足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2025年03月05日

●東和２丁目　西乃庵　で　『弁慶そば』

テーマ：大河ドラマ義経・弁慶の部(1)

カテゴリ：亀有駅周辺

「義経」「弁慶」、片方しか食べずにほったらかしにしてちゃダメだよね

【西乃庵】　足立区東和2-24-8　紹介ブログ

前回の紹介文を編集：
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地元・足立区東和２丁目にある大衆そば屋。グーグルマップのクチコミ以外の情報は多くはないが、クチコミの全部と言ってもいいほどほとんどが「家族経営でアットホーム」「下町人情」「地元の人に愛されてるタイプのお店」等の肯定的なもの
１６年ほど前の初訪時にメニューに『ばかし』（たぬきときつね）、『知床』（とろろ・こんぶ・餅）、『牛若丸』（肉と？(忘れた)）なんてネーミングのそばもあったことがブログに記録されていて、『知床そば』が 食べ歩いている”現在の「地名」＋「そば」” に該当するので食べてみたかったのだがメニュー落ちしていた。
『豊橋カレーうどん
今回の訪問時も老夫婦ふたりで切り盛り。４人卓x4＋２人卓x1。テレビ放映。
各テーブルにはお品書きは置いてなく、店内の頭上のお品書きを見てオーダーする。
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ご近所＆常連の先客１、後客３。１１か月ぶりの入店だが変化はないかな？

ズーム　　ここらへんにちょっと変わった品が集まっている

奥の厨房前にはセットもののメニューや酒肴とかが貼ってあるが今日もパス

前回、『義経そば』をいただいたので今日は『弁慶そば』\900をいただく。

海老天・焼き餅・海苔・ナルト・ワカメ・ネギが入ったそば。なぜ、これが「弁慶」なのか？
前回の文章
　”　ご夫妻に、なぜ、「義経」「弁慶」なのかを尋ねたが、明確な回答は得られなかったが

　「あおい」ってなんだ？　”
聞いても無駄だと思ったので今回は聞いていない
そばも美味しいね

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
2024年04月08日　『義経そば』
１回目： 2008年12月10日　『おかめそば』

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そうそう、東京都麺類協同組合が2019年末に立ち上げたブランドで

『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された東京二八そば」を提供する店が、私の地元・足立区には１５店舗（注：閉店した【誠月】さんも記載）あるようで当店も載っている。

「東京二八そば」について以前書いた紹介文を編集：
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"　　江戸から継承した本物の美味しさを今に。

　自家製「麺」・自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。
　東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、
　江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、
　そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、
　「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。
　２０１９年１２月、加盟する都内５１６店で
　この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。　”　　とのこと。

２０２５年３月９日現在で５２２店。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのないゆる～い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

【関連ブログ：『東京二八そば』】
＜＜　幟／木札等の「二八そば」表示あり　＞＞
■ 2020年04月03日：　西新井田奈加で『山海そば』
■ 2021年07月23日：　大江戸庵＠有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』
■ 2021年11月08日：　神田錦町更科で『二色せいろ』
■ 2021年12月22日：　“年越しそば” 600食振舞い試食会＠日本橋コレド室町テラス広場で
　　　　　　　　　　　『温かい東京二八揚げ玉そば』
■ 2022年02月23日：　藪重＠青井で『自家製にしん蕎麦』
■ 2022年04月27日：　小進庵＠足立区佐野で『カレー南蛮そば』
■ 2022年10月16日：　そば茶屋愛知＠亀戸で『花山椒そば』
■ 2022年12月07日：　元禄二八そば玉屋＠両国で『義士御膳』
■ 2023年11月24日：　【閉店】誠月＠亀有で『おでんそば』
■ 2025年01月13日：　大むら茶屋＠見沼代親水公園で『大むらセット』
■ 2025年02月06日：　大橋屋＠西伊興で『鴨せいろ』
＜＜　幟等の「二八そば」表示なし　＞＞
■ 2021年01月22日：　元長＠上野で『春菊そば』
■ 2021年05月05日：　つるや＠上野で『紅生姜天そば』
■ 2021年08月01日：　【閉店】長寿庵＠綾瀬で『冷したぬきそば』
■ 2021年09月27日：　元禄そば江戸一＠府中で『からあげそば』
■ 2021年12月06日：　根津屋＠綾瀬で『カレー南ばんそば』
■ 2022年05月19日：　尾張屋＠足立区東和で『辛味大根おろしそば』
■ 2023年06月21日：　花村＠木場で『得志の田そば』
■ 2024年05月21日：　はせ川＠大師前で『焼チーズカレーそば』
■ 2024年12月21日：　やぶ＠足立区本木北町で『柚子切り』
＜＜　備忘録　＞＞
■　 [備忘録]　足立区の『東京二八そば』提供店

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同じ東京都麺類協同組合が作成した「東京のおそばやさんマップ（千代田区・中央区・港区・台東区・荒川区・足立区）」には当店が載っていないのはバグかしら