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2007年06月の記事
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ベジ～な韓国ごはん
えりじーさんからのリクエストで、夏にぴったりの、「韓国ごはん」クラス、開催しました♪（リクエストは、mixiのコミュで随時受け付けているんですよ～） ●カブとたらこのキムチ（た、たらこ！？ いや、まさにその味です！！）●キュウリのキムチ（たった３０分でできるのに、漬け込まれた味）●チヂミ（こだわりの粉配合とは・・・！？）●わかめのスープ（出汁はとりません。でも味わい深い～）●ビビンパ（自家製コチュジャンがうまいよ～～！！）●ビビン麺（汁なし和え麺は、飲み会にも最適♪）えーとですね、そもそも、韓国料理とは「味の素が多い、水あめ・はちみつ・果物などの甘みが強い、 コチュジャンなど専用調味料が必需品とされているうえに、それも甘ったるい ごま油が何にでも入っているので、野菜料理も意外としつこい。」という宿命を負っていますのでそれをすべて解決するべく考えたレシピです。このために、韓国料理の本を２０冊以上読み漁り、片っ端から（ノンベジを含め）料理を再現して試食し、それをあな吉流にどんどん材料も手順もシンプル化して変化をとげ、できあがったレシピたち。全６品、プラス、ナムルも４品紹介という盛りだくさんな内容は、愛があふれてしまったということで（笑）あー、それにしても。やっと発表できました。これでしばらく韓国料理を食べなくてすむかと思うと嬉しいです♪ ●冷え取りコラボの講師でもあるkochiさん。いつも楽しそうに参加して下さいます♪いつもは５種類のメニューを教えていただくのですが、今回は ビビンバの上にのせるナムルなど、いつも以上に教えていただいて、とっても得した気分でした。そしていつもながら ベジとは思えない美味しさ！韓国料理には付き物のゴマ油の使用もほとんどない！（好きなんですが）油とは相性が悪いわたしにはとても嬉しいレシピでした。さっそく自家製コチジャン、キムチを２種類、ナムル３種類を復習しました。おかずのお皿が沢山並ぶのが大好きな旦那様。。今日は喜んでくれそうです。と、紹介して下さいました。なんとだんなさんは、ホンモノのたらこだと思ったとか！！！●いつも千葉から通って下さるＶegetarian mama さん。行って来ました「あな吉」の韓国料理クラス。また今日は暑い日だったのでピリ辛がさらにおいしく感じました！キムチ２種、ビビンパ、そうめんビビンパ、チヂミ、わかめスープ韓国唐辛子を早速購入して作ってみるぞ～！！ うふっと書いて下さいました♪ ありがとう～～～●子連れで楽しんでくれて、ありがとう、wonder_style01さん。ビビンパの上には人参、茄子、玉ねぎ、青菜のナムル。なんとノンオイル。キムチには砂糖など一切使ってない。チヂミとスープは辛くないので娘さんにも好評でした。キムチ類は1週間くらい美味しく食べられるので今日たっぷり作る予定。茄子のナムル美味しかったな～。コチュジャンは作りおきしておいていろいろ使おうと思います。市販のあのべたべたした甘さが無くてすごくおいしかった！ビビンパ嫌いだと思っていたんだけど、自分で作るやつなら毎日でも食べていいかも？ベジな韓国ご飯食べて元気になりました。本当に行ってよかったよ。あな吉さんちは癒されるし元気がでる！ありがとう～～～♪ でも、本格キムチを作るあなたに、あんなイージーキムチを紹介するのは気が引けたさ～～（汗）●ベジコン講師ナチュラルカフェさんが、日記「アナザキッチン＠韓国ごはんの回」でいつも、よく喋る講師あな吉さんなのですが、今回は輪を掛けて喋りまくるわたくし、もう理解して目盛るのに必死だって、どれも全部聞き逃したくないことなのですもの。。毎回、参加して良かった～って帰宅するのですが、今回、一番喜んだのは何と‘オット'でしたー！！彼はキムチ大好き辛いもの大好き 珍しく、レシピを眺めては、ニコニコワクワク顔をしておりました。なので、早速超簡単に出来るキュウリのキムチを作ってあげると、ビール片手に満足そうと、嬉しい報告をして下さいました。まあ、なんてラブリーなだんなさんなんでしょう♪♪●ちょーふぁーさんも、日記「あな吉さんの料理教室 ☆韓国ごはん☆」でこれでもか！！というくらいの、山盛りのお野菜メニュー。韓国ごはんは、エライのでありました。今年の夏は、手製の韓国ごはんで、乗り切ろうと思います。韓国ごはんにうるさい妹にも、食べさせてあげたいと、書いて下さいました。作る工程の写真もたっぷり、各メニューのポイントも上手にまとめて下さっていますので、ぜひみなさまもご覧くださいませ！ああしかし、夏はやっぱりピリ辛ごはんがおいしいですな♪次回、「韓国ごはん」は ８月８日（水） １１時～１４時 ４０００円 ※キャンセル待ちです。参加ご希望の方は、anakichi@asian-tusin.com 宛にお名前・電話番号・希望クラス名を明記の上、メールして下さい。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊７月のクラス、以下はお席ご用意できます♪★「午後のヨガストレッチ＆ごほうびスイーツ」カラダ、凝り固まっていませんか？ 普段使っていない、あったことにも気づかなかった筋肉たちをしっかり伸ばしてみたら、背中はシャッキリ、腰も軽くなるのが不思議！終了後は、がんばったごほうびに、スイーツ３点盛りをいただきましょう♪ １７日 １４時３０分～１６時 ２５００円 ※残席２ ３１日 １４時３０分～１６時 ２５００円 ※残席４＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★「不要品交換会」季節に１度、「物欲・食欲・癒しパワー」をがっつり満足させる、めちゃめちゃお得！な、オンナゴコロのためのプレーパークなのです。まだ参加したことのない方も、どうぞお気軽にいらして下さいね♪（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200603250000/）（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200610100000/）８日（日）１１時００分～ランチ１品持ち寄りあり・・・１０００円 持ち寄りなし・・・２０００円 ※残席１０＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen（ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分）※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号をお書き添えのうえ、 メール anakichi@asian-tusin.com 宛にお申し込み下さい。 ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※杉並区子育て応援券でのお支払い、可。
2007年06月30日
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１０円のおこづかい、その後。。。
先日から１日１０円のおこづかいをもらい始めた、スネ子（小２）。毎日嬉々として貯めておりましたが、１４０円たまったところで進展が。ついに「おかーさん、お店に連れて行って。なんか買いたい！」と言ってきたのです。なんかってなんだよ・・・と思わずつっこみたくなるような言い方なんですけど。で、何を買うの？ と聞いてみたら、本人も考え込んでしまう。「えーと、えんぴつが足りないから・・・」いえ、それはお母さんが買ってあるから大丈夫ですから。「じゃあ～～、ハーモニカは？」１４０円で買えるようなのは、ちゃっちくってすぐ壊れちゃうと思うんだけど。「うーんと、シールにしよっかなぁ。。。」そんなの山ほど持っていて、使い切れないぐらいじゃん！「そっかぁ、じゃあ～～～・・・・・」 スネ子、絶句。お金は例え今あまっているように見えても適当に使い切るべからず、というハハの教訓は全くいかされる気配がない。ま、でもいっか。親から買ってもらうばかりでは、無駄遣いを後悔する経験はできない。自分の身銭を切ってこそ、無駄遣いも大切な人生勉強だ～～～～というわけで、自転車の後ろに乗せて、出発進行！早速ご本人の希望により、少し離れたホームセンターへ向かっていると、重大な問題が判明した。「でもさ、何を買ったとしてもさ、結局ジャイ子に半分とられちゃうもんなぁ・・・」・・・言われてみれば確かにそうだ。スネ子だけが新しいものを買ってきて、ジャイ子（４歳）が黙っているはずがない。あの無敵ムスメは、それこそジャイアンばりに、おまえのものはおれのもの、我が物顔で使うだろう。これまで親が買い与えたものは、妹にも貸すように言い聞かせてきたけれどさすがに自分のおこづかいで買ったものまでとられるんでは、スネ子がかわいそうだよなぁ。うーむ、それはなかなか大きな問題だ、と、頭を抱えつつ、「例えばスネ子ちゃんがおこづかいで何か買ったときは、お母さんがそれと同じものをジャイ子の分も買うっていうのはどうかな？」と苦し紛れの提案してみたら・・・「やったぁ、じゃあ、そうしてそうして～～！！！」と、賛成多数であっさり可決っ。あのー、自分はおこづかいためて買うのに、ジャイ子はタダで同じものを親からもらえるなんて、損したとか、おかしいとか思わないのでしょうか？まったくおめでたい人です。こんなんで世の中渡っていけるのかちょっと心配です。そんなこんなで、お店に到着。早速、文具売り場から離れられなくなったスネ子。どうやらかわいらしい消しゴムを買うことに決めたようです。（今使っているのは、親購入の白いシンプルな消しゴム）でも１番欲しいのは、１８８円の消しゴムセットなんだけど、今日持っているのは１４０円ぽっきり。「あのさー、おこづかいもらったら返すから、少し貸してくんない？」という、控えめな交渉に全く応じる気のない鬼ハハは、「じゃあ、あと５日したらまた連れてきてあげる」と、提案。そして、買い物するときの基本姿勢として「最初から値札ばかりを見て、予算から妥協するのではなく、まず一番欲しいものを決めて、次に値札を見て、買えないなら潔く出直すことも大切だよ」とのアドバイスもしたのですが。しかし、初の「おこづかいでお買い物」に舞い上がっているスネ子は納得せず、結局、９８円の「妥協して選んだ練り消しゴム」を、購入してしまったのでした。ジャイ子の分も同じものを購入し、帰宅。しばらくふたりでニオイをかいだり、びよんびよん伸ばして遊んでいたスネ子でしたが、数時間後、寝るときにしみじみと「あーあ、今日のあの消しゴム、やっぱり買わなきゃ良かった。 そしたら、あと４回寝れば、一番欲しかった消しゴムセット買えたのに、 もう９８円も使っちゃったから、またしばらくはお金貯めなくちゃ なんにも買えなくなっちゃったよ。。。」と、語ったのでした。ああ、これぞ、人生勉強！ いいところに気づいたねぇ。では、今日の名言。はい、みなさんご一緒に～♪「安物買いの銭失いっ」チャン、チャン～～～♪さて、気を取り直してまた貯蓄をはじめたスネ子ちゃん。次は何を買うのかなぁ～～～？それもまた、楽しみです（笑）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊７月のゆるベジクラス、以下はお席ご用意できます♪★「夜の料理教室ダイジェスト＠昼 part１」 new！一度参加したらやめられないと評判の、夜の料理教室。「参加したいけど夜はムリなの～～」という声が多いので平日昼間に、これまでのメニューを一部抜粋してご紹介。まずは第１回目～３回目までの「夜の料理教室」から、全８品。「にんじん豆腐」「温野菜のサラダ、オレンジとグリーンのソース添え」他。この日ばかりは次々と配られる料理を、座って待って食べるだけ♪（講師：あな吉）２５日（水） １２時～１４時 ４５００円 ※残席２★「夜の料理教室ダイジェスト＠昼 part２」 new！第４回目～５回目の「夜の料理教室」から抜粋した、全８品です。「ナスのディップ」「ポテ丸」「蒸し野菜の明太子ソース添え」他。（講師：あな吉） ２６日（水） １２時～１４時 ４５００円 ※残席２＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊↓コラボ企画もありま～す！ ベジランチ付き、１１時～１４時★「おっぱい講座」 講師はｍｉｋａさん。（http://plaza.rakuten.co.jp/mikarinrin/）とにかく毎月大人気！！ おっぱいが続けたくなる知恵満載です２３日（月）（３８００円） ※残席７＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★「午後のヨガストレッチ＆ごほうびスイーツ」カラダ、凝り固まっていませんか？ 普段使っていない、あったことにも気づかなかった筋肉たちをしっかり伸ばしてみたら、背中はシャッキリ、腰も軽くなるのが不思議！終了後は、がんばったごほうびに、スイーツ３点盛りをいただきましょう♪ １７日 １４時３０分～１６時 ２５００円 ※残席４ ３１日 １４時３０分～１６時 ２５００円 ※残席５＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★「不要品交換会」季節に１度、「物欲・食欲・癒しパワー」をがっつり満足させる、めちゃめちゃお得！な、オンナゴコロのためのプレーパークなのです。まだ参加したことのない方も、どうぞお気軽にいらして下さいね♪（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200603250000/）（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200610100000/）８日（日）１１時００分～ランチ１品持ち寄りあり・・・１０００円 持ち寄りなし・・・２０００円 ※残席１０＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen（ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分）※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号をお書き添えのうえ、 メール anakichi@asian-tusin.com 宛にお申し込み下さい。 ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。
2007年06月30日
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実は「せっけん」はエコじゃない！？ ナチュラルクリーニング講座初級編。
ご報告が遅くなりましたが・・・Ane＠姉さんの、「ナチュラルクリーニング講座初級編＆ベジランチコラボ」無事終了いたしました～～～エコや自然食品に興味のある、another～kitchen周辺の人々にとって避けて通れないであろう、ナチュラルクリーニング。要は「石鹸、重曹、酢」の３大アイテムを使って家中の汚れを落としてしまおうということだというのは、すでにご存じの通り。もしもこれが本当に可能なら、スーパーにズラリと並ぶ「トイレ用」「風呂用」「床用」などの洗剤類はモチロン、台所用の中性洗剤や、洗濯用の洗剤・柔軟剤などもすべて不要になりますよね！しかも、お掃除がシンプルになるというメリットだけでなく、安心・安全な素材なので、赤ちゃんやペットが舐めても大丈夫、ということや環境負荷が少ないという、まさに夢のようなクリーニング方法！！！でも、自己流で使いこなすのはむずかしく、「ほら、やっぱり市販の洗剤ほどは落ちない」と言われてしまうのも残念ながらナチュラルクリーニングの特徴なんです。普段はナチュラルクリーニングでも、要所要所で市販の洗剤に頼っているエコ派も少なくない・・・。そこで、「でも、なぜ落ちるのか、という原理を理解すればおもしろいほど汚れが落ちていくんですよ～～～」とにっこり語るAne＠姉さんに、そこんとこ、詳しく教えて頂きましたよ！講師のAne＠姉さんは、理系出身の方。なんと元々は、界面活性剤を作って販売する会社で働いていたらしい！！！そこで現場を見て感じた問題関心と、ご自分＆娘さんのアトピー体験から、ナチュラルクリーニングを勉強するようになったとのことでした。講義が始まり、まず参加者のみなさんがびっくりしたのは「合成洗剤をせっけんに変えたらエコになるか？ というと残念ながら、そうではないんですよね～～～」というお話。せっけんは何でてきているか？手作りしたことのある方はご存じだと思いますが、油ですよね。油にアルカリ剤を入れて鹸化させたものが、せっけん。このせっけんに、酸を加えると、みるみるうちに油に戻ってしまう・・・だから、せっけんをカップ１杯分流すのは、カップ１杯の天ぷら油を流すのと同じぐらい環境にはよくないそうです！（もちろん合成洗剤よりはマシだけれども）ええ～～～、じゃあ何を使えばいいの！！！ というと、お湯と重曹。これだけで、ほとんどのものはきれいになる。そこに酢（またはクエン酸）とアルコール、そして最小限のせっけんをプラスして最大の効果を引き出しましょう、というのが彼女の基本スタンスです。とにかく説明がひとつひとつ、科学的で明快。ばくぜんとした疑問が、気持ち良いほど解決していきます。「なぜ、合成洗剤は体や環境に良くないのか？」「なぜ、合成洗剤を使うとアトピーがひどくなるのか？」「成分表示を見るときには、どこに注意したら良いのか？」「なぜ、重曹や酢でがんこな汚れがするりと落ちるのか？」「最小限のせっけんとは、いったいどのくらいの量なのか？」「なぜ、せっけんで洗った洗濯物は黄ばむのか？」etc.etc.みんななんとなく、わかっているようなつもりになって経験則のみで語られてしまいそうな数々の疑問。Ane＠姉さん科学的で明快な答えを聞いて、みんな「なるほど～～、そういうことだったのか！！！」とスッキリ♪ スッキリ♪とにかく情報満載で、楽しい楽しい講座でした。●講師のAne＠姉さんが、日記「ナチュラルクリーニング講座 」で終了後、あな吉さんと一緒に、中途半端だった換気扇を磨きました。重曹水につけてあった換気扇は、面白いように油汚れがツルツル落ちます。この「面白いように」が、皆さんに伝わっているといいなぁ。と、書いて下さいました。確かに、ひとふきするだけで換気扇がぴっかぴかになるのは、とっても面白かったです！！！ さて、次回の７月１７日 「ナチュラルクリーニング上級編」は、キャンセル待ちです。今回と同じ内容の８月２８日 「ナチュラルクリーニング初級編」は、お席がご用意できます！！！「重曹・クエン酸・アルコールスプレー」のお土産付きだから、帰ったらすぐに試せるのが嬉しい♪ ※キャンセル待ちです参加御希望の方は、お名前・電話番号を明記の上mailto:anakichi@asian-tusin.com 宛にメールでお申し込み下さいませ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊７月のスケジュールはこちらです、残席わずか！キャンセル待ちも可能ですので、メールでご連絡下さい。
2007年06月28日
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すまんのう／冷え取り講座
本日の、ジャイ子さん（４歳）の名言。「ああ、ごめんごめん」と適当な口調であやまったハハに「女の子は謝るときに、すまんなぁ。 男の子は、すまんのう、って言うんだよ？」・・・って、そ、そうなんですかっっ！？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊それはさておき（笑）kochi3153さん の冷え取り講座、無事！？終了しました。この日は大事件が勃発。講師ｋｏｃｈｉさんが来るために乗る高崎線が、事故により上下線ストップ！参加者の皆さんが集まってから１時間半もの間、なんと初めての、講師不在のコラボとなりました。で、待っている間にみんなで始めた、体験シェアが意外と楽しかったですよ～。冷え取りを始めている人はその報告、これからの人は始めようと思ったきっかけなどを順番に言っていって。はだしの人もいれば、靴下５枚重ね履きの人もいたり、野菜中心の食生活という人もいれば、肉・魚が大好き！！！という人もいたり、冷え取りのデトックス作用で、足先が膿んだりトイレが近くなったりという報告があったり。人それぞれの冷え取りライフが聞けて、とっても参考になりました。それでも時間が余ったので、その後はキッチンに来ていただいてミニ料理講習会も。いつもはコラボの時はレシピはつかないんですが、この日は予定変更で特別に。まだランチを作り終わっていなかったのが、むしろ功を奏して作り方を見て頂いたり、味見して頂いたり、いっしょに仕上げたり野菜のおかずを、たくさんご紹介することができました。そして料理が仕上がって、みんなで食べ始めた頃にkochiさんがようやく到着。自宅出発から４時間４５分後のことでした。それからは一刻もむだにしない勢いで食事に手も付けず、一気にお話しして下さいました。冷え取りで健康になる仕組み、留意点、体験談など盛りだくさん！詳しい内容を知りたい方は、kochiさんのブログをじっくり読んでみて下さいね～～●うさこさん3さんが、「another ～ kitchen にて♪」で今日の話はほんとにほんとに、書きたいことがいっぱーい！！なんですが私、興奮しておりまして（笑）（中略）予定が少々変更になり、あな吉さん presents ベジ料理の数々の作り方も伝授していただける場面がありましたのでこれは私にとって非常にラッキーでした。そういう風に受け取っていただけると、とっても嬉しい！ ありがとうね～～～●asfulikeさんが「 目からウロコ *あな吉さん＆kochiさんとの出会い*」にてじつは・・あまり期待していなかったんです。（あな吉さん本当にごめんなさい）野菜だけなんて美味しくなさそうだしｶﾗﾀﾞにいいからという思いだけで食べるもんだわ。なんて、ひどいことを思っていました。しかし、目からウロコ！！！美味しくって美味しくってびっくりしました。と、感想を書いて下さいました♪ 野菜のまわし者として、うれしいです！●Fさんがメールを下さいました。Kochiさんのお話はわかりやすくて楽しくて、とても勉強になりました。ベジランチもとっても美味しかったです。今日の夕飯で、復習がてら数品早速作ってみたら、家族にも大好評でした(^-^)本当に参加して良かったです。わざわざ嬉しいメールを、ありがとうございます！早速の復習、ご家族のお口にも合ったようで、よかった～～●なんと、福島県からはるばる来て下さったきこkicoさん。 「冷えとり講座＆ベジランチ」で "冷えとり生活" で確認したかったところやぜひ真似たい部分がいっぱいの、楽しい講座でした★もう１つ楽しみにしていたのは、 あな吉さん のベジランチ↑１プレートに９種類ほどのおかず＋お味噌汁＋玄米雑穀ごはんおかず１つ１つの調理方法も教えて頂けたのですがそんなに簡単に＆こんなに美味しいものが出来るんだぁ！！！って驚きで、目ん玉が飛び出そうになったのと実はお恥ずかしい話、感動でウルウルでした(^-^;と書いて下さいましたが、そ、そんな・・・（汗） あれはまだまだ序の口ですよ～～次に予約されているロールケーキクラスでは、もっと感動していただきます！！！●Sさんからも、メール。夕方帰って、いつもなら疲れて「はあ～、夕飯作るのめんどくさ～」と思うところですが、あな吉さんやkochiさんのパワーに触れたおかげか、ワクワク気分で焼きがんもや、オイル＆塩ブロッコリを作って、昨日の残りの大根の煮物も並べて、いつもより豪勢な夕飯になりました。炒り大豆→煮るのテクも、早速やってみたいと思います！素材の味をいかしながら、あの味、この味、いろいろ考えて。シンプル料理は着せ替えみたいで、楽しいですよね♪ ありがとうございます。●そして、お疲れさま～～～！！！ 講師のkochi3153さん 。大遅刻をしてしまったわたしの話を参加者の方が最後まで聞いてくださったのが本当に嬉しかったし、有り難かったし、ほんとうに感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。今日の講座が 参加して下さった方の冷えとりLifeの第一歩になればこんなに嬉しいことはありません。出来ることから ゆるゆると。。一緒に始めましょうね*お疲れさまでした。きっとものすごーく気が焦ったと思うけど、短い時間でしっかり話すべき事を話したkochiさん、すばらしかったですよ！！！ さてさて、次回の冷え取り講座は ８月２日（木） １１時～１４時 ４０００円 ビールにアイスの夏だからこそ、冷え対策がキーポイント！すでに始めているからも、まだ始めていないけど冷えがカラダに良くないことには気づいている、という方も一緒に冷え取りライフのコツをシェアしませんか？お申し込みは、anakichi@asian-tusin.com 宛にお名前を書いてお申し込み下さい。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊７月のスケジュールはこちらです、残席わずか！キャンセル待ちも可能ですので、メールでご連絡下さい。
2007年06月24日
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夜の料理教室ダイジェスト＠平日昼間
いいレシピができあがったときには、「おお、これはみなさんにご報告せねば！」と思うのですが、どのクラスで紹介しようかな～～～、と迷ったときは、たいてい、「そうだ、夜の料理教室でやろう！」と、なります。そんなわけで、２ヶ月に一度のお楽しみ、夜の料理教室ではそんな、昼間のクラスでは見かけないマル秘レシピが続々登場中。「でも、週末の夜には家族で過ごすから、ちょっと出かけられないわ・・・」という声も、少なくない。そこで、平日昼間に、子連れでそのレシピを味わっていただこう、というのが夏休み特別企画！ その名も、「夜の料理教室ダイジェスト＠平日昼間」 （タイトルながっ）第１回目 ７月２５日（水） １２時～１４時 「ぽりぽりそーめんスナック」 あっという間におつまみ完成！ 知らなきゃ損だよ 「にんじん豆腐」 わさび醤油でいただくと、人参の甘さがふんわり♪ 「高野豆腐のフライ」 下味を付ければまるで魚の白身みたい 「温野菜のサラダ、オレンジとグリーンのソース添え」 フレンチみたいな１皿 「なま人参の洋風白和え」 まるでツナ入りパテ！？ のり巻きにも、パンにもgood 「イガ栗コロッケ」 まさに栗のようなイガイガが・・・ 「もちもちクレープ、メープルココア風味」 あっという間に完成！ 酒のシメにもおやつにも。 「キャロットババロア」 生クリームも入っていないのに、コクたっぷりの満足感第２回目 ７月２６日（木） １２時～１４時 「ナスのディップ」 ロシアではキャビアの代用品とか。ナスギライさんもびっくりのおいしさ！ 「ポテ丸」 じゃが○こ系のジャンクな味。でも手作り。 「蒸し野菜の明太子ソース添え」 ベジ明太子は必見！ 使い回し効きます。 「１５品目のおからサラダ」 ノンオイルなのに、ぱさつきなし。 「野菜のクレープ、韓国風味」 ぷるぷるの皮に、うまみ味噌を塗ってクルリ♪ 「ほうれん草カレー」 夏にぴったりの爽やかカレー。ヨーグルト入っているみたいな味 「豆乳みそスープ」 こくがあって、酒のシメのスープに最高 「パンデピス」 ジンジャー、ナツメグ、シナモンの効いた、大人のケーキ♪♪めったにやらないクラスなので、上記のレシピを一挙に味わうチャンスは、もうないかも！？さて、今回はビールとノンアルコールビールをご用意。それを飲んでもよし、持参したもっと強い酒を飲んでいてももちろんヨシ！とにかく、テーブルに座って待っていれば、次々と料理が運ばれてきてレシピの解説があって・・・ という、ラクチンでお大臣な料理教室なんですよ～～～子ども産んでから飲み会なんて行ってない、という人も安心してご参加下さい♪お待ちしていま～～す★「夜の料理教室ダイジェスト＠昼 part１」 new！ ２５日（水） １２時～１４時 ４５００円 ※残席２ （ドリンクは持参またはオプションとなります）★「夜の料理教室ダイジェスト＠昼 part２」 ２６日（水） １２時～１４時 ４５００円 ※残席２ （ドリンクは持参またはオプションとなります）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen（ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分）※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号をお書き添えのうえ、 メール mailto:anakichi@asian-tusin.com宛にお申し込み下さい。 ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※杉並区の子育て応援券、ご利用可。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊７月の料理教室、残席わずかです。 スケジュールは、こちらから。
2007年06月21日
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２０００円よりも、重い１０円。
昨日、お小遣いばなしを書いて、「ほほえましい」とのコメントを多数いただいたスネ子さんですが・・・実は、彼女は以前お金がらみでちょっとした事件を起こしたことがあったのです。それは・・・２年生になって間もない頃。親の引き出しに放り込んであった１０００円札を２枚抜き取り、しかもそれをお友達に１枚あげて（！）一緒にコンビニでお菓子を買って食べてしまいました。小銭をじゃらじゃら持っていたので、すぐにばれて聞いたら、引き出しから取ったと。もちろん最初は怒ったのですが本人にあまりにも罪悪感がないので、びっくりというか、拍子抜けというか。本人曰く、「なんかね、引き出し開けたら１０００円札がいっぱいあったから、 少しぐらいもらってもいいかなーって思ったの。」・・・うちは、参加者の方から１０００円札でお支払いいただくことが多いので確かに、銀行に預ける前の１０００円札が何十枚も引き出しに入っていることがあります。「でもね、１０００円札がいっぱいあっても、余っている訳じゃないんだよ。１ヶ月おうちに住むだけで、１０００円札が２００枚必要。あなたが学校に行くだけで、１０００円札が５０枚必要。毎日みんなでごはん食べるだけで、１０００円札が５０枚必要。いっぱいいっぱい、必要なんだから。お金はね、あるからどんどん使っちゃえとか、シールみたいに、お友達に分けてあげちゃえ、とかいうものではないんだよ！」と、ながなが説明したら、ふーん、そういうもんなんだ、と納得したようでした。考えてみたら、お金なんて持たせたことなかったし、本人に使わせたこともなかったから、大切さをわかっていなかったのも当然かと。まぁ、そんなことがあった彼女だったので今回のおこづかいの件で、１０円を喜んで、大切にしている姿にわたしとしては、とてもホッとしたのでした。引き出しから抜き取った２０００円よりも、ちゃんともらった１０円の重いこと！これでやっとお金の大切さがわかるのかなーと思いました。ちなみに、このことを担任の先生に報告したらいただいた言葉がステキでしたよ。「ぜったいどの子も通る道なんですよ、親のお金を盗むって言うのは。早い時期でよかったですね！ いろいろと話し合うきっかけになりますから。もっと大きくなっちゃうと、なかなかこれをきっかけに話し合いというのもむずかしくなりましてねー」と。まだこんなに小さいのに、とんでもないことをして！っていうんじゃなくて、トラブルは、そのことから学ぶいいきっかけですね、とそういう風に受け止めて、子どもと一緒に育っていく。ああ、この学校で、この先生に出会えて良かったなぁって、しみじみ感じた１件でした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊７月の料理教室、まだお席ご用意できます♪スケジュールは、こちらから。８月から、保険加入のため参加費が変更となります。こちらをお読み下さい。ご理解の程お願い致します。
2007年06月15日
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１日１０円のおこづかい。
お友達の家から帰ってきたスネ子（小二）がいきなり、「ねぇ、おこずかいっていうものがあるんだよ！」と言ってきた。おお、ついに知ってしまったか。「それ、わたしも欲しい！！！」と。まぁ、そりゃ、そうくるだろうなぁ。うーむ、そろそろ金銭感覚あってもいいかなぁ。でも、小二だと月いくらぐらいあげればいいんだろう？？？なんてつらつらと考えていたら、Ｎ氏登場。そうだね、じゃあ１日１０円あげればいいよ、とのこと。それなら、１ヶ月分まとめてもらって、初日にいきなり使い切ってしまうということもないし、使わなければどんどんたまっていく、ということを理解しやすいし。いつまで待てば、いくらたまる。という計算がしやすいし。金額的に、妥当だし。いいアイデアかも！というわけで、何の前触れもなくスネ子のお小遣い生活がスタートしました。あげるにあたって、お約束もしましたよもちろん。せっかくのチャンスですからね（笑）１，まず、ぐっちゃぐちゃの引き出しを片づけること。 自分が何を持っているか把握していないと、 何が足りているのか、何を買うべきなのか、自分でもわからないでしょ？ （と、言いながらも我が身を反省・・・）２，それから、食べ物には使わないこと。 食べ物は親が買ってあげるからさ。 駄菓子でも、ジャンクフードでも、言えば買ってあげるから。 （うちは日曜日がジャンク・デー。市販のお菓子＆動物性おかずＯＫの日にしている） 食べ物なんて買うと、ほんとあっという間にお金なくなっちゃうし。３，お店へは、ひとりで行かないこと。 まだ、お金持って街をうろうろするには、早いと思うから。 行きたいお店があったりしたら、お母さんかお父さんと一緒に行こうね。毎日学校から帰ってきたら、お父さんに１０円をもらうことになりました。初日、それはそれはもう、うれしくて、放課後の残り遊びもせず、家に飛んで帰ってきましたよ。１０円をもらうと、貯金箱に入れたり、また出して手に乗せたり。絵に描いたような、喜びっぷりです。「１０枚たまったら１００円に交換してくれる？」と聞いてきたり、「６年生までずっと貯めたら、いくらになるの？」と聞いてきたり。１万５千円ぐらいかなぁ、と答えたら ←かなりアバウト「うわぁ、何でも買えちゃうじゃん・・・！」と、遠い目をしたり。昨日は、お金に製造された年号が書いてあることを教えたら自分が持っている２枚の１０円玉を、飽かず眺めていました。そして、今日で３日目。学校へ行くときに、「うふふ、今日で３０円」とわたしに耳打ちして出て行きました。守銭奴のケがあるのかも？ あやしいですが。もう少したまったら、どんな展開をみせるのかな。さて、彼女はこのままいくらまで貯めて最初に何を買うのでしょうか。今後のドラマが、楽しみだな～～～♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊７月の料理教室、まだお席ご用意できます♪スケジュールは、こちらから。８月から、保険加入のため参加費が変更となります。こちらをお読み下さい。ご理解の程お願い致します。
2007年06月14日
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保険に加入→８月から参加費が変更となりますm(_ _)m
ずっと検討しつつも先延ばしにしていたことに、とうとう手を付けることにしました。それは、「保険」です。参加者や講師が火傷したり、手を切ったりしたら・・・うっかり目を離した瞬間に、こどもたちに事故が起きたら・・・万が一にも、食中毒があったりしたら・・・今まで、ずっとココロの片隅で気にはしていたのですが、この３年間、幸にもそういったことは一度も起きませんでした。なので、気にしつつも結局加入することなく、そのままずるずると、ここまで来てしまいました。が、これだけの方達が、毎日入れ替わり立ち替わり来て下さっている場所として、万が一の体勢は、いいかげん整えておかなくてはいけない時期かな、という思いもありこの度、今更ではありますが、イベント保険に加入することにしました。それに伴い、参加費が変更となります。保険自体は来週からのスタートですが、もう告知してしまった６月、７月分は、わたしのほうで負担する予定です。みなさまは８月から、参加する際には１回２００円の保険料を、プラスしてお支払い下さい。（８月以降は、保険料込みの参加費を告知いたします）「いや、わたしは保険なんぞ入りたくない」という方もいらっしゃるかもしれませんが、保険の性質上、その場に関わる全員が強制的に加入となりますので（スタッフやわたしも加入します） すみません、ご了承下さい。みんなが心おきなく楽しむ場を続けていくための、安心材料として。どうぞ、ご理解の程、よろしくお願い致します。m(_ _)m＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊もう一つ、お願いが！先週のベーグル講座で、来ていた方の日傘が１本なくなってしまいました。間違ってお持ちになってしまった方がいらっしゃいましたら、どうぞご連絡下さい！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊というわけで、参加費アップの前に ｃｏｍｅ ｏｎ！７月の料理教室スケジュールは、こちらからどうぞ。
2007年06月13日
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７月のベジタブルキッズ＆不要品交換会のご案内
食育講座 「ベジタブル・キッズ」 ２歳～大人まで楽しめます！ 野菜と穀物が大好きになると、大好評開催中です。 ★「野菜たっぷりクッキー教室」子どもと一緒に作れる、簡単で野菜たっぷりのクッキー作り。バターや卵が入っていないから、手にベタつかず、思う存分楽しめますね。クッキー型のお土産付き。 ２２日（日）１０時３０分～ ※キャンセル待ち ★「バルーンアート＆ベジキッズランチコラボ」プロのバルーンアーティスト、その名も「バルーンおやじ」さんがベジキッズに来てくれます！（ファンサイトはこちら → http://balloon-rio.or.tv/baofan/ショーを見たあとは、自分たちでも作っちゃおう♪終了後は、「バルーンおやじ」さんと一緒にお野菜ランチ♪♪ ３０日（月）１０時３０分～ ※残席８ 親＆子で３８００円（２歳以上の家族が増えるごとに、＋１０００円） ※大人単身参加も大歓迎（参加費は３８００円） 詳しくは http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★「不要品交換会」季節に１度、「物欲・食欲・癒しパワー」をがっつり満足させる、めちゃめちゃお得！な、オンナゴコロのためのプレーパークなのです。まだ参加したことのない方も、どうぞお気軽にいらして下さいね♪（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200603250000/）（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200610100000/） ８日（日）１１時００分～ ランチ１品持ち寄りあり・・・１０００円 持ち寄りなし・・・２０００円 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分）※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メール anakichi@asian-tusin.com 宛にお申し込み下さい※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせします。※デロンギ製電動包丁研ぎ機をご利用になれます。切れない包丁は持ってきて下さいね～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊７月の料理教室スケジュールは、こちらからどうぞ。まだお席ご用意できるクラスがありますよ！
2007年06月10日
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ストレスからの解放！？ 作業台について
さあおいしいものを作ろう、と、台所に立ったのに、キッチンテーブルの上がさんざんに散らかっていると、はぁーーーっ・・・と、ため息をつきたくなります。例えば、おやつにクッキー作ってあげるね、って笑顔でキッチンに入ったのに。クッキーを作るには、生地を伸ばす台が必要。ところがテーブルの上には、わけのわからないものがごちゃごちゃと山のように置かれている。ああこの本は上の子のだ、あれれ下の子のおもちゃまで。ちょっとちょっと、こんなところにたばこ置くのやめて下さいお父さん！え～と待って、このノートは誰のなのよ！？なんて、イライラしながらもなんとか片づける。で、やっとこさ片づけたら、顔を出したテーブルの表面には、子どもがお絵かきした鉛筆やらクレヨンの跡がついていたりするんです。うーんさすがにこの上でクッキー生地捏ねるのもどうかと思うので、タワシ持ってきて、こすってこすって・・・ ふぅ～～っ。なーんてことをやっているうちに、さっき笑顔でおやつを作ろうとしていたお母さんは、もう違う人になっていたりします。「おやつまだー？」と子どもたちが見に来ても、「今日はやめたっ！」と言いながら、掃除の方が勢いづいて、夢中でコンロを磨いているかもしれません。まあ、世の中のご家庭がすべて、そんなことではないのかもしれませんが、うちの場合、いっつもこんな調子だったんです。でも、あるものを買って、このパターンから解放されました！それは何かというと・・・ another～kitchenに来た方はご存じの、これです。作業台（折りたたみ式テーブル）。ＢＹ無印良品。5,250円 これは、調理道具なのです。料理をするときに、広げる。材料を並べておく、粉を捏ねる、鍋を置く、皿を置く、etc.etc.広げている間は、多少通路が狭くなるけど、それより置き場所がいっぱいあった方が料理するときは便利だから、かまわない。鍋が置けなくてうろうろしたり、傷つけないように、おそるおそる使ったりしなくていい。（わたしなんて、この上で包丁使っちゃってますから）組み立てれば、いつも広々。高さも料理にぴったり～～♪で、すべてが終わったら、盛りつけた皿をテーブルに運んで、これはキレイに拭いてまた、棚のすきまなんかにたたんでしまっておけばいいのです。（これをサイドテーブルみたいに出しっぱなしの常設にしてしまうと、あっという間にまた荷物が積まれて、モトノモクアミなのでいけません。）そんなわけで、料理をしているときのストレスが、作業台ひとつでだいぶ解消されましたよ。別に無印のまわしものではありませんが、これはおすすめです。台所が狭い人ほど、必要なのではなかろうかと。。。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊７月の料理教室スケジュール、出ました。そして、料理のストレスを軽減するもう一つの大切な要素、「簡単でおいしくできるレシピの数々」は、another～kitchenにあります。すでにキャンセル待ちも、ちらほら！？ お申込みは、お早めに♪
2007年06月08日
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７月のanother～kitchen、スケジュール
２００７年、７月のスケジュールが決まりましたのでお知らせします。今月から８月までは、夏を楽しむ特別クラスが、目白押し！another～kitchenで、楽しい夏のひとときをお過ごし下さい♪ ★「夏の、超シンプルおつまみ」 new！きゅうり、なす、トマト、豆腐・・・夏の冷蔵庫の常備品で、ささっとできるおいしいおつまみ！通常１クラス５品のところを、あまりに簡単なので（笑）、８品まとめてご紹介しちゃいます （講師：あな吉） ６日（金） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち ７日（土） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち １１日（水） １１時～１４時 ３８００円 ※残席１★「夜の料理教室ダイジェスト＠昼 part１」 new！一度参加したらやめられないと評判の、夜の料理教室。「参加したいけど夜はムリなの～～」という声が多いので平日昼間に、これまでのメニューを一部抜粋してご紹介。まずは第１回目～３回目までの「夜の料理教室」から、全８品。「にんじん豆腐」「温野菜のサラダ、オレンジとグリーンのソース添え」他。この日ばかりは次々と配られる料理を、座って待って食べるだけ♪（講師：あな吉）２５日（水） １２時～１４時 ４５００円 ※残席２★「夜の料理教室ダイジェスト＠昼 part２」 new！第４回目～５回目の「夜の料理教室」から抜粋した、全８品です。「ナスのディップ」「ポテ丸」「蒸し野菜の明太子ソース添え」他。（講師：あな吉） ２６日（水） １２時～１４時 ４５００円 ※残席２★「甘酒スイーツ」２日（月） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「菜っ葉のおかず」 ３日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「スコーン」 ５日（木） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「スパイスごはん」 new！ １０日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「夏限定☆冷た～いおやつ」 １３日（金） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち１４日（土） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「フードプロセッサーって便利」 １５日（日） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「スピード弁当」 １６日（月） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「ロールケーキ教室」 １８日（水） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち１９日（木） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち２４日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「夜の料理教室」 ２８日（土） １６時～ ４５００円 ※キャンセル待ち ★「ベーグル」 ３１日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊↓コラボ企画もありま～す！ ベジランチ付き、１１時～１４時★「おっぱい講座」 講師はｍｉｋａさん。（http://plaza.rakuten.co.jp/mikarinrin/）とにかく毎月大人気！！ おっぱいが続けたくなる知恵満載です ２３日（月）（３８００円） ※残席７★「ナチュラルクリーニング 洗濯槽＆風呂場編」 １７日（火）（３８００円） ※キャンセル待ち★「スリーインワン」 ２１日（土）（４０００円） ※キャンセル待ち＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★「ヨガストレッチ＆ごほうびスイーツ」カラダ、凝り固まっていませんか？ 普段使っていない、あったことにも気づかなかった筋肉たちをしっかり伸ばしてみたら、背中はシャッキリ、腰も軽くなるのが不思議！終了後は、がんばったごほうびに、スイーツ３点盛りをいただきましょう♪ ３日 １４時３０分～１６時 ２５００円 ※キャンセル待ち １７日 １４時３０分～１６時 ２５００円 ※残席６ ３１日 １４時３０分～１６時 ２５００円 ※残席５＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊↓食育講座 「ベジタブル・キッズ」 なら、２歳～大人まで楽しめます！ 野菜と穀物が大好きになると、大好評開催中です♪ ★「バルーンアート＆ベジキッズランチコラボ」プロのバルーンアーティスト、その名も「バルーンおやじ」さんがベジキッズに来てくれます！（ファンサイトはこちら → http://balloon-rio.or.tv/baofan/ショーを見たあとは、自分たちでも作っちゃおう♪終了後は、「バルーンおやじ」さんと一緒にお野菜ランチ♪♪ ３０日（月）１０時３０分～ ※キャンセル待ち 親＆子で３８００円（２歳以上の家族が増えるごとに、＋１０００円） ※大人単身参加も大歓迎（参加費は３８００円） 詳しくは http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★「不要品交換会」季節に１度、「物欲・食欲・癒しパワー」をがっつり満足させる、めちゃめちゃお得！な、オンナゴコロのためのプレーパークなのです。まだ参加したことのない方も、どうぞお気軽にいらして下さいね♪（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200603250000/）（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200610100000/） ８日（日）１１時００分～ ランチ１品持ち寄りあり・・・１０００円 持ち寄りなし・・・２０００円 ※残席１０＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen（ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分）※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号をお書き添えのうえ、 メール anakichi@asian-tusin.com 宛にお申し込み下さい。 ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。
2007年06月07日
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描きにくい／フープロ講座
昨日の日記に、嬉しいお祝いメッセージをたくさんいただき、ありがとうございました！毎日幸せなわたしですが、誕生日はやっぱりスペシャルに幸せでふ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて、家族からもプレゼントがあったわけですが・・・我が家の無敵ムスメ、ジャイ子（４歳）が「これ、ママのお誕生日プレゼント」と言って持ってきてくれたもの。それは、「パパの似顔絵」・・・あの～～～、そりゃあなたはパパっ子ですけど～～ママだってパパは好きですけど～～～たまにはママを描いてくれてもいいのでは？「だってママの顔、描きにくいんだもん。」しかも、眼鏡かけてるN氏の絵だし。もうパパは眼鏡かけてないよね？「だってそのほうが描きやすいんだもん」・・・あくまでも自分都合のジャイ子。この人はいつもこうなんですが、おもしろくて好きです（笑）。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日は「フープロクラス」、やりました。●赤ちゃん抱っこで参加してくれた、まめ１０さん。前々から、あったら便利だろうな～と漠然と考えていたフープロだが、実際に使ってみて、こんなに早く美味しく作れてしまうとはオドロキ！で、私も早速注文してみました、フープロ。いつも購入に二の足を踏んでいた私らしからぬ速攻です（笑）。日記でメニュー詳細等もご紹介下さいました。ついに、買ったのね！ がんがん使って下さいね～～～！！●それから、いつも遠くから来てくれる、Nさん。今日は見よう見まねで「フムス」を作ってみました。はまる味ですね。マヨいらずでしょ？ ごまと豆腐でヘルシーなのに、おいしいですよね～～●初参加、Kさん。本日は、本当に楽しい講座をありがとうございました。帰ってからハッシュドポテトを作ったのですが、とっても簡単にすぐできちゃいました！もうマックに行かなくてもおいしいポテトが食べられますね（笑）明日はフムスを作ってみます。マヨネーズにさようなら、のおいしさでした。翌日はフムス＆水餃子にチャレンジしました。本当は、暑くて何も作りたくなかったのですが、そんなやる気のない私でも、あな吉さんのレシピのおかげで夕飯の準備ができました！ありがとうございます。ゆでたての、しかも自分で作った餃子は、本当に幸せの味ですね～。早速作ってもらえて、嬉しいです！ ついでにマックもさよならしちゃいましょうね～～♪●やはり初参加だった、ｋｚさん。昨日のフープロ講座でお世話になった、ｋｚです。目からウロコの数々の技、本当にありがとうございました！今日、フムスを作ってきゅうりにつけながらぼりぼりと食べていたら、2歳の息子が"ちょうだい！"といって、丸々一本きゅうり食べました。生野菜をまったく受け付けなかったのに...感激です。嬉しい！ 「苦手な野菜が食べられた」という報告を聞くのが一番嬉しいなぁ。ありがとうございます～～～♪●Yさんからも、嬉しいメールが。ほんとに楽しくおいしいひとときありがとうございました☆早速、フープロ購入しましたヨ♪ずっと外国製ねらってましたが、凝り固まった考えがスーッと溶けました。しっかりナショナルをゲットです。やっぱり、食材も道具も地産地消ですね（笑）モノも地産地消っていうのかな・・・（笑） でもほんと、日本のメーカーさんはすばらしいですよね！どんどん使いこなして下さいね～～●ＫＢさんからもメールをいただきました。先日は、驚愕の『フードプロセッサーって便利』では、楽しい時間をありがとうございました。早速、帰宅後、ネットで購入！今夜の到着が楽しみです♪まずは、水餃子・・・家族の驚愕狂喜の顔が浮かびます。一緒に作れば楽しさ倍増！ いっぱいアレンジしてくださいね～～～♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊６月の、お申し込み可能なクラスは以下の通り。すべて「講座＆終了後のベジランチ付き」、です。（もちろん応援券のご利用可）★「おっぱい講座」 １９日（火）（３８００円） ※残席５ 講師はｍｉｋａさん。（http://plaza.rakuten.co.jp/mikarinrin/） とにかく毎月大人気！！ おっぱいが続けたくなる知恵満載です★「ナチュラルクリーニング」 ２６日（火）（３８００円） ※残席５ 講師はAne＠姉さん。（http://plaza.rakuten.co.jp/nonnontan/） 掃除嫌いなAneによる、安全安心なお掃除講座。 お掃除は化学です。酸性・アルカリ性を理解して、実験感覚で楽しみながら美しく！ 重曹・石けん・クエン酸・アルコールスプレーさえあれば、 もうズラリと並ぶお掃除グッズ・洗剤類は全部いらない！！★「ホメオパシー、夏のケガと病気」 １２日（火）（４５００円） ※残席１ 講師は内科医の李利亜さん（http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/） 西洋医学・代替医学を問わない豊富な専門知識と、 穏やかで忍耐強いトークで、信頼を集めています。 今回のテーマは夏のケガと病気。 薄着だから体中に負うキズやケガ、虫さされや夏風邪など 小さなトラブルこそ、薬に頼らずケアしたいものですね。場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メール mailto:anakichi@asian-tusin.com 宛にお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかりますのでご了承ください。※デロンギ製電動包丁研ぎ機をご利用になれます。切れない包丁は持ってきてくださいね～
2007年06月06日
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杉並子育て応援券／誕生日でした
another～kitchenでも、杉並子育て応援券が、使えるようになりました。（杉並区在住の、０～２歳の子どもがいる家庭には６万円分、 ３歳～未就学児がいる家庭には３万円分の、応援券が配られた。）この、まったく新しい形の公共サービスが導入されるまでの関係者のみなさんの奮闘は影ながら応援していましたので、 いや、すごいなぁ、と。ただ、another～kitchen に関して言えば、今でもすぐにキャンセル待ちになってしまうクラスも多いので、せっかくお手元にある方でも、必ずしも希望通りにご参加いただけるとは限らないという状況であるのが心苦しいのですが・・・でも、今まで気になっていたのに参加できなかった人が気軽に来れるようになるといいなぁ。応援券は、another～kitchenで開催されるすべてのクラスでご利用になれます。冊子から切り取らずそのままお持ち下さい。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ところで、昨日は、わたしの誕生日でした。のんのん畑さんがプレゼントしてくれた、ヘルシーな人参タルトと、ナチュラルカフェさんからいただいた、美しいお花。N氏特製の、おいしいサラダが２皿と、ワイン。そして子どもたちが何度も繰り返して歌ってくれた、バースデーソング。楽しい夜になりました。幸せだにゃ～～～・・・＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊６月の、お申し込み可能なクラスは以下の通り。すべて「講座＆終了後のベジランチ付き」、です。（もちろん応援券のご利用可）★「おっぱい講座」 １９日（火）（３８００円） ※残席５ 講師はｍｉｋａさん。（http://plaza.rakuten.co.jp/mikarinrin/） とにかく毎月大人気！！ おっぱいが続けたくなる知恵満載です★「ナチュラルクリーニング」 ２６日（火）（３８００円） ※残席7 講師はAne＠姉さん。（http://plaza.rakuten.co.jp/nonnontan/） 掃除嫌いなAneによる、安全安心なお掃除講座。 お掃除は化学です。酸性・アルカリ性を理解して、実験感覚で楽しみながら美しく！ 重曹・石けん・クエン酸・アルコールスプレーさえあれば、 もうズラリと並ぶお掃除グッズ・洗剤類は全部いらない！！★「ホメオパシー、夏のケガと病気」 １２日（火）（４５００円） ※残席１ 講師は内科医の李利亜さん（http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/） 西洋医学・代替医学を問わない豊富な専門知識と、 穏やかで忍耐強いトークで、信頼を集めています。 今回のテーマは夏のケガと病気。 薄着だから体中に負うキズやケガ、虫さされや夏風邪など 小さなトラブルこそ、薬に頼らずケアしたいものですね。場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メール mailto:anakichi@asian-tusin.com 宛にお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかりますのでご了承ください。※デロンギ製電動包丁研ぎ機をご利用になれます。切れない包丁は持ってきてくださいね～
2007年06月05日
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愛するコウジ。
another～kitchenスタッフ、Kさんことのんのん畑さんは、ここ数ヶ月、コウジにかなり夢中でした。「今日は晩ご飯食べていかない？」と聞いても、「いえ、コウジが待ってるんで。」と、つれない返事。そのコウジとは、そう、米コウジ。麹菌とごはんを混ぜた、甘酒造り作りに夢中だったため、決めた時間に帰らないと、発酵が進みすぎてしまうため、急がなくてはならなかったのです。数ヶ月前、今度のテーマは「甘酒スイーツ」でいこう、と決めました。（わたしが）そして、そのメニュー開発を彼女に託してからというもの、ひとり暮らしの彼女は、試作しては気持ち悪くなるまで食べ続けていたようです。（甘いものって、試食が続くとつらいんですよね・・・）しまいにはギブアップして、我が家で試作だけして、できたものは置いていくことに。そんな苦労の中、できあがったのが、ジャーーーン・・・ ●甘酒ラッシー 冷たく冷やして飲みたくなる一杯です。食物繊維もたっぷりで腸内美人！●ビーナッツクッキー エッ！こんなシンプルな材料でサクサクのクッキーが出来るなんて驚きのクッキー●五平餅 ついつい食べ過ぎてしまう、どこか懐かしい味です。●チョコクリーム チョコ好きにはたまらない！！思わずニッコリしてしまう濃厚な味●ストロベリージェラード ガーするだけのお手軽ジェラード。イチゴの風味がお口に広がります。（カエル色の棒は、サービスメニューの「大根葉グリッシーニ」 ｂｙあな吉。）↑ちなみにわたしは、五平餅がおいしかったなぁ～～・・・このクラスのテーマとしては、「甘酒は単なる飲み物ではなく冷菓、焼き菓子ｅｔｃ．にもなる」というところ。しかもガーだけで簡単にね。でも、実はそれ以上に苦心したのが、甘酒の作り方なんですけどね～。炊飯器で作るレシピは数あれど、ふつうは「おかゆを炊いてから冷めるまで放置し」となっているんです。それは、６０度以上のところにコウジ菌を入れると、菌が死んでしまうから・・・っていうけどさ、でも、３０分とか１時間とか待っているのもめんどくさいし、６０度かどうか確認するのも、温度計がなければ難しいじゃん！！！・・・というわけで、冷めるまで待つことなく、温度計も登場せず、ちょっとした工夫で超簡単に作る方法を考えたのでした。これなら誰でも、成功間違いなし！なのです♪五分搗き米、雑穀米、発芽玄米などで作れば、食物繊維や栄養がたっぷり詰まった、やさしい甘さのまさに「罪なし」の名にふさわしいスイーツができあがりですよ～●another～kitchen では今回が初講師、のんのん畑さん。 （普段からフリーの管理栄養士として、あちこちで先生やってるんですが・・・）ついに甘酒スイーツ教室の開催日がやってきました。この日に向けてコウジ（麹）と共に二人三脚で歩んでまいりました・・・甘酒を家庭で作るのって難しそうだ～そんな思いを一挙に解決してしまうのが今回の甘酒スイーツクラスなのです。炊飯器さえあれば、後はワン・ツゥー・ツゥー・ツゥーの法則とコウジの力で甘～い甘酒が出来上がっちゃいます。甘酒は、そのまま生姜を加えて飲んでもおいしいのですが今回は手軽に出来るスイーツをご紹介しました！と、日記に書いてくれました。お疲れさま～～～♪♪♪ よくがんばりましたっ！●風邪にもめげず、マスクして参加してくれたwonderstyle01さん。作り方も簡単だし、いっぱい作っても冷凍できるので何もなくてもいろいろアレンジしておやつがすぐできる。アレンジは基本的「ガー」（ミキサーやフープロで混ぜる）なのであっという間にできちゃう！本当に風邪の体をおしていった甲斐がありました。しみじみおいしく、体に染み渡る感じ！甘酒スィーツ頂いて体調も良くなってきました。チョコラブな私はチョコクリームが一番お気に入り早速作ったので、これ食べて元気になって明日からがんばるぞ～。と、書いてくれました。ほんと、あのしみじみとした甘さと旨みは、元気が出ますよね！！！ さてさて、次回の甘酒スイーツは７月２日（月）１１時～１４時 ３８００円 となっております。御希望の方はanakichi@asian-tusin.com 宛に、講座名・氏名・電話番号をお書き添えの上メールして下さいね♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊６月にも、まだまだお席ご用意できるクラスがありますよ～★「韓国ごはん」 new！ 汗をかきかきモリモリ食べたい、ピリ辛韓国ごはん。 甘ったるい市販のコチュジャンや、添加物いっぱいのキムチの素などを使わずに またまたいつもの調味料だけで、あのおいしさを再現します。ビールにもぴったり♪♪ （講師：あな吉） ２９日（金） １１時～１４時 ３８００円 ※残席２↓以下はコラボ企画（講座＆終了後にベジランチ付き）です。★「おっぱい講座」 １９日（火）（３８００円） ※残席６ 講師はｍｉｋａさん。（http://plaza.rakuten.co.jp/mikarinrin/） とにかく毎月大人気！！ おっぱいが続けたくなる知恵満載です★「ナチュラルクリーニング」 ２６日（火）（３８００円） ※残席7 講師はAne＠姉さん。（http://plaza.rakuten.co.jp/nonnontan/） 掃除嫌いなAneによる、安全安心なお掃除講座。 お掃除は化学です。酸性・アルカリ性を理解して、実験感覚で楽しみながら美しく！ 重曹・石けん・クエン酸・アルコールスプレーさえあれば、 もうズラリと並ぶお掃除グッズ・洗剤類は全部いらない！！★「ホメオパシー、夏のケガと病気」 １２日（火）（４５００円） ※残席２ 講師は内科医の李利亜さん（http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/） 西洋医学・代替医学を問わない豊富な専門知識と、 穏やかで忍耐強いトークで、信頼を集めています。 今回のテーマは夏のケガと病気。 薄着だから体中に負うキズやケガ、虫さされや夏風邪など 小さなトラブルこそ、薬に頼らずケアしたいものですね。場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メール mailto:anakichi@asian-tusin.com 宛にお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかりますのでご了承ください。※デロンギ製電動包丁研ぎ機をご利用になれます。切れない包丁は持ってきて下さいね～
2007年06月03日
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キャンセル待ちについて。
キャンセル待ちについてお問い合わせが多いのですが、そういえばきちんとしたご説明をしたことがなかったからだ！。。。という事に気づきましたので改めまして、ご説明させていただきます。【キャンセル待ちをした場合】・ キャンセルが出た場合、ご連絡いたします。・ もしも、その時点で都合が悪くなってしまっても、キャンセル料はかからない。です。小さな子どものいる参加者が多いので、エントリー後のキャンセルは、たびたびあります。満席のクラスでも諦めずに、ぜひキャンセル待ちしてみてくださいね♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊キャンセル待ちできるクラス、まだお席のあるクラスは↓こちらでご確認下さい♪♪
2007年06月02日
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