2024年06月の記事
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「香味野菜ぶっかけ」始めました
しばらく空いてしまいましたが季節のお蕎麦始めました。コチラに千住葱を刻んだのと、酸味の効いた茄子の漬物を添えます。茄子の漬物は途中で加えて味の変化をお楽しみ頂ければ幸いです。
2024年06月19日
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19周年（13周年）
6/8を以て手打そば菊谷は巣鴨で開店してから13年を経る事が出来ました。石神井公園での6年の営業を足すと19年。思えば色々ありましたがこれも一重に通って下さったお客様、支えて下さったスタッフ、家族のお陰と存じます。更なる飛躍を目指し、和三盆を使ったもり汁、かけ汁のご提供。そして今まで二台の電動石臼をメインに使っておりましたが、もう一台の電動石臼や手挽きの石臼の運用する事による蕎麦切りの質の向上を目指していきたいと思っております。今後共ご贔屓の程宜しくお願い致します。来週6/14(金)迄の間ご来店頂き、「周年おめでとうございます」、と当方におっしゃって頂いた方には大吟醸をお猪口に一杯サービスさせて頂きます。
2024年06月09日
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19周年（13周年）
6/8を以て手打そば菊谷は巣鴨で開店してから13年を経る事が出来ました。石神井公園での6年の営業を足すと19年。思えば色々ありましたがこれも一重に通って下さったお客様、支えて下さったスタッフ、家族のお陰と存じます。更なる飛躍を目指し、和三盆を使ったもり汁、かけ汁のご提供。そして今まで二台の電動石臼をメインに使っておりましたが、もう一台の電動石臼や手挽きの石臼の運用する事による蕎麦切りの質の向上を目指していきたいと思っております。今後共ご贔屓の程宜しくお願い致します。来週6/14(金)迄の間ご来店頂き、「周年おめでとうございます」、と当方におっしゃって頂いた方には大吟醸をお猪口に一杯サービスさせて頂きます。
2024年06月09日
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