今日は真夏の暑い日に元気が出るレシピを紹介しますね。
前回のブログにキュウリの自家栽培について言及したんですが、キュウリの出来がよく、
なんか美味しい調理方法がないものかと料理本を探してみたのですが、超簡単レシピを
みつけさっそく作ってみました。
暑い夏にピッタリのレシピ。
キュウリとワカメの冷やしスープ。
キュウリをせんぎりに切って、ワカメと一緒に醤油あじで味付ける。
それを冷水で薄め、そこにお酢とゴマをまぶす。最後に氷を入れて冷やす。
これで完成です。
本当に簡単でしょ。
キュウリにワカメ、お酢にゴマ。バリエーションは健康的にも最高。
昼食にも夕食にもばっちり、どのメニューにもあいますよ。
スッキリした気分で快適に食がすすみます。
新発見ていう感じですね。
ちなみにこのスープ、韓国語でレングッ（冷スープ）と呼ぶらしいです。
食欲がおちてくる暑い夏、これは絶品。はまりますよ。
是非試してください。
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2019年07月29日
真夏の絶品、キュウリとワカメの冷やしスープ
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