2012年04月の記事
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トビウオの一夜干し・筍天ぷら・三つ葉とシメジの白だし浸し他
みなさま、こんばんは。 連休はいかがお過ごしでしょうか？（＊＾－＾） 我が家の今夜の夕食は、きっと食べおさめだと思う、筍づくじのご飯。 色々と筍料理をテーブルに並べると、ｍｉｎｍｉｎは食べあきたようで・・・。 でも、パパとママでたくさんの筍料理を美味しく頂きました。（＾－＾） ４月３０日の夕食 ☆ 筍天ぷら ☆ トビウオの一夜干し ☆ 三つ葉とシメジとかにかまの白だし浸し ☆ 筍のチーズ焼き ☆ 筍お刺身 ☆ 筍とワカメのお味噌汁 ちなみに、トビウオは、実家の母が開いて一夜干しにしてくれた物です。＾＾ 塩気がちょうど良くて、肉厚で美味しい干物だったので、ご飯のお供にグッ。 今日、家族でドライブの途中でキレイな景色に誘われて、車を停めて撮りました。 お天気があいにくの曇り空でしたが、菜の花の黄色がキレイで、少しお散歩。＾＾ にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月30日
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アスパラとツナとネギの和風パスタ
みなさま、おはようございます。（＊＾－＾） 夕食は、簡単に冷蔵庫にある物でパスタと頂き物のプレッツェルを食べました。 ツナ缶、アスパラ、長ネギ、シメジを使い、和風パスタで美味しかったです。 茹であがったパスタに少量の昆布茶をからめてから、フライパンで具材と混ぜて。 ｍｉｎｍｉｎの好きなネギやシメジ、アスパラなどあったのでキレイに食べました。 にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月28日
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豚こまと豆苗とトマトの塩麹炒め・トビウオお刺身・焼きそら豆
みなさま、こんばんは。（＊＾－＾） 今夜の我が家の夕食は、メインに実家から頂き物の 八丈島のトビウオのお刺身ですよ。 サンマやアジは出来るけど、トビウオは苦手なので、実家でお刺身にしてもらい、 歯ごたえがあって、身がしまってとても美味しくて、ｍｉｎｍｉｎはお刺身好きで、 あまりにも美味しくて、すごい勢いで食べていましたよ。（＾－＾） その他、豆苗と豚こまとプチトマトで塩麹で炒めて仕上げに玉子でとじました。 そら豆は、グリルで焼いて、シンプルに美味しいお塩で頂きました。 焼くと甘みが増して、とっても美味しいんですよね。（＊＾－＾） 明日の親子で遠足は、やっぱり雨になりそうです。残念です。（＞＜；） にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月26日
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鮭炒飯のお弁当
みなさま、おはようございます。（＊＾－＾） 今日はお仕事お休みで、お友達とランチしに行って来ます。 幼稚園のお弁当は、鮭を焼いて、大好きな鮭炒飯作りました。 その他はあるものを簡単に詰めただけの手抜き弁当です。 久しぶりにお気に入りの冷凍のアンパンマンポテトを詰めました。 ☆ コロコロサラダ（キュウリ、かにかま、チーズ） ☆ 昨夜の筍煮物 ☆ 鮭炒飯（鮭、ネギ、玉子） ☆ プチトマト ☆ アンパンマンポテト（市販冷凍食品） 明日は、幼稚園の遠足で動物園の予定でママも行くけど、お天気が心配。 ｍｉｎｍｉｎは、今日てるてる坊主つくるぞっと話していました。（＾－＾） にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月26日
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筍の煮物・もやしと小松菜ナムル他３品の和食献立
みなさま、こんばんは。 今日は水曜日だから、お仕事で帰宅時間も遅いので、お魚焼いて、 その他は簡単におかずを作りおきしてあったので、すぐに準備出来ました。 実家から、茹でた筍をまた頂いたので、お昼休みに煮物を作りました。 あとは、筍のお吸い物ともやしと小松菜ナムル、 そして、子供が大好きな、ニラ納豆とハムチーズの包み揚げ。 シュウマイの皮でサンカクに包んでフライパンで少し多めの油で揚げ焼き。 この納豆揚げがあると、ｍｉｎｍｉｎは大喜びでパリパリ食べます。（＾－＾） シンプルな筍の煮物は、美味しかったです。最近は毎回登場の筍ですね。＾＾にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月25日
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筍のシンプル煮物ともやしと小松菜ナムル
みなさま、こんにちは。（＊＾－＾） 今日はお仕事で帰宅時間が夕方になるから、お昼休みに夕食用おかずを仕込み。 なくなったなと思っていたら、また実家から茹でた筍をもらいましたよ。＾＾ 美味しいうちに、早速今夜の食事にと思い、シンプルにお揚げさんと椎茸で煮て、 柔らかいところは、あとでお吸い物ように残しておく事にしました。 椎茸は、実家でじいじが作ったものをもらったので、筍の煮物に使いました。 あとは、もやしと栄養価の高い、小松菜でナムルにしました。 ナムルはシンプルな味付けが好きなので、さっと茹でたら、胡麻油、お塩、煎り胡麻。 ２品作ったから、あとは夕方帰宅してから、アジの干物を焼いて汁物と 子供用に納豆とニラとチーズをシュウマイの皮で包んでフライパンで揚げておしまい。 今朝のお弁当の筍のおかかソテーもすっごく簡単だけど、美味しかったですよ。＾＾ にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月25日
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焼き肉・筍ソテー・チーズポテトサラダのお弁当
みなさま、おはようございます。 今日の幼稚園のお弁当です。（＊＾－＾） ｍｉｎｍｉｎに、お魚とお肉どっちがいいっと聞くと、迷わずお肉。 ☆ 豚こまで焼き肉（豚こま・玉ねぎ・ピーマン） ☆ 筍ソテー（胡麻油・筍・鰹節・めんつゆ） ☆ チーズポテトサラダ（じゃが芋・キュウリ・かにかま・パルメザンチーズ） 筍ソテーは、簡単で、すぐに出来るのでおつまみとしても美味しく食べれます。 子供が好きな、パルメザンチーズと少量醤油、マヨで和えたポテトサラダも お弁当によく作るレシピです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月25日
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チキントマトカレーと筍と水菜のサラダの夕食
みなさま、こんばんは。（＊＾－＾） 我が家の夕食は、娘のリクエストのカレーです。 カットトマト缶を入れた、ヘルシーなチキントマトカレー。 そして、今日のサラダは、ほんの少し残っていた筍を使い、 水菜、ワカメ、キュウリ、プチトマトとサラダにしました。 ドレッシングは、ポン酢に少量のマヨ、粒マスタードを混ぜて。 カレーを食べながら、ｍｉｎｍｉｎは寝ちゃいました。 「まだカレー食べるから、ママ、とっといてね。」と言い残して夕方寝？＾＾ トマトの酸味が美味しくて、なにより、自家製らっきょは久しぶりに食べたけど、 美味しかったなっと、自己満足・・・。（＾－＾）らっきょはみんな大好き。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月24日
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豚こまと春キャベツの塩麹炒め・筍ご飯・春雨中華サラダ
みなさま、こんばんは。（＊＾－＾） 今夜は、実家から頂いた筍を使って、簡単にお料理して、 早く帰宅したパパと３人で夕食を楽しく食べる事が出来ました。 ☆ 豚こまとキャベツとピーマンの塩麹炒め（キャベツ・ピーマン・豚こま） ☆ 春雨中華サラダ（春雨・人参・かにかま・ハム・キュウリ） ☆ 筍のシンプルチーズ焼き ☆ 筍ご飯（筍・お揚げ・人参・舞茸） ☆ 筍とモヤシとワカメのお味噌汁 筍ご飯は、パパとｍｉｎｍｉｎに喜んでもらえて ２人とも、ご飯をおかわりしてたくさん食べてくれて、嬉しかったです。 今日は、白だしと酒、だし汁で炊き込みご飯を作りました。（＊＾－＾） 春雨サラダはパパが好きなので、今夜作ってみました。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月23日
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おうちで焼きたてパンとハムカツ☆
みなさま、こんにちは。 昨日の朝ご飯に焼いた、デニッシュ風の食パンとおうちランチにハムカツ。 久しぶりに作った、ハムカツは、パパのリクエストでした。（＊＾－＾） やっぱり、焼きたてのパンは、とっても美味しいですね。もう幸せ。＾＾ そして、節約で、ランチはハムカツにして、熱々を頂きました。 ウスターソースをかけて、作りたては素朴なハムカツも美味しいですね。 にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月23日
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クマさんのお弁当☆
みなさま、おはようございます。（＊＾－＾） 毎日、なんとか頑張って更新していたけど、 週末は色々と忙しくて、久しぶりに更新出来ずに・・。（＞＜；） 今日から幼稚園が平常保育になって、新しいクラスでの始めてのお弁当。 相変わらず、不器用ママなので、これが精一杯のお弁当になりました。＾＾ ホントは、もっと可愛くしたかったけど、キャラ弁は慣れてないから、日々勉強。 ☆ はんぺんの磯辺フライ ☆ ウインナー ☆ クマさんのマカロニサラダ ☆ 隙間にプチトマトと枝豆 クマさんのご飯は、めんつゆで茶色にして、お鼻はスライスチーズをカット。 最終的には、ｍｉｎｍｉｎが好きなキャラクターが作れたらいいなっと思います。 ｍｉｎｍｉｎは出来上がったお弁当を見て、喜んでくれたから、ひと安心。＾＾ にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月23日
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鶏の照り焼きとニラ納豆玉子焼きのお弁当
みなさま、おはようございます。 今日は曇り空で、ぱっとしないお天気。 冷凍の鶏の細切れ肉を使って、照り焼きに。 子供の好きな食材で今日も簡単なお弁当でした。（＊＾－＾） ☆ ニラと納豆の玉子焼き ☆ ちくわきゅうり ☆ タコさんウインナー ☆ 鶏の照り焼き ☆ コーンのバターソテーにほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月20日
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胡麻まぶしの鯖・じゃが芋もち・挽き肉と舞茸炒飯の夕食
みなさまこんばんは。今日は気持ちの良い青空でした。（＊＾－＾） 今夜は、パパがお仕事で遅くなるので、夕飯はいらないみたいで、 ｍｉｎｍｉｎと２人分の食事。最近お買い物もしてないから、冷蔵庫・冷凍庫を探し、 お気に入りの大きなお皿に、ワンプレートに盛り付けしてみました。 ☆ 胡麻まぶしの鯖塩焼き（冷凍ストック） ☆ じゃが芋の磯辺コーン芋もち ☆ グリーンサラダ ☆ 挽き肉と舞茸の炒飯（冷凍ストック豚挽き肉） 今日は、ｍｉｎｍｉｎの好きなものばかりで、特に、じゃが芋のすり下ろして、 青海苔、塩、ごま油、片栗粉、人参で混ぜ合わせてフライパンで焼く、もちもちで 喜んで食べます。ビールのおつまみにもいいかもしれないですね。＾＾（お醤油で） あとは、冷凍庫の少量の挽き肉で残り野菜と炒めて炒飯にしました。 汁物は、レタスともずくのスープ。簡単な夕食もワンプレートにするとキレイです。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月19日
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竹の子づくしの夕食献立☆
みなさま、こんばんは。（＊＾－＾） 今夜の夕食は、実家の父からもらった竹の子を早速使って、 竹の子づくしのお料理になりました。とっても美味しい竹の子でした。 ☆ 豚肩ロースの焼肉風（付け合せ、新玉ねぎと舞茸と人参ソテー） ☆ 竹の子の煮物（ちくわ、鶏肉、椎茸） ☆ 竹の子のお刺身 ☆ 竹の子のシンプルソテー（ごま油でソテーして、八丈の塩で） ☆ 大根の甘酢漬け ☆ 竹の子とわかめのお吸い物 今日は、本当に竹の子づくしの献立で、春満喫でとっても美味しかったです。 超シンプルな、ごま油で竹の子ソテーしてお塩で食べるのは、おつまみに最高。＾＾ にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月18日
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新じゃがの塩麹カレージャーマンポテト風と他３品
みなさま、こんばんは。（＊＾－＾） 夕方になって、急に空が暗くなってきて、雷ゴロゴロでｍｉｎｍｉｎは大騒ぎ。 早めに夕飯食べて、お風呂入りたいという事で、今夜の夕食ＵＰします。（＊＾－＾） 今夜は、新じゃがを使い、塩麹とカレーパウダーで味付けして、ジャーマンポテト風。 その他、新玉ねぎ、キュウリ、竹輪、菜の花でごま油と塩、ポン酢で和えました。 かぶは、塩麹でシンプルに、浅漬けにして食べました。かぶも美味しいですね。＾＾ 美味しいトマトは新玉のみじん切りをのせて、マリネに。さっぱり美味しい。 にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月17日
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簡単・２０分でワンプレート夕食☆
みなさま、こんばんは。（＊＾－＾） 今日もお仕事から帰宅してからの、夕飯作りだったので、超簡単ご飯。 ｍｉｎｍｉｎは挽き肉の甘辛そぼろが食べたいっと話していたので、 ワンプレートに盛り付けして、ぱぱっと食べれる物を作りました。 豚挽き肉は、国産挽き肉がグラム５０円で超お買い得でした。（＊＾－＾） もやしのナムル、チーズスクランブルエッグを盛り付けして、 あとは、三つ葉と新人参のサラダ、キャベツとお揚げのお味噌汁。 山芋のポン酢和えは、パパとｍｉｎｍｉｎが大好きです。 ご飯は、かぶの葉とお揚げで混ぜご飯にしました。美味しかったです。＾＾にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月16日
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４月１６日のお弁当☆
みなさま、おはようございます。 今日の幼稚園のお弁当です。 今日も簡単に少しずつ、小さなおかずを詰めました。 お弁当メニュー 長芋磯辺焼き（長芋を輪切りにして、磯辺衣で揚げ焼きに） 竹輪のカレーソテー 和風ポテトサラダ（味付けに、鰹節粉、醤油、マヨ） キャベツと魚肉ソーセージのケチャップ炒め 小さなおにぎり（ワカメと鮭の混ぜご飯）にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月16日
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今日のおうちご飯☆
みなさまこんばんは。今日はお天気も良く、近所の公園を家族でお花見しました。 朝ご飯に、ホームベーカリーで、レーズン入りの食パンを焼きました。 おうちでパンの焼きたての香りがしているのはとっても幸せな気分になりますね。 パンの耳がクッキーの生地みたいでとっても美味しかったです。（＊＾－＾） ランチに、パパがキャベツとベーコンといんげんでオイルパスタをチャチャット。 そして、今夜は、久しぶりにカレーが食べたくなってカレーとサラダに。 ｍｉｎｍｉｎもいるから、甘口で大人用は少しアレンジして辛めに。 ポーチドエッグをのせて、頂きました。冷凍のキノコも入れて、キノコカレー。＾＾ 久しぶりのおうちのカレーは美味しかったです。ごちそうさまでした。（＾－＾）にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月15日
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塩麹から揚げ・菜の花マスタードソテー・厚揚げのトマトチーズ焼き
みなさま、こんばんは。今日は、朝からずっと雨で少し寒かったですね。 今日は、娘のリクエストでから揚げにしました。 醤油味と塩麹と黒胡椒のから揚げの２種類揚げました。 その他、いんげんの胡麻和え、キュウリと新人参の塩麹浅漬け、 菜の花のマスタードソテー、厚揚げのトマトチーズ焼き、豆腐と三つ葉のお吸い物。 塩麹のから揚げは、お肉が柔らかくてとっても美味しかったです。 ｍｉｎｍｉｎも塩麹から揚げをたくさん食べていました。＾＾にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月14日
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チャプチェ・豆腐と挽き肉の巾着煮・トマトサラダの夕食
みなさま、おはようございます。（＊＾－＾） 昨日の夕食のお料理をＵＰするつもりが、 ｍｉｎｍｉｎを寝かしつけていたら、ママもいっしょに寝てしまいました。 昨夜の夕食は、久しぶりにチャプチェ、挽き肉と豆腐を使い、残っていた揚げに 包んで、巾着煮を作りました。あとは、頂き物の美味しいトマトを新玉ねぎのせて、 レモンドレッシングをかけて、食べました。美味しいトマトはシンプルが美味しい。 少しだけ辛めにしたチャプチェだけど、ｍｉｎｍｉｎは喜んで食べてくれました。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月14日
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サクサク☆クマさんとお花のクッキー
みなさま、こんにちは。（＊＾－＾） 今日のおやつに、シンプルなクッキーを焼きました。 生地に少しパルメザンチーズを入れて、ほんのりチーズの味。 サクサクで美味しいクッキーだねって、ｍｉｎｍｉｎは喜んで食べてくれました。 娘に喜んで食べてくれるだけで、ママは幸せな気持ちになります。＾＾ にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月13日
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シュウマイとアスパラとスナップエンドウのお弁当☆
みなさま、おはようございます。 今日もお天気で、朝から日差しも強くて、暑い位ですね。 昨夜は、忙しくてバタバタしてお料理ブログアップ出来なかったので、 まずは、幼稚園のお弁当ＵＰしたいと思います。 今夜の夕飯はＵＰする予定なので、またよろしくお願いします。（＊＾－＾） お弁当メニュー スナップエンドウのチーズ焼き 揚げ焼き風シュウマイ 新じゃが芋とキュウリのマスタードマヨ和え アスパラのカレーソテー たらこの混ぜご飯にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月13日
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簡単美味しい☆塩鮭と春キャベツのクリームパスタ
みなさま、こんばんは。 今夜の夕食は、今日もお買い物行ってないので、冷蔵庫にある物で適当に。 春キャベツ、玉ねぎ、シメジ、冷凍塩鮭を使って、 フライパンで簡単手軽に、牛乳を使い、クリームパスタ。（＊＾－＾） 味付けに、隠し味で昆布茶を少量使って、簡単でも美味しい節約パスタ。☆ 冷蔵庫の片付けも出来て、お野菜も採れ、美味しく頂きました。＾＾にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月11日
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ふわふわ☆ハチミツとレーズンのカップケーキ
みなさま、こんにちは。 今日のおやつに、ハチミツとレーズンを入れて、ホットケーキミックスで、 簡単、お手軽にカップケーキを作ってみました。 作るといっても、混ぜて焼くだけなので、お菓子作りとは言えないかな。＾＾ ハチミツのまろやかな甘さとｍｉｎｍｉｎの好きなレーズンを入れて、まいうー。 喜んで食べてくれて、ママも嬉しかったです。（＊＾－＾）にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月11日
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年中さん最初のお弁当☆
みなさま、おはようございます。（＊＾－＾） 今日からｍｉｎｍｉｎの幼稚園が始まり、新しいクラスと先生でワクワクの１日。 幼稚園は、午前保育で終わるけど、お仕事あるから、預かり保育なので、お弁当。 昨日、ばあばからもらった、美味しそうな牛こま切れを使ってピーマン、玉ねぎと 甘辛に味付けして詰めました。あとは、適当な感じです。 朝は６時前に起きて、幼稚園を楽しみにしていたｍｉｎｍｉｎでした。 お弁当メニュー ☆ 牛こまの焼き肉風 ☆ 新じゃがとベーコンの塩麹ソテー ☆ 白だしで玉子焼き ☆ キュウリとプチトマト ☆ 青菜の混ぜご飯 にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月11日
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塩麹鶏肉ソテーとお野菜たっぷりな夕食☆
みなさま、こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 長い長い、春休みも今日でおしまいで、明日から幼稚園が始まります。 今夜の夕食は、パパが会社のお花見でいないから、ｍｉｎｍｉｎとふたりご飯。 ２人分の夕食だったので、お肉は少し少なめでお野菜多めで献立考えました。 大きなお皿には、塩麹で漬けた鶏もも肉の炒め物用のお肉を野菜とソテー。 塩麹で味付けしてあるから、シンプルに、黒胡椒と塩麹だけでソテーして。 スナップエンドウは、トースターで焦げ目が付く位焼いて、八丈のお塩でシンプルに。 菜の花のガーリック炒め、新玉とキュウリとプチトマトの梅酢ドレサラダ、昆布煮。 それと、ｍｉｎｍｉｎの大好きなこんにゃくの甘辛炒め煮を作りました。＾＾ ｍｉｎｍｉｎは、超シンプルな、スナップエンドウの焼いてお塩のせただけが、 とっても美味しかったらしく、「これ、甘くて美味しいんだね。」と笑顔でした。 塩麹で漬けた鶏肉は、炒め物用でひと口にカットされたお肉で、柔らかくて美味しかった。 今夜も家にある物で、簡単にお野菜もたっぷりで美味しいお肉を食べて満足でした。＾＾にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月10日
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鱈の塩麹漬けと春野菜の蒸しもの☆
みなさま、こんばんは。 今日はお天気も良く、暖かいというより、暑い１日でした。 夕食は、塩麹を鱈に漬け込んだものを、春キャベツなどのお野菜と蒸してみました。 お野菜は、春キャベツ、もやし、人参、シメジで、ポン酢で頂きました。 その他、菜の花と舞茸と人参でお吸い物、キムチと胡麻油で冷奴でした。 お野菜たっぷりの蒸しもの、美味しかったです。ｍｉｎｍｉｎもお魚たくさん食べたよ。 今日は暖かかったから、冷奴がいいなと思い、お豆腐に川越シェフキムチに 胡麻油、八丈の美味しいお塩をかけてシンプルに食べましたが、これが美味しい。＾＾ ☆ そして、日曜日、昨日もお天気良くて、家族でお花見に行きました。 朝早くにお出かけして、駐車場もギリギリ１台あいていて、良かった。 にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月09日
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チキンとポテトのグラタン・春キャベツコールスロー・焼きたてパン
みなさま、こんばんは。 先月、楽天スーパーセールで、私の誕生日プレゼントにパパが買ってくれた、 ホームベーカリーが、やっと、今日届きました。待ちに待ったＨＢです。＾＾ ｍｉｎｍｉｎもパパも心待ちにしていた焼きたてパンを早速今夜の夕食に。 今夜は、チキンと新じゃがで久しぶりにグラタンを作り、 今の時期、美味しい春キャベツをコールスローにして食べました。 写真ないけど、その他、きのこたっぷりのスープを作りました。 ｍｉｎｍｉｎはパンをたくさん食べて、グラタンのホワイトソースに付けてパクパク。＾＾ 焼きたてのパンは、食パンの耳がパリパリッとしていてイギリスパンみたいで美味しい。 グラタンの手作りソースも美味しく出来、パンを付けて食べたりして、美味しかった。 少しずつ、色んなパンにチャレンジしていきたいなっと、楽しみが増えました。（＾－＾） にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月07日
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プリプリ海老とほうれん草とベーコンのトマトパスタ☆
みなさま、こんばんは。桜がキレイな季節、お元気でしょうか？ 今夜は、プリプリっで美味しい海老を使って、パスタにしました。 少し牛乳を入れて、マイルドな感じに仕上げてみましたが、美味しかったです。 その他は、写真なしですが、グリーンサラダを作り、簡単な夕食でした。 パスタの時は、早く写真撮らないと美味しくないので、ブログ向きではないけど、 久しぶりに、パスタが食べたいなと思って、作りました。ごちそうさまでした。（＾－＾） にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月06日
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簡単鮭どんぶり・ひじきサラダ・冷奴なめたけわさびのせ
みなさま、こんばんは。 今夜の夕食は、朝おにぎり用に焼いた鮭がたくさん余っていたので、 娘のリクエストで鮭どんぶりにしました。どんぶりと言っても、超簡単。 ご飯に煎り胡麻、胡麻油少量、めんつゆ少量を混ぜ合わせて、鮭とざっくり混ぜて。 刻み海苔をちらして、かいわれ大根をのせて簡単、鮭どんぶりの出来上がりです。 その他は、茄子のカレーチーズのせ、冷奴のなめたけわさび、ひじきサラダ。 春キャベツとモヤシとかにかまのポンワサ和え、そして写真ないけどなめこ味噌汁。 今夜は、自家製あんず酒を一杯だけ飲んだので、おつまみ系な小鉢が多かったかな。＾＾ お花見の時に鮭おにぎりを食べれなかったｍｉｎｍｉｎは、鮭どんぶりをおかわりしてた。 冷奴のなめたけわさびは、ただ、お豆腐に瓶詰めナメタケをのせて、わさびをのせるだけ。 これが、シンプルなんだけど、わさびがいい感じでとっても美味しくて私は好きです。 今日はお買い物してないから、家にある物で簡単に適当に作ってみました。 にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月05日
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悲しいお花見★
みなさま、こんにちは。 今日は、昨日や一昨日のような、強風もなく、とってもいいお天気です。 お仕事もお休みだったので、娘のｍｉｎｍｉｎと地元の有名な公園にお花見へ。 お天気だったので、子連れやお年寄りの方など、お花見している人も多くいました。 この公園には、桜の木が１０００本以上あり、とってもキレイでした。（＊＾－＾） あっそうそう、ｍｉｎｍｉｎが公園で遊んでいる時に、バックをベンチに置いたら、 なんと、なんと、バックの中に入っていた、鮭のおにぎりをカラスが持って行ったんです。 他に近くで遊んでいた子供が教えてくれて、慌ててバックを取りに行ったんですが・・。 バックの中に、ふた付きのタッパーにおにぎりを入れていたのに、それを持っていかれた。 ベンチにちょっとの間、置いた私が悪かったけど、カラスにはもうやられましたね。 楽しみにしていた、大好きな鮭おにぎりを持っていかれて、ｍｉｎｍｉｎは泣くし・・。 お花見は楽しかったけど、おにぎりを持っていかれて、悲しいお花見でした。 もう、これからは、自分の荷物は責任持って持ち歩くようにすると心に誓いました。 にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月05日
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ざるうどん・温野菜サラダの塩麹ドレ・野菜天ぷらの夕食
みなさま、こんばんは。 今夜の我が家の夕食です。（＊＾－＾） 今日は、昨日実家の母からもらった、高島屋の手打ちうどんを茹でてざるうどんに。 少しこしがあったけど、とっても美味しくて、ｍｉｎｍｉｎと２人でツルツルッと。＾＾ お茄子と新玉ねぎ、かにかまを天ぷらにして、あとは、温野菜サラダを塩麹ドレで。 その他、もやしとほうれん草のナムルで、今夜はある物で簡単に。 天ぷらも少な目の油で、野菜を薄く切ってすぐに火がとおるようにしました。 明日は、お仕事お休みで、風もなかったら、ｍｉｎｍｉｎとお弁当持参でお花見もいいね。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月04日
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イチゴとチョコクリームのＨＭでオムレット★
みなさま、こんにちは。今日はＨＭを使い、オムレットを作りました。（＾－＾） 娘がお昼寝から起きてから、早く作ってとせかされて、一緒に作ったけど・・。 せっかく上手く作ろうと思っていたけど、あ～ショック、少し失敗ですね。 ハーシーズのチョコ生クリームがみんみんにせかされて、少しゆるい。（＞＜） しかも、生地ももう少し冷ましてから、チョコクリームをのせたかったのに。あ～。 せっかちで、早くおやつを食べたいみんみんとの手作りは、他のにしたら良かったかな。 でも、少し見た目がＮＧでも、２人で仲良く美味しいねって食べましたよ。（＊＾－＾） ハーシーズの生チョコクリームが１００円だったので、チョコクリームにしました。★ にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月04日
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塩麹のグリルチキン・簡単ピラフ・白だしお吸い物
みなさま、こんばんは。春の嵐で、お外は強風、雨で庭のオリーブの木も倒れそう。 さてさて、今夜の夕食は、半日位、塩麹で漬け込んだ鶏もも肉を、グリルで焼きました。 塩麹のまろやかな感じが、本当に美味しかったです。自家製塩麹も残りわずかに・・。 その他、新じゃがと塩麹ソテー、ブロッコリーの白和え風、白だしでお吸い物でした。 新じゃがと塩麹ソテーは最近、はまっていて、レンチンしてから、フライパンで オリーブオイルで塩麹とソテーするだけですが、とっても美味しくておつまみにもＯＫ． あと、パパと娘のお気に入りは、白だしで簡単にお吸い物。 今日は、水菜とエノキとお麩で、簡単に白だしで美味しいお吸い物の出来上がりです。 ちょっと忙しい日の夕食や朝食にお勧めな汁物です。娘のｍｉｎｍｉｎも大好き。★ にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月03日
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春の嵐と今日の桜★
みなさま、こんにちは。ご訪問、ありがとうございます。（＊＾－＾） 今日は、昨日の予報どおり、春の嵐で、強風で自宅付近は色んな物が落ちてます。 自転車でお仕事の帰りに、自宅近くの公園のそばの桜を写真撮ってきました。 強風で、ちょっと写真は無理かなって、諦めていたら、見知らぬおじさんが、 枝を押さえていてくれて、パチリ。警備員さんだったみたいです。手が入ってますね。 今週末あたりには、キレイに満開かなって思っていたけど、この強風ではどうだろう？ さてさて、今夜の夕食はというと、我が家の塩麹で鶏もも肉を漬けてあるので、 シンプルにグリルで焼いて、春キャベツなどとワンプレートで盛り付ける予定です。 また夕食ブログ記事を見に来て下さいね。みなさまも、強風には気を付けて下さい。にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月03日
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トマト缶でドライカレーと人参サラダとセロリとサキイカの塩麹浅漬け
みなさま、こんばんは。 今夜の我が家の夕食は、トマト缶とセロリ、玉ねぎを使ったヘルシードライカレー。 そして、ワンプレートに、セロリとサキイカの浅漬けと自家製らっきょとゆで卵。 もう１品は、最近は作る事が多い、人参とロースハム、チーズのサラダ。 頂き物の、人参ドレッシングをかけて、マリネのような感じで美味しかった。 ドライカレーは、オイルなしで挽き肉を炒めたので、ヘルシーです。 セロリとサキイカの浅漬けは、最近食べたのがパパは気に入ったらしく、 今日はパパが作っていましたが、今回は少量の我が家の塩麹も入れていました。 娘のｍｉｎｍｉｎは、ドライカレーをおかわりして、ご機嫌で食べて嬉しかったな。 にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月01日
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おうちでパパたこ焼きランチ★
みなさま、こんにちは。（＊＾－＾） 今日は久しぶりに、パパがたこ焼きを作ってくれました。 タコ、キャベツ、天かす、紅ショウガを入れて、中は柔らかく、とろとろ 外側は少しカリッとした感じに焼き上がり、とっても美味しかったです。 たこ焼きのソースは、パパが大阪に出張した時のお土産です。 たこ焼きを作っている時は、パパは真剣勝負だから、無口でひたすら焼いてます。＾＾ お天気もいいので、午後はお出かけして来たいと思います。ごちそう様でした、パパ。 ★ 最近、雑貨屋さんで、ポイントカードがたまったので、 この春らしい色の猫さんの手ぬぐいをポイントでゲットしました。 にほんブログ村応援クリック、ポチッとお願いします。にほんブログ村 家庭料理ブログ に反映されます。訪問、ありがとうございました。
2012年04月01日
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