2009年05月の記事
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札幌 ほんま「月寒あんぱん（つきさむあんぱん）」
ほんま 札幌市豊平区月寒東2条3丁目２－１ 電話 011-851-1264（日曜休み） 公式サイト http://www.e-honma.co.jp月寒あんぱんの「ほんま」は、明治39年創業です。（今年で101年目）当時東京銀座で大流行していた木村屋總本店のアンパンのうわさを聞いて、実際には見ていない「アンパン」のイメージで作ったのがこのお菓子なんだそうです。手に取って食べてみると、これは「あんぱんというより、絶対、平たくつぶしたお饅頭でしょう」って思うんだけど、100年の歴史をもつお菓子って、すごいですよね。札幌の月寒には当時陸軍歩兵第25連隊が置かれていて明治44年、月寒から平岸に抜ける道路を作る際、第25連隊の力を借り、その工事のお礼に兵隊さんに月寒あんぱんを配ったんだそうです。この道路ができたおかげで平岸の人は、月寒にある役場まで札幌をぐるっと回ることなく短時間で行けるようになりました。今は「アンパン道路」の石碑が立つだけの何でもない生活道路で、特にパン屋さんがたくさんわけでもなく、ただの道路だそうですが、そういう歴史があるとこって、歴史の浅い北海道だからこそ、だいじにしたい、ってわたしは思うんですよね。今度平日にお休みが取れたら、ほんまさんを訪ねて、評判の「北の生ショコラもち」や「月寒ドーナツ」（あんドーナツ）を買って、ついでに月寒公園をお散歩してきたいと思います。公式サイトhttp://www.e-honma.co.jpにオンラインショップがあります。今も見てたら「フラワーケーキ」に目が止まってます。
2009/05/31
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温泉トマトのサラダ
実家の母の友人が七飯町（ななえちょう）で作ってるトマトです。ひとくち食べてびっくり。おいしい！噛んで舌に残る味が甘いの。濃くて甘い！なにこれ？！温泉の水で育ててるんだって。 だから温泉トマトは正式名称じゃありません。 わたしが勝手にそう呼んでるだけ。とにかくなんて美味しいトマトなんでしょう！【トマトのサラダ】トマトをニンニクのみじん切りオリーブオイル塩以上で和える食べる直前まで冷蔵庫で冷やして。これを食べて、スーパーで売ってるトマト（これだってそれなりにいいものだ）を食べると、スーパーのトマトはぜんぜん味がない。お水を食べてるみたい。ぜんぜん、違う。この違いはすごい。驚きの温泉トマトでした。
2009/05/31
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石狩沖で釣ってきたカレイの唐揚げ
釣ってきたんだって、お魚、たくさんもらいました。カレイ、40枚くらい、カスベ、4切れヒラメ、半身。大漁ですね（＾◇＾）いつもお魚をくれるＳさんの良いところは、ちゃんと下ごしらえして、小分けして、そして食べ方も教えてくれるところです。未だに出刃包丁のないわたしのことをよくわかってらっしゃる、というか、「ただボンとやったって、食わんべさ」って。その通りなんですよね、すみません、いつもいつもお世話になります。どこで釣ってきたの？「石狩。船にのって。。。。」それ以上は教えてくれません。別にわたしに秘密にしたってねえ(+o+)ところでカレイ、お腹をみると、黄色いラインの入ったのと真っ白のがいるんだけど、違う種類？なんて言う名前なんだろう？聞くの忘れました。知ってたら教えてください。→みなさまカレイは2度揚げするんだよ、と言われたとおり、2度揚げしました。揚げたてに軽くお塩を振っていただきます。ヒレがパリパリで美味しい。新鮮。揚げものなのにたくさん食べれます。ヒラメはお刺身。ちゃんと根山葵までもってきてくれました。カスベは、昆布を敷いたお鍋で生姜を利かせた煮汁で煮るんだって。とっても美味しかったです、ごちそうさまでした。
2009/05/31
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札幌 島谷製菓「ミルクカステーラ」
島川製菓 札幌市白石区東札幌2条2丁目1-5 TEL：011-823-8051ビタミンカステーラと似てるけど、製造元が違ってこっちは「ミルクカステーラ」。札幌の島川製菓さん、昭和32年から作ってるそうです。にしても、これもロングセラーですね。会社工場で販売もしていて、ロールケーキやカステラの端っことか買えるそうです。札幌市内だしぜひ一度行ってみたい。行ってみたいんだけど、たいていの製造元の会社・工場、日祝ってお休みなんですよね、だからなかなか行けません。「ミルクカステーラ」なので、さすがに原材料にビタミンB1、ビタミンB2は入っていません。そのかわり「北海道産小麦粉100%使用」と卵殻カルシウム入りです。甘いかな、そして噛み応えあり。やっぱり懐かしい味です。わたしが勤める会社の社長（御年74歳）、いつも自分だけ3時のおやつの時間があってよくこれを食べてます。きっとこの年代の人にこういう甘さと食感が口に合うというか体に合うんでしょうね。懐かしい物食べてるな～、ちょっとくらいくれないかな～っていつも横目で見てたんですよね～社長、このカステラは2種類ある、って気がついてないでしょうね。北海道のカステーラのシェアを2分してる、高橋さんと島川さん。どっちもwebサイトが無いんですよね（*^_^*）ミルクカステーラは札幌市内だと、アークス系のスーパーで買えます。1個売りと、4個入ったお徳用袋もあります。
2009/05/30
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旭川 高橋製菓 「ビタミンカステーラ」
これって、全国区ですか？わたしは、なんの違和感もなく日本中に流通してるものだと子供のころから思ってました。「ビタミンカステーラ」1個84円 高橋製菓 旭川市4条通13丁目左１号 TEL ： 0166-23-4950大正6年に旭川で創業、大正10年から発売を開始して今年で88年の超超ロングセラーの「ビタミンカステーラ」です。北海道の人なら、誰でも一度は見たことあると思う。たとえ食べたことがなくても、子供会の集まりで配られたりとか、うちの娘だって、「え～？知らない」って言いながら現物見せたら「ああ、大学の売店で売ってる～」って言ってましたもん。そもそもこのお菓子は昔は農作業、春の田植えや秋の収穫のときとかに、あちこちからお手伝いをたくさん頼むでしょう、その時に出されたおやつなんだそうです。カステーラ、という名前だし、創業者の方も長崎でカステラの作り方を学ばれたそうだけど、でも、ぜんぜん、あの長崎カステラとは違って、ザラメ敷いてあるわけでもなく、しっとり甘いわけでもなく、それどころか、どちらかと言うとパサパサした感じ噛みしめるとほんのり甘い。ビタミンの名のビタミンB1とB2は戦後お砂糖が貴重だったときに何か付加価値を、って材料に加えたそうです。いまどき流行りの北海道スイーツっぽくはないけどなつかしいおやつです。コーヒーやお煎茶じゃなくて、牛乳といっしょにいただきたいです。わたしはほんと、全国区だと思ってましたよ～札幌だと食料品を扱ってる「サッポロドラッグストア」で買えます。
2009/05/30
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札幌 キムラヤの食パン「ファミリーブレッド」
ファミリーブレッド株式会社札幌キムラヤ 札幌市南区石山東2丁目2-39 電話011-591-8836枚入りの食パン一袋が３つ分はある、食パン近所のスーパーの目玉で1本、195円でした（＾◇＾）超お買い得でしょう？食パンは、ふんわり感はなく、かといって、スカスカのケチった感もなく、フツーの食パンです。ただちょっと塩味が濃いかな。トーストしてこれにバターだなんだってつけたら、塩分摂りすぎ？って気がしないでもない。札幌キムラヤと言えば、歌手の大黒摩季さんの実家というのは札幌じゃ有名な話。それと、このパン屋さん、東京・銀座の木村屋總本店からのれん分けをし、1927年（昭和2年）に札幌で創業したという超老舗。でも、2002年民事再生で一度潰れちゃったり、2006年には木村屋總本店に北海道地区の販売を委託された｢ジャンボむしケーキ」で表示違反があったり、といろいろあるなか、こうしてパンを焼き続けていたんですね～。ずーっと南区の工場まで買いに行きたいと思いながらも機会がなかったのですが、思わぬところでキムラヤのパンが超セールで買えました。この大きさの食パンを195円で売って、採算合うんだろうか、と余計な心配してしまいます。創業82年の老舗パン屋さん、安全で美味しいパンを、いつまでも札幌で作り続けて欲しいと願っています。
2009/05/30
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赤井川村 山中牧場「紅茶味のソフトクリーム」
山中牧場 北海道余市郡赤井川村字落合４７８番地 ＴＥＬ （０１３５）－３４－６７１１393号線を走っていて、偶然みつけ、うれしくなって速攻立ち寄りました。紅茶味のソフトクリームは、わたしと娘が思うに「バニラよりも紅茶が美味しい」この日は札幌を出た時から雨混じりで、山に入ると霧が出てきて、それもすごい濃霧でライトをつけても393号線のぐにゃぐにゃカーブカーブの連続、センターライン見えなくてセンターポールに激突しそうになりながら(~_~;)怖い怖いドライブでした。ほんとなら、有名なキロロリゾートがあったり、ワイン屋さんや、ソーセージ屋さんがあったり、山の下に広がる景色もすばらしいものだったはずだけど、それは、また今度、お天気がいい日のお楽しみにとっておきます。霧で少し肌寒い、牧場の駐車場でもいろーんな鳥のさえずりが聞こえて、気持ちがきれいになる感じ。お客さんも次々に来て、知ってる人は来るんだな～、って思いました。当初、目的地共和町まで別ルートを考えていて、小樽手前でナビが393号線に左折せよ、と言った時には「え～～？うそぉ？」って疑いながら山道登ったのですが、山中牧場に寄れたからよかったです。山中牧場の黒豚生肉は完全注文制だそうです。そう聞くと食べてみたくてたまらなくなります。牛乳もバターも美味しそうです。豚舎の黒豚ちゃんの写真が可愛い、山中牧場公式ホームページhttp://www9.ocn.ne.jp/~yamafarm/syouhin/index.html
2009/05/27
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共和町 ティールーム「ケンブリッジ」はおみやげ買わず
ティールーム『ケンブリッジ』 0135-62-2281 岩内郡共和町老古美320-3 カマンベールの老舗・クレイル敷地内 営業期間：４月１日～１１月３０日以前、新聞で紹介されていたので、一度行ってみたいリストに入れてあって、「どっか行きたい」「チーズが食べたい、」という娘の希望にぴったりだわと、天気悪いし、チーズ買いに行くには遠いけど、念願叶って行くことになりました。ピザトーストのチーズが、そこらへんのピザ屋のチーズとぜんぜん違ってとっても美味しかったです。ただすごく残念だったのは、この喫茶店をこの日、（いつもかどうかわからないけど）女性が一人で１階のレジと売店と、２回のティーラウンジをきりもりしていらして、ああ、一人でやってるんだぁ、とは思ってはいたんです、はたして、帰り、１階でお会計しようにも、いっこうに誰も来る気配がない。しばら～～～～～～く、待ちました。お金、払わないで帰っちゃうこともできたくらい、待ちました。娘も、払わないで帰っちゃうか、って言いました。いやそんな食い逃げなんて、まさかね、って言ってたらやっと降りてこられた女性から「お待たせしました」「待たせてすみません」のひとこと、ありませんでした。なので、チーズ、買って帰ろうと思ったけど、やめました。とても残念で、たぶん、よっぽどのことが無い限り、ここにはもう来ないと思います。↑これは一緒に行った娘の言葉。お土産にチーズとチーズケーキをと思ってたのが無しになっちゃったんでこれからおみやげ求めてニセコに向かいます。まあ、これはここだけの話ということにしてもらってみんなには、内緒ですよ。ティールーム「ケンブリッジ」http://www.camb-tea.com/チーズ工房「クレイル」http://www.creyl.com/index.html
2009/05/27
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ニセコ町ミルク工房の「ほろけるチーズケーキ」
「ミルク工房」北海道虻田郡ニセコ町曽我888-1http://www.milk-kobo.com/index.htmlほろけるチーズケーキ4個入り 600円パッケージ、可愛い。スフレタイプのチーズケーキ。真ん中がしぼんでるのが手作り風？注意書きが添えてあって、冷蔵庫から出して室温で15分待ちましょう、と書いてある。「待つのか～～～～」ってやっと口に入れると、しゅわしゅわなチーズ。黄色が濃いわりにあっさり系。美味しいです。もっと食べたい。岩内方向から道道66号線を下りてきたらニセコ市街に入らないで、343号線に左折。しばらくすると、道路の足元に数ｍおきに、「ミルク工房」の小さな案内板矢印がありそれを頼りに行くと「途中右折すぐ左折」みたいなとこも安心です。山の上、畑と牧場の中に広い駐車場とミルク工房の建物があります。大きくて広いけれど平屋で可愛らしいです。去年来た時は、バームクーヘンとロールケーキを買い5年前にニセコに来た時は、まだ、この「ミルク工房」はなかったけどニセコ道の駅で高橋牧場のプリンを買い、プリンはその頃も今も変わらず150円でした。今回買ったのは、ほろけるチーズケーキの他に1個150円のシュークリーム、芽が出かかったジャガイモ（キタアカリ）は大袋で100円、サイズ細いのから太いのまで不揃いのアスパラ、束で120円。ジャガイモ、ただ塩茹でしただけで、まあ、なんと美味しいこと。やっぱりニセコ、好きです。
2009/05/27
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クエン酸で作った「飲むヨーグルトもどき」
昔、子供のころ、母が牛乳にクエン酸を入れて「カルピスもどき」を作ってくれたのを思いだしました。カルピスって、乳酸菌が入ってるんじゃないかな～、という単純な発想から、乳酸菌＝ヨーグルト？で、牛乳じゃなくて、ヨーグルトにクエン酸入れて作ってみました。なので、「飲むヨーグルトもどき」です。ヨーグルト500mlとグラニュー糖500g、を火にかけて沸騰させない程度に加熱して、それを冷まして、クエン酸を混ぜる。小さじ2くらい、または１％くらい。あ～適当です。たくさん入れると、酸味が強くなる。で、これを４～５倍に薄めて飲む。あんまり子供たちにはウケなかったですね、残念です。子どもたちは、市販のジュースの味に慣れてるからね、それ以外はきっと自然と拒否反応示すんでしょうね。美味しいのにな～、残念、このうえない。。。手前の、小さいビンが、食べてもＯＫのクエン酸。こんなちっちゃいのに、この値段？ってビックリだったけど1個、買ってみました。電気ポットの洗浄にクエン酸が良い、と聞き、ドラッグストアに買いに行ったら、この小さいビンで結構けっこう高い値段してて、よくよく探したらお掃除用のクエン酸が別に売られてました。それが後ろの袋入りクエン酸。このお掃除用「暮らしのクエン酸」をポット満タンに３０ｇ～５０ｇ入れてつけておくと、ポットの中がとっても綺麗になる。パイプの中もきれいになる、というので、やってみたけど、会社のポット、やっぱり水アカのようなものが、一緒に出てきておそうじするのが遅かった、って感じでした。もっと頻繁にポットは洗浄しないとダメですね。このポット洗浄のおかげで、今回、「カルピスもどき」を思い出したので、まあ、良し、としますけどね。
2009/05/24
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父に贈った本、「貞三先生の花言葉365篇―風のガーデン」
「貞三先生の花言葉365篇―風のガーデン」著者 倉本聰ドラマの貞三先生（緒方拳さん演じる）とわたしの父が同年代だし、わたしも息子役の中井貴一さんと同年代だし、孫娘の黒木メイサとうちの娘も同年代だし。だから、なんとなくこの花言葉、思い当たるふしがあって、ページめくっては「ふふふっ」って笑っちゃう部分があるんです。ちょっと不真面目。ドラマ、すごくシリアスで重たい内容だったのにね。大天使ガブリエルを装った中井貴一さんが、息子のガク君から花言葉を聞いて、あきれたり驚いたり考えたりするとこ、よかったですよね。わたしの父は、このドラマ、見てなかったんだけど、夏、富良野にグループ旅行をすると聞き、この本を「父の日の贈り物～」って持って行ってあげました。ぜひ、「風のガーデン」でたくさんのお花たちに会ってきてほしいです。父は、俳句を詠んだりもするので、この本、とっても喜んでくれました。わたしもそうですが、ものを書く人にとって、この本は、お花から受けるイメージで言葉を遊ぶ・・・・そう、今まで自分が持ってたボキャブラリーが刺激される、新鮮で素敵な本だと思います。女の盛は40歳から、ほんと、そうだと思います。倉本聰さん、すごい！楽天ブックス、今、送料無料みたいです。な～んだ、そうならそうと、いろいろ欲しい本あるのよ。
2009/05/23
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手作りアイス「ラムレーズンのアイス」
昔、子供たちが幼稚園児だったころ、アイスも手作りしてたことを思い出し、そのころ、「家庭用冷蔵庫の冷凍室では限界あるな～」って思ってたので、電動アイスクリームメーカーを探してみました。レビューや、レシピもいろいろ見た結果、「な～んだ、機械、いらないじゃん、」ってことに落ち着き、ゆうべ、ひたすら卵と生クリームをハンドミキサーでホイップして作ったのがこのアイス。20年前と違うところは、ラム酒た～っぷりに漬け込んだラムレーズンをた～っぷり入れたことです。ラム酒にレーズンを漬けておく。ラム酒が直にアイスに入らないように茶こしかなんかで水切りしてレーズンだけを入れる。レーズンがラム酒をた～っぷり吸ってプクプクになってる方が美味しい。アイスと凍る温度が違うのでアイスとろとろ、レーズンシャリシャリ、みたいな。生クリーム200mlと卵3個で、奥のちっちゃい容器に8個できます。ちっちゃい容器のほうが凍るの早い。それにフタ、ついてるでしょ。フタはだいじ。おうちの冷凍庫って、入れておくと変な臭い、生クリームが吸っちゃって味も変になるから。ちゃんと蓋をするか、ラップで蓋をする。でも、そんな臭いがつくまえに、さっさと食べよう。手作りだから、保存料とか添加物入ってないしね。ラム酒とかブランデーとか、製菓用のリキュールと言ったらこれがメジャー。大きいスーパーのお酒コーナーにもある。サントリーのケーキマジック。100mlの可愛い小瓶。いろんな種類がある。なのに、うちの近所のスーパーでは「ミント」が置いてないの。ミントも重宝するよ。アイスや、ゼリー。仕方ないからネットで買う。こんな少量じゃなくて、たくさん使うなら、こっち。700mlのマイヤーズダークラムケーキマジックより、断然割安。それにケーキマジックシリーズにはない、いろーんなリキュールがこのお店（スピリッツ男爵）にはある（ケーキマジックシリーズも売ってる）ピーチやカシスはもちろん、エスプレッソやナッツや栗。いっぱい集めたらいろんな味のアイスやケーキが作れそう。
2009/05/23
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超傷んだ髪を「普通に傷んでる髪」まで修復した
40歳、過ぎて、髪がどんどん細くなって少なくなってきたな、って、危機感、感じてて。追い討ちをかけるように、粗悪なパーマをかけ続けて痛んだ髪をたまたま、その日美容室混んでて、たまたま当たった美容師さんに、「傷んでるとこ、切ってください」と言ったら、その通り、切りまくっておまけにザクザクに、鋤いてくれたからすかすかになって、泣きたかった、ってか、泣いてた。その髪を修復してくれたのが、これら、です。シャンプーとコンディショナーは、近所のドラッグストアの店長さんが、すすめてくれました。サロンで使ってるシャンプーと同じ成分が入ってて、この価格は良心的だよって。「あなたみたいに傷んでる髪の人は、これ、こういうの使わないとダメ」って。肌と髪、環境にもやさしい極上シャンプー☆【アプリュス・ヘアグランスシャンプー（600ml）】若い子と同じシャンプーじゃ、だめだよ、って。なかば無理やり買わされて、わたし専用で使っています。シャンプーしたら、毎日トリートメント。これは最近紹介してもらった美容師さんから言われたこと。「毎日、シャンプー、トリートメントしてくださいね！」なので、お風呂のトリートメントは、手前に写ってる白くて丸いの、ＤＨＣの薬用トリートメントです。それから、これも、その店長さん、超おすすめ。自分で実験したんだって。他社の他製品と比べて、自分でデータ取ったんだって。やっぱりこれがいい！って。女性用に資生堂が開発した発毛促進剤。【定形外郵便240円～】新規薬用成分アデノシンを配合した女性向け発毛促進剤資生堂薬用アデノゲ...男性は別のがある。濃いグレーの入れ物が男用。女用はピンク。髪の毛は、男性と女性で、関係するホルモンが違うからね、女性は、男性用の育毛剤は使っても効果がありません。その逆も、同じ。朝晩、2回、地肌につけて、マッサージ。これ、お約束です。さぼらないでちゃんとやること。そして、髪、濡れたままにしない。ドライヤーでしっかり乾かす。濡らしたままにしてると、キューティクルがどんどん、はがれていきます。髪にいちばん良くないそうです。なので、ちゃんと乾かす。髪がきしきし言うならば、流さなくてもいいトリートメントも、使ってみて。と、言うので、流さないトリートメントはTHE BODYSHOPのトリートメント。写真手前のオリーブの実のボトル。とってもいい匂い。癒されますよ～。ほんのちょっとの量でよく伸びる。（BODYSHOP、大好きだし）で、これらで、毎日毎日、お約束を実行し、半年経って、自分でも驚くくらい、髪、ツヤツヤになりました。美容師さんにも、「その辺、歩いてる人と変わらないですよ、実際、その辺歩いてる人って、普通にみんな髪、痛んでますから」ってわけのわからない褒め方されました。この美容師さんもまた、良心的な人です。先に登場した、わたしの痛んだ髪をザックザクに切った、若いニイチャン美容師とは大違いです。そんなこんなで約1年。ザクザクに切られる前くらいに長さも伸びて、髪って、生き返るだわ～っと実感してる、今日この頃です。
2009/05/20
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出刃包丁が欲しいんです
ずーっと欲しいと思いながら、いいや、いらない、そのたび言い聞かせ、うちには出刃包丁がないのだが、やっぱり、欲しい。ごはん作り、嫌いじゃない、適当主婦のわたし、もう、誕生日も母の日も終わってしまったけどだれかくれないかなあ、出刃包丁。こんなんが、いいなあオーソドックス。実家のお母さんみたいだ4,620円、でも送料別にかかっちゃう。だいたい予算内。ステンレス・・・これはいい。さびない。鉄は、錆びるからね、特にわたしみたい時々しか使わないと、錆びるのは、困る。こんなのも、いいね。スタイリッシュ。出刃包丁のイメージじゃないけど、洗いやすそう。持つ柄の部分、抜けちゃったり、洗いきれない、っていう、そういうリスクがないぶん、いい感じ。2,572円。やっぱり送料がかかる。でも、「耐久性は申し分なし！清潔なハンドル・・・一体成形のオールステンレス包丁！」いい感じだ。こっちにしよっかな。プレゼントしてもらう理由がないから、自分で買うか。。。。。。。。・・・・あ、「父の日」があった。わたしは、「母」だけど、けっこう「父」だったりしてるから、「父の日の贈り物」でもらおうかな((+_+))
2009/05/19
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ホッケで作ったさつま揚げ
日曜日、さつま揚げ、作った。こういうめんどくさいおかずは、時間があるとき遊び気分でゆったり作ろう。【材料】この大きさで12個分ほっけ 3匹卵 1個長ネギ・人参・ゴボウ・青じその葉塩・コショー・醤油おろし生姜片栗粉ほっけは、頭と内臓取って、3枚におろす。どうせすり身になるので、汚くってもかまわない。さばけなくてもガシガシさばこう。皮を剥く。ぶつぶつ切る。中の背骨についた身もスプーンできれいにこそげ取る。野菜たちも、ぶつぶつ切る。全部の材料を３～４回に分けてフードプロセッサーで、ガーっと粉砕。手に水をつけながら丸めると、手にくっつかないので、手に水をつけながら丸めて、油で揚げる。油の温度は低め。トンカツ上げるときみたいに高い温度だとすぐ焦げて中は生。なので低い温度でゆっくり揚げる。それでも、すり身だし、トンカツ揚げるよりは、早く揚がる。、ってか、すぐ揚がる。ソースでも、ポン酢でも、生姜醤油でも美味しいです。さつま揚げ、なのでこれ1品だとご飯のおかず、というよりは、酒の肴。ヘルシーこの上ない。上等な一品です。金曜日に、ピンピンしてたホッケ（近海産の生）を買って（出刃包丁、持ってないくせに？って だって1匹75円だったんだもの。お買い得でしょう？）冷蔵庫へ。うっかり、日曜日に見たら、目がどよ～～～ん、って死んでました。ごめんね、ほっけ。美味しく全部食べたからゆるしてね～
2009/05/19
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ふわふわスフレチーズケーキを目標に
ふわふわの「函館メルチーズ」を目標に、スフレタイプのチーズケーキを作りました。クリームチーズ 230ｇバター 70g卵黄 3個分グラニュー糖 40g生クリーム 80ccラム酒 大さじ１位かな強力粉 40ｇ卵白 3個分グラニュー糖 40gラム酒までを順番に、なめらかに混ぜる。強力粉をふるって混ぜる。卵白はしっかりメレンゲにする。しっかりツノがピンと立って崩れないしっかりメレンゲ。3回くらいに分けて、チーズ種としっかり混ぜ合わせる。メレンゲの泡が消えるとかなんとかよりも、しっかり混ぜ合わせることの方が大事です。お湯をはった天板で蒸し焼き。160度45～50分。焼けたら柔らかいので型から外さないで型のまま冷まします。焼きたては、超超超ふわふわです。でも、これは冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。で、冷やすと、ふわふわ感はなくなって、軽めのベークドチーズケーキになってしまいました。あらららら、昨日の方がふわふわだったわね～～、ってなもんで、ちょっと失敗感。本来わたしは、チーズケーキやガトーショコラはどっしり系が好きなので、これで良し！なのですが、「函館メルチーズ」のふわふわを目標に作った、というコンセプトからは程遠い仕上がりです。味は、とってもとっても美味しいの。問題は冷やしてもふわふわを維持する・・・・・(-"-)函館メルチーズのふわふわは、業務秘密らしいので、わたしもふわふわスフレを目指して日々精進あるのみです。
2009/05/16
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イチゴジャムを混ぜて作ったヨーグルトムース
おばあちゃん作のイチゴジャムがビンの底でそろそろ賞味期限を迎えそうなので、これを一気に使ってしまおう、とムースを作りました。（でも、ゴムべらできれいに取って計ったら50グラム強もありました。）プレーンヨーグルトにこのイチゴジャム、同じく残り物で冷凍されてた生クリームヨーグルトにおまけでついてきてた粉砂糖。牛乳でふやかした粉ゼラチン５ｇ全部を順番に混ぜて冷蔵庫で固めておしまい。容量250ml。だったので、ゼラチンは５ｇ（箱に書いてある規定量です）ちょっと堅めの仕上がりです。もうちょっとヨーグルトが多くても良かったのかもしれませんが、せっかく固めにできたので、型から出して、ゆるめたイチゴジャムのソースをかけてみました。ときどきジャムのイチゴやレモンピールが固形で出てきて冷たくてとっても美味しいです。色も形も大きさも、可愛らしいですよね。
2009/05/16
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「ブローネ泡カラー」は超かんたん
ブローネ 泡カラー 5 ブラウンアットコスメのサイトでモニター当選を機に使い始め、もう何度もリピートしています。この簡単さを知ってしまったら他は使えないです。長い髪の毛先とか、後ろとか、今までの市販のカラーってどうしても液ダレしたり肩や背中に色がついたりしてちゃんと染められなかったんだけど、この泡カラーだと、大丈夫。髪を全部上に持って来て、クシュクシュって揉んで染められる。テレビでコマーシャルしてるけど、ほんとうに簡単に染められるから、他にいくら安く売ってても、この泡カラーを買ってしまいます。近所のドラッグストアで980円が底値でした。そのドラッグストア、移転しちゃってどうしよう、って思ってたらネットショップでも980円で売ってるとこ、みつけました。うれしいです。明日は、仕事、休みなので、髪、染めます。ブローネ 泡カラー 5 ブラウン
2009/05/14
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ロイズ「ショコラ・ド・ショコラ （ラムレーズン）」
以前、クラシックショコラを差し上げた方から、「ロイズに買いに行ったら、こんなのも売上ってから買ってみたの」とのことで、いただいちゃいました。（今時期、クラシックショコラは売ってないのかもしれません）ショコラ・ド・ショコラ（ラムレーズン）はラム酒入りのしっとりとしたチョコレートケーキ生地の中に、レーズンがたくさん入ってて、うちの息子いわく、「ケーキと言うよりラムレーズン入りのチョコレート？」。こってり美味しいです。好きなだけ切っていただけるのも良い。ロイズの直営店、あいの里公園店が、昔勤めてた会社のお隣で、その頃は、アイスとかよく買いに行きました。ロイズは有名な生チョコのほかに、クッキーとか焼き菓子があって特にクッキーがわたしは好きです。ロイズのクッキーは本当に美味しいです。ほんとは直営店で買うのが一番ですけど、 （曜日によって、パンのセールとかやってるし）ネットで買うなら、と楽天さんとYahooさんと両方のショッピングサイト探してもこのショコラ・ド・ショコラを扱ってるお店、見つけられませんでした。ロイズ公式サイトにしかないのかしらんねえ？ロイズ http://www.e-royce.com/
2009/05/14
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函館 「メルチーズ」
メルチーズ（有）プティメルヴィーユ函館市末広町10-1801230-58-7759このお菓子はいつからあるんだろう。10年くらいになるのかな、5月の連休明け、お盆明け、お正月明け、お休み開けには必ず函館みやげとしていただきます。最近キャラメル味ができたみたいです。キャラメル味のほうが、口にいれた瞬間ふわふわ。前からあるプレーンの方が、目が詰まった感じ。一口で食べちゃう、物足りないから両方の味、ひとつずつ。ふたつ食べるとおなかはちょうどいいかな。これだけふわふわの、チーズケーキをホールで焼くのは難しいでしょうね。この大きさがきっとベストなのでしょうね。このふわふわスフレは手作りでちょっと挑戦したいです。通販で買えます。http://www.hakodate.ne.jp/merveille/mercheese/index.html
2009/05/13
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七飯町 石井農場の「ぶどうジュース」
函館郊外石井農場の「ぶどうジュース」 農業生産法人（有）石井農場 北海道亀田郡七飯町字鳴川町349 0138-65-2880ストレートって書いてあるからストレートで飲んでみました。口に入れた瞬間、なんだか「トマト味？」100パーセントぶどうとは、トマト味なのか？いや、これがたぶん本物100％ぶどうの味なんでしょう。わたしたちはきっと100％ぶどうの味を知らずに育ってしまったのでしょう。ペットボトルのグレープジュースは結構好きです。特にファンタグレープと小岩井ジュース。このどちらとも違う味です。そういう先入観を捨て去って飲んだほうがいいですこれは、少し水で割った方が飲みやすいのかもしれません。原材料をみるとぶどう砂糖ビタミンＣいたってシンプル。？だったらこのビタミンＣは何なんだ？ってわたしなんかは、はてなマークなんだけどまあ、見なかったことにして(^。^)七飯町というと、りんご果樹園イメージ。今度はりんごジュース、飲んでみたいです。それと、アップルパイも。「北海道元気市場」のサイトで通販で買えるみたいです。http://www.genki-ichi.com/ichiba/product/010sweet/ishii/index.shtml
2009/05/12
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チューリップの写真～お気に入りの1枚
ジュディレスターという名前のチューリップです。お花も可愛いけど、この写真の好きなところは、バック上部に家族連れが写りこんでるところです。女の子の麦わら帽子ピンクのスカート、咲いた咲いたのチューリップの歌が聞こえてきそうでしょう？★Copyright(C)2009 Cotton Tulip .All rights reserved このページの全てのデザイン・画像・文章を無断で複製・転載・引用する事は堅く禁止いたします。
2009/05/10
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百合が原公園 「ゆり根どらやき」
和生菓子「ゆり根どらやき」〒002-8082 北海道札幌市北区百合が原公園２１０番地百合が原公園管理事務所 8:45～17:15 休業日：土曜・日曜・祝日百合が原緑のセンター 8:45～17:15 休館日：月曜（月曜が祝日の場合は次の平日）ゆり根どらやき1個 200円緑のセンターレジ横で １個売りでした。北海道産の小麦粉と真狩産のユリ根を使ってるそうです。白あんの中心に入っている白いのがユリ根。ちょっと珍しいね。ユリ根は、わたし、道南の乙部町が産地だと思ってました。煮豆みたいにお砂糖で甘く煮たり、ポテトチップスみたいに素揚げしたり、茶碗蒸しに入れたり、お菓子に入ってるのは初めて。どらやき自体は普通。サイズはでかいです。百合が原公園は、わたし、大好きな公園です。今は、チューリップが見ごろで、一眼レフのカメラと、レンズの入った大きなバック、三脚を持った人が多いなか、わたしは、いつもの携帯のカメラでたくさん写真をとってきました。
2009/05/09
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静内「しずない桜まんじゅう」
生菓子「しずない桜まんじゅう」6個入り 650円静内二十間道路桜並木のおみやげ広場で買いました。おまんじゅう、というか、ねりきりです。桜の形をしていて可愛らしい。よく観光地のおみやげまんじゅうって、無地のただの丸いおまんじゅうに、観光地の名前とかたとえば、桜の絵とかがプリントされたセロファンで個包装してある、ってパターンが多いなか、これは、ちゃんと桜の形に作ってる点に惹かれてこれを選んで買いました。塩漬けの桜の葉っぱのせいか、塩味の利いたお菓子です。今年の満開は6日だったそうで、ピンクの並木の航空者写真を、8日の朝刊で見て、もう行きたくて行きたくて、きのう急きょ、行ってきました。平日で空いてたし、お花も見ごろで良かったです。もしかしたら、10日のおまつりオープニングセレモニーを待たずに、今日あたり散ってるかもしれません。ほんと、桜はタイミングが難しいですね。だから毎年、毎年、新ひだか町のホームページを見ながら、「いつ咲く？いつ行く？」って桜を待つのかもしれません。エゾヤマザクラの声（新ひだか町公式ホームページ内）
2009/05/09
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カロリーオフの「クリームチーズマドレーヌ」
底辺7.7センチのマドレーヌ型 9個分クリームチーズ 70グラムマーガリン 70グラム砂糖 140グラム卵 3個薄力粉 140グラムベーキングパウダー残ってたクリームチーズを計ったら、70グラムだったので、他の材料はそこにあわせた、というレシピです。チーズと砂糖と卵をまぜるふるった粉の半量まぜる。溶かしたマーガリン半量まぜる。残った粉混ぜる残りのマーガリンまぜる。30分以上冷蔵庫で寝かせる。170度で14～20分、焼く。こういう焼き菓子は翌日の方が美味しい。マーガリンは、カロリーオフの「なめらかソフト」。クリームチーズもカロリー少ないでしょう？バターで作るよりも半分くらいになってると思うんだけど、どうかな。たくさん食べちゃあだめですよね。思った。お菓子を作る道具を扱うショップ「おいしい生活」は品ぞろえも価格も、わたし好みだ（つまり同じ品物が安くて送料も良心的） http://www.rakuten.co.jp/goodlife/マドレーヌ型（底約7.5センチ上9センチ）ブリキ マドレーヌ型 深型 内寸96（77）×H13mm47円マドレーヌ敷き紙 50枚入りマドレーヌ型敷き紙（50枚入） DL－5135190円
2009/05/06
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卵白で作った「シフォンケーキ」
直径20センチのシフォン型ひとつ分薄力粉 120グラム砂糖 120グラムベーキングパウダー 小さじ2分の１レモン汁 20ccサラダ油 80cc水 80cc卵白 120グラム（卵5個分）卵白 150グラム（卵6個分）このレシピはつまり、5個分の卵白は、もともと卵黄であるべきなんだけど、卵白しかないので、単純に卵白に置き換えただけなんです。カスタードクリームを作ったり、牛丼やビビンバ丼の上に卵黄だけ乗せるから、卵白が大量に冷凍してありまして、そろそろ保存容器が足りなくなってきました。凍っていた卵白は、半解凍くらいから、作業を始めましょう。特に固く泡立てる時、半解凍だとうまくいきます。5個分の卵白、半量の砂糖、レモン汁、水、サラダオイルをとろとろにまぜる。サラダオイルはたら～ってたらしながら常にまぜ続ける。そこにふるった粉類。泡立て器でなめらかにまぜる。別のボールで卵白6個分と残りの砂糖で固いメレンゲを作ります。ピンとツノが立って、固いかたまりでストンと落ちるくらいのしっかりしたメレンゲ。それを粉の入ったボールに3回くらいに分けてまぜる。そして型に入れて焼く。型には、粉とか油とか、何もつけない。ココ、だいじ！170度で40～50分。焼けたら、すぐにオーブンから出す。そして、シフォンケーキはこうやって冷ますの。日本酒とかのガラスビンを利用する。ココもポイントです。ふかふかで白いシフォンケーキになります。黄身が入ってないから当然ですが。アイスクリームやジャムを添えるとお洒落ですよ～。シフォン型（20センチ 底が外せる）つなぎ目がありません！ ケーキ屋さんのアルミシフォンケーキ型 20cm1,942円
2009/05/06
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半製品でもらった「チョコデニッシュ」
業務用の半製品をもらって、自宅のいつものオーブンレンジで焼きました。「家庭用のオーブンじゃ難しいかも。時間と電気代かかるよ～」って言われたんですが、何回か焼くうちコツ、わかってきました。★冷凍半製品を焼く時の注意事項、考えてみました。冷凍は、パン生地が冷凍庫のにおい（肉や魚の匂いとか、冷凍室独自のにおいとか）吸収して臭くなっちゃうので、ZIPロックのチャックをしっかり閉じておくこと。ガッチンガッチンに凍っているので「すぐ焼けるさ～」なんてのんきにしてないで、早めに室温に出して、しっかりと解凍すること。融けてだるだる～、くらいに融かした方が失敗が無いと思います。オーブンは200度に余熱しておくこと。焼く時間は20分なんだけど、15分のところでのぞいて、チョコレートが焦げそうだったら上にアルミホイルをかぶせること。良いバターを使ってるらしいデニッシュなので、翌日でも美味しいです。チョコレートが融けて天板で焦げると洗うのひと手間なので、オーブンシート、必須です。
2009/05/06
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娘が作った「ベリーソースのレアチーズケーキ」
ビスケット（森永マリー）をポリ袋に入れて麺棒で叩き粉々にしてサラダオイルを混ぜてつなぎにして、土台にしてました。レアチーズケーキは、クリームチーズと生クリーム、お砂糖、レモン汁を混ぜて、ゼラチンで固めた、普通のレアチーズケーキ。クリームチーズの箱にレシピが載ってる、アレです。で、赤いソースですが、イチゴと、ラズベリーをお砂糖で煮て、丁寧に丁寧に裏ごししたそうです。このベリーのソースがとっても美味しかったです。カレシ用にハート型。自宅用にデコレーションケーキ型で作ってくれました。うちのケーキ型は昔から使ってるブリキの18センチなんだけど、本当は、底が外せるのが欲しいんです。底抜け式で取り出し便利!ST安全デコ型180
2009/05/06
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長男くんの「苺のタルト」
長男くん、カスタードクリームに初挑戦しました。レシピ通りに卵黄のみで作ってました。タルト生地は、クッキー生地を寝かして伸ばして、穴開けて、と一通り伝統の手順を踏んでました。（フルーツケーキファクトリーのいちごタルトの台が タルト生地じゃなくてパイ生地だったので、「タルト生地」にこだわったみたいです。可愛いなあ、息子。）バター多めの生地をパイ皿の大きさに伸ばすのはたいへんなので、かたまりごと、パイ皿に置き、お皿の中で手の平で伸ばして細部は指先でお皿の側面に押し付けるようにしていくと良いですよ。焼けたら、タルトの上に苺ジャムを塗ってカスタードクリーム、そして生の苺。苺の上に、ゼリー液を薄く塗って固めると、お店っぽくなるんですが、そこまではできなかったみたいです。18－0タルト型 底取 18cm590円
2009/05/06
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いちごのロールケーキ
札幌はまだ春。春はイチゴ。もうすぐ道内産も出回る頃。これはまだ仙台産。ずいぶん安くなってきました。ロールケーキは、早く焼けるから好き。でもふわふわに焼くのは難しいね。焼き過ぎに注意！でしょうか。このケーキは作りたてが美味しい。早く食べて。
2009/05/06
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札幌フルーツケーキファクトリーの「苺のタルト」
Fruitscake Factory店舗は札幌市内あちこちhttp://www.fruitscakefactory.com/地方発送は今のところ無し。苺のタルト。２４センチ１ピース ５２０円。高いけど、フルーツケーキファクトリーのイチゴは美味しい。甘くて、イチゴにこだわっている、というお店の気持ちが表れている。タルト、と言いながら、実はパイ生地だったけど、イチゴのタルトが一番おいしい、と思う。
2009/05/05
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枯れた向日葵のような「パイナップルのお尻」の写真
パイナップルの、真正面の写真も、もちろん撮りましたが、哀愁感じさせるお尻を採用。枯れたお花みたい。
2009/05/05
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水彩画「パイナップル」
以前、担当していたデザインのクラスでパイナップルを題材に、写真加工・効果のレッスンをしたことがあります。そういうワザを使えば、「水彩タッチ」の絵だっ写真を加工して作ることはできるんだけど。パイナップルの皮を、ひとつずつ描いていく過程で思った。部分にこだわってはダメだ、全体を見ないと。まあるくて、どてっとしてて、固い皮の中身はジューシーな果実。葉っぱは固くて強そう。そういう全体で、パイナップル。細部ばかりにこだわってはダメだ。アナログで作業をすると、見方、というかいろいろ考えるわけよ、それが、その人の作品の個性になるんだろうね、なんてことも、考えるわけさ。：：：：：：それで、全部完成してないでしょう？これ、室温でどんどん熟してきちゃって、絵が完成するまで置いといたらきっと腐ってたと思う。。。。。。。。急いで食べないと。
2009/05/05
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礼文産 「ホッケの開き」
スーパーの朝市で、ホッケの開きが安かったので思わず買ってしまいました。1枚195円。って超安くないです？これなら、贅沢して一人1枚、買えちゃいますね。油がのってて美味しそうでしょう？焼いてると、油がプチプチオナカで跳ねだすのよね～で、表面がパリパリになって。大根おろしは、うちじゃあ必須、なんだけど、合ってますよね？焼く前。これは礼文産のホッケです。お皿からはみ出てる、大きいわぁホッケは北海道近海でどこでも獲れるんじゃないかな。羅臼産とか有名じゃないです？あと、虎杖浜もそうだし、日本海側、寿都とか島牧とか。「縞ホッケ定食」とかね。食べに行きたいんだぁ。学生時代の友達が北海道に遊びに来た時に、夕食で食べて「あんなデカイほっけ、みたことない」っていっぱい買って、クール便で自宅に送ってました。そう、北海道でしか食べられないお魚ですよね～カメラに気を取られていたら、さっちゃんがしのび足でやってきて、はずした背骨をいただいて行っちゃいました～背骨、実は背骨にくっついてるとこがとっても美味しいんだよ、あぁ～あ、です。赤ちゃんからうちで飼ってて魚の採り方なんて誰も教えないのに、猫のＤＮＡなんでしょうかね。たいしたもんです。インターネットでお取り寄せは、さすが、高いですね。でも、びっくりするほど高いわけじゃない。もし北海道離れて住んで、ホッケが恋しくなったらきっと、買っちゃうと思います。ここのお店のホッケどアップの写真、ほんと、美味しそうなの～胃袋刺激されますよ～楽天ランキング市場ほっけ部門1位送料無料商品の同梱にも人気 鮭、いくら、たらこ、と一緒の贈...
2009/05/04
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母の日に欲しい物（わたし48歳、子供3人大学生アルバイト）１
来週はもう母の日なんですねえ。子供たちが小さい頃から、毎年、「お母さん、なに、欲しい？」って聞かれては、「いいよいいよ、気持ちだけで」なんて答えてたんだけどそれじゃあ、困りますよね。ましてや、もうバイト収入のある、男の子なんかは、何を選んでいいかほんと困るんじゃないかな、と思って、今年はあらかじめ欲しい物をリストアップしておくことにしました。（そういう準備をした時に限って、誰も何も聞いてくれないってことになりそうだけど。それでも、準備、準備。）まず、ほんとに自分で買おうと思ってて、もらえたら嬉しいだろうトップは日焼け止めの手袋。これは季節がら必需品。綿100% 肩まで腕カバー ブラック超ロングのUV手袋ブラック綿100%で、吸汗・透湿性に優れていま...[期間限定]5000円以上送料無料★1■□【メール便・送料無料】◆紫外線カット率98%！◆UV手袋 ...1,580円（送無）1,200円（送無） それからマイバック。スーパーが無料レジ袋をやめてから何か月でしょうか。そろそろ初代エコバックがボロになってきました。しかも、↓、可愛いよねえ。そんな高くないし、いくつあってもいいよねえ、欲しい。【レビューを書いて2個以上購入で、もれなく1個プレゼント】お客様の声から生まれたエコバッグ...再入荷！2008年新作！オーストラリア発！世界中愛用者の多いエコバック！母の日にはこれ！！で...【楽天ランキング入賞】たたんで最小★コンパクトで便利なエコバック♪(和雑貨・くろちく・コラ...1,600円1,050円525円勤め人なので、お弁当箱と保温マグ。これも買い替え時。ついでにご飯茶碗。こいうのってなかなか自分用に新調できない。わたしはどれも、子供のお下がり（おさがり、は変？お上がりって言うのかな）ほんとは、こういう使い勝手の良さ気なお弁当箱、欲しいのよね～いいなあ、↓のランチボックス、ステンレスマグ。使う人ってか、使って洗うお母さんの気持ち、わかってるし、気配りされてる。欲しいです。工夫がたくさん、量もちょうどいい。シンプルで可愛い色使いのランチボックス♪ソフトタッチ ...【即納】【ステンレスマグ】SM-CA35(SMCA35)可愛い外見なのにしっかり保温！ 保温バッチリ！話...ドットが可愛いご飯茶碗pop’s ライスボールM 【お箸プレゼント】1,180円1,980円945円 このステンレスマグ、ほんっと欲しい。すぐにも使いたいです。至れり尽くせり。こんなとこかな～、この中から一つ選んで、って言われたらどれにしよう。うちは子供3人なので、みんなそれぞれ聞いてくれないかな～
2009/05/03
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母の日に欲しい物２
欲しい物２、なんてどこまでもらいたがりなんだ？って叱られそうですが、「他には？」とか「もっと高くてもいいよ」（なんて言ってくれるかな？）って聞かれたら、これ。扇子。メイクブラシ。スニーカー。スニーカーは去年、息子がプレゼントしてくれました。白くておしゃれなの。スニーカーだけど、もったいないからお出かけ用にしてます。母親なんてこんなもんですって。【MANHATTANER'S（マンハッタナーズ）】【送料無料】6匹猫の演奏会（ブラウン）【5/7朝9:59まで...筆の里、熊野の筆職人が伝統と技術を活かし一本一本丁寧に作った、最高級のメイクブラシです。...☆代引き手数料無料☆【男女兼用モデル】ニューバランススニーカー クラシックモデル U420J（D...3,150円7,000円6,480円猫の扇子がとっても可愛くて欲しい、って思ってるうちに売り切れになってました。だって「6匹猫の演奏会」ですもん、いいよねえ。このお店の、猫の風呂敷もなかなか良いです。そういえば風呂敷も、欲しかったな、って。メイクブラシは、憧れかな～。年代問わず、贈り物にしたいよね～。スニーカー、実際「白」って服に合わせにくかったのね。今度もらえるとしたら、パープルとか、茶色とか、ちょっと濃いめの色がいいです。でも、なんにももらえなくても、おうちでカレー作ってくれるだけでも、母親ってうれしいんです。単純なんですよ、母は。もうすぐ、母の日です。
2009/05/03
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浦臼鶴沼公園の「豆乳バニラソフト」
食べかけですが、あっさりしててとっても美味しいです。バニラアイスを食べた後の、口の中がだる～い感じがまったくありません。270円。他に厚揚げ、浦臼ワインも名産。浦臼町は、明治20年樺戸集治監の囚人によって、未墾の地に開墾の鍬が入り、明治32年には月形村より分村、現在にいたる。札幌から275号をまっすぐ。月形越えると浦臼。学園都市線でものんびり行けます。カタクリ、エゾエンゴサク、エンレイソウ。今頃は花盛りです。（みつけても根っこごとは採らないでね。お願い）鶴沼公園は、キャンプ場も、温泉もあってけっこう楽しめます。子供たちが小さい頃、ここでキャンプしました。去年は娘と、お蕎麦まつりに来ました。（そういえば、月形町の皆楽公園でも、キャンプしたんだった）
2009/05/02
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月形町「月形まんじゅうと柏餅」と「樺戸集治監」のこと
溝口菓子舗北海道樺戸郡月形町tel：0126-53-2522樺戸郡月形町は、北海道にはじめて、刑務所ができたところです。川と山に囲まれ厳しい自然環境で脱獄できないように、この地に作り、重罪の囚人を収容しました。たとえば、政治犯とか。のちに、ここの囚人たちを使って国道12号線を作りました。国道12号線は、札幌から旭川まで、なくてはならない道路です。昔々に吹雪だってあっただろうに、熊だって狼だっていただろうに、よくこんな道路を短期間で作ることができたものだ、と幼い頃は思っていたけど、この道路を作るために、たくさんの命が犠牲になって、ただただ捨てられていったとも聞くのです。胸がちくんと痛くなります。北海道というところは、アイヌから土地を奪いこうやって開拓され北海道の道路は、こうやって作られていったのです。車で旅することがあったら、ちょっとだけ、そういうこと、思ってみてください。月形樺戸博物館http://www.town.tsukigata.hokkaido.jp/札幌から月形に入ってすぐのところにこのお菓子屋さんはあります。数もそんなに作らないし、ここを知ってる人がたくさん買いに行くので朝から行かないとすぐに売り切れてしまいます。柏餅は、白味噌餡がやさしい味で、とても美味しかったです。90円。大福は土曜日しか作らないので、買えませんでした。溝口菓子舗
2009/05/02
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浜中町ファームデザインズの「みるここ」
有限会社 ファームデザインズ北海道厚岸郡浜中町熊牛基線107番地TEL&FAX 0153-64-2310きっとここの社長さんは、牛を飼うことを本業としてこれからも浜中で生きていくんじゃないだろうかそうあってほしい、と勝手に願ってます。牛柄のクッキー。牛さんの形のクッキーも売ってました。サングラスをかけた牛さんが、お店の登録商標だそうです。牛を愛してるのね。東京のデパートとかに出店したり、テレビや雑誌にも取り上げられたり。でも、これは、浜中の自然の中で作るから美味しいんだよ。厚岸郡浜中町・・・どの辺？かといえば、釧路の方。いい牛さんがたくさん居るところ、私の勝手なイメージですけど。ファームデザインズWebsitehttp://www.farmdesigns.com/index.html
2009/05/02
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お見舞いに持ってくものって何がいい？
上司も上司、社長だから現金包むのもなんだしね～食べ物好き嫌いあるし、治療的に食べちゃいけないものもあるし、やっぱりお花かな～と思って、近所のお花屋さんに、2500円でアレンジ作ってください、ピンク系の可愛らしい感じでお願いします、と予約を入れて、できたのがこれでした。ピンク系と言ったのに、思いっきり黄色いバラが入ってるし。。。。このお花屋さんは、スーパーとかにテナントで入ってる花屋じゃなくてどっちかというと卸系？お供えのお花とか、開店祝いのお花とか、以前もこのお店にお願いしたことがあって、安いんだけど、なんか、デザインが大人っぽい、というか古い？ススキノの花屋さんに、ピンクで可愛くって頼むと、ほんとにピンク系の可愛いお花ばかりで若い女の子ってイメージのお花を作ってくれるんだけどなあ、センスなんだろうなあ、ま、しょうがない、し、持ってく相手が社長だから、これはこれでいっか。が、しかし、病院によっては、生花、持ち込めないところがあるらしいので要注意。そういえば、去年、同僚（独身の男性）が入院した時は、本人の希望で「スリッパ、歯磨きセット、タオル」を差し入れしました。結構な金額になったのに、「お見舞い」と認識されなかったのか、お見舞い返しの快気祝いの対象とならなかったようで、「あのときはどうも」で終わっちゃいました。気持ち、なので、いいんですけど。お見舞いに持ってくものは、現金か、ものならちゃんと「お見舞い」って「のし」、付けた方がいいのかも、です。自分が入院したら、もらって嬉しいだろうものは、こんな感じのお花（病室に置くのはちっちゃくていいんだよね～、水替えかお世話できなし）ガーベラのアレンジ（ピンク系）【送料無料・税込み・ギフト】スリッパ（素足で履くんで、なんか、すぐベトベトになった）★すごく可愛いスリッパみつけた！履きやすそうだし。スリッパ・麻：遊nakagawa スリッパ（鈴）M・女性サイズカーデガン★スクール用なんだけど、サイズや色が豊富だから選びやすいし、実際パジャマの上に羽織るんで、着やすいと思うの＜春夏用（綿ニット）＞男女兼用サイズ【BHPCビバリーヒルズポロクラブ カーディガン(タイトシ...お見舞いの定番フルーツ盛り籠（自分が食べられなかったら、家族に持って帰ってもらうし）フルーツギフト【送料無料・税込】★フルーツ屋さんの【お見舞い】【お祝い】【手土産】【ご進...お茶とかお水（病室乾燥してたのか、けっこう自分で自販機で買ったので）★これは楽しい。入院してなくても、欲しいかもポイント3倍！5/2(土)朝9:59迄■2ケース以上【送料無料】国産名水六選セット 500mlPET 24本入
2009/05/01
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- パン！ぱん！パン！
- ペンギンベーカリーの珈琲あんパンを…
- (2026-05-26 04:14:46)
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- 今日のランチ
- 都庁でランチの後は、45階展望台へ。…
- (2026-05-27 08:00:05)
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- 朝食メニュー
- 僕のナポリタンは旨い…かな？【朝活…
- (2026-05-25 18:56:23)
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