MUSIC LAND　－私の庭の花たち－

イタリア料理の店に行こうかと思ったら、予約で満席だったのです・・・それは次の楽しみに。

楽は北海道の郷土料理店。

私は、炭水化物抜きダイエットだし、珍しい物と思って、酒の肴セットにしてみました。

メフン、うにの塩漬け、いくら。「メフンは何の糞？」などと主人もカズも言うのですよね。

右の黒いのがメフン。

「メフン（アイヌ語で魚の腎臓の意味）は、サケの中骨に沿って付いている腎臓を使って作る塩辛（塩蔵熟成）です。色は黒く食感にとろみがあります。延喜年間（900年代）の古代から主に酒の肴として珍重されているほか、ストレスを回復させる栄養素であるビタミンB12が豊富に含まれているため、健康食品としても注目されています。」

真ん中はうにの塩漬け。鮭かと思ってしまいましたが、食べてみると塩辛さの中にウニの香り・・・

生うにの方が甘いけど、これはこれで味わい深いかな。いくらも少し醤油漬け。

どれも塩辛いので、このままでは食べられない。やはり飲むしかないよと言われ、

カシスグレープフルーツを頼みました。運転する主人は飲めなくて悪いのですが、

自宅の近所で食べて飲むときは、私が飲まずに帰り運転してるからいいよ、と言われて飲みました。

お通しの揚げ餃子。中身はチーズとたらこ。サービスかと思ったら、お通しは別料金なのですよね・・・

「きたひかり」という銘柄のじゃがバター。烏賊の塩辛ものせて食べると絶妙です。

カズがネットのクーポンで安くなるからと頼みました。焼き方が香ばしくて美味しい。

主人が頼んだ鮭の親子丼。イクラが多くていいですよね。私も一口もらいました。

カズが頼んだ厚切りカルビ定食？単品とご飯セットを組み合わせて定食にしてました。

うちでも、定食に見立てて、自炊したりもするそうです。まあ、友達が来た時らしいけど。

先日は唐揚げ定食を作ったそうですが、

鶏肉に粉を付けレンジでチンしたら出来るという唐揚げ粉を使ったらしい。

それでも、自宅では一切料理しなかったカズを思えばすごい成長です。

鶏と野菜の串揚げ。野菜はカズの苦手なミニトマト。普通のトマトは食べられるようになったそうだけど。

どれも美味しかったですね。久しぶりに息子と食べたせいもあるかもしれない・・・

長女マッキーも息子カズもうちを１２月に出てしまい、寂しいのですが仕方ないかな・・・

次女ミンミは今うちに居るけど、婚約したので結婚してうちを出る予定・・・

夫婦二人きりになってしまいますね・・・。