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2004.10.18
カテゴリ： わたしの庭、畑、園芸一般
大雨の間活躍できなかった虫が、好天のためまた活動を始め
受粉させてくれるようになったのだろう。
でも今から育ってもすぐ冬になって育ちきらないだろうから、
waroさんに教えていただいたヘチマの若いものを食べるというのを試してみよう。
ヘチマ料理は沖縄やアジアの一部の地域でみられ、
沖縄ではナーベーラーと呼んでゴーヤと並ぶ人気ある夏野菜だと言う。
検索すると味噌味が一般的のようだが、他のメニューとの兼ね合いから
多分トウガンやキュウリのような味だろうと見当をつけ、
こんなんなりました。
アサリ入りスープ。全然癖のないお味です。
夫は外見からナスと思い込んで、最後まで疑わず食べた。
食べ物に偏見が強く、ゴーヤも大嫌いな彼だから、いまだ真実は明かしていない。
実際ナスに一番味は似ていると思った。
このとおり結構大きく育っていたけど、
花がまだお尻にくっついているくらいだから若いのだろう、とっても柔らかだったよ。
おまけ画像。今日も元気だ、「匂いバンマツリ」。
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