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2021年01月25日

足立音衛門の栗のケーキ「楽」

(9)

テーマ：栗のお菓子(491)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　ケーキ

今年の運試し、仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門

そして、通常、WEB限定の送料無料でご用意するお試しの栗のケーキとなっています。

使用する栗は優しい食感と甘さのマローネ種（トルコ産）と、しっかり食感のアンデス栗（チリ産）を使用しているそう。

原材料は
栗甘露煮（トルコ製造（栗（トルコ産）、砂糖）、チリ製造（栗（チリ産）、砂糖））、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、全卵、上白糖、洋酒（ブランデー）、アーモンドプードル、卵黄、讃岐和三盆糖（香川県産）、蜂蜜、塩（沖縄県産）／香料、　（一部に乳成分・小麦・卵・アーモンドを含む）

100ｇあたり386キロカロリー。

乾きにくいパックにはいってます。

もちろん検品済み。、

ブランデーのかおりもしっかりしています。

そして栗甘露煮は、片方はほろっとしてくずれやすく柔らかく感じます。
もう一つは少し片め、渋皮も固めという感じがします。

甘さがつよく、じっとりと口に残る感じになっているのは、きっと蜂蜜、讃岐和三盆、上白糖といろいろな甘味が使われているせいでしょうか。

この甘みが、ブランデーの香りと、栗とにからまり、主張してきます。

存在感ありのケーキなのでした！

　←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）

足立音衛門、これまでの記事はこちら！

送料無料特別価格 WEB限定お試しケーキ足立音衛門栗のケーキ「楽」（らく） 1本パウンドケーキスイーツ和菓子洋菓子

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Last updated 2022年10月30日 11時45分42秒
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