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2008年01月19日

今日はチョコクリームたっぷりの甘～～いパンです

ブリオッシュ生地をロールパン成形にして

チョコカスタードを挟んでます。

これはねぇ～～

息子と旦那が大、大、 大絶賛！！

（チョコラーですからぁ～～～～）(*^。^*)

以前にね、チョコレートブリオッシュていうパンを焼いていたんだけど、

レシピがどっかいっちゃったの。。。。^^;

もともとここへで知り合った友達が作ってて、

そちらのレシピで作ってたんだけど、

そのお友達、今はブログをやっていなくてレシピがわからない。。。

（メモしておくべきだったわぁ～）

ブリオッシュ生地は何となく適当でも作れるけど、

クリームが難しい。

確か、卵は使ってなくて板チョコとココアが入ってたわよね～。。。。

で、

コーンスターチの量が微妙でしたがどうにか完成！！

この生地にはピッタリなクリーム♪

ま、

欲を言えばもうちょこっとゆるくても良かったかも。

牛乳の分量の１/３を生クリームにしたからかなぁ～。

（６０mlほど余ってたもんで強引に。。。）(-_-;)

実験のようなパン作り、

これもまた楽しい時間であります（＾－＾）

さっきね～～～、

テレビ（めちゃイケ）で、

矢部くんがケーキ屋さんの売り上げあげるためのお手伝い、

という企画がやってました。

新商品のケーキの開発してたんだけど、

モンブランのビジュアルをもとに、色んな味のモンブラン？作って試食。

もうね、めっちゃ美味しそうなのよ～。

（中にはえっ？っていうのもあったけど）^^;

で、結局決まったのは缶詰のみかんを使ったみかんブラン！

スポンジにクリームチーズのムース、

ホイップクリームでまとめ、

トップにみかんクリームがモンブランのように

にゅるにゅる絞ってあるケーキ。（淡いオレンジ色）

飾りにみかんの缶詰とミント。

見た目もカワイイ。

試食したお客さんはみんな

「美味しい！！どこか懐かしい味～～。」

ずっと眺めながら、

作ってみたい。。。。。。。

（正確には食べたい。。。）(-_-;)

またテレビ（食べ物系）に目を奪われていた晴れるYA・・・

更新の時間が遅くなってます^^;

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