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晴れるYA
作ること食べること大好き子育て主婦です。 毎日お菓子やパンをせっせと焼いています。 今日もオーブンフル稼働～～♪ 太るの覚悟で作ってます。
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コメント新着
2010年11月15日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10631)
カテゴリ： 手作りパンとお菓子！
渋皮煮を作ってから、
これが一番作りたかったのに何故かず～～～っと作れずにいました。
ようやくモンブラン解禁です
昨日作ったんですが、
小さく作るか大きく作るか散々迷って結局大きなモンブランに
そのままお誕生日ケーキにも使えそう(^。^)
１８ｃｍのデコ型でタマゴ２個使用のココアスポンジを焼いてそれを３枚にスライス。
１枚を１５cm、もう１枚を１６cm （そしてそのまま１８ｃｍのが１枚）
生クリームホイップと渋皮煮を中心がやや厚めになるように挟んでゆるやかなドーム状にして
表面をクリームで塗り塗り。。。
側面にクッキークランチをパラパラしてトップにマロンクリームをにゅるにゅる～
マロンクリームは自家製渋皮煮を使わず、
サバトンのマロンペースト をバターと練り混ぜてラム酒と生クリームで伸ばしたものです。
最高に美味しいですぅーーー
そしてもうすでにありません(-_-;)
息子と旦那さんと３人できれいに食べきりました
また近いうち作ろうと思います
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最終更新日
2010年11月15日 20時41分28秒
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