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mama12mama
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2006年04月13日
テーマ： パン！ぱん！パン！(3800)
カテゴリ： パン
久々のパン作り
しかもお菓子パン
シナモンロール
ただ今発酵中の図
フワフワのシナモンロールです
作り方は e-ぱん工房のシナモンロール を参考にさせていただきました
こちらのHPにはたくさんのパンレシピが紹介されていて、よく利用させていただいています
作り方も本格的で、分量も作りやすい分量
Ｂaker's％も表記されているため、作りたい量が簡単に計算できて便利です
このシナモンロールは ベーシック・ドウ法 という製法でつくりました
初めて知った方法でしたが、ホントにふんわり
やわらか～い菓子パン生地が出来上がりました
発酵にとっても時間がかかりますが、パンとは思えない柔らかさ
こんなに柔らかくパンが焼けたのは始めてかも・・
これからも、この作り方、活用させていただきますね
詳しくはこちらをご覧下さい
出来上がりはこんな感じ
カットしたものを一個ずつ焼いてもいいのですが、今日はケーキ型を使って焼きました
上にかけたアイシングがいい感じです
（自己満足）
明日になっても、柔らかいといいけどなぁ
いろんなレシピをみてみよう！
しかもお菓子パン
シナモンロール
ただ今発酵中の図フワフワのシナモンロールです
作り方は e-ぱん工房のシナモンロール を参考にさせていただきました
こちらのHPにはたくさんのパンレシピが紹介されていて、よく利用させていただいています
作り方も本格的で、分量も作りやすい分量
Ｂaker's％も表記されているため、作りたい量が簡単に計算できて便利です
このシナモンロールは ベーシック・ドウ法 という製法でつくりました
初めて知った方法でしたが、ホントにふんわり
やわらか～い菓子パン生地が出来上がりました
発酵にとっても時間がかかりますが、パンとは思えない柔らかさ
こんなに柔らかくパンが焼けたのは始めてかも・・
これからも、この作り方、活用させていただきますね詳しくはこちらをご覧下さい
出来上がりはこんな感じ
カットしたものを一個ずつ焼いてもいいのですが、今日はケーキ型を使って焼きました
上にかけたアイシングがいい感じです
（自己満足）
明日になっても、柔らかいといいけどなぁ
いろんなレシピをみてみよう！
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Re:おやつは シナモンロール(04/13)
kit73
さん
Re[1]:おやつは シナモンロール(04/13)
mama12mama
さん
kit73さん
＞発酵中の写真を見て、何これ？？？ってなりました。
あらあら、漢字が間違っていましたね
すみませんでしたー
＞焼き上がりは、おいしそうですよね～
＞さすが。
＞出前はいくつからお願いできるのでしょうか？？
いくつからでも、どうぞ
味の保障はいたしかねますが・・・ (2006年04月13日 18時50分20秒)
＞発酵中の写真を見て、何これ？？？ってなりました。
あらあら、漢字が間違っていましたね
すみませんでしたー
＞焼き上がりは、おいしそうですよね～
＞さすが。
＞出前はいくつからお願いできるのでしょうか？？
いくつからでも、どうぞ
味の保障はいたしかねますが・・・ (2006年04月13日 18時50分20秒)
Re:おやつは シナモンロール(04/13)
moimoco
さん
うはぁ・・・めちゃ旨そうです・・・。
まだ仕事中で”こばらへった”状態なので今スグかぶりつきたい・・・。（困）
何か買いに行こうかなぁ・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ。
(2006年04月13日 19時20分33秒)
まだ仕事中で”こばらへった”状態なので今スグかぶりつきたい・・・。（困）
何か買いに行こうかなぁ・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ。
(2006年04月13日 19時20分33秒)
こんばんわぁｏ(＾－＾ ｏ)(ノ ＾－＾)ノゃぁゃぁ♪
ねえね4444
さん
(ﾉ ´＾，_」＾)ﾉ オオオオｫｫｫッ♪
おいしそう。凄いいいHP紹介してもらちゃった。
ラッキー（／＼）チャチャチャ＼（＾o＾）／ウ-！
ｱﾘ＼(*^▽^*)/ｶﾞﾄｩ (2006年04月13日 20時47分01秒)
おいしそう。凄いいいHP紹介してもらちゃった。
ラッキー（／＼）チャチャチャ＼（＾o＾）／ウ-！
ｱﾘ＼(*^▽^*)/ｶﾞﾄｩ (2006年04月13日 20時47分01秒)
Re:おやつは シナモンロール(04/13)
ゆっこ(´▽｀)ノ☆
さん
Re:おやつは シナモンロール(04/13)
木いちご314
さん
Re:おやつは シナモンロール(04/13)
大福ナス
さん
こんにちは♪
シナモンロールに惹かれてやってきました。
美味しそうですね～。
手でちぎって大きな口あけて食べたいです。
ケーキ型を使っていらっしゃるのですね。
私もいつかこういう巻き巻きの断面が見えるパン(すみません表現下手で。)にチャレンジしたいなぁ。
(2006年04月14日 17時25分18秒)
シナモンロールに惹かれてやってきました。
美味しそうですね～。
手でちぎって大きな口あけて食べたいです。
ケーキ型を使っていらっしゃるのですね。
私もいつかこういう巻き巻きの断面が見えるパン(すみません表現下手で。)にチャレンジしたいなぁ。
(2006年04月14日 17時25分18秒)
Re[1]:おやつは シナモンロール(04/13)
mama12mama
さん
moimocoさん
＞うはぁ・・・めちゃ旨そうです・・・。
＞まだ仕事中で”こばらへった”状態なので今スグかぶりつきたい・・・。（困）
＞何か買いに行こうかなぁ・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ。
-----
お仕事ご苦労様です
珈琲と一緒にそうぞ～
(2006年04月14日 18時33分49秒)
＞うはぁ・・・めちゃ旨そうです・・・。
＞まだ仕事中で”こばらへった”状態なので今スグかぶりつきたい・・・。（困）
＞何か買いに行こうかなぁ・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ。
-----
お仕事ご苦労様です
珈琲と一緒にそうぞ～
(2006年04月14日 18時33分49秒)
Re:こんばんわぁｏ(＾－＾ ｏ)(ノ ＾－＾)ノゃぁゃぁ♪(04/13)
mama12mama
さん
ねえね4444さん
＞(ﾉ ´＾，_」＾)ﾉ オオオオｫｫｫッ♪
＞
＞おいしそう。凄いいいHP紹介してもらちゃった。
＞
＞ラッキー（／＼）チャチャチャ＼（＾o＾）／ウ-！
＞
＞ｱﾘ＼(*^▽^*)/ｶﾞﾄｩ
-----
ちょっと難しそうなのもあるけれど、本一冊分以上のレシピはありそうだもんね
じっくり読むととっても勉強にもなるので、暇な時に覗いたらいいかも～
お絵かきと一緒に、ねえねパン屋さんも再開してね (2006年04月14日 18時36分24秒)
＞(ﾉ ´＾，_」＾)ﾉ オオオオｫｫｫッ♪
＞
＞おいしそう。凄いいいHP紹介してもらちゃった。
＞
＞ラッキー（／＼）チャチャチャ＼（＾o＾）／ウ-！
＞
＞ｱﾘ＼(*^▽^*)/ｶﾞﾄｩ
-----
ちょっと難しそうなのもあるけれど、本一冊分以上のレシピはありそうだもんね
じっくり読むととっても勉強にもなるので、暇な時に覗いたらいいかも～
お絵かきと一緒に、ねえねパン屋さんも再開してね (2006年04月14日 18時36分24秒)
Re[1]:おやつは シナモンロール(04/13)
mama12mama
さん
ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞こんばんは！
＞
＞(≧▽≦)やーん！！
＞おいしそう！！
＞私も明日のぱんはシナモンロールにしよう！！
＞早く明日にならないかしら(*´ｍ`)ふふ…
-----
ゆっこさんのお弁当には負けましたわ
これは、本当に柔らかい、半分ケーキみたいなパンですよ
一押しかも～♪ (2006年04月14日 18時42分53秒)
＞こんばんは！
＞
＞(≧▽≦)やーん！！
＞おいしそう！！
＞私も明日のぱんはシナモンロールにしよう！！
＞早く明日にならないかしら(*´ｍ`)ふふ…
-----
ゆっこさんのお弁当には負けましたわ
これは、本当に柔らかい、半分ケーキみたいなパンですよ
一押しかも～♪ (2006年04月14日 18時42分53秒)
Re[1]:おやつは シナモンロール(04/13)
mama12mama
さん
木いちご314さん
＞おいしそう★
＞できたてが食べたいです。。
＞ほとんど一人でたべてしまいそう
-----
いくらでも食べれそうなパンです
ほわほわで美味しかった～
すぐなくなっちゃったので、また作ります！！ (2006年04月14日 18時43分46秒)
＞おいしそう★
＞できたてが食べたいです。。
＞ほとんど一人でたべてしまいそう
-----
いくらでも食べれそうなパンです
ほわほわで美味しかった～
すぐなくなっちゃったので、また作ります！！ (2006年04月14日 18時43分46秒)
Re:おやつは シナモンロール(04/13)
かず@discovery
さん
美味しそうですね(^v^*)
ふっくらやわらかなパン憧れです。
ワタシが焼くと焼きたて時しかふっくらやわらかじゃなーい(T-T)
ベーシック・ドウ法かぁ。勉強してこよう！
(2006年04月14日 20時59分08秒)
ふっくらやわらかなパン憧れです。
ワタシが焼くと焼きたて時しかふっくらやわらかじゃなーい(T-T)
ベーシック・ドウ法かぁ。勉強してこよう！
(2006年04月14日 20時59分08秒)
Re[1]:おやつは シナモンロール(04/13)
mama12mama
さん
かず@discoveryさん
＞美味しそうですね(^v^*)
＞ふっくらやわらかなパン憧れです。
＞ワタシが焼くと焼きたて時しかふっくらやわらかじゃなーい(T-T)
＞ベーシック・ドウ法かぁ。勉強してこよう！
-----
私も最初は、冷めるとかた～いパンばかり焼いてました
この方法は、最後にバターを入れるんじゃなくて、パウンドケーキみたいに作るんですよー
半分ケーキのように出来上がりましたよ
やってみてくださいね～
(2006年04月14日 21時25分11秒)
＞美味しそうですね(^v^*)
＞ふっくらやわらかなパン憧れです。
＞ワタシが焼くと焼きたて時しかふっくらやわらかじゃなーい(T-T)
＞ベーシック・ドウ法かぁ。勉強してこよう！
-----
私も最初は、冷めるとかた～いパンばかり焼いてました
この方法は、最後にバターを入れるんじゃなくて、パウンドケーキみたいに作るんですよー
半分ケーキのように出来上がりましたよ
やってみてくださいね～
(2006年04月14日 21時25分11秒)
Re[1]:おやつは シナモンロール(04/13)
mama12mama
さん
大福ナスさん
＞こんにちは♪
＞シナモンロールに惹かれてやってきました。
＞美味しそうですね～。
＞手でちぎって大きな口あけて食べたいです。
＞
大口開けて、あっと言う間に食べちゃいましたー
ははは
＞ケーキ型を使っていらっしゃるのですね。
＞私もいつかこういう巻き巻きの断面が見えるパン(すみません表現下手で。)にチャレンジしたいなぁ。
レシピでは食パン用の型を使っていると思うのですが、型を一つしか持っていなかったのでケーキ型にしました
焼き時間は同じで出来ましたよ
また来てくださいね～ (2006年04月14日 21時29分54秒)
＞こんにちは♪
＞シナモンロールに惹かれてやってきました。
＞美味しそうですね～。
＞手でちぎって大きな口あけて食べたいです。
＞
大口開けて、あっと言う間に食べちゃいましたー
ははは
＞ケーキ型を使っていらっしゃるのですね。
＞私もいつかこういう巻き巻きの断面が見えるパン(すみません表現下手で。)にチャレンジしたいなぁ。
レシピでは食パン用の型を使っていると思うのですが、型を一つしか持っていなかったのでケーキ型にしました
焼き時間は同じで出来ましたよ
また来てくださいね～ (2006年04月14日 21時29分54秒)
Re:おやつは シナモンロール(04/13)
お麩レシピ
さん
この記事はまだ見ていなかったです。
ごめんなさい。
何でも挑戦されて、うまく出来ちゃうんですね。
あーうらやましい。そのシナモンロール、宅配お願いしたいくらいです。
私アイシングって昔から好きなんですよ～ (2006年04月15日 14時32分04秒)
ごめんなさい。
何でも挑戦されて、うまく出来ちゃうんですね。
あーうらやましい。そのシナモンロール、宅配お願いしたいくらいです。
私アイシングって昔から好きなんですよ～ (2006年04月15日 14時32分04秒)
Re[1]:おやつは シナモンロール(04/13)
mama12mama
さん
お麩レシピさん
＞この記事はまだ見ていなかったです。
＞ごめんなさい。
いえいえ、いいんですよ
お暇な時で
＞何でも挑戦されて、うまく出来ちゃうんですね。
＞あーうらやましい。そのシナモンロール、宅配お願いしたいくらいです。
＞私アイシングって昔から好きなんですよ～
上手くいったり、いかなかったり、いろいろです
この日は大成功でしたけれどね
甘いパンもたまにはいいですね (2006年04月15日 23時47分00秒)
＞この記事はまだ見ていなかったです。
＞ごめんなさい。
いえいえ、いいんですよ
お暇な時で
＞何でも挑戦されて、うまく出来ちゃうんですね。
＞あーうらやましい。そのシナモンロール、宅配お願いしたいくらいです。
＞私アイシングって昔から好きなんですよ～
上手くいったり、いかなかったり、いろいろです
この日は大成功でしたけれどね
甘いパンもたまにはいいですね (2006年04月15日 23時47分00秒)
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