華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

やはり週末は冷蔵庫の整頓でしょうね。(≧∇≦)
作り置きのハンバーグのネタを丸めて　茄子、舞茸、揚げで一緒に炒め煮にしてみました。
これもご飯の進む一品になりましたよ～～♪
フライパン一つで出来ちゃうので　簡単★どれも今お手ごろな値段で購入できるものばかりだから　是非作ってみてねん♪




茄子と肉団子のお惣菜

材料　　２．３人分

茄子　　　　２本
揚げ　　　　３．４枚（厚目のものが良し）
舞茸　　　　１株
肉団子　　　ハンバーグネタ（　２個分のもの）

Ａ
鰹だしの素　大１
みりん　　　大２
酒　　　　　大１．５
砂糖　　　　大２
醤油　　　　大３


サラダ油　　大２．５


作り方

１．　フライパンに油をひき　茄子は、乱切りにしてよく炒めます。

２．　そこに舞茸と油抜きした揚げを入れてハンバーグのネタを手で肉団子ぐ　　　らいの大きさにちぎりフライパンでよく炒めます。
　　　Ａの調味料を全て入れます。

３．　しばらくそのまま煮込んで　味がしみ込んだら完成！！

※　簡単すぎるけど　旨い！！

今回のハンバーグのネタの作り方

１．　豚ひき肉に玉葱のみじん切りを加えて　塩、胡椒、にんにくの摩り下ろ　　　塩とナツメグと卵黄を入れ　牛乳を浸したパン粉も混ぜて作りました。






敬老の日に季節の果物の贈り物は、いかがでしょう？


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旨い茄子は嫁に食わせて！
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