2012年01月の記事
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アボカドと切り干し大根のかきあげ♪
こんにちわ～～！！楽天のりんりんです。今日は朝からとても良い天気だった横浜です。ちょっと風があったかな？？さて今日のレシピあっぷはアボカドと切り干し大根のかきあげです♪０１３１かきあげ８ posted by (C)RION4026レモンを絞り、昆布茶をつけていただきます。さくさくの切り干し大根ととろ～りアボカドが美味小さめに揚げるとより切り干し大根がさっくさくに。ちょっとしたおつまみに、おかずに家にある材料で出来るスピード簡単レシピです。それでは４枚分のレシピです切り干し大根乾燥３０ｇは水で１０分ほど戻します。０１３１かきあげ１ posted by (C)RION4026ぎゅっと絞ったら、１ｃｍ位に食べやすく切ります。アボカド１個は皮をむき種を取り１ｃｍ角ほどに切り、レモン汁をかけます。０１３１かきあげ２ posted by (C)RION4026切り干し大根、アボカド、きざみネギ大２ほど入れアボカドを潰さないように良く混ぜ昆布茶小１半をふりかけまぶします。０１３１かきあげ３ posted by (C)RION4026米粉大４（又は薄力粉大３と片栗粉大１）をふりかけよくまぶします。０１３１かきあげ４ posted by (C)RION4026冷水大３半を加えさっくり混ぜ合わせます。０１３１かきあげ５ posted by (C)RION4026フライパンに２ｃｍほどの油を１７０度位に熱し約４等分して色良く揚げます。薄い方がさっくり揚がります。０１３１かきあげ６ posted by (C)RION4026油を良く切り皿に盛り、レモン・昆布茶を添えて出来上がり♪０１３１かきあげ７ posted by (C)RION4026１枚のカロリーは約２４４Kcalです。今日はちょっと厚めに揚げたので中はちょっとホクホクとろり系。外はサクサク！これはこれでおいしいです。てんつゆに漬けて天丼もいいですね♪今日はやや熟したアボカドを使いました。ちょっと扱いにくいですが味はいいです。若いアボカドでもトロッとなりますのでどちらでも使うことが出来ます。中に入れる昆布茶がなかったらもちろんお塩でもOKです。やや少なめ、小１弱がいいと思います。簡単スピーディーに出来る切り干しとアボカドのかきあげ、１度お試しください♪♪それでは皆様又明日の朝お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押して下さると嬉しいです！にほんブログ村
January 31, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございまーす！！楽天のりんりんです今朝の横浜朝６時半のそらは０１３１そら posted by (C)RION4026いい天気です～。さっき夏の写真を見ていたら夏は朝５時位に写真を撮っていました。５時頃でももう夏は明るいのですね。早く日が昇る春になってほしいものです。さて今日のレシピあっぷは切り干し大根とアボカドのかきあげです。またまたアボカド登場！昨日買った熟れたものを使用します。それでは皆様今日も１日頑張りましょう！またレシピあっぷ時にお会いします♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと２回押して下さると嬉しいです♪にほんブログ村
January 31, 2012
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ほくほくプリプリ黒豆海老マヨ♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです昼間は日差しが暖かくお出かけ日和だった横浜です。今日は駅前のドンキにお買い物に行きました。アボカドや、野菜類韓国食品のフェアをやっていてトッポギも購入です。明日あたり登場させようかな？さて今日のレシピあっぷはほくほくプリプリの黒豆海老マヨです♪０１３０黒豆９ posted by (C)RION4026むきえびを粗く刻んで蒸し黒豆と混ぜ焼いて海老マヨのソースで絡めました。黒豆がほくほく、海老はぷりっぷり！ソースのマヨ味と良く合いとてもヘルシーで美味しい１品です♪それでは２人分のレシピです蒸し黒豆はこちらを使用しました。０１３０黒豆１ posted by (C)RION4026マルヤナギさんのやわらか蒸し黒豆です。１袋７０ｇ使用します。その他の材料です。むき海老２００ｇ長ネギ１０ｃｍ（３０ｇ）片栗粉大１半（１５ｇ）塩・こしょう小半分ずつ日本酒小２にんにくのすりおろし１かけ分しょうがのすりおろし１かけ分まぶし用片栗粉大１半ソースマヨネーズ大２ケチャップ大１蜂蜜小１豆乳（牛乳）小２タバスコ（チリソースでも）３振りほどめんつゆ（３倍濃縮）小２刻みネギ大１ほどそれではレシピです♪むき海老は半分を粗くきざみ、残りをたたいて細かくします。ボールに海老、長ネギのみじん切り、片栗粉、日本酒、塩・こしょうにんにく、しょうがのすりおろしを入れ良く混ぜます。０１３０黒豆２ posted by (C)RION4026粘りが出るまで良く混ぜたら蒸し黒豆を加えます。０１３０黒豆３ posted by (C)RION4026豆が良くなじむように混ぜます。軽く握るように２ｃｍほどに丸く型作ります。茶漉しなどで片栗粉を全体にまぶします。０１３０黒豆４ posted by (C)RION4026フライパンに大１のごま油を熱し、裏表返しながら焼いていきます。０１３０黒豆５ posted by (C)RION4026弱めの中火で５，６分かけてしっかり焼きます。マヨソースを作ります。マヨネーズ、ケチャップ、タバスコ、豆乳、蜂蜜、めんつゆを良く混ぜます。０１３０黒豆６ posted by (C)RION4026きざみネギも加えます。０１３０黒豆７ posted by (C)RION4026焼きあがった黒豆海老をソースに絡めていきます。０１３０黒豆８ posted by (C)RION4026皿に盛り、レモンを添えて出来上がり～♪０１３０黒豆１１ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約２８０Kcalです。（マヨネーズはキューピーライト使用）レモンを絞っていただくと爽やか。蜂蜜も優しい甘みです♪普通の海老マヨよりも食べやすく誰にでも好まれる味わいです。海老に黒豆なのでとてもヘルシー♪いくらでも食べられそうです！ぜひ１度ほくほくの蒸し黒豆でお試しください♪蒸し豆を使った料理レシピそれでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押していただけると嬉しいです！にほんブログ村
January 30, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございま～す！！楽天のりんりんです今朝の横浜朝７時過ぎのそらは０１３０そら posted by (C)RION4026快晴。何か秋のそらのようです。楽天の花屋さんに以前から欲しかったセイヨウニンジンボクの樹を昨日注文しました♪初夏にブルーの花をつけます。０１２９セイヨウニンジンボク posted by (C)RION4026楽しみです♪さて今日のレシピあっぷは黒豆入りえびマヨです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押して下さると嬉しいです！にほんブログ村
January 30, 2012
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里芋とアボカドの唐揚げ♪
こんにちわ～～！！楽天のりんりんです早朝は雪が降りそうに寒くどんより曇っていた横浜ですが現在３時。快晴です♪さて今日のレシピあっぷは里芋とアボカドの唐揚げ♪０１２９から揚げ９ posted by (C)RION4026弱火でコトコト炊いて味をふくませた里芋に粉をたっぷりまぶし揚げ焼きした里芋の唐揚げとまだ若いアボカドをスライスし醤油とにんにくなどで下味をつけさくさくっと揚げ焼きしたアボカドの２種類です。里芋は表面はさくさくっと香ばしく中は出汁の味がしみてほっくりねっとり♪アボカドはさくっととろっと香ばしく濃厚。熟してないアボカドとは思えない味です。どちらともビールのおつまみにぴったり。あらかじめ煮ておいた里芋を使えば簡単スピーディーに出来ます。それでは２人分のレシピです里芋から準備します。里芋は皮つきで中６個用意します。（半分ほどは煮物でいただきました）軽く洗い皮をむき、半分に切ります。小鍋に出汁汁３００ｃｃ醤油大４砂糖大２みりん大３日本酒大３を煮立て、芋を入れ弱火で約２０分間炊きます。０１２９から揚げ１ posted by (C)RION4026すっと竹串が通る位になったら火をとめ冷めるまで置いておき味をふくませます。０１２９から揚げ３ posted by (C)RION4026８個（４個分）唐揚げに使います。アボカドはやや青く若いものを使います。縦に切り、皮をむき、種を取ってから縦に７，８ｍｍにスライスします。めんつゆ（醤油でも）大２位しょうがのすりおろし１かけ分にんにくのすりおろし１かけ分に漬け１時間ほどおいておきます。０１２９から揚げ２ posted by (C)RION4026片栗粉をまぶします。里芋・アボカドの水気を切りペーパータオルで水分をとります。０１２９から揚げ４ posted by (C)RION4026アボカドのしょうがのすりおろしなどは全部取らないで残した方が味が良いです。ポリ袋に片栗粉大４ほど多めに入れ、水気をとった里芋とアボカドを入れ振りしっかり粉をまぶします。０１２９から揚げ５ posted by (C)RION4026残った片栗粉はポリ袋を結んで保存しましょう♪余分な粉を取り焼いていきます。フライパンに大３の油を熱し、じっくりと香ばしく焼きます。０１２９から揚げ６ posted by (C)RION4026油を切ります。０１２９から揚げ７ posted by (C)RION4026皿に盛り、レモンを添えて出来上がり～♪０１２９から揚げ８ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約３９０Kcalです。アボカド、すっご～く美味しいです♪♪ほっくりとろーっとして回りが唐揚げ味？でサックサク！里芋も好きな方はすごく好きかも。しっかり味がしみていてねっとりほくほく♪里芋の唐揚げ、炊くところからが面倒だったらスーパーなどの惣菜で作るのもアリですね。粉をつけるだけで惣菜からつまみにヘンシン！イカと里芋の煮物だったらついでにイカの唐揚げも出来ちゃいますよ～。さてさてもう１品、白菜のクリーム煮を作りました。０１２９白菜２ posted by (C)RION4026先日のカブのグラタンのホワイトソースがあったので白菜を煮ました。ブイヨンを溶かして、豆乳とホワイトソースを入れ白菜とたまねぎを入れて煮込み０１２９白菜１ posted by (C)RION4026安い白ワインを少々。これで味が全然違うから不思議♪白菜がとろりと甘くておいしいです～♪それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押して下さると嬉しいです！にほんブログ村
January 29, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます～～！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半過ぎのそらは０１２９そら posted by (C)RION4026暗くて寒い冬そらです。さっき、６時前にコンビニへ行きました。まだ暗くて寒いー。本当に今日は雪でも降りそうです。インスタントのコーヒーと田辺農園バナナ（１本１００円のおいしいヤツ）とキッチンペーパー、青ネギなど購入。ネスカフェは香りは良いけど酸味がなくて苦いです～。今日通販のコーヒーが届くといいのだけど・・・。さて今日のレシピあっぷはアボカドと里芋の唐揚げです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと２回押して下さると嬉しいです♪にほんブログ村
January 29, 2012
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れんこんのステーキ・和風れんこんタルタル添え♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです暗くなっていっきに寒くなってきた横浜です。日中は晴れたり曇ったり。不安定なお天気でした。今朝からレギュラーもインスタントもコーヒーがありません！何となくぼ～っとしてしまいます。昨晩楽天のコーヒーショップでキリマンジャロの豆３００ｇ購入。メール便で届くので明日あたり来てほしいところです～。美味しいといいなっ。さて今日のレシピあっぷはれんこんのステーキです♪０１２８れんこん７ posted by (C)RION4026厚めに切り塩・こしょうしただけでじっくりと焼き付けたれんこんは甘くさっぱりとした和風れんこんタルタルによく合います。れんこん１本を使い切りの料理。れんこんタルタルにもれんこんがたっぷり。しゃきしゃきとした歯ざわりでほっくりざくっとしたステーキと一緒に食べるとまた違った味わいになりおかずにも合う１品です。それでは２人分のレシピですれんこん約１５ｃｍ１本用意します。皮をむかずに１ｃｍほどの輪切りにします。４枚とり水にさらします。０１２８れんこん１ posted by (C)RION4026残りのれんこん（約１００ｇ）は皮をむきみじん切りにし水にさらしてからシリコンスチーマーに入れるか皿に置きラップし５００Wのレンジで２分半チンし粗熱をとります。０１２８れんこん２ posted by (C)RION4026輪切りにしたれんこんの水気をふき塩・こしょうします。フライパンにオリーブオイル大１を熱し中火でじっくり焼いていきます。０１２８れんこん３ posted by (C)RION4026７，８分焼きます。焼いている間にタルタルソースを作ります。固ゆで卵のみじん切り１個分チンしたれんこんのみじん切り大葉のみじん切り３枚分青ネギのみじん切り大２ほどマヨネーズ（キューピーライト）大３塩・こしょうめんつゆ小１を良く混ぜます。０１２８れんこん５ posted by (C)RION4026粒マスタード小１、レモン汁小１ほども入れ混ぜ合わせます。０１２８れんこん６ posted by (C)RION4026れんこんに竹串をさしてすっと通れば焼き上がりです。０１２８れんこん４ posted by (C)RION4026皿に焼いたれんこんをのせ、れんこんタルタルを添えて出来上がり～♪０１２８れんこん８ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約２１５Kcalです。（マヨはキューピーライト使用。普通のマヨ使用だと半量で約３３０Kcalです）結構低カロおかずになりました～。厚めに切ったれんこんやタルタルは結構ボリューミーで食べ応えがあります。食べる前にさっと醤油やめんつゆをれんこんにかけると一段とご飯に合うおかずになります。そのままおつまみでも十分美味しいです！れんこんタルタルはこのステーキだけでなくいろいろなお料理に合わせてもOK.さっぱりとした鶏のグリルや白身魚焼いたパンに挟みサンドイッチでも意外にいけます。今の時季おいしいれんこん。１本無駄なく使い切りましょう♪それでは皆様又明日の朝お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してくださると嬉しいです♪にほんブログ村
January 28, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます～～！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝７時過ぎのそらは０１２８そら posted by (C)RION4026ちょっと曇りだけど晴れ♪さっきどど～んという音の地震があって目が覚めました。震源地が近そうなのでTVを見たら神奈川と静岡の県境だそう。うーん、富士山大丈夫かなあ・・？？ちょっと怖いです。さて今日のレシピあっぷはれんこんステーキ・和風れんこんタルタル添えです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪２つのランキングに参加しています！ぽちぽちっと押して下さると嬉しいです♪にほんブログ村
January 28, 2012
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簡単かぶとささみのグラタン♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日は太陽がまぶしくてとてもよいお天気だった横浜です。でも朝は氷点下！鉢植えのパンジーやキンギョソウがしな～～っとなっていてビックリ。表面の土を触るとカチカチに凍ってました。何かかわいそう。早く春がきてほしいです♪さて今日のレシピあっぷは簡単かぶとささみのグラタンです♪０１２７グラタン１０ posted by (C)RION4026木曜日に届いた生協の葉つきのかぶ。今回はかぶに良く合うホワイトソースでグラタンを作りました。葉も残さず入れてビタミン豊富！ささみもさっぱり柔らか。冬の晩にぴったりの１品です。それでは３人分のレシピですかぶ中３個（２５０ｇ）は葉を切り皮をむき半月型に切ります。葉は塩を入れた熱湯で茹で水にとり、しっかり絞ってからみじん切りにします。たまねぎ大半個（１５０ｇ）は薄切りにします。０１２７グラタン１ posted by (C)RION4026ささみ２本（１２０ｇ）は筋を取りそぎき切りにし塩・こしょうします。０１２７グラタン２ posted by (C)RION4026フライパンに大１のバターを熱し、たまねぎ、ささみを炒めかぶ・かぶの葉も加えます。０１２７グラタン４ posted by (C)RION4026バターが多いので焦げやすく注意！焦げましたが・・。いったん火を止め、薄力粉大２強（２５ｇ）を加え良く混ぜます。０１２７グラタン５ posted by (C)RION4026再び火にかけ中火にし、豆乳４００ｃｃをすこしずつ加えます。０１２７グラタン６ posted by (C)RION4026コンソメ小１を入れます。０１２７グラタン７ posted by (C)RION4026市販のホワイトソース半缶か生クリーム１００ｃｃを加えます。０１２７グラタン８ posted by (C)RION4026良く混ざったら、耐熱性の皿に入れ、シュレッドチーズ５０ｇをふりかけます。０１２７グラタン９ posted by (C)RION4026２００℃に余熱しておいたオーブンで、チーズが溶け、焼き色がついたら出来上がり～♪０１２７グラタン１１ posted by (C)RION4026１人分のカロリーは約３８０Kcalです。わー、やっぱりソースが茶色！！超気になりますね～～。バターは焦がしても苦味はないのですがホワイトソースですからね～。気をつけましょう・・。市販のホワイトソースをコクを出すのに加えましたが入れなくてもさっぱりとおいしいです。生クリーム１００ｃｃでもクリーミーで美味♪今日はなかったので入れませんでしたが白菜もこの時季グラタンに入れたらGOODです。かぶも白菜もどちらとも甘くておいしい！以前はホワイトソースを別に作ったのですが最近はいつもこう。具に粉をなじませて作ります。味は変わらないし洗い物１つ減るので楽♪旬のかぶが甘くておいしいかぶのグラタン、ぜひお試しください！それでは皆様又明日の朝お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押して下されば嬉しいです♪にほんブログ村
January 27, 2012
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今日のレシピ♪
こんにちわ～～！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半過ぎのそらは０１２７そら posted by (C)RION4026きれいな冬空です♪午前中は駅に用事があり行ってきました。朝は寒いですね～～。先ほどは、クオカさんからまたまたチョコカンパーニュ用のチョコ６００ｇ到着！今度こそ食べずに作らないと・・。さて今日のレシピあっぷはかぶのグラタンです♪乞うご期待それでは皆様又レシピアップ時にお会いしましょう♪２つのランキングに参加しています！ぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪にほんブログ村
January 27, 2012
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簡単おつまみ焼きワンタン♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日の日中は春を思わせるような暖かい陽気だった横浜です。日差しに誘われてまたまたコンビニのはしご・・。いらんもんを沢山買ってしまいました。後で後悔ですー。さて今日のレシピあっぷは簡単おつまみ焼きワンタンです。０１２６ワンタン８ posted by (C)RION4026薄いワンタンの皮は少しの油でこんがりサクサク！包むものを変えればすぐに何種類かのおつまみワンタンが出来上がります♪今日はささみ大葉チーズとカレーツナマヨの２種。そのままで食べられるのでおつまみやお弁当のおかずにぴったりの１品です。それでは２０個分のレシピです具を用意します。まずささみから。ささみ２本は筋を取り、粗くきざみます。シュレッドチーズ３０ｇもきざみ、大葉３枚はせん切りにしパルメザンチーズ小１塩・コショウ少々と合わせ良く混ぜます。０１２６ワンタン１ posted by (C)RION4026ツナの具を合わせます。ツナ缶（ライト）１００ｇはザルで油を切り、軽く絞ります。たまねぎはみじん切りにして大２ほど、カレー粉小１マヨネーズ（キューピーライト）大１にんにくのすりおろし少々塩・こしょう少々と良く混ぜます。０１２６ワンタン２ posted by (C)RION4026パセリのみじん切りを小２ほど入れます。０１２６ワンタン３ posted by (C)RION4026ワンタンの皮に包みます。０１２６ワンタン４ posted by (C)RION4026ふちに水を塗りとめます。大３の油を熱し、こんがりと焼きます。０１２６ワンタン６ posted by (C)RION4026焼き色がつく位になれば、ささみに火が通っているので大丈夫です。皿に盛りつけて出来上がり～０１２６ワンタン７ posted by (C)RION4026ささみ１個分のカロリーは約５４Kcal.ツナ１個分のカロリーは約５２Kcalです。超簡単♪焼きたてはさくさく、チーズがとろ～り。冷めてもおいしくいただけます。ささみの方は少し味が淡白かもしれませんのでケチャップやマスタードマヨなど添えていただいてもいいと思います♪今日は暖かいといってもまだまだ夜は寒いです～。そんな時はおでん♪０１２６おでん posted by (C)RION4026大根と練り物だけですが辛子をつけると本当においしいですね～！それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してくださると嬉しいです！にほんブログ村
January 26, 2012
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今日のレシピ♪
こんにちわ～～！！楽天のりんりんです今日の横浜、朝６時半過ぎのそらは０１２６そら posted by (C)RION4026いいお天気です♪今朝は６時位に起きたのですがばたばたしてしまいお昼頃になってしまいました～。さて今日のレシピあっぷはおつまみ焼きワンタンです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押して頂けたら嬉しいです♪にほんブログ村
January 26, 2012
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カリカリもやしの肉団子入り甘酢餡♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです日中は少し暖かかったのですが日が暮れてすっごく寒い横浜です。ひざに毛布かけて打ってます。突然ですが調味料って、いくつかのものが同時に切れませんか？？うちではここ１週間で４種類の調味料がなくなりました。まず米酢、テンメンジャン、オイスターソースにウェイパーです。米酢は酒屋さんで買い、テンメンジャンは今度駅のスーパーで買うことに。オイスターソースとウェイパーはほぼ毎日使うので、業務用を購入します。ウェイパーは１ｋｇ、オイスターソースは７６５ｇかな？ネットの横浜中華街通りさんで一昨日購入。今日届きました、早っ。ウェイパーは５００ｇのを２つ買うよりも約４００円安いし大きなオイスターソースは１０００円しません。よく使う方は大きなサイズを買うのがおすすめです♪さてさて今日のレシピあっぷはカリカリもやしの肉団子入り甘酢餡です♪０１２５もやし１１ posted by (C)RION4026マイブームのさくさく野菜シリーズの今日はカリカリもやし！片栗粉をまぶしてカリカリに焼いたもやしの上に肉団子と野菜入りの甘酢餡をかけました。カリカリのもやしにとろっと甘酢餡が合って美味♪練り辛子をつけていただいても香ばしくておいしい。お酒のおつまみにもおかずにもぴったりな１品です。それでは２人分のレシピです甘酢餡の調味料を合わせます。醤油大３砂糖大２酢大３ケチャップ大３ウェイパー（中華スープの素）小１半水５０ｃｃを良く混ぜ合わせます。肉団子のタネを合わせます。豚ひき肉１５０ｇ長ネギみじん切り２０ｃｍ分片栗粉大１塩・コショウ少々しょうがのすりおろし１かけ分です。０１２５もやし２ posted by (C)RION4026良く捏ね合わせて、１，５ｃｍほどに丸めます。０１２５もやし３ posted by (C)RION4026小２のごま油を熱し、ころころころがしながら焼いていきます。０１２５もやし４ posted by (C)RION4026焼きあがったら皿にうつします。ゆでたけのこ半個は薄切りにピーマン２個は１口大に切り、肉団子を焼いたフライパンで炒めます。ピーマンがしんなりしたら肉団子を戻します。０１２５もやし５ posted by (C)RION4026甘酢餡の調味料を加え、ひと煮たちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。カリカリもやしを作ります。もやし１袋（２００ｇ）をポリ袋に入れ、片栗粉大１半を入れて振り、よくまぶします。フライパンに大２の油を熱しもやしを広げて焼いていきます。０１２５もやし６ posted by (C)RION4026２，３分焼いてカリカリになったら裏返します。大きめの皿をかぶせます。０１２５もやし７ posted by (C)RION4026皿を手に持って、右手でフライパンを返し、皿にもやしをのせます。０１２５もやし８ posted by (C)RION4026そのままするすると、フライパンにもやしを移したら簡単に裏返ります。０１２５もやし９ posted by (C)RION4026裏面も３、４分焼いて、ペーパータオルの上にとり油を切ります。皿にカリカリもやしをのせ、肉団子入り甘酢餡をかけて出来上がり～♪０１２５もやし１０ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約４４６Kcalです。始めは五目餡をかける予定だったんですが前回さくさく野菜の五目餡を作ったので今回は甘酢で♪酢豚のせ、みたいなものですね～！焼いたもやしはやっぱり甘みが出てそのまま食べてもサクサクおいしいです。練り辛子を添えると中華のパリパリの焼きそばのようです。かけるものは作らなくても市販の中華丼のレトルトやお惣菜のマーボー豆腐でも美味しくいただけると思います。安いもやしで美味しくボリュームアップ、いかがですか？副菜のかぼちゃのそぼろ煮です。０１２５そぼろ煮 posted by (C)RION4026簡単煮るだけのそぼろ煮。ダシ汁と醤油・みりん・砂糖・しょうがのすりおろしを煮立てて豚ひき肉（鶏がなかった）、かぼちゃを入れて煮ただけです。ほっくり、ちょっとこってりしておいしいですね♪それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してくださると嬉しいです♪にほんブログ村
January 25, 2012
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今日のレシピ♪
こんにちわ～～！！楽天のりんりんですうわ～～！今日は寝坊してしまいました。早めに・・夜９時頃には布団に入ったんですが夜何度も目覚めてしまいましたー。現在の横浜のそらは０１２５そら posted by (C)RION4026快晴です♪夜１１時頃にはすっごくお腹がすいて、ベーコンと厚揚げの炒めたものを食べました。晩ごはんのクリスピーチキンは夕方に食べたので早すぎたかな？？食べたのは、細く切ったベーコンを四角く切った厚揚げとベーコンの油で炒めてめんつゆ大１ほどをかけたもの。簡単だけど結構美味しかったですよ～♪さてさて今日のレシピはカリカリもやしの甘酢餡です！乞うご期待！？それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪こちらもどうぞヨロシク♪にほんブログ村
January 25, 2012
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手羽元の塩麹クリスピーフライ♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです外は雪が降ったりやんだり。とてもさむ～い横浜です。さて今日のレシピあっぷは手羽元の塩麹クリスピーフライです♪０１２４チキン１０ posted by (C)RION4026手羽元を塩麹とにんにく・しょうがのすりおろしに漬け下味をつけて柔らかくした後２種類の揚げ衣をつけて揚げます。外はサックサク、中はしっかりコーティングされ塩麹のおかげでしっとりジューシー♪ちょっとスパイシーなフライドチキンです。それでは５本分のレシピです手羽元５本（３００ｇ）は骨にそって切り込みを入れ観音開きにします。軽く塩・こしょうし塩麹大３弱（４０ｇ）、にんにくのすりおろし１かけ分しょうがのすりおろし１かけ分に漬けもみこみ１時間以上おきます。０１２４チキン１ posted by (C)RION4026塩麹は海の精さんのものを使用しました。海の精ショップファンサイト応援中伊豆大島の塩メーカーさんでこの有機塩麹も通販部門で大人気♪甘みのあるおいしい塩麹です。手羽元によくもみこみます。私は朝７時過ぎに漬けました。漬けすぎることはないので、寝る前に漬け１晩おいてもOKです。０１２４チキン２ posted by (C)RION4026揚げ衣を作ります。まず香辛料入りのものです。薄力粉大４片栗粉大４米粉大４カレー粉（香辛料のみのもの）小２コンソメ顆粒小２塩・こしょう（合わせて小１）花椒（つぶして）小１を良く混ぜます。０１２４チキン３ posted by (C)RION4026次はもったりした天ぷら衣のような揚げ衣を作ります。薄力粉大５牛乳１００ｃｃ卵１個塩・こしょう小半分ほどを混ぜます。０１２４チキン４ posted by (C)RION4026さっと切るように混ぜます。ダマが出来ても大丈夫なのでそのままにします。フライパンや小鍋に揚げ油を用意します。２ｃｍ弱位で大丈夫です。漬けた手羽元の余分な塩麹を取り、衣をつけます。まず粉から。全体にまんべんなくまぶします。０１２４チキン６ posted by (C)RION4026次は液体状の衣につけます。０１２４チキン７ posted by (C)RION4026もう１度粉の衣をつけます。０１２４チキン８ posted by (C)RION4026１７０度ほどに熱した油で揚げていきます。０１２４チキン９ posted by (C)RION4026裏表返してじっくりと揚げます。油を切り皿に盛りつけ出来上がり～♪０１２４チキン１１ posted by (C)RION4026１本分のカロリーは約２１５Kcalです。３種類の粉のブレンドで衣はすごくサクサク♪〇ンタッキーよりもサクサクかも・・。もし米粉がない時は薄力粉と片栗粉を半々ずつでもOKです。粒こしょうを潰したものや粗引きこしょうを小１ほど加えると、もっとスパイシーに仕上がります。花椒はお好みですが、あった方がアクセントになります。カレー粉は香辛料のみのものを。小麦粉や塩分が入ったものを使用する時は塩・こしょうの量を控えめにしてください。とても骨ばなれの良いチキンです。肉にもしっかりと適度な塩分がしみているのでお弁当にもぴったりです。冷めてもサクサク♪塩麹で下味をつけたクリスピーチキン、とても食べ応えがあります。ぜひ１度お試しください！それでは皆様又明日の朝お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押して下さると嬉しいです♪にほんブログ村
January 24, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます～～！！楽天のりんりんです今朝の横浜朝６時半過ぎのそらは０１２４そら posted by (C)RION4026わ～！！雪が降ったんだ。昨晩ざーーっという音がして雨だということは分かっていたのですが雪に変わったのですね～。寒いはずだー。昨日の晩、また甘いものがどーしても食べたくなってチョコカンパーニュ用のベルギーチョコ残りの６０ｇ、食べてしまいました、あ～あ。これじゃあ、いつまでたっても作れないよ。またまたクオカさんに頼みました。今度は倍の６００ｇ。これなら全部食べないでしょう・・・・。さてさて今日のレシピあっぷは手羽元の塩麹フライドチキンです♪今日はめずらしく揚げ焼きでなく揚げ物で～す。乞うご期待！？それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪２つのランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね～♪今日はおかず部門８位！応援有難う♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村
January 24, 2012
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豚ひれとセロリのマスタード風味・焼き生春巻き♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです雨や雪は降らなかったのですが風があってとても寒かった横浜です。暖かいコーヒーが恋しい季節です。ここ数年、コーヒーはインスタントを飲んでました。なんとなーくめんどくさいので・・。でもモニターでレギュラーコーヒーが来たりしておいしいコーヒーが飲みたくなりドリッパーとポット、フィルターの一式と私の好きな酸味のありそうな豆をオアシス珈琲さんに頼んでみました。昨日届いたのですがやっぱり全然おいしー！モニターのブレンドは苦味が強くてちょっと苦手だったのですが頼んだキリマンジャロは最高！豆乳ラテにしたのですが、ド〇ールの豆乳ラテよりおいしい♪全然雑味がなくてさわやかです。１００ｇがもうありません～、飲みすぎ？？又頼みます♪さてさて今日のレシピあっぷは豚ひれとセロリのマスタード風味・焼き生春巻きです！名前長っ。０１２３春巻き１３ posted by (C)RION4026豚ひれとセロリを、粒マスタードとマヨを混ぜたもので味つけしライスペーパーに巻いて焼きました。もっちもちのライスペーパーとしゃきしゃきセロリが美味♪淡白な豚ひれに粒マスタード味が絡んでお酒のおつまみやお弁当のおかずにぴったりな１品です。それでは４本分のレシピです豚ひれ肉は５、６ｍｍに、セロリ小３本（１２０ｇ）は筋を切り取り同じ位の厚さに切ります。肉には塩・こしょうしておきます。０１２３春巻き１ posted by (C)RION4026調味料を合わせます。粒マスタード大１マヨネーズ（キューピーライト）大２にんにくのすりおろし少々（写真は入れすぎです）０１２３春巻き２ posted by (C)RION4026フライパンに小２のオリーブオイルを熱し豚、セロリを炒めます。火が通ったら調味料を入れ炒め合わせます。０１２３春巻き４ posted by (C)RION4026醤油小１半ほど加えます。０１２３春巻き５ posted by (C)RION4026粗熱が取れたらパセリ（大葉）のみじん切り大１を入れ混ぜます。０１２３春巻き６ posted by (C)RION4026ライスペーパーをもどします。ぬるま湯に３０秒ほど浸したら、濡らしたペーパータオルにはさみ２，３分おいてもどします。円形の下を少し折ってから具を大２ほどのせます。横を折り込みくるくると少しきつめに巻きます。０１２３春巻き８ posted by (C)RION4026４個作ります。０１２３春巻き９ posted by (C)RION4026フライパンに大１強（２０ｇ）の油を熱し、焼いていきます。０１２３春巻き１０ posted by (C)RION4026全体を回しながらこんがりと焼きます。動かす時は箸の先で破れやすいので、裏を使うといいです。０１２３春巻き１１ posted by (C)RION4026中は火が通っているので表面にきれいな焼き色がついたらペーパータオルの上にのせ油をきります。０１２３春巻き１２ posted by (C)RION4026食べやすく切って盛りつけ出来上がり～♪０１２３春巻き１５ posted by (C)RION4026１本分のカロリーは約１７３Kcalです。しっかり味がついているのでそのままでも十分おいしくいただけます。レモン汁をかけるとさわやか。調味料のにんにくはほんの少し香り付けで大丈夫です。私は少し入れすぎで、何かもわっとしてしまいました～～。やっぱり皮のもっちもちは日本の食材にはない感じでとてもいいです。ライスペーパーならではですね～。そして今日はいつも作る簡単チャーハンも♪０１２３春巻き１４ posted by (C)RION4026ごま油で長ネギみじんたっぷり１本分と豚ひき肉８０ｇほどを炒めて卵２個を加え、まだ半熟の時に暖かいご飯３００ｇ。パラパラに炒まったら、ウェイーパー小１ちょっとを入れてめんつゆ小２位を回しかけ、塩・こしょうです。超簡単なのですが、中華料理屋さんの味♪（ほんと？）お試しください♪それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 23, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます！！楽天のりんりんです今朝の横浜朝７時頃のそらは０１２３そら posted by (C)RION4026すこーし明るくなってきました。まだまだ上のほうには雲があります。昨晩は・・何時だっけ。１１時半ころ就寝。今朝は１度５時３０分頃起きたのですがなぜか体、というか全身の筋肉が痛くてもう１度寝てしまいました。もしかして風邪かもしれません・・・。今日はゆっくり家で過ごすことにしました～。さて今日のレシピあっぷは豚ヒレとセロリの焼き生春巻きです♪生春巻きの皮、焼いて食べたい！（食欲は大あり）乞うご期待ですそれでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪２つのランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね～！おかず部門１５位。ちょっと上がった♪有難う！こちらもヨロシクね♪にほんブログ村モニプラ情報です♪【桑の葉ダイエット】ダイエッターから注文殺到！サンプルモニター◆300名様募集 ←参加中今年は少なくても５Kgは痩せたいです♪
January 23, 2012
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さくさく野菜の五目餡♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今朝は曇っていた横浜ですが昼過ぎから晴れてきました、良かった！クオカさんからチョコカンパーニュ用に買ったチョコとカカオパウダーが届きました。少し味見のつもりで食べたチョコ、あまりにおいしくてぽりぽりたーくさん食べてしまいましたー。足りるかな？？さて今日のレシピあっぷはさくさく野菜の五目餡です！０１２１さくさく８ posted by (C)RION4026さくさく大根から始まったサクサクシリーズ。粉をまぶして焼くだけなのに甘みが増し、たまに無性に食べたくなる味です。今日は大根とれんこんを使いました。焼いた野菜はさっくさく。餡はとろ～りとしてとってもおいしい１品です！それでは３人分のレシピです大根５ｃｍ（約２００ｇ）は皮をむき２ｃｍ×５ｃｍ、厚さ２ｍｍ位に切ります。れんこん３ｃｍ（約１２０ｇ）は半分に切り２ｍｍほどの厚さにスライスします。シリコンスチーマー（又は皿にラップ）に入れ、５００Wのレンジで５分チンし冷ましておきます。０１２１さくさく１ posted by (C)RION4026その間に餡を作ります。長ネギ半本は斜め切りにんじん３ｃｍは薄切り赤ピーマン半個、ピーマン１個は１口大に豚切り落とし肉８０ｇ、するめいか１杯も１口大に切り塩・こしょうします。０１２１さくさく２ posted by (C)RION4026調味料を合わせます。オイスターソース大２醤油大１砂糖小１ウェイパー（中華スープの素）小１水３００ｃｃを合わせておきます。フライパンに小２のごま油を熱し肉、野菜を炒めます。０１２１さくさく３ posted by (C)RION4026野菜が少ししんなりしたら白菜３枚のザク切りを入れます。０１２１さくさく４ posted by (C)RION4026水溶き片栗粉でトロミをつけます。チンした大根・れんこんに片栗粉をまぶします。ポリ袋に大２強（２５ｇ）の片栗粉と大根・れんこんを入れよく振ってまぶします。０１２１さくさく5 posted by (C)RION4026フライパンに大２の油を熱し、さくさくっと焼いていきます。０１２１さくさく６ posted by (C)RION4026皿に焼いた大根・れんこんをのせ餡をかけて出来上がり～♪０１２１さくさく７ posted by (C)RION4026０１２１さくさく９ posted by (C)RION4026１人分のカロリーは約２７５Kcalです。片栗粉をつけた大根・れんこんは表面にキレイな焼き色がつくまでじっくり焼いてください。表面は香ばしく、中はとっても甘みが出ておいしくなります。餡はこの時季白菜を入れると甘くておいしいですね！たけのこ・うずらの卵・きくらげなど入れても五目餡らしく美味。餡は食べる直前にかけてください。さくさく、とろーりと頂けます。さくさく大根、まだお試しでない方ぜひ１度いかがですか？大根おろしをかけるだけでもおいしいですよ♪（大根に大根ですが・・）れんこんも元々さくさく系ですが回りがざっくりと食感あっぷです。歯ざわりがよい野菜にたっぷり野菜の餡、栄養満点です。ぜひ１度お試しください！それでは皆様又明日の朝お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 22, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝７時過ぎのそらは０１２２そら posted by (C)RION4026今にも降り出しそう。昨日は９時位に布団に入ったのですが０時近くに豆乳を切らしていることに気がついてコンビニまで行きました。帰ってきたら少し寝付けず朝、時計を見たら７時５４分だという夢を見て目覚めました。えっ。寝坊したと思い起きたら７時１２分。ちょっと筋肉痛の朝です。（なんで？）さて今日のレシピあっぷはサクサク野菜の五目あんです♪サクサク野菜シリーズです。乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪今日はおかず部門１８位。下がっちゃった・・・。こちらもヨロシクね♪にほんブログ村
January 22, 2012
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長芋のコンビーフガレット♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日の横浜はみぞれまじりの雨が降りと～っても寒い１日でした！午前１０時頃、銀行に用事があったので（CD)駅まで行きました。国道沿いの道をまっすぐ歩き７、８分で二〇川駅。（ばればれ？）すぐに喉が乾いてまたまたドトールへふらふらっと入りました。今日は（も）アイス豆乳ラテ、Sです。銀行行って、輸入食材屋さんでチーズ試食して唐辛子買ってスーパーで鶏ミンチとアボカド、白菜のみ購入。生協で買いそびれたものです。とにかくどこに行っても寒い。今年１番の寒さかなあ・・。今はひざに毛布かけて過ごしてます！さて今日のレシピあっぷは長芋のコンビーフガレットです０１２１長芋６ posted by (C)RION4026９月にじゃがいものコンビーフガレットを作りましたがその時は炒めたコンビーフをサンドし焼いたもの。今日の長芋バージョンは、初めからコンビーフを芋と合わせ焼き上げます。じっくり時間をかけて焼くと表面はカリカリ、中がもっちりとお焼きのような不思議な味わいです。じゃがいもより軽く仕上がるのでもたれずにいくらでも食べられそうです。それでは２人分のレシピです長芋１本（２８０ｇ）は皮をむきせん切りにします。コンビーフ１缶（１００ｇ）は包丁で細かくたたきます。ボールに長芋のせん切りコンビーフのみじん切り薄力粉大２塩・コショウ少々を入れ良く混ぜます。０１２１長芋１ posted by (C)RION4026フライパンに大１の油を熱し長芋のタネを流しいれます。なるべく薄い方がおいしいので２回に分けて焼いてもいいと思います。フライ返しで押さえながら広げ、丸く整えます。０１２１長芋２ posted by (C)RION4026弱めの中火で３分ほど焼いたら、大きめの皿をかぶせて乗せ裏返しにしてフライパンに戻します。０１２１長芋３ posted by (C)RION4026火を弱めにして５，６分焼きます。バター小１を細かく切り、周りから溶かし入れます。火を強め、回しながらチリチリ音がするまで香ばしく焼きます。ソースを作ります。マヨネーズ大１粒マスタード小１にんにくのすりおろし半かけ位を良く混ぜます。０１２１長芋４ posted by (C)RION4026ガレットを皿に盛り、ソース、大葉のせん切り（パセリでも）をのせて出来上がり♪０１２１長芋５ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約２９０Kcalです。とっても軽く、所々しゃきしゃきしたりサクサクする部分があって面白いです。回りがサクサクしたチヂミのようでもあってチヂミ好きの方にはいいかも～。コンビーフが濃い味なのでそのままでも食べられます。ソースはお好みで♪今日のスープです♪０１２１スープ posted by (C)RION4026白菜に人参、たまねぎとえのき、ヘルシースライスの豚肉入り。ウェイパー、カレー粉、豆乳味です。しょうがは１鍋に２かけほどすって入れます。カレー味で暖まります♪それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 21, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます～～！！楽天のりんりんです今朝の横浜朝６時半過ぎのそらは０１２１そら posted by (C)RION4026曇りですー。昨日は夜９時前にはウトウトしていたのですが今朝は近所の神社から聞こえるラジオ体操の音で目が覚めました。６時３０分から始まります。ちょっと寝すぎた昨晩でした～。さて今日のレシピあっぷは長芋のコンビーフガレットです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね～！おかず部門１３位復活、有難うございます♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村
January 21, 2012
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レンコンのフワフワいか挟み焼き♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日は朝から雪が降っていたせいもあり（昼まで気がつきませんでした・・）と～～っても寒かった横浜です。今もレギンスの上にジャ－ジのようなものを着て人様の前にとても出られる格好ではありません！！雪はやみましたが、外は北風が吹いて、超さむっ。コンビニまでさっき行ったのですが死ぬかと思いました～～。今日暖かい豆乳入りコーヒー、何度飲んだことか・・。さて今日のレシピあっぷはレンコンのフワフワいか挟み焼きです♪０１２０れんこん１１ posted by (C)RION4026薄く切ったれんこんにはんぺん入りのいかミンチを混ぜ焼き、バターめんつゆを絡めました。いかの部分がふわっとしてれんこんがサクサク♪バターめんつゆが良く合いおかずにもおつまみにもぴったりの１品です。それでは２人分のレシピです壺抜きするめいか（下足、内臓なし）３杯（１６０ｇ）はえんぺらを取り、軟骨を抜き、皮をはぎます。０１２０れんこん１ posted by (C)RION4026胴体はみじん切りにして、粘りが出るまで８割がた包丁でたたき、えんぺらはみじん切りにします。れんこん５ｃｍは皮つきのまま５、６ｍｍの厚さに８枚切り酢水に漬けます。０１２０れんこん２ posted by (C)RION4026たまねぎ４分の１個（７０ｇ）はみじん切りにし５００Wのレンジで２分チンし冷ましておきます。はんぺん普通サイズ１枚は袋の上から良くもみ潰しておきます。０１２０れんこん３ posted by (C)RION4026ボールにいか胴体・えんぺらのみじん切りはんぺんたまねぎのみじん切り卵白１個分片栗粉大２しょうがのすりおろし１かけ分日本酒小２塩小半分砂糖小１を入れて良く混ぜます。０１２０れんこん４ posted by (C)RION4026はんぺんを潰すように良く混ぜます。ゆるいようでしたら片栗粉で調整してください。大葉のみじん切り３枚分を加えます。０１２０れんこん５ posted by (C)RION4026大葉がなかったらバジルなどでも香りが良いです～。れんこんの水気をふき、片面に茶漉しなどで片栗粉を薄くまぶします。０１２０れんこん６ posted by (C)RION4026いかのミンチを４等分しれんこんに挟みます。０１２０れんこん７ posted by (C)RION4026フライパンに小２の油を熱し、焼いていきます。０１２０れんこん８ posted by (C)RION4026片面３、４分焼いて、ふたをし、７分ほど焼きます。ふたを取り、バター小２を全体に散らし、めんつゆ小１、２（バターの塩分によって調整してください）を加え、よく絡めます。０１２０れんこん９ posted by (C)RION4026皿に盛り、パセリのみじん切りをかけて出来上がり～０１２０れんこん１０ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約２８３Kcalです。結構ボリューミーなのに２００Kcal代なのはいか、はんぺんが低カロのおかげですね♪しかも高たんぱく！筋肉つけて代謝あっぷできるかな？？れんこんもはんぺんもバターめんつゆと良く合います♪いかミンチに入れた大葉も意外と好相性。もちろんバター醤油でも美味♪こーんな寒いので、やはりスープも飲みたい！！今日のスープです０１２０スープ posted by (C)RION4026画像見るだけで暖まりそう♪春雨と鶏団子、にんじんにたまねぎ・えのきなど入ってます。味つけはウェーパー・豆乳、塩・こしょうです。スープを作ると部屋の湿度も高くなってお肌にも良いかな？？それでは皆様又明日の朝お会いしましょう♪２つのランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 20, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます～～！！楽天のりんりんです今の時刻は４時２０分。とっても早い朝です。というか、昨晩は昼間寝てしまったせいか夜コーヒーを飲んだせいか眠れずこんな時間になってしまいました。昨晩、クオカさんのメルマガでバレンタインのパン特集をやっていました。そこで目についたのがこれ。０１２０カンパーニュ posted by (C)RION4026（クオカさんHPより）チョコ＆チェリーのカンパーニュ♪見てたら食べたくて作りたくてどうしようもなくなったので材料のチョコとカカオを購入バレンタイン前に作ってしまいそうです。さて今日のレシピあっぷはれんこんのフワフワいか挟み焼きです♪乞うご期待もう少ししたら少し寝るつもりです。ちょっと眠い・・。それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪今日もヨロシクお願いです♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村
January 19, 2012
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ししゃものバルサミコおろし南蛮♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日は肌寒くて１日中家にいました。朝PC開いて、皆様の所にコメしに行こうと思ったのですが寒くてぼーっとしてしまい又お布団の中へ～。いろんな事をしたいと予定はたてていましたが何にも出来ないダメダメの１日でした。明日はちゃんとしないと。さて今日のレシピあっぷはししゃものバルサミコおろし南蛮です♪０１１９南蛮７ posted by (C)RION4026写真が光ってまずそう・・。ただのおろし南蛮の予定が米酢がなくてバルサミコ酢を使用。赤唐辛子の代わりに豆板醤で辛味をつけました。普通の南蛮漬けよりも、こってり。豆板醤でコクもあります。かりっと焼いたししゃもは香ばしく頭もサクサク食べられます。お酒のおつまみや、ご飯のおかずにぴったりの１品です♪それでは２人分のレシピです調味料を合わせます。バルサミコ酢大３醤油大３砂糖大１半水５０ｃｃだしの素小１豆板醤小１を合わせ、５００Wのレンジで４０秒チンします。０１１９南蛮１ posted by (C)RION4026たまねぎ半個（８０ｇ）は薄切りに、カラーピーマン赤半個、黄半個はせん切りにし調味料に漬け込みます。０１１９南蛮２ posted by (C)RION4026ししゃも（子持ち）１０本は水気をふき取り、片栗粉大２強（２５ｇ）と一緒にポリ袋にいれ、粉をまぶします。０１１９南蛮３ posted by (C)RION4026フライパンに大２強（３５ｇ）の油を熱し表３分、裏３分以上かけて、こんがりと焼きます。０１１９南蛮４ posted by (C)RION4026焼けたらすぐに、調味料に漬けます。０１１９南蛮５ posted by (C)RION4026３０分以上漬け込むと中までじゅわっとします。調味料を切り、２００ｇの大根をおろしたものを入れ、ざっと混ぜ合わせます。０１１９南蛮６ posted by (C)RION4026大葉のせん切り３枚分をのせて出来上がり～♪０１１９南蛮８ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約３９８Kcalです。小鯵の南蛮漬けに似た、香ばしい味わいです。小鯵のように、エラを取ったりする手間もなく丸ごと使えるので、ししゃもはとても便利ですね♪ちょっとこってりに仕上がりますが大根おろしでさっぱり♪バルサミコをお持ちでない方はもちろん普通のお酢でもOKです。ししゃもを丸ごとカルシウムたっぷり♪南蛮漬け、ぜひお試しください！それでは皆様又明日の朝お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪今日はおかず部門１３位。感謝！こちらもヨロシクね♪にほんブログ村モニプラさんです♪ごめんなさいモニプラは1月で終わりなんです。。。春のあんこレシピ募集企画 ←参加中結構いろいろなレシピがあがってるので大変。前回は、私の得意なスイートブールに餡を入れたスイート餡ブールを送りました。今回は小さな米粉入りの記事に餡を包み（スイートポテト餡や林檎餡が合います）バターたっぷりのシロップにくぐらせ型に詰めて焼いたモンキー餡ブレッドなどいかがでしょうか？しっとりとしたバター風味が餡と合いかなり美味しいはず。餡が来たらすぐに作ってみたいですね♪♪
January 19, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます～！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝７時頃のそらは０１１９そら posted by (C)RION4026少し雲が多いです。晴れて暖かくなったら嬉しいな・・。今朝は筋肉痛少々で起きるのが遅れてしまいました。２日駅まで歩いただけなのに超運動不足です。コーヒー豆を切らしているので頭がぼーっとしてます。あ～コーヒー飲みたい～～。さて今日のレシピあっぷはししゃものおろし南蛮です♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪今日はおかず部門１３位、ご協力感謝♪にほんブログ村
January 19, 2012
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厚揚げのソースバター照り焼き♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日は朝からとてもよい天気だった横浜です。昼過ぎに、駅のドコモに行ってきました。料金の支払いと、スマートホンを見に行きました。いろいろ説明聞いたのですがよく分かりません～～。とにかく、このPCが壊れた場合ブログを書けるようにというのが１番かな？写真の画素数がまずまずで、入力とかが簡単なのがいいなあ・・。いくつかパンフレットをもらってきたので検討中です♪さて今日のレシピあっぷは厚揚げのソースバター照り焼きです♪０１１８厚揚げ５ posted by (C)RION4026カブやイカで以前アップしたソース照り焼き。今まではサラダ油＋バターで焼きましたが今日はバターたっぷりで♪厚揚げもかりかりっと香ばしく焼き上げます。ウスターソースがまろやかでバターの香りがとてもいい。冷めてもおいしのでお弁当にもぴったりな１品です。それでは２人分のレシピです厚揚げ１パックは濡れたペーパータオルに包み５００Wのレンジで３分チンし油抜きをし、粗熱を取っておきます。調味料を合わせます。ウスターソース大２はちみつ小１みりん小１をよく混ぜます。０１１８厚揚げ１ posted by (C)RION4026厚揚げの水気をふき、片栗粉大２をポリ袋に入れよくまぶします。０１１８厚揚げ２ posted by (C)RION4026フライパンに大１強（２０ｇ）のバターを熱し中火で５，６分かけて全部の面をこんがりとカリカリに焼きます。０１１８厚揚げ３ posted by (C)RION4026焼き足らないと粉っぽくなるので注意！調味料を入れます。０１１８厚揚げ４ posted by (C)RION4026厚揚げによく絡ませ、めんつゆ小１～２を入れます。（有塩バターを使用した時は小１位で大丈夫です）味見をしてお好みの味に調整してください。皿に盛り、万能ネギ、糸唐辛子をお好みでかけて出来上がり～！０１１８厚揚げ６ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約３００Kcalです。バターが多いわりには低カロかな？？厚揚げだとヘルシーに仕上がりますね♪このソースバター照り焼きもかなり好きなのですがバターに醤油・みりん・砂糖のバター照り焼きもおいしいですよ～♪１５分もかからないで出来るスピード料理なので忙しい日のおかずにいかがですか？それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 18, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半過ぎのそらは０１１８そら posted by (C)RION4026久しぶりにキレイなそら。昨日、頼んでいたバコパの苗が５株届きました。０１１８バコパ posted by (C)RION4026ホワイトとブルー系。ブルーというより、ライラックですね。もうちょっと淡いブルーかと思ってました。又合わせる苗を考えないと・・。さて今日のレシピあっぷは厚揚げのソース照り焼きです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 18, 2012
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サクサク茄子のおろし明太♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日は、朝は曇っていましたが日中は快晴でとても暖かかった横浜です♪駅と八百屋さんとコンビニのはしごをしました。またまたたいした物は買ってません～。そういえば昨日モニター会社から通販番組でも良く見るダイエット茶のモニター決定のメールが来ました。うわ～。人数少ないからダメだろうと何となく応募したもので・・。良く見ると、撮影日が何とかとか書いてあります。ええっ。超恥ずかしいんですけど・・。まさか水着ではないだろうか？？でもでもBEFOREを撮るんだからもしかして・・。今とっても悩んでまーす。痩せたいのはやまやまだしなあ。又何かありましたらご報告します♪さてさて今日のレシピあっぷはサクサク茄子のおろし明太です０１１７茄子８ posted by (C)RION4026粉をはたいて揚げ焼きするサクサク大根の茄子バージョン！かりかりっとした茄子がさっぱりおろし明太と良く合いとっても美味♪天ぷらとは又違う味わいで、いくらでも食べられそうなおかずにもおつまみにもいい１品です。それでは２人分のレシピです茄子中２本は５，６ｍに切り水につけます。０１１７茄子１ posted by (C)RION4026大根１０ｃｍ（約３００ｇ）は皮をむきおろします。０１１７茄子２ posted by (C)RION4026明太子１腹、めんつゆ大１みりん小１を大根おろしと良く混ぜます。０１１７茄子３ posted by (C)RION4026０１１７茄子４ posted by (C)RION4026茄子の水気をふき、片栗粉大２強（２５ｇほど）とポリ袋に入れ良くまぶします。０１１７茄子５ posted by (C)RION4026フライパンに大２の油を熱し、茄子をかりっと焼きます。５，６分かけて表面を押すと固く感じるまで焼いてください。油が足りない時は足します。０１１７茄子７ posted by (C)RION4026揚げ物OKの方は１ｃｍ位の油で揚げ焼きすると簡単です♪皿に茄子を盛り、おろし明太、万能ねぎをかけて出来上がり♪１人分のカロリーは約２３５Kcalです。０１１７茄子９ posted by (C)RION4026５ｍｍほどに切り、２分弱チンした大根で同じように作ってもおいしいですね。ぴりっとさつぱり♪おろし明太は食べる直前にかけてください。さくさくおいしくいただけます。おつまみにもちょっとしたおかずにもいいサクサク茄子のおろし明太。１度お試しください。それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 17, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます～！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半ころのそらは０１１７そら posted by (C)RION4026最近曇りそらが続いています。一昨日買い物に行ったつもりがすぐ使える肉や野菜を全然買ってないことに気がつきました。一体何しにいったんだろー（涙）あさってのパルシステムの配達まであるもので済ませます～。さてそんな今日のレシピはサクサク茄子のおろし明太です♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 17, 2012
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オープン春巻き♪
こんばんわ～～♪楽天のりんりんです今日の横浜は曇りでとても寒い１日でした。もう外は真っ暗です。今からもーっと寒くなります。ぶるぶるぶる～～。さて今日のレシピあっぷはオープン春巻きです♪０１１６春巻き８ posted by (C)RION4026オープンコロッケとともに昔、家飲み会の定番だった料理です♪春巻きの中身と皮を別々にしたもの。自分の好きなように具と皮を好きなだけ食べられます♪１口ずつレタスの上にのせるはずがよく見たらレタス切れ・・。皿に盛ってみると、おかずとして食べるのだったら全然大丈夫♪レタスの水気がない分、味がはっきりとしてご飯のおかずにぴったりの１品になりました。それでは２人分のレシピです春巻きの皮３枚は１ｃｍ×３ｃｍ位の大きさに切り大２の油でさっと揚げ焼きします。０１１６春巻き６ posted by (C)RION4026キッチンペーパーの上にのせ、油を切ります。０１１６春巻き７ posted by (C)RION4026春雨４０ｇは指定の時間茹で、ざるに取り、３ｃｍほどに切っておきます。調味料を合わせます。醤油大１半オイスターソース大３砂糖小１ウェイパー小１弱（３ｇほど）水１００ｃｃをよくあわせます。野菜を切ります。にんじん５０ｇをせん切り長ネギ半本を斜め切りにします。他にピーマン、たけのこ、干ししいたけなどあったら入れたほうがおいしいです。０１１６春巻き１ posted by (C)RION4026にんにく１かけ、しょうが１かけをみじん切りにします。フライパンに小２のごま油を熱しにんにく、しょうがを炒め、豚ひき肉１５０ｇを加え炒め合わせます。少々強めに塩・こしょうし、野菜・春雨を入れます。０１１６春巻き２ posted by (C)RION4026油が回って、にんじんがしんなりしたら調味料を入れます。０１１６春巻き３ posted by (C)RION4026汁気がほぼなくなるまで炒り煮します。０１１６春巻き４ posted by (C)RION4026片栗粉でトロミをつけてもOKです。皿に盛り、青ねぎや白ごまを散らします。０１１６春巻き５ posted by (C)RION4026揚げた春巻きの皮をのせて出来上がり～０１１６春巻き９ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約３８８Kcalです♪揚げた春巻きの皮が約１８０Kcalありますので気になる方は量を減らして召し上がるといいと思います。ひき肉ではなく、脂肪の少ないもも肉など使ってもカロリーダウン♪味がしっかりしているのでご飯がすすみます。丼にしても美味。包む手間、具を包む前に冷ます時間もいらないのでとても早くスピーディーに出来ます。そして今日のスープです。０１１６スープ posted by (C)RION4026菜の花入り♪ほんのり苦味があって春っぽい。味付けはまたまたウェイパーです。後めんつゆ少々。暖まります♪それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 16, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます～～！！楽天のりんりんです今朝の横浜朝６時半ころのそらは０１１６そら posted by (C)RION4026曇りです・・。雨が降らないといいですね。昨日、買い物に行ったのはいいのですがお肉類を買い忘れ・・。冷蔵庫・冷凍庫にはほぼひき肉類しか入ってません。ひき肉で出来る料理を作るか、ちょこっと豚もも肉もあるはずなのでそれもあわせて使うか。悩んだ結果の今日のレシピです。今日のレシピあっぷはヘルシー♪オープンコロッケとオープン春巻き♪です。１０月にアップしたオープンコロッケに同様に作る春巻きバージョンも加えました。乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪順位復活♪ありがとうございます♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村
January 16, 2012
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アボカドのふわふわメンチ♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日は昼間は日差しが暖かかった横浜です。駅に歩いて行って来ました。７，８分歩くだけなのに喉が渇いてまずドトールでアイス豆乳ラテを飲んで本屋さんで立ち読み♪輸入食材屋さんで生春巻きの皮とカレー粉スパムなどを購入。ドンキの１階の食料品店でお肉や野菜を補充しました♪帰ってきて３０分位お昼寝したらもう夕方、お食事の支度です♪今日のレシピあっぷはアボカドのふわふわメンチです♪０１１５アボカド８ posted by (C)RION4026鶏ひき肉とたまねぎや調味料アボカドを混ぜて皮の器に詰め煎ったパン粉をつけてこんがり焼くと・・・。ふんわりとしたあっさりメンチの出来上がりです♪パン粉はサクサクで中はふんわり優しい味、ソースが合います。枝豆のコロッケのような薄い緑色がきれいな１品♪それでは２人分のレシピですパン粉大２強（２５ｇ）はバター小１でキツネ色になるまで炒めます。粗熱が取れたら、パルメザンチーズ大１を加えます。０１１５アボカド１ posted by (C)RION4026ボールに鶏ひき肉１００ｇたまねぎの粗みじん切り半個分（６０ｇ）パン粉１０ｇマヨネーズ（キューピーハーフ）大１にんにくのすりおろし１かけ分塩・こしょう少々めんつゆ小２を入れよく混ぜます。０１１５アボカド２ posted by (C)RION4026アボカドは縦に半分に切り種を取り、スプーンで中身を取り出し粗くきざみます。混ぜた鶏ミンチの中にアボカドを入れ、よく混ぜます。０１１５アボカド３ posted by (C)RION4026アボカドの皮に混ぜた具をこんもりと入れます。０１１５アボカド４ posted by (C)RION4026余った具は丸くまるめます。煎ったパン粉をつけます。べたついているので、つなぎはいりません。０１１５アボカド５ posted by (C)RION4026耐熱性の容器に入れ、１９０℃のオーブンで焦がさないように約２５分焼きます。押して弾力が出る位です。焼く時に小１位のオリーブオイルを上からたらすとサクサク度がアップ♪パセリをかけて出来上がり♪１人分のカロリーは約３２０Kcalです。（マヨはキューピーハーフ使用）０１１５アボカド７ posted by (C)RION4026あつあつのうちにお召し上がりください♪よりふんわりいただけます！いつもたまねぎはチンしてから入れるのですが今日はあえて粗みじんを生で。ざくざくした存在感でメンチ度（？）がアップします♪たまねぎは多めがおいしいですね！先日作ったアボカドバーグの焼き生春巻きは合いびき肉で作りました。ちょっと肉の風味が強い感じでしたが今日の鶏ひき肉は、アボカドの風味をころすことなく柔らかくまとまっていると思います。今日の昼のスープです。０１１５スープ posted by (C)RION4026かぼちゃとにんじんたっぷり。豚ひき団子もはいってます♪（握っただけの団子・・）冬はスープですよね～～！それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村
January 15, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半ころのそらは０１１５そら posted by (C)RION4026曇りそら。いい天気になればいいな♪いつも遠くから相鉄線の電車の音が聞こえてくる朝５時過ぎに起きるようにしてます。始発が５時１５分頃なのかな？？今日は熟睡していたせいか音が聞こえず６時１５分頃起床でした。今日は駅に買い物に行って宝くじの当選券換金して（１８００円分だけど）ドトールで豆乳ラテを飲む予定です♪さて今日のレシピあっぷはアボカドの肉詰めです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪おかず部門１５位落ちました・・どうぞヨロシク！にほんブログ村
January 15, 2012
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揚げ餅コンビーフ、カナッペとバター醤油♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日は朝曇りで、どうなることかと思いましたが日中はとても良い天気だった横浜です。外に出るとなんとなく春っぽい感じもしました。さて今日のレシピあっぷは揚げ餅コンビーフです♪カナッペとバター醤油味、２種類作りました。０１１４餅１７ posted by (C)RION4026０１１４餅１６ posted by (C)RION4026長方形に切ったカナッペと立方体のバター醤油。切り方が違うと食感もまるで違うのがとてもおもしろいです。カナッペはちょっとザクザクとバター醤油はあくまでもフワサク♪味の強いコンビーフと揚げ焼きした餅のこってり感がとても合い美味な１品です。それでは３人分のレシピです切り餅５個用意します。２個がカナッペ、３個をバター醤油に使います。カナッペの方は横に３等分します。計６枚出来ます。バター醤油は横に２等分し、縦に３等分して１枚を６個に。計１８個切れます。０１１４餅１ posted by (C)RION4026コンビーフの缶を開け、包丁で細かく切ります。０１１４餅２ posted by (C)RION4026小１の油を熱したフライパンで、コンビーフを強火で３０秒ほど炒め塩・こしょうし容器に取ります。半分に分けておきます。０１１４餅３ posted by (C)RION4026カナッペの具を作ります。コンビーフ半量、マヨネーズ（キューピーハーフ）大１レモン汁小１、にんにくすりおろし小１、長ネギ小口切り大２を良く混ぜます。０１１４餅４ posted by (C)RION4026フライパンに大２の油を良く熱し、カナッペ用の餅を入れ揚げ焼きします。出来るだけ高温でさっと焼き揚げるといいです。０１１４餅５ posted by (C)RION4026裏表返しながら、こんがりキツネ色に焼きます。キッチンペーパーにのせ油を良く切ります。０１１４餅７ posted by (C)RION4026膨らんで、あまりにも餅の中身が飛び出て気になる時は、包丁で切ってください。上にカナッペの具を均等にのせて青ネギを散らし出来上がりです♪０１１４餅１８ posted by (C)RION4026バター醤油を作ります。立方体に切った餅を揚げ焼きします。先ほどのフライパンに油大１を足し、熱してから餅を入れ、隣とくっつかないように火を通します。０１１４餅８ posted by (C)RION4026油を切り器にのせ、炒めたコンビーフを散らします。０１１４餅９ posted by (C)RION4026大１のバターを溶かし、小１の醤油を入れ混ぜ上からかけます。０１１４餅１１ posted by (C)RION4026長ネギの小口切り半本分、きざみネギも散らし、出来上がり～０１１４餅１５ posted by (C)RION4026追記・きざみ海苔をかけるのを忘れてしまいました！海苔が全体をもっとまとめてくれます。（1/15）混ぜてお召し上がりください♪熱いうちがおいしいです！１人分のカロリーはカナッペが約２３９Ｋｃａｌ、バター醤油が約３１５Ｋｃａｌです。かなりの高カロを覚悟していたのですが自宅で作るものは、そんなやたらに高カロにはならないですね♪ザクザク感とコンビーフにんにくマヨがおいしいカナッペ。レモン汁もさわやかです。フワサクバター醤油も柔らかいおかきのようでいくつでも食べられそうです。お正月のお餅、まだ余っていますか？揚げ焼きのお餅、ぜひお試しください！それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村
January 14, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半ころのそらは０１１４そら posted by (C)RION4026珍しく曇りです。天気が崩れないといいのですが・・。昨日、よく購入している楽天の園芸店で可愛いバコパの苗を見つけました。バコパ posted by (C)RION4026春先に又、ハンギングを作る予定なのですがその時、慌てて苗を探しても希望に合うものがなかなかないことが多くて。今からちょこちょこ、気にいったものがあれば集めて行くつもりです。５株購入♪又買っちゃった・・。青系を頼んだので、写真よりもう少しブルーがかってると思います♪早く来ないかなあ。さてさて今日のレシピあっぷは揚げ餅とコンビーフのバター醤油です♪簡単料理になりそう。乞うご期待ですそれでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村
January 14, 2012
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トロサク長芋のグラタン♪
こんばんわ～！！楽天のりんりんです今日も寒い１日でしたが昨日ほどではないかな？花屋さんからメールマガジンが届きさるすべりの特集をしていました。え？今売ってるんだ～と思いながら見ているととっても華やかなさるすべり発見！さるすべり posted by (C)RION4026縁が白で中が濃いピンクさっそく購入♪高さ１ｍほどで１０００円しませんでした。（送料はその倍かかりますが・・）明日到着です。早っ。後半年で咲くかなあ。まだまだです。さてさて今日のレシピあっぷは長芋のグラタンです♪０１１３長芋１２ posted by (C)RION4026ごく普通のレシピかもしれませんがどーしても熱々グラタンが食べたくて！長芋は半分はすりおろし、残り半分はせん切りにして加えます。焼くとトロサク♪とてもふんわりとした口あたりのグラタンです♪それでは２人分のレシピです長芋２５０ｇは皮をむき１３０ｇをすりおろし残り１２０ｇはせん切りにして、酢水につけぬめりを取ります。０１１３長芋１ posted by (C)RION4026０１１３長芋２ posted by (C)RION4026たまねぎ半個（７０ｇ）はみじん切りにし小２のバターで炒め鶏ひき肉１００ｇも加え炒め合わせます。０１１３長芋３ posted by (C)RION4026醤油小１、塩・こしょうで味付けします。酢水にさらした長芋の水気を切り加え、油が回るように炒めます。０１１３長芋４ posted by (C)RION4026１度火を止め、薄力粉大１を加え良く混ぜます。０１１３長芋５ posted by (C)RION4026豆乳（牛乳）１５０ｃｃを少しずつ加えます。０１１３長芋６ posted by (C)RION4026火をつけ、中火にし、ふつふつとトロミがつくまで混ぜながら煮ます。コンソメ小１を入れます。この時点ではやや濃い感じです。０１１３長芋７ posted by (C)RION4026すりおろした長芋を入れ、混ぜ合わせます。０１１３長芋９ posted by (C)RION4026味見をして塩・こしょうなど足すといいと思います。コクが足りなかったのでバター小１足しました。０１１３長芋１０ posted by (C)RION4026耐熱性の容器に入れ溶けるチーズ３０ｇほどを散らし、オーブンやオーブントースターで表面に焦げ色がつくまで焼きます。上からパセリのみじん切りを振りかけて出来上がり～♪０１１３長芋１１ posted by (C)RION4026半量のカロリーは約３７２Ｋｃａｌです。中身の写真、うまく撮れませんでした～残念ー。ソースの部分はとろっとふわっとしてせん切りの長芋がサクサク美味♪普通のグラタンよりもさっぱりとしています。表面に溶けるチーズではなくパン粉とパルメザンでもさくさくしておいしいですね。せん切りの長芋だけでなくしめじやまいたけなどのキノコを入れてもボリュームアップ。今の時期嬉しい熱々グラタン♪長芋でさっぱりといかがですか？それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してくださいませ♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村モニプラです♪【沖縄市場】黒糖蜜サーターアンダギー 10名プレゼント！おいしそう沖縄産直商店（運営：テクノバン株式会社）
January 13, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます！！楽天のりんりんです今朝の横浜朝６時半のそらは０１１３そら posted by (C)RION4026そらの色が濃い朝です。今朝は５時起きだったのですが朝から甘いものが食べたくて・・。クックパッドのクックモニター用に送ってきたポッキー。３袋食べちゃいました～。（１箱に２袋ね）あれ、でももう甘いものいらないって感じです。今日は大好きな豆大福風パンも買わないですみそう。さて今日のレシピあっぷは長芋のグラタンです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ポチポチっと押してね♪こちらもヨロシクね！にほんブログ村
January 13, 2012
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アボカドバーグの焼き生春巻き♪
こんばんわー！！楽天のりんりんですさすがこの冬１番の冷え込みという今日、外に出ると顔も手も凍りそうな横浜でした。最近、ヤマザキの豆大福風パンというのにハマってます。ちょっとダイエット中なのに誘惑に勝てません。（１個約３５０Ｋｃａｌです）まーるい形で、外の皮はもちもち。塩えんどう（かな？）、少ししょっぱい豆が入ってます。中はホイップクリームとアンコ。外側のしょっぱさと中の甘さが合っていてと～ってもおいしいんです～～最近はよもぎ味も出ました。（あまりよもぎ味はしません）ぜひ１度お試しください！（ローソンにあると思います）さてさて今日のレシピあっぷはアボカドバーグの焼き生春巻きです♪０１１２アボカド９ posted by (C)RION4026名前の通り、アボカドがたっぷり入ったハンバーグ種を生春巻きの皮に包み、焼き上げました。タバスコとにんにくの入ったオーロラソースでいただきます。皮、最高！もっちり、言うことのないおいしさです。中のほっくりアボカドとも好相性。いくつでも食べたくなる味です♪それでは４本分のレシピですたまねぎ半個（１００ｇ）は粗みじん切りにし５００Ｗのレンジで２分半チンし冷ましておきます。（歯ごたえが残る位にチンします）アボカド１個は縦に切り、種を出し粗みじん切りにしてレモン汁をかけます。０１１２アボカド１ posted by (C)RION4026パセリのみじん切り大２ほども混ぜておきます。合挽き肉１５０ｇ、パン粉１０ｇ豆乳（牛乳）大１を良く混ぜ合わせアボカド、パセリ、、ナツメグ塩・こしょう、冷めたたまねぎのみじん切りも入れます。０１１２アボカド２ posted by (C)RION4026良く混ぜ合わせ、４等分しておきます。０１１２アボカド３ posted by (C)RION4026生春巻きの皮４枚を戻します。ぬるま湯に１０秒ほど漬け、濡れたキッチンペーパーにはさみ３分ほど置いて戻します。アボカドバーグを巻きます。初め、細長い四角にしておくとやりやすいです。０１１２アボカド４ posted by (C)RION4026円形の下に種をのせ、くるくると巻き４本作ります。できるだけしっかり巻いてください。０１１２アボカド５ posted by (C)RION4026厚さは火が通りやすいように１ｃｍ弱に合わせます。フライパンに大１の油を熱し５，６分かけて焼いていきます。火は弱めの中火で。この時、箸でちょこちょこいじると薄い皮に穴が開きやすいので箸を使う時は裏の太い部分を使ってください。０１１２アボカド６ posted by (C)RION4026こんがりと焼きあがったら、余分な油を切ります。０１１２アボカド７ posted by (C)RION4026ソースを作ります。マヨネーズ（キューピーハーフ）大１半ケチャップ大１半にんにくのすりおろし１かけ分タバスコ４，５滴（お子様には避けてください）を良く混ぜます。０１１２アボカド８ posted by (C)RION4026皿に春巻きを盛り、ソース・ミニトマトを添えて出来上がり～１本分のカロリーは約２２７Ｋｃａｌです。０１１２アボカド１０ posted by (C)RION4026ちょっと高カロに仕上がってしまいました～。１本を２つに切って３，４個で満足かな？でもさすが米粉。油の吸収率が低いので、大１の油で十分こんがりと焼けます。アボカドもたまねぎも今日は粗みじん切りにして食感と風味を残してあります。ひき肉は結構主張が強いので、他は大きめがいいですね♪生春巻きの皮・ライスペーパー、これも何だかマイブームの予感。普通に食べるより焼いたほうが１００倍好きですね♪またまたライスペーパー料理、あっぷの予感です。それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村
January 12, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半のそらは０１１２そら posted by (C)RION4026空気が澄んだ冬空です♪今日はこの冬１番の冷え込みだそうですね。昨晩は珍しく、夜中の２時位まで起きていました。私が利用している楽天ブログの機能がなくなるということで。夜の０時に変わるのかと１１時５９分からじーっと眺めていたのですが一向に変わらず・・。今もまだ、機能は使える状態です。一体いつ変わるんだ？？さて今日のレシピあっぷはアボカドとひき肉の焼き生春巻きです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村モニプラです♪【ピエトロお届け便】契約農場『のこベジファーム』で採れたじゃがいも 20名様おいしいじゃがいもでお料理したいな
January 12, 2012
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宮崎風・厚揚げ南蛮♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです昼間は暖かかった横浜ですが今は冷たい風が強く吹き荒れてます。寒いです～～。さて今日のレシピあっぷは宮崎風・厚揚げ南蛮です♪０１１１南蛮６ posted by (C)RION4026宮崎のチキン南蛮の厚揚げバージョン！以前ポーク南蛮をあっぷしましたが今日はヘルシーに厚揚げで♪見た目すごくボリューミーですが意外とあっさりいただけます。しっかりとした味で、ご飯にもビールのおつまみにも♪南蛮ダレはあっさりと、タルタルソースはマスタードをぴりっと効かせ淡白な厚揚げにベストマッチです♪それでは約３人分のレシピです厚揚げ１パック（２２０ｇ）は濡れたキッチンペーパーに包み５００Ｗのレンジで３分チンし油抜きします。横に置き６つに切ります。南蛮ダレを作ります。衣にタレがしみこむので、いつもよりもあっさりにダシを加えて作ります。醤油大３酢大３砂糖大２だしの素小１昆布茶小１赤唐辛子の小口切り１本分水６０ｃｃをボールに入れ、５００Ｗのレンジで５０秒チンし混ぜます。チキン南蛮では野菜を入れませんが色が寂しいのでにんじんのせん切り５０ｇ、ピーマンのせん切り１個分を加えます。０１１１南蛮１ posted by (C)RION4026厚揚げの衣を作ります。米粉（薄力粉でも）６０ｇ卵１個水６０ｃｃを良く混ぜ、ぽったりした衣を作ります。水っぽい時は粉を足してください。０１１１南蛮２ posted by (C)RION4026フライパンに大３のの油を熱し、さくっと揚げ焼きします。油はサラダオイルを使いましたが、ごま油でもこってりおいしいです。揚げ物ＯＫの方は揚げてください。衣がきれいに揚がります。０１１１南蛮３ posted by (C)RION4026裏返す前に、衣を少し上から足すと、均等に衣がつきます。熱いうちに南蛮ダレに漬け込みます。０１１１南蛮４ posted by (C)RION4026５，６分で大丈夫です。その間にタルタルソースを作ります。固ゆで卵のみじん切り１個分たまねぎのみじん切り大２ほどマヨネーズ（キューピーハーフ）大２粒マスタード小１レモン汁小１パセリのみじん切り適量を良く混ぜ合わせます。０１１１南蛮５ posted by (C)RION4026皿に厚揚げと野菜を盛り、タルタルソースをかけて出来上がり～０１１１南蛮７ posted by (C)RION4026１人分のカロリーは約３２７Ｋｃａｌです。衣のサクサク感を残したい時は南蛮ダレを少し煮詰めて、盛り付けてからかけるといいです。お好みで♪厚揚げ、結構お安く・１００円位で手に入りますよね。おかずにするには多少寂しい厚揚げですが一手間かけて厚揚げ南蛮にすればボリュームアップ！食べ盛りのお子様も大満足です♪厚揚げ南蛮、明日の晩ごはんにいかがでしょう？それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね♪こちらもよろしくね！！にほんブログ村
January 11, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます～～！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半ころのそらは０１１１そら posted by (C)RION4026今日もちょっと朝焼け♪真っ暗な空が明るくなって東の空がちょっと赤く色付く時間は約１０分。それを過ぎる白っぽい空になってしまいます。今は大体６時半ころですが夏場は５時。きれいな空の色を見たいのでその時間には起きるようにしています♪さて今日のレシピあっぷは宮崎風厚揚げ南蛮です♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪こちらもヨロシクね♪ひき続きヨロシクね♪にほんブログ村
January 11, 2012
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塩鶏とサクサク大根のサラダ♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日は風が少しありましたが日差しが暖かかった横浜です♪さて今日のレシピあっぷは塩鶏とサクサク大根のサラダです♪０１１０サラダ９ posted by (C)RION4026しっとりとした塩鶏とサクサクの大根がとても美味。お子様の好きな味です♪それでは２人分のレシピですフライパンに鶏もも肉（胸肉でも）を入れ大１半の粗塩をすりこみます。０１１０サラダ１ posted by (C)RION4026日本酒１００ｃｃを加え火にかけ裏表３分ほど加熱しフタをして火を止めます。完全に冷めるまでそのままにします。大根６ｃｍ位（２００ｇ）は皮をむき、厚さ２ｍｍほど２ｃｍ×６ｃｍ位に切りシリコンスチーマーに入れ、５００Ｗのレンジで２分半チンします。０１１０サラダ２ posted by (C)RION4026粗熱をとっておきます。ドレッシングを作ります。醤油大２酢大１砂糖小２ごま油小１にんにくのすりおろし１かけ分を良く混ぜレモン汁を加えます。０１１０サラダ３ posted by (C)RION4026ポリ袋に大１強（２０ｇ）の片栗粉を入れ、水気をふいた大根を入れ振って粉をまぶします。０１１０サラダ４ posted by (C)RION4026大２の油を熱し、大根を入れ裏表返しながら３，４分サクっとなるまで焼きます。重ならないように皿に取ります。０１１０サラダ５ posted by (C)RION4026冷めた鶏肉を１口大に切りボールに入れ、ミニトマト５個を半分に切ったものも入れます。０１１０サラダ６ posted by (C)RION4026焼いた大根も入れ、ドレッシングの半量を入れ混ぜます。０１１０サラダ７ posted by (C)RION4026皿にレタス４分の１個をしきます。０１１０サラダ８ posted by (C)RION4026鶏と大根ものせ、お好みでマヨネーズ・パセリをのせて出来上がり！半量で約３６６Ｋｃａｌです♪０１１０サラダ１０ posted by (C)RION4026マイブームのサクサク大根。先日の南蛮漬けに続く２回目のあっぷです。生でサラダに入れるより、かなりカロリーアップしますがこの甘さとサクサク感は捨てがたい！大根餅風味が何とも言えません。ドレッシングに和えるのは食べる直前のほうが食感良く仕上がります。レタスと鶏肉を混ぜてから、トッピングとして大根をのせてもいいですね♪サクサク大根料理、まだまだ続きます♪近いうちに又アレンジレシピ、アップする予定です！それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね♪こちらもヨロシクね♪ひき続きヨロシクね～♪にほんブログ村
January 10, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございます！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半のそらは０１１０そら posted by (C)RION4026ちょっと朝焼け♪今日もいい天気になりそうです♪昨晩は２０時前に寝てしまいました。（早っ）夜中に２，３回起きてしまい起床は５時。たっぷり寝て気分もすっきり。さて今日のレシピあっぷはサクサク大根と塩鶏のサラダです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね♪こちらもヨロシクね♪ひき続きヨロシクね♪にほんブログ村
January 10, 2012
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ナスのナッツ入り肉味噌グラタン♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日もとても良い天気だった横浜です。この辺では振袖の新成人さん、見かけませんでしたが天候に恵まれてよかったですね！さて今日のレシピあっぷはナスのナッツ入り肉味噌グラタンです♪０１０９ナス９ posted by (C)RION4026くり抜いたナスの中に、マヨで和えたナッツ入りの肉味噌を詰めパン粉とチーズを振ってオーブンで焼きました。マヨと和えた肉味噌はマイルド。ナッツが入るとピーナッツ味噌のようで香ばしく、サクサク、こりこりして後をひく１品です♪それでは２人分のレシピですナス中２本は２つに切りスプーンなどで中をくり抜き皮も中身も水にさらします。０１０９ナス１ posted by (C)RION4026しばらくしたら、外側の皮の部分を取り出しシリコンスチーマーに入れ、２分チンします。０１０９ナス２ posted by (C)RION4026冷ましておきます。ナスの中身の部分、長ねぎ１０ｃｍ分をみじん切りにします。０１０９ナス３ posted by (C)RION4026調味料を合わせます。味噌大１みりん小２砂糖小半分酒小２を良く混ぜ合わせ、にんにくのすりおろし１かけ分を入れます。０１０９ナス４ posted by (C)RION4026フライパンに小２の油を熱し、ナスの中身、長ネギを炒めます。香りがたったら、豚ひき肉１００ｇを加えます。０１０９ナス５ posted by (C)RION4026肉に火が通ったら、調味料を入れます。０１０９ナス６ posted by (C)RION4026皿に移し粗熱を取ります。カシューナッツ（くるみやピーナッツでも）２５ｇのみじん切り、マヨネーズ（キューピーハーフ）大２を入れ、良く混ぜます。０１０９ナス７ posted by (C)RION4026ナスの器にこんもりと入れ、パン粉、パルメザンチーズを小１ほどのせます。０１０９ナス８ posted by (C)RION4026余熱しておいた２００℃のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がり～１人分のカロリーは約２８５Kcalです。０１０９ナス１０ posted by (C)RION4026マヨやパン粉も使ってますが、やはり肉味噌で和風。ご飯に良く合う味です♪コリコリしたナッツの歯ざわりが良いので、食べ過ぎ注意♪ひき肉は脂質の少ないものの方が美味しく出来ます。今日は赤味８０％以上の生協のひき肉を使いました。炒めた時油が出てくる場合は、キッチンペーパーなどでふきとってください。ナッツは入れたほうが１００倍美味しい。どのナッツでもOKです。時間がたってしけってしまったナッツはオーブンの低温で焼いてから使ってくださいね♪さくさく・コリコリ感がおいしい、ナスのナッツ入り肉味噌グラタン。明日の晩ごはんにいかがですか？それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね!こちらもヨロシクね♪ひき続きヨロシクね！！にほんブログ村
January 9, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございま～す！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半のそらは０１０９そら posted by (C)RION4026すっきりとした冬空です♪今日は朝４時に起床。昨晩は７時半頃に就寝なので睡眠時間は十二分です♪頬の腫れ、朝直ってるかと思いましたがまだダメですねー。口の横まで大きくなってしまいました・・。痛みはないので少し様子を見ます！さて今日のレシピあっぷはなすのナッツ入り肉味噌グラタンです♪乞うご期待それでは皆様、又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね♪こちらもどうぞヨロシク！ひき続きヨロシクね♪にほんブログ村
January 9, 2012
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するめいかとサクサク大根の南蛮漬け♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです昨晩からの頬の腫れは未だ直らずコンビニにはマスクをつけて行きました～（涙）そうか、世間はお休みなのですね。じゃあ、医者もやってないから仕方ないですー。痛みがない所がちょっと不気味・・。明日までに腫れがひいてるといいのになあ・・。さて今晩のレシピあっぷはするめいかとサクサク大根の南蛮漬けです♪０１０８南蛮９ posted by (C)RION4026柔らかいするめいかと、薄く切り、粉をはたきサクサクに焼いた大根を南蛮酢に漬けます。漬けてすぐだと大根は香ばしくサクサク。１時間ほど経つとちゅるんとした舌触りに！どちらでもおいしい１品です♪それでは３人分のレシピです南蛮酢を作ります。醤油大３酢大３日本酒大３砂糖大２赤唐辛子の小口切り１本分をボールに入れ５００Wのレンジで４０秒ほどチンし混ぜておきます。大根１０ｃｍ（２００ｇ）は皮を剥き厚さ２ｍｍほど、２ｃｍ×５ｃｍ位に切ります。シリコンスチーマーに入れるか皿にのせふんわりラップをかけ５００Wのレンジで２分半チンします。０１０８南蛮１ posted by (C)RION4026ざるなどに入れ、粗熱をとります。するめいか壺抜き小４杯（２５０ｇ）は、えんぺらを取り、軟骨をぬき皮をはいでおきます。胴体の部分は１cｍ位の輪切りにします。えんぺらは半分に切ります。０１０８南蛮２ posted by (C)RION4026水気をきれいにふき取ります。ポリ袋に大１強（２０ｇ）の片栗粉を入れ、イカを入れ、振ってまんべんなくまぶします。０１０８南蛮３ posted by (C)RION4026大根の粗熱が取れたら、水気をふき取り、同じように大２の片栗粉をまぶします。０１０８南蛮４ posted by (C)RION4026フライパンに大２の油を熱し、いかを焼きます。０１０８南蛮５ posted by (C)RION4026焼けたらすぐに南蛮酢に漬けます。０１０８南蛮６ posted by (C)RION4026いかが全て焼けたら、大２の油を足し、大根を焼いていきます。０１０８南蛮７ posted by (C)RION4026裏表、香ばしい焼き色が付いたら、南蛮酢に漬けます。０１０８南蛮８ posted by (C)RION4026漬けこまなくてもおいしくいただけます。刻みネギなどをのせて、出来上がり～１人分のカロリーは約３５２Kcalです♪０１０８南蛮１０ posted by (C)RION4026柔らかいイカもとてもおいしいですがサクサクの大根が、大根餅のような風味で香ばしいです。大根だけ漬けても、おつまみにいけそう。これは他の野菜にはない味ですね～♪揚げ焼きする時でも、普段はかなり油や粉の量を控えるのですがこの大根は、粉を多めにはたき、油をやや多め（大２で大丈夫）に使うのが美味しく作るポイントです。片栗粉をつける前には、ペーパータオルなどでしっかり水気を拭いてください。南蛮漬けも美味しく出来ましたが、サクサク大根はサラダのトッピングなどにもよさそう。青シソのさっぱりドレッシングにも、こってりとしたものにも、どちらでも合いそうです。今度又、他のレシピにも登場しそうです。それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています！ぽちぽちっと押してね♪こちらもよろしくね♪ひき続きヨロシクね！にほんブログ村
January 8, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございま～す！！楽天のりんりんです今朝の横浜朝６時半のそらは０１０８そら posted by (C)RION4026曇りですねー。今朝は５時起床。何か頬に違和感を感じて鏡を見ると・・。左頬がぷっくり腫れてました～～！！超恥ずかしいーー。そういえば、昨日の夜、奥歯の上の歯茎のところに何か出来てて痛かったから痛み止め飲んで寝たのでした。どうしよー。何科に行けばいいのかな？？とりあえず今日は様子みて明日考えます！さてさて今日のレシピあっぷはイカと大根の南蛮漬けです！乞うご期待それでは皆様、又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています！ポチポチっと押してね♪こちらもヨロシクね♪にほんブログ村
January 8, 2012
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こうやマヨ＆干しえのきとレンコンの混ぜこみいなり♪
こんばんわ～～！！楽天のりんりんです今日は日差しは暖かだったけど風がすごく強く寒かった横浜です。昨日はお出かけで、朝６時過ぎにはもう家を出たものだから１日、ほとんど食べないで過ごしてしまいました。その反動か今日はやけにお腹がすいて、さっきマヨ味の揚げ煎餅、１袋食べちゃいました～～。あーあせっかくこの１０日間、ちょっとダイエットしてたのに。又やり直しでーす。おやつはおやつ。ご飯はご飯、ということで今日のレシピあっぷは・・・こうやマヨと、干しえのきとレンコンの混ぜこみいなりです♪０１０７晩１２ posted by (C)RION4026かりっと焼きあげた高野豆腐を私流のえびマヨのソースで和えた、こうやマヨ。ちょっと麺つゆを普通より多く入れて、さっぱり味です。くにくにした高野豆腐が面白い１品です。そして、干したえのきを戻してたっぷり入れた混ぜこみいなり。レンコンのしゃきしゃきと、えのきのコリコリ。揚げにしみた出汁の味がどこか懐かしいチラシ寿司です。それでは２人分のレシピですこうやマヨのソースを作ります。マヨネーズ大２ケチャップ大２豆乳（牛乳）小２麺つゆ大１砂糖小半分にんにくのすりおろし１かけ分タバスコ４，５滴を良く混ぜ、青ねぎの小口切り大１ほど入れます。０１０７晩４ posted by (C)RION4026高野豆腐２枚は戻し、１枚を６個に切り、軽く絞って片栗粉大２をポリ袋に入れまぶします。０１０７晩６ posted by (C)RION4026大２のごま油を熱し、全ての面がきれいにキツネ色になるまで揚げ焼きします。油が足りなくなったら足してください。０１０７晩７ posted by (C)RION4026ソースと混ぜて出来上がり♪簡単！半量のカロリーは約２９０Ｋｃａｌです。０１０７晩１０ posted by (C)RION4026混ぜこみいなりを作ります。干しえのき１袋分、しいたけ（１晩干しました・市販の干ししいたけでも）２個はひたひたのぬるま湯につけ戻します。１０分位です。０１０７晩１ posted by (C)RION4026戻した汁は取っておきます。れんこん１００ｇは１ｍｍほどに薄く切り、酢水につけにんじん５０ｇはせん切り、戻したえのきは１ｃｍほどのざく切り、しいたけは薄切りにします。０１０７晩３ posted by (C)RION4026揚げ２枚は５ｍｍほどのせん切りにします。鍋やフライパンにえのきの戻し汁３００ｍｌ、醤油大３みりん大２砂糖大１ダシの素小１を入れ沸騰させ切った野菜、揚げを入れて煮込みます。０１０７晩５ posted by (C)RION4026ほぼ煮汁がなくなるまで煮込んだら、粗熱をとっておきます。酢飯を作ります。すし酢を使ってもＯＫだと思います。今日は粉末寿司酢を使いました。ご飯３００ｇに対し、大１の寿司酢、昆布茶小１を入れ良く混ぜます。作られる場合は砂糖大２半塩小２酢６０ｃｃを、５００Wのレンジで４０秒ほどチンし冷ましたものをご飯に良く混ぜてください♪炊いた具を酢飯に混ぜます。０１０７晩９ posted by (C)RION4026大葉のせん切り、きざみねぎ、煎り白胡麻をかけて出来上がり～半量のカロリーは約３６５Ｋｃａｌです。０１０７晩１１ posted by (C)RION4026お肉やお魚がなくても、とても満足な晩ごはん♪たんぱく質や繊維質、ビタミンも豊富なメニューです。ご飯を食べる時一緒にきのこの食物繊維をとれるので、血糖値の上昇も緩やかかな。えのき１袋って結構な量ですよね。こうやマヨは、海老マヨとかイカマヨとは違うおいしさです。揚げ出し高野豆腐もおいしいけどこってりしたマヨソースに絡まった高野豆腐もなかなか。こうやマヨ、コリコリえのきのおいしい混ぜこみいなり、ぜひお試しください！それでは皆様又明日の朝、お会いしましょう♪ランキングに参加しています。ぽちぽちっと押してね♪にほんブログ村モニプラです♪辰屋の「神戸牛すき焼き肉 特選ロース」【5名様にプレゼント】食べたーい
January 7, 2012
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今日のレシピ♪
おはようございま～す！！楽天のりんりんです今朝の横浜、朝６時半頃のそらは０１０７そら posted by (C)RION4026少し雲が多いけど・・。晴れてくれるかなあ。今朝は今年になって始めてのごみ出しの日。年末年始の大量のごみを捨ててきました～。うちは７５Ｌの大きな袋を使うので３往復。昨日のお出かけのせいか、筋肉痛でした。ごみが多いってあましエコじゃないですよね・・。反省ー。さてさて今日のレシピあっぷはこうやマヨと、干しえのきとレンコンの混ぜ込みいなりです♪乞うご期待それでは皆様又レシピあっぷ時にお会いしましょう♪ランキングに参加しています！ぽちぽちっと押していただければ超嬉しいです年末から参加のこちらもヨロシクね♪引き続きこちらもお願いします♪にほんブログ村
January 7, 2012
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