仙台市泉区在住の健康オタクの気まぐれ日記

低収入ほど野菜不足…厚労省栄養調査

仙台市泉区のインプラント治療のながさわ歯科医院の長澤です。いつも有り難うございます。皆様の健康に役立つ情報をお届けできたらと思っています　　米国では随分前から、所得格差による栄養格差が産まれていましたが、いよいよ日本でも栄養格差がでてきているようです。所得格差により、栄養に関する知識にも格差がでてきますが、野菜不足により健康面での問題も多発するようになるので、さらに収入面での格差が広がってしまいます。　栄養問題は、人間が行きて行く上で必要最小限の知識だと思います。義務教育の中で、積極的に取り入れる必要があるのでは。低収入ほど野菜不足…厚労省栄養調査読売新聞 12月7日(金) 配信　世帯の収入が少ないほど生鮮野菜の摂取量も少ない――。そんな傾向が６日、厚生労働省が発表した２０１１年の国民健康・栄養調査で明らかになった。　厚労省は、収入格差が日々の食生活に影響を与えている可能性があるとみている。　調査は１１年１１月、東日本大震災の被害が集中した岩手、宮城、福島３県を除く４４都道府県で実施。回答した３０２１世帯を、高収入層の「６００万円以上」、中収入層の「２００万円～６００万円」、低収入層の「２００万円未満」に３分し、生鮮食品の野菜や肉などの１日当たりの摂取量を集計した。　その結果、野菜は、高収入層が男女とも２８３グラムだったのに対し、中収入層は男性２６６グラム、女性２７１グラム、低収入層は男性２５９グラム、女性２６７グラムにとどまった。