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2004.01.02

イタリアンパセリ（画像あり）。

(9)

カテゴリ：わたしの庭、畑、園芸一般

正月のご馳走で胃疲れした皆さんに、一足早い青臭い清冽な香りを...なんちて。
イタリアン・パセリ

冬なお青く、みずみずしいイタリアンパセリ。
芹の仲間と聞けば今元気に茂っているのも納得してしまうね。
２年草で初めの一年は丈低いままで年越しし、
翌年の夏ずんと背を伸ばして花をつけ、種を残して枯れる。
こぼれ種がよく発芽するので、以後は勝手に適当な所で茂っている。
普通の縮緬葉のパセリと違い、マイルドな味、香りと知ってはいたが、
どうも使い方が普通のパセリの域を出ずあまり利用できずにいた。
が、最近ハワイイさんのＨＰ
これとレタスを合わせたシンプルなサラダの話を聞き、
試してみたら本当に癖がなく、美味しい。
何より冬のさなか、新鮮なサラダの実をふんだんに庭から摘んでこれるのがいい。
体の中が洗われるようだ。
本で読んでも踏み切らなかったろう。やっている人の話を聞くから試す気になる。
楽天ていいよね。

イタリアン・パセリの花

　　　*　明日から里帰りするので、5日か６日くらいまでお休みします。

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最終更新日 2004.11.26 17:22:59
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■コメント

Re:イタリアンパセリ（画像あり）。(1/2)

ハワイイさん

皆さんに　知らせてくれてありがとう。 ちょっと忙しくて暮れも正月もなく　今日は浦和の伊勢丹に納品してきました。正月というのに　都内は渋滞していて　１日がかりでした。 明日は　わたしも実家へいきます。 お泊りはできないけど　待っててくれるでしょう。 (2004.01.02 21:51:16)

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Re:イタリアンパセリ（画像あり）。(1/2)

Rodemu さん

私はそのままでも芋虫の様に食べてしまうのだけど、 　レタスと合わせたらもっと美味しそうですね。 　早速、試してみますね。 　 　 (2004.01.02 22:06:33)

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Re:イタリアンパセリ（画像あり）。(1/2)

junko99 さん

本当にそう。私も楽天の方の日記を読んで新しく試したことがいっぱいあります。どれもなるほどと思うことばかりでした。毎日いい刺激を受けていると感じています。 イタリアンパセリはうちにもあるはずなので試したいです。 お雑煮は関東のそばつゆと同じくらいのお味です。 かなり濃い味かもしれません。 何よりの親孝行ですね。いってらっしゃい。 (2004.01.02 22:44:05)

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Re:イタリアンパセリ（画像あり）。(1/2)

フェニックスの羽さん

イタリアンパセリの花、本当に芹の花にそっくりだわ。 芹科なのですね。 ハワイイさんのページも見てきました。 私も試してみたいです。 ご実家に行かれるのね。 行ってらっしゃい。 (2004.01.02 23:11:21)

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Re:イタリアンパセリ（画像あり）。(1/2)

葡萄のこみちさん

イタリアンパセリ、もらった苗を植えてあるけど、まだ食べるには小さすぎます。でも少しとって見ます。 春菊をサラダに入れるのだけどイタリアンパセリとにているかな。 (2004.01.02 23:38:13)

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Re:イタリアンパセリ（画像あり）。(1/2)

雪乃椿さん

おぉ!!目に優しい緑ですよね｡ やわらかくて香りがよさそうだし､サラダとても美味しそうですよ 本当に､最近ちょっと御馳走続きで これ以上にないって程､食べています｡(^^; あぁぁ･･･体重計が怖い･･･ Kaeruさん､お気をつけて､いってらっしゃ～い♪ (2004.01.03 09:38:17)

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Re:イタリアンパセリ（画像あり）。(1/2)

あり・んぼさん

イタリアンパセリ…自分で作った事はないんだけど、見た目だけでも　すごーく好きなんだなぁ～ 見せてくれて、ありがとさん(*^^)v ありんぼの年齢公開…、自己紹介で　しっかり生年月日書いちゃってるぢょぉ～　いい年のおばちゃんだぢょお～(^_^;) バチが当たった…と　そう思える人は、だいぶ良心がまだまだ持ててる人…　それもその通りだね。 大阪・池田小学校事件の宅間守なんて（この字かな？）完全に欠如してる？　あれこそこの時代の人類の　象徴なのかも…と思った。反面、あれこそ本当に最も　気の毒がられるべき人間かな　とも・・・ 獄中結婚したとか、ニュースでちと聞きかぢったけど…本当かな。 （でも、人間でなく　異種動物を傷付ける人間に対しては、このように気の毒にとは全く思えないありんぼです。同種同士・共食いで傷つける方が【まだマシ】…そんな気持ちがあるからだね） (2004.01.03 10:35:01)

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Re:イタリアンパセリ（画像あり）。(1/2)

しいたん３３さん

明けましておめでとう イタリアンパセリサラダで食べるの？ ビタミンいっぱいでいいね うちもパセリは絶えることなく生えてる 有難いよね～！ 今年も遊んでね～～ ヨロシクお願いしま～～す。 (2004.01.03 11:00:15)

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Re:イタリアンパセリ（画像あり）。(1/2)

らぶままさん

Ｋａｅｒｕちゃんはお里帰りでゆっくりしているのかな？ 私は実家が同じ市内だし車で１０分ちょっとだからいつも日帰りだよ。 泊まりで行く人がうらやましくもあるな。 (2004.01.04 20:03:58)

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