2007年06月の記事
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焼きうどん
今日は昼から曇ってだいぶん涼しくなった。現金なもので涼しくて週末だと食欲も出る。一昨日買って来ていたうどんがもう一玉残っているんだよね。冷蔵庫の中に練物セット（カマボコ･ちくわ･天ぷらの切れ端）も入っていた。あれ？これはいつのだっけ？調べたら先週土曜日の海鮮の「あれ」で買って来たようだ。俺のブログはこんな時のためにある。これもそろそろ食っておかなければ･･･野菜（キャベツ･タマネギ･ピーマン･ニンジン･もやし）はあるから焼きうどんを作ろうと思うが、焼ききうどんも全国区ではないのかな？一応北九州の小倉が発祥の地だと言われている。まあ、いつも作っている焼きそばをうどん麺にしただけだけどね。焼きそばの麺は茹でずに水でほぐすだけなんだけど、うどん麺さすがに1分ほど茹でてみた。塩コショーを打って醤油で味付けする。今日はいつもの豚バラスライスではなく、厚めの焼肉用豚バラを使ってみた。鷹の爪と、もちろん週末だからニンニクも忘れずに一片入れるよ。かつお節を躍らせて紅しょうがも乗せて食うよ。今日のデザート 一房100円のデラウェア↓てんっ♪さんの疑問にお答えして再度デラウェア。（食う直前ギリギリセーフ）
June 29, 2007
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タイラギの粕漬
毎日同じこと言っているけれど暑いよね。風邪も治ったし昼はちゃんと食えるんだけど、なんか晩飯は一日の暑さで疲れちゃっていいかげんでいいや。今夜はタイラギの粕漬を買って来て一杯やるよ。タイラギの粕漬というのはこの辺りだと2系統あって、一つは福岡県大牟田市の四ツ山漬で、まあ、大牟田はタイラギの産地だった（残念ながら過去形になりつつある）有明海沿岸だからね。もう一つは佐賀県唐津市の松浦漬（くじらの軟骨の粕漬）を作っている会社等が作っている。今日買って来たのはどちらだ？と言われると、スーパーで買って来たからよくわからん。タイラギに酒粕を塗して、ちょっとだけ炙って食うよ。（焦げているのは酒粕の部分だから）う～ん、大人味だな･･･ 子供の頃は食えなかった。（よく考えたら酒粕って結構アルコール分が残っているんだよね？子供が食えなくて当たり前だ。）あとは、昨日作ったゆで卵が1個あるから、マヨネーズエッグを作ってレタスと一緒に食うよ。
June 28, 2007
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素揚げナスの冷しぶっかけうどん
今日の福岡はとても暑くて、しかも湿度が高くてムシムシしている。（今の時間も）そんなわけで、冷しぶっかけうどんでも作ろうと思うのだが、上に乗せる具がなにもないので、ナスを1本素揚げにしてみた。氷で締めたうどんに揚げたてのナスを乗せ、キンキンに冷えた汁をぶっかけて食う。ナスが汁を吸い込んで美味いよ。後ろのナスも順次どんぶりに投入した。そして昨日のツナポテトサラダを食ってしまおう。最後に今日のデザートこの桃は貰い物なんだけど、これが小さくて皮を剥くのが30秒･食うのは5秒だ。みんな、今日のツッコミどころわかっているよね？スルーされてしまうと俺が世間から変なおっさんだと思われてしまうよ･･･
June 27, 2007
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ポテサラ？
1年以上晩飯ブログを付けているがまだ作っていない物があった。ポテサラだ。なんでこんな単純なもの作らなかったんだろう？今日夕方荷物が着く予定だったので、買い物もせず慌てて帰って来たのだが、家に着くと一足違いで不在通知が入っていた。すぐに電話したけれど待っている間買い物にも行けないから、今夜はありあわせのもので作るよ。一昨日グラタン（風）で使ったジャガイモがあと4（中2小２）個残っているから、これをなんとかしようと思う。まずはジャガイモ2（中1小1）個でポテトサラダを作ろうと思う。普通はポテサラってジャガイモとタマネギとニンジン･キュウリ･ハムだっけ？ジャガイモとタマネギしかない･･･仕方ないから、キャベツ･ピーマンと昨日の残りのツナで作ったよ。俺はいつもキャベツもタマネギも洗うだけで水にさらさないんだけど、ピーマンを生で食うならさすがにねってことで全部まとめてさらしてみた。なんかポテト以外の具が多すぎてポテサラに見えない･･･ ポテサラはあと半分残っているから残りは明日食うよ。もう一品は残りのジャガイモとタマネギ･豚バラスライスを煮てみた。肉じゃがのようなものだけど、ニンジンはなかったので入っていない。今日の昼くらいから目に見えて体調がよくなってきた。さすがに夜になると（酒も飲むし）ちょっとしんどいけれど、昨日までとは確かに違う。
June 26, 2007
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今夜の熱さまし
夏風邪はだいぶいいんだけど、まだ絶好調とは言えない。今夜は素麺2把とレタス･キュウリ･ブロッコリー･ツナをマヨネーズで和えたサラダを食っておくよ。そういうわけで、仕方ないから今夜も熱さましを食おう。だって俺は病人だもん･･･ブラックモンブラン･ホームランバー･メロンシャーベットなんていうのは（地域によってラインナップが変わってくるだろうけど）、子供の頃から変わらずにあるよね。毎年多くのアイスが生まれては消えていくのに、たいして値段も上がらず、長いこと生きつづけているっていうのはすばらしいことだな。
June 25, 2007
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ぷりんぷりん
一昨日、「湯布院の牛乳プリン」（ただし大分市内で製造）（105円/九州乳業）をこっそり買った。ほら、俺は病人だから･･･これが食ったらみどり牛乳（九州乳業の牛乳のブランド名）の味そのものなんだな。九州以外の人にはわからないだろうけど、みどり牛乳っていうのは他社に比べるとちょっとバターぽいって言うか風味が濃厚なんだけど、まさにあの味だ。 そしたら今日同じ店で「湯布院の珈琲牛乳プリン」（ただし大分市内で製造）（105円）を見つけた。もちろんこれも買うべきだろう。だって俺は病人なんだもん･･･ う～ん、コーヒー牛乳の味だ。でもこれは「湯布院の牛乳プリン」じゃなくて、「湯布院牛乳のプリン」もしくは、「湯布院で搾乳した牛乳を使って大分市で製造した牛乳プリン」だよね？
June 24, 2007
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ジャガイモと豆腐のグラタン（風）
前にドリア（風）を作った時に買って来たチーズが残っている。これもそろそろ食っておかないといけないんだけれど、あいにく飯もパンもない。そういえば先日3連パックで買って来た豆腐がもう一丁あるから、これで豆腐ピザでも作ってみようと思った。でもね、いくら俺が今月いっぱい夜はあんまり食わないでおこうと思っていると言っても、小さめの豆腐一丁じゃ健全な成人男性の夕食には少な過ぎるだろう･･･そういうわけでジャガイモも一緒にしてグラタン風にしてみた。ジャガイモ1個を皮ごとさいの目に切って塩だけ打ってレンジで5分ほどチンする。グラタン皿にバターを塗って、豆腐もさいの目に切って、ジャガイモと混ぜ合わせて、例のエバラ デミグラスハンバーグソースがまだ余っているので上に振ってみた。あとはチーズとマヨネーズをかけて適当にオーブントースターで焼く。う～ん、しつこいけれど俺はエバラからレシピ考案料貰っていいと思うんだよね。だってこれはハンバーグソースなんだよ。
June 24, 2007
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海鮮のあれ
先日の「あれ」の麺が1食分あるから、今夜は「あれ」を食おうと思う。パリ･バリっとした･固焼きそばみたいな･細い麺の皿うどんみたいな長崎のあれだ。結局今後なんと呼ぶかまだ決まっていない。ちなみに今日@花猫さんが「あれ」の名称の考察をしてくれている。海鮮といっても冷凍シーフードミックスを買って来て入れただけなんだけどね。しいたけ･ピーマンとニンニクもあったから一緒に入れた。ところで、夏風邪をひいたみたいでここ数日夜になるとだるい。熱は36.6℃くらいしかないからたいしたことはないんだけど･･･まあ、俺の場合食欲があるうちは大丈夫なんだけどね。（酒も飲めるし）（食欲と飲酒欲がなくなることはめったにないので、その時はこの世の終わりのような一大事だ。）そういうわけで今から熱さましにアイスを食うよ。え？今月いっぱい夜はあんまり食わないんじゃなかったのかって？病気と闘うにはカロリーが必要だ。
June 23, 2007
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ベーコン2連戦
昨日のカボチャ作戦は結構効いたみたいで、今朝も食わなかったんだけど、昼に某Fマートのカルボナーラを食った。俺はいつもカルボナーラソースだけは自分で作らなければと力説してきたが、たまにはよそのカルボナーラも偵察しておかないとね。俺が嫌いな、まるでスープのようなユルユルソースだった･･･ ただ、俺は面倒くさいからパルメザンしか使わないけれど、4種のチーズが入っていると書いてあるだけあって、チーズは濃厚だったね。これで3ツ星パスタなら俺のカルボナーラはいくつ星もらえるんだ？ これが結構腹持ちがよくて夜になっても腹が減らない。仕方ないから昨日のカボチャと、カリカリ（と言うよりコゲコゲ）ベーコン･ブロッコリー･トマトのサラダで酒を飲むよ。よく考えたら昼も夜もベーコンじゃん。
June 21, 2007
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昨日といっしょ でもちょっと学習
今朝は起きた瞬間から腹が減っていた。まあ、昨日の晩飯だとそうなるよね。今日は朝からしっかり食ったと思うだろう？ところがそこはサディスティックなマゾの俺の事だから、空腹を我慢する俺がちょっと可愛い･･･ なにカミングアウトしてるやら･･･もちろん昼飯は普通に食ったよ。昨日 豆腐は小さめの3連パックを買って来ていたし、レタスもあと少しなんだけど早めに食っておきたいので、今夜も豆腐サラダだ。昨日との違いは、キュウリが入っていることと、昨日ツナ缶が思ったより美味しくなかったので（簡単に言えば魚臭いんだけどね）、先にツナだけマヨネーズ和えにしてみた。そして何より、昨日晩飯を食い終わってすぐに腹が減ってしまっていたから、お腹に溜まるものがもう一品必要だろうってことで、カボチャ（半分）を買って来て煮物にしてみた。
June 20, 2007
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豆腐サラダ
暑くなってきたのでズボンを合物から夏物に替えた。今皆さんが頭の中で想像したとおり、ウエストがちょっときつい。大体夏物は薄着だからちょっとウエスト細目を買うからいけないんだよな。そういうわけで、さすがの炭水化物王の俺も、今日から今月末まで夜は白飯抜きだ。今日は豆腐･シーチキン･レタス･トマトでサラダを作って、ごまだれドレッシングを掛けて酒のアテ兼晩飯にするよ。うぅぅ･･･ 晩飯食ったばかりなのに腹が減ってきた･･･ところで俺が昨日食ったものの名前について皆さんからご意見をいただいたので整理してみよう。固焼きそば 1票 （太い麺を揚げたやつも固焼きそばって言うよね？）皿うどん 2票 （太い柔らかい麺のやつも皿うどんって言うよね？）細麺の皿うどん 1票 （なんとわかりやすい･･･）バリソバ 1票 （パリそばって初めて聞いたよ）炒麺 1票 （一番それらしいし、四海楼ではこう呼んでいるけれど一般的でないよね）パリそば 1票 （ややこしいけれど上のバリソバとはちょっと違う）バリバリ 1票 （これは麺の話ではなくて人妻と語り合った昨夜の彼の全開な心境らしい）（複数回答）俺は昨日も書いたように「長崎皿うどん」か「パリパリ焼そば」だと思っていたけれど、どっちも一票もなかった･･･しかし、みんなが思う名前がこんなにバラバラな食い物も珍しいよね。確かにラーメンと中華そばとか、スパゲッティと（総称として）パスタとか、2～3の名称はあるかも知れないけれど、こんなにはたくさんは出てこないよね。あと一食分残っているから次回食うときまでになんて名前で呼ぶか決めておくよ。
June 19, 2007
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長崎皿うどん
豚バラスライスが半分残っていたんだけど、冷凍するのを忘れちゃったんだよね。そろそろやばいから早めに食っておこうと思うんだけど、冷蔵庫の中から他にも、キャベツとかタマネギとか消費したい物が出てきた。こうなるとチャンポンしかないよな･･･ でもこんなに暑いのに汁物は嫌だ。と言うわけで、汁なしの長崎皿うどん（パリパリ焼きソバ）にしてみた。麺だけ買って来て、豚バラ･キャベツ･タマネギともやし･エリンギ･椎茸･ニンニクで作ってみた。確か前に作った時にこいつの名前を調べて、正式名称は長崎皿うどんではないと言う結論に達したんだよね。何だっけ？探すのは面倒くさいから勝手に調べて･･･あぁ、そういえば俺のところにコメント書いてくださる方の中にもいろんな意味での長崎関係者がいたな。これの名前なんだっけ？
June 18, 2007
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マンハッタン
最近俺のブログのコメント欄でちょっとだけ話題になったマンハッタンを買って来た。俺は、マンハッタンは日本中どこにでもあるものだと思っていたのだが、製造元のリョーユーパンのホームページを見ると、どうも違うらしい。リョーユーのオリジナルという扱いなのかな？確か俺が子供の頃にはリョーユーの他にもう一社作っていたと思うんだけどな。どこだっけ？その頃福岡で買えたのはヤマザキかイケダパンだろうから、そのどちらかだと思うんだけど･･･ （そっちの方が柔らかくてドーナツらしかった）「ドーナツらしかった」って書いたけれど、マンハッタンは一応ドーナツなのかな？ドーナツというより中国の「よりより」 にチョコを掛けたと言ったほうが近い。 普通パンというのは作ってすぐの方がより美味しいに決まっているけれど、マンハッタンだけは消費期限ギリギリか消費期限を少し過ぎた方が、油が抜けてパンが固くなって（チョコバット のような感じ？）美味しい。（チョコバットがあの源氏パイの三立製菓の商品だって今知ってちょっと驚いている。）今日食ったのは消費期限が18日まであるからまだ若くていまいちだ･･･マンハッタン･トランスファーを聞きながらマンハッタンを食うよ。（もちろんウソ、言ってみたかっただけ。）そういえばマンハッタンと一緒にヤマザキの豚パンというのを買った。豚まん（肉まん）の具がパンに入っているから「豚パン」らしいんだけれど、豚の鼻までパンの表面にデザインしてあって、もしかして俺に喧嘩売っている？（被害妄想）
June 16, 2007
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いい加減パスタ
仕事で帰りが遅くなったので（皆さんのところに足跡があるのは夕方一旦帰って来たから）、適当にパスタでも作っておこう。週末だから、国内産の高級ニンニク1玉298円だけは買って来て（もちろん酒のアテも）、あとは冷蔵庫に入っていたベーコン･タマネギ･アスパラ･ピーマン･エリンギで作った。せっかく、ガーリックオイルがあるから（単に先日ニンニクの素揚げを作った油）、今日は「パスタのためのオイルソース」を使わずに、塩･挽きたての粗挽きコショウと鷹の爪だけで味付けしてみたよ。こんなジメジメした天気だからあっさり食えるように（本当は余っていた）レモンを振った。もちろんタバスコも忘れてはいけない･･･
June 15, 2007
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サラダうどん
今日はシトシト降っていてさすがに梅雨だなぁって感じだ。雨が降るっていうのも悪いことばかりではなく、こんな天気だと晴れた日より10分ほど早く酒が飲める。（減水していた渓流も一息つくかな？）昨日･一昨日と揚げ物でコッテリだったから、今日のようなジメジメした日にはあっさりと冷たいうどんでも食っておこう。レタス･きゅうり･トマト･茹でアスパラとハム･半熟（3/4熟？）卵を乗せて、麺つゆを掛けて食う。薬味はゴマ･浅葱とレモン。こんなに野菜が入っているのに麺つゆだけじゃねぇってことで、マヨネーズと一味も乗せたいんだけど、「うどんにマヨネーズ」に拒否反応を示す人もいるかもと思って、写真を撮るときには別添にしてみた。
June 14, 2007
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カツ丼
いつも俺のブログを見てくださる方ならば、昨日俺がトンカツを作って、「トンカツ用の肉がもう一枚あるから明日も･･･」と書いた時点で、明日は普通のトンカツではないと気づいたはずだ。（ちなみに実生活でも俺はそんな嫌な性格だ）そういうわけで、今日もわざわざカツを一枚揚げて（今日は小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉）、割り下でタマネギを茹でて、卵でとじてカツ丼にしてみた。（割り下は俺の最終兵器料理白だし）卵は1/2個をトンカツの衣に使って1+1/2個を卵とじに使う。青味がないとうちの師匠達にやかましく言われるんだけど（キュウリとトマトのサラダはちゃんとあるんだよ）、なんにもないからアスパラを1本一緒に揚げて乗せてみた。俺が今まで食ったどのカツ丼よりも美味いね。（自画自賛）う～ん、腹一杯だ･･･
June 13, 2007
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トンカツのつもりだったのに
実は昨日トンカツを作ろうと思って豚肉を買って来ていた。家で揚げ物を作ることを解禁した俺に怖い物はないぜでも、昨日はおきゅうとで腹一杯になって作らなかったんだけどね。トンカツなんて自分で作るのは多分15年ぶりくらいだな。筋切ったり叩いたりが面倒なんだよね。小麦粉→卵→パン粉っていう手順も面倒だし･･･小さな椎茸2枚とエリンギが半分あったので一緒にパン粉をつけて揚げる。うっっっ、これは失敗かなんか衣が薄すぎるぞ いくら俺がケチだと言っても、パン粉をケチるほど貧乏はしていないんだけどね。（わかりにくいけれど、右端2本がエリンギ）トンカツと言うよりも見た目、豚肉のピカタになってしまったよ。でもまあ、美味しいよ。ソースは市販のトンカツソースにスリゴマ。（某浜○風？）実は豚肉はあともう一枚ある。明日こそは･･･
June 12, 2007
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おきゅうとと卵かけご飯
今夜はおきゅうとをアテに酒を飲む。確か去年も1回おきゅうとについて書いたことがあると思うんだけど、探すのが面倒くさいからよかったら勝手に探して。おきゅうとって言うのは昔から博多で食べられていた、どう言ったらいいんだろう？固くてザラザラしたところてんのような物で、普通は朝食に食うものだけどなんだけどね。シートで売っているから短冊に切って食う。今夜は削り節と浅葱を乗せて醤油をかけた。故事によると昔博多が飢饉の時に漁師がエゴノリ（おきゅうと草）を見つけたらしいけれど、その故事通りこれで腹一杯になったから、後はサラダと卵かけご飯を食っておこう。 今日はリッチに黄身だけ卵かけご飯リッチな割には貧乏臭い晩飯だな･･･
June 11, 2007
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柳の下に3匹目のヤマメはいない･･･
昨日ちょっと書いていた通り、2時に起きて3度目の宮崎県某川「パラダイス」を目指した。5時半に着いて川を見ると、水量が1/3くらいに減水している。そういえば最近ほとんど雨が降っていなかったな。とりあえず竿を出すが厳しいね。魚は見えるんだけど、底に張り付いて上には意識がない。ちょっと近づくと走るし･･･それでもしつこく流せばたまには出てくる魚もいるんだけど、前回までと違い17～8cmくらいしか釣れない。こんな時は俺がドライ、相棒がルーズニングでどっちか反応がいい方にシフトっていうのが、俺と相棒の暗黙のルールなんだけど、上も下もどっちも渋い。それでも、まあ、そこは何と言っても元パラダイスのことだからソコソコ数は出るし、川の中を歩けば張り出した岩の奥から突然25cm級が走ったりする。大きな魚は岩の奥でやる気なしのようだった。 本日のアベレージ結局今日の最大は相棒が釣った21cmだった。（満足に餌を食えていないんだろうね、かわいそうにペラペラだった。）う～ん、梅雨明けまでダメかな？それとも秋にかけるしかないのか？元パラダイス･･･疲れたし面倒くさいので晩飯は簡単に素麺と、川で食おうと買って結局食わなかったかしわのオニギリ2個。薄焼き卵はかなりグズグズ。
June 10, 2007
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枝豆
明日は2時起床でパラダイス行きとなった。そんなわけで今夜は簡単に晩飯を食ってさっさと寝ようと思う。まずは、昨日買って来ていた枝豆を茹でてアテにする。これが結構量があっていつもの倍は飲んでしまいました。だって湯掻きたてアツアツの新鮮な枝豆って美味しくって、これを明日まで置いておいて、普通の枝豆にしてしまうのはもったいない。晩飯は、ご飯を炊いてもどうせ明日の朝は家では食わないので、米を炊くことはあきらめてパスタにする。一昨日の椎茸･エリンギが残っているので、これと豚バラ･ピーマン･タマネギ･鷹の爪でいい加減に作ってみた。油はもちろん昨日ニンニクを揚げた油だ。俺はもう寝るよ。おやすみなさい
June 9, 2007
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一歩前へ
いつも書いているけれど、家では揚げ物をやらない。昔は作っていたんだけれども、キッチンが汚れるし（いつも汚れているけど）、下ごしらえは面倒だし、何より一人暮らしでは油をあまり必要としないので、油の処理に困ってしまう。（1回使ったら固めて捨てろって言わないでね）そうは言っても、最近俺のメニューも目新しさがなくてマンネリ気味だし、何より砂ずり（砂肝のことね）が昨日はほとんど使わず残っているのだが、同じ塩焼きじゃねぇ？そんなわけで今日、わざわざ天ぷら鍋（20cm）を買って来たよ。（わざわざの割には498円）もちろんキャノーラ油も買って来た。砂ずりを掃除して切れ目を入れて、醤油と酒に漬けてから片栗粉をまぶして揚げる。ついでにニンニクがあったので、明日は休みだし誰に遠慮することなく、丸まま素揚げにしてみた。 う～ん、居酒屋メニューだ･･･
June 8, 2007
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サザエの壷焼き
サザエが安かったので3個買って来た。もちろんベランダで炭火を熾して、「一人ベランダBBQ サザエの壷焼き編」だ。（だんだん長くなっていく･･･） 椎茸･エリンギ･ピーマン･ニンジンも一緒に焼くよ。これだけでは、酒のアテにはなるけれどおかずにはならないので、砂ずり（砂肝のことね）も買って来て切れ目だけ入れて焼く。今日悲しい事故が発生した。俺の大事な「一人ベランダBBQ専用コンロ」をベランダに出しっぱなしにしていたら、炭を置くところが腐食してしまって壊れてしまった。このBBQコンロは何かで貰ったギフトカタログから選んだ物だったからタダだったんだけどね。まあ、ホームセンターに行けば同じような物が2,000円くらいで買えるんだろうな･･･どうする、俺 （多分次回も何とか修理して使う）
June 7, 2007
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うまかっちゃん 焼きラーメン
俺はいつも「晩飯がインスタントラーメンでは一日働いてきた俺に失礼だろう」と言っているが、、またしてももやしがやばいんだよね。 もやしを一気に消費できる方法を考えていたら、そういえばこの前「うまかっちゃん 焼きラーメン」 を買って来ていた。しょうがないから今夜はこれを食っておこう。焼きラーメンはわかるのよね？一応、天神の屋台 小金ちゃんが発祥ってことになっているけど、博多では屋台のラーメン店の賄いで昔から食われていた食い物だ。俺はやったことがないから聞いた話になるけれど、屋台のラーメン店でバイトすると賄いは毎日ラーメンらしい。それはそうだよね、基本的にはラーメンの他には酒のアテしかメニューがないんだから･･･それじゃあ飽きちゃうだろうってことで考えられた賄いメニューらしいけれど、早い話がラーメンの麺を使ったトンコツ味の焼きそばなんだけどね。（ちょっと汁が多い）福岡の屋台では今では普通に食べられるメニューだけど、屋台で注文する時はちょっと注意が必要で、例えば3人で行って酒を飲んだ後「ラーメン2杯と焼きラーメン1つ」って注文はありだけど、一人が焼きラーメンを頼んだ後、2人目が「俺はラーメンがいい」とラーメンを頼んで、それを食っているのを見ていた3人目が、「焼きラーメンが美味そうだから俺も焼きラーメン」と注文すると、親父が急に不機嫌になる。こっちは客なんだからいつ注文してもいいじゃないかと言う理論も成り立つが、屋台は火口が少ないし（他の客の注文も捌かなくてはならない）、使える水も制限されるから、同じメニューは出来ればいっぺんに作りたいってのも理解してやると気持ちよく酒が飲める。まあ、そんな話とは何も関係なく（だって作るのは俺だから）、もやしと豚バラで「うまかっちゃん 焼きラーメン」を作ってみた。ご存知のように福岡（長浜）の麺は細いんだけど、これは乾麺トだから普通の太さだ。と言うことは、昔あった（今もあるのか？）インスタント焼きソバのトンコツ味に過ぎない･･･
June 6, 2007
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山かけまぐろ丼
昨日買って来た長芋が半分残っている。ここは山かけまぐろ丼しかないだろうってことで、まぐろのぶつ切りを買って来た。もちろんホンマグロではなくメバチだ。マグロととろろだけでは寂しいから上になんか欲しいんだけど、ウズラの卵はないし、もみ海苔もないし、浅葱さえない。鶏の生卵を乗せてもいいけれど、いつも書いているように精がつき過ぎてもね･･･と、いうわけでアオサを振ってみた。昨日、アテにしようと思って惣菜の揚げ春巻き（のようなもの）を買って来ていたんだけど、昨日は結局長芋の短冊と、茹でスィートコーンをアテにしてしまって（まだ後悔している）、食わなかったから、当然消費期限は切れているけれど今夜のおかずにした。前にも書いたが、俺の日記を時々見てくださる方は、「こいつ、どれだけマグロ好きやねん！」とお思いかもしれないが、実はそんなに好きではない。
June 5, 2007
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厄介な問題
俺は今、とても厄介で困った問題に悩まされている。去年も書いたと思うけれど、「平日は午後7時を過ぎてかつ暗くなってからでないと飲酒してはいけない」というMYルールがある。もちろん午後7時なんて時間にはまだ仕事をしていることもあるが、今日みたいに予定がなくて早く帰って来たときには困ってしまう。冬の間はいいよ。午後5時を過ぎると真っ暗だもん、7時には飲み出せる。ところがこの時期は、夏至に向かって暗くなるのが段々遅くなっていく。今日の午後7時 全然ダメだまあ、そんなルールどうでもいいじゃんと思われるかもしれないが、俺は、「他人との約束はいくら破ってもいいけれど、自分との約束が守れないようなら生きていく価値がない」と思うんだよね。今日福岡の空がとっぷり暮れて飲酒解禁になったのは午後7時40分だった。ちなみに昨晩から壱岐スーパーゴールドの33°（玄海酒造/麦）を飲んでいる。今日のアテは長芋の短冊と茹でたとうもろこしだったけれど、とうもろこしは甘過ぎて酒のアテにはちょっと･･･
June 4, 2007
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冷製パスタ
生まれて28年間（もちろん嘘）、冷製パスタなるものを食ったことがない。俺が食ったことがある、似たようなものと言えば、某コンビニのパスタサラダくらいだな。原理はわかるよ。冷しうどんやざるそばのようなものなんだろう？一昨日の冷シャブの豚肉が残っているから、今夜も冷シャブにしようかと思ったのだが、飯を炊くのが面倒くさいのでワンプレートで済むようなものを希望というわけで人生初の冷製パスタに挑戦だな。と、言っても一昨日とまったく同じように作る冷シャブの下に、パスタが入っているに過ぎない。パスタをどう処理していいかわからなかったんだよね。湯掻いて冷水でしめるまでは、まあそんなものだろうってことでやってみたが、これではきっと食うときにモソモソするだろうと思って、オリーブオイルをまぶしてみた。まあ、こんなもんだろう。サラダと思って食えば結構美味いよ。でも、一昨日と同じくゴマダレドレッシングを掛けたが、これはこれで美味しいんだけれど、きっとちょっと違うな･･･
June 3, 2007
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弁当
今日は弁当を作ってちょっと山へ行って来た。俺の作る弁当は、何度かここに載せたことがあるけれど毎度一緒で、のり玉orごま塩のおにぎり2個と、ウインナー2本･玉子焼きだな。朝から弁当を作るのも面倒くさいんだけど、コンビニや弁当屋の弁当はアウトドア用には作られていないので、密閉が悪くてバッグに入れて持ち歩くと汁が漏れるし、温め用だから必ず揚げ物が入っていて、冷たい不味い揚げ物食わされるし、容器に無駄な空間が多すぎて、いざ食おうとしたら全て混ざって混ぜご飯になってしまっている。最近は日帰りの山行でもストーブ（コンロ）を持って行ってラーメンを作るのが流行らしいけど（今年の春の阿蘇の山火事はこれが原因）、日帰りに（一口とはいえ）ストーブを持っていくのは面倒くさいよね。ラーメンは山から下りて帰りに食うものだ。そういえば俺が20年以上使っている（構造が単純なので壊れない）ガソリンストーブには、圧縮ポンプが付いていない。これを若いアウトドアマンに見せても使い方がまったくわからないらしい。ガソリンストーブに圧縮ポンプなんて必要ないんだぜ。ちなみにガスストーブも高校生の時に買って以来買いなおしていない。だって構造が単純すぎて壊れないんだもん･･･いつも言ってるけど俺の趣味は山登りではない。なんか今日は途中から話が全然別の方へ行ってしまった。
June 2, 2007
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冷シャブ
6月になったと思った途端、朝から雲が低く垂れ込めて今にも降りだしそうだ。「もうすぐ梅雨の季節だな」と思っていたら、南九州は今日入梅したらしい。う～ん、嫌な季節だな。こんなジメジメした日は冷たい物が食いたいということで、シャブシャブ用の肉を買って来た。去年作っていた冷シャブとかわり映えしない写真だな。なんか去年とは違うNew冷シャブを考え出さなければ･･･牛肉を買ってくれば画期的な別のなにかになるんだけどね･･･
June 1, 2007
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