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2006年04月15日

自家製オイルサーディン＆ペンネ

(14)

テーマ：今夜のばんごはん(52432)

カテゴリ：魚料理

トロ箱で買ったイワシを料理しました
オイルサーディーン

オイルサーディン

簡単なんですよー

イワシを内臓と頭を取ってキレイに洗って、塩・胡椒とニンニクに漬け込む
私は一晩おきました
オリーブオイルで焼く
焼いたイワシをかぶるくらいのオリーブオイルにつける
ローリエ・鷹のつめ・ローズマリー・タイム等を入れる
生のニンニクを好みで入れてもいいですね

あえて匂いを気にして生のニンニクはは入れませんでしたけど
一昨日の夜作って、昨日の夜に食べました
保存食のつもりがほぼ完食してしまった。。。

イワシはこれで食べるのが一番美味しいと思います
我が家では煮物にするより、塩焼きより、よく食べる
大人気いわしメニューなのです

ペンネ（イカのトマトソース）

画像ではわかりませんが、ニンニクと胡椒を効かせたトマトソースに小さめのヤリイカが入っています
上にゴーダチーズをかけて食べました

お昼にパスタを食べたのに
夜もパスタか

まあ、好きだし、美味しいからいいか
子供は食べてないんだしね

ホウレン草のカリカリベーコンのせ

油をひかないフライパンでベーコンをカリカリになるまで炒めます
ベーコンを取り出したフライパンで、ホウレン草を胡椒だけで炒めました
炒めたホウレン草の上にベーコンをのせて出来上がり

2006-04-15 08:58:54

フランスパン
　　　　もどきパン

モルト不使用
あはは、もどきです
クープが・・・・撃沈
入らない～
だから、断面図

HBで発酵まで済ませました
気が向いたら、次にパンを載せましょうか
どうしようか迷い中

味は良かったんですが・・・見てくれがねぇ
超難有なのだー

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最終更新日 2006年04月15日 09時18分11秒
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

こんにちは！

オイルサーディン、おいしそう(☆▽☆)
早速レシピいただきました！！
鰯ってあんまり食べないんですけど
今度作ってみます！！

パンきれいに出来てますよ～！！
クープ、難しいですよね～
私もなかなかうまくできません…
その前に成形の時点でイマイチです(*TーT)…

パンも見たいです～♪
うちは今朝ハンバーガーでした(≧▽≦)v

(2006年04月15日 11時07分13秒)

返事を書く

ｺﾝﾁｬ━━ヾ(･ｪ･｀(o´･ェ･｀o)´･ｴ･)ﾉﾞ━━ｧｯ!!

ねえね4444 さん

ﾀﾞｧ(*'▽'*)

自分でオイルサーディン、作れるんだ。ｺﾞｼｺﾞｼ(-_＼)(/_-)三( ﾟДﾟ) ｽ､ｽｹﾞｰ!

トマトソース今お昼にたべたの。
スパげディ～おいしかったよ(^ー^* )フフ

＞パンを載せましょうか

（^ヮ^）はい！

ぜひのせてねぇ。

(2006年04月15日 13時31分31秒)

返事を書く

Re:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

あ～ちゃん5711 さん

いつもお邪魔させていただくばかりで～
最近主人の中性脂肪＆尿酸値高しで～
献立に困っております。。。
(2006年04月15日 13時52分00秒)

返事を書く

Re[1]:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

mama12mama さん

ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞こんにちは！
＞
＞オイルサーディン、おいしそう(☆▽☆)
＞早速レシピいただきました！！
＞鰯ってあんまり食べないんですけど
＞今度作ってみます！！
下処理は面倒臭いですが、小さなイワシで作って下さいね～
絶対　美味しいから♪
＞
＞パンきれいに出来てますよ～！！
＞クープ、難しいですよね～
＞私もなかなかうまくできません…
＞その前に成形の時点でイマイチです(*TーT)…
＞
＞パンも見たいです～♪
＞うちは今朝ハンバーガーでした(≧▽≦)v
もしかして、お手製パンですか？
本当に見てくれ悪いんですよ
UPには相当の勇気が・・・
ごまかすために断面図だったんですけど・・・・

お菓子作りの道具はそこそこそろっていますが、パンの道具は揃ってないんですよね～
道具のせいにする私でしたー (2006年04月15日 14時19分38秒)

返事を書く

Re:ｺﾝﾁｬ━━ヾ(･ｪ･｀(o´･ェ･｀o)´･ｴ･)ﾉﾞ━━ｧｯ!!(04/15)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞ﾀﾞｧ(*'▽'*)
＞
＞自分でオイルサーディン、作れるんだ。ｺﾞｼｺﾞｼ(-_＼)(/_-)三( ﾟДﾟ) ｽ､ｽｹﾞｰ!
以外に簡単焼いて漬けるだけ
でも、絶対美味しいから！！オススメです

＞
＞トマトソース今お昼にたべたの。
＞スパげディ～おいしかったよ(^ー^* )フフ
＞
＞＞パンを載せましょうか
＞
＞
＞（^ヮ^）はい！
＞
＞ぜひのせてねぇ。

かなり勇気を必要とする行為であります・・・
本当にひどいのよ。。。 (2006年04月15日 14時21分26秒)

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Re[1]:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

mama12mama さん

あ～ちゃん5711さん
＞いつもお邪魔させていただくばかりで～
＞最近主人の中性脂肪＆尿酸値高しで～
＞献立に困っております。。。
-----
あっ、一緒ですわ
うちの旦那もです
エビ・イカは滅多に食べませんよ
今日は珍しいかも

食事もですが、運動しましょう♪
「痩せろ～！！」と激を飛ばす毎日です (2006年04月15日 14時24分03秒)

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Re:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

お麩レシピさん

家庭でもそうしたイワシの食べ方出来るんですね。
いつも似たようなこと書いてすみませんが、
レストランのメニューみたい！
家で食べたほうが落ち着きますし、安上がりだし。
ホント「うまうまばんごはん」ですね。 (2006年04月15日 14時28分02秒)

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お麩レシピさんのところからきました

ガーデニング用品【花ランド】さん

こんにちは。
花もすきだけど、料理にはというか食べるものに目がないのです。
特にイタリア料理。
とってもおいしそー。 (2006年04月15日 14時33分33秒)

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Re:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

ぷにちゅうさん

オイルサーディン、美味しそう～～！
おうちで簡単に作れるんですね。知らなかった。
フランスパンも美味しそう～♪
クープって難しいですよね。私もなかなかうまく入れられなくて・・
四苦八苦しています（＾＾； (2006年04月15日 18時41分51秒)

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Re[1]:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞家庭でもそうしたイワシの食べ方出来るんですね。
＞いつも似たようなこと書いてすみませんが、
＞レストランのメニューみたい！
＞家で食べたほうが落ち着きますし、安上がりだし。
＞ホント「うまうまばんごはん」ですね。
-----
そんなに誉められると。。。ありがとうございます
イワシは本当に簡単で美味しいですから作ってみてくださいね

(2006年04月15日 20時12分29秒)

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Re:お麩レシピさんのところからきました(04/15)

mama12mama さん

ガーデニング用品【花ランド】さん
＞こんにちは。
＞花もすきだけど、料理にはというか食べるものに目がないのです。
＞特にイタリア料理。
＞とってもおいしそー。
-----
ご訪問ありがとうございます
お料理しか取りえがないもので、お料理ブログしか出来ないのですよ
また、お越しくださいね (2006年04月15日 20時13分44秒)

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Re[1]:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

mama12mama さん

ぷにちゅうさん
＞オイルサーディン、美味しそう～～！
＞おうちで簡単に作れるんですね。知らなかった。
冗談抜きで、美味しいですこれ
是非作ってね

＞フランスパンも美味しそう～♪
＞クープって難しいですよね。私もなかなかうまく入れられなくて・・
＞四苦八苦しています（＾＾；

クープナイフを買おうとただ今検討中
やっぱり、道具はそろえないとダメなのかなぁ。。
包丁じゃぁ切れないわ。。。
(2006年04月15日 20時15分30秒)

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Re:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

kit73 さん

オイルサーディンって簡単？に作れるもんなんですね～
でも缶詰に手を出してしまいそうです。。

ほうれん草のベーコン乗せはたまに作りますよ。
サラダ用のほうれん草を使いますので、生ですけど。 (2006年04月15日 22時00分48秒)

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Re[1]:自家製オイルサーディン＆ペンネ(04/15)

mama12mama さん

kit73さん
＞オイルサーディンって簡単？に作れるもんなんですね～
＞でも缶詰に手を出してしまいそうです。。
簡単ですよ！作って下さいね～
保存もできるし、便利ですよ
＞
＞ほうれん草のベーコン乗せはたまに作りますよ。
＞サラダ用のほうれん草を使いますので、生ですけど。
サラダ用のホウレン草があれば良かったんですけれど、あいにく売ってなかったんです
アクがなくて好きですよ (2006年04月15日 23時56分59秒)

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