2019年12月の記事
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今日は大晦日。今年最後の仕事 料理長の年越しそば かがり火当番あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 １２月３１日 火曜日。大晦日の昭栄館の様子をご覧下さい。１階ロビーの掛け軸を掛け替えましょう。↑今月大活躍した 酒井抱一の双幅。また来年１２月までサヨナラ。本日から↑三幅のおめでたい掛け軸に掛け替えました。説明書きも添えています。（間違っていたらゴメンナサイ。）こちらも今年大活躍した令和パネル（令和おじさん）。来年もご利用があるかもしれませんが、場所を移したいと思います。２階の小間の掛け軸です。 ↑ 共白髪（ともしらが）のおめでたい掛け軸。 ↑ コチラもおめでたい掛け軸。 ↑ 説明書きを添えています。 障子の張り替えをしました。お座敷の南側の日の当たるところですので、劣化が早いです。そのため、丈夫なタイプ（分厚く硬いタイプ）に少しずつ張り替えております。ノリがついていて、アイロンでとめるタイプ。分厚いので、お子様が触られて、穴が開くことも無くなりましたし、夏冬の断熱効果もいいです。今年もデコ門松を作りました。いなべっこで仕入れてきたミニ門松に、私らしい飾りつけをして、フロント（お勘定場）に置きました。下に敷いてあるのは、古い着物の帯ですよ。新年に向け、印刷物もいろいろ作りました。年が明けましたら、少しずつご紹介して参りましょう。大晦日まで仕事の私、三男に「お父さん 仕事し過ぎか？」って聞いてみました。『そりゃ そうやわ』って。「ゴメンな」今年最後のキャッチボール。最近、三男の球が強くなってきて、左手（グローブ側）がパチ―ンと、とっても痛いです。守備手（守備用手袋 左）をはめて楽しむようにしました。いつまでキャッチボールしてくれるかな？年越しそば。いなべの油揚げ いなべのお葱 いなべの生姜 いなべの椎茸いなべの柚子 いなべの一味唐辛子 そして、もちろん いなべのお蕎麦。オールいなべの年越しそば、美味しく頂きました。 来年も地産地消に力を入れて参りましょう。夜は、かがり火当番へ。かがり火当番の様子は、また明日２０２０年１月１日のブログに書いて参ります。今年もたくさんのご来店ありがとうございました。新しいスタッフさんもたくさん来てくれて、頑張ってくれて、感謝の一年となりました。 来年も いなべの昭栄館を ヨロシクお願い申し上げます。 良いお年をお迎え下さ～い。 料理長
2019.12.31
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いなべっこ最終営業日でした。2019年 今年最後の仕入れもの・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って？本日は、２０１９年 １２月３０日 月曜日。今年は、昨日で営業終了。新年は、4日から営業開始です。今朝は、家族で市内にモーニングへ。美味しく頂きました～。 昨年２０１８年１２月２６日にもコチラのお店に参りましたよ。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。水菜 椎茸 紅ほっぺ（苺） お蕎麦は、地元いなべ産。ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。この他、いなべ産のミニ門松も仕入れました。地産地消に力を入れて・・・。今年もたくさんのいなべ食材をお料理して参りました。いなべっこさんのおかげです。また来年もヨロシクお願いします。 いなべっこでは、お世話になった保育園の先生 や いなべ市議会議員さんとお会いしました。いろいろとご縁を感じる今日この頃です。今日は、我が家の大掃除。スッキリしました。これで新年を迎えられま～す。 料理長
2019.12.30
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今年（2019年）もたくさんの「お食い初め」のご利用ありがとうございました。今年68組目の赤ちゃんのお食い初め膳です。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。多度大社から当店までお車で２０分。（１５km）（↑写真は、２０１１年 １０月３１日 我が家の七五三詣りの様子より）当店 日本料理 昭栄館。赤ちゃんのお宮参り 七五三参り後のご利用がとても多いですよ。本日は、２０１９年 １２月２９日 日曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年 ６８組目の赤ちゃんのご来店です。まずは、お座敷の様子から。ご家族５名様と赤ちゃんの６名様。２階の小間にご用意しました。お座敷の隅には、ベビーベッド バウンサーをご用意。２階の小間には、床の間がございます。おめでたい掛け軸を飾り、先日こしらえた盆栽 香炉 香合を準備。名前のわかるものは、添えておりますよ。 ↑記念写真用メッセージカードも万全です。それではお料理風景。赤ちゃんのお食い初め膳（赤ちゃん専用）のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。今年６８組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。今日は年内最終営業日。今年は、６８組目のお食い初めのご利用がございました。たくさんのご利用ありがとうございます。今年（２０１９年）最後の赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。女の子ということで、羽子板 おいりを盛り込みました。おいり・・真ん丸かわいいお菓子。 香川県讃岐地方の嫁入り菓子です。（随分気が早いですが）いつかイイご縁がありますように・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。南天（難を転ずる）の葉と実 姫ネコヤナギ 山茶花（さざんか）松葉 葉付き柚子など、全て庭で採りたてです。もうすぐお正月。今年の干支（亥）と来年の干支（子）の土鈴を盛り込みました。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。）また来年２０２０用に作り直しますね。 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、楽しいお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けは新年になるかと思います。しばらくお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２１７組目の皆様でした。今年も、たくさんの記念写真を承りました。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2019.12.29
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今日は年内最終営業日。本日のお料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 １２月２９日 日曜日。年内最終営業日となります。新年は、４日（土曜）からの営業です。それでは、今年最後のお料理風景です。忌明けのご法事でお越しの１１名様（＋お子様）は、扇の間にご用意しました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ここ数年、家族葬というのが、このいなべ市でもグッと増えてきたような感じがします。いなべ市から訃報メールが送られてきますが、訃報メールに載っていないご家族様からのご予約が増えて来て、そのたび、驚きます。これも時代ですね。忌明けと言えば、３０～４０名様くらいのご人数でしたが、１０数名 １０名様以下というご利用も多いです。ご人数が少ないので、私どもとしましては、お座敷の都合がしやすくお受けできやすくなりまして、幾分助かっております。令和２年は、さらに家族葬が増えそうな気がします。ご法事後のお食事会のご利用は、今年１８５組様でした。たくさんのご利用ありがとうございました。同級会でお越しの６名様は、雅の間にご用意しました。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。６名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。温かいお料理 １品 冷たいお料理 ３品です。もうすぐお正月。ミニ羽子板を添えて・・・。コチラの皆様からは、お酒のご注文がたくさん。まずは、「作 ざく 純米吟醸 恵乃智」・・・鈴鹿のお酒四合瓶でのご注文でした。続いて、「英 はなぶさ 特別純米酒 山田錦」・・・伊賀のお酒こちらは、プレミアム燗酒で。続いて、「天遊琳 てんゆうりん 特別純米酒」・・・四日市のお酒こちらも、プレミアム燗酒で。最後は、「純米吟醸 貴仙寿吉兆」・・・女将（妻）の実家の近く 奈良のお酒今年は、日本酒に力を入れて参りました。店内のお飲み物メニューには、お酒のご紹介 蔵元の詳しい説明書きなどございます。ご覧になりながら、いろんなお酒をお試し下さい。貴仙寿吉兆のページには、２５年前の私と妻の初デート写真も載っていますよ。同級会は、今年８組様のご利用がございました。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しの４名様（＋お子様＋赤ちゃん）は、２階の小間にご用意しました。４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 赤ちゃんのお食い初め膳 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。赤ちゃんのお食い初めは、今年６８組様のご利用、記念写真は、今年２１７組様のご利用がございました。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2019.12.29
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今シーズン338杯目のせこ蟹 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。最近は、男子バレーボールの西田有志選手の出身地として有名になりましたよ。 西田選手 ガンバレ！本日は、２０１９年 １２月２８日 土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１６杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン３３８杯目の入荷となりました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。大根 小松菜 ブロッコリー 人参 金柑 全て地元いなべ産。お葱 厚揚げ 赤かぶら かぶら 油揚げ 産みたて玉子は、いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。今年も残り少なくなってきましたね。私のfacebookのカバー写真。来年の干支にしてみました。もちろん、自分で撮影しています。かわいいでしょ。来年は、子年。私の年です。さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2019.12.28
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今シーズン322杯の「せこ蟹」入荷。明石のたこ 海老芋 作 天下錦 など、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０１９年 １２月２７日 金曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、２５杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン３２２杯目の入荷となりました。「明石のたこ」入荷。本日は、合計６キロ。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。「海老芋」入荷。本日は、８キロ。静岡県磐田市の農家さんから掘りたて直送。今シーズン１０３キロ目の入荷となりました。「三重の地酒」入荷、・作 純米大吟醸 中取り・特別純米酒 天下錦・るみこの酒 純米 です。続いて本日のお料理風景。お昼席のお客様は、雅の間にご用意しました。先日植え付けた「黒松」の盆栽を飾りました。鉢は、四日市の万古焼です。今年は日本酒に力を入れて参りました。ご用意出来るお酒の瓶を並べてあります。（写真以外にもございます）作は、只今３種類。全て三重県の地酒ですよ。お献立です。よくご来店頂くお客様ですので、特別にお献立して差し上げました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。冷たいお料理３品 温かいお料理１品です。もうすぐお正月。ミニ羽子板を添えて・・・。（ミニ羽子板・・・お持ち帰り頂いて大丈夫ですよ。）「お造里」です。せこ蟹 香住蟹の盛り合わせ 内子 外子 鳴門の若布 胡瓜 いなべの生姜 二杯酢明石のたこ まぐろ 甘海老 甘海老の卵 桑名の海苔 いなべの雪大根 いなべのより人参 長芋 本わさび 土佐醤油 でした。庭で採りたての松葉 自作の銀松ぼっくりを添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 来年もヨロシクお願い申し上げます。夜席５名様のお献立です。特別会席のご利用でした。夜席は、うまくお写真が撮れませんので、お料理写真ございません。申し訳ありません。コチラの皆様からは、「赤いザク 作」のご注文。美味しいですよね～。私も大好きです。「赤いザク 作」って？コチラのお客様、京都の名店「露庵 菊乃井」のお客様だそうです。私の弟が勤める もっと以前からの露庵のお客様。料理長になるまでの弟の姿、ずっとご覧になったことでしょう。 ２０１９年９月１７日「露庵 菊乃井」での食事会の様子は、コチラ。露庵 菊乃井日本料理 昭栄館 共々 これからもよろしくお願い申し上げます。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2019.12.27
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今日はクリスマスイブ。本日の仕入れ キャッシュレス決済あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。 楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 １２月２４日 火曜日。仕入れもののご紹介です。「岩手がも」岩手産の合鴨ロースになります。地元いなべ産のお葱と共に、鴨葱鍋に・・・。「食用菊」入荷。こちらは、山形県産。今日は珍しく、東北地方の食材が続いて入荷。只今、菊花山芋豆腐でお出ししています。食用菊でお世話になっている豊洲の八百屋さん。いつもオマケを入れて下さいます。いつもありがとう！お知らせです。「キャッシュレス・ポイント還元事業」 ↑ 本日送られてきた案内です。VISAカード MASTERカードPayPay J-Debit の４種類が５パーセント還元の対象になっています。１０月から始まっている ５パーセント還元事業。もちろん、それまでに申し込みはしていましたが、なかなかこの通知が届きませんでした。↑ 奥の赤い方の案内ですが、 先月１１月２１日頃から、 PayPayが一番乗りで還元されるようになりました。本日届いた案内のアップです。やっと、先日１２月２１日から VISA MASTER J-Debitの３種の還元が加わったことになります。時間がかかりましたね。（J-Debitは、申し込んだつもりはありませんが、なぜか付いていました。）VISAカード MASTERカードPayPay J-Debit の４種類が５パーセント還元の対象になっています。是非、ご利用下さ～い。 料理長
2019.12.24
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地産地消に力を入れて・・・本日の地元いなべ食材あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０１９年 １２月２３日 月曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。かぶら 生姜 椎茸 人参 全て地元いなべ産。油揚げ ブロッコリーは、地元いなべ産。牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。今日は、ご予約無しの仕込みデー。大掃除（一日目）にも励みました～。 料理長
2019.12.23
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赤ちゃんのお食い初めの後は、ご両家揃っての記念写真。赤ちゃんのお食い初めで大人気の三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。多度大社から当店までお車で２０分。（１５km）（↑写真は、２０１１年 １０月３１日 我が家の七五三詣りの様子より）当店 日本料理 昭栄館。赤ちゃんのお宮参り 七五三参り後のご利用がとても多いですよ。椿大神社からは、お車で４０分くらい（３０km）です。本日は、２０１９年 １２月２２日 日曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年 ６７組目の赤ちゃんのご来店です。まずは、お座敷の様子から。１階の扇の間にご用意しました。お座敷の隅には、ベビーベッド バウンサーをご用意。記念写真用メッセージカードも。写真奥のお酒ですが、鈴鹿のお酒「作 ざく」。只今、３種類ご用意出来ます。赤ちゃんのお食い初め膳（赤ちゃん専用）のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。今年６７組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。１２月限定のクリスマス盛りですよ！お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。男の子ですので、メンズ羽子板 やっこ凧を盛り込みました。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。１２月限定の 「クリスマス盛り」で仕上げましたよ。南天（難を転ずる）の葉と実 銀杏の葉 葉付き柚子 ヒイラギなど、庭で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、楽しいお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２１５組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2019.12.22
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本日もたくさんのご来店ありがとうございました。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０１９年 １２月２２日 日曜日。仕入れもののご紹介です。「連子鯛」入荷。本日は、４００グラムアップサイズ １０枚。お祝い膳の姿焼きに使います。この他、甘鯛も大阪の中央卸売市場の鯛専門店から直送です。マグロは、地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。続いてお料理風景。たくさんのご予約を承っていました。大忙しで朝方撮影したお座敷写真 お献立写真が中心になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。一周忌でお越しの３４名様（＋お子様）は、華の間にご用意しました。３４名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。弟と同級生のお客様がいらっしゃいました。たくちゃん、変わらないですね。作 純米吟醸 恵乃智 のご注文がありました。当店一番人気のお酒です。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。十三回忌でお越しの１１名様は、扇の間にご用意しました。１１名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。4名様は、雅の間にご用意しました。お献立です。いつもご利用ありがとうございます。また来年もよろしくお願い申し上げます。赤ちゃんのお食い初めでお越しの６名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。赤ちゃんのお食い初め膳 男の子バージョン クリスマス盛りのお料理風景記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2019.12.22
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今シーズン297杯目のせこ蟹 活き黒あわびなど、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。 楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 １２月２１日 土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１５杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン２９７杯目の入荷となりました。「活き黒あわび」入荷。本日は、２００グラムサイズ ２個。もちろん、国産の天然もの。こちらも丹後から直送です。この他、鳥羽浦村の牡蠣 まぐろは、地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日お昼席は、ご法事 お二組。２６名様＋お子様２名様は、扇の間にご用意しました。２６名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。３０名様＋お子様２名様は、華の間にご用意しました。３０名様のお献立です。先月にもお越しのお客様がたくさんいらっしゃいましたので、特別にお献立して差し上げました。いつもご利用ありがとうございます。はじめのお料理「前菜」です。庭で採りたての山茶花（さざんか）のはなびらを添えて・・・。 本日もたくさんのご利用ありがとうございました。 料理長
2019.12.21
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今シーズン282杯目のせこ蟹 穴子 明石のたこなど、本日の仕入れ 記念写真（今年214組目のお客様）あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分 にぎわいの森 いなべヒュッテ って？本日は、２０１９年 １２月２０日 金曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１５杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン２８２杯目の入荷となりました。「明石のたこ」入荷。本日は、合計５キロほど。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。「穴子」入荷。本日は、３８本。京都の中央卸売市場から直送。ヒレを引き、ヌメリを取ってから、煮穴子に炊き上げます。 （↑コチラは、以前の写真です。）穴子を捌くたび、厳しかった神戸吉兆 八寸場時代を思い出します。２～３年目は、八寸場。穴子の仕込みを教えてもらいました。２１～２２歳頃。あれから２５年くらい経ちますが、当時の初々しい気持ちを忘れずにお料理に向かっております。続いて、お座敷の様子です。下平地区からの８名様は、雅の間にご用意しました。いつもご利用ありがとうございます。８名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。３７名様は、扇の間と華の間をつなげてご用意しました。いつもご利用ありがとうございます。３７名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。ビール 焼酎 ワイン ハイボール 他たくさんお飲みになりましたね。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。地元阿下喜のご家族６名様は、２階の小間をご用意しました。いつもご利用ありがとうございます。今日から登場の「黒松」です。四日市の万古焼の鉢に入れました。昨日５鉢こしらえましたよ。６名様のお献立です。中１ 中３のお子様も大人料理です。コチラのご家族様からは、作 ざく 純米吟醸 恵乃智 のご注文。 美味しいですよね～。当店一番人気です。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード 令和パネルをお持ちになって、今年らしいお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けをどうぞお楽しみに～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２１４組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2019.12.20
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今シーズン267杯目のせこ蟹 さわら 鳥羽浦村の牡蠣 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。まちかどペイペイ第２弾がスタートしましたよ。 まちかどペイペイ第２弾って？当店は、ペイペイご利用になれます。お料理は、もちろん、 ↑ 自家製ちりめん山椒（５００円～）のお求め、 ↑ 女将のりんごジャム（５００円）のお求めにもご利用頂けますよ。本日は、２０１９年 １２月１９日 木曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１５杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン２６７杯目の入荷となりました。「鰆 さわら」入荷。本日は、１本。コチラも丹後から獲りたて直送。お造里（お刺身）やお椀に・・・。「鳥羽浦村の牡蠣」入荷。本日は、４パック。この他、まぐろ ブリも地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。大根 金柑 わさび菜 苺（紅ほっぺ） じゃがいも 産みたて玉子は、地元いなべ産。白いバターは、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。本日夜席は、５名様。 雅の間にご用意しました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。コチラの皆様からは、たくさんの日本酒のご注文。田光 特別純米酒 無濾過中取り生 神の穂 の燗酒に始まり（本日で売り切れです）田光 純米吟醸 無濾過中取り生 備前雄町 の燗酒 冷酒と続き作 純米吟醸 恵乃智 冷酒とらふぐのひれ酒 熱燗などご注文頂きました。日本料理には、やっぱり日本酒。美味しい地酒、いろいろ取り揃えております。ご来店の際は、是非、日本酒をお楽しみ下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2019.12.19
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三重の地酒（英～はなぶさ 颯 天遊琳 作） 今シーズン95キロ目の海老芋 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介。ｖ
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。 楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 １２月１８日 水曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「三重の地酒」入荷。まずは、この３種類。「天遊琳 てんゆうりん 特別純米酒 限定 瓶囲い」・・・四日市「英 はなぶさ 特別純米酒 山田錦」・・・伊賀「颯 はやて 純米 超辛口」・・・桑名のお酒です。今回初めて仕入れたのは、「英 はなぶさ 特別純米酒 無農薬山田錦 火入れ」伊賀産の無農薬栽培の山田錦で醸された純米酒です。燗酒にオススメとのこと。プレミアム燗酒でお出し致しましょう。プレミアム燗酒って？ ↑ 裏面に蔵元の詳しいご紹介がございます。 ご来店の際、ご覧下さい。只今のプレミアム燗酒のラインナップですが、天遊琳 てんゆうりん 特別純米酒・・・四日市颯 はやて 純米 超辛口・・・桑名天下錦 てんかにしき 特別純米 一回火入れ・・・名張英 はなぶさ 特別純米酒 無農薬山田錦 火入れ・・・伊賀 この４種類になります。 プレミアム燗酒、是非お試し下さい。「作 ざく 純米吟醸 恵乃智」入荷。只今、当店一番人気のお酒です。冷酒でお出し致します。 只今の冷酒ラインナップは、コチラ。「海老芋」入荷。本日は、１５キロ。静岡県磐田市の農家さんから掘りたて直送。今シーズン９５キロ目の入荷となりました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。小松菜 生姜 人参 椎茸 かぶら 全て地元いなべ産。水菜 法蓮草 大根 油揚げ 全て地元いなべ産。お葱 蒟蒻 産みたて玉子 ミルキークイーン（お米）は、地元いなべ産。さくらポークは、三重県産です。 地産地消に力を入れて・・・。たまには、仕込み風景も。自家製ちりめん山椒を炊き上げました。これから年末に向け、お土産にお求めになるお客様が多くなります。さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2019.12.18
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忍者超連続しゃぼん玉 フラッシュスタースティック 他、お子様おもちゃ あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。最近は、男子バレーボールの西田有志選手の出身地として有名になりましたよ。 西田選手 ガンバレ！本日は、２０１９年 １２月１７日 火曜日。当店は、お子様のご来店大歓迎。お子様料理のご注文のお子様に、おもちゃのプレゼントがございます。 ↑ お子様料理 幼児様用 １，０００円（税別） ↑ お子様料理 小学生のお子様用 １，８００円（税別）茶碗蒸しの近くに、一つ目のおもちゃをご用意しています。ルミカライト です。ポキッと折って光るあのライト。３色入りです。（パッケージが変わりましたね。）食後にもう一度おもちゃのプレゼントがございます。おもちゃひきかえけん です。茶碗蒸しの下の辺りに敷いております。２回目のプレゼントのおもちゃは、選べるおもちゃになります。お子様のお食事後に ↑ こんな感じの大きなかごに、 おもちゃをたくさん詰めてお座敷にお運びします。 しっかり食べてから選んでね。本日は、選べるおもちゃがいろいろ入荷しました。ご紹介して参りましょう。「忍者超連続しゃぼん玉」入荷。まだ試しておりませんが、何だか楽しそう～。「フラッシュスタースティック」入荷。電池が内蔵されています。３種類の色の変化があります。女の子に人気が出そう～。「ゴッドソード」入荷。膨らませてご用意しています。戦いごっこもたまにはいいでしょうね。「マジカルステッキ」入荷。コチラも膨らませてご用意しています。魔法使いになった気分。たくさんのおもちゃの中から一つ選ぶのは、とても悩むと思いますが、お好きなおもちゃをおひとつお選びください。不定期ですが、おもちゃの増量クーポンをお持ちですと、おもちゃ、５個お選びいただけますよ。ラッキー！ 是非、印刷してお持ちくださいね。当店のお子様料理 おもちゃのこと、 コチラ お子様料理あれこれのカテゴリ にまとめています。 ご覧下さ～い。 料理長
2019.12.17
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本日の団体様は、観光バスでのご来店。市内の企業の視察の皆様でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０１９年 １２月１６日 月曜日。団体様のご予約を承っていました。観光バスでのご来店です。お客様２９名様＋運転手さん バスガイドさん 添乗員さんの３２名様。市内の企業の視察の間のお食事ということで、前もってご予約を頂いておりました。当店駐車場、とても広いです。大型観光バスのご来店大丈夫ですよ。もう６年も前になりますが、日帰りバスツアー（サンツアー）で当店まで迎えに来てくれたことがあります。懐かしいな。２０１３年１０月８日の日帰りバスツアーブログは、コチラ。本日の団体様は、２９名様。尾鷲他、三重県内あちこちからお越しのようです。お座敷は、扇の間 華の間をつなげてご用意しました。館内全てテーブル椅子席です。お足元が楽ですよ。２９名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。（内容はお献立をご覧下さい。）庭で採りたての山茶花（さざんか）のはなびらを添えて・・・。「お造里」です。せこ蟹（松葉蟹のメス） 内子 外子 打ち胡瓜香住蟹（兵庫県香住港で水揚げされた紅ずわい蟹） いなべの生姜 二杯酢明石の蛸 丹後の烏賊の炙り 桑名の海苔の酒和え いなべのより人参 本わさび 土佐醤油本日は、いなべの企業の視察の間のお食事会ということで、アルコールのご注文は、ございませんでした。『作 ざく 置いてあるんだ～。』『田光 たびか も！』『またあらためて食事に来たいね。』っておっしゃるお客様もいらっしゃいました。今日は、お時間の都合で随分早めにお出し致しました。次回ご来店の際は、三重の地酒と共にごゆっくり召し上がり下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。旅行社の皆様、いなべ市には素晴らしい企業がたくさんございます。視察のお食事の際は、是非当店をご利用下さい。いなべの食材をふんだんに使用し、いつも通り丁寧におもてなし致します。運転手さん ガイドさん 添乗員さんのお食事のお部屋もご用意出来ます。繰り返しになりますが、大型観光バスのご来店大丈夫です。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2019.12.16
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たくさんのご利用ありがとうございます。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館の料理長です。
おはようございます。昭栄館の料理長 森嶋雅樹です。本日は、１２月１６日 月曜日。ここのところ、たくさんのお客様にご来店頂いております。忘年会シーズンのピークです。１２月１４日 土曜１２月１５日 日曜 のブログですが、少しずつ追いかけて書いて参ります。お待たせ致します。承った記念写真ですが、ドンドン現像に出していますので、コチラはご安心ください。さあ、今日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2019.12.16
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12月限定「クリスマス盛りのお食い初め膳」本日は、お二組のご利用がございました。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。多度大社から当店までお車で２０分。（１５km）（↑写真は、２０１１年 １０月３１日 我が家の七五三詣りの様子より）当店 日本料理 昭栄館。赤ちゃんのお宮参り 七五三参り後のご利用がとても多いですよ。本日は、２０１９年 １２月１５日 日曜 大安。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約をお二組承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年 ６５ ６６組目の赤ちゃんのご来店です。まずは、お昼席 ６５組目のご家族様の様子から。お座敷の様子です。ご家族４名様と赤ちゃんの５名様。２階の小間にご用意しました。お座敷の隅には、ベビーベッド バウンサーをご用意。２階の小間には、床の間がございます。掛け軸は５０年以上前に求めたものと聞いています。コチラの軸は、あまり掛けていないので、綺麗です。記念写真用メッセージカード 私の趣味の鉢植えを飾りました。赤ちゃんのお食い初め膳（赤ちゃん専用）のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。今年６５組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。誠に申し訳ありません。コチラの赤ちゃん、今年６５組目のところ、６４組目と印刷してしまいました。ブログを書いていて、間違いに気付きました。（お写真、大きなサイズをお送りしますので、ご勘弁下さい。）赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。女の子ということで、羽子板 おいりを盛り込みました。おいり・・真ん丸かわいいお菓子。 香川県讃岐地方の嫁入り菓子です。（随分気が早いですが）いつかイイご縁がありますように・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。１２月限定の 「クリスマス盛り」で仕上げましたよ。南天（難を転ずる）の実 イチョウの葉 山茶花（さざんか）もみじ 松葉 葉付き柚子など、全て庭で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、楽しいお写真となりました。年賀状のお写真にもいいですね。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。今年６６組目のお食い初めのご家族様の様子です。ご家族４名様＋お子様＋赤ちゃんの６名様。雅の間にご用意しました。記念写真用メッセージカードをご用意。奥に写っているのは、鈴鹿のお酒「作 ざく」です。現在、三種類ご用意出来ますよ。赤ちゃんのお食い初め膳（赤ちゃん専用）のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。今年６６組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。誠に申し訳ありません。コチラの赤ちゃん、今年６６組目のところ、６５組目と印刷してしまいました。（お写真、大きなサイズをお送りしますので、ご勘弁下さい。）赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。男の子ですので、メンズ羽子板 やっこ凧を盛り込みました。コチラのお食い初め膳も もちろんクリスマス盛り。庭で採りたての木々花々と共に、季節感あふれる盛り付けでご用意しました。 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からも、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード 令和パネルをお持ちになって、楽しいお写真となりました。年賀状にもいいですね。↑ 写真の「４歳になりました」のお子様、 ４年前 ２０１５年１１月２１日にお食い初めでご来店。その際の記念写真です。懐かしいですね～。１３年間毎日ブログを書いていると、いろんな写真が出てきます。ご来店頂いた当時のブログにもすぐたどり着けます。あんなに小っちゃな赤ちゃんが、今では４歳。再度、本日のお写真。長男さん 次男さん 続けて当店でお食い初め。いなべの昭栄館は幸せレストラン。いつもご利用ありがとうございます。お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２１１ ２１２組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2019.12.15
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今シーズン252杯目のせこ蟹入荷。本日のお座敷 お献立あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。 楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 １２月１５日 日曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、９杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン２５２杯目の入荷となりました。続いて本日のお料理風景と参りたいところですが、たくさんのご予約を頂戴していまして大忙し。朝方撮影したお座敷 お献立写真が中心になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。ご法事でお越しの８名様は、雅の間にご用意しました。８名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご法事でお越しの１９名様は、扇の間にご用意しました。１９名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご法事でお越しの２４名様（＋お子様１名様）は、華の間にご用意しました。お献立です。先日もお越し頂いたお客様がいらっしゃいましたので、特別にお献立して差し上げました。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しの４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ 今年６４組目の赤ちゃんのお食い初め膳 女の子バージョン クリスマス盛り のお料理風景 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。大安町から忘年会でお越しの９名様は、扇の間にご用意しました。９名様のお献立です。 いつもご利用ありがとうございます。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しの４名様のお献立です。特別会席のご利用でした。 ↑ 今年６５組目の赤ちゃんのお食い初め膳 男の子バージョン クリスマス盛りのお料理風景 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2019.12.15
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12月限定！クリスマス盛りの「七五三のお祝い膳」。本日のお祝い膳 お座敷 記念写真の様子あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。多度大社から当店までお車で２０分。（１５km）（↑写真は、２０１１年 １０月３１日 我が家の七五三詣りの様子より）当店 日本料理 昭栄館。赤ちゃんのお宮参り 七五三参り後のご利用がとても多いですよ。本日は、２０１９年 １２月１４日 土曜日。当店人気の 七五三のお祝い膳 のご予約を承っていました。２０１９年 令和元年７組目のご家族様のご利用になります。七五三って？本日の七五三のお子様は、３歳の男の子。恒例の記念写真用メッセージカード、いろいろご用意していますよ～。２０１９年 令和元年７組目の七五三のお祝い膳のお料理風景をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。一階の雅の間にご用意しました。お座敷の隅には数字バルーン 特大サイズの３ 小サイズの３をご用意。（１ ３ ５ ７は特大サイズがございます。）もちろん、記念写真用メッセージカードも。お献立です。（七五三のお子様専用 ３，０００円 税別のお料理です。）七五三のお祝い膳（３，０００円）は、 お子様料理（小学生向け） １，８００円に、 鯛の姿焼きを足したような感じです。本日は、３歳の男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、〇組目と書いてございます。うちの「〇〇君 〇〇ちゃん 何組目かな～」って楽しみにお越しください。本日の七五三のお祝い膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、蛤 松 吉 福など、おめでたい器に、お子様向けのお料理を盛り込みました。（内容は、お献立をご覧下さい。）竹灯りキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な雰囲気に。男の子ですので、やっこ凧 メンズ羽子板を盛り込みました。そうなんです。１２月限定のクリスマス盛りでご用意しました。写真には写りにくいですが、ピカピカとイルミネーションも光っております。七五三のお祝い膳は、おもちゃのプレゼントがございます。お祝い膳に盛り込んでいるルミカライトの他に、２個プレゼントなんです。（合計３個になります。）こんな感じの大きなかごに、たくさんおもちゃを入れて、お座敷にお運びします。お好きなおもちゃを、２個お選びくださいね。七五三 おめでとうございま～す！コチラのご家族様からは、お帰りの際に、記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード３の特大数字バルーンをお持ちになっての記念写真。イイ思い出になりますね。（安産祈願のあわび料理もご注文でした。）お写真、早速現像に出しています。お届けをどうお楽しみに～。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２０４組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。昭栄館オリジナルの七五三のお祝い膳のこと、ブログ内、七五三のお祝い膳あれこれのカテゴリから、過去の七五三のお祝い膳のお料理風景、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿市 松阪市近くの愛知 近くの岐阜 岐阜市 海津市 南濃町神奈川県横浜市 山口県防府市にお住まいのパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん大切な七五三のお祝いのお席は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ。 料理長 森嶋雅樹
2019.12.14
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12月限定！クリスマス盛りの「一歳のお誕生日お祝い膳」今年24組目の一歳のお誕生会のお客様でした～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０１９年 １２月１４日 日曜日。当店大人気の一歳のお誕生会のご予約を承っていました。２０１３年 ２３組２０１４年 ２８組２０１５年 ２５組２０１６年 ３５組２０１７年 ２５組２０１８年 ２７組様に、ご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。２０１９年 ２４組目のご家族様のご来店になります。一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。まずは、お座敷の様子から。ご両家６名様＋一歳のお子様の７名様。雅の間にご用意しました。↑ お座敷の隅には、お誕生会を盛り上げる数字バルーン、 記念写真用メッセージカードをご用意しました。お献立です。（一歳のお子様専用 １，５００円 税別）祝 の遊印を捺して・・・。今年２４組目のお子様は、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に 何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。一歳のお誕生日お祝い膳です。白磁の大きな四方皿に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込みました。（内容は、お献立をご覧下さい。）いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。女の子ですので、羽子板 おいり（香川県讃岐地方の嫁入り菓子）を盛り込んでいます。随分早いですが、いつかイイご縁がありますように・・・。昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。そうなんです。１２月限定のクリスマス盛りでご用意しました。松葉 南天の実 もみじは、庭で採りたてです。お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。一年間早かったのか、長かったのか・・・。きっと早かったでしょうね。↑赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。本日の雑炊の食材です。マハタ サワラ とらふぐ いなべの大根 いなべの人参 いなべの白菜 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、４７歳、三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、お土産に差し上げています。↑ 本日は、４パックになりました。冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。 一歳のお誕生日 おめでとうございま～す！ 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、 過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿 近くの岐阜県 大垣市 海津市 各務原市 上石津町 岐阜市 近くの愛知県 名古屋市 滋賀県は犬上郡 福井県は鯖江市 にお住まいの パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん生まれて初めてのお誕生会、 一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2019.12.14
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大人気の安産祈願のあわび料理 2019年 11組目の妊婦さんのご来店でした～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。まちかどペイペイ第２弾がスタートしましたよ。 まちかどペイペイ第２弾って？当店は、ペイペイご利用になれます。お料理は、もちろん、 ↑ 自家製ちりめん山椒（５００円～）のお求め、 ↑ 女将のりんごジャム（５００円）のお求めにもご利用頂けますよ。本日は、２０１９年 １２月１４日 土曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を承っていました。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、７組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。２０１９年 今年１１組目の妊婦さんのご来店です。本日の安産祈願のあわび料理のお料理風景をご覧下さい。「天然活き黒あわび」入荷。本日は、２００グラムサイズ。オスになります。京都は丹後半島網野から獲りたて直送です。メスのあわびのお料理もご注文頂いておりましたが、今回は、メスの水揚げが無く、ご用意出来ませんでした。（いつもお世話になっている日本各地の魚屋さんにお願いしていましたが、 それでもご用意出来ませんでした。申し訳ありません。）この時期、メスの水揚げが少ないそうです。１２月 １月は、オスだけのご用意になることが多そうです。ご了承ください。お座敷の様子です。ご家族５名様（＋３歳のお子様） 雅の間にご用意しました。ご家族５名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。コース料理の途中で、出来上がり次第、「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。本日は、５，０００円の雅会席に、安産祈願のあわび料理を+されました。本日の安産祈願のあわび料理、オスのあわびを使ったステーキです。夜のお席のご予約でした。夜席はお料理写真がうまく撮れません。先週１２月７日のお料理風景でご勘弁下さい。本日もこんな感じに、クリスマス風の盛り付け＋庭の木々花々の彩りで季節感あふれる盛り付けでご用意しました。竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。本日は、初産たまごのご用意が出来ました。先日、いなべっこで仕入れて来て、自作の安産祈願 初産たまごのシールを貼って準備しておきました。ニワトリさんが初めて産んだ玉子。縁起がいいので、妊婦さんに喜ばれます。私から妊婦さんへのプレゼントです。（出荷状況によりご用意出来ない時もございます。ご了承ください） 私からも安産をお祈り申し上げます。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード 数字バルーン（七五三の三歳のお祝いでもありました）をお持ちになって思い出深いお写真となりました。お腹の中の赤ちゃんにメッセージが届いていることでしょう。上のお子様は、もうすぐお兄ちゃん。３歳になられたのですね。こちらのお兄ちゃんのご出産前にも、当店であわび料理を召し上がったそうです。その時のお写真、撮らせて頂きましたでしょうか？実は、今年パソコンのハードディスクが壊れまして、過去の写真のデータが数年分無くなってしまいました。本日ご来店のお客様、私のブログ内に、長男さんのあわび料理記事がありましたら、〇年〇月〇日と教えて下されば嬉しいです。本日のブログからリンクしたいと思います。長男さんに続いて、今度の赤ちゃんも当店であわび料理。男の子かな？ 女の子かな？いつもご利用ありがとうございます。いなべの昭栄館は、幸せレストラン。安産をお祈り申し上げます。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２１０組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 愛知県豊田市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 近くの岐阜 奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、 妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2019.12.14
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今シーズン243杯目のせこ蟹入荷。本日の竹灯り八寸 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。最近は、男子バレーボールの西田有志選手の出身地として有名になりましたよ。 西田選手 ガンバレ！本日は、２０１９年 １２月１４日 土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１８杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン２４３杯目の入荷となりました。「活き黒あわび」入荷。もちろん、国産 天然もの。コチラも丹後から直送です。「メバチマグロ」入荷。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。続いて、本日のお料理風景と参りたいところですが、たくさんのご予約を頂戴していまして、大忙し。朝方撮影したお座敷写真 お献立写真が中心になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。忌明けのご法事でお越しの９名様は、扇の間にご用意しました。９名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。コチラのご家族様の中には、私の姉と同級生の方、弟と同級生の方がいらっしゃいました。お声掛け下さって嬉しいです。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。一歳のお誕生会でお越しの６名様は、雅の間にご用意しました。６名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳 女の子バージョン クリスマス盛り のお料理風景は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご結婚披露宴でお越しの１２名様は、華の間にご用意しました。１２名様のお献立です。壽 の遊印を捺して・・・。特別会席のご利用でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。赤い鯛の器には、一口お赤飯。柿の器には、子孫繁栄を願う数の子を盛り込んでいます。いなべ市治田産の青竹から仕込んだ「竹灯り」に火を灯して・・・。 ご結婚おめでとうございま～す！お帰りの際、ご家族様の記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、 とても思い出深いお写真となりました。 迫力のあるA４サイズのお写真のご注文（１枚１，０００円）でした。 ご満足頂けると嬉しいです。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２０９組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。続いて夜席。忘年会でお越しの９名様は、扇の間にご用意しました。お献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。忘年会でお越しの１６名様は、華の間にご用意しました。毎年のご利用ありがとうございます。１６名様のお献立です。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。安産祈願のあわび料理 七五三のお祝いでお越しの５名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ 安産祈願のあわび料理 ↑ 七五三のお祝い膳 三歳の男の子バージョン クリスマス盛り ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。本日は、冷酒やプレミアム燗酒のご注文が過去最高にございました。 ↑ 純米吟醸 作 恵乃智 ↑ 純米大吟醸 中取り 作 雅乃智 ↑ 田光 特別純米酒 無濾過中取り生 神の穂 ↑ 純米吟醸 貴仙寿吉兆 ↑ 大吟醸 豊祝 ↑ 天下錦 特別純米酒 火入れ ↑ 天遊琳 特別純米酒 ↑ 颯 純米 超辛口 いろいろお酒をご用意しておいて良かったです。 たくさんのご注文ありがとうございました。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2019.12.14
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今シーズン225杯目のせこ蟹 赤いザクなど、本日の仕入れ お献立あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０１９年 １２月１３日 金曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１５杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン２２５杯目の入荷となりました。「明石のたこ」入荷。本日は、合計５，５キロ。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。三重の地酒もいろいろ入荷しました。「赤いザク」入荷。コチラ三重県は鈴鹿市のお酒です。「純米大吟醸 中取り 作 雅乃智」入荷。コチラも「作」シリーズです。「田光 純米吟醸 ２０１９ 初しぼり 無濾過生酒 神の穂」入荷。いなべ市のお隣 菰野町のお酒です。本日は、四合瓶 ４本 一升瓶 １本です。 只今の冷酒ラインナップは、コチラ。本日夜席は、忘年会 ４６名様。もう５０年以上前から毎年ご利用頂いています。いつもご利用ありがとうございます。今年はじめて、テーブル椅子席でのご用意となりました。コチラの皆様、毎年とってもたくさんお飲みになります。ビールをはじめ、冷酒 特選ジュースなどいろいろ。お飲み物のご提供が遅くならないよう、万全に準備しておりました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。やはり、たくさんのお飲み物のご注文。純米吟醸 作 恵乃智 純米大吟醸 中取り 作 雅乃智特別純米酒 無濾過 中取り生 田光 神の穂颯（はやて） 超辛口純米吟醸 貴仙寿吉兆 など、い～ろいろ。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 また来年もよろしくお願い申し上げます。 料理長
2019.12.13
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今シーズン210杯目のせこ蟹 鳥羽浦村牡蠣 地元いなべ食材など、本日の仕入れ お献立 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分 にぎわいの森 いなべヒュッテ って？本日は、２０１９年 １２月１２日 木曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１２杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン２１０杯目の入荷となりました。「鳥羽浦村の牡蠣」入荷。本日は、４パック。鯛と一緒に地元阿下喜の魚屋さんから仕入れましたよ。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。かぶら ダイコン お葱 全て地元いなべ産。人参 金柑 赤かぶら 産みたて玉子 生姜は、地元いなべ産。牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。本日夜席は、お二組。１５名様は、雅の間にご用意しました。いつもとちょっと違う形のテーブル椅子スタイルです。お座敷の隅に、お酒の瓶（空き瓶）を置いてございます。他に作（３種類）がございます。全てご注文頂けるお酒です。是非、いろいろお試し下さい。１５名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。最近よくお越しになるお客様がいらっしゃるので、特別にお献立して差し上げました。たくさんお飲みになり、楽しい宴になったことでしょう。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。７名様は、員弁町からお越し。２階の小間にご用意しました。７名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード令和パネルをお持ちになって、今年らしいお写真となりました。コチラの皆様は、昨年２０１８年１２月１２日にお越し。いつもご利用ありがとうございます。その際の記念写真です。懐かしいでしょう～。再度、本日のお写真。お写真、早速現像に出しています。お届けをどうぞお楽しみに～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２０９組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2019.12.12
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今シーズン198杯目のせこ蟹 明石の蛸 本わさび 地元いなべ食材など、本日の仕入れ お献立 本日のお酒 記念写真あれこれ・・・
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。最近は、男子バレーボールの西田有志選手の出身地として有名になりましたよ。 西田選手 ガンバレ！本日は、２０１９年 １２月１１日 水曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、６杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン１９８杯目の入荷となりました。「明石のたこ」入荷。本日は、合計４、３キロ。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。「本わさび」入荷。静岡県は有東木から採りたて直送。１７代 ４００年続く 日本最古のわさび農家さんです。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お葱 かぶら 赤かぶら 小松菜 金柑 生姜 ブロッコリー 油揚げ 初産たまごは、地元いなべ産。焼き海苔は、お隣 桑名産。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。コチラが、いなべ産の初産たまご。今週末も当店大人気の「安産祈願のあわび料理」を承っています。初産たまご、妊婦さんにプレゼントして差し上げましょう。いなべっこでの仕入れの際、レジの奥様から、「料理長ってブログ書いているんやね。初めて知ったわ。」って。『そうなんです。１３年間毎日ブログ書いているんですよ。 今日の仕入れのことも書きますね。』 ↑ ２０１６年１１月２６日のブログより。 いなべっこさん、いつもご利用ありがとうございます。本日夜席は、忘年会 お二席。３０名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０名様のお献立です。特別会席のご利用でした。いつもご利用ありがとうございます。本日は冷酒のご注文がた～くさん。本日からご提供開始の ↑ 赤いザク（作） ↑ 田光 ２０１９ 初しぼり 純米吟醸 神の穂 無濾過原酒 の他 ↑ 作 純米吟醸 恵乃智 ↑ 作 純米大吟醸 中取り 雅乃智 のご注文がありました。作、三種類ご用意していますが、全部登場しました。嬉しい～。 最新の冷酒ラインナップは、コチラ。２０名様からは、恒例の記念写真を承りました。いつもながら楽しいお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けをどうぞお楽しみに～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２０８組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2019.12.11
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赤い「ザク 作」 「田光 初しぼり 純米吟醸 無濾過生酒」本日からご提供開始です。最新の冷酒ラインナップ。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分 にぎわいの森 いなべヒュッテ って？本日は、２０１９年 １２月１１日 水曜日お知らせです。本日から新しいお酒のご提供が始まります。ご紹介して参りましょう。「赤いザク 作」です。詳しくは、先日ご紹介致しました。説明書きが出来ましたので、本日からご提供開始です。３倍速いということは無いと思いますが、とっても美味しいお酒です。コチラは、四合瓶でのご提供となります。（一合売りは出来ません。ご了承ください。）裏面の詳しいご説明は、ご来店の際ご覧下さいね。「田光 初しぼり 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒」です。コチラも試飲しました。美味しい～。説明書きが出来ましたので、本日からご提供開始です。裏面は、ご来店の際にご覧下さい。四合瓶もございますよ。（もちろん、一合売りも出来ます。）最新の冷酒ラインナップです。また増やしてしまいました。日本酒は苦手・・・とお思いの皆様、「作シリーズ」 「田光シリーズ」は、ツンとくる感じが無く、香りが良くてとても飲みやすいと思います。日本酒の概念が変わるかも。日本料理には、やっぱり日本酒。是非、いろいろお試し下さ～い。 料理長
2019.12.11
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今シーズン192杯目のせこ蟹 キハダマグロなど、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。 楽器寄付ふるさと納税って？本日は、２０１９年 １２月１０日 火曜日。仕入れもののご紹介です。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１３杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン１９２杯目の入荷となりました。当店の蟹料理、丁寧に捌いてから盛り込みますので、ご安心ください。 ↑ １２月４日（水曜）のお造里の写真です。小さなせこ蟹ですが、身はもちろん、内子 外子もしっかり取り出して、盛り込みます。お箸で召し上がれます。 手は汚れませんよ。「キハダマグロ」入荷。本日は、１キロくらい。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2019.12.10
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今シーズン80キロ目の海老芋 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って？本日は、２０１９年 １２月９日 月曜日。仕入れもののご紹介です。「海老芋 えびいも」入荷。本日は、３０キロ。今シーズン８０キロ目の入荷となりました。静岡県の農家さんから掘りたて直送です。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。大根 かぶら もちろん、地元いなべ産。お葱 赤かぶら 薩摩芋 じゃがいも 椎茸 生姜は、地元いなべ産。ヨーグルトは、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。ここのところ、自家製ちりめん山椒をお求めのお客様が多いです。本日も、シラス干し４キロ分炊き上げました。只今炊き上げているシラス干し。とても細かく上質で美味しいですよ。ご来店の際は、是非お求め下さい。（お料理のご予約無しでもお求め頂けます。） さあ、今週も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2019.12.09
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12月限定！クリスマス盛りの「赤ちゃんのお食い初め膳」。本日は、四日市からのご家族様。お料理風景 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０１９年 １２月８日 日曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年 ６４組目の赤ちゃんのご来店です。まずは、お座敷の様子から。１階の雅の間にご用意しました。お座敷の隅には、ベビーベッド バウンサーをご用意。記念写真用メッセージカードも。赤ちゃんのお食い初め膳（赤ちゃん専用）のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。今年６４組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。１２月限定のクリスマス盛りですよ！赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。男の子ですので、メンズ羽子板 やっこ凧を盛り込みました。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。１２月限定の 「クリスマス盛り」で仕上げましたよ。南天（難を転ずる） もみじ イチョウの葉 山茶花（さざんか）葉付き柚子 ヒメツルソバなど、庭で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード 令和パネルをお持ちになって、楽しいお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２０７組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2019.12.08
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本日は、ご法事に赤ちゃんのお食い初め。本日のお座敷 お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 １２月８日 日曜日。たくさんのご予約を承っていました。お料理写真が少ないですが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。ご法事でお越しの２６名様は、扇の間にご用意しました。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。（内容はお献立をご覧下さい。）庭で採りたての山茶花（さざんか）のはなびら、ヒバを添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご法事でお越しの２４名様（＋お子様５名様）は、華の間にご用意しました。２４名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。ご法事・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めのお席もございました。５名様＋赤ちゃんは、雅の間にご用意しました。５名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ 今年６４組目の赤ちゃんのお食い初め膳 １２月限定 クリスマス盛りのお料理風景 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。今日は、いろんなご縁を感じる日でした。よくお越しになる地元阿下喜のお客様の他に、衆議院議員の岡田かつや氏 保育園から高校まで一緒のゆきちゃん高校時代にアルバイトに来てくれた女の子（今では３児の母）いろいろとお話したり、同級生の最近の写真を見たり、握手したり出来ました。とても嬉しく、驚きもある一日でした。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 ここのところ大忙しで、金曜土曜のブログが書けておりませんが、少しずつ追いかけて書いて参ります。お待たせ致します。（お写真はドンドン現像に出しています。ご安心下さい。） 料理長
2019.12.08
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2年前に安産祈願のあわび料理でご来店のご家族様が、お子様をお連れになって安産祈願のあわび料理で、再度ご来店。いなべの昭栄館は幸せレストラン。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０１９年 １２月７日 土曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を承っていました。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、７組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。２０１９年 今年１０組目の妊婦さんのご来店です。本日の安産祈願のあわび料理のお料理風景をご覧下さい。「天然活き黒あわび」入荷。本日は、２００グラムサイズ。オスになります。京都は丹後半島網野から獲りたて直送です。メスのあわびのお料理もご注文頂いておりましたが、今回は、メスの水揚げが無く、ご用意出来ませんでした。（いつもお世話になっている日本各地の魚屋さんにお願いしていましたが、 それでもご用意出来ませんでした。申し訳ありません。）この時期、メスの水揚げが少ないそうです。１２月 １月は、オスだけのご用意になることが多そうです。ご了承ください。お座敷の様子です。ご家族４名様（＋お子様）の５名様、雅の間にご用意しました。恒例の記念写真用メッセージカードをご用意。本日は、お子様のご予約も承っていましたので、こちらもご用意しておきました。お兄ちゃん お姉ちゃん どっちのご来店かな？ご家族４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。コース料理の途中で、出来上がり次第、「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。本日は、５，０００円の雅会席に、安産祈願のあわび料理を+されました。本日の安産祈願のあわび料理、オスのあわびを使ったステーキです。庭で採りたてのもみじ 銀杏 山茶花（さざんか）葉付き柚子 ハナミズキの葉を散りばめて、吹き寄せ風に盛り込みました。竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。あわびまるごとのステーキではありません。一口サイズ（本日は１２等分）にして、いなべ産の椎茸あわびの肝と一緒に炒めた感じのお料理になります。オスの貝殻 メンズ羽子板を添えて・・・。この時期限定、クリスマスっぽい雰囲気にしてみました。本日は、初産たまごのご用意が出来ました。先日、いなべっこで仕入れて来て、自作の安産祈願 初産たまごのシールを貼って準備しておきました。ニワトリさんが初めて産んだ玉子。縁起がいいので、妊婦さんに喜ばれます。私から妊婦さんへのプレゼントです。（出荷状況によりご用意出来ない時もございます。ご了承ください） 私からも安産をお祈り申し上げます。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード 数字バルーンをお持ちになって思い出深いお写真となりました。お腹の中の赤ちゃんにメッセージが届いていることでしょう。上のお子様は、もうすぐお兄ちゃん。２歳になられたのね。コチラのご家族様は、２０１７年７月２６日に安産祈願のあわび料理でご来店。その際の記念写真です。先程のお写真の２歳の男の子。お腹の中にいらっしゃいます。当店でのあわび料理をお召し上がりの後、無事ご出産されたのですね。良かった～。ホッとしています。確か、遠く奈良県からお越しでしたね。再度、本日のお写真。もうすぐお兄ちゃん。さて、弟さん 妹さん、どちらかな？いつもご利用ありがとうございます。お写真、早速現像に出しています。お届けをどうぞお楽しみに～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２０７組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 愛知県豊田市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 近くの岐阜 奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、 妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2019.12.07
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今シーズン179杯目のせこ蟹 活き黒あわび 鳥羽浦村の牡蠣など、本日の仕入れ 竹灯り八寸 お座敷風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。最近は、男子バレーボールの西田有志選手の出身地として有名になりましたよ。 西田選手 ガンバレ！本日は、２０１９年 １２月７日 土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１４杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン１７９杯目の入荷となりました。「活き黒あわび」入荷。本日は、２００グラムサイズ。コチラも丹後から獲りたて直送です。「鳥羽浦村の牡蠣」入荷。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。続いて本日のお料理風景。ご法事でお越しの１６名様（＋お子様）は、扇の間にご用意しました。お献立です。特別会席のご利用でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。本日は、６種盛り。（内容はお献立をご覧下さい。）庭で採りたての山茶花（さざんか）を添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。安産祈願のあわび料理のご家族様のご来店。ご家族４名様（＋お子様）は、雅の間にご用意しました。４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ 活き黒あわびを使用した 安産祈願のあわび料理 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。４組様のご予約を承っていました。ご法事２０名様は、華の間にご用意しました。忘年会でお越しの１６名様は、扇の間にご用意しました。忘年会でお越しの１４名様は、雅の間にご用意しました。７名様は、２階の小間にご用意しました。お写真撮り忘れました。ゴメンナサイ。２０名様 １６名様 １４名様 ７名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。本日もたくさんの冷酒のご注文。田光 神の穂 特別純米酒 無濾過中取り 生 に始まり、純米吟醸 作 恵乃智 ざく めぐみのとも など。 どちらもとっても美味しいお酒。三重の酒です。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2019.12.07
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今シーズン165杯目のせこ蟹 明石のたこ 浦村の牡蠣 まぐろ 地元いなべ食材など、本日の仕入れ お座敷 お献立あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分 にぎわいの森 いなべヒュッテ って？本日は、２０１９年 １２月６日 金曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、２０杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン１６５杯目の入荷となりました。「明石のたこ」入荷。本日は、合計４，２キロ。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。「鳥羽浦村の牡蠣」入荷。「キハダマグロ」入荷。これらは、地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。ブロッコリー 椎茸 生姜 人参 全て地元いなべ産。大根 サラダほうれん草 油揚げ 一味唐辛子 鷹の爪は、地元いなべ産。焼き海苔はお隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産です。 地産地消に力を入れて・・・。本日夜席は、忘年会 お二組。２５名様は、華の間にご用意しました。２５名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。１０名様（＋お子様２名様）は、扇の間にご用意しました。１０名様のお献立です。いつもご利用ありがとうございます。本日は、コチラのお酒のご注文純米大吟醸 作 中取り 雅乃智 みやびのともこちら、三重県は鈴鹿市のお酒です。冷酒でお出ししました。只今の冷酒ラインナップは、コチラ。天遊琳 てんゆうりん 特別純米酒四日市のお酒です。 プレミアム燗酒でお出ししました。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2019.12.06
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赤いザク（作）入荷。酔いが3倍速いかも。「田光 初しぼり 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒」他、最近入荷した日本酒あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０１９年 １２月６日 金曜 友引。最近入荷したお酒のご紹介です。「作 インプレッション タイプM Type-M」入荷。当店大人気の「純米吟醸 作 恵乃智」の無濾過原酒バージョン。四合瓶（７２０ｍｌ）３本入荷しました。コチラ三重県は、鈴鹿のお酒です。先日、１本試飲して、とても美味しく感じられ、当店でお出しすることになりました。赤いザク「作」。酔いが３倍速いかもしれない・・・作 ZAKU impression （インプレッション）シリーズ酒屋さんの説明書きより・・・フレッシュで透明感のある酒を目指し、品質の変化が激しい生酒を一切出荷しないことを決めている蔵元が造った『生酒に近い火入れの酒』。その真骨頂となる槽場直汲み無濾過原酒シリーズが、全国でも数ある特約店の中でも最も蔵の意向を理解し、協力体制の強い約１２店の特約店だけで販売された『作 プロトタイプシリーズ』の後継シリーズです。 搾られ、直ぐに直汲みされたお酒は炭酸を含んでおり、ピチピチと始める口当たりをお愉しみ頂けます。 開栓後は刻と共にプチプチ感が薄れ、濃厚な味わいへと姿を変えていきます。 開栓直後、開栓後と、味わいの変化が愉しめる一度で２度美味しい『作』。 毎月、その時々のフレッシュなものが出荷されています。注文時は、「作 インプレッション タイプM」（少し長いですね）又は、「赤いザク（作）」とご注文下さい。炭酸を含んだお酒です。四合瓶でのご提供となります。（一合売りは出来ません）ご了承ください。「田光 初しぼり 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒」入荷。いなべ市のお隣 菰野町のお酒です。菰野町 田光（たびか）産の酒米 神の穂 １００％で作られた純米吟醸酒。実は、まだ試しのみしておりません。でも、田光のお酒は、どれも美味しい。間違いないでしょう。今期 初しぼりのお酒です。優しく爽やかなメロンを想わす華やかな香り。さっぱりとした酸を持った柔らかな味わい とのこと。（酒屋の説明書きより）四合瓶 ２本入荷しました。一合売り四合瓶（現在２本しかありませんが）でもご提供できます。「田光 特別純米酒 神の穂 無濾過中取り生」入荷。コチラも同じ菰野町は田光のお酒。先日からご提供開始していますが、とても人気です。美味しいですよ～。「作 純米吟醸 恵乃智」入荷。今年の２月から仕入れ始めましたでしょうか。当店一番人気のお酒。鈴鹿のお酒です。最近、純米酒にこだわって仕入れております。ツンとした感じが無く、「日本酒は苦手・・・」と決めつけていた皆様、是非、当店の冷酒をお試し下さい。日本酒の概念が変わると思いますよ。私も今年から、晩酌はビールの後、日本酒です。日本酒大好きになりました。今回初めて入荷したお酒。・作 インプレッション タイプM・田光 初しぼり 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒お酒の説明書きが出来次第、ご提供開始となります。お待たせします。パソコン仕事 ラミネート仕事頑張ります。「作 インプレッション タイプH」入荷。こちらは、試飲段階です。これも美味しい～。ドンドン日本酒の品揃えが増えそう～。業務用冷蔵庫が満タンになってきました。嬉しい悩みです。日本料理には、やっぱり日本酒。是非、お試し下さ～い。 料理長
2019.12.06
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今シーズン145杯目のせこ蟹 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 まちかどペイペイ第２弾がスタートしましたよ。 まちかどペイペイ第２弾って？当店は、ペイペイご利用になれます。お料理は、もちろん、 ↑ 自家製ちりめん山椒（５００円～）のお求め、 ↑ 女将のりんごジャム（５００円）のお求めにもご利用頂けますよ。本日は、１２月５日 木曜日。仕入れもののご紹介です。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、９杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン１４５杯目の入荷となりました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。大根 小松菜 椎茸 かぶら 金柑 全て地元いなべ産。お葱 油揚げ 蒟蒻 お蕎麦 夢やん餃子 全て地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2019.12.05
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とらふぐ 初産たまご いなべ食材など、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って？本日は、２０１９年 １２月４日 水曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「とらふぐ」入荷。本日は、１本。活き締め後、猛毒の部位を取り除く作業・・・身欠き（みがき）にしてもらってから仕入れています。夜席の特別会席のお造里「とらふぐの炙りてっさ」に使用します。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。椎茸 ブロッコリー レモン 法蓮草 油揚げ 生姜産みたてたまご 初産たまご 全て地元いなべ産。みかんは、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品。ロースハムは、三重県産豚肉を使用。さくらポーク、三重県産です。 地産地消に力を入れて・・・。今日は、初産たまごを仕入れられました。もちろん、地元いなべ産。ニワトリさんが初めて産んだ（初めてお母さんになった）貴重な玉子。たまに出荷されています。安産を願う妊婦さんに人気。今週末は、当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」を承っています。自作の初産たまご 安産祈願のシールを貼って、妊婦さんにプレゼントして差し上げましょう。夫婦あわびですが、今回はメスの入荷がなかなか厳しそうです。お世話になっているあちこちの魚屋さんに声をかけていますが、今のところありません。あわびを夫婦でご用意出来なかったら申し訳ありません。ご安心下さい。オスの入荷は確かです。本日お昼席は、女性４名様。雅の間にご用意しました。４名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。始めのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。（内容はお献立をご覧下さい。）庭で採りたての山茶花（さざんか）ヒバを添えて・・・。「お造里」です。せこ蟹 内子 外子 香住蟹 鳴門の若布 胡瓜 いなべの生姜 二杯酢明石のたこ 甘海老 いなべのより金時人参 桑名の海苔の酒和え 長芋 本わさび 土佐醤油 「ご飯もの」は、自家製ちりめん山椒ごはんの出し茶漬け 大葉紫蘇 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。夜席は、ご接待４名様。２階の小間にご用意しました。お献立です。特別会席のご利用でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。夜席は、美味しそうに撮れませんでゴメンナサイ。山茶花 自作の銀松ぼっくりを添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2019.12.04
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今シーズン136杯目のせこ蟹 今シーズン60キロ目の海老芋 マハタ 鳥羽浦村の牡蠣など、本日の仕入れ お料理 記念写真（ダブル還暦）あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分 にぎわいの森 いなべヒュッテ って？本日は、２０１９年 １２月３日 火曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、７杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン１３６杯目の入荷となりました。「マハタ」入荷。本日は、３～４キロサイズ ２本。愛媛県から直送です。「鳥羽浦村の牡蠣」入荷。こちら三重県は、鳥羽浦村の牡蠣。有名ですね。業界では「円盤」という入れ物です。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。しばらくご無沙汰していますが、鳥羽浦村の牡蠣食べ放題、よく訪れましたよ。今では、なかなか予約が取れないお店になっています。「海老芋」入荷。本日は、１０キロ。静岡県の農家さんから掘りたて直送です。今シーズン６０キロ目の入荷となりました。続いて、お料理風景。（今日は火曜定休日ですが、臨時営業しました。）接待のお席でご利用の８名様は、扇の間にご用意しました。いつもご利用ありがとうございます。８名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。特別会席のご利用でした。（夜席は、美味しそうに撮れませんので、お料理写真ございません。） 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。６０歳 還暦のお祝いのお席もございました。還暦のお祝いのご利用は、今年２３組目。ご夫婦揃って還暦のお祝いです。ご家族６名様は、雅の間にご用意しました。お座敷の隅には、還暦をお祝いするグッズをあれこれ・・・。記念写真用メッセージカード 数字バルーン還暦用の赤色のちゃんちゃんこ（６セットございます）、全て当店でご用意しています。６名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。特別会席のご利用でした。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。ご夫婦でちゃんちゃんこをお召しになり、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード数字バルーン 令和パネル プレゼントの花束をお持ちになっての記念写真。イイ思い出になりますね。お写真、早速現像に出しています。お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２０４組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 さあ、また明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2019.12.03
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〇×ピンポンブーは、レンタルに。地産地消に力を入れて・・・本日の地元いなべ食材あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。当店からお車で４分 にぎわいの森 いなべヒュッテ って？本日は、２０１９年 １２月２日 月曜日。明日火曜日に臨時営業しますので、本日は臨時休業。お店はお休みですが、仕入れ 仕込みはしています。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。かぶら 大根 お葱 金時人参 ジャガイモ 全て地元いなべ産。レモン 長芋 金柑 水菜 椎茸 全て地元いなべ産。蒟蒻 お豆腐 油揚げ 産みたて玉子 全て地元いなべ産。 地産地消に力を入れて・・・。先日の小学校での地産地消の授業の際に大活躍した「〇×ピンポンブー」ですが、ブログやFBをご覧の方から、「貸してほしい・・・」とのご要望がありました。本日お渡しできました。うまくお使いくださいね。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2019.12.02
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大人気の「七五三のお祝い膳」。12月いっぱいは、クリスマス盛りでご用意致します。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。多度大社から当店までお車で２０分。（15km）（↑写真は、２０１１年 １０月３１日 我が家の七五三詣りの様子より）当店 日本料理 昭栄館。赤ちゃんのお宮参り 七五三参り後のご利用がとても多いですよ。本日は、２０１９年 １２月１日 日曜日。当店人気の 七五三のお祝い膳 のご予約を承っていました。２０１９年 令和元年６組目のご家族様のご利用になります。七五三って？本日の七五三のお子様は、５歳の男の子。恒例の記念写真用メッセージカード、いろいろご用意していますよ～。２０１９年 令和元年６組目の七五三のお祝い膳のお料理風景をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。一階の雅の間にご用意しました。お座敷の隅には数字バルーン 特大サイズの５ 小サイズの５をご用意。（１ ３ ５ ７は特大サイズがございます。）もちろん、記念写真用メッセージカードも。三重の地酒もいろいろとございます。写真は、鈴鹿の作（ざく）と菰野の田光（たびか）。他にもいろいろございますよ。お献立です。（七五三のお子様専用 ３，０００円 税別のお料理です。）七五三のお祝い膳（３，０００円）は、 お子様料理（小学生向け） １，８００円に、 鯛の姿焼きを足したような感じです。本日は、５歳の男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、〇組目と書いてございます。うちの「〇〇君 〇〇ちゃん 何組目かな～」って楽しみにお越しください。本日の七五三のお祝い膳です。（夜席は、綺麗に撮れませんでゴメンナサイ。）おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、蛤 松 吉 福など、おめでたい器に、お子様向けのお料理を盛り込みました。（内容は、お献立をご覧下さい。）竹灯りキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な雰囲気に。男の子ですので、やっこ凧 メンズ羽子板を盛り込みました。そうなんです。１２月限定のクリスマス盛り。クリスマス風の飾りつけに、庭で採りたてのもみじ ハナミズキの葉 葉付き柚子 銀杏の葉 山茶花万両の実など、日本の季節感を感じられるものを散りばめました。ピカピカとイルミネーションも光っております。七五三のお祝い膳は、おもちゃのプレゼントがございます。お祝い膳に盛り込んでいるルミカライトの他に、２個プレゼントなんです。（合計３個になります。）こんな感じの大きなかごに、たくさんおもちゃを入れて、お座敷にお運びします。お好きなおもちゃを、２個お選びくださいね。 七五三 おめでとうございま～す！お帰りの際に、記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード５の大小バルーンをお持ちになっての記念写真。イイ思い出になりますね。お写真、早速現像に出しています。お届けをどうお楽しみに～。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年２０４組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。昭栄館オリジナルの七五三のお祝い膳のこと、ブログ内、七五三のお祝い膳あれこれのカテゴリから、過去の七五三のお祝い膳のお料理風景、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿市 松阪市近くの愛知 近くの岐阜 岐阜市 海津市 南濃町神奈川県横浜市 山口県防府市にお住まいのパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん大切な七五三のお祝いのお席は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ。 料理長 森嶋雅樹
2019.12.01
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12月限定！ クリスマス盛りの「赤ちゃんのお食い初め膳」のご紹介です。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 １２月１日 日曜日。 まちかどペイペイ第２弾がスタートしました。 まちかどペイペイ第２弾って？当店は、ペイペイご利用になれますよ。お料理は、もちろん、 ↑ 自家製ちりめん山椒（５００円～）のお求め、 ↑ 女将のりんごジャム（５００円～）のお求めにもご利用頂けますよ。本日は、当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０１９年 ６３組目の赤ちゃんのご来店です。まずは、お座敷の様子から。１階の雅の間にご用意しました。お座敷の隅には、ベビーベッド バウンサーをご用意。記念写真用メッセージカードも。赤ちゃんのお食い初め膳（赤ちゃん専用）のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。今年６３組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。女の子ということで、羽子板 おいりを盛り込みました。おいり・・真ん丸かわいいお菓子。 香川県讃岐地方の嫁入り菓子です。（随分気が早いですが）いつかイイご縁がありますように・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。１２月限定の 「クリスマス盛り」で仕上げましたよ。南天（難を転ずる） ガーベラ イチョウの葉 山茶花（さざんか）万両の実 もみじ 葉付き柚子など、庭で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０１９」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。方位磁石もご用意しています。今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石をお座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2019.12.01
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今日から「まちかどペイペイ 第2弾」のスタート！ 本日のお客様は、ご法事 自治会の忘年会 赤ちゃんのお食い初め 七五三。たくさんのご来店ありがとうございました。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０１９年 １２月１日 日曜日。 まちかどペイペイ第２弾がスタートしましたよ。 まちかどペイペイ第２弾って？当店は、ペイペイご利用になれます。お料理は、もちろん、 ↑ 自家製ちりめん山椒（５００円～）のお求め、 ↑ 女将のりんごジャム（５００円～）のお求めにもご利用頂けますよ。本日は、昼夜合わせて１００名様のご予約を頂戴していました。大忙しでお料理写真が少ないですが、本日のお料理風景をご覧下さい。まずは、お昼席から。ご法事でお越しの２２名様（＋お子様１名様）は、扇の間にご用意しました。ご法事でお越しの２２名様（＋お子様２名様）は、華の間にご用意しました。お献立です。（ゴメンナサイ。お献立写真を撮り忘れたようなので、 昨日のお献立写真をアップしております。）地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り（内容は、お献立をご覧下さい。）庭で採りたての菊とヒバを添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しの５名様（＋赤ちゃん）は、 雅の間にご用意しました。５名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ １２月限定 クリスマス盛りの「赤ちゃんのお食い初め膳」の お料理風景は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。自治会の忘年会でお越しの１７名様は、 扇の間にご用意しました。自治会の忘年会でお越しの２２名様（＋お子様）は、 華の間にご用意しました。１７名様 ２２名様のお献立です。 ↑ コチラも昨日の献立でゴメンナサイ。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 七五三のお祝いでお越しのご家族 ４名様（＋お子様２名様）は、雅の間にご用意しました。 ↑ 「七五三のお祝い膳 ５歳の男の子 クリスマス盛り」のお料理風景 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 本日は、たくさんの冷酒のご注文がありました。↑ 田光 たびか 特別純米酒 無濾過中取り 生 神の穂 たくさんのご注文で売り切れました。↑ 純米吟醸 作 恵乃智 ざく めぐみのとも↑ 純米大吟醸 中取り 作 雅乃智 ざく みやびのとも など。 たくさんお飲みになりましたね。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2019.12.01
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