2013年01月の記事
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アルザスいろいろ
2008 Alsace Grand Cru Zotzenberg Riesling(RIETSCH)左からアルザス・グラン・クリュ ゾッツェンベルク リースリング（リエッシュ）Alsace, France - 白辛口約3,200円（助次郎酒店）工学院大学を会場にして行われた震災チャリティワイン会で発見したリエッシュ。会場のなかでも飛び抜けたおいしさだった。それがきっかけでいろいろ購入。ところが、わたしの買ったロットがよくなかったのか、まったく同じワインなのに会場で飲んだものとは、だいぶ開きを感じていた。おかげで2、3本飲んで、しばらく放置していた。久しぶりに飲んでみると、グランクリュらしいボディと、熟成によるうまみが増して、だいぶ好印象。工学院のときほどの強烈さはないけれど、値段を考えれば十分満足。リエッシュのグランクリュはいいですなあ。売っていないのが玉にきず。リエッシュのワインを楽天で探す>2010 Alsace Blanc de Noir(RIETSCH)アルザス ブラン・ド・ノワール（リエッシュ）Alsace, France - 白辛口約2,800円（助次郎酒店）こちらはブラン・ド・ノワールで2013年になって買ったもの。ピノ・ノワール・ロゼ的なものを想像して飲んでみると、まったく違う。華やかで、どちらかというとゲヴュルツ、ヴィオニエ系。実際には、そこまで華やかでは無いのだけれど、系統としてはそちら系ということ。これはこれでおいしいのだけれど、ブラン・ド・ノワールを飲もう！という気になっていただけに、ちょっと拍子抜け。それにしてもリエッシュのエチケットはバラエティーに富んでいる。リエッシュのワインを楽天で探す>Alsace Pinot Blanc(Pierre Frick)アルザス ピノ・ブラン（ピエール・フリック）Alsace, France - 白辛口約1,900円（助次郎酒店）4，5年前に初めて飲んだピエール・フリックのピノ・ブランは、超薄で驚いたことを覚えている（まずいわけじゃないけれど、予想を超えた薄さだった）。その後、何度か飲んで、年ごとによくなってきた（とくに畑名付き）。こちらは王冠。薄目なのは変わらないけれど、独特のうまみが乗って心地いい。夜遅くに開けたのに1本開けてしまった。ピエール・フリックのワインを楽天で探す>2010 Alsace Andlau Riesling(Marc Kreydenweiss)アルザス アンドロー リースリング（マルク・クライデンヴァイス）Alsace, France - 白辛口約2,700円, プランタン銀座こちらは知名度も安定度も抜群のクライデンヴァイス。さすが手慣れたもの。というか価格帯を超えるボディがあり、シャープになりすぎず、ふくよかさを持ちながらキレもある。ちなみにクライデンヴァイスのグランクリュ・カステルベルクは一度は飲んでみるべき逸品。クライデンヴァイスのワインを楽天で探す>
2013.01.26
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ルーロの赤は2本ともダメだった
ムルソー白では高評価のルーロ。白の生産者の赤は好きなものが多いので買ってみました。2009 Bourgogne Rouge(Domaine Roulot)ブルゴーニュ・ルージュ（ドメーヌ・ルーロ）Bourgogne - 赤辛口うーん、薄い。薄ウマじゃなくて、単にペラペラでシンプル。少なくとも3千円オーバーの味ではありません。 【税抜1万円以上購入で送料無料】【最新ヴィンテージ入荷！】[2010] ブルゴーニュ・ルージュ ...価格：3,780円（税込、送料別）「ACブルでドメーヌの実力を計ってはいけない」「これは何かの間違いだ」と自分に言い聞かせ、もう少し奮発してオークセ赤を買ってみました。2008 Auxey-Duresses 1er Cru(Domaine Roulot)オークセ・デュレス プルミエ・クリュ（ドメーヌ・ルーロ）Bourgogne - 赤辛口ACブルほどひどくはないけれど、こちらも5千円オーバーとは思えないチャーミングなお酒。とくにうまみが詰まっているわけでもないし、なんだかなあ。これよりおいしいACブル赤はいくらでもあります。残念。ルーロの赤は鬼門ですなあ。 【税抜1万円以上購入で送料無料】[2008] オーセイ・デュレス・プルミエ・クリュ / ルーロ フ...価格：5,775円（税込、送料別）
2013.01.23
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ヴィエイユ・ジュリアンヌ
半蔵門のホテルでドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌのドーマン氏を迎えたワイン会。紹介でもあったけれど、とても紳士的な人。自然派でありながら、パーカーさんに高評価。おかげでレゼルヴァがとんでもない値段になっています（最近のビンテージは5万円オーバー）。この日は、カジュアルラインのドーマンシリーズからリゼルヴァまで。このドメーヌが昔から持っている伝統的な畑AOCローヌ”リューディー・クラヴァン”から一気にグレードアップ。AOCローヌとしては少し高いけれど納得の品質。ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌのワインを探す>ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌ コート・デュ・ローヌ リュー・ディ・クラヴァン ...価格：3,490円（税込、送料別）
2013.01.21
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その他、年末年始飲んだワインいろいろ
ブログが順調に進みません。NV Sadi Malot Blanc de Blancs Vieille Reserveサディ・マロ ブラン・ド・ブラン ヴィエイユ レゼルヴChampagne, France - 白泡辛口けっこう酸度の高いシャンパーニュ。ボトルバリエーションにちょっと疑問は残るけれど、まあまあかな。2007 Vosne-Romanee Maizieres(Domaine A.F. Gros)ヴォーニュ・ロマネ メジエール（A.F.グロ）Bourgogne, France - 赤辛口最近何度か飲んでいるA.Fグロの村名。そこそこおいしくはあるのだけれど、悪くはないのだけれど、期待を上回ることもない。何年か前に飲んだACブルがすごかったのと、リシュがすごかったくらい。A.Fグロのワインを探す>2010 Vacqueyras(Domaine de la Charbonniere)ヴァケイラス（ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール）Bourgogne, France - 赤辛口コスパがよいと言われているシャルボニエール。久しぶりに飲んでみました。試飲して買ったものだけに安定した味わいだけれど、どうせなら数千円足してシャトーヌフ・デュ・パプにしてもよかったかも。シャルボニエールのワインを探す>2004 Le Haut-Medoc de Giscour Magnumル・オー・メドック・ド・ジスクール マグナムBordeaux, France - 赤辛口神の雫に取り上げられてから人気になったジスクールのネゴシアンもの。神の雫が苦手なこともあって、関連銘柄に手は出さないのだけれど、これはエノテカの会員向けに激安で売られていたので購入したもの。04という狙い目のビンテージ（目立たないけれど、けっこうおいしい）、マグナムという恩恵、ほどよい熟成感。すべての要素が集まって、なかなかのもの。格付けシャトーと言われて出されれば、そう思ってしまうおいしさ。おすすめ！ル・オー・メドック・ド・ジスクールを楽天で探す>オー・メドック・ド・ジスクール[2004]価格：3,600円（税込、送料別）
2013.01.20
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あしかがフラワーパークのイルミネーション
関東の三大イルミネーションといわれるあしかがフラワーパークに行ってきました。以前フジを見に行ったことがあり、今回で二回目。イルミネーションは初めて。寒いことは想定していたけれど、予想以上の寒さ。東京都はだいぶ違います。公園のイルミネーションというと一部だけのことが多いけれど、ここは全域が飾られています。時間ごとに変わる壁面のイルミネーション。春夏秋冬を基調にしながらも、細かくアニメーション的な手法が入り交じる。感想は、「スケールは大きいし見事だけれど、これだけを目的に行くには遠すぎた。そして行くならば万全な防寒準備を」。以前行ったときには自転車を持って行って、ほかの場所もめぐったうえでの訪問だったので、それほど遠く感じなかった。だけれど今回は滞在時間1時間に対し、往復時間はドアトゥドアで約7時間。朝早く出発して、ココ・ファームに行けばよかった。
2013.01.19
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家飲みワインいろいろ（その他の地域）
2008 NACカベルネ･ソーヴィニヨン［樽熟］(井筒ワイン)長野, 日本 - 赤辛口井筒カベルネは、たしか金賞を受賞したビンテージ。若さは落ち着いて驚くほどスムーズ。ミドルからフルボディで複雑さも十分。やや控えめながらも、心地よい香りは、このクラスを超えるもの。酒井ワイナリーのバーダップ名子山も素晴らしかったけれど、こちらも素晴らしい。NACシリーズはメルローが最高だと思っているけれど、このボトルはよかった。これに気をよくして、09を開けたら、こちらはアメリカンオークのようなミルキーな樽香でいまいち。複数本あるので、しばらく寝かせることに。森林を想わせる香りや、干した果実を想わせる香りが感じられ、味わいは力強さが感じられます。...価格：3,588円（税込、送料別）2005 Clarendelle Rougeクラレンドル・ルージュBordeaux, France - 赤辛口クラレンドル・ルージュは、オーブリオンのネゴシアンワイン。こちらはもらったもの。発売当初は、けっこう高値で売られていたはず。そのマーケッティング志向に疑問を持ちながらも、飲んでみたら意外とおいしかったことを思い出す。久しぶりに飲んでみると、こちらもおいしい。模範的なTHEボルドー。値段を調べてみると、2千円台前半。昔はその倍近くしたような気がするのだが．．．。少なくとも05に関しては、コスパ高し。クラレンドル・ルージュを探す>ルクセンブルグ大公国ロベール皇太子殿下が造り出した新たなワインCLARENDELLE ROUGE BY CHATEA...価格：2,226円（税込、送料別）2009 Valencay Rouge Cuvee Prestige(Jacky & Pascal Preys)ヴァランセイ・ルージュ キュヴェ・プレステージ（ジャッキー＆パスカル・プレ）Loire, France - 赤辛口ロワールの自然派。とても軽やかなピノ。当初はあまりの軽さに驚いたけれど、温度が上がるとともにうまみが乗ってきた。とはいえ基本的には軽いワインで、1本目のワインとして。
2013.01.17
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ジャドの1988 NSG クロ・デ・コルヴェ
こちらも年末年始に飲んだワインシリーズ。1988 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvees(Louis Jadot)ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ（ルイ・ジャド）Bourgogne, France - 赤辛口現在持っているワインのなかで、もっとも購入日が古いもののひとつ。ビンテージじゃなくて購入日ですよ。1999年に約4千円で購入。ドメーヌ物では無いってことで、それほど期待せずに抜栓。ボンヌ・マールあたりだったら期待しちゃうんだけどね。なめらかでスムーズ。NSGらしい固さの片鱗はなく、とても柔らかなものに変化している。よく言えば静謐。悪く言えば、おとなしい。熟成香はほどほどで、身なりのきれいな、還暦前後のご婦人といったところか。【ルイ・ジャド】ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ[1988]価格：16,800円（税込、送料別）1988 Gevrey-Chambertin La Combe aux Moines(Philippe Leclerc)ジュヴレ・シャンベルタン ラ・コンブ・オー・モワンヌ（フィリップ・ルクレール）こちらは、ほぼ同時期に飲んだもの（写真無し）。90年代にはしっかりボディで知られる生産者ではあるけれど、80年代はエレガントなものに出会うことが多い。こちらはエレガントとは言えないまでも、濃いと言うほどではない。ただし酒質に荒れが見られ、100%のコンディションとは言えず、ミッドからアフターに欠けて少々残念な状態。とはいえ、そこそこは楽しめる範囲ではあるのだけれど。軍配はジャド。実のところ、若いフィリップ・ルクレールにはそれなりのよさがあると思っていて、久しぶりに飲みたくなってしまった。飲むならばカズティエ以上を。フィリップ・ルクレールのワインを探す>秋の感謝セール特別売価フィリップ・ルクレールジュヴレ・シャンベルタン・1級レ・カズティエ ...価格：5,800円（税込、送料別）
2013.01.16
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家飲みワインいろいろ（ブルゴーニュ赤編）
2010 Bourgogne Pinot Noir(Domaine Coche-Bizouard)ブルゴーニュ・ピノ・ノワール（ドメーヌ・コシュ・ビズアール）Bourgogne, France - 赤辛口2010 Marsannay Les Grasses Tetes(Bruno Clair)マルサネ・レ・グラステット（ブリュノ・クレール）Bourgogne, France - 赤辛口2005 Bourgogne La Digoine(A&P de Villaine)ブルゴーニュ・ラ・ディゴワーヌ（Ａ＆Ｐ・ド・ヴィレーヌ）Bourgogne, France - 赤辛口2007 Chassagne-Montrachet Rouge(Chateau de la Maltroye)シャサーニュ・モンラッシェ ルージュ（シャトー・ド・ラ・マルトロワ）Bourgogne, France - 赤辛口ムルソーの生産者でありながら、かなりおいしい赤を作っているコシュ・ビズアール。こちらのACブル赤は、すそものでありながらも安心できる味わい。2010年の評価が高いブリュノ・クレール。たしか、このマルサネも相当高評価だったはず。期待して飲んでみると、酸はゆるめで黒っぽい味わい。濃いわけじゃないのだけれど、好みの味わいではありません。残りはしばらく塩漬け。ほぼ毎年購入しているディゴワーヌ。久しぶりに05を開けてみると、拍子抜けするほどのシンプルテイスト。ヴィレーヌは2000年くらいを最後に、それ以降はイマイチなものが多い。マルトロワのルージュ。すごくはないけれど、ほどよく軟らかくなって美味。ビストロで楽しみたいワイン。コシュ・ビズアールのワインを探す>【合計8,400円以上で送料無料】[1989] ポマール ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml （ドメーヌ...価格：5,754円（税込、送料別）ブリュノ・クレールのワインを探す>マルトロワのワインを探す>
2013.01.15
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家飲みワインいろいろ（白編）
2011 キザンワイン白（機山洋酒工業）山梨, 日本 - 白辛口2008 Mercurey 1er Cru Les Champs Martin(Jacques et Francois Carillon)メルキュレ 1er Cru レ・シャンプマルタン（ジャック・エ・フランソワ・カリヨン）Bourgogne, France - 白辛口2009 Saint-Romain Clos des Ducs(Domaine Christophe Violot Guillemard)サン・ロマン クロ・デ・デュック（ドメーヌ・クリストフ・ヴィオロ＝ギュイユマール）Bourgogne, France - 白辛口キザンはおしろいっぽすぎで暴れすぎ。あと1年寝かせたい。カリヨンは竹澤の福袋に入っていたもの。このセットに入っていたものは、どれも凡庸で重い。それなりにボディはあるのだけれど、心がときめかない。うーん。そして自然派のクリストフ・ヴィオロ＝ギュイユマール。ナチュラルで優しい飲み口。変な自然派のニュアンスもなく、ビストロが似合うワイン。好みの味わい。後日ACブルゴーニュも飲んだけれど、そちらもおいしかった。すごいワインじゃないけれど、気がつくと1本開けてしまう飲みやすさ。赤も試したくなりました。クリストフ・ヴィオロ＝ギュイユマールのワインを探す>[2008] ブルゴーニュ・ブラン クリストフ・ヴィオロ＝ギュイユマール Bourgogne Chardonnay...価格：1,995円（税込、送料別）クリストフ・ヴィオロ=ギュマールACブルゴーニュ/ルージュ 2009価格：2,310円（税込、送料別）8000円以上で配送料無料！【なめらかです！】ドメーヌ・クリストフ・ヴィオロ・ギュイルマール ...価格：4,200円（税込、送料別）
2013.01.14
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家飲みワインいろいろ（泡編）
今年の冬休みは長かったこともあり、かなりの本数を飲みました。おかげで脳細胞がだいぶ死んでそうです（爆）。左から2008 LUNARIS甲州メトッド・トラディッショネル・ブリュット(マンズワイン)山梨, 日本 - 白泡辛口2005 Pierre Leboeuf Brut Millesime Coup de Foudreピエール・ルブッフ ブリュット・ミレジメ クープ・ド・フードルChampagne, France - 白泡辛口NV Voirin-Jumel Blancs de blanc Grand Cruヴォアラン・ジュメル ブラン・ド・ブラン グラン・クリュChampagne, France - 白泡辛口2002 Christian Etienne Brut Millesimeクリスチャン・エチエンヌ ブリュット・ミレジメChampagne, France - 白泡辛口NV Pehu Simonet Brut Selection Grand Cruペウ・シモネ ブリュット・セレクション グラン・クリュChampagne, France - 白泡辛口この中でよかったのはペウ・シモネとクリスチャン・エチエンヌ。ともにしっかりとボディがあるタイプで飲み応え十分。クリスチャン・エチエンヌはミネラルはあるけれど、酸が柔らかくとがった感じがないので、赤ワイン好きにも受けそう。ともに5千円アンダーとは思えない味わい。ピエール・ルブッフのクープ・ド・フードルはプレステージクラスだけに期待したけれど、ボトル（ロット？）不良。酸が乗りすぎで少しおかしい。クリスチャン・エチエンヌのワインを探す>ペウ・シモネのワインを探す>
2013.01.13
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山の手七福神めぐり
1月7日を過ぎていたけれど、山の手七福神めぐりに行ってきました。まずは目黒不動（滝泉寺）から。いつも裏から入っていて、正面から入ったのは初めて。思っていたよりも大きかった。等々力不動尊にも似た滝の風景。こちらが恵比寿。続いて山手通り沿いにある蟠竜寺（弁財天）。右の建物が弁財天。目黒雅叙園のとなりにある大円寺（大黒天）。雅叙園に近いためか、小さいわりにはとてもにぎわっていた。福禄寿・寿老神がまつられている妙円寺。八芳園のすぐ近くにある瑞聖寺（布袋尊）。目黒通りから少し入っただけなのに、予想以上にお寺が大きくてびっくり。最後は1号（桜田通り）にある覚林寺（毘沙門天）。清正公前。よく通っている道なのに、全然意識していませんでした。加藤清正もまつられています。来年は三が日に参って、色紙にご朱印をもらおう！
2013.01.12
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自宅ワイン会Part4
前回からの続き。1953 Vouvray Le Mont Moelleux(Domaine Huet)ヴーヴレ・ル・モン モワルー（ドメーヌ・ユエ）Loire, France - 白やや甘口2000年前後に蔵出しされたユエの甘口。コルクの状態はよく、数十年前にリコルクされているかも。わずかに酸化香があり、きれいな酸と少し線の細いボディで軽い甘口。蔵出しのためか状態はすこぶるよく、60年近く前のワインだとは思えない。ブラインドで飲んだら80年代と言ってしまいそう（50年代60年台のボトルは、私的な経験で若く感じるものが多い）。すごいワインではないけれど、ここまで生きながらえて来たことに感謝し、歴史をかみしめながら飲めば感慨もひとしお。モンドール紀伊國屋のガレット・デ・ロワ。全体の写真を撮り忘れました。今年もフェーブをつかめず。ベッレンダ ロゼ スプマンテ ロザリカ Bellenda rose spumante Rosalica 750ml ワイン イ...価格：1,868円（税込、送料別）NV BELLENDA Vino Spumante Rose Brut “Rosalica”ベッレンダ・ヴィーノ・スプマンテ ロザリカVeneto, Italia - ロゼ泡イチゴの差し入れがあったので、イチゴに合うワインとして選んだのがこちら。赤坂カーヴ・ド・ヴァンの試飲会で気に入ったもの。ベリー系で、ほのかに甘く味わいもしっかり。同じ金ピカボトルのボッテガは、どのグレードを飲んでもダメダメだけれど、こちらはおすすめ。2本しか買わなかったことが悔やまれる（もう全部飲んでしまった）。ベッレンダのロザリカを楽天で探す>最後にペサック・レオニャンのこちら。温度が低くてクローズ。数日後に飲んだところ、だいぶ開いていた。新年会は驚きのあるワインを狙って高額ワインを開けているのに、最近数年はどうも調子が悪い。とはいえ、友人と楽しむワイン会は楽しいひとときでした。ありがとうございます。
2013.01.08
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自宅ワイン会Part3
前回からの続き。いよいよ主役の登場。1990 Cote-Rotie La Mouline(E.GUIGAL)コート・ロティ ムーリンヌCotes-du-Rhone, France - 赤辛口 - 赤辛口パーカー99点。2000年に購入したときでも5万円くらいしたので、かなり悩んだことを覚えている。現在だと10万円以上。うーむ。グラスに注いでみると、まだ元気な色調。ボルドーをほうふつさせる香りで閉じ気味。やばいと思いつつ口に含んでみると、味爆弾というべきか、圧倒的な複雑さで、数え切れない要素が密に詰まっている。それほど味の密度が濃いのに、ワイン自体として決して濃いわけではない。シラーであるとか、そういうブドウ品種の枠を超えて、偉大なワインの系譜。ブラインドでローヌと当てるのは難しい。しいて挙げれば、ラトゥール的か？とはいえ個人的には味よりも香り優先なので、感銘するまでには至らなかった。味は超一級なのだけれどね。ギガル三兄弟。素晴らしいことは理解しているけれど、なぜか相性が悪い。閉じている率高し。グレートビンテージも飲んでいるのに。今までのベストを挙げれば84年のトゥルクか（飲みごろという意味で）。92ほど弱くないし、今飲んでおいしい。コート・ロティ・ラ・ムーリンヌ[1990](赤)E・ギガル価格：135,000円（税込、送料別）コスパを考えるならばダンピュイがお勧め。ビンテージによってはギガル三兄弟と変わらない。コート・ロティ シャトー・ダンピュイを楽天で探す>[2006] コート・ロティ "シャトー ダンピュイ" （ギガル）Cote Rotie "Chateau d'Ampuis"価格：9,030円（税込、送料別）カスレ中勢以の熟成肉（しんしんという部位） 100gあたり2300円を計600g。中勢以の肉と、A4黒毛和牛の食べ比べ「軟らかい肉＝いい肉」とは思っていないけれど、中勢以の肉は熟成によってタンパク質が溶けているのか、びっくりするくらい軟らかい。そして牛肉臭さはなく、ほのかにナッツのような熟成香が香る。それに対しA4黒毛和牛は「牛肉！！！」を主張する。どちらも個性があっておいしい。そして、どちらが上かというよりも、そもそも香りも味も違うので、種類の違う肉のような気がする。今回はレア過ぎたので、こんどは違うロースト方法で挑みたい。次回へつづく。
2013.01.07
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自宅ワイン会Part2
前回からの続き。ローストチキンを焼いたので何かブルゴーニュ。と言うことで、ボジョレーとニュイ・サン・ジョルジュが続く。2012 Beaujolais Vin de Primeur(Philippe Pacalet)ボジョレーヌ ヴァン・ド・プリムール（フィリップ・パカレ）Bourgogne, France - 赤辛口昨年のヌーヴォーを飲んでないというメンバーがいたので、パカレのヌーヴォーをチョイスしてみました。元気ハツラツ。ヌーヴォーらしい若さとフルーティーさがあり、バランスもよい。2011年のボトルはイマイチだったけれど（ボトル差だと思うけど）、2012年は素直においしい。パカレのヌーヴォーを楽天で探す>かなり値下げしてますな。人それぞれだと思うけれど、この値段ならあり。自然派ブルゴーニュの旗手、「再生」の願いを込めた日本限定グリーンラベル【4本?送料無料】【...価格：2,436円（税込、送料別）2008 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes(Jayer-Gilles)ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード（ジャイエ・ジル）Bourgogne, France - 赤辛口こちらは持ち寄りのワイン。これまた高級品。久しぶりのジャイエ・ジル。ニュイ・サン・ジョルジュ的な固さはなく、今でもおいしく飲める。最近のジャイエ・ジルは飲んでいないけれど、昔のイメージからすると、ずいぶんと親しみやすい。少しフォーカスが甘いか？ジャイエ・ジルのレ・ダモードを探す>JAYER-GILLESジャイエ・ジルニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュ レ・ダモード2010 750ml...価格：10,900円（税込、送料別）Ch.Lagrangeシャトー・ラグランジュSt-Julien, Bordeaux, France - 赤辛口室内が寒いこともあり、抜栓当初はかなり閉じ閉じ。しまったと思い、しばらく放置状態。再び飲んでみると、凜とした骨格がありながらも、少し熟成した液体は、まさしく優良なボルドーそのもの。この店は安っ！シャトー ラグランジュ [2001] 750ml 赤CH LAGRANGE価格：5,649円（税込、送料別）はかた地どりのローストチキン年末に続いて焼いてしまいました。通常はローストチキンにしないグレードの地鶏。ローストチキン用にもっとリーズナブルなものがあるらしいのだけれど手に入らず。仕方なく2kgで4千円弱のこちらを購入。皮はパリパリで、身はしっとり。胸肉もぱさつかず、さすがのおいしさ。中身をポテト＆ベーコン＆ローズマリーにすると簡単に作れるので、今後のレパートリー入り。タコとジャガイモのジェノベーゼ次回へつづく。
2013.01.06
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自宅ワイン会Part1
早々と自宅新年会をやってしまいました。新年会では毎年豪華ワインを開けています。一昨年飲んだのはDRCのリシュブール1969。そして昨年はペトリュス1973。今年は何にしようかと考えた末、ムーリンヌの90年そしてユエの53年を用意してみました。それ以外にも数本をわたしが用意し、それ以外は持ち寄り形式にしました。NV Blanc de Noirs Grand Cru(Pehu Simonet)ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ（ペウ・シモネ）Champagne, France - 泡白アイと並ぶピノ・ノワールの名産地ヴェルズネイの生産者ペウ・シモネ。今まで期待を裏切られたことがない。どっしとした体躯があり、やや低めの重心ながらも、かみしめる味わいがある。素直においしく、余韻も長い。もっとブラン・ド・ノワールっぽいかと思ったけれど、このボトルに関してはそれほどではなかった。また先日飲んだばかりのスタンダードキュベと差は少ないように感じる。こちらが悪いのではなく、スタンダードがよく出来すぎ。ロゼも飲んでみたくなりました。おすすめの生産者。ペウ・シモネのワインを探す>ペウ・シモネ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・AOCシャンパーニュ・...価格：4,914円（税込、送料別）2011 甲州百（マルサン葡萄酒）山梨, 日本 - 白辛口, 白やや甘口, 白極甘口, 泡白こちらは山梨からのハンドキャリーアイテム。ワインツーリズムのときにも、宿で飲んだばかり。昨年飲んだ甲州ではトップクラスの印象。約2ヶ月ぶりに飲んでみると、前回の印象よりもふくよかで、わずかに甘め。シャープではなく芳醇な甲州。食べ物と合わせたくなる。ブドウ狩りの観光客で溢れかえるぶどう園の奥でひっそりと作られる絶品ワイン!!マルサン葡萄酒...価格：1,470円（税込、送料別）1997 Chateau-Grillet(Neyret-Gachet)シャトー・グリエ（ネイレ・ガシェ）Cotes-du-Rhone - 白辛口そしてシャトー・グリエ。こんな高いのを持っていただきありがとうございます。単一でアペラシオンを構成する偉大なワイン。ローヌのモンラッシェ（？）。ずいぶん昔に何度か飲んだことがあるだけで久しぶり。10年以上前のヴィオニエなだけに心配になりながら抜栓（一般にヴィオニエは長熟タイプでは無い）。口に含んでみると、コンディションは上々でひと安心。わずかに酸化した熟成香と、ピークを過ぎた弱めのボディ。またヴィオニエらしいトロピカルさはない。味・香り、ともにピークは越えているけれど、孤高の気品高さがある。シャトー・グリエを探す>コンドリューは好きでいろいろなものを飲んでいる。辛口でもっとも驚いたのはジョルジュ・ヴェルネイのコトー・デュ・ヴェルノン。若いときもおいしけれど、熟成させたボトルはモンラッシェ級で驚いたことがある。熟成しないと思っていたのに、そのボトルは１０年以上たってるにもかかわらず明らかな向上が見られた。そして甘口ならばイヴ・キュイロン（辛口赤白も好きだけれど）。エゲは素晴らしいし、一番びっくりしたのは限定生産だったVdT(VdP？)。おそらく今まで飲んだデザートワインの中でトップ5に入る素晴らしさ。ジョルジュ・ヴェルネイのコンドリューを探す>500ml[2006] コンドリュー ”エゲ” （イヴ・キュイロン） 甘口Condrieu "Ayquets" (Yves Cui...価格：9,450円（税込、送料別）生ハムとリンゴ蒸し野菜次回へ続く。
2013.01.05
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遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
大変遅ればせながら、あけましておめでとうございます。今年の年末年始は飲みまくっていました。すでに第一回のワイン会もあったので、クリスマスあたりから数えると、かなりの本数です。ダイエットのつもりが．．．。まあ太らずにキープできたのでよしとしましょう。例年は初日の出を見に行ったり、初詣や七福神めぐりに行ったりしていたのですが、今年は寒さのあまり、あまり出歩かない正月になってしまいました。反省。等々力不動尊九品仏新年会で飲んだ主役のワイン。詳細は後ほど。アップが遅いのは直りそうにもありませんが、自分なりのワインの飲み方をしていく予定です。
2013.01.01
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