2011年10月の記事
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富山の梅酒と種子島の梅酒
富山県で有名な地酒「立山」立山の地酒で造った梅酒が初登場！ 立山 梅酒紀州南高梅を使用日本酒「立山」で仕込み優しい味わいと甘さ、まろやかさのおいしいおいしい梅酒ですラベルもピカピカかわいくプレゼントにもおすすめです鹿児島県 種子島の高級フルーツ「たんかん」 たんかん梅酒神秘の島「屋久島」で育つワイルドなオレンジ濃厚なギュッと詰まった酸味と甘みフレッシュたんかんと梅酒でとってもフルーテイなフルーツ梅酒に仕上がりました」とろりと果肉もほんのりトロピカルな梅酒です梅酒ワールドはまだまだ広がります 立山 梅酒 ７２０ｍｌ １２６０円 種子島 たんかん梅酒 ７２０ｍｌ １４７０円
2011.10.31
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できたてほやほやのにごり酒
昨日、ビン詰め出来立てのにごり酒本日入荷！！福岡県 筑後の旭菊酒造さんより配達して頂きました 旭菊にごり酒 銀生もろみを目の粗い布で漉した純白のお酒がにごり酒だから「銀生」！？米のうまみと芳醇なコク、優しい甘さ口当たりよくついつい飲みすぎてしまうんですよね～しっかり度数もあるので（１７度～１８度）ご注意！！ 旭菊にごり酒 銀生 １．８Ｌ １９４３円 ９００ｍｌ １０１９円
2011.10.29
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北九州のドレッシング
伝統の味を守る五嶋醤油醸造元 五嶋隆二さん最近、マスコミ登場の注目のお醤油屋さんです北九州市八幡東区で大正２年創業お父様が製造担当４代目 隆二さんは商品開発と営業担当北九州の食材を生かしてドレッシングを開発溝上酒造さんの酒粕を使用した「酒かすドレッシング」は絶品！！ほのかに感じる酒粕の味わいがＧＯＯＤ天心 純米酒 使用のポン酢しょうゆもまろやかな旨さがおいしい天心のお酒と合っておいしさ倍増「原木しいたけの和風ドレッシング」は、前回ご紹介した原木しいたけ栽培家 井上さんのしいたけを使用しいたけのうまみがぐっと味わえます若松トマトは「トマトドレッシング」に小倉南区のジャンボピーマンは「ジャンボピーマンドレッシング」にまだまだ旬の野菜を使用したドレッシングが発売になりますご縁があって店頭で販売させて頂いています北九州の職人たちの技が織りなす新たなおいしさ北九州発のおいしさとまごころ１００％のお味です
2011.10.27
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昔の造りの日本酒です
江戸時代の造りを復活！手間暇かけてじっくり醸す自然な味わいが生きてくる 旭菊 生?純米 （あさひぎく きもとじゅんまい）福岡の旭菊酒造さんより初入荷程よい深みのコクがあり酸とうまみが溶け込んでいます常温もいいけれど今夜のように肌寒く感じる日は「お燗酒」がおすすめふわっと漂う米の香りひと肌温度のお酒が体に広がります当店唯一の生?造り 「旭菊 生?純米」店長 はまったお燗酒 店長よりひとこと 「燗酒を十倍おいしく飲む方法教えます！！」 旭菊 生?純米 １．８L ３１５０円 ７２０ML １５２３円
2011.10.25
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美ビッと輝く日本酒
「Ｔｈｉｓ ｉｓ 日本酒．」素敵なボトルで登場！！看板娘のハートが美ビッ今一番おすすめの日本酒ですすべてに計算されすべてにおいてパーフェクト必飲の価値あり年に一度の発売本数限定お早めにお買い求めください！！年末年始のためのお酒としてお取り置きできま～す 越淡麗 純米吟醸 ７２０ｍｌ １９８０円
2011.10.24
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本日は写真デー！！
やっと写真がお見せできるようになりましたちょっと前回を思い出しながらご覧くださ～い小布施ワイナリーのワイン樽とても立派ですね樽のキャップですなにやら文字と絵が・・・このキャップを抜くと赤ワインのいい香りが～井上さんの生しいたけです立派でしょう～香り高くて肉厚でとってもおいしいですかぼすを(ギュっ)としぼって抜群！！焼いただけですが純なしいたけの味がしていけますよ～日本酒「弐乃越州」とばっちりでした単純な食べ合わせでしたがいい素材はシンプルにお酒は控えめな淡麗柔口の「越州」を！！
2011.10.21
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「おい街」の取材をうけました
タウン誌のはしり一時代を築いた「おいらの街」あの「おいらの街」から取材を受けました「ぐるりん まっぷ 北九州」のコーナーで戸畑区千防の注目のお店としてです店長と一緒に大喜びすごい～尾池酒店も注目酒屋だ～店長少々緊張気味かと思いきや得意なお酒の話とあって若い記者さんと大いに盛り上がりました一番は「北九州の地酒 夢天心」誕生秘話から１０年目の話まで 芋焼酎は黒瀬安光総杜氏との契の芋「ひとりごと」男も惚れる 女も惚れる 球磨焼酎「萬緑」の松本さんのことワインはこれだ～ 甲州ぶどうの白ワイン 「アルガブランカ クラレーザ」話は尽きませんでしたが、取材終了！！さてさてどんな内容になるかお楽しみ最後にカメラでパチリ！！我が子のような「夢天心」を抱っこしてますよ発信は１０月２８日現在は、ネットでの配信だそうです今からお楽しみです
2011.10.18
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生しいたけ
旬の食材といえば きのこ すご～く新鮮で香り高くおいしい生しいたけと出会いました小倉南区で原木栽培しいたけを生産している井上さん３０代の行け行け農家さんです一度食べると忘れられないほど香り高く歯ごたえよく風味が抜群！！しいたけ大好き看板娘にとってはご馳走の逸品 ほんの少し焼くだけでOKよ!!ぜひご紹介したい「生しいたけ」です お詫び写真が取り込めない状態になっていますただ今調査中申し訳ありません
2011.10.17
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ワイン樽がやって来た！！
大好きなワインの本物のワイン樽ついにやってきました念願かなって今日は嬉しくて嬉しくて・・・長野県の小布施ワイナリーで最近まで使用してたワイン樽かなりの年期が感じられるしっかりしみ込んだ赤ワインほのかに赤ワインの香りも漂うチョークで書かれた数字や品名樽のキャップすべてがワイナリーの歴史を物語るこの樽で「ドメーヌ ソガ メルロー」が熟成かないや「小布施ルージュ」それとも「ソガ ペールエ フィス ヨーロピアン」etc...思いめぐらし今夜はもちろん赤ワイン 「小布施ルージュ」でかんぱ～い写真は明日のお楽しみ～
2011.10.14
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あれれ～一週間ぶりです
お久しぶりですなんとこの一週間超スピードで過ぎてしまいました純米燗酒祭も楽しくおいしく元気な蔵元さんと再会たくさんの方々と１５蔵元のお酒を頂き日本酒の旨さに感動！！燗酒の旨さ、楽しさをお伝えしたい気持ちでいっぱいですお燗徳利や平杯、かんすけ等お燗にもってこいのグッズもお取扱いしてますおいしいお燗酒で心も体もぽっかぽっか
2011.10.13
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ワクワクします、純米燗酒祭
１０日に開催される「純米燗酒祭」のお酒リストが出来上がりました１５蔵元の純米酒が勢ぞろいお燗にして冴えわたる純米酒を蔵元自らが適温で提供して下さいます「このお酒はこの温度が最高だよ。 お酒を引き立てるおつまみも 食べて味わってくださいね」これは、これは素晴らしい蔵のお酒ばかり今から楽しみで楽しみで！！旬のお料理とお燗酒一足早く旬を頂きますまだ若干チケットありますご参加ご希望の方は尾池酒店 まで！！
2011.10.07
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秋の気配
１０月に入り一日一日が秋を感じさせます２日は店長は鹿児島へ芋焼酎「姶良」の芋の皮むき毎年おなじみの手仕事これがないと「姶良」はできませんよ今年は、九州新幹線開通とあって新幹線で行きました駅弁を食べ芋焼酎を飲みのんびりできたそうですこれから「姶良」の仕込が始まります１２月には「姶良 本にごり」が発売されますどうぞお楽しみにお待ちくださいこれからは、旬の食材とともに日本酒、焼酎、ワインとおいしさが一段と増してきます今月から年末にかけて目が離せませんよ乞ご期待！！
2011.10.05
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