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2004.10.18

長らく２本だったヘチマがふと気付くと３本も小さなものが増えている。
大雨の間活躍できなかった虫が、好天のためまた活動を始め
受粉させてくれるようになったのだろう。
でも今から育ってもすぐ冬になって育ちきらないだろうから、
waroさんに教えていただいたヘチマの若いものを食べるというのを試してみよう。
ヘチマ料理は沖縄やアジアの一部の地域でみられ、
沖縄ではナーベーラーと呼んでゴーヤと並ぶ人気ある夏野菜だと言う。
検索すると味噌味が一般的のようだが、他のメニューとの兼ね合いから
多分トウガンやキュウリのような味だろうと見当をつけ、

ヘチマ

こんなんなりました。
アサリ入りスープ。全然癖のないお味です。
夫は外見からナスと思い込んで、最後まで疑わず食べた。
食べ物に偏見が強く、ゴーヤも大嫌いな彼だから、いまだ真実は明かしていない。
実際ナスに一番味は似ていると思った。
このとおり結構大きく育っていたけど、
花がまだお尻にくっついているくらいだから若いのだろう、とっても柔らかだったよ。

おまけ画像。今日も元気だ、「匂いバンマツリ」。

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最終更新日 2004.10.18 22:48:26
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

葡萄のこみちさん

冬瓜やキュウリなどをスープに入れたときと同じような味だろうと見当をつけました。

スープを食べてみたいと思わせる写真ですね。いつか試してみたいです。

(2004.10.18 23:03:43)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

■□あっきー□■ さん

へぇぇぇ！！
若いヘチマはナスみたいなんだ！！
旦那さんも全然疑わないくらいなんだねーー。
おもしろいことしてみたねぇ！！ (2004.10.18 23:04:58)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

junko99 さん

私がいつも行く中華やさんではヘチマはポピュラーな食材です。
炒め物とかに使ってあります。
きゅうりより癖がなく少しだけとろみがあります。

種のこと承知しました。
私、女らしい？そうね。お胸とお尻はね。（笑）
(2004.10.18 23:10:19)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

kokoruri さん

スゴーイ、食べたんだ～～！！
ズッキーニーみたいね。
カレーにしても美味しいかも？
ご主人には内緒なのね。

ニオイバンマツリ、葉も花も元気そう！！
(2004.10.18 23:17:00)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

ベランダーさん

あ～、、、スープオーダーします、２人前。
ナスのお味噌汁が大好きだから、とってもいただきたい感じです。

ニオイバンマツリは、暖かくないと咲かないのかと
思ってましたが、こんな涼しくても咲くのですね。
いい色です。
(2004.10.18 23:29:28)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

かやねずみの家さん

知らないと食べられるのにそれと知るとダメな人いますね～。知らなければ食べられるわけだから良い事ですね。ヘチマと言うとついスジだらけのを想像してしまいますが若いとどんな食感なんだろう？来年は植えて食べてみたいです。 (2004.10.18 23:29:49)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

ボロボロの木さん

旦那様、知らぬが仏とは正に・・・・・（笑）
(2004.10.19 00:35:04)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

雪乃椿さん

旦那様気づいていないのなら大丈夫なんですよ｡(笑)

見た目も茄子とそれほど変わらないような感じですよね｡
それにしても､旦那様をたばかったスープ味見したいです｡
美味しそう～♪

(2004.10.19 08:06:09)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

さんた☆ さん

kaeruさんは、お料理上手なのね。
スープにするなんて私なら思い付かなかったわ。
とろみが付いているようにみえるけど、体が暖まりそう。昔に体を洗ったへちまが食べられておいしいとは知らなかった。 (2004.10.19 10:01:39)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

katsukokoba さん

糸瓜もなすと同じで、秋糸瓜、がおいしいのでしょうか？
糸瓜食べれるのですかあ。
なすと同じに、お写真でも見えますね、
食べず嫌い、と言う言葉がありますが、美味しいのですかあ、食べてみたいですね。 (2004.10.19 12:34:59)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

waro27 さん

こんにちは～
とうとう食べましたか！うちでは炒め物かカレーの中に入っていたことも・・・
くせがないのでいろいろ使えるみたいです。
来年はもっと大々的に・・・本当は沖縄で食べられている
品種が欲しいところですね。
(2004.10.19 17:26:51)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

Rodemu さん

食べれると知りつつ、口にした事はないのよ。
見た感じも、とってもおいしそうだなあ～。 (2004.10.19 19:45:19)

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こんばんはー

みっち☆☆ さん

父が鹿児島出身なもので、へちま料理知ってますー。

しかし、Kaeruさんの書込みは…いつも一味違った笑いを提供してくれます。。生意気どころか、ぶっとばしてやりたいと時々思われる今日この頃、やんちゃ盛りです。。でもまぁ色々学びます。はぁ～。疲れてまた日記さぼりがちです。。 (2004.10.20 01:17:08)

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Re:ヘチマを食べた（画像はヘチマと匂いバンマツリ）。(10/18)

しいたん３３さん

ヘチマも食べられるんだね
昨年だったかなーー、他県から野菜送って下さった中に見たこともないウリが・・・
カンピョウだったんだけど、中身をみそ汁にして食べて～～ってあったの
皮は？って聞いたら捨てるって・・
へぇ～～同じ野菜も地域によって名前も食べ方も違うの？ってびっくりだったのよ (2004.10.20 20:39:15)

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