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2008年12月20日

紫芋のねじねじパン（成形編）♪

テーマ：パンを焼こう！(16000)

カテゴリ：手作りパンとお菓子！

紫芋パン 036 posted by 晴れるYA

＊ま～ぶる＊

昨夜はお騒がせいたしました_(_^_)_

５分という短い時間でドキドキハラハラの更新。

ウルトラマンになった気分でした^^;　　あ、あれは３分か(-_-;)

あらからしばらくパソコンは開かず、

今日のお昼になって恐る恐る開いてみたら、

電源落ちずに頑張ってます

午後からでも修理に出そうかと迷いましたが、

考えてみたら年賀状作ってません

ま、いざとなったら旦那さんの仕事用のPCでやれるんですが。。。

今修理に出すと恐らくクリスマスはパソコンなしの生活。

やん、やんっ、

みんなのクリスマスのおご馳走やケーキも画像が見れないーーーー

ってことで、

今年いっぱい頑張れるか、

試してみます！

年末の物入りで修理代をケチった、

ってのがのが 1番の 理由ですが(^_^;)

さてさて。。。。

今日は惣菜パンの日なのでそれっぽいものを作ったんですがぁ～～～～、

また次回紹介するとして～、

昨日紹介し損ねたねじねじ成形、

せっかくなので忘れないうちにアップしておきますね！

パン生地を四角に伸ばしたところへ

牛乳とお砂糖とコンデンスミルクで煮て潰した紫芋のクリーム（餡？）をこのように乗せてます。

パン生地を折りたたんできっりち閉じてあげます。

麺棒で長方形に伸ばししてから、

三つ折りにします。

９０度向きを変えてこのように置き、

また麺棒で伸ばします。（写真が斜めになってしまいました^^;）

これをまた三つ折りにしてから（三つ折り２回目）

今度は↓のような大きさになるように伸ばします。

（縦と横の幅が大体同じくらいかな）

お芋がマバラですがこのくらいの技量でもそれなりには仕上がります（汗）

そしてこれをスケッパーでカットします。

ここまではパイ生地なんかと同じやり方ですよね！

折り込む回数を増やすだけでパイ生地はできますね！

ねじねじパンはもう一箇所切り込みを入れます。

両端２cmほどあけて、切り込みを入れたら、

ねじねじ。。。

カップにこのように入れて出来上がりです。

カップに入れながらだと難しかもしれないので、

台の上で形作ったものをカップに乗せても大丈夫です。

巻き始めと巻き終わりは必ずパン生地の下になるようにして下さいね！

作られる粉の量とお芋の量によって大きさは違ってきますので

細かく伸ばした生地を（何センチ）のところまでは記してません(^_^;)

それと、

定規持ってパン生地のばしてデジカメで撮って～～が無理でした

どうやってこんな形になるの？という質問を多数いただいたので

大体こんな感じで作ってますよ～～～ってのだけでもわかっていただけたらと思いまして、

紹介してみました

さて、

今夜は午後９時から夜回り（火の用心）で町内をまわります！

２０分程度ですが^^;

月曜までの３日間、

これが最後の自治会の仕事になるので頑張ります

今日はパソコン消えなくてよかった