2020年07月の記事
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炊飯器でパン作り
これ何で焼いたと思います？なんかサッカーボールみたいだけど、オーブンもトースターも使ってません。なんとごはんを炊く炊飯器で焼きました～！ﾊﾟﾌﾊﾟﾌ！！うそでしょ！って思いでこのお仕事をcottaさんからお引き受けしました炊飯器で作ったパンが衝撃的な美味しさでびっくりしています（笑）パンはオーブンって概念が崩れた瞬間です。しかも今回はオーブンもホームベーカリーも持っていないけどパン作りをしてみたいって方にぴったりなんです。その名も『発酵も焼成もおまかせ 炊飯器で作るパン』という特集です。↓炊飯器で作るパンの特徴としては発酵も炊飯器の保温が使えること。ただ真夏の今は保温なしで発酵してもいいかと思います。でも冬なんかは保温機能を使うととても便利だと思います。夏場のこの30度超えなんて時は保温なしでただ炊飯器に入れてほったらかしで発酵がいいかと思います。手捏ねして1次発酵が終わった生地を分割して炊飯器の釜を型にしてこんな感じで発酵させたらあとは炊飯器のスイッチを入れるだけ。普通の炊飯モードでうちは42分かかるのでスイッチ入れ始めも発酵の続きと思っていつもよりも少し早めに発酵を終わって炊飯スイッチを入れています。私は炊飯器で作るフォカッチャレシピを。↓『炊飯器フォカッチャ』炊飯スイッチを入れる前にオリーブオイルをたっぷりまわしかけ炊飯することで底になる部分がカリカリに揚げ焼きになってとっても美味しいんです。底になる面には岩塩とローズマリーも付けているので香りと塩味が美味しさのポイント。今上になっている面が炊飯器の底の部分です。オーブンないけど、パン作ってみたい方はぜひいろんな炊飯器レシピがあるのでお試しくださいね。超美味しいのでおすすめ♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 31, 2020
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mokoさん お誕生日おめでとう♪
今日はmokoさんのお誕生日♪いつもならセーラちゃんと私でmokoさんのお誕生日を祝うはずが新型コロナウィルスのせいでもうずっと会えてない～～。。。。そうそう、コロナという名前の方がいるってTVで見てからちゃんと新型とウィルスを付けた方がいいかなと。だって自分の名前がもし偶然こういうウィルスと同じ名前だったらつらいよね。というわけでmokoさんにお誕生日ケーキも作ってあげられないし美味しいごはんでおもてなしもできないし気持ちを写真にして7月の誕生日にふさわしいさわやかで元気の出そうなオレンジのタルトで画像でお祝い♪mokoさん今日から始まる新しい1年も健康で幸せな１年になりますように♪それにしてもちょっとクランブル欲張りすぎたよね～。。。16㎝のタルト型に作ったクランブル全部乗せちゃったもんね。今回は冷凍オレンジスライスを水から甘煮にしました。冷凍 アスク オレンジ ハーフスライス500g自分で甘さを決められるのでこれはこれでとっても便利。使いたい分だけ使えるからね。ちなみに私はオレンジの重さの30％の砂糖を加えて煮ています。レシピはこちら→ 『オレンジクランブルタルト』タルト生地にクランブルにアーモンドクリームにオレンジの甘煮を作ってって一見大変そうだけど、事前に作っておけるのでちびちび作って組み立てだけ一気に作ればたいしたことありません。今回はアーモンドクリームの一部にエクリチュールを置き換えてちょっと軽くしました。全てアーモンドパウダーだとちょっとしっとりしすぎな気がして。少し薄力粉が入ると軽い食感になっていいかも♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 29, 2020
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オレンジピールとチョコのバトン
今月は金曜日が5回あってレシピブログさんのパンの連載を1週ゆっくり考えられるのでこんなパンを考えています。HBでもなく、捏ねるでもないボウルで生地作りをするハードパン生地にオレンジピールとチョコチップを混ぜて棒状にねじって焼いたパンです。これが超美味しくていいレシピになったかな～って思っています。ただねじりが戻りやすいのがどうにかならないかと考え中です。1回目はこういう細いしゅっとした感じになったけど、これは横に8本並べるのが発酵でくっつきそうなのでもう少し短くて太めにするか。オレンジとチョコの組み合わせって若い時は好きじゃなかったけど大人になるにつれてこの組み合わせの美味しさに目覚めました。捏ねない分、生地を折りたたむようなパンチを3回ほど入れるのとイーストは少な目で発酵させるので半日くらいかかっちゃうんだけど合間に家事したり、近所ならお買いものも行けるので構えて作るパンでもないかな。8月1週目の金曜日にはレシピができるように調整したいと思います。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 28, 2020
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バゲットでワンプレート
最近食パン続きだったのでたまには違うパンを焼こうかな～って選んだのがバゲット。上手く成形できないことはわかっていたけどちょっとやってみたくなって。うちの旦那さんにはバゲットのエッジが凶器だと言われるけど。エッジが口内で刺さって血が出るって。そこは気を付けて食べてください超がつく不細工ではなかったけど、カッコよくはないレベルで焼きあがり。本当は冷蔵庫でオーバーナイトしてゆっくり作った方がもっと美味しいし気泡もたっぷりだったかもしれないけど、夜に明日焼くパンのことを考えてないのでそれがいつもできない。いいのか、悪いのかよくわからないけどおうちで食べるんだから美味しかったらまぁいいか。ここ最近超天気悪いので画像もこの通り。そしてケチャップが染みて流血みたいこっちは旦那さんの朝ごパン。リベイクしてさらなる凶器溶かしてガリガリ。こっちは私ので縦割りトースト。ヨーグルトは毎朝の日課となっていて2～3日に1回カモシコで牛乳１Lで仕込んでます。カモシコで始める手作り甘酒セット 茶 乾燥米糀500g付き 送料無料 ブラウン タニカ電器今日も仕込みの日だけど牛乳を雨の中買いに行くのを躊躇しています。今年の梅雨が長すぎて早く雨じゃない晴れ間を見たいものです。何より主婦としては野菜が高くて困るぅ～。。私の住んでるところではピーマン以外の野菜が全部高い。。。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 27, 2020
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迷ったら食パン
シンプルなごはんが一番美味しいのと似ていてシンプルな食パンが最近は一番好きで7月はこればかり焼いてる気がする。だってそのまま食べても美味しいし、トーストしたり、サンドイッチにしたりとにかくアレンジしやすいのと成形がシンプル。これで言うと3分割でいいのも魅力的。ある日の朝ごパン。またヨーグルトも作り始めたので毎朝自家製ヨーグルト食べています。カモシコで始める手作り甘酒セット 茶 乾燥米糀500g付き 送料無料 ブラウン タニカ電器私はこれでヨーグルト作っています。一番最小元だねとして最近はBIOってヨーグルト1個75ｇと牛乳１Lで作っています。ダノンビオ プレーン・加糖4P 6パックいろんな元だねを試したけどBIOがなめらかさや固さがちょうどいい。R1で作ると酸味が少なくてマイルド。トーストがシマシマなのは今年買ったガスコンロの魚焼きグリルで焼くとこうなる。なんかシマシマが可愛い♪次の日はわんぱくサンド。いわゆるわんぱくサンドよりは具材が少ないけど蒸し鶏も常備しているのでたんぱく質を意識して。最近ウォーキングに加えてお尻の筋トレ始めました。何もしないと体力も落ちて、肉も全部下がる一方。。。現状維持程度に抵抗中～。（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 25, 2020
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はやりのかためプリン3種♪
どどぉ～～んとみんな大好きプリン♪一気に３種も作りました♪と言っても3月にcottaさんのお仕事で作らせていただきました。だって春の花が乗ってるからね。プリンっていつ食べても飽きないし、みんなが大好きなおやつですよね。材料もシンプルでおうちにある材料で買える手軽さ。数年前はとろ～り系のなめらかプリンがブームでしたが最近は昔ながらの固めのプリンが流行っていますよね。しかも昔ながらのプリンは生クリーム不使用で全卵使用でヘルシーでおさいふにも優しい。まずはtheプリン！って感じのこのフォルム。 シリコン蓋付きガラスプリンカップこの耐熱のガラス容器を使っています。プリンをこの時いろんな材質の型で作って思ったのが大きなプリンのが時間がかかると思ったら大きさよりも材質によって固まるスピードや固さが違うんです。全く同じ配合のレシピで材質を変えると焼き時間が変わるんです。このガラスカップで作るプリンは金属型で作る時に比べるとかためプリンの中でも比べると柔らかめ。これは熱伝導の差によるもの。 とはいえ、しっかり目のプリンはちゃんとできます。ほどよい固さかな～。こちらはこのパウンド型を使って焼いています。↓テフロンセレクト スリムパウンドケーキ型（小）深さもあって時間がかかるかな～って思ったら熱伝導がガラスよりはいいので意外と早くできます。高さもあってボリューミーです。しっかり目なのでちゃんと自立します＾＾プロアスタートルテ深型 18cm を使った大き目プリン。このマンケ型で焼くプリンは見た目が豪華な感じがします。特別感があってお誕生日でもいいかも♪ただいまcottaさんでは7月22日～8月19日まで対象商品がセールになっています。こちらの商品がセールになっています。セール商品やレシピはこちらの特集に載っているのでよかったらチェックしてみてくださいね。↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 23, 2020
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また『こがしマヨたまトースト』とかわいいアイスキャンディー♪
昨日の『こがしマヨたま』が不本意に黄身を焼いてしまったので今日はリベンジするぞぉ～～！ってことで2日連続でこがしマヨたまトーストです。今日のはばっちりいい感じの黄身に焼けました～♪マヨも焦がせたし、黄身は適度に半熟。これこれ～～！本当は土手のマヨはもっと背が高いのだけどちょっとはカロリー気にして、パンすれすれの状態でマヨの土手を絞っています。ナイフで切るととろ～～～～～～り♪この黄身をナイフで塗り広げていただきました。もちろん真ん中集中で黄身を食べてもいいんだけど今日は全体的に黄身を食べたかったので。美味しくいただきました♪話は変わって、暑い日はアイスキャンディー！な日がやってきましたね！なんでしょ！この可愛いアイスキャンディーは♪cottaさんで嬉しいプレゼント企画をしています。この可愛い動物のアイスキャンディーが作れるキットが、cottaの会員様 合計5,000名様に抽選でもらえちゃいます。※送料300円は別途発生します。可愛いアイスキャンディーモールドは全部で４種類。どれが当たるかはおうちに届いてからのお楽しみ♪キットにはお好きなジュースで簡単に作れるレシピカード、アイスキャンディー用のスティック6本、粉ゼラチン5gも付いてきます。まだcotta会員でない方も会員登録すると応募できます。応募フォームはこちら→ ★【応募期間と抽選日】 第1回抽選日:8/6(木)<8/5(水)までにエントリーしていただいた方対象>第2回抽選日:8/20(木)<8/19(水)までにエントリーしていただいた方対象>【抽選結果のご案内】・当選された方 抽選日から2日以内に会員登録時にご入力いただいたメールアドレス宛に「当選者限定の申し込みページ」のURLをお送りいたします。そちらのURLから〆切までにお申込みください。詳しくはこちら↓ぜひ応募してみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 22, 2020
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また角食パンを焼く！焦がしマヨたまトースト
こんな時間にこんにちは。昨日無事大腸検査を終え肩の荷がおりた今日です。健康あっての毎日、さまざまな健康診断がありますがちょっと気恥ずかしい検査を躊躇されている方は健康の印をもらえると思ってぜひ受けていただきたいと思います。検査着はハーフパンツみたいな感じでバックは縫い合わせていない状態で開く感じになっていてあとはただ横になって先生にお任せするのみ。えらいキレイな大腸にびっくりしました。特に問題もなくすぐ結果がわかってほっとしました。ただ、終わったあと空気がおなかにいっぱい入ってる感じでそれがちょっと違和感だったけど翌日には治ってごくごく普通です。そんな検査ギリギリに焼きあがったのがこの角食（笑）よく検査前に焼くもんださすがにギリギリに焼きあがったパンを撮ってる暇などなく翌日撮ったのでシワっているけど、世の高級食パンもこんな感じじゃない？（笑）もう少し高級食パンのような薄いクラストを目指したいのだけど腰折れが怖くてまだできていない。。最近はだいぶ角にある程度の丸みを帯びた感じに焼けるようになってきたかな～。黄金 本格派 1斤 食パン型 勾配有 フタ 付き ガス抜き穴 付きシリコン加工 190x100x高105mm | 空焼き 不要 松永製作所こちらで焼いています。昨日は焼きあがっても食べることができなかったので今朝5枚スライスの厚みにカットして『焦がしマヨたまトースト』これ大好きなんです。ちょっと焼き過ぎちゃったけど、マヨが焦げるまで待っていたら黄身のとろ～りは半熟卵くらい固まってしまった。痛恨のミス、本当はナイフでカットするととろ～りこぼれるはずだったのにぃ～。そしてこちらはお知らせ。cottaさんで税抜き6000円以上お買い物された方にこちらの真っ白なランチボックスをプレゼント7/20(月)16:00～「cotta ランチボックス レクタングル」限定5,000個6,000円(税抜き)以上のご注文品と一緒にカートに入れて、ぜひGETしてくださいね!↓お弁当はもちろん、お菓子を詰めてそのままプレゼントもできちゃいます♪うちでは旦那さんのお弁当箱として使っています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 21, 2020
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はちみつミルクパンとグラタン♪
ただいま大腸検査目前でのんきにブログ書いてます（笑）検査する病院が午後から検査で朝も昼も食べられず、すでに薬を水２Lに溶かして飲み終わっている次第です昨日の検査食から始まって、朝昼絶食。。辛い。。空腹が辛い。私あまり量は食べられない方ですが、回数多くおなか減るとちょっとつまみたい派。それが何も食べられないって血糖値ダダ下がり画像は昨日焼いたパン。大好きなはちみつミルクパンです。休日のお昼ごパンなのでグラタンとともに。W炭水化物ですが美味しいものにはカロリーがつきもの。では行ってきます。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 20, 2020
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かわいいとび箱パン♪
可愛いミニサイズのとび箱パンを焼きました♪今なら５段すら飛べない自信あるけどこれは手のひらサイズのミニサイズなんです。松永製作所さんのミニサイズのとび箱パンです。↓黄金 とび箱型の食パン型 ミニ 9cm フタ 付き シリコン加工 90x80x高80mm | 空焼き 不要 松永製作所蓋つきなので楽々おうちでとび箱パンが焼ける♪松永製作所 黄金とび箱パウンド型こちらが従来からある真ん中のサイズです。こちらは蓋はないんだけど、この本格派1斤型の蓋が合った♪黄金 本格派 1斤 食パン型 勾配有 フタ 付き ガス抜き穴 付きシリコン加工 190x100x高105mm | 空焼き 不要 松永製作所大きさの違いはこんな感じでおよそミニは普通サイズの半分くらいの生地量でした。とりあえず全部数字買いちゃうよね～。とび箱飛びそこなった図今朝の朝ごパン（旦那さんの）だって私明日台帳検査で今日は検査食でひもじい１日。明日は昼まで絶食。耐えられん。。サラダチキンとフルーツヨーグルトとプティとび箱と普通サイズのとび箱でトースト。あぁ～、私もこれが食べたかったなぁ～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 19, 2020
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レシピブログさんの連載は『全粒粉の食パンでわんぱくサンド』
いったい何回目になったでしょうか？レシピブログさんの「はじめてでも簡単♪あいりおーの毎日つくりたくなるおうちパン」たぶん168回目です。当初は100回できたらいいなぁ～って思っていて、次は150回。そして今は200回できたらいいなと。それを超えるともうレシピ案が全くない（笑）そんな168回目であろう今日はちょっぴりだけヘルシー要素を取り入れた『全粒粉の食パン』をベースに野菜と卵とチキンをたっぷりサンドした1回で十分満足できる『わんぱくサンド』わんぱくサンドといえば私の大好きなセーラちゃんが始めたサンドイッチ。いつのまにかわんぱくサンドが独り歩きしてしまった感じもあったけど元祖はセーラちゃんのわんぱくサンドだと思っています。これが全粒粉配合の山食。全粒粉の風味がとっても美味しいです。ここで使った型は↓ 黄金 本格派 1斤 食パン型 勾配有 フタ 付き ガス抜き穴 付きシリコン加工 190x100x高105mm | 空焼き 不要 松永製作所熱伝導の良いブリキにシリコン加工なのでまずは買ってすぐ使えるということ。空焼き不要なのでとっても便利です。そしてスポッと型から出てくるのがいいんです。最近ダイエッターの長女のためにアボカドと蒸し鶏とトマトを常備しています。卵もたんぱく質といって1日2個は食べてます。そんなダイエッターでも真っ白なパンよりは血糖値上がりにくいのでは？と思っています。これだけ野菜とタンパク質があればいいよね。炭水化物もからだを作るにはとても大切な素材なので私は我慢しません。パンからサンドまで作り方が載っているのでよかったらご覧くださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 17, 2020
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お友達のお誕生日ケーキ
今日はうちのお宝（インコ）の病院へ片道65㎞ほど離れた病院へ。朝6時半に家を出て8時半について、9時からの整理券をもらうんだけど今日も1番になれなかった～。。インコちゃんの足の経過はよくなっていたけど自分でお尻付近をかじったところが怪しいということでまた薬をもらって経過観察でかえってきたら疲れて何もできず今に至る（笑）往復4時間運転するだけでこうも1日がダメになるとは。。でもうちのお宝ちゃんが少しでも快適に生きられるよう飼い主はがんばってこの病院に行く。というわけで今日は先日お誕生日を迎えたMちゃんのお誕生日ケーキを作った話。まずはふわふわのジェノワーズを作るところから。この日のジェノワーズかなりいい感じに焼けた気がする♪全神経を集中して作りました。Mちゃん喜ぶかな～とか想像しながら。7月の気温の高い中でのケーキ作りは室温との闘い。クーラーは21度くらいで寒いと思うくらいにしてシロップの冷凍庫でキンキンの液体として準備し生クリームもいつもより氷多めでスタンバイ。下塗り、ナッペ、デコのたびに20分冷蔵庫で休ませる。ここで焦って一気に仕上げると崩壊しては元も子もない。おかげでいい感じ♪ベランダ菜園の最後のレッドカラントと桃のコンポートを飾って完成。桃のコンポートを皮と一緒に煮たんだけどなかなか赤くならないので、ドーピング裏技で冷凍ラズベリーをちょんちょんとつけてみた。そしたらインスタでケーキ屋さんで働いてる方のコメントにお店ではラズベリーピューレと桃のコンポートのシロップでジュレにして塗ってるそう。なるほど！次回はそれやろう♪そして来年はもう少しベランダレッドカラントを収穫したい。だってフレッシュな冷凍じゃない枝付きレッドカラントって売ってないんだもーん。手に入らないものは作るしかない（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 16, 2020
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ズッキーニの総菜パン
ちょっと前に焼いた総菜パン。土日で試験前の二女がいたことと、旦那さんが雨で出かけられず家にいたので適当に好きな時に食べられる総菜パンを焼いておきました。この夏はズッキーニをたくさんもらって、カポナータとかソテーとかサラダとかして中途半端に1/2本残っていたのでスライスして玉ねぎと一緒にオリーブオイルでマリネして2次発酵の終わったパンに乗せてソーセージやチーズも乗せて焼きました。私はブランチとして、次女はランチとしてこのワンプレートを。つまみ程度の軽いランチだったけど焼きたてパンはやっぱり美味しい！そして10本くらいあったズッキーニは the end にそして最近はあの大雨のせいか野菜がめちゃめちゃ値あがってる。。。コロナに大雨に人間が太刀打ちできない強者が今年は多すぎるHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 14, 2020
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初めまして1.5斤
またまた食パンを焼いてます。苦手な蓋をして焼くプルマンを。毎回いつ蓋をして焼こうか悩むまだまだペーペーの私です。この日は今まで持っていなかった1.5斤だってHBで捏ねられない生地量なんで1.5斤の時はこちらで捏ねました。↓Bosch コンパクトキッチンマシンボッシュは少ない量から捏ねられるのですが、やはりある程度の量がある1.5斤くらいある方が壁にもくっつかずフックにからんで捏ねやすかった。1.5斤も余裕で捏ねてくれるので嬉しい。今回はめっちゃ丁寧に丁寧に成形してU字成形で型詰め。そしたら2次発酵終了時もほぼ同じ高さであがってきました。でもね、あと一息発酵させてもよかったかな～。カクカクプルマンにビビりすぎた＾＾；内層はこんな感じでなかなかいいんじゃないかな？しっとりほわほわ♪ちなみに左が1.5斤で右が1斤です。1.5斤のが市販の真四角の食パンに近いかも♪黄金 本格派 1.5斤 食パン型 勾配有 フタ 付き ガス抜き穴 付きシリコン加工 215x112x高120mm | 空焼き 不要 松永製作所使った型はこれです。松永製作所さんの型すごいです。これがこの時の全貌。ズッキーニとレタスのサラダとトマトサラダとバタートーストだけ。何もなくてこんな野菜だけでもパンが美味しいからこんなでも大満足な朝ごパンとなりました。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 12, 2020
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たまには塩ロールと可愛い器
ずっと食パンばかりを焼いてきたのでたまには違うパンをと思って。それと今日の豪雨で次女の迎えがあったので時間がかかる食パンでは間に合わないってのも理由。朝ごパンを食べ損ねてこれが焼けるまで我慢しました。11時に焼きあがる予定で11時半に迎えにいくのにね。右奥の塩パンは綴じ目が剥がれて象さんになりかけやばいと思ってそっこーつまようじ刺して補強（笑）そんな粗治療の甲斐は少しあったかな～。そして新しく我が家にやってきたこの器を使いたくてこのごパン。ただのサラダとポテサと夏野菜の焼きびたしと塩パン。写ってないけど、炒めオニオンドレッシングをかけて。なくなるたびに作りっているほど我が家で人気のドレッシングです。これを秒で食べてお迎えに。連日雨ばかりで困る～。。。早く雨よやんでくれ。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 10, 2020
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バタートーストあれこれ
昨日の『数値規制メールアクション』について見ていただけてない方は本日7月9日が締め切りなので賛同していただけたらそうぞ環境省へメールお願いいたします。↓このQRコードをスマホで読み取ったら宛先（環境省）も定型文もあります。ただポチっと送信するだけでいいです。生涯こんな狭いゲージに閉じ込められる犬猫たちを救ってください。明日これについてどう決まるのか心配でたまりません。・・・・お願いはここまでとします。そんな私の昨日の朝ごパンと娘の同じ内容の朝ごパンをプレートを変えて盛りつけてみました。サラダを縦に盛りつけるのもなんかかわいいかも。なんて書きつつも犬と猫の数値規制が気になってたまりません。。立ち上がることが出来て、散歩が出来て、きれいなところで過ごせる数値や決まりになりますように。普通の暮らしができる人間って贅沢だな。動物にも幸せな暮らしをお願いしたい。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 9, 2020
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お願い！！数値規制メールアクション
今日はお願いがあってまずはこちらをUPさせてください。数値規制ってみなさん知っていますか？ペットショップに売られているわんちゃん、猫ちゃんを産んだお母さん、お父さんわんちゃんやねこちゃんがいるってあまり考えたことがないですよね。そのお父さんお母さん達が飼育されている環境があまりにも劣悪で狭いゲージでただ産むだけに生かされているという繁殖業者がいるということ。もちろんそんな悪い業者ばかりではないと思います。でもそういう劣悪業者がいることを知って行動を起こしたいって思ったんです。私は最近知ったのですが、信じられない背景があることがわかって劣悪業者に行政指導があったとしてもその具体的数値がないばかりに改善されず辛い思いをして生きているわんちゃんやねこちゃんがいるんです。その数値規制とは悪質な繁殖業者やペットショップへの行政指導を行うため、施設の設備、飼育ゲージのサイズ、従業員1人あたりの上限飼育数など具体的な数値を定めるもの。もしこれがトップの画像のような狭いゲージサイズやひどい環境が許される数値に決まってしまったら10年は変わらないそうです。そんな環境で育てられるわんちゃん、ねこちゃんを救いたいと思ったんです。環境省令の数値規制・検討会は【7/10(金)10:00〜12:00】この日までにここにメールを送って少しでもいい環境で生きられるようただメールを送るだけです。↓スマホでQRコードから環境省へお願いメールが送れます。すでに定型文が書いてあるので送信するだけです。少しでも広いゲージで産む回数も少なく、大切に育ててもらえる業者さんが増えてほしい。私は実際にはわんちゃん、ねこちゃんは飼っていません。でも日々インスタで可愛いペット動画を見て癒されています。だからそういう愛されて育てられる子や環境が増えてほしいと思います。
July 8, 2020
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プルマンを焼く！目指せホワイトライン！
今日はこのプルマンを焼いていました。本当は山型食パンのが気を遣わなくて楽なんだけど蓋を閉める食パンこそ腕が問われる気がして迷った時は難題な方へ突き進めと（笑）松永製作所さんの『本格派1斤型』が発売され黄金 本格派 1斤 食パン型 勾配有 フタ 付き ガス抜き穴 付きシリコン加工 190x100x高105mm | 空焼き 不要 松永製作所お試しさせていただく機会があって『本格派』なんて言われた日にはどんなパンが焼けるかワクワク♪絶対失敗しないようにちゃんと生地量と型の計算をしまして型比容積を4.0として190(180)x100(92)x高105mm 容量（約）：1865ml普通は1865÷4＝466ｇの生地とするのですが。私はあえて水を入れまして（笑）そしたら1800くらいだったので1800÷4＝450ｇ生地としました。cotta 北海道産強力粉 ゆめちから100％ 1kgゆめちからを使うからには伸びるであろうという想定で少なくても大丈夫と読みました。ちょっと予熱が間に合わないけど発酵の終了を遅らせるわけにはいかないとちょっと低いけどオーブンへGO!開ける時ドキドキ、いいんじゃない？ホワイトラインあるって言っていい？先日恥ずかしいほどのカクカク食パンを焼きまして。あっ、それは生地量計算間違っただけで発酵的には失敗じゃなかったと思う。焼きたてほやほやをカット。まだ激しい糊化状態でくっつく。けど、けどいいんじゃない？今日はカット画像しかありません（笑）角にやや丸みがあって、ふわふわ♪今日はいいと思う。明日はこの5枚切りしたパンをトーストにしてサクッサクを味わう予定。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 7, 2020
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かわいいお弁当箱
タイトルが「かわいいお弁当箱」なのになぜお菓子？って思われるかもしれませんがお弁当箱ってお弁当詰めるだけじゃもったいない。誰かにお菓子を入れてプレゼントしてもいいのでは？と思ってお菓子を詰めてみました。このお弁当箱はcottaさんで税抜き6000円以上お買い物された方でお弁当箱をカートに入れて一緒に注文するとお弁当箱がもらえる企画やっています。↓この撮影をさせていただきました。普通はこうやって使うところですが。このお弁当箱2弾式で上段にごはんを詰めて下段に置かずを詰めるとちょうどいい感じ♪ごはんは150ｇ～200ｇくらいお好みの量を入れてちょうどいい感じです。2段目をとりはずせばマドレーヌみたいな高さのあるお菓子も入れられるのでお菓子を詰めてプレゼントしてもいいかも♪ちょうどバターもお安くなっているのでお買い物がある方はぜひ一緒にカートに入れちゃってください＾＾Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 6, 2020
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食パンであれもこれも♪
またまた食パン（笑）飽きがこないパンってやっぱ食パンでしょ。って色々作っていても思います。最近はずっと松永製作所さんの黄金シリーズで焼いていたんだけど ↓久々に元祖うちの真っ黒になるまで使い続けた古い食パン型をひっぱり出して。そしてもれなくまたサンドイッチ。ハマると長いのね～。トマトと卵が最強にうまし！あっ、パンも。めっちゃ暗い写真だけど、今朝の朝ごパン。大好きすぎる目玉焼き焦がしマヨトースト。私は火がまだ5割しか通っていない目玉焼きを焼いて軽くトーストしたパンにこれを乗せてマヨで囲って焦げ目をつけています。焦げってなんか美味しいんだよね～。焦げといえば初バスチーを焼きました。この話はお菓子ブログで書こうと思います。いやぁ～、しかしバスチー激うまでびっくり！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 4, 2020
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レシピブログさんの連載は『夏だ！スパイシーカレーベーコンエピ』
みなさん こんにちは今週はどうにか金曜日にレシピを更新することができました～。夏はやっぱりカレーでしょ。って感じで毎年夏にはカレーのパンが登場しています。スパイシーさがきっとビールにも合うと思います。合うと思いますって私お酒飲まないんでもう焼きたての美味しいこと！ぜひ焼きたてを食べていただきたい♪そうそうレシピはこちら↓『夏だ！スパイシーカレーベーコンエピ』焼けるとともに食べられるようにワンプレート準備して♪もちろんビールを準備した休日にでも♪こうやってパンのレシピを作っているくせにたまにふと思うんです。パンとお菓子って毎日の生活になくても困らないんだよねぇ。毎日の誰かの生活に必ず必要な料理レシピと違ってなくてもあってもいい。 そう思っちゃうと悲しいんだけど、あればより心や生活がより豊かな気持ちになるスパイスみたいなものかな。いつまでも誰かのスパイスであれたら嬉しいなぁと。話は変わって、最近タオルを大人買いしました（笑）一気に12枚買い替えです。究極の後晒し加工「雪音」 泉州 タオル ギフト ［セット販売●b2c 泉州本晒しパイル フェイスタオル 【3枚入り】］＃SALE_TWこのタグに一目ぼれしたのと色です。私がタオルを買う時はグレーを選ぶんです。なぜかって？ドラム式洗濯機で洗うと縦型よりも生地がグレーっぽくなる気がして。少ない水で洗うってこういうこと？でも次の洗濯機が壊れても絶対ドラムを買って洗濯～乾燥までできるのしか買わない（笑）だって楽だから。というわけでドラム式洗濯機派の私はグレーのタオルを選ぶわけです。チャコールグレーとウォームグレーの2種を買ってみたけどウォームグレーはオフホワイトって感じ。真っ白じゃないからドラムでも多少グレーずんでも大丈夫でしょう。使い心地はとってもいいです。厚すぎず、薄すぎず適度な厚みと抜群の吸水力は買ってよかったです。もちろん乾燥までやっちゃいましたがふわふわ♪ハンドソープ ディスペンサー 詰め替えボトル 陶器 泡 ［b2c セラミック ムースボトル-S］ついでにこの泡で出るハンドソープ入れも新しくしました。今まで臨時で100均だったからね（笑）出る量は控えめながらも佇まいが素敵なので洗面所がちょっと気持ちよく使える♪パンの話から最近の買い物の話まで今日は長々と失礼しました。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 3, 2020
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思い通りじゃなかったパン。バター醤油コーンフィセル
昨日今日と早くもクリスマス第2弾にとりかかってました。その話は本当のクリスマスが来た時にまたします♪今日の写真は一昨日くらいに焼いたバター醤油コーンフィセル。今が旬なコーンをバターで炒めて醤油をたらり。それをハードパンの生地で包んで焼きました。イメージはもっと細いはずだったんだけど、コーンを包んだから成形がぶちゃいくで。ついでにクープまで入れちゃって、生地のすぐ下はコーンで難しい～。なんか納豆に見えるんだけど今流行ってる白いコーンをバター醤油にしまして。でもコーンっていう見た目がイマイチ伝わりづらくてこういうコーンを前面に押し出したパンは黄色のコーンがいいなと。味はとっても美味しかったです。前にね、こういうパンをパン屋さんで買ったんです。醤油の香ばしい香りと中にコーンがぎっしり。そのパンはパンの仕上げに醤油を塗ったかも？って感じだったので焼き上がり2分前くらいに塗ろうと思ったんだけど粉ついてるしなぁ～。。って塗らなかったんです。今度焼くなら丸く包んで、焼き上げ前にクープにバターを置いて焼き上がりに醤油垂らしてみようかな？なんて思っています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 2, 2020
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