2013年03月の記事
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写真だけだとなんだかわかんないですね。蒲郡のMERBLEUさんで焼きハヤシライス
なんやかやと、仕事をしておりまして、今週はあんまり出張ないなーとか思っていたら結構なことになっていたり。その日暮らしの日雇労働者にはつらい仕事です。「今週は時間的余裕もあるからじっくりやろうかなー」とか思って1週間を始めるとだいたいにおいてひどいことになるｗそんなわけで、昨日は愛知にいて、今日（4/4）は神奈川で明日は関西です。そんな愛知県は蒲郡市で昨日のお昼をいただきました。それがMERBLEU（メルブルー）さん。先輩に連れて行ってもらいました。星くずウィッチ メルルちゃん（祝！某アニメ再開記念）ではありません。オーダーしたのは焼きハヤシライス。ドライカレー的な、ヤキメシ的なものを想像していたら違ったｗハヤシライスさんにエビさんをのっけてオーブンでってかんじのお料理です。デミグラスソースうまうま。赤いプチトマトがあったまってうまうま。サラダとフルーツとコーヒーがセルフでハヤシライスも本格的で蒲郡で1,100円ってどうよって思わなくもないけど納得です。ちなみに、蒲郡駅からアピタ方面に向かってアピタを過ぎた商工会議所参加なんかの建物の1階です。目の前が海だけどちょっと微妙なのが惜しいところ。
2013年03月31日
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VdP ヴァル・ド・ロワール シャルドネ レ・トロワ・ブリガン[2010]ドメーヌ・ド・ベル・ヴューVal de Loire Chardonnay Cuvee Les Trois Brigands Domaine de Belle Vue
やばいです。ワイン在庫がほとんどなくなっております。お金がないので購入することもできず…。そんな数少ないワインがこちら。VdP ヴァル・ド・ロワール シャルドネ レ・トロワ・ブリガン[2010]ドメーヌ・ド・ベル・ヴューVal de Loire Chardonnay Cuvee Les Trois Brigands Domaine de Belle Vueどっちかというと、ロワールのミュスカデ使いという記憶の方が強いドメーヌ・ド・ベル・ヴューのシャルドネです。樹齢9年のシャルドネ（若いなー）で古樽400ℓで10ヶ月熟成されたワインだそうです。値段も2000円アンダーでお優しいワインです。ミュスカデで1000円台後半だから国際品種のシャルドネだったらもうちょっと高くてもいいような気もしますが、樹齢9年だからね。とかいいながら樹齢9年がどうなのかはいまいちわかっていなかったり…。飲んだ印象としては硬すぎないシャルドネです。ビオ系というおとなので、そこらへんのゆるさにつながっているのかもしれません。ただ、最近のビオ系も普通になったのでそんなに変なのないですよね。昔はおかしいの多かったもんなー。ボトルコンディションの問題なのかワイン自体の問題なのかは確定しかねるところではありますが、もっとこう濁ってたりしたんですけどね。あんまりそこらへんは気にしないでちょっとゆるめにいいかんじになっているシャルドネのワインとして楽しめます。
2013年03月30日
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久しぶりに天鳳さんでお昼。凶悪カラーの麻婆豆腐です。
よくいく三島の中華屋さんの天鳳さん。今回は先輩お二方とランチで行ってきました。毎回麻婆豆腐を頼んでいるのですが、別にそれだけじゃないので他を頼めばいいのにって思わなくもないのですが、麻婆豆腐（激辛）を頼んでしまいました。ランチセットで回鍋肉があったらそっちに行ったかもしれませんけど。こちらの麻婆豆腐は通常よりも辛いバージョンにしてもらいました。睡眠時間2時間だったので、ここで追い打ちをかける！ってかんじです。正直舌が馬鹿になるので辛さ自体は普通の方がいいんでしょうけどね。それでもおいしかったですー。からかったですー。
2013年03月29日
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タコうまし。浜吉さんのタコめしなのですが、三原の会社なのねって広島ジャン。
岡山で購入した駅弁です。タコめしといいます。作られているのは浜吉さん。広島県三原市にある創業明治23年の由緒正しい駅弁屋さんです。由緒正しいけど広島の駅弁ジャン。岡山にプライドはないのか！って思わなくもないのですが、しょうがないですかね。熱海（静岡県）でも大船軒（神奈川県）のが売ってますし。って熱海はJR東日本だとかいろいろあるのでいいのかな？そんなタコめしですが、瀬戸内海つながりなのでどっちでもかまいませんｗタコがやわらかーく煮てあっておいしいです。ご飯もタコ飯になっているのでうまうまです。おいしくいただきましたー。
2013年03月28日
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う、うーん。普通。岡山駅新幹線ホーム駅そばといいながら、おうどん。
先日岡山駅でちょこっとだけ時間があったので食べてみました。時間があったといっても4分くらいなんですけどね…。なるべく駅そばを食べようとするのですが、今回も無理矢理。かつなぜかうどん。うどん頼んだ記憶あんまりないんだけど…。そんな天ぷらうどんさんですが、うどんは普通なうどんです。海を渡ったお隣の香川県なニュアンスはございませんｗそりゃお国が違うしね。なんだろう、時間がなかったのでゆっくり食べれなかったのですが、普通な味わいでした。もうちょっと個性がほしいなー。ほかの在来線ホームとかでは売ってないのかなー？新幹線なので難しいのでしょうけど、もうちょっとローカル色があってもいいように思いました。ごちそうさまー。
2013年03月27日
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【ローラン・ルーミエ】シャンボル・ミュジニィ [2008] レ・シャルム。ごちそうさまでした～。
こちらも鳥取は米子の某旅館さんでいただいたワインです。【ローラン・ルーミエ】シャンボル・ミュジニィ [2008] レ・シャルムです。問題は、私ら2人があんまり飲めないことかな？ローラン・ルーミエはかのジョルジュ・ルーミエのお孫さん。彼のお父さんは、ヴォギュエの支配人を務めたアラン・ルーミエの次男に当たります。１９９４年にお兄さんのエルヴェの元から独立し、自分のドメーヌを立ち上げました。立ち上げ当初も１．５ｈａばかり、現在でも４ｈａほどの畑しか所有しておりませんが、中にはクロ・ド・ヴージョやボンヌ・マールの特級畑も含まれ、めきめきとその頭角を現してきました。と、どこぞで書かれているのですがローラン・ルーミエは飲んだことがあったかな？たしかあるのですが、レ・シャルムは絶対飲んだことないな。ジャンポルの村名は飲んだ記憶が何とかあるかな？1級らしい凝縮感のあるワインです。なんでしょうね、きれいに目の詰まったワインというか不純物がないというか。もっと熟成させてもおいしいだろうな。鳥取和牛とあうにゃー。で、ふたりで散々飲んだくれて私は結構早くノックダウン。2時ごろに起きだしてから部屋のお風呂に入って仕事を6時までしたのでした。
2013年03月26日
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旅館さんとワインのいい関係♪シャブリ・グラン・クリュ レ・クロ [2004] ジェラール・デュプレシス
旅館さんで晩御飯をいただきながらワインを楽しんでおりました。1本目はシャブリ・グラン・クリュ レ・クロ [2004] ジェラール・デュプレシスです。GCのシャブリは何年振りだろうかな？シャブリ自体にあまりいい思い出のないあきらっくなのですが、GCのシャブリは何本か飲んでいます。村名よりも飲んでいるかも。というか村名をあまりに飲んでいないってことですね。どうしても土壌と気候と収量に由来するシャブリのニュアンスがあまり好きではないんですけど、GCくらいになると普通のシャルドネに近くなってくるので好きです。ただ、シャブリらしさは薄くなるのでそこらへんが難しいところ。なので、GCなんかは「シャブリってこういう味わいだよね」というところと違う味わいなので何気にみんなだまされた気になるのよね。樽を使っているのも多いし。シャブリとして考えなければいいワインだと思いますです。樽はそんなに来てなくて軽い目にかかっている程度ですし、広がりのある味わいです。もともと貫録のある産地ではないので、普通なブルゴーニュの1級くらいなイメージだと正しいんじゃないかしら？
2013年03月25日
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鳥取県米子市までいってきました！おなかいっぱい。いえいえ、シゴトですって。
先日鳥取県は米子市まで行ってきました。当初は飛行機でばぶーんと行く予定だったのですが、見事に別用事が入って電車で行くことに。マジでつらいから嫌いなんですけどねー。というのも、電車で山陰に行く場合は岡山まで新幹線で行きます。快適な旅といいたいところですが、長時間乗るとさすがに疲れる。特に移動しながら仕事していると、きもちわるくなりがち。短い時間ならいいんですけど、途中で寝たり（首が痛い）、本を読んだり、仕事をしたりしていると、なんかおかしくなってくること請け合いです。そんな弱り目に祟り目なのが伯備線。岡山から米子を行くルートですが、中国山地を通るためくねくねしてまして、特急で走り抜けるとき結構揺れます。ゆれるし傾くし…。きもちわるい…。途中で寄った大阪でご飯を食べていたのですが、マジやばかった。けど、大山も久しぶりに見れて米子につけば帰りまでは問題ナッシング。仕事をしたらご飯ですってかんじで、ひさしぶりにカニとか食べちゃったり。とっとり和牛なステーキを食べちゃったりしておりました。うまうま。
2013年03月24日
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プンセ ランゲ・アルネイス2009 イタリアな白ワインです。昼間に飲むのにいいワイン。
自然派ワインのプンセです。産地はランゲなので北イタリアのピエモンテです。アルネイスはピエモンテ州ロエロ原産のブドウ品種。以前はネッビオーロに上品さを出すために混醸に用いられていたそうです。その後、品種絶滅からヴィエッティとブルーノ・ジャコーザを始めとする生産者達の研究で、単一品種ワインとしての現在に至ります。ほのかなアーモンドのニュアンスがあります。と、どっかに書いてあったのですが、イタリアの土着品種で酸が低めでちょっとオイリーなワインとなっています。日曜の昼間にパスタを食べつついただきましたけどおいしかったです。肩肘をはらないでゆるゆると飲むワインですね。そのあと寝て、夜起きて仕事しましたけどね。
2013年03月23日
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リディさんのほうが人間っぽいよなー。機動戦士ガンダムUC 6
機動戦士ガンダムUC 6【初回限定版】なにげにテロップを見ていたら原作はあくまで矢立肇さんと富野由悠季さんなんですね。普通原作として考えると小説版（というかあくまでこっちが先ですよね）を書かれている福井晴敏さんになると思うのですが、「ストーリー」ってなっているのです。微妙にはしょったりしているのでいいんですけどどうじゃろ。作品としてはクライマックスに向けて盛り上がってきた感じがあります。原作小説ファンなのでわかってはいるのですが、ストーリーの流れではなく映像作品として見たときに小説版よりもリディ・マーセナスの扱いがいいかんじ。基本ヘタレでも理想を唱えるバナージと、現実を選択するんだけどヘタレでどうしようもないところのリディという構図がわかりやすく描かれています。最終巻は当分あとですが楽しみですねー。ぜんぶまとめて劇場で見たいです。マジで。そして、これほしい。【送料無料】機動戦士ガンダム Blu-rayメモリアルボックス【Blu-ray】DVD版はあえてスルーしたんですよねー。値段もそんなに高くない（？）から買いたいにゃー。
2013年03月22日
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ノエラ・モランタンのトゥーレーヌ・ブラン2009です。
なにげにラベルのマークが面白いノエラ・モランタンさん。飲んだのはトゥーレーヌ・ブラン ”ピショー”[2009] ノエラ・モランタン Noella MORANTINです。年がばれますが（もうばれているって）なんとなくラベルに描かれているマークが、岡村靖幸の使っていたマークっぽいようなぽくないような…。そんなノエラ・モランタンですが、ロワールの自然派な作り手さんで女性の方です。２０００年にいきなりワインづくりを思い立っていろんなところで修行して、新井さんとこのボワ・ルカで２００４年から４年間醸造責任者としてワインづくりをして２００８年から自分のドメーヌを作られたそうです。今回飲んだのは２００９年ビンテージってことは２年目ですね。ブドウ品種はソーヴィニオン・ブラン１００％です。そうですねー、ロワールのソーヴィニオン・ブランですけど、土地からもつイメージだと酸のキレがあって、硬いワインをイメージするのですけど、そんなでもないです。基本ベースはそうなんですけどビオ系だからか？ちょっと柔らかめなワインとなっています。ブドウも完熟しているからかな？あまり青臭いというかな感じもないです。まあ、ロワールで2,000円こえてそんなんだったら怒るけどｗ私的には定番的なロワールからは少し外れますが、こっちのほうが好きですね。
2013年03月21日
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人間ドック前に食べるものではありません。沼津とんこつ 郷里
沼津とんこつ 郷里（ごり）さんってお店でラーメンをいただきました。静岡でお仕事をした帰りに某先輩と一緒にいったお店です。沼津インター下りて下って左側にあります。隣はコンビニだったかな？なんでも、沼津の地元食材にこだわっているけどとんこつなラーメンだそうです。郷里ラーメンと焼餃子で合わせて1,000円ってかんじでオーダー。チャーシュー（？）にこだわりがあるようで、これを食べた瞬間に「あー、マリオラーメンの味がする」って思いました。こっちのお店はチャーシューですけど、マリオの場合はスープですけどね。麺は中太でしっかりコシのあるタイプなのでどろっとしたスープとからんでます。トッピングを入れなかったのはちょっと失敗したかな？なんとなく出てきちゃったのでタイミングを逃した…。あんまり行く機会のありそうな場所にないのですけど美味しかったですー。ごちそうさまでしたー。けど、体にはわるいんでしょうね。
2013年03月20日
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インターハイ終了記念！渡辺航 『弱虫ペダル 27』
弱虫ペダル（27） [ 渡辺航 ]価格：440円（税込、送料込）千葉からアキバに自転車で毎週（毎日？）通っていた少年がロードレーサーにのってインターハイに参加して成長していくストーリー。延々と続いていたインターハイが終了しました。作者のあとがきでも書かれていたのですが、3日間のインターハイを19巻かけて描いております。時間当たりの巻数ではキャプテン翼やキン肉マンには勝てない（っていつの作品と比較だよｗ）でしょうけど、それにしても続いたものです。ちゃんと人間関係を描いているので長いなーとは思いましたけどダレることもなく走り切ったと思います。週刊少年チャンピオンさんのストーリー展開をよく存じ上げておりませんが、このあとどうするのかな？とか思ったり。そういえばあきらっくさん的に好きな村井良太で舞台化しましたが、今度はアニメ化ですって。これでロードの人気がさらに加速するとシマノさんは嬉しいことでしょう。うちの近く（？）にあるサイクルスポーツセンターでもなにかやってほしいなー。
2013年03月19日
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日曜朝からウォーキングして記念乗車券を購入～。ちなみに渋谷駅には行ってません。
土曜日からJRさんのダイヤ改正とかありました。別に私的には時刻表を眺めてどうこうすることもなく、来た電車に乗るだけの人ですからそんなに関係ないのですけど、渋谷駅はえらいことになるみたいでした。実際のところは一部の鉄オタ以外は混乱もなくってことで済んだみたいですけど。そう、渋谷駅はなんかよくわかりませんが私鉄各線が相互乗り入れを開始するってことで、一番大きな変更点は東急東横線の渋谷駅になるんでしたっけ？いろいろかわったようです。そんな相互乗り入れを記念して、鉄道各社さんが記念乗車券を発売されておりました。発売されていたのですが、東京メトロさん以外は先着順なのでとてもじゃないけど行く気にならず…。もともと記念乗車券を集める趣味もそんなにないしｗそんななか東京メトロさんだけWEBの抽選制だったので応募してみました。当選しましたー。あなうれし。高崎にいる大学同期のとりさんもあたってましたー。けど、とりさんはお忙しくて買いにいけないとのことなので、当選ハガキを送ってもらってかわりに買いにいくことに。ついでだしね。記念乗車券の購入は渋谷駅ってわけではなく、メトロさんの場合は新宿駅と明治神宮前駅（JR原宿駅）で購入でした。ほかにも販売していたところがあったのかなー？たしかほかの私鉄各社さんも渋谷ではほとんど発売しなかったんじゃないかな？混乱するしね。早朝から電車に揺られて品川で乗り換えて新宿に向かおうと思ったら原宿で下りればいいというのに気が付いて、まずは明治神宮前駅で記念乗車券をゲット。さすがに日曜の朝のうち（8時ごろ）なので誰もいません。定期券売り場で購入だったので駅員さんに「昨日はどんなでしたー？」って聞いたら結構すごかった的な返答をいただきました。別に当選者しか買えないんだし番号も指定できないんだから余裕を持っていけばいいのに。というか先にほかの鉄道会社のところに並べよｗそんなかんじで、混乱もなく、外で不良に絡まれることもなく（そりゃないって）明治神宮前駅をクリアしました。いや、定期券売り場外に買った記念乗車券を売ってくれくらい言うやつもいるかなーと。原宿から新宿はJRさんだとすぐなので、朝も早いし歩いてみるかってことで歩きで新宿まで向かいます。気分は一人東京まちさんぽ。途中でマクドでメールチェックしたりしましたが10時くらいにたらたらと到着。新宿駅も問題なく購入と相成りました。そこからどっか行けばいいんですけど、めんどくさくなって家に帰ったワタシ。しかも途中で熱海をうろうろしていたりするのですが、熱海でうろつくくらいなら東京にいろよみたいなｗけど、まあ、軽い運動にはなったしいいかなと。と、ここまで書いててお気づきだとおもいますが、渋谷駅に行ってません。しかもメトロにも乗ってませんｗ
2013年03月18日
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いやー、ヒャダインさんすごいわ。ループがとまらん 乙女新党『もうそう★こうかんにっき』
ヒャダインさんこと前山田健一が作詞で参加されている乙女新党っていうアイドルグループのデビュー曲『もうそう★こうかんにっき』が頭から離れん！！ちなみに黄色の田尻あやめちゃん（14歳）は静岡県三島市出身だと今知った…。アイドル業界はよくわかりませんけどすごいですねー。活性化してますね。
2013年03月17日
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いいかんじで熟成中『ドメーヌ・ジャン・ミシュロ ポマール・1er・レ・シャルモ 1994』
日曜日に東京と熱海を軽く歩いてみたんですけどもう春ですねー。東京も人が多いなって思いましたけど、熱海も観光客さんが多いわ。そんなわけ（？）で、やさぐれあきらっくさんはウメムラさんで購入したワインを飲むわけです。うーん、家にある赤ワインがピノばっかりなのはどうにかならんのか。ならんけど。自分で買うとすぐそっち系になってしまうので、福袋系の福箱を買ってもブルゴーニュ系だったｗまあ、そういうのを買ってしまっているのでウメムラさんはなにも悪くないんですけど。飲んだワインはドメーヌ・ジャン・ミシュロ ポマール・1er・レ・シャルモ [1994]というワインです。なんでも作り手さんのジャン・ミシュロさんがお亡くなりになって、ドメーヌ保存していワインがリリースされたので回ってきたそうです。ポマール自体は特級もなくってかんじの、いまいち脚光を浴びにくい産地ではあるものの、値段も４０００円以下で９４年のワインが飲めるというのは喜ばしいこと。ご冥福をお祈りしつつ飲むことに。さすがに色調は古酒っぽくオレンジがはいっていて、扱いがぞんざいな人（自分）がいるので何気に澱が舞ってしまっている状態でした。けれども味わいはクラシカルなピノノワールというかブルゴーニュ。酸から由来するキレは健在です。きれいに熟成しているといえます。１日目で結構飲んでしまっていて、２日目は飲まずに、３日目に少し残っていた分をいただきましたが、へたってきているものの飲めないわけではなかったです。まあ、抜栓して３０分以上おいておいて、２時間から３時間くらいで飲むのがいいかな？けど、まあ、こういうワインを飲んでいると幸せになれてしまう自分が嫌だ。最近は幸せになれているとは言い難いですけどね。
2013年03月16日
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とある店にいってきました。鍋なべ。
たしか木曜日のこと。昼前に横浜でしごとして、東京に移動して、いろいろばたばたする予定だったのですが、ばたばたしなかったので三島に戻りました。三島に戻ってから某お店に出頭。ご飯を頂きました。そのお店はよくわからんお店で、鍋がメインと思われるお店です。なので、写真は鍋の準備カットですね。何回か行ったことがあるのですが、いまだにオーダー方法というかメニューがわからないｗなので今回も同行してくれた方におまかせしちゃった。居酒屋さんが客単価を決めるときって、だいたいどっちかですね。◆メインの商品がある場合は、メインの料理単価を決めて、それにプラスしていかにドリンクや一品料理をプラスしていくかってかんじです。鍋料理屋さんで単価３０００円を狙うんだったら、たとえば鍋料理が1,500円で、ドリンク２杯飲んでもらうとすると安くて３００円×２で６００円（アルコールがあればもうちょっと高くできますけど）、そうなると残り１０００円は一品系料理でどうしましょうかってなります。鍋もの屋さんだったら、鍋が食べれるまでに時間がかかりますので、スピード重視で３～４人グループで３品～４品くらいですので１人あたりは４００円くらいかな？けど、これだと２５００円だな。あと１品プラスする何かが必要にはなりますね。ただまあ、いまどき客単価３０００円も結構難しいからなー。◆普通の居酒屋さん系の場合は結構大変で、１００品以上を用意しないといけないし、はやりの２８０円均一のお店とかだと客単価を２０００円くらいにしても、約６品～７品頼んでもらわないといけない。２品分はビールとかのドリンクでいいけど、一人４品頼むって結構あれですよね。居酒屋さんの最初のオーダーで一人で４品頼む奴っていないでしょ。２品頼むとすると、残り２品～３品を追加オーダーで賄わないといけないです。まあ、普通に考えると普通の追加１品（おそらくグループ換算すると0.5品）はなんとかとれて、ご飯ものを１品追加してなんとかクリアで、デザートか追加のドリンクオーダー分で予定オーバーってところでしょうか？そう考えると単価２０００円って難しいのね。まあ、街場で平気で客単価１００００円を記録する食材調達人さん（と私のタッグ）なんかもいるんですけどね。まあ、それは言い過ぎとしても先日は２人で２件で１万円くらいだったはずなので、１軒単価で考えれば２５００円か。ここに客単価だけでなくオペレーションの問題がでてきて、人件費だのバイトの質だのいろいろからまってわけがわからなくなるのが悲しいところ。一つ言えるのはFC展開しているようなお店では、調理の腕や接客レベルを頭に入れてオペレーションを考えてはいけないってことかな？どこまで平準化させるかが勝負所だったりするわけです。人件費はやっぱ大きな問題で最近タッチパネル式のメニューが増えているのは、オーダーを聞きに行く人件費のほうが、システム導入・運用費よりも高いってことだからです。運ぶだけならまあ、だれでもできるけどオーダーを聞くのは、コミュ力がいるしね。スペースがあれば自動お運び機なんかを導入してもペイするんじゃないでしょうかね？ただ、そうすると提供商品を規格化しないといけないのか。回転ずしさんはお皿という単一フォーマットがあったので運用ができるわけですしね。考えた人は偉いや。それができないのでバイキングになるわけですね。人件費は下げれて食材費はかかるものの、バイキングで出すような食材は目をつぶれるくらいのものですからね。けど、バイキングの場合はバイキングをするための結構なスペースが必要になりますよね。目をつぶると言いながらも食材がなくなっているとクレームにもつながるし。それと、食事だったらバイキングでもいいんですけど居酒屋さん形式でバイキングってどうなんでしょうね。食べに来ているわけではあるのですが、それだけじゃないでしょ？お酒を飲みに来ているというかしゃべりにきている側面もあるんですよね。そうなったときにバイキングさんのように取りに行くのってめんどくさいじゃん。と、私なんかは思ってしまうわけです。まあ、回転率を高くするにはいいんですけどね。居酒屋さんの平均滞在時間ってどんなもんなんでしょ。そう考えたときに、このお店はどこで売り上げを上げたいのかいまいちわかんない。鍋がメインだけど、野菜はバイキング形式でトリに行けたり、食べ放題があったり、飲み放題があったり（まあ、これはいいとしよう）、食べ放題だと一品料理も食べれたり。鍋に入れるトッピングみたいなのを１００円で売っていたり。そのうち１品は無料だったり。ドリンクバーがあったり、ソフトクリームがあったり。食べ放題のお店にしちゃえばいいのにね。◎１９８０円で食べ放題・飲み放題のお店※ただし、追加のお肉のみ別料金◆アルコールも飲み放題にするしかないかな？分けたときに違いがわからないし。アルコールだけ別オーダーにしてもいいけど人的資源的につらいところ。◆鍋の出汁が何種類か選べるのですが、それもバイキングのところにピッチャーを置いてポリタンクみたいなのから出せるようにしたら？最初からそれだと微妙だけど、せめて追加の出汁はそうしたほうが人件費が以下同。◆野菜はもちろん１０種類くらいの単品料理はバイキングにします。トッピング系もね。◆〆のご飯と玉子。もしくはラーメン（うどん）系もバイキングにしたら？こうするとオペレーションは、最初のところと、お肉の追加（あれば）くらいであとはバイキングのところがちゃんと回っているかを確認していればいいような。ってそんなに簡単じゃないでしょうけどね。けど、そうすると客単価が限りなく上がらないようなかんじになっちゃうんですよね。そこらへんの思い切りがないと難しいのかなと思うのですがしょうがないか。けど、関係ないカレーはいらないと思うぞ。アイスはデザートとして考えればいいけど。
2013年03月15日
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ブレイク中ってことなのでいいのでしょうか？高殿円『トッカンvs勤労商工会』
トッカンvs勤労商工会 ［ 高殿円 ］先日電車に乗っていたらこんなステッカーを見かけた。あれ？もしかしてマジで高殿円さんってブレイク中？いつから？どこから？銃姫は読んでいますが、ほかに続いたシリーズというと神曲奏界ポリフォニカのホワイトシリーズとかプリンセス・ハーツくらいでそんなにアレだしとか思っていましたし、お子様を出産されて刊行ペースが落ちていた（ゆーても一般紙の方に比べたら早いですけど）ので半分忘れていたのに。そんなわけで読んでみましたなわけです。【内容情報】（「BOOK」データベースより）京橋中央税務署を揺るがす大事件が発生した。あの、悪質な滞納者から隠し財産を差し押さえまくり“京橋中央署の死に神”と恐れられる、特別国税徴収官（略してトッカン）の鏡が訴えられるかもしれない。しかも背後には、税務署の天敵・勤労商工会のお抱え弁護士がついていた。鬼上司のピンチにぐー子（トッカン付き徴収官）が立ち上がる！面白くって、ためになる、大好評の税務署エンターテインメントシリーズ第２弾。なんといいますか、方向性的には有川さんの図書館シリーズのようなそうじゃないような。主人公とヒロインの人物相関のベースが似ているからかな？王子様とかそういうのはなくって、ぜんぜん違うといえば違うんですけど、なんとなーくですけどね。ドラマで主演をされた井上真央さんが「登場人物のキャラが立っているから」と対談でおっしゃってて「そら、ライトノベル出身だから得意だよね』ってしみじみ思った次第です。有川さんもブレイクしているし今後もこの流れは続くかな？あれ？桜庭さんは？？
2013年03月14日
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やっと食べれた大船軒さん「美味いっぱい」弁当。
3月いっぱいまで開催しているJR東日本さんの「温泉いっぱい花いっぱいキャンペーン」。なにげになにげで、キャンペーンに合わせてリリースされた期間限定のお弁当が2つあります。一つは横浜駅で購入した崎陽軒さんのお弁当でした。そっちはなんとか食べることができたのですが、もう一つの大船軒さんのほうが食べる機会があんまりなくて焦っておりました。というのも踊り子号の走るとこじゃないと売ってないし、限定品だしってかんじでなんとか熱海駅での乗り換え時に時間ができたので改札の方の売店で購入。去年もいただきましたが、今年は安くなっているなー。（たしか1800円だったのが今回は1050円だったかな？）今回は半生？かまあげ？しらすに桜エビ。金目鯛などが入っています。「静岡県産しらす」や「駿河湾産桜海老」など伊豆エリアの食材を取り入れた伊豆・湯河原の旅気分を満喫できる内容に仕上げました。 また、見た目にも華やかに工夫を凝らした「梅」や「菜の花」、「桜」で、花の名所の多い伊豆をイメージしました。っていうかキャンペーンのHPには情報があるのに大船軒さんの公式サイトに情報が掲載されていないってどういうことやねん！！それとパッケージのマリンエクスプレス踊り子号のヘッドマークがなにげに合成なところがリリースに間に合わなかったのねと涙を誘います。去年の方が高かったけど豪華だったなーとちょっと思ったりしました。けど、おいしかったですー。うまうま。
2013年03月13日
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THEすすきのさんでスープカレーとか。チキンかぶりしとるやんか！
豊亭さんで餃子とから揚げを食べた後は、食材調達人さんに連れられてドナドナとTHEすすきのさんに。私は初めてですけど、食材調達人さんは常連さんです。たしか会社の忘年会かなんかで利用させてもらったはずなのですが、当日体調が壊れてキャンセルしたんでした。名前の通り北海道な食べ物を出してくださるお店でおいしかったです。ただ、食材調達人さんのチェックの上でないとオーダーしてはいけないという縛りがございましてめんどっちいｗ（北海道で食べたのと比較すんな！ってことらしい）ザンギはオーダーするなと言われましたが、そんなことよりも豊亭で食べているジャンｗそのなかでもこの写真のスープカレーはおいしいということでいただきました。実際うまうま。以前北海道で食べたものよりおいしいぜ！！！※？年間に北海道に行ったときに最後にってかんじで新千歳空港のレストランでスープカレーを食べたのですが、それが唯一北海道に行って「ふーん、普通」っていうか微妙じゃね？っていう食べ物でした。それとの比較です。私はそれ以外でも1回スープカレーは札幌で食べているんですけどね。さすがにそっちは覚えていないや。けど、こっちのもおいしかったです。おなかいっぱい。
2013年03月12日
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豊亭さんでトリと餃子！！うまうま。
広小路からちょっと行ったところにある豊亭さん広小路店。食材調達人さんと行ってきました。基本三島で外食するときには大概食材調達人さんがいるという…。普段外食しないっすからね。私的には外側のぱりぱり感と中のジューシー感が両立しているのですきです。餃子もおいしいです。先日某所で手羽先を食べたのですが、？？？って感じで微妙だったなー。なんだろうスパイシーはいいけど揚げているのに最初からべっちゃりしているのはわざと？揚げてそうなったの？揚げた後になにかかけているとか？どうも理解に苦しんで食べにくかったです。こっちはそんなこともなく、ビールで完食！ごちそうさまでしたー。
2013年03月11日
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新井順子さんところのボジョレー2012です。ちょっと微妙な時期だったかも。
もともとインポーターさんでしたっけ？新井さんはな新井順子さんはロワール方面でボワ・ルカというシリーズをリリースされているドメーヌさんでもあります。インポーターさんの方は「コスモ・ジュン」という名前でやってらっしゃいまして、自然派の作り手さんを紹介してくれるインポーターさんとして知られています。私もなにげによく飲みます。当然、ボワ・ルカも自然派方面のワインですが、ボジョレーもリリースされています。といってもロワールのボワ・ルカとボジョレーじゃ場所が違いますのでボジョレーはネゴシアンさんとして出しているでいいのかな？ちらっと調べたら村名クラスの畑を所有しているジョヴェール家ってところの畑を借りてつくられたみたいですね。ボジョレーに関しては新酒タイミングくらいでしか飲みませんし、最近は銘柄も限られているのでちょっと楽しみ。見た目的には2012の割に色調は濃いめ。味わいはちょーっと平坦かな？ヌーヴォー的な新酒のピチピチ感はなくなっています。1日目よりも2日目のほうがあきらかによくなっているので、新酒なニュアンスが終わって、おそらく閉じ気味だったんだと思います。出汁っぽさとか、ガメイらしい「イチゴミルク」（飴ちゃんね）のようなのはないんですけど、まあなんというか結構微妙に楽しめました。
2013年03月10日
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十二国記シリーズが刊行されているのですが…。7月までとりあえず待てってことでいいのか？
小野不由美さんの十二国記シリーズが新潮文庫から完全版として刊行されています。以前もこのブログで書いたような気が…。既存のものから順次刊行されているのですけど、最新情報が掲載されておりました。素晴らしい挿絵も届き、無事に校了も終えました。今作は上下巻の長編です。三人の少女たちの生き方を軸にしながら、様々な立場の人生が描かれています。そして、誰もが生きることを諦めない、力強さを感じる物語です。きっと、勇気が湧いてきます！こんな本文。けど、これだけ見ちゃうと完全新作の校正しているんか？って思ってしまうんですよね。で、何気に細かい巻数というかタイトルを覚えていないあきらっくは思わず最新刊を購入しようとするわけです。【送料無料】風の万里 黎明の空（上） 十二国記 [ 小野不由美 ]4月に出る作品となるとこれです。けど、これって既刊の完全版なんですよね。というわけで、よくよく見れば完全新作は7月までお預けです。それでも何年振りだろってかんじですけど。どこのタイミングで読み返すか逆算していかないとやばいなー。（なにがやばいんだかさっぱり）
2013年03月09日
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自分もまだまだだなーって思うこと。
もうなんだか花粉症なのか黄砂なのかPM2.5なのか、はてさて煙霧なのかシェンムーなのかさっぱりわからないのですが、ワインがおいしくないくらいにはアレルギー性鼻炎です。昨日（日曜日）なんかは富士山がかすんでまともに見えないし、晴れているのか、曇っているのか、いっそ雨降れやって思う、なんだかよくわからない天気でした。アレルギー性鼻炎というか、鼻はアレだし目がかゆいしって状況で、微熱はなんとかおさまったかな？というところ。鼻炎のお薬は眠くなるから（？）飲みません。そんな状況ではあるのですが、なぜか換気をしたくなるのが悲しいさが。金曜日が結構暖かかったので、書斎と居間スペースの窓を開けていたらそのまま寝ちゃってひどいことになりました。このあたりって本当にひどい方って窓を開けるっていうことなんて考えられないんでしょうけど、換気と鼻炎をはかりにかけると換気が勝ってしまうところがまだまだだなーって思います。いや、別にひどくなりたいわけじゃないんですけどね。夜中に散歩したりしているので、そこでも鼻がはにゃはにゃするんですけど、マスクもしないやつ…。いやなタイプだな。
2013年03月08日
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『ドメーヌ・フィゲラス VDP メルロー 2006』 まあ、なにげな安い系ワインかな？
「『ドメーヌ・フィゲラス VDP メルロー 2006』は南仏のラングドックだったかな？のワインです。いかにもな南仏メルローといったかんじです。やっぱり土地というか気候というかによってこれだけ変わるんだなーって思った次第です。なんつーか、メルロー？グルナッシュでもカリニャンでもシラーでもおんなじちゃうか？ってかんじです。ボルドーのメルローだったらもうちょっと酸度が高くなってエレガント方面に振れるのですが、悲しいかな果実味ベースになってしまっていてメルローの品の良さがでてきていないかな。1日目からあんまり個性があるようなワインではないなーって思ったですけど、2日目はもっと落ちてきて、のめるけど締りのない味わいになっておりました。まあ、値段が1000円ちょっとですからアレですけど、もうちょっとあるやろとか思ったり。
2013年03月07日
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至道流星 『好敵手(ライバル)オンリーワン』
好敵手オンリーワン（1） [ 至道流星 ]価格：651円（税込、送料込）大日本サムライガールを書かれている至道流星のライトノベル作品です。【内容情報】（「BOOK」データベースより）桜月神社の一人娘、桜月弥生。天都教会の一人娘、天都水貴。近隣でも有名な美少女二人と孝一郎は幼なじみである。家族のように仲良く過ごしていた三人だが、孝一郎の不用意な一言をきっかけに、二人はことあるごとに対抗するようになる。テストの点数、体育の授業、ラブレターの数まで、ありとあらゆることで勝負を繰り広げる。そんな不毛な争いに審判役としてつねに巻き込まれる孝一郎だが、二人を止めるためのとっさの一言から、さらにやっかいなことに。それは「どちらの家がより資金を増やせるかを勝負する」というもの。賞品はー「孝一郎を一生奴隷にする権利」！！それなのに二人の事業をそれぞれ手伝わされる孝一郎の運命は。いまのところ3巻まででていまして、4巻がもうすぐ出るのかな？ライトノベルで経済活動を扱っているんですけど、まあライトノベルだな…。主人公があいかわらずというかお約束で鈍感すぎるのがお約束すぎて微妙。ただ、デフォルトとちょっと違うのは、大概このての主人公はスペックはあくまで平均点で、ヒロインとの関係性のみで優位性が発生するというのが一般的ですけど、なにげにこの作品主人公のスペック高いのよね。これは大日本サムライガールもそうなんですけど…。ここらへんはヒロインのスペックがピーキーだからかなー？一般社会的にはバランスが取れていないキャラクターが多いのですけど、これはおそらく学校だったら問題ないけど、一般社会に出るとギャップが生じるんですね、そこらへんは学校という社会の特殊性をベースにしてライトノベルが作られるのですけど、その特殊性をヒロインの弱さにしているところがあるのかな？
2013年03月06日
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仲田さんはわかるんですけどH.Aさんは…。『神の雫』（36）
オキモトシュウ/亜樹直『神の雫』（36）この作品2月に出ていたのですけど、なんでか買うのを忘れておりまして、やっとこさ購入した次第です。今回は11本目の使徒の記述とスペインワインなお話です。最近、某原作者さまをニコニコ動画で見かけることが多くてって夏野さんの番組ですけど、それのおかげかあんまり「最近見てないな」とか「最近新刊出てないな」という気にならん。そんな36巻ですけど、謎のH.Aさんという方が出てきてらっしゃいましてちょっとなんとなく微妙。いや、H.Aさんに対してどうのこうのはないんですけどといいますか、私がワインを始めたころにお世話になった方というかお店ですので、ネガティブ要素は特にないんです。けど、なんとなーく釈然としないものを感じるような感じないような。神の雫の場合、ワインは実在するものが登場しますが、登場人物もワイン生産者さんとかは実在する方がでています。タイトルでも入れてますけど、ブルゴーニュでネゴシアンをしてらっしゃって、ル・デュモンをリリースされている仲田晃司さんなんかですね。H.Aさんは某ワインショップを持ってらっしゃって、その中でスペインワインに傾倒されていったと思うのですけど、なんかなんというか商売っぽさが出ているように思えるんですよね。そりゃスペインワインの常識を覆すという意味で、スペインワインをイチオシしている方を出すのはいいんですけど…。と、なんとなーくもやっとした気分で読み終えようかと思ったけどエロ担当のイッセーさんはなにしてんねやろとか思ったりであんまりしっかり読めていないｗ
2013年03月05日
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名古屋に行ったので味仙さんで台湾ラーメン。うまから。
名古屋に行ってきました。電車で寝ればいいやと、寝ないで電車に揺られて爆睡。なにげに寒かった…。名古屋で先輩に「なにか食べたいのある？」と聞かれたので「名古屋めし！できれば台湾ラーメン！」ということで、味仙さんに行ってきました。本店ではなくて、大須の近くにある矢場店さんでした。理由：近かったから。私的には藤一番さんの台湾ラーメンの方がよく食べていたのですが、こっちもおいしいにゃん。見た目からしてからそうですけど、からいれす。汗がぶわーっとでますなぁ。結構ニンニクが入っていて、いいのか？ってかんじ。一緒にミニチャーハンを食べたのですが、この際だからニンニクチャーハンのほうがよかったか。まあ、さすがにねぇ。大須に近かったので本当は20年くらいに大須周りをぶらぶらしたかったのですが、お仕事中なのでしょうがないですな。
2013年03月04日
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the 無駄遣い！！ スノー丸＆ダディベアグッズ♪
唐突ですが、「競技かるた」が熱いぜ！！ってことで、競技かるた人気を作ったともいえます末次由紀さんの「ちはやふる」です。現在は19巻まででておりまして、20巻がもうすぐ出るのかな？アニメも2期目を現在やっております。見てないけど。ちはやふる（19） [ 末次由紀 ]価格：450円（税込、送料込）その作品のなかにとあるキャラクターがあるんですけど、なにげにいい感じというかなんというか。どっちかというと微妙なのですけど、ブサかわいいいと言っていいのかしら。そのうちの一つは主人公の綾瀬 千早が集めている「ダディベア」もう一つはライバルになるクイーンの若宮 詩暢が集めている「スノー丸」どちらも作品中では残念な趣味として扱われているのですけど本人はいたって本気で好きという…。そんな「ダディベア」と「スノー丸」のグッズが発売されていました！！知りませんでした！！知らない方がよかったです！！！それがこちら。まあ、３つ買っても1500円くらいだからいいやと買ったものの…。使うことはないんだろうなー。営業カバンにつけて回ったら怒られるんだろうなー。うーむ。
2013年03月03日
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ネコ文字フォントですって。三毛猫バージョンがほしい。
ネコ文字フォントでゆきなりさんをつくってみた。 いいですねー。こういうの大好き。楽天ブログだとjsあかんですけど、画像版を入れてくれているのも親切さんだ。サイトはこちら
2013年03月02日
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ドラマから入ったわけでないところが微妙よね。高殿円『トッカン』
トッカン ［ 高殿円 ］高殿円さんは小説家さんで、『銃姫』というシリーズを刊行されていた方です。結構キャラを立たせようとしている割に立ってないところがいい感じで、エンターテインメント系小説に行っても大丈夫じゃないかなーって思っていたのですが、こんなの出していたのね。しかも実写でドラマ化されているし。そっちはぜんぜん知りませんけど…。【内容情報】（「BOOK」データベースより）税金滞納者を取り立てる皆の嫌われ者、徴収官。なかでも特に悪質な事案を扱うのが特別国税徴収官（略してトッカン）である。東京国税局京橋地区税務署に所属する新米徴収官ぐー子は、鬼上司・鏡特官の下、今日も滞納者の取り立てに奔走中。カフェの二重帳簿疑惑や銀座クラブの罠に立ち向かいつつ、人間の生活と欲望に直結した税金について学んでいく。仕事人たちに明日への希望の火を灯す税務署エンタメシリーズ第１弾。なんでしょうね、ちょっと残念な○○○ってかんじかしらｗどことなくひっかかりを感じる文体ですが、なれているので問題なし。主人公のキャラクター造形を記号化（一般化）させていないのでどうもキャラクターの顔が想像つきにくい。どうも見てもいないドラマ版の井上真央さんを思い浮かべようかと思いきや、そういう感じじゃないのよねって否定してしまうような、そんなかんじです。ここらへん、ライトノベルだと記号化させるとそれ以上は属性がかわるとかしないと変更しないので楽ね。おもしろく読まさせていただきました。けど、仕事しろ自分。
2013年03月01日
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