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2023.09.20

有名店監修ラーメン比較みんみんラーメン編

カテゴリ：ラーメン

吉村家飯田商店山頭火ぜんや一幻ホープ軒龍上海だるま純連すみれ彩未すみれ(続) 麺屋雪風カドヤ食堂ラーメン横綱天理スタミナラーメン来来亭利尻らーめん味楽支那そばや四海樓元祖タンタンメン本舗幸楽苑とみ田琴平荘(味噌) あじさい一文字天下一品に続く第28弾…今回は…袋麺とカップ麺…。

袋麺
麺茹で 2分半～3分、熱湯で溶いた添付のスープに入れてできあがり。
「銘店伝説あの銘店の味をご家庭で ♡LAND FOODS」「東京・八王子 TOKYO」「八王子商工会議所『第三回八王子お店大賞』受賞店」「八王子ラーメンの代表格」「玉ねぎの旨味が融合した醤油スープに、喉越しの良い中細麺!」「ここにこだわって再現しました! みんみんラーメン選びぬいた素材の持つ旨味を最適なバランスでブレンドし、スープはもとより喉越しの良い中細ストレート麺までとことんこだわって再現しました。」「銘店伝説の掟一.丼とスープをあらかじめお湯であたためておくべし!! 二.液体スープを袋から全部しぼりだすべし!! 三.めん(麺)をほぐしながらお湯に入れるべし!!」「この商品は、みんみんラーメンと株式会社アイランド食品が共同開発した商品です。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 小麦たん白食塩/加工澱粉酒精かんすい乳酸ナトリウムトレハロースクチナシ色素(一部に小麦を含む) 添付調味料(ポークエキスたまり醤油醤油ラード風味油(菜種油玉葱) 粉末醤油オニオンエキス調味油(豚脂醤油) 食塩還元水飴ガラエキス砂糖ゼラチン鰹節粉末たんぱく加水分解物酵母エキス香辛料メンマパウダー/酒精調味料(アミノ酸等) 増粘剤(加工澱粉) カラメル色素(一部に小麦大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

433.5

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.0

品目	g	品目	mg
たんぱく質	16.8	ビタミンB1	-
脂質	9.8	ビタミンB2	-
炭水化物	69.6	カルシウム	-

(内容量 165g めん 110g)
必要なお湯の目安量 300ml/希望小売価格円
JANコード 4527760847103

銘店伝説八王子みんみんラーメン(アイランド食品)

カップ麺
熱湯 3分、仕上げの小袋を入れてできあがり。
「東京八王子のソウルフード」「昭和57年創業」「よりお店の味へ!」「濃旨醤油ラーメン」「醤油とラードの風味アップ! 2022年9月発売品比」「みんみんラーメンとはこだわりの醤油ダレに鶏ガラと香味野菜のスープを合わせたコク旨醤油スープ。表面を覆うラードの香りが一層食欲をかきたてます。昭和57年に創業した地元に愛され続ける人気店です。」「八王子ラーメンの特徴その① 澄んだ醤油スープその② スープ表面に浮いた油その③ きざみ玉ねぎ」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂でん粉食塩) スープ(豚脂食塩しょうゆ糖類ポーク調味料植物油脂たまねぎ加工品油脂加工品香辛料かつお節調味料酵母エキス香味調味料たん白加水分解物発酵調味料) かやく(フライドオニオンたまねぎメンマ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) カラメル色素香料炭酸カルシウムかんすいトレハロース微粒二酸化ケイ素クチナシ色素増粘剤(キサンタン) レシチン酸味料酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

438

340

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.3

1.7

4.6