2011年06月の記事
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福島 奥の松 の受賞酒
福島の「奥の松」さんも見事に金賞受賞震災にあわれましたが慶びの受賞となり蔵には活気が戻っています桐箱に入ったボトルには蔵の最高峰「奥の松」大吟醸雫酒 十八代伊兵衛芳醇な気品溢れる吟醸香と柔らかくなめらかな喉越し雫酒の繊細さ日本酒の奥深さを感じさせる出来ですがんばれ 東北福島を代表する日本酒です
2011.06.30
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第二弾 金賞受賞酒 入荷
福岡県 田主丸の若竹屋酒造場の金賞受賞酒が入荷しましたラベルの金賞受賞酒が光っています今回、特別に瓶詰めラベルも受賞酒用に作成和紙に書かれた文字は今年の造りの成果のたまものです精米歩合３８％磨きに磨かれたお米を使いこの上ないお酒を醸した横尾杜氏の技は素晴らしい当然ながら、発売本数はわずかお早めにどうぞ！！ 若竹屋 金賞受賞酒 大吟醸 ７２０ｍｌ ３３６０円
2011.06.28
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『天心』のお酒のゼリー
「地元のお酒を使ってゼリーを 造ります」と連絡を受けた北九州の地酒『天心』の溝上酒造 溝上社長「どうぞお使いください」との返事で完成同じ八幡東区のフランス菓子店 「春のまち５丁目」で販売されています『天心』の地酒３種類 本醸造、純米酒、純米吟醸酒を使用早速、買いに行きましたまずは３種類の利きゼリー香りをかいで口に本醸造が一番お酒の味を感じさせるね香りは、純米吟醸かな純米酒は、穏やかな味と香り甘さも十分つるんと口当たりも上々ほどよくお酒の味わいが日本酒好きなかたにはとくにおすすめです各ゼリー １個 ２８８円
2011.06.25
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梅酒造り
尾池酒店流梅酒今年も仕込みました例年通り日本酒梅酒は「天心梅酒用」を使用この味この旨さが定番になり毎年、天心お花見の会（4月）の尾池酒店からのスペシャル梅酒として皆さんにご賞味頂いてます「おいしい！！」と評判よく、手造り梅酒の美味しさに感動いや～造り手 看番娘の腕がいいんですよ～なんて言ってますが作り方はいたって簡単！！新鮮な梅 １ｋｇと氷砂糖６００ｇ天心梅酒用 １．８Ｌ １本梅を洗って水分をふき取りヘタを取って漬けこむだけと準備していたら偶然にも溝上酒造の社長さんが来店社長自ら「天心梅酒用」を注いでくださいました今年の梅酒は一段とうまさがアップ致しますよ静かに静かに待っていましょうね デカンタにいれた梅と氷砂糖 ♪溝上社長がにこやかに注いでいます おいしくな～れ おいしくな～れ♪
2011.06.24
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今年も夏の酒「夏大吟」
福岡 田主丸の若竹屋酒造場さんの夏バージョンのお酒 若竹屋 夏大吟夏ラベルがキラキラ輝いていますフルーティな香りがたち爽やかな味すっきりとした後味心が弾むようなお酒です冷たくして心地よく味わって下さいね 若竹屋 夏大吟 ７２０ｍｌ １３６５円
2011.06.22
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ブラボー 天心コンサート
小雨降る中、たくさんの方にお越し頂いた 『天心コンサート』本当にありがとうございました天気を気にしながら会場設営、おつまみの準備打ち合わせ、リハーサルと進み３時にスタート 夢天心 天心 純米 天心 純米吟醸今年も『夢天心 カクテル』ありの充実したお酒たちその上、手造りのおつまみセットバッチリお酒がすすみます５組の北九州市内で活躍中のミュージシャンたちの蔵内に響く音楽みなさんの笑顔と歌声に溝上社長も大満足のひとときでした来年もまたやりますよ～ご期待下さい！！ リハーサルの風景 おいしいおいしいおつまみセット 楽しいひととき
2011.06.21
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明日は ♪酒蔵コンサート♪
北九州の酒蔵 溝上酒造さんで ♪酒蔵コンサート♪明日（６月１９日）の１５時スタートです昨年から開催 今年は2回目でミュージシャンの方も増え音楽も楽しみ～お酒はもちろん「北九州の地酒」のみ 『夢天心』と『天心 純米』 『天心 純米吟醸』昨年、大好評だった『夢天心 カクテル』もありますよ蔵内でお酒を飲みながら生演奏を聴くなんと優雅なひととき天気に関係なくやりますよ～頑張りましょう
2011.06.18
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梅酒造りの季節で～す
青梅を見かける時期になりました今年は、自家製梅酒に挑戦しませんか？ 実に簡単！！青梅を洗ってしっかり水分をふき取る（これが大事なところ）後は、尾池酒店おすすめの日本酒「天心 梅酒用２０度」または「天盃 梅酒用３５度」それに氷砂糖デカンターに入れるだけで「はい！ＯＫ！！」時間がたてば飲み頃においしいおいしい梅酒の出来上がりです今年も「尾池酒店 梅酒造ろうセット」販売たくさんのご予約を頂いておりますまもなく立派な梅が入荷する予定さあ皆さん梅酒造りに頑張りましょうもちろん看番娘も毎年造っていますよ昨年は、天心梅酒用で造り今年のお酒の会でみなさんに飲んで頂きました「とてもおいしい」と大好評～一年物で飲んでしまいましたがなんと４年熟成と５年熟成の梅酒を倉庫で発見！！麦焼酎「天盃 梅酒用 ３５度」で漬けたもの味わい深く梅の酸が十分にいい色いい香り芋焼酎「朝堀り ２５度」優しい味わいとほのかに芋焼酎の香りが漂いますまろやかさが感じられます上質なお酒と梅を使用すれば熟成しおいしさが増しまろやかになることが実証されました今まで以上に自信をもっておすすめします自家製梅酒、おいしいですよ看番娘と一緒に造りましょう
2011.06.14
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金賞受賞酒
全国新酒鑑評会 金賞受賞 福岡 玉の井酒造 寒北斗 大吟醸 吟遊金賞受賞酒が発売されましたメダルのゴールド文字がピッカピカ昨年に続き金賞受賞とあって新聞にも掲載され大喜びの蔵人たち杉田杜氏を中心に力を発揮しとてもいい酒が出来上がりました何も語ることなくただただ味わってほしい寒北斗一味二味喜びが伝わってきます 寒北斗 大吟醸 吟遊 ７２０ｍｌ ４０００円
2011.06.10
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夏のワイン
北九州は、昨日梅雨入りジメジメとした日々が続くようです一足早く、 夏のワイン マスカット＆ライチ入荷しました毎年ながら、綺麗なボトルが夏らしく大人気もちろん味もＧＯＯＤ！！フレッシュなマスカットの果実味とライチの上品な口当たりさわやかな甘さの微発泡白ワイン夏の旬 一番乗り～スカッとさわやかに参りましょう 夏のワイン マスカット＆ライチ ５００ｍｌ ８６０円
2011.06.07
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ロックグラス
重みのあるキラキラ光るクリスタル歴史を感じさせるグラスです２０１１年の刻印入り大ぶりのロックグラスで、芋焼酎「ひとりごと」を氷の音が心地よく響きますいつもと違う味わいが
2011.06.02
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新潟 麒麟山酒造のお酒の会
先週の日曜日は、大雨の中麒麟山酒造さんのお酒の会を開催しました台風の進路が気になりながらも皆さんお集まり頂きありがとうございました、大変おいしい「懐石 やす田」さんのお料理と麒麟山酒造のお酒でとても楽しいひとときでしたお料理は、やす田ご主人の懐石料理素晴らしい味わいを披露当日は、麒麟山酒造の富沢さんに着て頂きお酒のことから酒造り、酒米つくりのことまで熱く語って頂きましたサプライズのお酒は、日ごろ絶対飲むことのできない 輝 大吟醸 原酒 杜氏スペシャル 純米吟醸 辛口 原酒 超辛口 原酒と３アイテムの原酒が登場！！いろいろ飲み比べができ好みのお酒を発見 「ぽたりぽたり きりん山」 「純米吟醸 辛口」 「大吟醸 辛口」 「超辛口」 「麒麟山 梅酒」全部おいしくて おいしくてさすが 麒麟山酒造さん北九州で１軒のみの北九州特約店としてよろしくお願いします
2011.06.01
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