2010年12月の記事
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今年1年ありがとうございました。
今年は今日で日記が終わりになると思います。昨日の夜まで主人の腰痛と仕事の関係で実家に帰るかどうか決めかねていましたが、今日は朝5時半から主人は着々と仕事をこなして3時か4時には終わらせると出ていますので、何とか今日の夜出発できるでしょうか・・・渋滞覚悟ですが、無理せず腰を伸ばしつつ、ドライブを楽しむつもりで行きたいと思います。年賀状これから出しに行きます～～いつもこんなです昨日はお友達からメールでランチしましょうとお誘いがあり成城まで出かけてきました。彼女とは今年2・3週間に1度くらいのペースで会ってました。これからもずっと付き合っていけるお友達、お互い健康でいつまでも楽しくいたいなぁ～としみじみ思いましたね。親の死、ご主人の病気、子どもの結婚、次々と人生の節目を体験している彼女に対してわたしはいまだ何一つ経験していません。結婚はともかく、他は経験したくもないのですがいずれやってくるんですもんね。彼女の体験がそのまま勉強になります。ランチをしたのは成城のミア・アンジェラという、北海道食材を使ったイタリアンのお店。茄子やとまと煮、かぼちゃ、キッシュなど一口ずつついたサラダパスタ、フォカッチャ、コーヒーで1480円。プラス200円でデザートですが体重が人生マックス値になっているためカット 成城のお店、どこも満席でした。わさわさしてますよね。そして夕食は、買い物無しで家の在庫処分。塩すき焼きのたれというのがあったので、そのたれでたらの鍋ですその残りを今朝は玉子を溶いて、ご飯にかけて完食しました。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。今年最後の当選品です。モラタメさんで2010年ヒット商品大賞に写真投稿したところ、 優秀賞として40名枠に入れさせていただいてベビーフットという賞品が送られてきました。忘れてただけに嬉しかったです。 レシピとしては成り立たないブログ、モニターとしても中途半端、コレといって特徴のないブログに、指（クリック）を運んでくださりこの1年本当にありがとうございました。ブログを通じてリアル友達に変化していく過程、そこから新しいこと、新しいものの発見、それらを楽しみつつ、この年になっても楽しい毎日でいられることに感謝します。来年もまたよろしくお願いいたします。良いお年をお迎えください。背景・タイトルミントBlue
2010.12.30
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桃ラーがけ餃子
昨日は1日家にいました。マンション仕事もサボって、一歩も外に出なかったわ。昨日の夕食はよっぽど外に食べに行こうと思ったけど、どうにも外に出るのが面倒になってやっぱり家で作ることになった。いつもこうなの。結局作るんだわ。作ったのは餃子。コレがめちゃ美味いいつもは普通の大きさのを50個くらい作るんだけど、大きめ餃子の皮を買っていて、そこにパンパンに具をつめて食べ応えありの餃子26個にしたら、家族のうけがとても良かった。包む面倒さを考えたら、この方が良かった。 白髪ねぎ、糸唐辛子、桃屋のラー油を乗せて、ポン酢で食べました。餃子の置き方ってどう？裏にする？表にする？裏にしたほうが焼き目がおいしそう。表にしたら見栄えがいいし・・だから裏と表と半々にしたよ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。朝娘がココアをレンジで温めようとしたところ電源が消えて使えなくなってたこの年末に、大変だぁ～～ってことで説明書を見て、ブレーカー確認、電源確認した後に東京ガスに電話。何時になるか分からないけど来てくれることになりそこからが大変。やろうとはしてたけどレンジ回りの掃除、慌ててやることになりました夏に換気扇をやったので、フードは簡単に済んだ。中のドラムはまた夏にやろう！ガス屋さんが来たらなんと女の人。う～～ん、大丈夫か？結局、それじゃぁメーカーさんを呼びましょうって・・・ﾑﾑﾑなんだかなぁ～以前違う事業所に頼んだときにはその場で直してくれたんだけどな。そこから電話でメーカーと連絡を取って翌日来ることになった。が、メーカーから電話確認が来たときに、とりあえず次の処理やってみてくださいと言われ、電源を一度はずして、15秒後にスタートボタンを押したまま電源を入れたらついた～～～パソコンと同じでレンジも中のコンピューターがフリーズすることがあるらしい。そういうときは一度電源をはずして、スタートボタンを押しながらコンセントを入れる。コレを忘れないようにしなくちゃ！！おかげさまで以前修理してくれた時の1万5000円を覚悟してたのが東京ガスの女の人に缶コーヒー1本あげただけで済みましたもしかして以前の壊れもコレだけのことだったか？と疑心暗鬼。ガス台のお掃除、グリルの中をできますか？ときいたらぱかっとコンロの台を開けせいぜいここだけです。と教えてくれたので、排気口をドライバーではずしてやってみるも、きれいにはできませんでした。拭きこぼしの後も、水を使うことができないのでだめだった。でも気になってたコンロのふちのパッキンの汚れ、ここはきれいにしてすっきりです。 こんなんなってます。開けたことがありますか？背景・タイトルミントBlue
2010.12.29
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白菜とろとろ煮
いいお天気が続いています。また３０日から寒波が来るそうですね～予定では主人と二人で３０日夜から私の実家に行く予定ですが、長距離運転、主人の仕事、体調でどうなることやら・・昨日の夜は大根の煮物や市販のコロッケだったのでなんだかさえない食卓。以前に作って画像でとっておいたのもさえない食事だったのだけどまだそっちのほうがましという感じでアップします。特にレシピを書いてるわけじゃなく、何のためのアップなのか分かりませんが画像がないとなんだかさびしいですよね 中華風に味付けて、玉子を溶いてあんかけにしたものです。玉子ってあんかけ作ってから入れる？玉子を入れてから溶き片栗粉を入れる？いつもここで迷うんだわ。で、片栗粉を入れてから玉子を入れたらごてごてになっちまったわ昨日の食後は娘がね、ケーキを買ってきてくれたの。１個１０５円だったから・・てちゃんと４人分買ってくるところが可愛いわ。安っぽい味だねといってたけど、いやいやおいしかったよ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。今日のテレビで、お掃除は軍手掃除って言ってたのを、あ、そうだねっと実行してみました。掃除機を持ちながら、ハンディーモップを持ってやってたりしたけど邪魔なんだよね。で、軍手も知ってたけどぜんぜん忘れてた。本の景品に入ってた軍手で一度掃除しただけでこんなよ 大掃除ではなく普通の掃除です気になる部分を拭いては埃を掃除機で吸い取っていけるし、雑巾より５本指で掃除したほうが隅々まで行き届く。汚れた軍手はまた洗って使うしね。なかなかいいです。ファンヒーターやコタツを使ってるので埃がすごいんだよねぇ～～背景・タイトルミントBlue
2010.12.28
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差し入れシフォンケーキ
クリスマスが終わるといよいよ今年も終わりっていう雰囲気になってきます。今度はおせち料理作りなんでしょうか？私は作りませんが、それを考えると主婦って絶えず食べるものに付きまとわれた生活です。ほんと大変だぁ～～～昨日は私は忘年会、息子は小学生の時の同窓会、お父さんと娘だけの分を用意していけばよかったのでその前日のビーフシチューとオムライスでいいか・・と思ったらあ～～、そうだった、差し入れシフォンケーキを焼いたので玉子を全部使っちゃったただのチキンライスになりました忘年会の会場は、カラオケスタジオ。飲み放題でこの日だけは食べ物持込OKで提供してくれました。近くのお惣菜やさんで食べ物購入、会費3000円で3時間うたって、騒いで楽しい時間でした。何人集まるか分からないので、とりあえずシフォン型に入れたまま持って行って、会場で切って、搾るだけのクリームを買っていって、簡単飾りつけをお友達と共同作業です。イチゴは高いので家にあったぶどうでごまかす・・・・メンバー一人が丁度お誕生日で、市販のケーキの差し入れもあって会の終盤にこれらのケーキで締めでした。市販のケーキはもろ年齢が書いてあるのでアップ無し～ 初めて絞るだけのホイップクリーム買ったけど、結構硬くて、ぼろぼろな搾り方です。手で揉むと少し柔らかくなってよかったらしい。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。カラオケってほとんど行かないんだけど、なんだか楽しかった。もっとうたいたい気分になるんだね～気の合う仲間数人でお昼時の安いカラオケに今度行ってみようかと思っちゃいました。今年もまた取り寄せました。大好きな松前漬です。よねやの松前漬がいっちばんおいしいと思ってます。数の子がごろごろ入ったはあまり好きじゃないの。数の子が崩れた粒粒で入ってる松前漬が好きなんです。私って何でも安上がりかも～～よねや松前漬 1kg背景・タイトルミントBlue
2010.12.27
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イブの残り物でクリスマスプレート
前日のすき焼きの義母から送ってもらった十勝牛が、あまりに霜降りすぎて脂っこいと半分くらいしか食べなかったんです。またエバラのすき焼きのたれが甘すぎるのも飽きる原因だったかも。去年は４人で完食したのに。 なので、クリスマスにはやっぱこれでしょうというビーフシチューを仕事前に仕込みました。さいころ状お肉と違って煮込むのに時間がかからないのも嬉しい。 ルゥはハウスのビストロシェフシチュールゥです。おいしかったぁ～～～そしてクリスマスプレートは昨日の残りのキッシュや果物やチーズや生ハムを盛り付けただけ。パンは無花果と胡桃のパン。大好きなんです。これが自分で作れるといいなぁ～いつもは神戸屋で買っているんだけど、HOKUOのパンも安くておいしい。380円だったかな？4人分充分足ります。 クリスマスチックに並べ撮影した後、このランチョンマットを汚さないで食べる自信のある人はこのままでお食べくださいというと、みんなはずした 家庭で作ると余る食材があって副産物ができるのがいいですよね。食べに行くとその時だけでおいしいものが終わってしまうもの。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。そろそろキッチンの掃除を始めねば。今日はコーラスの忘年会。これから夕食を簡単に作っていくので、明日からはじめよう！年末ジャンボ、皆さんかいましたか？24日ぎりぎりに10枚だけ買いました。夢は膨らむんだけどね～、誰かが当たるんだもん、思ってもない人にもチャンスがあるわけで・・主人とその話をしたときに、もし当たったら黙ってていいよといいます。そのうち、車買ったら？とか言い出したり、何があってもコニコニコニコ、機嫌がいいのが一番いいと。そんだけ難しい顔をしているのかね、いつも。そういえば額の縦じわが消えないのは、そういう顔をしてるからなんだよねぇ～～背景・タイトルミントBlue
2010.12.26
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クリスマスメニュー
忙しいクリスマスイブが終わり、今日は落ち着いた1日です。ただしバイトがあるんだな・・夕方から。毎年ご近所さんにクリスマスケーキを差し上げているのですが、失敗もあり、気分もあり、前もってクリスマスケーキは買わないでとはいえないんです。ここが辛いところ。23日にあげると買いに走らなくてもいいので、作っては見たけど、昨日アップしたもののように硬いスポンジでとても人様にはあげられず、昨日再チャレンジで、ロールケーキにしてお渡ししました。一人一カットくらいの大きさ分なので、今日に持ち越して食べられる量ではあると思います。飾りはほぼ昨日アップしたのと同じなので写真はなしです。今度はふわっふわにできましたよさて我が家のメニューは一人欠けるのに、すき焼きにチキンと欲張りすぎてまだたくさんあまってます主人が意外と食べなかったんですよね～ チキンは市販のものです。これまで作る気にはなれなかったわ（-＿～-）クリスマスのお楽しみ、毎年やってる小田和正さんの「クリスマスの約束」略してクリヤク11時55分から2時までめちゃ楽しみました。寝不足なんだけど～～やっぱりリハーサルを何度もやっているので完璧な仕上がり。ハーモニーがキレイで、本当に楽しめたわ。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。パイキッシュを初めて作ってみました。パイの貼り付け方がちょっと失敗しちゃったんですがなかなかおいしかったです。４人～８人分使用する冷凍食品⇒ほうれん草 パイシート材料1⇒ハム ４枚材料2⇒百合根 １/２個材料3⇒ほうれん草40g×4個材料4⇒バター10g材料5⇒4種のペパーミックスソルト適量（または塩胡椒）材料6⇒玉子2個材料7⇒コーンスターチ大さじ1材料8⇒パルメザンチーズ大さじ2材料9⇒牛乳150cc材料10⇒塩小さじ1/2材料11⇒とろけるスライスチーズ2枚（ピザ用チーズでOK） １⇒18センチのパイ皿に合うように解凍したパイシートを麺棒で延ばして、貼り付け、ピケして重石を乗せて、180度で20分焼く。２⇒ほうれん草は室温で溶かし水分を搾り2センチの長さに切る。百合根はほぐして洗っておく。ハムは半分に切り千切りにする。３⇒フライパンにバターを温め、百合根を炒め、火が通ったらハムとほうれん草を入れてペパーミックススソルトで味付けする。４⇒ボールに玉子を割りほぐし、牛乳、コンスターチ、パルメザンチーズ、塩、を良く混ぜ、３を入れる。５⇒１のシートの上に４を流し込み、とろけるチーズの千切りを乗せ、180度のオーブンで20分焼くさて、冷凍食品のデルシーさんではクリスマスメニューお正月メニューで冷凍食品を使ったレシピを募集しています。冷凍食品ならばデルシーさん以外のものでもOKレシピがアップされると冷凍食品3品、そして優秀賞には10品いただけます。今まで3度応募しましたが外れたことがないので穴場でございますよ。今回はこのキッシュで応募いたしました。ほうれん草、かぼちゃなどは日本が産地ですし、プチポテトなどは結構活用させていただいてます。皆さんも1月16日までですのでぜひご応募くださいませ。背景・タイトルミントBlue
2010.12.25
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Merry Chrisutmas！！
クリスマスイブです。娘はディズニーランドだってさ～～だれと～～～～いいんだもん、今日は一人抜けた分、割り当て多し、十勝牛のすき焼きだぁ～～～いさて、昨日大失敗したケーキスポンジ。捨てるにはしのびがたいのだ。自分ちで食べるので、最初から硬いスポンジのケーキだと思えばいいさ 中を桃のムースにして小さめケーキ大小２個が出来上がりました。先日マトさんに頂いた桃ジャムを使わせていただきました。 スポンジに塗りこんでその上に桃缶の桃１個と５０ccのシロップをピューレ状にして混ぜ込んだ生クリームにゼラチンを加えてのムースです。全体像はこんな感じ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。昨日は残業だったので、帰ってきてから疲れてしまって、めちゃ簡単パスタです。キユーピーのパスタソース。 侮るなかれ・・・まったく期待していませんでした。塩分だけある薄めのインスタントっぽい味、そんな感じに思ってたんだけどこれが結構コクがあっておいしいのよ。さすがにベーコンはどこ？状態だけど、これはおすすめ品だわ。もっと買えばよかった。カルボナーラと明太子だかたらこだかもあって、多分そっちはもっと安っぽい味と思って買わなかったんだけど、これは買ってみる価値あるかも。 黒胡椒のみ挽きました。そして最後にまたブログから無断拝借長男作品でございます。メリー！クリスマス！！どうやらサンタさんはプレゼント一個入らないと悩んでいるらしい。 背景・タイトルミントBlue
2010.12.24
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鶏胸肉とオクラのガーリック胡椒焼き
お天気がいいです。なのにわたしったら何をしてるんでしょう、この時間まで・・午前中ケーキを今年はどうするか考えて、面倒だけどやっぱつくろっかな？という気持ちでスポンジを焼いたら、手順を間違えて大失敗。ぎっしり詰まったスポンジ、まさしく台所スポンジのようにできてしまったよだめだこりゃ、やる気なくした～～～さて、料理ですが、こちらも簡単。昨日は息子と二人分だったので適当に済ませ、おとといのです。みつみつさんのマカロニサラダで挑発されて、作りました。奥のほうに写ってるのがそれでございます。リンゴを入れたのが果物好きの主人の口に合ったらしい。今日のはおいしいといってましたメインは鶏胸肉を削ぎ切りにして、４種のペッパーソルトを振っておきガーリック焼きにしたもの。オクラも一緒に焼いて、サラダドレッシングをかけて食べました。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。お風呂のお湯、追い炊きにしてますか？わたしは洗濯にそのお湯を使い残った水にまた足して１,２回は追い炊きにして使うのだけど、それは節約にならないとのことです。冬場の場合、追い炊き機能を使うより、新しいお湯を入れたほうがガス代節約になるようです。水道代を考えてもそうなんでしょうね。もったいないけど、捨てることにするわ。１度温度を上げるのに3.2円かかるようです。冬場15度に落ちた水温を40度まで上げるためには80円くらいかかり一方新しいお湯を使うと60円くらいで済むようなんです。この計算は容量やガス器具にもよるので一概にこの金額とはならないけれど、そのくらいの比で新しいお湯を入れたほうが得なんだそうです。背景・タイトルミントBlue
2010.12.23
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マトさん、すえちゃんとランチ会
今日も楽しんできましたマトリカリアさんとすえちゃんと横浜でランチです。マトさんとは何ヶ月ぶりかしら？たくさんの有資格者で積極的に活動し、幅を広げているマトさんとはすえちゃんとのつながりで知ったんでしたよね？お花つながりですもんね。今日はお二人、お花素材のお買い物をしに横浜へ行くというので私もお声をかけていただき、買い物が終わった後のランチからの参加です。１２時半の待ち合わせ５時の解散。話はいくらでも出てくるもんですね。そんなに一緒だった？ってほど短い時間に感じます。ランチは横浜ルミネ、和食やさん 豆ちゃ です。とっても雰囲気のいいお店でした。でもランチ価格はリーズナブル。三人三様のランチを頼みました。 私のは生姜焼き御膳1260円です。そしてお店を少しぶらぶらして今度はそごうＢ1のカフェでケーキセットです。ここではゆっくり落ち着いておしゃべりができました。コーヒーも３杯分くらい入ってるポットででてきましたよ。 楽しかったです。ありがとうねぇ～～ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。きのう、冷蔵庫整理しました～～すっきりキレイ！！いままでちょっと開けては布巾で拭くくらいしかしてこなかったから、冷蔵庫奥のほうはきたな～～い冷凍庫や野菜室は時々全部出してやってたんだけどね、それは中のケースをはずして警報音を気にすることなくできるから。今回、警報音がなっても何でもやっちゃおうということでやったけどやっぱりうざい音だわぁ～電源を消すと暗くて庫内が良く見えないし。鳴ったら閉めて鳴ったら閉めてを繰り返し、きれいになってすっきり！！今朝、はなまるマーケットで冷蔵庫整理やってました。電源を消して・・でしたね。汚い冷蔵庫を見て主人はうちのと同じだというのでムフフ・・みてみぃ～～～と反撃できたわよ背景・タイトルミントBlue
2010.12.22
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蕗の煮物
スーパーに行ったら見切り品で蕗が売ってました。５０円也二束買おうか迷いながら、１回分でいいかと１つだけ購入。これも久しぶりに食べたわ。蕗って春のものだよね～。愛知県知多の蕗はハウス栽培らしい。香りは若干落ちるものの年４回の収穫ができるようです。５０円は嬉しいですよね。おいしかったです それと一緒に食べたのは青梗菜と豚バラと長いもの中華あんかけ長いもがしゃきしゃきしておいしいんだぁ～ウェイパーで味付け片栗粉であんにしたんだけど、ちょいとしょっぱかった残ったあんをご飯にかけてもおいしい。 人参を入れると彩がよかったなぁ～ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。お弁当にも入れました。 ミニオクラの天ぷらも入れましたが、これも夏の料理だよね。赤いのはカニかまです。昨日はナスだったし、どうも季節はずれの食品ばかり食べてるようです昨日の夜中のテレビで最新式のテレビレグザをみました。東芝、すごい～～～！！今まで撮ったビデオも変換して３Ｄで見れるらしい。そして、あ、テレビみるの忘れてた～～と途中からの番組も２４時間録画機能があり、はじめから見ることができるらしい。やはりまだめがねをしての３Ｄ映像のようだけど、それを３Ｄじゃない我が家のテレビでみても多少飛び出てるように立体に見える。進化だわぁ～～テレビがもっと面白くなりそうですよね～が、しかし、きれいなものはよりきれいに、そうじゃないものはそれなりに映るということ。その辺は正直もんだわね背景・タイトルミントBlue
2010.12.21
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茄子の焼き浸し
家族がばらばらに帰って温めなおすために何度もキッチンに立つよりは一緒に済ましたほうが楽と、またまた遅い夕食です。久々に茄子のお浸しを作りました。フライパンで多めの油で焼いてからだし醤油に漬けます。なかなかしんなりしなくて、しまった、塩で揉んでから焼けばよかったと後から思いました。夏は良く作るけど、この季節少なくなりますよね。たまに食べるとおいしい～～ 昨日のご飯はこんな感じ。大皿に盛って、みんなでつついて食べました。 豚の西京漬け茄子の焼き浸し牛肉の野菜炒め出し醤油お吸い物ごはん・納豆・キムチ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。先ほどブログをめぐっていたらあんこさんがハルミさんレシピを見てナポリタンを作ったと・・あ～～、思い出してしまったわ。作ろうと思ってたこと。kubaちゃんが作って→ハルミさんが作って→あんこさんが作って一挙に食べたいモードに・・・今日のお昼はこてこてケチャップペンネナポリタンです。 さてお次はだれに連鎖するかしら・・・昨日は冷蔵庫お掃除についてありがとうございました。いろいろ参考にさせていただきます。まずは冷蔵庫在庫を少し減らしてから生協の発泡スチロールを活用して取り掛かりたいと思います。背景・タイトルミントBlue
2010.12.20
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ミニオクラとちくわのおつまみ２種
さむいです～～今日は外での仕事３時間だったのでめちゃ冷えてしまいました。ストーブ全開で部屋を温めています。主人にはマンション仕事の直しを頼んでます。我が家働き者の一家でございますよ～～さて、お料理です。百合根がまだ３つ残ってます。結構長持ちするものですね。おがくずがついているからでしょうか。それを使ってシチューを作りました。百合根を煮込んだもったり感がおいしい～～それにねばっとしたオクラ。意外とあうもんです。 そしてもう１品オクラでおつまみ。ミニオクラは使いやすいです。頼りないちくわ船にも粘りがあるのでこぼれずに乗っかっててくれます。一つはチーズとオクラのマヨマスタード味もう一つはキムチとオクラのおかかの醤油味どちらもおいしかったよ ミニオクラとちくわのおつまみ２種 by こざこざ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。冷蔵庫の掃除、どうやってますか？やっぱり冷凍庫があるので電源を消すわけには行きませんよね。冷蔵庫を開けっ放しにすることにすごく抵抗があるのでいつも中途半端に拭いて終わり。でもきちんとしっかり掃除したいんですよね～～かなり汚くって簡単には落ちそうもないの。ピピッと警告音もうるさいし、みんなどうやって掃除してるんだろう～～背景・タイトルミントBlue
2010.12.19
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すえちゃん、kubaちゃんお楽しみ会
おととい仕事から疲れて帰ったときに、すえちゃんからメールが入って明日kubaちゃんと会うのだけど、ご一緒しませんかのお誘い。ワックスがけでもするかと思っていたのですが、気が重く、楽しいほうを選んじゃうのが私だわいきなりるんるん気分になりましたよ行ったことのないところで位置関係が分からず、とりあえず乗換えだけ確かめて向かったのですが、ドン臭い私、乗るホームを間違えたらしい東急線はいっぱいあってどれがどれだかよくわからない。待ち合わせより１０分以上も遅刻しちゃいました。お二人とも待たせてごめんねぇ～～そして向かったのはkubaちゃんがお友達からすすめられて一度行きたかったというお店「アッシュ」へ・・とっても小さなお店でカウンター席しかないのだけど、手際よくおいしいお料理を出してくれました。３人でおしゃべりしながら仕込みを見ているのも楽しかったりして・・ パイ生地のほうれん草キッシュはチーズもかかっていておいしかった。スープは白いんげん豆のスープ。あっさりしてお豆の味！っていうスープでした。メインはお二人は牡蠣と白子のなんたら・・わたしは鶏もも肉のなんたら・・カリッとパリッと香ばしく焼き上げたお肉がおいしかったです。マスタードをつけて食べます。牡蠣も試食させてもらったよ。おいしかったその後kubaちゃんちに行くとは思わなくって、ごめんね～何のお土産もなかったよ～なんと！歩いていける場所だったのね。しかも、素敵なカフェ顔負けのデザート登場です。センスがいいからさ、おいしいものとその盛り付け方もピカ一なのよね～～ どうよこれ～～～アイスクリームもさ、ハーゲンダッツだったらしいのだけどkubaちゃんが出すものはそれ以上の何か特殊なアイス？なんて思ってしまって、センス光まくりでございます。おいしかったぁ～～さっきフレンチのお店でデザート食べたのを忘れたかのようにペロッと食べてしまったお部屋のあちこちにクリスマスの飾りつけもしてあって、とっても素敵でした。それはすえちゃん、kubaちゃんのブログで見てね。わたしは卓上編 このほかにもたくさんあるんだけど、みんな可愛い！！たくさんおしゃべりをして、また今日から頑張れるわ。お二人ともありがとうねぇ～～ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。あ、そして、kubaちゃんお取り寄せのおすすめスイーツはこちら 抹茶モ・ヴレです。私も分けていただきました。良かったのかなぁ～？せっかくのお取り寄せ、我が家の分予定外だったんじゃありません？主人は抹茶の香りが違うな、これこそいい抹茶を使った本物の味だ・・なんて一丁前な批評をしながら食べておりました。ごちそうさまでした背景・タイトルミントBlue
2010.12.18
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皆さん、ありがとうございます。そして期限切れアジシオコンテスト
今日、主人がお弁当いらずと言うので、娘にカップラーメンでいい？ときくといいよ！って。結構学食でカップラーメンを食べる子がいるらしい。なのでおにぎりとカップラーメンを持たせましたで、おにぎりを作りながら、そういえば、アジシオコンテストもうそろそろ締め切りだわぁ～もう一つくらい載せなきゃなぁ～。でも難しいのはだめだし～～と考えてたら和菓子風のウサギぐらいだったら作れるんじゃない？と思ったらすぐ作りたくなって、朝食作りそっちのけで製作しました。主人よ、ちょっと遅く起きてきておくれ！と思いながら急いで作った作品です。 簡単なの～～～耳はハムの端っこを細長く切って、目は海苔、小さいほうは黒胡麻。いつもモニターに当たらせていただいたら、せめて３品は頑張らなくちゃと思っているので、ぎりぎり３品目だぁ～～と思ったのですが・・・レシピブログを覗いたらありゃ～～～、１６日で終わってるじゃん。でもまだ投稿できるような感じなんだけど、どうなんだろ。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。昨日はいつもの仲間３人で今年最後のランチ会でした。たまに成城でも行ってみる？ということで、和菓子屋さん「あんや」のランチを食べにいきました。ここのどら焼き風のかのこ餅がもちもちしてめちゃおいしいんです～～ 和菓子を売ってる奥のほうに、とっても小じゃれた喫茶スペースがあるんです。ランチには食後に和菓子が５・６種類の中から一つ選べて、煎茶で頂きます。わたしはお赤飯を選んだのですが、それについているお豆腐がとってもおいしかった。おうどんやお吸い物は出汁のみで出てきて、自分で好きなようにお醤油で味付けして食べます。味が自分好みになるまで何度かお醤油を足すので、ちょっと面倒といえば面倒。でも塩分気にしている人にとってはいいかもしれません。 ランチの後成城コルティの中をぶらぶらして楽しんできました。さて、今日は嬉しいことが二つありました。一つは皆さんに応援していただいたバスタ協会のレシピコンテストですえちゃんともども入賞できました。応援ありがとうございました！！投票で決まるコンテストです。多分二人とも入賞できたというのは皆さんのお力によってのことと深く深く感謝いたします。ありがとうございました。そして、もう一つはまたまたランチ会のお誘いがあり、ハルミさんもうらやむ会を楽しく開いてきました。時間がいくらあっても話が尽きない感じで、１２時に集合５時解散と和やかにおいしい時間を過ごしてまいりました。この続きはまた明日報告します。あ、もう一つ、自分で自分に買ったクリスマスプレゼントが届いたんだった。たまに自分のために買い物をしてもいいよねあ、もうひとつ！！アグリ・サンさんからモニター品オクラが届きました～～久々のモニプラさん当選です。何か考えなくちゃ！！背景・タイトルミントBlue
2010.12.17
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大根菜パスタとバナナシフォンケーキ
昨日は主人が忘年会のため夕食いらずでしたので、主人の得手じゃないツナパスタを作りました。パスタはいいね♪ツナとおろしとなめたけとレタスと、といういつものパターンに加えて、大家さん野菜の大根の葉っぱがいきいきとしてるので、これを２本みじん切りにして、パスタ茹で上がり１分前に加えました。そう、先日はみかんだけではなく大根と白菜も一つずつ頂きました。緑も鮮やかおいしいです。味付けはお醤油をたらすだけですもん。かんた～～んそしてまたバナナ処分スイーツ。なくなったらさびしいバナナ、でもあってもあまり食べないバナナどうしても２本くらいあまって皮に茶色い斑点が出てきちゃう。今回はシフォンケーキを作りました。パウンドケーキより人気です。ふわっふわぁ～～～あっという間になくなりました。 分量（１８センチシフォンケーキの型）玉子５個、砂糖８５ｇ、小麦粉１２０g、ベーキングパウダー小さじ１サラダオイル６０g、牛乳大さじ３、バナナ２本、レモン汁大さじ１１ バナナはスプーンの背でつぶしてレモン汁で色止めをする。 粉類はふるっておく。２ 黄身をほぐし、砂糖４５ｇを加え白っぽくなるまでミキサーで混ぜる。３ ２に牛乳を混ぜ、サラダオイルも少しずつ足しながら混ぜていく。４ １のバナナも混ぜ、粉類を粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜ合わせる。５ 白身をほぐし、少しミキサーで攪拌した後に残りの砂糖をいれしっかり角が立つまで混ぜる。６ ４に５のメレンゲ１/３を入れて、混ぜ合わせる。７ ６に残り全部のメレンゲをいれ、泡を消さないように混ぜて型に流す。８ １８０度に熱したオーブンで、３０分焼く。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。寒いですねぇ～雪が舞ってもおかしくないくらいだわ。雪は困るのよ。雪かき作業は降っても翌日がぽかぽか陽気でこの数年免れてきました。今季もそうであってほしいわ。もう腰痛もち夫婦には雪かき作業は耐えられそうにありません～～背景・タイトルミントBlue
2010.12.16
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チーズハンバーグとお弁当
いいお天気です。今日はゆっくり気分で過ごそうと思ってたんですが、このお天気でカーテンやコタツ布団の洗濯をしちゃおうと立ち上がりました。気まぐれで動きます。食事をぽろぽろこぼす家族が二人いるもんでよく汚れるんですよ～～、コタツ布団そしてカーテンを取り払った窓の汚れが気になるじゃんあ～～、めんどっちぃ～と思いながら目をつぶれない。仕方がない拭くか・・・ってなことで軽く拭きましたが、もうこれで大掃除が終わった気になってるんですが～～いつも適当だわ。さて料理ですが、真っ白いハンバーグに見えますね～仕上がりにチーズを乗っけました。チーズハンバーグのチーズはチェダーチーズが合うんだけど、ナチュラルチーズで。スライスチーズはいつも在庫がいっぱい。よく使うんで安くなるたびに買ってるんですよ。だからチェダーもあることはあるんだけど、開けるのをためらってしまいました。 ソースはケチャップと中濃ソースを合わせたオーソドックスなもの。おいしかったです。今日のお弁当も載せよ～～っと。きのうamicchiさんがしいたけの肉詰めを作ってらして、そういえばお弁当のおかず、これもあったんだと思い出させてくれました。買い物に行ったらラッキーなことに6個入りしいたけが98円。早速今日のお出ましとなったわけです。しいたけとピーマンで作りました。鶏のひき肉と長ネギ、人参、片栗粉、塩胡椒を混ぜ合わせ、しいたけとピーマンにつめ、肉のほうを下にして焼いて蓋をします。火が通ったら、しいたけ4個、ピーマン1/2×2個の分量で砂糖・醤油・酒各大さじ1で照り焼き。これが美味い！！ ご飯は黒米、うるち米、もち米、玄米が適当に混ざり合ってます。水分調節も適当にやったので、炊き上がるまでちょっとどきどきでしたが何とか大丈夫でした。肝心のしいたけが見えないで、せっかく作ったのに、娘学校を休んだそして主人、車を置きに帰ってきて家で食べた。もぅ～～～お弁当にしなくて良かったんじゃ～～ンまぁ、どうせ作らなくちゃだからいいんだけどね。娘、お弁当食べながら、これおいしい！！って言うんで、でしょ～～～、お母さんって天才！といっておいた ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。背景・タイトルミントBlue
2010.12.15
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キムチ鍋とごはん
先日、あんこさんのブログを見て、キムチ鍋食べたい！と思い、その日の買い物は鍋材料。キムチ鍋は白菜キムチを入れて・・とか、キムチもやしを使って・・とか各社のキムチ鍋の素を使ってとか色んな方法で作るものの、やはり一番はエバラキムチ鍋の素が一番美味い～～やっぱこれだな！と思うわけであります。 途中に食べる切り干し大根が、おいしかったりします。にんじんを金時人参にすると色が鮮やかおいしく炊けました。この器、以前二トリ家具で買ってきたもの。もしやみつみつさんとお揃いでは？だと嬉しいなぁ～。みつみつさんはご迷惑かも。ごめんね。 そしてこのご飯は菅原ぶどう園さんのひとめぼれ（3合）とシンガーソングライター大貫妙子さんの玄米（1合）なの売りに出ていない大貫妙子さんのお米がなぜここへ・・めぐりめぐって我が家にたどり着いたのですねぇ～～５合分ですが、おいしい白米に粒粒玄米がおいしいです。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。雨があがらないなぁ～～大家さんからみかんがあるので遊びにおいで、の声がかかり、それでは雨があがってマンションのお掃除した後伺いますといってるのですが・・・午後、しばしおしゃべりに行ってまいります。大根、白菜、みかんは在庫がなくなってもいつ大量に来るか分からないので買えないんです～～。タイミングが難しい。でもありがたい！！背景・タイトルミントBlue
2010.12.14
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豚の西京漬け そしてパンケーキお弁当
また1週間始まりましたね。もう12月の中旬。ほんっとに早いわ。土曜日の娘のバイトのためのお弁当です。ご飯を炊いていなかったので、ホットケーキミックスでロールパンケーキを作りました。中に、魚肉ソーセージを入れてます。 5本×2段で10本入ってるんですが、娘が食べたのは2本くらいだそう。魚肉ソーセージがあまり好きじゃないのは知ってたけど、こうやって食べるのは大丈夫かな？と思ったんですけどね～～おなか空いてる時にでも食べたくないってよほどですよね。そこまで嫌いなのかとがっくりです。しかもそう教えてくれたときテレビでどこやらの有名な卵丼が写っていて、卵丼もあまりスキじゃないんだよねぇ～～と言う。えェ～～～玉子丼は献立にこまった時、出かけるときのお助けメニュー、よく作ってるし～～～思わぬ告白だわ～ショックでも、そんなこと言われてもこれからも作るのだ。とりあえず魚肉ソーセージは娘には止めとくわ。残したパンケーキは夕食にお皿に出して私と主人で食べちゃったわ。おいしいのに。この日の夕食は頂き物の豚の西京漬けです。厚切りの豚肉が柔らかくておいしかったです。もう1回分あるんだぁ～ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。リンゴの力、すごいです。追熟が必要なもぎたてのキウイがあったんですが、そのまま置いておくといつまでたっても硬いまま。リンゴを入れたビニール袋で追熟すると1週間位で食べごろになりますというのでリンゴを買ってきたら、あら、ほんと。リンゴの発するエチレンガスで数日で食べごろになりました。だから、リンゴを裸のまま冷蔵庫で保管すると他のお野菜の傷みが早くなっちゃうんですねぇ～当たり前に分かっているようなことを今更学んでいます。背景・タイトルミントBlue
2010.12.13
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白花豆のポタージュ
朝お天気が良かったのに、明日雨というだけにだんだん曇ってきました。天気予報は当たりそうですね。今日はどこへも行きませんが、近くの定食やさんに主人とご飯を食べにいきました。こうして子どもたちとのリズムが合わなくなると、二人で外食も増えそうです。朝食兼お昼をきちんとおなかいっぱい食べると、3時のおやつっていらないんですよね。いつも中途半端なご飯なので、お菓子のつまみ食いで太るんだわ。さて、一昨日のご飯になります。ニコタマへ行ってきて・・なんですが、その日は早々に主人が帰ってきて、お米をといでいなかったので、パスタにしました。それもパウチ型インスタントミートソースを使ってです。なすとエリンギとウィンナーをにんにくで炒めて、インスタントソースに絡めれば、まぁまぁおいしくできますよね♪ そして、先日白花豆の失敗作の処分に、適当に牛乳と水を加えて、ミキサーでガ～～～ッとやってコンソメとブイヨン、1個ずつ加えたらあら、まぁ！！とってもおいしいスープになりました。この方法が大正解ですね。満足するスープでした。そこににんにくのよしだ家さんからいただいた残り少ないガーリックラスクを砕いてパラパラッと浮かべたら上等なクルトンじゃぁございませんか！！このラスク、砂糖分はなく、バターガーリックで味付けしているのでワインやビールにとっても合うラスクなんです。スープのおともにもにんにくが香ってとってもあう！！我ながら、なんていい使い方と自己満足であります。もうなくなりましたがブイヨンとコンソメの違いって？っていつも思うのですが、ブイヨンは出汁の役目、コンソメはそれプラス塩分が含まれて完成したスープの味と思っているのですがいかがなんでしょうねぇ～今回は塩分を2個分入れるには多すぎるかな？と思い、ブイヨンとコンソメ各1個ずつにしてみたんですが・・・ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。さて、昨日、レシピブログスパイス大使ミルミルさんから嬉しいお届けものがありました。ミルミルさんありがとう！！時々お菓子を作る私に合うスパイスということでチョイスしてくれました。どうやって使うのかなぁ～と思ってるところではございますが、こうやって新しいスパイスを使うことから始めなければいつまでたっても同じ状態なので、何とか駆使して挑戦してみましょうかスパイス使いは難しいと考えるけれども、でもちょっと足すだけで上等な味に変わるはず。楽しみでもあります。カレンダーには、作り方も乗ってるので、月に一度はじっくりと見て、作って見ましょうかねぇ～～GABANのストックファイル？にはこの小袋のスパイスが入るようになってますので早速いただいたものを収めてみました。 ありがとうねぇ～～大事に使わせていただきます。背景・タイトルミントBlue
2010.12.12
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ニコタマですえちゃん・kubaちゃんと・・・
昨日思わせぶりにブログを終えましたが、楽しんだのはすえちゃんとkubaちゃんとのランチ会でした。kubaちゃんおすすめのぶどう園、菅原農園さんが玉川高島屋に出店していて、いく予定があるのでランチしませんか？とのお誘いにほいほい乗りました我が家からは自転車でえっちらほっちら３０分もこげば着くところなんです。だからといってそんなに行かないところなんですねぇ～～なんせデパートは私にとっては見る所であり買い物するところではないんですよ～～見るものみんな高嶺の花なんです１１時に待ち合わせして、さっそく柳小路という京都の町家を再現した街並みの飲食店街へ行きます。一角だけベビーカーを押した主婦軍団が開店を待って並んでいましたが、にぎわうところに興味はあるものの、赤子の泣き声はおばちゃんたちにはちょっと避けたいところです。今の赤ちゃんは母にお付き合いをしなくてはならず、赤ちゃんの立場にたって考えると大変だぁ～～と思うのです。よくご飯つくりが大変で家族で食事に行ったことはあったけど、主婦同士で食べに行くことはベビーカー時代はなかったわぁ～そんなわけで私たちはシックに日本料理のお店、玉乃葉梅軒へ・・すえちゃんは鰻ひつまぶし定食、私とkubaちゃんは湯葉とろろ定食にしました。とってもおいしかったです。 その後高島屋をぶらぶらとあれこれ可愛いねぇ～～といいながら見るだけショッピング。そしてお茶でもしようと地下のＰＡＵＬというパン屋さんのイートインでケーキセットを頼みます。これがねぇ～～、とっても満足。多分単品で頼むと1000円以上になるのにセットで735円。コーヒークレームもケーキも、めちゃおいしかったその後菅原農園さんのジュースコーナーへうん、kubaちゃんが惚れ込むだけあって、もちろん商品もどれもおいしいぶどうジュース（全種類試飲させていただきました。ありがとうございます）ですが、それ以上に人柄に惚れ込んでいるのではないでしょうか？にこやかで腰の低いご夫婦。素敵なお二人でした。このkubaちゃんと生産者さんのやり取りを見てきて、実は私が惚れ込んだ生産者さん「にんにくのよしだ家さん」とだぶるところがあるんです。やっぱり人なんですよねぇ～～人と人との係わり合いで商品を惚れ込むところがあるんですね～14日まで玉川高島屋で販売をしています。もしお時間があるならば足を運ばれてはどうでしょうか？ロザリオビアンコジュースを買ってまいりましたがもったいなくてあけられないの～～お正月だわね。これをあけるのは・・・ おしゃべりしていたらあっという間に5時です。外はもう真っ暗だったわ高島屋もイルミネーションでキレイにライティングされてます。昼間だけだと外のイルミネーションが見られなかったので、この時間になってよかったんだわ♪またまたえっちらほっちらこいで家にたどり着きました。あ～～、楽しかった ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。背景・タイトルミントBlue
2010.12.11
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ささみチーズフライと蓮根炒飯
いいお天気が続いていますが夜は寒いですねぇ～～コタツに４人入って遅い夜ご飯（１０時～～～）を食べますが、熱が取られてぜんぜん温かくない。さっさと先に食べちゃえばいいんだけどね～～仕事から帰ってから作ってるので出来上がる時間がおそい。この頃いつもこんな時間。あ～、太る太る。しかもカロリー高いカツでございます。昨日は主人、いただいたお酒「冨玲」を熱燗にして、熱燗が美味い！といいながらご飯を食べてました。数日楽しめるようです。お友達よありがとう！！もう一人のお友達からもおみかんをいただく。私はほんと頂き物で食がうるおってるわぁ～～ありがたやありがたやさて、そのカツですが、せめてカロリー少な目にするためささみカツ。そして揚げるのではなく、オーブンで焼きました。筋を取って開いてたたいて、塩胡椒をして、チーズを挟んでたたんで普通に衣をつけ、オーブン皿にクッキングシートを敷いてその上に乗せて２５０度で１５分焼く。揚げるよりも柔らかくできるような気がする。おいしかったぁ～～♪ オーブンを使うとレンジが使えない。朝まとめてご飯を炊いて、いつも夜はチンして食べるので、温かいご飯を食べるには焼かなきゃいけなくなるのよ。だからオーブンを使う前に４人分のご飯を温めてご飯をほぐしそれを炒飯にしました。そして今回も前回エビカツを作った時にドリアを作った時のようになぜか朝のお弁当には蓮根金平を作ってたので、それを入れた炒飯になりました。みじん切りにしたのでどこにあるんだか・・状態の写真ですが。 あとは昨日の残りのスープやら、今朝の残りのお味噌汁やら・・・ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。今日は早い更新です。むふふ・・・・今日はこれからお楽しみがあるんだぁ～～また明日報告しますが、その前に分かってしまうかも。さぁ～～、その前にひと仕事してこなくっちゃ。やるべきことはやっていかないと、ばちが当たりそうだからね♪背景・タイトルミントBlue
2010.12.10
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手羽元のトマト煮込みスープ
気持ちを入れ替え、前向きにいこうと思ったときにいい事があった。5個入りのコロッケを買ってきたのに、温めなおす時に6個入ってたことが分かった人間単純ですよ～～。こんなことで笑えるんです～～昨日は朝から出かけてたので、夕食は活力鍋で簡単スープ。でもうま～～～いビールが切れて主人がワインになっていたので、それに合うスープです。 手羽元１０本にフォークで穴を開けイタリアンハーブミックスソルトをこすりつけ、油とにんにくを入れた圧力鍋で皮目に焼き目をつけた後、玉葱（２個）、人参（１本）、トマト缶１個、水２５０cc、コンソメ２個で煮込む。シュシュッとなったら弱火で１０分煮て、低圧になるまで待つ。じゃがいも４個はルクエで下茹でレンジで５分。ブロッコリーは固ゆでして冷凍してあったものを使いました。じゃがいもは煮崩れちゃうので後から足します。野菜類は全部一口大に切ってます。最後に塩胡椒で味を調節します。そしてセサミパンをトーストして、小岩井さんレーズンバターとぬるチーズをのせただけなんですが、これもうま～～い。 そしてコロッケと野菜炒めの夕食でした。イタリアンハーブミックスソルトがなくなってしまいました。詰め替え用が出たので買ってこなければ・・・ハウスさんのイタリアンハーブミックスソルトと４種のペパーミックスソルトは常備品になりました。後は・・・一瓶使いこなす前に期限切れになってます～～ ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。昨日お友達から日本酒をいただきました。鳥取県にある梅津酒造のこだわりのお酒です。応援之酒と書いてあり冨玲と書いてフレーです。日本酒は普段あまり飲まない主人なんですがあれば飲みます。このお酒を知ってる方いらっしゃるかなぁ～～？ 背景・タイトルミントBlue
2010.12.09
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餃子 白花豆とほうれん草のフリッタータ
寒いけどいいお天気でした。昨日はやる気のないブログを書いてご心配かけました。すみません、怠惰な性格なもので、奮起しなければいつもやる気無しの人ですでもそれじゃいかんのですよい気のところには良い知らせもやってくる。悪い気のところには更にやる気をなくすことしか来ないんです。分かっているので、なるべく愚痴をこぼさないよう頑張んなきゃねご近所さんとのお茶会でパワー充電。気力挽回のにんにく料理、餃子を作りましたよ3人分、この量でOKこれってうちの一人分よといわれそうだわね主人の分は帰ってから焼いてあげます。 お肉少な目、野菜多めで作ります。そして失敗した白花豆を少し使って、先日のむっちーさんレシピの具をかえてフリッタータを作りました。簡単でおいしいんだもん。甘さ控えめで作ったせいか、ちょっと甘いのは何入ってるの？と娘に聞かれたけれど違和感なく食べられました。玉子3個に白だし大さじ1を加え、ほうれん草、白花豆、ねぎを入れてレンジで5分蒸らし2分でできます。後は麺つゆに水溶き片栗粉であんを作り、インゲンは斜め切りにして別に塩茹でし、フリッタータに乗せました。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。きのう主人が髪を切ってきました。主人は気に入った床屋さんに行くのでちょっと遠いところで、そこの近くにはコージーコーナーがあるの。いつもそこでケーキを買ってきてくれる。「お！髪切ってきた？あれ？ケーキは？」というと「買おうと思ったけど、だんだん丸くなっていくんで止めた・・」ってあ”～～まさしく～～でもね、昨日はあんこたっぷりのたい焼きがあったのよさすがに夜はやめて今朝の朝食代わりにしましたが・・・主人も人のこと言えないのに、しっかりご飯を食べた後に食べてましたよ背景・タイトルミントBlue
2010.12.08
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肉じゃがと白花豆
お天気だからお掃除～～～とはなりませんやりたくない完全にここのところ色んなことにやる気が失せてます。モニター応募もほとんどパスし、パスしてるから何も届かないし、食事も気が抜けてるせいかおいしく仕上がらないの～～昨日は肉じゃがでした。何の気合も必要じゃないお料理なのに、味付けが薄くて～～ 主人は、美味いなこれ、おかわりある？と言ってました。そう、私たちが食べた後に帰ってきた主人の肉じゃがは調味料をたしておいしく仕上がっていたのです。そして昨日から水に浸してあった白花豆は、今年１月に実家からもらってきたので１年も経つお豆。春に作った時は柔らかすぎて（活力鍋で作ったので途中経過を見る事ができない）これまたあまり・・ってな感じだったので、煮る時間を少なくしたら、今度は硬すぎ。ちゃんと手でつぶして加減を見ずにお砂糖を入れちゃったものだから皮がついてるように硬く煮あがっちゃいました。お砂糖を入れてしまったらそれ以上柔らかくならないんですよね大失敗 大丈夫そうに見えるけど↓に写ってるのが取り出した豆と皮 豆が古いと浸ける時間も煮る時間も長くしなきゃいけないのに、春に作った時より短く、しゅしゅっとなったらすぐ火を切ってしまったから～～仕方がない、取り出した豆。リメイクして何か作ろう。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。今日はご近所さんとお茶会予定。何か作ろうかな～～と思うも、なんだかめんどう。買って済ましちゃおうかなぁ～だめだ、ほんとやる気が失せて楽なほぅ～～～へ、楽なほぅ～～へ流れてます。背景・タイトルミントBlue
2010.12.07
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百合根のバターソテー
主人が北海道から持ち帰ったものなんですが、義母も食べ慣れてなくてどう扱ったらいいのか分からないからと持たせてくれたらしい。興味はあったけど、私も食べたことがなく、とりあえず検索してみると、バターソテー、茶碗蒸し、ゆりね金団、がんもどきなどがいいらしい。そしてゆり根の持つ効用を見てみると、おお～～そのまま引用すると・・・水溶性食物繊維の１つグルコマンナンを多く含んでいるので、便秘の改善、高脂血症の改善に効果があります。漢方では、イライラや精神不安、不眠、更年期のウツ症状に効くとされています。ﾌﾑﾌﾑ、いいんでないかい？まずは今日の朝食に１個分バター醤油ソテーにしてみる。ちょっと焼が甘いときに食べてみると、ん？蓮根みたいな感じ？もう少し焼くとほこほことお芋みたいな感じ。喉に詰まっちゃうので飲み物はお味噌汁でも用意しなきゃ。ゆりね金団がおいしそう！やってみようかな。今日は白花豆も水にもどしているので、金団は味がだぶるかぁ～～ この写真は百合根半個の量です ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。ジンロのCMを見るたびなんだかイラつくんですよね。分けわかんないCMだけど音楽が異様に耳につく。今やってるのがパジャマッコリ ご近所さんもうちの主人もちょっと気になるお酒のようです。買ってみようかな？といってました。背景・タイトルミントBlue
2010.12.06
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白いバウム
今日もいいお天気でした。暖かかったですね。今日は主人と映画を観に行ってきました。ヤマトです～～～すえちゃん、キムタク嫌いだからこれは観ないだろうな・・と思いながら私も特別好きではないけれど、そういえば武士の一分も観たし、あまり映画の観ない私にとってはキムタク映画の確率多いかも・・・山崎努さんがどっしりした演技でいいですね～～今日は料理画像がないです。主人のお土産でもアップしましょうか。北海道土産は石屋製菓の白い恋人たちを買う人が多いですね。でも食べたことは多々あるけど、自宅に買ったことは一度もありません。買うなら六花亭とかわかさいもだったし。今回主人が買ってきたのは石屋製菓の白いバウム。ホワイトチョコが入っているので、風味はあります。できることなら周りを白いチョコでコーティングして欲しかったな。あっという間に食べちゃいますがね。話はコロコロ変わり、娘がカメラに少し詳しくなり、私のカメラの設定を少し変えました。いつも同じ位置で撮ってて、こんなに長く使っているのに露出だとかホワイトバランスだとかまったく分からずにいます。今回も勝手に娘が触ってこれがいいよと渡されています。チャンネルを替えるだけになってるので結局意味分からずに使うことになります色がぜんぜん違いますね。どちらがキレイでしょうか？一目瞭然ですね。右側が今まで私が撮って来た色合いです。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。背景・タイトルミントBlue
2010.12.05
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ティラミス おでん
昨日はおでんにしました。たったこれだけの量、３人分を盛ったのだけど、わたしはきっちり１／３食べたけど、娘と息子は品数が少ないのに残す。だからいつも残り物を処分する役目になるんだわ。このほかに市販の唐揚げとか肉団子も前日の残りであったけど、それも一つ、二つしかなくならずまたあまってる。二人の胃の大きさ、私の半分以下かも。牛筋とか、はんぺんとか、こんにゃくさえ入ってないおでんです～～～ 今日は、そろそろ賞味期限が迫ったヨーグルトを使ってしまわねばと思い、水切りしてティラミスを作ってみました。大家さんから、今年も無農薬みかんをいただいてます。安心して皮まで甘煮にして使えます。これが嬉しいんだな。柑橘系のムースや、パウンドケーキが大好きで、みかんの甘煮を入れると幸せ気分～～～～ 水きりヨーグルトとマスカルポーネを足して、みかんの実の甘煮も入れて、スポンジにはみかんの皮の甘煮も入れてみました。てっきとうに作ったのでちゃんとしたレシピはないわぁ～～
2010.12.04
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手抜きピザ
今日の雨はすごかったですね。水没しないかとひやひやしましたが、何とか大丈夫。あの強さで何時間も続いたら、我が家の床上浸水は免れないよなぁ～怖い怖い。風もすごい、気温も２０度を超える温かさ、変な日だわぁ～。主人が北海道から帰ってくる日なのでその時間には落ち着いていて欲しいです。さて昨日はピザとパスタの予定だったけど、パスタが面倒になってしまいました。色んなあまり物も処分しなければ・・・ピザもいつものごとくただトッピングするだけのもの。冷蔵庫が満杯で、少し買い物厳禁デーを設けなければいけません。日々買い物をする私。効率悪いですよね。 今日はたまごや、ほうれん草、小松菜、インゲン、長いも、パンなど、あちこちからいただく。嬉しいじゃございませんか。無駄にしないよう、いただきたいと思います。でもね、主人がいないと食事もほんとわずかでいいの。うちの子供たち食べない食べない先日買ったプリン（とっくに賞味期限切れてる）もせっかく買ったんだから腐らせないでと息子に言い置いているのに、まだある何で食べないんだぁ～～？？不思議。作ったパウンドケーキも、娘も息子も多分１切れしか食べてないと思う。１本は人にあげてしまったけれど、後は全部私のおなかの中へ・・太るわけだわイカ飯も案の定私一人でパクパク。こんなに食べる私のおなかもどうなってんの？ってかんじ。子供たちが食べない分、自分がとても食いしん坊に思えるのです。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。先日雑貨屋さんで２枚しかないお皿を２枚とも買おうかどうか手にとって悩んでいたら、おばさんが、あ！これ私が買いますと言うのであ、そうですかと渡したんだけど、後で、あれ？人が手に持ってるもの置くのを待たずに奪うか？と思ったんです。買いますか？もしいらなかったら譲ってくださいとかいい様があるよね。なんてやつだと思っちゃったわ。とっさに人のよさが出てしまったか？ま、とっさの判断ができないってことなんだけどね。結局１枚を手に持ってお会計に行ったら、バックルームから同じお皿を出してきていてあ、まだあったんだと２枚買ってきたんですが・・・背景・タイトルミントBlue
2010.12.03
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イカ飯とむっちーさんフリッタータ
今日の夜からは雨のようですね。比較的温かい日です。昨日は生協で注文していたイカが届いたのでイカ飯を作りました。いつも内臓処理したイカを頼むので、どのくらいの大きさのいかが届くのか分かりません。ただ今回はいつもより安かったので多分小さいだろうと覚悟してたけど、ほんと小さかった全長１５センチもあっただろうか？こりゃイカ飯にしちゃったら、二口サイズしかないわ。２袋で14･5杯入ってたかな？もち米はせいぜい1.5合分くらいしか入りません。でもこのほうが味がしみこんでるし二口サイズだし食べやすいかも。 いつもお米を入れるときに漏斗が欲しいと思ってたんだけど、いいこと思いついた ということでクックパッドにアップしているいかめしも追記しました。 いかめし by こざこざ私一人で食べちゃいそうよ、１４個つまみ食っては一つ二つなくなっていきます。それからむっちーさんのところで見たスチームケースを使ってのかにカマたっぷりフリッタータを作ってみました。簡単、うまうま～～～丸いかわいらしい形ではないけれど、味はおんなじ、うまいのだ！！ごちそうさまでした むっちーさん今日の夜からご主人の奈良マラソン大会出場のために古都へお出かけなんですよね。もう紅葉は終わったかしら？古都の紅葉はきれいだからなぁ～～楽しんできてください。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。背景・タイトルミントBlue
2010.12.02
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エコドリアと海老ぷりカツとプリン
ドーンと食卓に3人分ドリアです。いろいろ残り物が入ってます～～ミルミルさんレシピ海老ぷりカツを作ったんですがその衣に使った小麦粉、たまごもこのドリアで使い切り、お弁当用に作った蓮根金平もいれ、大根の葉っぱも入れ、ケチャップ味のピリ辛ドリアです。材料小麦粉 カツ衣残りの小麦粉に大さじ2くらいになるように足すバター 20ｇ牛乳 200ｃｃご飯 大盛り3杯たまご カツ衣の残りあらびきソーセージ3本大根菜 適宜蓮根金平 1人前分干しえび 適宜ケチャップ 適宜ペパーミックスソルト適宜とろけるスライスチーズ2枚乾燥パセリ 適宜あ～～、みんな適宜ですみませんレシピとして成り立ってないですね。作り方１ 小麦粉とバターを火にかけ、焦がさないように練りながら、まとまったら、牛乳を少しずつ足してだまができないように混ぜながら弱火でとろみをつけさせていく。ペパーミックスソルトで味付けてホワイトソースを作ります。２ フライパンに油を敷き、たまご、輪切りにしたソーセージ、細かく切った大根菜、蓮根金平（ここに唐辛子を振っているのでピリ辛です）、ご飯を炒め、ケチャップ、ペパーミックスソルトで味付け。３ ２に１のホワイトソースをかけ、干し海老を乗せ、とろけるスライスチーズをちぎってオーブントースターで5分焼く。取っ手が取れるティファールの小さいフライパンを使いました。奥が深いオーブントースターなのでぎりぎり入ります。海老の香り、蓮根金平のピリ辛、おいしくできました～～～そして、ミルミルさんレシピの海老ぷりカツ、いつか作ってみたいと思ってようやく実現。 めちゃおいしかったぁ～～ごちそうさまでした揚げるには崩れそうで心配だったので、オーブン焼きにしました。カツを作るまではミルミルさんレシピです。天板にオーブンシートを敷き、その上にカツを乗せてサラダオイルを大さじ2から3くらい？上からかけて、210度のオーブンで12分焼きました。一挙にできて、崩れることもなく大正解。 ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。先日行った池袋のニッポン全国物産展で買ってきたプリン。これもまたおいしかった堂島スウィーツ・・一瞬モンシュシュの堂島ロール？と思ったけどここは堂島 魔法のロールとして売られて、混雑した中で更に混んでいるお店でした。ロールケーキではなく、ここのプリンを買ってきてみました。 金のプリン、銀のプリン（容器で分かります）味も食感も違うの。金はあらかじめカラメルが入っているのだけど、銀はカラメルを後のせ、そしてカラメルクラッシュがついていました。銀のほうが断然お勧め～～ 背景・タイトルミントBlue
2010.12.01
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