
チーズは風味だけが残るカンジかな。
今回全粒粉の量をほんの少し多めにしたので、前回に比べると
焼き上がりの高さは低いんだけど、それでもまだまだ元気バリバリのイーストくん。
今回もいい仕事をしてくれました。
食べるのが楽しみだわ♪
フェルゼンくん、今日もステキなパンをありがとう♪

晩ご飯のメニューは
・コーンたっぷりのクリームシチュー
・ツナとピクルスとショートパスタのサラダ
・たまごの袋煮
・ハムとチーズの全粒粉パン
・ご飯（ダーリンのみ）

早速、ル･クルーゼのお鍋を使って煮込み料理に挑戦！
いつも、シチューを作るときには圧力鍋を使っていたので、
今回は圧力鍋とル・クルーゼで作ったシチューとでどんな違いが生じるのか、
半分ドキドキしながら作ってみました。
結果は、ル・クルーゼに大きく軍配が上がりました。
世の中で「ルク鍋はいいカンジ♪」と語っている人々の気持ちがよぉ～くわかりました。
ルク鍋の感想については後日詳細を書こうと思います。

○ツナとピクルスとショートパスタのサラダは、
前に作っていたカブのピクルスを刻んで、ツナとショートパスタと和えたやつ。
ピクルスの酸味がツナのコッテリ感によっていいカンジで緩和されて
お酒の肴にピッタリな味に仕上がりました。

○たまごの袋煮は、明日のダーリンのお弁当用に作ったんだけど
ちょっと多めに作ったので今日の食卓にも登場。

○午後に焼いたパン、どうやらハムをケチッてしまったため
ハムの存在感がひじょーーーに少ない。
こうなったら次回は、今日の倍のハムを入れてやる。

■今日のお弁当メニュー■
・タマネギとベーコンのカレー炒め
・ミートボール
・ちくわの磯辺揚げ
・筑前煮
・福神漬け
・ご飯 with 梅干＆ふりかけ

●今日のお弁当＆焼いたパン＆ご飯の画像は→ こちらです。

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昨日、ネイバーズのＣちゃんからル・クルーゼのお鍋をもらいました♪
ずーーっと欲しかった憧れのお鍋でございます。
（画像は→ こちら）

オレンジ色のココット・ロンドで、想像以上にかな～り重たい。
でもこの重さがきっといろんな煮込み料理に大切なんだろうな～（シロウト判断）。
これから何を作ろうか、あれこれと考え中。
とりあえず、ルク鍋を使ったレシピ本をいろいろと探しています。
まだまだたくさんありそうだから本屋さんへＧＯ！なカンジですね♪
↓
☆ル・クルーゼのレシピ本がいっぱい♪