2013年10月の記事
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名古屋 天喜のご主人の誕生日会を日曜日にしました。
おじさん達が大好きな天麩羅屋さん、天喜さんのご主人が先日、目出度く、６０歳のお誕生日を迎えました。パチパチパチ～～～このばやいの「達」は、おじさんばっかりと言う意味でも、年寄りばっかりって意味でもありませんなので、日曜日に、お祝いに行って来ました天喜さんとは、おじさんが、大学を出て、名古屋で丁稚奉公を始めた時からのお付合いですから、もう、３０年前後のお付合いです。祖父江の銀杏、籐九郎って品種だそうです。銀杏って、油と相性イイですよね。海老天、好きです。そうだ、ココで海老天丼作ってくれないかな～～でも、輸入の冷凍海老に、伝染病が広まって、品薄なんですってねキスの淡白な味もイイナ～火傷するような熱いキスを最近してないな・・・・・・火の入った雲丹は日本酒かなこの舞茸、栽培モノですが、凄く香りが良い雪ナントカ国舞茸ではないそうですおじさん、海老天よりイカ天の方が、好きかも蛤は、ときどき天婦羅の仕方が変わる。殻ごとしたり、椎茸が入ったり、剥き身だけで揚がったり。ご主人の中で、色々考えがあるんだろうな～コレを食べなくっちゃ終われない今回は、メタボ丼の注文が女性客にも多かったね誕生日ケーキを、ご主人に切り分けて貰いました。いつもは、おじさん、ハーブスのケーキを使うんですが、今回は、先日のミッドランドのメンズナイトの抽選で、堂島ロールさんのお菓子を沢山頂いたので、そのお礼に、堂島ロールさんで作って貰いました楽しく食べて、楽しく飲んで・・・・・・誕生日、おめでとうございました～～～～来年もしようね
2013年10月31日
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知立 鰻の旭屋さんは、安くて旨いジャマイカ共和国！！
火曜日、お昼の12時半、仕事が終わり、メールを確認したら、ケイさんからの伝言おじさん地方面に来ているから、一緒にお昼ご飯を食べましょうと知立の鰻屋さんに、初訪問悪気は無いですが、歴史を感じるというか、なんか、背の低いお家で、壊れそうで心配です知立の弘法さんの真ん前に有ります。ドゼウもやってるんだ、コレは食べてみなくては一色産の鰻が丸ごと一匹付いて、2000円は安いおじさんの知ってる中では、新記録だまずは、とり（ノンアル）ビーで乾杯肝焼きで、ノンアルビーは最高だゼってかタレは、嫌いな甘ったるさは無いですが、かなり濃い目です。肝も、浮き袋？とか、胆のう？とか付いていて、苦味の有る、大人の肝焼き。ドゼウは・・・・・・なんか埃臭いと言うか、煮干の臭いと言うか・・・大人の味で、お子ちゃまの、おじさんとケイさんは、残してしまいました。おじさん、ドゼウ、苦手でした鰻、パリサクで、美味しいです。詳しい味はケイさんのブログを見てください肝焼きで、タレが濃いのは判ってますが、ご飯に合う、タレの甘さです。酒には合わんですね。う巻きも、美味しいです。あ～～～、これは、本当のビールなり、日本酒が飲みたいうん、ご飯と一緒に食べた方が、タレ鰻は美味しいです。勿論、コレは最高です白焼きは、ケイさんのお薦め、生姜醤油で頂きます。ケイさんに敬意を表して、めちゃ旨いジャマイカ共和国山葵より、こっちの方が、味の輪郭がきちんとして、イイですハンソンドゼウを残してしまいました。・・・・・・どうぜ許してください
2013年10月30日
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おはしＣａｆｅガストは素晴らしい・・・けど五月蝿い
腹ぺこ歯医者さんの追っかけ、ガストに、月曜日行ってきました。午後1時半、駐車場は、おじさんの車を留めて満車です。月曜日のランチタイムが終わった午後一時半に、この盛況ぶり、ガスト、恐るべし中に入ると、ワイワイガヤガヤ、ぺちゃくちゃ、ぎゃーぎゃー、え～んえ～ん、キャキャキャキャが一緒になり、密林で、動物たちが勝手に鳴き合ってるような気がしました意外な事に、おばあちゃんと、お母さんと、孫の組み合わせが多いもちろん、ヤンママグループも居る。営業の男性、力仕事の男性も3割くらいは居そうです。禁煙席を希望したら、当然、お隣は、お可愛い、密林の叫び声のする生き物と、それを野放しで、話に夢中の保護者２名まずは、３３８円のサラダバーへポテサラ、マカロニサラダ、コーンはパスして、キャベツ、タマネギ、ブロッコリー、お豆さん、トマトを収穫 ハンバーグと牡蠣フライのセット ５４９円大きなハンバーグにビックリですさすがに肉汁が溢れてくるような事はないけど、これが５４９円って、「素晴らしい朝が来た～」と歌いたいくらいです願わくば、牡蠣フライをもう二個つけて欲しい追加注文、オツマミ牡蠣フライ２０８円牡蠣フライは一個１００円なんだね。上顎を火傷する位、熱々の牡蠣フライです。ちょっと衣が厚くて、コンガリし過ぎだけど、却って美味しいのかも？ここで、隣の客が入れ替わり、今度は、おじさんとのテーブルの間に、ベビーカーを押し込んで、おばあちゃんと、その娘がやって来た。ベビーカーの中の生き物は、うねうねのたくり上下左右に回転運動を試みているが、一切吼えないので静かで嬉しいしかし、おばあちゃんと、うねうねの生き物のおかあちゃんは、念入りにメニュウーを見ているが、何を食べるか、いっこうに決まらない２００円追加して、ご飯とカレーを食べ放題にした方が得か、サラダバーを一人だけ頼んではダメなのか？味噌汁を豚汁に変更するか？とか・・・・・・一度、メニュウーも貰って家に帰って、結論を出してから来た方が良いのでは？とアドバイスしてやりたかった。二度目のサラダバーから戻ってきても、メニューの検討は、依然として続いていたやっぱり、一度帰った方が良いと思う。ベビーカーの中の生き物は、片足から、靴下が床に脱げ落ちていたが、どんな微生物が付着しているか判らないので、おじさんは気づかない振りを決め込んだ。あいかわらず、もぞもぞうねうねと動き回っているが、叫び声を発しないので、食事の邪魔にならず、無事食べ終える事が出来ました
2013年10月29日
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京都 新京極 スタンド たまらんッス！！
いや～～～、京都は奥が深いと言うか、懐が広い。おじさんは、どちらかと言うと、奥は、狭い方が好きです奥の細道って言うでしょで、道は、凸凹してると、尚、具合がイイと思いますです、ハイ具合良さ気な雰囲気が、プンプンしてるお店です。京都に行くと、いつも前を通って、入りてぇ～な～って、よどを垂らしてました ショーウインドーは大事ですしかし、暫し、お店の前で、眺めておりましたが、一人として、ショーウインドーを見ない判ってても、皆、ショーウンドー、見てあげようよ見ちゃあダメって言うけど、本当は見てあげた方が、気分が高揚します 少し前になりますが、勉強会を早めに切り上げて、突入しちゃいました。何でも、そうですけど、初めては、焦っちゃって、入りづらい入って、イイですか～～～～ 左に四人がけくらいの丸いテーブルがみっつ、よっつ。満席です。一人で、定食を食べている人もチラホラ。カレーライスと焼そば？と、煮魚を食ってる大柄な客も居ます。中年アベック（カップルではなく）が、ポテサラと、オムレツをアテに、ビールを刺しつ刺されつ、イチャイチャと男が女性の肩に手を回しちゃってるんですよここは、キャバクラじゃないってえのそれ以上の、刺しつ刺されつは、他所でしなさい、他所でおじさんの真向かいの、おとうさんは、なんか、「あ～～～～、あ～～～～」って言いながら、ビール飲んでます。丸テーブルでは、元気なおじいちゃん四人組が、ガハガハ笑って飲んでます。右の衝立の奥に、巾が45センチくらいの細長～～～いテーブルが1本。その両側に、お客さんが向かい合って座っているから、プライバシーは無いきずし５８０円と、角のハイボール４８０円を注文角ハイ薄っ注文表がユニークです。大宮の、昼から飲めるお店でも、こんなん使ってたな～～～～入り口に、会計用に、昔の木製のレジが在ります。その前に陣取った、レジと共に、人生を歩んで来たと思われるご婦人に、写真の許可を貰いましたが、とても、一見の客がカメラを向けるような雰囲気ではありません新参者は、新参者らしく、大人しく、レトロな大人の雰囲気に慣れるのが肝要です。新京極 スタンド の画像検索結果店内の雰囲気はこちらをご覧下さい。
2013年10月28日
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刈谷 天ぷら 杉で穴玉丼
当然、本日の日記は、腹ぺこ歯医者さんに、敬意を込めて、ガストで、ハンバーグと牡蠣フライ５４９円の予定でしたが、昨日、土曜日のお昼、割引チケットの広告のせいか、ガストは、駐車場にも入れない混雑ぶり路上駐車して、お店に行くと、店内は、「待ち」の家族連れで溢れかえってました踵を返し、近所の王将に向かえば、こちらは、駐車場に警備員が二人出動して、車の整理をしている状態三河安城地域を諦め、Ｕターンし、昇龍を通過し、刈谷市駅方面に移動刈谷市駅近くの、天ぷらの杉へお盆に伺った時に、気に成っていたメニューが在ったんです。その名も、穴玉丼きゃ～～～、恥ずかしい穴が在ったら、入りたいでも、玉は入れてはいけません玉子を入れるんですすっくと、天を突くようにカラっと揚げた穴子天を、卵でとじちゃうんです。１０５０円也熱々で、湯気でレンズが曇ってしまいます。天丼はカラッと揚がったまま、食うモンで、玉子でとじるなんざ、邪道だって、お怒りの声が聞こえそうですが、はいはい、ナンとでも仰ってください。おじさんは、玉子が好きなんです邪道でけっこうです。美味きゃイインです。お店が作ってくれてるんですから、あんたが（誰に向かって喋ってんだ）とやかく言うこった無いのだ（ちょっと大人気ない）玉子の半熟加減が最高です甘辛いおだしを吸った、衣がとろちゅる天ぷら油を吸った玉子も、ふわちゅるふわちゅるをぐちゃじゅるにして、丼にかじりついて、じゅるじゅる食うと幸せでございますおじさん、ふっと思ったんですが、穴子無くても、天カスを玉子でとじても、このお店なら美味いと思いますメニューには無いのですが、次回は、海老天を玉子でとじて貰って、その次は、天カスをとじてくださいと、頼んでみたいけど・・・・・・無理ですよね
2013年10月27日
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まさか、腹ぺこ歯医者さんが、昇龍に来るなんて！？
昨夜、雨が降って、ジムに行く気にならず、一人で、在り合わせの物で、晩御飯を食べていた。まさか、そんな夜に、腹ぺこ歯医者さんが、近所に居たなんてどの料理も似通った味のする不思議な四川料理店 : 昇龍 刈谷店[食べログあ～～～、寂しい悲しい友達だと思っていたのに、なんて水くさいしかも、一人で、ＴＶは面白くないんで、テーブルに在った広告を見ながら食ってました。ふ～～～ん、カキフライが四つしか付かなくて、９４３円は高いよな～。広島だからか？おじさんは食えんな単品で、牡蠣フライ追加出来るんだろうか？おろしハンバーグと、牡蠣グラタンで７３３円か～、コレなら許せるけど、おじさんは、牡蠣は、やっぱ、フライだな。大須のすず家に行けば、食べられるかな～～。そういえば、ケイさんと、カキフライをポン酢と大根おろしで食べましょうって、約束したなコレコレコレだよハンバーグ＆カキフライ ５４９円おじさん、コレに決定だね。Ｂ級ネタとしては、イイじゃないおっななさ～～～ん、唐揚げ１４９円ですよ牡蠣フライ単品は幾らなんかな～、在るかな～。牡蠣フライの写真を見てたら、キャベツのソースがけが食べたくなり、山盛りキャベツを切り始めて、改めて、キャベツをワシワシ食いながら、牡蠣フライのメニューに見入るおじさんビールのお供に、よさげだが、こんなん食ったら太るしな・・・・・・なんて考えながら、晩御飯を食っとりましたよ。そうして、今朝、腹ぺこ歯医者さんの日記を見たら・・・最近のガストはなかなかレベルアップしています。 : ガスト 萩野通店もう、笑った、笑った
2013年10月26日
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昇龍で、糖質制限ダイエット ニラ玉炒めと、野菜炒め
そうなんだ、丸喜食堂さんには、Ｎｏ１、Ｎｏ２、Ｎｏ３ってメニュウは無いんですか。みんな、Ｎｏ１ですって、種明かしされちゃうと、次回訪問が先に伸びそうだな～～。何の話かって言うと、お食事処、丸喜さんへ、ケイさんの後を、おじさんが行き、おじさんの後を腹ぺこ歯医者さんが行き、話が繋がっているんです で、ケイさんも、腹ぺこ歯医者さんも来ない、昇龍の話ねまたまた、糖質制限メニュウ、ニラ玉炒め。なんか、ニラと、玉子が仲良くないな～もっと、愛し合って絡まりあって居て欲しい。玉子は相変わらず、ふわふわ熱々で、ちょっと塩辛いけど、美味しいのに、ニラとよそよそしいです。見た目、二人とも熱々なんですが、その実、家庭内別居ですね先回食べた、海老玉の方がビジュアルが良いです今回、野菜炒めが美味しい特にキクラゲが、なんか、おじさんの壺に嵌りました 野菜もしゃきしゃきで、醤油味が美味しいぞこれで、５５０円？だったかな、素晴らしい今日も、ご飯は食わなかった
2013年10月25日
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瑞浪 柳家で、落ち鮎と、鮎松雑炊
もう、何回伺っているか数えられない瑞浪の柳家さん 三代目の若いご主人と、奥様の優しい気遣いも心地良く、季節の変わり目ごとに通い続けています。案内されたら、既に、到着時間を考えて、じっくり鮎が焼き始めてありました。郡上の大きな尺鮎なんで、時間がかかりますもんね。そうそう今回、おじさんは、同業のＳちゃんに誘われて来たんですが、道中の電車の中で、世界の☆を食い歩くＮ先生ご夫妻や、名古屋の有名レストラン、ガッルーラやシクラメンテの方達にお会いして、ビックリでしたみんな、柳家に行くんだもんいい感じに焼けてきました。思わず、鼻を近づけて香を嗅いじゃいます鮎が焼ける間に、フランチャコルタのサテンで喉を潤します松茸もイイですが・・・サツキマス？もイインですが・・・やっぱし鮎おじさんは、無理に頭や骨は食べないんですが、その代わりと言っては何ですが、それ以外は、徹底的にしゃぶりつくしますコレ、まだ、日本酒飲みながら、ハラワタを舐めます大きな卵巣も、上手に焼きあがって、しっとりほろさく、つぶつぶ、もったり、日本酒がもう、止まりま千昌夫。先代の女将さんが、これまた、懐に抱いて欲しいって思えるお母さんなんです。こんなお母さんの膝枕で眠りたい天然鰻も良いが・・・鮎松雑炊コレに敵うもの無し三杯お代わりしちゃいました～～～次回は、真冬に来るのかな？ナニが出てくるか楽しみです
2013年10月24日
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お家飲み
え～～～今日、腹ぺこ歯医者さん、魚魚丸に来たの～～～呼んで欲しかったな～～～きっと、昨日、丸喜に行く時に声をかけんかったんで、その仕返しだな？まあ、今日は、おじさん、昼の仕事が終わったんが、午後１時半なんで、折角、声をかけて頂いても、お供、出来なかったんですけどね で、唐突に昨夜のお話し仕事を終えて、家に帰ったら、キッチンに、こんなものが置いてありました「夕方、芝刈りしたら疲れちゃって、ポテサラ作る途中でイヤに成っちゃったから、これで、食べて。」と奥さんが「nkucchanがフランスのスーパーで買った、ボルディエのバターがたっぷり入って、美味しいと思うし。」「他のオカズは・・・・？」「だから、最初にポテサラ作ってて疲れちゃったって。」「じゃあ、今夜は、ワイン飲んで、晩御飯にすっか。」おじさん、定番、ワンパターンのグリル焼き今夜は、白い茸と、ブロッコリーと、トマトのモッツァレッラ焼き で、優しい旨味系の、ゆるキャラ赤ワインと・・・吉田牧場の熟成３ヶ月のカマンベールと、フランス土産の白ワインのコンフィチュール熟成と言っても、我が家の冷蔵庫の中で、ただ３ヶ月放置プレー状態。とろっとろでちょっと臭いけど、ものすげぇ美味しいデザートは、イチジクと、もう最後かな～、シャインマスカットをリコッタチーズと焼いてみました。黒胡椒と、蜂蜜を振って、グリルで焼くだけおじさん、芝刈り一度もしてないんです。いっつも奥さんに任せっきり樵夫親方とエライ違いですなんで、黙って、ワインを注いであげて、ご機嫌をとりながら夜は過ぎて行きました
2013年10月23日
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ケイさんの後を追っかけて・・・熱田区のお食事処 丸喜さんへ
マンネリ化を防ぐ、簡単な方法は、腹ぺこ歯医者さんや、ケイさんの日記の追っかけをすれば解決すると気づいたおじさん腹ぺこ歯医者さんのは、最近、超高級か、ファストフードっぽいお店と、両極端なお店が多く、おじさんには、行きにくいので、まずは、ケイさんの後をケイさんの、オムライスの美味しそうな、熱田区のお食事処、「丸喜」さんへ昔からの、定食、丼物屋さんの雰囲気が好きです。ショウウインドーって、近頃、めっきり見ないですよね、寂しい蝋細工の技術が廃れない様、飲食の皆さん、注文しましょうケイさんのオムライスに、これまた、ケイさんのハンバーグのっけチキンライスの「ハンバーグ」を、オムライスにも「のっけ」して貰えるか聞いたら、ＯＫだったので、「のっけ」で注文でも、値段は９４０円ハンバーグのっけチキンライスは、ハンバーグとチキンライスの間に、温泉玉子が入って６４０円です。いいですね～、紙ナプキンにスプーン、洋食屋さんって雰囲気で。これで、きゅっと、ひねってあったら、完璧町の洋食屋風の、オムライスです。キャベツと、レタスの千切りサラダは、申し訳け程度ついてました中に、四分の一円くらいの、大き目の切り方のタマネギと、鶏肉が、しっかり入ってます。かなりどっしり味です。ハンバーグがデカイです。デミグラスソースと、チキンライスのケチャップ味と一緒だと、少し飽きるくらい大きいです 夜になっても、腹が減らなかった ちょっと気に成った事。お店の壁に、メニュウが貼ってあるんですが、とんかつのっけチキンライスには、当店人気Ｎｏ６、ハンバーグのっけチキンライスには、当店人気Ｎｏ４と、書き込みがして有ります。でも、何処を見ても、Ｎｏ１、Ｎｏ２、Ｎｏ３が無い次回、この疑問を解決しなければ
2013年10月22日
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やっぱり魚魚丸が好き
いかんな～、ケイさんや、腹ぺこ歯医者さんのように、色んなお店に行けないから、ワンパターン化して来ている様な・・・折角、お越しいただいてる皆さんに申し訳けござらんですしかも、おじさんのブログは、アホエロブログだって言ってるのに、最近、それに似合わない、楽しくないコメントが入るように成って来たし、困ったモンです。おじさん、１００人居れば、半分の人はおじさんの事を気に入ってくれて、半分は嫌ってると思っているので、おじさんの事を嫌うコメント、そのこと自体は良いのですが、おじさんのくだらないブログで息抜きしようと、楽しみに？ご訪問頂いた方が、不愉快な気持ちを抱くような、礼儀しらずな、単語、文章、書き方は止めて欲しいです。くだんない中にも、礼儀有りでお願いします で、またも、魚魚丸、三河安城店おじさん、ここの魚魚丸が回転寿司の中で、一番好きですしかも、食べる物もワンパターンこれでは、皆さんに笑って頂くのが、難しい １８０円の熱々のでっかい玉子焼き天下無敵の玉子焼き。お代わりしたいくらい好きですが、恥ずかしくて、まだ、お代わりは頼んだことが無い。この玉子焼き、大きなまま、注文できんのだろうか？あのおっさん、エエ歳して、玉子焼きばっか食ってると、若いバイトの兄ちゃんに思われるのが恥ずかしい。別に、若いバイトの兄ちゃんに恋心を抱いている訳では無いのですが。あっ、こう言う事を書くと、誰も、てめぇの事なんか、気にしてないわ、この自意識過剰男って、コメントが入りそうだな～。そう、おじさんは、人の目を気にする小心者で、自意識過剰男なんです。判ってますから、言わんでね・・・先に書いてやった新製しんです。イカ三昧セット、コウイカのゲソ、ヤリイカの耳、何とかイカの身尚且つ、いつものモンコウイカの身も注文。イカ臭いおっさんですイカの歯応えと、甘さが好きなんです回転寿司に、イカの外れ無し回転寿司に、蝦蛄と、トリガイ当たり無しおじさんの鉄則今回の昆布巻き？の〆鯖は、酢は甘いけど、すんばらしい身の厚さと、脂の乗りです〆鯖の大ホームランですビンチョウトロ、赤身、中トロの三種盛りも、おじさんの定番。結局、回転寿司に行っても、食べる物が、殆ど、固定化してる進歩と、発展が無いでも、毎回、同じモンだと思っていると・・・破れているけど、赤身のこのデカさは一体なんだもちろん嬉しい同じに見えても、違うことがあるんだね。５皿でお腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2013年10月21日
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鰻の当惑 刈谷 やま平で蒲焼と白焼き
我が家って、鰻が好きなんだな～～また、やま平に行ってしまった。勿論、本当に鰻が好きなのも在るけど、実は、刈谷で外食の選択肢が少ないってことも起因してます。昔は、刈谷に、天手古舞とやま平が在って良かったと言ってました。が、糖質制限を始めてから、天手古舞に行く回数が激減ついでに、味噌煮込みの権兵衛さんも、行かなくなった幸寿司本店は、鰻や蕎麦みたいに、しょっちゅうは行けませんやっと、念願の蒲焼と白焼きですこれで、をやっつければ完璧ですが、今回も、ノンアルコールビール初めて白焼きを注文しましたが、山葵醤油かと思いきや、生姜醤油か、青海苔と塩の選択でした。青海苔と塩の方が、さっぱりしてるとのお店のお薦めで、こちらに青海苔って、歯に張り付くと、間抜けなんでイヤなんですが、これ、確かにさっぱりしてて、海苔の香りが良くて、塩とピッタシで、美味しいですさくさく食べられます。最後に一口、奥さんからご飯を貰って、鰻丼の気分も味わって、ご馳走様。次回こそ、息子に運転させて、日本酒を蹴飛ばすぞ しかし、鰻って、関東と関西で、背開きと腹開きに別れてるし、直焼きと、蒸し焼きとか、分かれてるし、鰻も、困るだろうね。何処に派遣されるかで、調理のされ方が違うんだから。最後は靖国で待ってると言いながら、覚悟が定まらないよね。切腹を申し付けられるか、背中から不意に切りつけられるか。武士だったら、一大事です女性なら、下着姿にされた後、ブラジャーから外されるのか、パンティーから脱がされるのか、恥ずかしがり方が違いますよね？しちゃってから、お風呂か、お風呂の後にするのかも、困るだろうな～～おじさん、鰻じゃなくて、本当に良かった
2013年10月20日
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西尾の我流で、鯛ちく天、鶏天、玉天
讃岐うどんの、ぶっ太いうどんで喉を擦って欲しくて、西尾の我流へココ、遠いのが難点でも、糖質制限の身としては、遠いから、頻繁に行けないので、うどんを食べずに済んでるかも。うどんも良いけど、ココの天婦羅も好きなんです。ちょっと衣が厚いんですが、内心、それも好き熱々の太い鯛ちく天で、ビールを飲むのが夢ですが、叶わぬ夢ケンタッキーフライドチキンより、鶏天がイイナ～～～鶏天って、ココでしか食べた事が無いような気がする。普段、家でしますか？玉天、ご飯にグチャグチャで食べてみたい結局、讃岐うどんのお店なのに、うどんは半分残して、ご馳走様。自慢のうどんを残して、ごめんなさい
2013年10月19日
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ミッドランドスクエア メンズナイト
ミッドランドスクエア メンズナイト ２０１３詳細・応募方法はこちらから - ミッドランド スクエア / MIDLAND SQUAREこんなモノを毎年やってるとは、全く知りませんでしたが、ミッドランドのメンバーズカードを持ってると、ＰＣにメール案内が来ていたんですね。今回、偶然、メールの中を見て、面白そうなんで応募したら当たっちゃいました。奥さんと行ってきました。参加費１００００円と、けっこうなお値段なんですが、シャンパン、ワイン、ビール、ウイシキーが飲み放題。シャンパンも、ＮＶではなく、モエ・シャンですが２００４のヴィンテージシャンパン場所が、おじさんの好きな福臨門夜景が綺麗でした～～～ 立食なんですが、前菜、点心、主菜、麺類、デザート（おじさんの好きなタピオカのココナッツミルク）付きメンズナイトと銘打つだけあって、おっさん率７割の臭い集まり大混雑です参加者の多くに、ミッドランドスクエアのお店からの景品が当たります。おじさん達は、このケーキ屋さんのお菓子が沢山頂けました。失礼な事に、名前も知らなかったブルーエッジのドリンク無料券も当たりました。東海テレビのアナウンサーさん？（おじさんは知らん人でした）と記念写真（なんの記念なんでしょう？）をしたり・・・なんでも、嵐のスタイリストをしてる人と、記念写真を撮ったり・・・でも、なんで、この会に来たかったと言うと・・・ケイコ・リーの歌が聴けるから生ケイコ・リー、最高でしたで、会費１００００円なんですが、帰りにお土産で、５０００円の飲食券と、５０００円のメンズショップ利用券と、サンジェルマンの食パンの無料券を頂きましたから、実際は只以上どうして、ケチなおじさんが、行く気に成ったか、判るでしょ
2013年10月18日
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コンビニおでんは、糖質制限の、つおい味方
糖質制限をしていると、ランチが難しい丼もん、ラーメン、蕎麦、うろんが食べられないのがイタイみんな、好きなモンばっかこれから、寒くなるにつれ、つおい味方がコンビニおでん近所のファミマで、購入。白滝２個 １５０円厚揚げ２個 １９０円うで玉子２個 １８０円つくね串１本 １０５円ウインナー巻き １０５円合計７３０円おつゆが、油っぽい気がしますが、これ、酔った時に美味しそうこん中で、糖質が問題は、ウインナー巻きの、「巻き」の部分だけ。他は、等質が少ないおじさん、三角のコンニャクより、白滝が好きなんですよ、おつゆが良く絡んでくれるから腹が減ってる時に買うと、アレもコレもと、買いすぎてしまいます。結局、ウインナー巻きと、うで玉子一個は、晩御飯のおかずに成りました。 コンビニのおでんって、そのお店、お店で、全然、対応が違いますよね。おでんを大事にしてるお店は、ちゃんと時間毎に、種を引き上げて、お鍋を洗ったり、おつゆを交換してるみたいです。逆に、本部が言ってくるから、しょうがねえ、置いとくかって、おつゆが蒸発して、煮詰まった臭いがしても、放置されてるお店とか、おでんの鍋は置いてるけど、中身が入って居ないお店とか在ります。一番ビックリしたのは、小さな蛾？蝶？が浮いてたお店なんか、そんなお店のおでんは、マッチ売りの少女のようで、不憫でなりません
2013年10月17日
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これこれ！！レデーが、そんな、はしたない事をしてはいけません！！
連休に、お孫ちゃんとご飯を食べに・・・おじさん、自分の子供達とも、仕事にかまけて、殆ど遊びに連れてった事が有りませんでした。運動会や授業参観も行った事が無い。年に一回だけ、旅行にだけは連れて行きましたが、それも、おじさんが行きたいトコにしか行かなかった。父親としては、失格でした孫が、遊びに来ても、５分は相手が出来るけど、それ以上は無理で、自分が食べたい所には連れて行くけど、他には行かない。爺親としても、失格 近所のお気に入りの居酒屋さん、大ちゃんへ、孫と、泡を持ち込んで・・・・・・なに、ちてんでちゅか～～～お顔を見ちてくだちゃいね～～ は、鼻くそ、ほじってちゃダメでちゅよ～～～た、食べちゃダメ～～～～～ッレデーの道は遥か彼方・・・・・・ どうして子供って、こういうモンが好きなんでしょうこんな糖質の塊、食っちゃイカンです豚になるぞ、豚にしっかし、ビールには最高に合いますねこういう青魚を食わせなさい生イワシの焼いたね。新サンマ、脂乗って旨いっすこういうＤＨＡだか、ＥＰＡだかを与えなさい。爺ぃはお魚ちゅきですね～～ だから、鼻くそを食べちゃダメだって
2013年10月16日
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植物検査合格証
全国１０２３名（昨日現在）の、名古屋Ｂ食倶楽部のファンの皆様（ファンばっかりとは、限りませんが）ご心配をお掛けしましたが、（心配してない方も大勢いらっしゃるとは思いますが）、無事、何事も無く、葡萄の皮と種、廃棄する事も無く、おじさんの物と成りました。葡萄の皮と種、問題は何も無いのですが、問題は、検疫を受けなかった事です。ひぐらしさんのご指摘通りです。とにかく、全ての植物は、検疫所で確認をして貰いましょう。と言う事です。問題の無い物も沢山在りますが、自己判断をするのではなく、ご相談ください。何でも取り上げられるって思わないで下さい。との事でした。最後には、ご協力ありがとうございました。と頭を下げられ、こちらこそ、お手数を取らせて申し訳有りませんでした。と平謝りでした ちなみに、ついでに聞いたこと。パリの枯れ葉を思い出に持ち込むことは出来ないそうです。ヨーロッパ、アメリカには、枯れ葉に似た病気の葉っぱがあるそうで、たとえ一枚でも持ち込んで欲しくないそうです。石や貝殻は良いけど、土はダメだそうです。土の中には、バイキンいっぱい居ますから、これは、想像に難くないですね。甲子園の土を海外に持ち出すことも出来ませんこれは、実際にありましたね。この石も、ついでに見てもらいましたが、石は問題無し。勿論、ちゃんと、綺麗に洗って、乾燥させて持って帰ってきました。この石は・・・・・・この扉の奥のブドウ畑の石ミッシェル・グロのモノポールの畑、ク・デ・レアの葡萄畑の石です。大丈夫です。ご心配なくブドウ畑の石でも、エリザベス宮殿の石でも、土が着いたままでなければ、別に検疫を受ける必要は無いそうですまあ、もともと、植物検疫と成っていますもんね。もちろん、ミッシェル・グロさんにも、「石、頂戴ね。」と許可をもらってますミッシェル・グロさんで、皆で、１２本買ったワインが、丁度、一昨日、届きましたこの石を持ち帰った畑のワイン達です。 一緒に行った友人達と、この石を見ながら、このワインを飲みますそんな訳で、ひぐらしさん、検疫ちゃんと受けましたから、もう、ご心配なくありがとうございました
2013年10月15日
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業務連絡 渋谷チーズスタンドのチーズが、三越で売られてました！！
１４日、祝日は、おじさんは、相変わらず午前中仕事。昼から、奥さんと「麗しのサブリナ」を名古屋に見に行く予定でした・・・が、仕事が長引いて、おじさんは行けなくなり、奥さんが一人で名古屋へ映画が終わったら、一緒に晩御飯を食べようと、遅れて出かけたおじさん、時間つぶしに、デパ地下を探検してたら・・・・・・なんと、ケイさんにピザ屋さんで食べさせてもらった、SHIBUYA cheese stand渋谷チーズスタンドのモッツァレッラと、ブラッタを売ってました。しかも、ブラッタは賞味期限が明日までで、３０パーセントオフモッツァレッラと、ブラッタを２個づつ購入。マリーおばさんだったか、何とかおばさんがタスマニアで作っている、ヒルファームのマスタードも売ってました。2瓶購入。ここ、輸入元が関西で、関西の有名処の飲食店では、かなり評判のマスタードです。おじさん、数年前、京都の未在で最初に食べて、美味しいな～と思い、ネットを色々調べて通販で買ってました。このお店、来年の３月までの長期出店なんですって。暫らくは、ブラッタが名古屋で買えますよ～～で、モッツァレッラを買えば、当然、トマトを買わねばと、野菜売り場で大振りの美味しそうなトマトが在ったんで、５個購入レジに向かう途中、これまた、旨そうなシラスを売ってたんで、３００グラム購入腹が減った時間にデパ地下に来てはいけません見るもの見るもの、みんな欲しくなってしまうなんやかやと、三越の大きな紙袋を二重にしてもらうほど、いっぱいの買いモンになってしまいましたソレを持って、晩御飯のお店、新栄のドイツビールのピルゼンまで歩いていきました重たかったです 指が白くなるくらい重たい荷物を持って歩いてきたんで、ビールが旨かった～～～～野菜サラダと・・・自家製ソーセージと・・・・・・ポテトチャンプを食べて、また、荷物を持って、栄の地下鉄駅まで戻り、家路に着きました重い荷物ってイヤだけど、冷蔵庫にしまう時に、冷蔵庫ん中がいっぱいに成ると嬉しくて、重たかった苦労を忘れますね
2013年10月15日
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岐阜 焼き鳥みずきで、みんなでワイワイ！！
おじさんは、やっぱ、かしこまってワインを飲むより、みんなでワイワイ、ガハガハ、ぐびぐび飲んで食べて思いっきり笑ってるのが好きです。そんな時にピッタシなのは、焼き鳥屋さんしんのすけさんと、のむりえさんの主催で、岐阜の焼き鳥みずきを貸切で、大騒ぎおじさん達は、孫を連れて参加。他にも親子で参加してる人達も居て、総勢３０人位居たでしょうか？軍鶏肉が、千亀の名古屋コーチンと違い、噛み応えがあり、男性的ですよ、よく、そんな狭い隙間に、大きな顔が入りましたねおじさんがやりたかったのに、先を越されてしまった豆腐とネギと軍鶏だけの鍋鶏白湯スープでしょうか？ネギも、豆腐も、鶏出汁を吸い込んで旨いのなんのって酔ってくると、席は、もう、適当に移動しちゃって鶉の卵なんだけど、真ん中のは一体何楽しいな～～～この椎茸、ジャンボですとっても椎茸の味が濃いです続いて、鶏すきピンボケッおじさん、鶏すきって、初めて食べたかも牛さんより、くどくなくて、肉が沢山食べられます酔っ払って、お大尽気分の人が・・・・・・ もっと近こう寄れと・・・・・・しあわせそう鶏すきの追加は内臓もしっかり入りますが、全然匂わないです。新鮮なのは当たり前でしょうが、料理人さんの仕込みが、素晴らしいんでしょうね。みんな満足そうで、嬉しそうな顔をしてます。やっぱ、食事は、美味しいモンを食べるんじゃなくて、美味しく食べるのが大事だよね～いい気分だろうな～～～お店の皆さん、後片付け、大変だったでしょうね。美味しかったです。楽しかったです。しんのすけさん、のむりえさん、ありがとうございました～～～ 腹ぺこ歯医者さんの日記にコンナンがっアホやね～～でも、楽しいから
2013年10月14日
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連日の揚げ物は、いくら糖質制限とは言え、良くないような・・・楽一楽座でカツ丼940円
糖質制限を始めた頃は、昼ごはんも、お昼に成ったからと言っても、お腹が空いていなければ、習慣的には、食べないようにしていました。最近、体重が６２～６３キロに落ち着いているモンですから、ちょっと油断気味油断なのに、油モンを食う。基本、油モンは旨いと思う、揚げラ～？なんでしょうね、おじさんは。安城の楽一楽座に初めて入りました。カツ丼、ご飯小盛りで注文、９４０円壺と、ドレッシングが先に到着。へ～～、キュウリの漬物が、食べ放題なのかな？おじさん、キュウリの漬けモン好きなんで、ちょっと塩辛いので、全部は食べられなかったけど、沢山頂きましたキャベツのサラダも食べ放題のようですが、葉栗屋さんのキャベツが、まだ、胃に残ってるので、コレだけで充分ここも、家庭内別居型の、溶き玉子で、トンカツがとじられていない、固まった溶き玉子を上からかけるタイプです。トンカツは揚げたての熱々です。聞いたら１４０グラムのロース肉とのこと、ボリュームも満点汁だくです。つゆを熱く、ご飯をふうふうして食べます。イイ感じですご飯を少なめに頼んだんで、丼とご飯の間に、隙間が多くあり、頬のこけたカツ丼になってしまいましたご飯、少なめでも、トンカツが大きくて、お腹いっぱい、満足感のある丼モンでした
2013年10月13日
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Ｍっちゃんと、天婦羅定食１１００円 しかも、Ｍっちゃんの奢り！！
刈谷の外れか、豊田の外れか、その辺りの和食屋さんに、Ｍっちゃんが、ブログネタに、ランチに連れてってくれましたココです 老夫婦がお二人でやってます。カインターの中に居るご主人が、小柄ですが、筋肉質っぽく、昔、やんちゃだった感じでイイですカウンターに座って、天婦羅定食を注文すると、まずは、このようなセットが来ます。玉子焼きが嬉しいな～～～抹茶塩ってぇのも、なかなかじゃないですか。おじさんは、普通の塩が好きだけど、おばちゃんたちが喜びそう カウンターに座ると、１１００円の定食でも、揚げたてが食べられます。まずは、穴子１本揚げ。 続いて、赤メゴチ アスパラ、カボチャ、茄子、大葉と次々揚がり・・・ 〆は海老が２本食後のコーヒーは無料です。 熱々のコーヒーがいつでも飲めるってえのが、嬉しいですね。まあ、天婦羅食ってる途中で、コーヒーは飲まんけどねご飯は小丼にずっしりと盛ってあります３分の２は残しましたが、お腹いっぱいで、お得なランチでした。ご飯、残してごめんなさい。あと２００円追加すると、ご飯が海鮮丼に成るって言うから、もう一度、来なければしかも、今回、Ｍっちゃんの奢り、ありがとうございました～～～
2013年10月12日
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おじさんのシャンパンの聖地 ボランジェ
聖地とは・・・・・・人類にとって絶対的な聖地とは、お母ちゃんの子宮だと思うが、おじさんは、これから、そこへ巡礼の旅に出るのは遠慮したい出来ることなら、、若く、足首の細い、コカコーラのガラス瓶を少し細くしたスタイルで、初々しい聖地を巡礼したい おじさんにとって、たこ焼きの聖地は、西成の会津屋本店味噌ラーメンなら、札幌、大丸デパートの三平禁玉減酒さんなら、天下一品だよね。おじさんは、スガキヤかなおじさんのシャンパンの聖地 ボランジェジェジェ～～と驚くような広さと豪華な建物ボランジェ仕様のレンジローバー欲しいな～～ボランジェの中でも、そのまた聖地、フランセーズおじさんにとっては、ＤＲＣより、ここに来たかった良い年に限り、僅か５０００本ほど作られる、幻のシャンパン、フランセーズを生む葡萄畑ですこの葡萄が、その素です。一粒、食べてみてください。と案内の女性が仰いましたえ～～～っ良いの～～ＤＲＣなんか、おめえら、畑に入ったら承知せんけんねって張り紙がしてあるのに勿論、セラーの中も見学させて頂きました。やっぱ、木樽だ樽は古いが、嫌な匂いは全く無く、清潔に管理されています。レゼルブワインは本当にマグナム瓶で・・・・・・ グランダネは王冠でなく、コルクで保存されています。専門の人が一人で、一日５００００本動瓶するそうです自分とこで、樽は修理して、作り直す。樽に沈殿した酒石酸の結晶・・・コレも記念に頂きましたココは、安モンの観光地かテイスティングもさせて頂きました。ボランジェで飲む、ボランジェこれ以上、ボランジェが美味しく飲める場所は存在しない通訳さんが居たので、色んな事が聞けて、大満足の聖地巡礼でした。
2013年10月11日
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今池 カレー小屋 吉 カツカレーの主従関係
今池を歩いていたら、強烈なカレーのスパイスの香りが漂っている一角が在りました。ピカイチのそばです。カレー小屋 吉 きち - 今池/カレーライス [食べログ]小屋と言う名前の通り、外も中も、ウッディーな作りと言えばそうだし、安っぽい手作りのお店とも言える雰囲気カレー５７０円で、ランチタイムはミニサラダ付きで、７０円引き。ってことは５００円ワンコインでランチが食べられる扇子が所々に置いてあるのは辛いって事店主がお一人でやっているような。店主がお冷を持ってきてくれた時に、写真を撮ってイイですか？と聞いたら、「ありがとうございます。」とにこやか言って頂けて、ほっとしました。おじさんは、ミニサラダより、普通量のサラダが食べたいので、サラダを別に注文 ２５０円ミニサラダも付いてきた。律儀なのか、融通が利かないのかかつカレーライス８７０円 ちゃんとご飯少な目で注文カツがカレーの中に半身浴の状態で登場スパイシーな香りが強烈です。ココ壱が基準のおじさんには、本格的スパイシーさ。かなり鋭角的な味と香です。そうなると、カツがカレーに合わないような・・・おじさんは、カツは、もっと、日本的なカレーで食べたい気がします。トンカツの揚がった衣は、ヘビーなんで、鋭角的なスパイシーさより、値段は高いがコーミのウスターソースの重厚さが合うと思う。おじさんはね。ウスターソースをカツカレーにかけて食べたいって思ったことないですか？でも、そうなると、完全にトンカツが親分で、カレーが手下になっちゃいますね。ここは、具の殆ど無いカレーなんで、トンカツをカレーの海に沈めれば、トンカツがカレーの具になる事は、成るんでしょうけど、主役はやっぱりトンカツのような気がするカレーです。軒先を貸して、母屋を取られたカレーライスですね。これから、二人が上手くやっていけるのか、ちょっと心配なカレーライスでした。誤解して欲しくないので、改めて書きますが、おじさんは、ここのカレーが嫌いな訳では有りません。ただ、おじさんの好みではトンカツとは合わないかなと思っただけです。トッピング無しの素のカレーは好きです。ココ壱が基準のおじさんのバカベロですから、その辺、よろしくお願いします。まして、そこにメンチカツを追加して、三角関係にしては、家庭内不和は必死ですから、そのような愚行は厳に慎むようにお願いいたします 別に、誰にって言ってる訳ではありませんが
2013年10月10日
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串揚げの悩ましさ
串揚げって、写真家、画家、漫画家をはじめ、果ては、我々ブログに写真を載せてる人間にとっても、悩ましい食べ物です。すでに、そのことは、モンザブローさんも、腹ぺこ歯医者さんも語っています。早い話が、どの串揚げも、表面上代わり映えがしない パリで、今、人気の串揚げ屋さん、修そこの串揚げも・・・・・・・三河安城の人気の串揚げ、開も・・・・・・手前二つと、奥の一つは中身が違う海老は判ります 衣が破れて、こんなものが見えれば、フカヒレかって想像は働きます。しかし、名古屋で予約が取れない串揚げ屋さん つだでも・・・・・・これと・・・これの中身は判らない・・・やっぱ、海老だね、判るのは一部、衣を浸けないで揚げてくれると判ります・・・正面はハイネックで、後ろを見ると、背中が大きく開いて、お尻の割れ目が見えるような服って、ビックリしますが、おじさん、好きです 齧れば、栗って判る。 ２０日間の間に、３軒も串揚げ屋さんに行ってるおじさん、自分でも気づかなかったけど、串揚げ好きでしたそして、思った事、何処の串揚げ屋さんも、女性客が大半を占めている女性は串揚げが好きです。生物学的に、女性は、棒状のモノを口に入れるのが好きだと言われています（と、聞いたことがある・・・ような気がする）「熱いの～～」「固いの～～」「大きいの～～」と言って、口腔粘膜を刺激するのを好む生き物なのです。串揚げは、ソレを人前で、恥ずかしげも無く、欲望のままに発露出来るのです。 話が逸れてしまいましたおじさんが今回言いたいのは、だから、串揚げは、もう、お店からの説明を止めてもらいませんか？そして、「熱いの～」「固いの～」「大きいの～」と、ハヒハヒ言いながら、食べることに専念して、何を自分が食べているか、想像、推理するの。齧って中身を見ても良いけど、おじさんは、見ないで、形と、香と、歯応えと、味と、季節で考えたいです。判らない時だけ、お店の人に聞くんです。そうすると、お店の人も、すっごい手間が省けるし、客も、味覚のトレーニングになって良いと思うのですが、如何ですか？何方か、おじさんと、一緒にやりませんか？
2013年10月09日
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朝日町 中華の八宝さんに、何処かで見た食べ物が・・・（笑）
カスタムテーラーヒラノさんの、Ｈさんとお昼ご飯Ｈさんってする意味は無いか？Ｈさん家の斜め向いの中華料理屋さん何十年と時間が止まったような中華屋さん。地元に愛されてるんでしょうね。ここに、アソコのナニに似てる丼モンがあると言う事で、注文名づけて、支那飯名前も似てるカマボコが入ってるのが、唯一の違いかな。Ｈさんが、おじさんの体を気遣って、糖質制限してるからって、ご飯少な目、玉子多目の、まさにおじさんの理想通りの注文をしてくれましたしかも、「玉子は、ふわふわにしてね。」って、生意気なお願いまでお陰で、ふわとろちゅるちゅるの見事な半熟玉子に、豚の唐揚げと、まさに、アソコのナニと同じです。すこし味が濃い目ですが、美味しいな～～～しかも、５５０円と安い会計の時に、「玉子多目にしてくれたのに、イインですか？この値段で」って聞いたら、おばちゃんが、「ご飯少な目って言ったからね～、プラスマイナスゼロだわね。」って・・・おばちゃん、恋してイイですか
2013年10月08日
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余呉湖14キロマラソンに行って来ました。ご褒美は想古亭げんないですき焼き
日曜日、琵琶湖にポツンとくっついた様な余呉湖でマラソン大会がありましたよしながさんと、Ｍっちゃんと三人で参加。余呉湖一周が7キロで、Ｍっちゃんが一周の7キロのコースで、よしながさんと、おじさんが2周の14キロのコースです。三人とも、無事完走おじさんは、81分、1キロ5分47秒台で、おじさんとしては、まあまあです。楽しめればイインです。って言っても、走ってる時は苦しいけどおじさんより、うんと年寄りで元気なおっさんが、「マラソンには、9回リリーフピッチャーは居ない最後まで、完投しかない」と、大声で喋りながら抜かれた時は悔しかった 走った後はご褒美タイム、Ｍっちゃんが見つけた、素敵な食事処、想古亭げんない。お泊りも出来るが、昼食と夕食が付いて、温泉が在って、お一人12000円。これだけ聞くと高そうに思えますが、昼食の後、午後9時まで居られて、その間、お昼寝も出来ます車ですから、お昼の宴会のあと、お酒を抜いてから帰らないといけないので、丁度良いんです。しかも、こんな場所で、お昼ご飯が食べられるんですよお庭で、すき焼き見晴らし抜群別に、変なモノは、いじくってませんからちょっと、温泉に入ったあとでは、暑くて、虫も寄ってきましたが・・・こんな茅葺きのお屋敷のお座敷から続きの広縁で、料理が食べられます。気持ちイイデスハンソン近江牛のすき焼きブロッコリーやレタスも入りますレタスが旨いです他のお客さんには見えないお庭で、二人で愛し合っても良いし壊れちゃってもかまわないお店の入り口で寝転がっても怒られません部屋に戻って、夜ご飯まで、ナニ？をしてても、大丈夫おじさん、爺ぃダ～～～っ近くをサイクリングも出来ますが、おじさん達は、マラソンの疲れと、満腹の疲れで爆睡すき焼きの量がとてつもなく多く、腹がはち切れそうでした午後1時半から3時半まで、飲めや歌え（歌わんけど）の酒宴で、お昼寝をしてもお腹が空かず、結局、晩御飯はオニギリにして頂いて高速を帰って来ました 楽しかったな～～、これだから、マラソンは止められません
2013年10月07日
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吉田牧場のチーズで、ワンパターンな家ご飯
吉田牧場からチーズが来たんで、お家ご飯を作りました。茄子とブロッコリーとミニトマト・・・ワンパターンだな～ラクレットを千切って乗せて・・・グリルで焼くだけ。焼ける間に・・・・・・同じく吉田牧場のモッツァレッラに、イチジク、トマト、生ハムをオリーブオイルで。生ハム、広げると場所取るし、おじさん一人だし、メンドイからスライスしてくれたまんま皿に乗せる 大きくて旨いトマトが見つからんな～～もう一品、これは、新作かな？マッシュルームのニンニク炒め。ホワイトアスパラのカルデラの貴婦人で有名な、滝本農場の有機ニンニクをごろごろとたっぷり入れて、唐辛子と、これまた、たっぷりのオリーブオイルで煮て、最後にマッシュルームを加え、仕上げにパセリのみじん切りを混ぜてみました。泡に合います。飲んだ泡は、シロクマ君のスパークリング可愛いのだおじさんには、似合わんが前菜をだらだら食ってたら、グリルの時間が長すぎて、ラクレットが溶けて、皿の底に流れてしまったでも、この皿の底の汁をフランスパンに漬けて食べると旨いんだよな～～～糖質制限だから、おじさんは我慢すっけどね
2013年10月05日
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業務連絡 宝彩海老ってこんな海老
腹ぺこ歯医者さんの日記に、宝彩海老の天麩羅が載っていました。どこかで聞いたことがあるな～～と思ったら、おじさんの一年前の日記で書いてました。海老天も良いけど、寿司も良かったです。そのときに日記はこちら宝彩海老って知っていますか？
2013年10月05日
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東刈谷 そばひろで、半かけ蕎麦と、天丼
お昼に家に帰ったら、奥さんが居なかった家で一人で食べるのは寂しいし、何を食おうか迷う。糖質制限をしていると、外食で食べられるものが制限されます。特にお昼ご飯は。車を走らせ、北京本店に向かいながらも、心はまだ、何を食べるか決まっていない貸し店舗の並びに、「そばひろ」という大きな暖簾を発見蕎麦は糖質ジャンと思いつつも、駐車場に車を止めてしまう。車から降りながらも、イイのか？ココでと迷う。メニュウを見たら、天丼が食べたくなり、天丼を頼むと、おばちゃんが、お蕎麦は要りませんか？と誘惑の言葉を吐く。糖質だから止めようと思ったのに、意志が弱いので、渡りに船と言うか、断りきれないでも、少し頑張って、「かけ」を半分にしてもらう。突然、全然、関係ない話ですが、箸の下に、木製のスプーンが写ってます。手の不自由な方や、箸が使えない小さい子供には便利で良いですが、蕎麦や丼モン食うのに、スプーンって必要でしょうか？ 茄子、穴子、キス、海老と豪華な天丼です。胡麻油の香も少しします。さくっと揚がって良い感じただ、ご飯がかなり柔らか目なのが、おじさんの好みとは違いました。でも、ココ、居酒屋風に、色々、蕎麦無しで、種物が頼めそうなんで、夜来たいです蕎麦は乾麺を茹でた様な歯応えです。おじさんが、蕎麦の事を知らなくて、歯触りをそう思うだけですから、きっと違います。感じがそんな感じと言うだけですから、勘違いしないでね。おつゆが、美味しいです。濃さや香が、丁度、好みにピッタシやっぱし、夜に来ようかな・・・・・・しかし、蕎麦とご飯・・・・・・イカンな～～～ご飯は半分残したけどね。
2013年10月04日
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ブルゴーニュ サントネ村は明日から葡萄の収穫をするそうですよ
いや、別に、おじさんは、いつ葡萄を収穫しようが、気にしないんですが、ワインの好きな人達の中には、今年は雨が降ったから、収穫が遅くなるんだ、早くなるんだと気にされる事もあるかって思いまして。て言うのは、丁度、今朝早く、朝の５時にサントネのワインを作っている人からメールがあったんで、まさに生情報と思いまして、お知らせしました、はい。サントネで、百年前からワインを作っているドメーヌ フルーロ・ラローズさんご夫妻とその前の持ち主は、なんとＤＲＣで、１４０年前に、ここを倉庫として使っていたとか奥様は日本人で、久美子さん。優しい方です。おじさんたち？おじさんたちは、ちょっとそこまで、ワインを買いに行ってきたんです。最近、自家用機飛ばしてないしね・・・なんて言ってみたいな～地上三階地下二階立ての大きな建物。ワインセラーの入り口には鍵が係ってます。って、当たり前か。 湿ったカビ臭い空気が、動かずに堆積してます。凄い埃？カビ？横たえてから、一度も動かしていないワインたちが眠ってる 手前がマグナム瓶です。上は、いったい何本分入ったボトルでしょう？１９１８年のモンラッシェを始め、６０年代のサントネーの 古い貴重なワインたちがいっぱい在るそうです。 当時 ＤＲＣのオーナーであった デュヴォー ブロッシェさんの、ネームプレートがかかった、貴重なワインの一角がありました。見学に来た人達がテイスティングをする部屋です。昔のワイン作りに使った道具を集めるのが趣味だとか。おじさんなんかは、収穫したばかりの新しいワインを飲ませて貰っても、将来どうなるか判らんし、買い付ける訳ではないから、最初から飲み頃のワインをテイスティングさせてくれたら良いですなんて言ったら、笑われましたでも、四代目当主と、ダシャレ合戦になって、気に入って貰いましたフランス人も、おじさん程度のくだらない、おっさんギャグをかますんです。 ワインとともに大人気商品となっているのがこのConfiture de vin。日本で未発売？で、日本の雑誌に何冊か紹介されたらしく、注文が殺到して、現在品切れ中でも、冷蔵庫に在るのを見つけて、お願いしたら、快く分けてくださいました。おじさんて、ホント、甘え上手 もちろん自家製で、使用したワインはドメーヌのモノポールのワインで、白は シャサーニュモンラッシェ クロ ド ラなんとかで、赤は サントネ クロ デュ なんたらを使って作ったそうです。葡萄の風味がたっぷりで、甘味と酸味のバランスがよく、酸っぱすぎない。色んな料理に使えそうです。おじさんは、まずは、ロックフォールに合わせてみました。孫には、ヨーグルトにかけてやったら、美味しいって言ってました では、ワイン好きの皆さん、明日はサントネーで葡萄の収穫の手伝いに行くんだ。なんて、ワインバーで使って下さい
2013年10月03日
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名古屋 ふじ原さんと、半田 沢田鮨さんのイクラで晩御飯
おじさん、イクラ大好きこの時期、新物のイクラが食べられるんだよね。筋子が好きって人も沢山いらっしゃるでしょうが、おじさんはイクラちゃん派先日、北匠のイクラと、名古屋のふじ原さんに頂いたイクラの食べ比べをしましたが、昨日、半田の沢田鮨さんから、しめ鯖とイクラを頂戴しました。おじさんの人生は、皆様のお陰で幸せでございますまずは、シシャモの赤ちゃんの干物をさっと炙ったモンで一杯このお酒は、スタッフが岩手県に旅行に行った時のお土産。スタッフにも、気を遣って頂き、経営者として幸せもんです。シシャモも、ふじ原さんに頂いたモン。重ね重ね、ありがとうございます。左がふじ原さんので、右が沢田さん。ふじ原さんのは、我が家で冷凍したのを解凍したんですが、頂いた時より明らかに皮が硬くなってしまった冷凍してはダメですね。業務用の冷凍庫で冷凍した物は良いのでしょうが、家庭用の、しかも、１６年前の冷蔵庫の性能ではね沢田さんの方は、出来たてですから、当然、皮は柔らかい色も薄いですね。味も上品です。キュウリと茗荷を刻んで一緒に食べました。大根の薄切りの方がイイナ～しっかし、日本酒がすすみます。日本酒、お代わりね～～コレも、スタッフのお土沢田さん、酢飯と海苔も持ってきてくれたんで、もう、至れり尽くせりです〆鯖、脂がのって最高です夜に糖質を摂ってはイカンのにアカンです、もう止まりません海苔も旨いし、酢飯も旨いし、イクラも旨いし、止まらない～～～今夜は、太ってイイかな
2013年10月02日
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刈谷の昇龍の海老の玉子炒めは卵たっぷｙり！！
以前は、赤、黒、黄色のド派手な色使いの、よくあるアチラ系の台湾、中華料理のお店だった、刈谷の昇龍が、お店全体を真っ黒にしてリニューアルオープンした。ここは、玉子料理の卵が沢山使われるので、おじさん、嫌いではない。嫌いではない。という消極的な言い方は、塩味が濃すぎるのが致命的だったんです痛いくらい塩辛らかった高血圧の人は食っちゃいけない味付けなんです高ナトリウム血症間違いなしの、塩辛さ。今回、２年ぶりくらいの訪問。相変わらず、日本語の通じない女性スタッフでも、メニュウが写真つきで、指差し注文が、お互いの意志の疎通を良好にしてくれますでも、「塩少なくしてね。」の会話はやはり通じないシェフが代わっている事を期待して、海老の卵炒めと、マーボドーフを注文。ライスは無しいい感じです卵たっぷり塩加減も、濃い目ってだけで、問題ないやった～～～！これで、また、ココに来れます大振りの海老はぷりっぷりで、食べ応え充分。卵のふわふわで、ボリューム満点。これだけでお腹膨れます。油も、充分ですけどねマーボドーフは昨日の福臨門との比較です。辛いけど痺れないです。ひき肉が沢山入って、豆腐とのコントラストが楽しいくらいです。でも、赤味噌？っぽい甘さが、糖質制限で、ご飯を一緒に食べないおじさんには、くどくなってきました。これは、汗かいて、腹減った肉体労働の後に、丼飯と一緒に豪快にかっくらうと旨いと思います〆て１３００円、昨日の１０分の１ですね
2013年10月01日
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