徒然漂流日記

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2018.02.23

《閉店/移転》オノミチ潮「うしお」ラーメンでんやす　(広島県尾道市土堂2丁目 )

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カテゴリ：閉店/休業中

澄まし潮「うしお」ラーメン(細麺):680円＋海老潮味玉:100円

2017年2月に開店し、今、尾道ラーメンの新しい味として人気が出ているお店
もう閉店してしまったが、以前近くに在った塩ラーメンの美味しい店だった「有木屋」を思わせる
入り口横の券売機で食券を購入してから店内に入る
スープは、瀬戸内産の鯛や魚介・貝柱で出汁を取った鮮魚系の塩味で僅かに柚子の香りもする
塩にもこだわり、フランスのブリュターニュ地方(メニュー表記のまま)ゲラント産
麺はデフォルトでは、澄まし潮ラーメンは太麺になっているが細麺にも変更可能
具は柔らかな焼豚に、10cm以上の長さのメンマと珍しい鯛皮せんべいに白髪ネギにカイワレ
追加で、海老の香りがする潮味の半熟煮玉子 (食券を買わなくても店内で現金支払い出来る)
他に搾り潮ラーメンや油そば、〆茶漬けがセットになった定食なども有る
狭い尾道の街にとけ込んで、店内の雰囲気や器など随所にこだわりが感じられる

[営業時間] 11:00～19:00 *情報が不確かです
＜火・水・木＞ 11:00～15:00、17:00～21:00
＜金・土＞ 11:00～15:00、17:00～22:30
＜日・祝＞ 11:00～19:00
[定休日] 月曜日

<2020年3月17日閉店>
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2020年4月東京都立川市のラーメンスクエアへ移転開業