2022年07月の記事
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生餃子専門店北越ぎょうざ
いつもこだわりを持ち自前の料理などもいただくオンラインメンバーTさんよりこだわりの餃子をいただきましたニンニクが効いて何個でも食べれてしまう味わいで病みつきになります、場所は北越谷の駅の近くで専用駐車場もあり色々な味わいの餃子があり店の最寄りのコンビニ、Amazonでも購入可能だそうですので近隣の方は是非お勧めですいつもTさん御馳走様です生餃子専門店北越ぎょうざ 男前ぎょうざ（お肉５割、ニンニク多め、ニラ入り）〒343-0026 埼玉県越谷市北越谷5-8-5048（940）0939（ 写真等は店舗HPより抜粋）
2022.07.31
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お盆期間の営業の連絡
８月１１日（木）祭日 １６時まで営業８月１２日、１３日 通常営業８月１４日（日）定休日８月１５日（月）休業１６日～は通常営業
2022.07.30
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希少 キルホーマンテキーラカスク（参考紹介）
キルホーマン2013 テキーラカスクフィニッシュ珍しいテキーラ樽追熟の日本向けシングルカスク キルホーマン2013 テキーラカスクフィニッシュ アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ウイスキーの熟成では非常に珍しいテキーラの熟成に使用された樽で約15ヶ月間追熟した8年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はオレンジがかったゴールド。グラスに注ぐとテキーラカスクらしいアガベの香りにスモーキーさが混ざり合ったメスカルを感じさせる香りが広がり、バニラや桃、ハチミツの甘いアロマへと変化します。口に含むと熟れたレモンの味わいにアガベシロップやキャラメル、ミルクチョコレート、しっかりとしたピートスモークが加わります。テキーラカスクに由来するアガベのアロマと甘い味わいが、キルホーマンのスモーキーな風味と調和したシングルカスクです。ぜひ、この機会にお楽しみください。 キルホーマン蒸溜所：2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 キルホーマン2013 テキーラカスクフィニッシュ 8年 55.7％ 700ml テキーラカスクNo.639 蒸溜：2013年8月29日 瓶詰：2021年11月29日 色：オレンジゴールド 香り：金柑、レモン、アガベ、スモーキー、バニラ、桃、ハチミツ 味：熟れたレモン、アガベシロップ、キャラメル、ミルクチョコレート、ピートスモーク
2022.07.30
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世界の北梶氏セレクトウィスキー新作
アートセッション コンテンポラリー シークレットアイラ 2007 14年 シェリーバット 23,980 円（税込） 「ART SESSION」シリーズについて私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。私達は常により良い原酒を探し求めます。またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。 【Very Sherried Islay】現代のトレンドになり得る香味を持った原酒をチョイスしたART SESSION Contemporary、第2弾のベンネヴィス1996、第3弾のシークレットスペイサイド1993に続く、第4弾の原酒に選ばれたのは、2大聖地のアイラ島より、蒸溜所非公開でありながら、非常に綺麗に熟成された2007年蒸溜原酒、シェリー樽で14年熟成が施された、カスクストレングス、シングルカスクの原酒だ。薬品系、スモーク系のピートの香味とシェリー樽熟成に由来するドライフルーツの甘味と複雑な熟成感のバランスが素晴らしい。アイラモルト×シェリー樽熟成のコンビネーションはいつの時代も十分な飲み応えを感じさせてくれる。 また、今回の描き下ろし作品は、アーティストの多田氏の代表的な「残欠の絵画シリーズ」をラベルにと依頼をお願いにあがった時に、まさにアイラ島を思わせる風景が描かれており、運命的な出会による協業となった。 「副題のUnlimtedについて」多田さんの作品が空間にあると、それは過去のものなのか？ 現時点の世界なのか？ 錯覚をおこすような時間軸を生み出します。副題につけた「Unlimited」は過去と現在が並行しているような時間軸、限りがない時間軸としてこの言葉を副題につけました。 ARTIST(Photo by Daisuke Omori)多田圭佑1986年愛知県名古屋市に生まれる2006年愛知県立芸術大学美術学部油画専攻入学2012年愛知県立芸術大学大学院油画専攻修了現在愛知県を拠点に活動中 絵の具を固め造形し、リアリスティックな壁や床を制作。それらが並列化され、バグを起こしたかのように感覚される「trace / dimension 」シリーズ。 バーチャル空間内のイメージを、まるで数百年が経過した絵画のように描いた「残欠の絵画」シリーズ。絵の具によって作られた門扉を斧で攻撃することで描画していく「Heaven's Door 」シリーズなど。様々な作品シリーズを通して、自身とバーチャルな空間やオブジェクトが関係した際に得られる、新たな知覚から影響を受け、作品制作をしている。アーティストサイト：https://www.keisuke-tada.com/ 香り：泥炭の煙、燃えさし、乾燥茶葉、奥からレーズンやドライアプリコット、革張りの家具、鉛筆削り。 味わい：ラプサンスーチョン紅茶、スモークトキッパー、ミディアムシェリー、カカオ、ポテトチップチョコレート、ローストアーモンド、ナッティでフルボディ。 フィニッシュ：タールやディーゼルオイル、松脂、煙草、ブラックペッパー。徐々にドライに変化し、長く続く。 コメント：薬品系、スモーク系のピートの香味とシェリー樽熟成に由来するドライフルーツの甘味と複雑な熟成感のバランスが素晴らしい。Tasting comment by 北梶 剛 （インポーター資料抜粋）
2022.07.30
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超限定ラム入荷
大変申し訳ございません１本のみの入荷で昨日既に完売してしまいましたので参考紹介とさせていただきます ジャマイカンラム WP 2005 15年 トロピカルエイジング REQUIEM14,190 円（税込） 「REQUIEM」とは「REQUIEM」とは死者の安息を神に願うミサ、またミサで用いる聖歌の意味。このシリーズはラムの背景にある壮絶且つ過酷な歴史と悲しいストーリーへ送るための「REQUIEM」。「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがこの「REQUIEM」だ。 【安息を神に願う、レクイエム。】「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがTHE ULTIMATE SPIRITSの最新シリーズ「REQUIEM」。その序章（プロローグ）となるリリースは、スコッチウィスキーの製造方法を元に蒸留されるイギリス系ラムの中でも最もハイエステルなラムを生産する産地であるジャマイカはセント・キャサリン教区の北西部に位置し、1741年からラムをつくりつづけてきたジャマイカ最古の蒸留所ワーシーパークの15年熟成原酒だ。ジャマイカの多くの蒸留所が野生酵母を用い最低2週間以上の発酵期間を経て強酸性のウォッシュがつくりあげられる。そのウォッシュから蒸留された原酒は、エステル濃度が高くなるに連れ、バナナ、洋梨、パイナップルというウィスキー愛好家には親しみ深い香味を生み出している。欧州のボトラーズブランドや愛好家が最も注目するスタイルのラムだ。ウィリアム・ブレイク（William Blake,1757年11月28日- 1827年8月12日）は、イギリスの詩人、画家、銅版画職人。「幻視」を描く鬼才とも言われ最も偉大で特異なイギリスの幻想画家などと呼ばれることも多い。『グレート・レッド・ドラゴン』の絵画は、1805年から1810年の間に描かれたブレイクの水彩画。生涯を通じ、人種や性の平等を信じていたブレイクは、当時の政治的な見解を神秘的な象徴主義に落とし込み、普遍的なものとして作品で表現した。テイスティングコメント【香り】熟したパイナップル、煮リンゴや洋梨、ディーゼルオイル、アカシアの蜂蜜、芝土、地下室、奥からエナメル香とタイガーバーム。【味わい】ダージリン紅茶、煮摘めたオレンジ、スパイスをかけたドライマンゴー、熟したバナナ、塩水、アンチョビ入りオリーヴ、ややスモーキー、松脂、煙草や樟脳、フルボディでありながらも徐々にドライに変化する。【フィニッシュ】バブルガム、アンティークの家具、ヨウ素、カカオの苦みとブラックペッパーやホットスパイス。非常に長く続く。【コメント】アルコールよりも香味の複雑さを優先し、ダンダーを発酵に使用しないワーシーパークのハウススタイルが最大限に発揮され、フルボディ且つ熟成感抜群な飲み応え十分な1本に仕上がった。Tasting comment by 北梶 剛
2022.07.29
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宮泉 福乃香 入荷
写楽で有名な宮泉銘醸から年に一度の限定品が入荷してまいりました
2022.07.29
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スカーレットマニア急増中パッチ４
大変お待たせしました出れば早々の完売遂にバッチ４が入荷いたしました！！伊勢屋酒造「スカーレット カスクマリッジ Batch４」を販売致します。 伊勢屋酒造について神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。 About SCARLET『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 スカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。 1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いているが、何処か日本らしさが感じられるのは、日本で生まれた草根木皮を使用しているからだろう。 今回がBATCH#2となるSCARLET Cask Marriageは、草根木皮が織りなすボタニカルレシピのベースは残しつつも、原酒のブレンド比率を微調整。BATCH#1同様に、ジャパニーズウィスキーの空樽で約3ヶ月間のマリッジが施され、度数はあえて少し高めに仕上げられている。 オールドリキュールに感じられるボタニカルと甘さの一体感、樽熟成が生み出す複雑なボディがバランス良く表現されている。スモールバッチならではの細かな香味の違いはクラフトならではの真骨頂。進化し続けるSCARLETを体感して欲しい。 ボタニカル草： レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージetc..根： ウコギ、ススキ、スイバ、アンゼリカetc..木： シナモンetc..皮： ゆず、ブラッドオレンジetc..20種類以上のボタニカルを使用。 熟成（マリッジ）→瓶詰ジャパニーズウィスキーの空樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。複数の樽で熟成された原酒をブレンド、1バッチ1,000本に満たないスモールバッチのクラフト規模をベースに瓶詰が行われている。 開墾した畑にて、使用するボタニカルを実験的に栽培中。将来的には使用ボタニカルを全て栽培し、製造予定。 テイストコチニールとオークが融合したアンバーカラー。ビターチョコレートとバニラ、少しのメンソールとタバコ、ビターオレンジ。アフターにリッチなオーク感。旨味の優しいアマーロ。 伊勢屋酒造 元永達也 渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。 スカーレット カスク・マリアージュ ４容量 700ml 度数 30.5%3,850円(税込）
2022.07.29
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アードナムルッカン新作入荷
(注）人気商品の為販売先限定の為電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありませんアードナムルッカン蒸留所 シングルモルト 最新リリース発売です 今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された待望のシングルモルトの最新リリースをご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回リリースのアードナムルッカンシングルモルトは、21,000本限定で、2014年と2015年に蒸留したピーテッド及びノンピートのウイスキーを半分ずつブレンドし2021年10月に瓶詰め、熟成に使用した樽は65％がバーボン樽、35％がシェリー樽となっています。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。テイスティングしましたが、色は鮮やかなゴールデンカラー、香りは柑橘系の皮、オレンジジャム、レモンと塩、ハニーとスモーク、ボディはハニー＆レモン、ママレード、奥からスモーク＆潮風、フィニッシュはペッパーとミント。前回と同じハニー＆柑橘系の甘いテイストから、存在感あるペッパーとスモーク、心地よい潮風が湧き出てきます！これがアードナムルッカン蒸留所のハウススタイルなのかもしれません！尚、ラベルにバッチ番号が記載されるのは今回のロットまでとなり、次回入荷分からはバッチ番号無しとなります。ARDNAMURCHAN SINGLE MALT 10.21:06(瓶詰月/年/年ごとのバッチ番号） 46.8% 70cl 総生産数 21,000本 8470円（税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りは果樹園のフルーツ、レモンの皮、潮風、ミルクチョコレートに熱したモルト、味はレモンオイル、塩キャラメルにフルーツグラッセ、ミントの葉と庭のたき火。
2022.07.28
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安定した旨さウィルソンモーガン
スペイブリッジ 2012-2022 46% ８５００円（税込）★1stフィルシェリー PXフィニッシュスペイサイドの中心部にある素晴らしい伝統の非公開蒸留所からのスパイシーでミネラル感があるウイスキー。特にモルティで、クリスピーな酒質で知られています。 そのスタイルはシェリー樽で最もよく活かされます。このリリースでは、モルトとワインの最適なバランスとして、1stフィルペドロ・ヒメネスカスクで20か月フィニッシュをしました。 樽の選択にもかかわらず、そのスタイルは甘くフルーティーなだけではなく、それどころかとてもドライで、レーズンとマジパンの柔らかさに勝るレッドチェリーの香りと、渋い個性があります。 香りは小麦粉とシリアルと、実際よりも熟成感のあるダークな土っぽいタッチの両方があります。 シェリー感は明らかに味わいに出ています：とてもワイン感があり、楽しめる味わい、ナッツやトースト感も少しあります
2022.07.28
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アーティスト コレクティブ ネヴィスに感動
恐らく下記商品だと思うのですが先日のドリームボックスのネヴィス美味しかったから小分け持参しましたといただきましたが、自分でもこの商品か？？？と疑うほどの旨さ６年とは言えこの凝縮されたシェリーカスクの上品な甘さのバランスの良さは６年とは想像しがたい・・本当にこの商品だったら隠しておけばよかった程でした！！（恐らくその方がGETしたコースで小分けにアーティストネヴィスと書いてあったので間違えないと思うのですが・・）もし違ってたらまた訂正しますが・・・メゾンドウイスキー社から 大人気シリーズ「アーティスト コレクティブ」 パッケージをリニューアルニューリリース BEN NEVIS2014 6年 ５７，１度 ７００ML 2nd fill Sherry Butt１５４００円（税込）典型的な愛好家好みのベンネヴィス、酸化したフルーツのフレーバーとアロマがクラシックでエキゾチック、かすかにフローラルでアロマティックな植物、多様で高貴なスパイス。フランスのデザイン会社、Grabuge の絵
2022.07.27
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幻舞 値上げの御連絡
以前幻舞の値上げを１０月１日～と書きましたが８月１日～値上げとなります１０月までにかなりの銘柄が値上げになりますが連絡しきれない程の量ですので店頭にて告知してましので御確認ください、尚１０月１日～西酒造全品値上げになります
2022.07.27
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人気のセントジョージス蒸留所とアダーコラボ
ブラックアダー イングリッシュ ウイスキー 2013 7年 65％ ７００ML １３２３４円（税込） 先月に引き続き、イングリッシュウイスキーのシングルカスクが入荷。 少しずつ増えてきたイングランドの蒸留所の中では最大規模ですが、生産量はスコットランドに比べると多くはありません。 農家出身のネルストロップ親子が2006年に創業して以来、イングランドのウイスキー造りを率いてきました。 地元イースト・アングリア地方の大麦を使ったソフトで繊細な風味が特徴のセント・ジョージズ蒸留所。 こちらは7年熟成で度数65％とパンチの強さを持ちながらも、本来のスタイルをしっかりと表現しています。 少しずつ加水をしながら、変化を楽しんでみたいアイテムです。 【テイスティングノート】 香り： バター、干草や洋ナシ、ハーブを思わせ る爽やかな香り。 味わい：スパイスの刺激を伴って、蜂蜜のよう な艶やかな甘さ。ナッツ、バニラ、かすかに白 葡萄。 余韻： ショウガ、ユーカリが心地よく現れて、 緩やかに消えてゆく。 データ 酒類品目：ウイスキー ABV：65.0% 内容量：700ml 生産地域：イングランド 蒸留所名：セント・ジョージズ 樽の種類：バーボン樽 蒸留時期：2013年4月18日 熟成年数：7年 瓶詰時期：2021年 瓶詰本数：255本 輸入本数：60本
2022.07.27
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アムルットとジュラとブラックアダーの夢のコラボ
ブラックアダー ロウカスク アムルット ジュラカスクフィニッシュ 61.3% ７００ML １８３７４円（税込） インディアンウイスキーのアムルットを、ジュラの樽でフィニッシュした珍しいシングルカスク。 南インド、バンガロールで蒸留、熟成したのち、スコットランドに運ばれてボトリングしています。 アムルットらしい甘さやスパイス感、ほのかな香ばしさやほろ苦さをそのまま残した、ロウカスクならではの味わい。 少量の加水でトロピカル感が一層引き立ち、濃厚なフルーツのアロマが解き放たれます。 ドライフルーツやシガーとのペアリングを愉しみたい、芳醇さが際立つボトルです。 【テイスティングノート】 香り：土っぽさ、バニラ、スパイス、バナナ。かすかに焦げたオークとタバコ。 味わい：たっぷりのバニラ、砂糖漬けのフルーツが入ったパウンドケーキ。温かみのあるスパイス、オーク。 余韻：柔らかなタンニン、キャラメル。 酒類品目：ウイスキー ABV：61.3% 内容量：700ml 生産地域：インド 蒸留所名：アムルット 瓶詰時期：2021年7月 瓶詰本数：201本 輸入本数：30本
2022.07.27
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三郎丸からブレンデッド新作
若鶴酒造 三郎丸蒸留所十年明 Noir ノワール 700ml 46度 ブレンデッド ウイスキー 4488円（税込）かつて明かりを灯すための油を採る菜の花畑が広がっていた三郎丸蒸留所の近くの土地、「十年明（じゅうねんみょう）」。その灯のように、人々の心を優しく照らしたいと名付けられたウイスキーです。三郎丸蒸留所のモルトウイスキーをキーモルトとしてブレンドした、スモーキーで豊かな味わい。
2022.07.26
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プロレスファン買いのタイガーマスクボトル
クラシックアニメボトル2022 タイガーマスク 長濱蒸溜所 700ml 47度 ブレンデッド ウイスキー 6050円（税込）不朽の名作プロレスアニメ『タイガーマスク』と長濱蒸溜所のコラボボトル。その素質を見込まれて悪役プロレスラー養成機関「虎の穴」にスカウトされた児童養護施設で育つ主人公「伊達直人」は、過酷な特訓を経て、虎の覆面を被ったレスラー「タイガーマスク」としてデビュー。しかし、自身の育った施設を救おうと虎の穴の掟に逆らったことで、虎の穴からの刺客と死闘を繰り広げることに―。この「クラシックアニメボトル2022 タイガーマスク」は、やわらかで優しい甘みをもったノンピートタイプのモルトウイスキーをベースとして使用。そこに、虎の穴出身の悪役レスラー達も愛飲したかもしれない!?強烈なスモーキーさを特徴とするアイラ島のウイスキーが詰められていたクォーターカスクで後熟した海外産ウイスキーもアクセントとして使用することで、伊達直人が持つ心優しさと、元悪役レスラーという二面性を表現いたしました。養護施設や孤児のために賞金を寄付し続けた心優しさと、あくなき勝利を求める元悪役レスラーのはざまで揺れ続けた「タイガーマスク」に思いを馳せながら、今宵はグラスを傾けてみるのはいかがでしょうか。<ブレンディング監修>■第8代マスターオブウイスキー 静谷 和典氏株式会社ロイヤルマイル代表取締役。「Shinjuku Whisky Salon」、「BAR LIVET」オーナーバーテンダー。TikTokフォロワー数25万人突破。ウイスキー検定3階級全国１位を達成。スコットランドにてザ・グレンリベットベストアンバサダー受賞。自身のプロデュースボトル「グレンファークラス1989 ブラックジョージラベル」が世界一のベストオブザベストを受賞。CT SPIRITS JAPANカクテルチャレンジ グレングラント部門にて優勝。現在は雑誌『Whisky Galore』の テイスターとしても活動中。 BSフジ「ウイスキペディア」にてレギュラー出演。YouTube チャンネル「バーテンダーしずたにえん【新宿ウイスキーサロン】」では、カクテルや蒸溜所巡りレビューなどお酒に関する情報を幅広く発信中。【テイスティングノート】■カラー鮮やかなゴールド■アロマふくよかな香り立ち。焼き立てのバナナパウンドケーキを想わせるフルーティーでトロピカルなアロマ。時間の経過とともに煙を帯びたスモーキーなアクセントが香り立ちます。■テイスト大麦麦芽由来の力強く、モルティなアタック。フレッシュなグレープフルーツや柑橘のフルーティーな甘み。余韻にはアロマからも通じるスモーキーさと樽由来のスパイスが全体を引き締めます。©梶原一騎・辻なおき／講談社・東映アニメーション
2022.07.26
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日本向け５０周年ボトル
HIDDEN SPIRITSマノックモア 2008 13年 バーボンホグスヘッド50th Anniv.Exclusive for JAPAN 12,980 円（税込） 【Lady of Speyside スペイサイドの貴婦人。】ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受け、2020年に日本初上陸となったイタリアのインディペンデント・ボトラーのHIDDEN SPIRITSから待望の日本市場向けシングルカスクが到着。第5弾は、1971年John Haig&Co.Ltdによってグレンロッシーの姉妹蒸溜所として創業、スペイサイドの貴婦人とも称される蒸溜所のマノックモア。同蒸溜所にとっては記念すべき50周年を迎えた2021年に日本市場向けに厳選された1樽である。 溌剌としたフレッシュフルーツを彷彿させる酸味、麦芽由来の豊かな甘い香味、切れ味鋭いスパイシーなフィニッシュ。酸味、甘味、辛味の優れたバランスと展開力が魅力のマノックモア。 HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーズブランド。 「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。 テイスティングコメント 【香り】バニラ、甘いオーク、レモンやライム、グリーンアップル、ドライホップ、新品の牛革製品、奥から仄かに新木系のスパイスが立ち上がる。 【味わい】辛口の白ワイン、レモンチェッロ、レモンパイ、パネトーネ、マドレーヌ、緑茶、甘いパプリカとエンドウ豆のさや。 【フィニッシュ】オールスパイス、ホワイトペッパー、ジンジャー、エールビール、柑橘皮のビター感が長く続く。 【コメント】溌剌としたフレッシュフルーツを彷彿させる酸味、麦芽由来の豊かな甘い香味、切れ味鋭いスパイシーなフィニッシュ。酸味、甘味、辛味の優れたバランスと展開力が魅力のマノックモア。 Tasting comment by 北梶剛
2022.07.25
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タリスカーキーモルトのお手頃ブレンデッド
タリスカー蒸留所のあるスカイ島に本拠を置くプラバン・ナ・リンネ社の製品。コニッサーズ・ブレンドはタリスカーをキーモルトにノンチルフィルターでボトリングされ、スパイシーでコクが楽しめる。"チェイベック”とは“可愛いお嬢さん”の意。チェイベック コニッサーズ（ケース入り）４０度 ７００ML ２９８０円（税込）
2022.07.25
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コスパ最高ダンカンテーラー５種入荷
『ダンカンテイラー シングルカスク』5種入荷！ ★ダンカンテイラー シングルカスクダンカンテイラー シングルカスクは、ダンカンテイラー社のメインレンジ「ダイメンションズ」をブラッシュアップした後継レンジで、スコッチウイスキーのシングルカスクをカスクストレングスでボトリング。今回新入荷の5種をご案内いたします。 ブナハーブン ピーテッド2014 53.6％ 700ml 9400円（税込）香りはスモーキーさと共に塩漬けレモンや海藻、麦芽糖、ナッツが広がります。味わいは柔らかなスモーク、潮、ビネガー、シトラス。ハチミツの甘味が全体をまとめてくれます。●限定300本 アイコニック スペイサイド2011 シェリーカスク 54.1％ 700ml １０２００円（税込）今では少なくなった家族経営蒸溜所のシングルモルト。香りはシェリー、プルーン、黒ブドウ、ペストリー、微かにマニキュア。味わいはチョコレート、ジンジャー、プラム、ブックチェリー、セージ。フィニッシュにかけてカカオニブの苦味が加わります。●限定180本 ラフロイグ2011 54.2％ 700ml ２１３００円（税込）香りはヨードを含んだスモーキーな香りが広がり、グレープフルーツ、ライム、フェンネル、海風が加わります。味わいはグレープフルーツ、ハチミツの甘味に生き生きとしたスモーク感が加わり、余韻が長く続きます。●限定120本 グレンアラヒー2008 シェリーカスク 53.7％ 700ml １２９００円（税込）香りはキャラメルショートブレッド、ドライフルーツ、シェリー、スパイス。味わいはクリーミーな甘みの中からシナモンロール、ナツメグ、ビターオレンジ、チャイティ、ハチミツが広がります。●限定180本 クライゲラキ2007 54.3％ 700ml １３８００円（税込）香りはスモモ、シロップで煮た桃、リンゴのフルーツのアロマにミューズリー、バニラが加わります。味わいはヘザーハニーにクローブやホワイトペッパーが混ざりあい、微かにグリーンハーブが加わります。●限定180本
2022.07.25
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彗 全品値上げ
新規蔵元で人気の長野県「彗」が８月１日～全品値上げになります事御了承ください
2022.07.23
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シェリーカスクファンに捧げるウィスキー
伝統的な製法で最高のスぺイサイドモルトをリリース！ タムデュー蒸溜所は1897年に設立されました。設立当初からスぺイから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100％熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームにの乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら2010年には蒸溜所が閉鎖されてしまいました。そして、2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムヂュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのままに引き続き、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。 タムデュー バッチ ストレングス 006 56.8% 700ML１０２００ 円 (税込) ファーストフィル＆リフィルのアメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成、ファーストフィル樽の比率が高い。 【テイスティングノート】香り：エレガント、スパイシーなオーク、温かいバニラと新鮮な皮つきナッツ。味わい：夏のベリーとクリーム、加水すると温かいビスケット、オーク、スパイス、オレンジキャンディー。 フィニッシュ：長くリッチでスパイス、干しブドウ、シトラスの皮にブラウ
2022.07.23
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いぶし銀の旨さアードモア
ブラックアダー ロウカスク アードモア 2010 11年 ピーテッド 60.1% ７００ML １３１４９円（税込アードモアは1898年創業、ハイランドとスペイサイドの境界に位置する地域にあります。 ティーチャーズのキーモルトとして知られており、長年ほとんどがブレンデッド用に使われていました。 かつては石炭の直火蒸留を行なっていましたが、現在では全て蒸気の間接加熱式で蒸溜しています。 ハイランドには珍しいスモーキーさ。地元産のピートでのモルティングにより、ドライで土っぽいピート香です。 11年熟成でありながら60％超の高いアルコール度数。 甘さとドライさのバランスに優れ、少量の加水でさらに麦芽の甘さが際立ちます。 アイランド系とは異なるスモーキーさがお好きな方におすすめです。 【テイスティングノート】 香り：塩キャラメル、刺激的なピートが立ち昇る。完熟したベリーやかすかなミントが香る。 味わい：パワフルなスモーキーさ、おがくず、炭が感じられ、豊富なフルーツの甘みが包み込む。 余韻：丸みがあり、強いピートの後にバニラやジャムを思わせる温かい余韻が響き渡る。 データ 酒類品目：ウイスキー ABV：60.1% 内容量：700ml 生産地域：スコットランド・ハイランド 蒸留所名：アードモア 蒸留時期：2010年6月30日 熟成年数：10年 瓶詰時期：2021年8月 瓶詰本数：90本 輸入本数：46本
2022.07.23
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ドラムラットファンは絶対買いの２９年物
香も通常のドラムラッド製品は非常に人気の為過去のドラムラッド購入歴を考慮し優先に販売したいと思いますので今回の購入も次回の購入に反映させていただきます毎回かかさず購入された方を優先にて販売させていただきます事御了承ください"Discover New, from Tradition"「伝統を重んじ、そこから新しいものを発見（提案・創造）すること」をヴィジョンに掲げるDRAMLADが、ウイスキーの伝統と歴史に敬意を払い、その中に身を置く者としての自覚と責務を常に抱き、常に今考え得る最善の選択によってお届けするハイエンドレンジ「APHELION」。遂に、その第1弾となる「オールド・ロスデュー1993 29年ホグスヘッド」をリリースいたします。りがありスムース。 かすかにライチとパイナップルの缶詰、 湿った古木がケミカルフレーバーをまとってい南ハイランドに位置するロッホ・ローモンド蒸溜所。1965-1966年に設立された同蒸溜所の最大の特徴は、やはり様々なな蒸溜器から生み出される多彩な原酒でしょう。伝統的なスワンネックのポットスチル、ストレートネックのローモンドスチル、カフェスチルが計８器。さらに3器の連続式蒸溜器と、その総数11器にも及ぶ蒸溜器に加え、3段階のピートレベルが織りなす多彩な原酒は、いずれ劣らぬ個性を持っています。 今回、弊社テイスティングチームが初の「APHELION」として選定したのは、2000年に生産中止となった、ローモンドスチルで蒸溜されたノンピートタイプのオールド・ロスデューで、1993年蒸溜、ホグスヘッドの29年熟成です。 軽く粘性を帯びた円熟味のあるトップノートで、完熟のアプリコットやアップルパイ、煮詰めた桃などのフルーツ香が、甘いバニラ香とともに優しく広がります。口当たりは温もりがあり非常にスムース、かすかなライチやパイナップルの缶詰、湿った古木が、独特なケミカル感をまとって柔らかく広がります。フィニッシュは非常に繊細ながら、軽やかな紅茶葉のようなビター感と焼きリンゴ、ドライフィグのニュアンスが細く長く伸びていき、季節を問わずゆったりとお愉しみいただけるでしょう。DRAMLAD初のハイエンドレンジ「APHELION」をどうぞご堪能ください。 【テイスティングコメント】香り：粘性を帯びた優しく落ち着きある円熟味。完熟アプリコット、アップルパイ、煮詰めた桃が甘いバニラ香と穏やかに広がる。味わい：温もりがありスムース。かすかにライチとパイナップルの缶詰、湿った古木がケミカルフレーバーをまとっている。フィニッシュ：軽やかな紅茶葉のビター感、焼きリンゴ、ドライフィグ、繊細ながら細く長く伸びる余韻が心地よい。 （インポーター資料抜粋）Old Rhosdhu 1993-2022 29yo HogsheadAPHELION35,200円(税込) 蒸溜年：1993瓶詰年：2022地 域：ハイランド樽 種：ホグスヘッド #205度 数：52.5%本 数：360本り：粘性を帯びた優しく落ち着きある円熟味。 完熟アプリコット、アップルパイ、煮詰めた桃が甘いバニラ香と穏やかに広がる。味わい：温もりがありスムース。 かすかにライチとパイナップルの缶詰、 湿った古木がケミカルフレーバーをまとっている。フィニッシュ：軽やかな紅茶葉のビター感、 焼きリンゴ、 ドライフィグ、 繊細ながら細く長く伸びる余韻が心地よい。
2022.07.23
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リンクウッドファン迷ってる暇ありません！！
非常に本数が少なく１本のみの入荷ですのでお早めに ザ ヴォルト リンクウッド 24年 1997 Y'sカスク 700ml 57.6度 ２６４００円（税込）全世界でわずか一樽限り! 限定280本入荷! ダグラスレインの姉妹会社ダグラスマックギボンのY’sカスク。リンクウッド蒸溜所の非常に希少な24年熟成です。全世界280本限定。
2022.07.22
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新ボトラーズ ジェム ストーン ブレイヴァル
GEM STONE（ジェムストーン） とは、 「宝石の原石」 という意。 まるで宝石の原石を見つけ出すかのように、 数ある樽の中から良質なモルトウイスキーの原酒のみを選び抜き、 カスクストレングスのみボトリングした、 貴重なウイスキーです。まとまりのある程よいシェリー樽由来の香味が光る1本。ブレイヴァル 67度 ７００ML 2009 12年 シェリーバット ９９７０円香り：まとまりのある程よいシェリー樽の由来の香り立ち、 ミルクチョコレート、レーズン、少しの黒糖とデーツ、甘栗。味：少しのスパイシーさと上品でコクのある甘さ、ミルクチョコレート、少しの黒糖とデーツ。ラベルデザインアートディレクター／グラフィックデザイナー内古閑智之氏代表的なお仕事：『グレンラガン』『海月姫』『アイカツ！』『バンドリ！』、映像『アイカツスターズ』『ウマ娘』EDコンテ演出等
2022.07.22
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新ボトラーズ ジェム ストーン ジュラ
輸入業者ウィックのコネクションを生かし、選りすぐったシングルモルトをシングルカスクのカスクストレングスにてボトリングしたリラックス独自の新ブランドです。 ジュラ2009 12年 53.7% 700ml【リラックス ジェム ストーン】13200円 (税込) 【テイスティングノート】香り：麦わら帽子、素朴な麦芽、バナナの皮、みかんの缶詰のシロップ、やや古い樽のウッディさ、奥に洋梨。味わい：熟成年数と度数からから想像する柔らかい口当たり、みかん、シロップ、素朴な麦芽、上品な水飴、洋梨、麦ワラ、少し舌に残る樽のウッディさ、少しのショウガキャンディー。総評：シロップと麦ワラのような香味の中に、洋梨のようなフルーティさの萌芽を感じる 1 本。 [輸入元資料より]
2022.07.22
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ブラックアダー人気のレッドスネーク新作
ブラックアダー ロウカスク レッドスネーク 107 20PPM 59.8% 700ML9095円（税込） バーボン樽熟成のレッドスネークシリーズ最新作は、20ppmの心地よいスモーキーさに包まれたボトル。 ファーストフィルのバーボン・ホグスヘッドで熟成し、パワフルでありながら軽やかさも感じられます。 蒸留所名非公開でノンエイジ。毎回ユニークな仕上がりが愉しめるため、安定した人気を誇るレッドスネーク。 本作も期待を裏切らない出来栄えです。 【テイスティングノート】 香り： 黄桃やアプリコットなどのフルーツ。ピリッとしたショウガの刺激、クルミ。 味わい：バランスの良いスパイシーさとフルーティーさから、焚火の煙へと続く。 余韻： 強すぎないピートがゆっくりと引いていく。 酒類品目：ウイスキー ABV：59.8% 内容量：700ml 生産地域：スコットランド 蒸留所名：非公開 樽の種類：ホグスヘッド 瓶詰時期：2021年7月 瓶詰本数：192本 輸入本数：60本売期間外の商品です
2022.07.21
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ティーリングのトロピカルフレーバーに酔いしれる
～至高のトロピカルフレーバーを奏でるティーリング長期熟成より ティーリング1999 22年 リブサルトカスク スリーリバーズ向けシングルカスク待望のリリース！～ 今回はアイリッシュウイスキーのイメージを変えたインディペンデントボトラー「ティーリング」から希少なシングルカスクのシリーズ、1999 22年熟成の日本限定シングルカスク＆カスクストレングスをご案内致します。ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することを計画します。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンし、既にティーリング蒸留所で蒸留された「シングルポットスティル」やピーテッドタイプの「ブラックピッツ」もリリースされました。今回ご案内の1999 22年熟成は、毎年発売しているシングルカスクの最新リリースで、もちろん日本市場（スリーリバーズ）向けの記載もラベルにあり、しかもカスクストレングスでの瓶詰めです。以下テイスティングノートをご参照ください。1990年代ラストビンテージの1999年は前回もシングルカスクでリリースしてティーリングらしいフルーティーでセクシーなテイストが充分に堪能できるポテンシャルの高さを実感致しました。今回のティーリング1999 22年も、リブサルトカスク（フランス産甘口ワイン）フィニッシュにより更にエレガントな甘みとトロピカルフレーバのハモリ、素晴らしいテイストに仕上がっております。今回の熟成年数は22年ですが、今後は2000年代前半の蒸留も熟成20年オーバーとなります、2000年代ビンテージの20年オーバーがどのようなテイストになるか非常に楽しみです！ TEELING SINGLE MALT 22yo (1999) for THREE RIVERSRIVESALTES WINE CASK No.64553 70cl 51.2%38610円（税込） テイスティングノート - 色はディープなゴールデンカラー。香りはマンゴーバニラ、マスカット、ピーチ、ローズティー、ボディはエレガントにトロっと甘く、奥からパッションフルーツやグレープルーツキャンディー、ローズウォーター、フィニッシュは上品なフルーツティー茶葉のタンニンが続く。(今日の小言）今朝は３度目の手のしびれのリハビリで４０分間いってまいりましただいぶ良くなった感じですそれにしてもコロナが過去最高を更新してますが街中はj週末はかなりの賑わいの感じます、先月末の暑さで熱中症になり体調を壊し体重が３キロ落ち血圧もかなり下がって不幸中の幸いと思ったのも束の間簡単に元に戻ってしまいました、やはりしっかり努力して痩せないと駄目って事ですね～
2022.07.21
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幻舞 金紋錦 入荷
出れば即完売の幻舞から金紋錦が入荷いたしました完売の際は御了承ください尚電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ございません並びに幻舞製品8月１日より値上げになります
2022.07.21
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ミャオジアムから限定ラム
本日は、ウィスキーファインド「ミャオジアム」シリーズから、ひっさびさの新商品のご案内です！ Meowseum - Daughters of Avignon Guadeloupe Rhum (Bielle)2013・酒類：ラム酒・Distilled: 2013・Bottled: 2022・Aged: 8yo・Cask Type: Barrel・Cask No.: 2・度数：64.8%・本数: 271本・輸入: 54本・価格：22000円 税込~Image~オリジナル、かの有名なピカソによる絵画、通称「アヴィニヨンの娘たち」。このラベルのために、今回はグアドループのビエール蒸溜所からアグリコールラムをピックアップしました。100カリビアンシュガーケーンラムによる、ナチュラルで、ワイルドで、アボリジナルなフレイバーを感じて下さい！ ~Tasting note~・Nose:ビンロウの実、バニラ、ミント、ピーチ・Palate:トロピカルフルーツ、ハニー、ミント、非常にジューシー、ココア・Finish:トロピカルフルーツ、ハニー、ミント、ほのかにスモーキー
2022.07.20
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SHOT BAR もるとや25周年記念ウィスキー
池袋で四半世紀にわたり、多くのモルトファンが毎夜集い、さまざまな酒類を心ゆくまで堪能できる居心地のよいショットバーとして愛され続けている『SHOT BAR もるとや』が、このたび25周年を迎えました。これを記念してボトリングされた『グレンキース1995/25年』をご紹介いたします。グレンキース1995 25年 45.5% 700ml【エイコーン SHOT BAR もるとや25周年記念】 32,780円 (税込)池袋駅東口から徒歩5分。『飲んでみなはれ』という言葉をモットーに、小ぢんまりと、思い切りモルトに専念したい。そう考えるなかで1997年にオープンしました。時と共に変化し、今ではシガーを始め、カクテルや本格的な料理もご用意しております。ひとりでゆったりと飲むのもよし、スタッフとの会話を楽しむのもよし、お連れの方と楽しむのもよし。９坪と小さなお店ですが、お客様のお口に合うような酒を探し続けていきたいと思います。“SHOT BAR もるとや”ホームページより【テイスティングコメント】カラー：ペールゴールド。香り：オレンジ、リンゴ、洋ナシ、ミント、シナモン、バニラ、綿あめ、黄色い花。味わい：心地よい果実の甘味と酸味、干し草やジンジャー、オレンジピールを想わす渋味が、バランスがよく広がります。フィニッシュ：ミディアムロング。静謐さと暖かみが、穏やかな気持ちにさせてくれます。(今日の小言）先日お客さんからスプリングバンク３０年に応募が殺到したそうだと聞き今の御時世を考えれば良心的な価格だったと聞きましたが日本にもそのうち入荷はあるとは思うが相変わらずのバンク人気はスゲーの一言それにしてもこのウィスキー争奪戦争は精神的にも良くなく結構疲れてきた・・・もちろん分かってくださるお客さんも多くいらっしゃいますが確かにバンクは旨いしジャパニーズもレベルは高いが世界にはもっと普通に購入できて安価で良い物いっぱいあるのにな～とすくずく思う今日この頃まあ色々言いたいことは山ほどありますがこの辺で・・・
2022.07.20
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飛ぶ鳥を落とす勢いみむろ杉の高級酒
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 35 高橋活日命に捧ぐ 720ML5500円（税込） 特定名称酒 純米大吟醸原材料名 米（国産 山田錦１００％）米こうじ（国産米）精米歩合 35%アルコール度数 15度
2022.07.20
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「三國志」シリーズキング登場「マッカラン２１年」
本日は、ウィスキーファインド「三國志」シリーズから、ひっさびさの新商品のご案内です！三國志はキングの1人のご登場！ 鄭問三國志 - 孫權 Macallan2000・Distilled: 2000・Bottled: 2022・Aged: 21yo・Cask Type: Sherry Butt・Cask No.: 8088・度数：43.2%・本数: 270本・輸入：42 本・価格：１９８０００円（税込）売約済~Image~孫權は彼が19歳の時に、兄孫策より君主の座を引き継ぎました。他の国の盟主、劉備や曹操よりも格段と若い孫権でしたが、軍事・政治の才能を遺憾なく発揮しました。彼のために選んだウィスキーは、マッカラン、スコッチの王様です。このマッカランは2000年に蒸溜され瓶詰めされましたが、80年代を彷彿とするかの様なフレイバーを持っています。リッチで複雑な味わい、現在では本当に出会う事の難しいマッカランのスタイルです！～Tasting note～・Nose:マーマレード、トロピカルフルーツ、スモークハム、パッションフルーツ、ハニー、イチジク、フルーツティー・Palate:トロピカルフルーツ、ハニー、タバコ、マーマレード、チョコレート、パッションフルーツ、落ち葉、ミネラル・Finish:トロピカルフルーツ、オレンジ、ピーチ、ジャム、熟した果実、クローブ、モカ、ハニー
2022.07.19
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オールドボトル ３種
*グレンモーレンジ １０年（８０年代後期 フランス回り） 750ｍｌ、40％ １１６００円（税込）*カリラ 1999-2009 ／シグナトリー社 700ｍｌ、43％ １２１００円（税込）*ノッカンドオ 1985 700ｍｌ 43％ １８９００円（税込）
2022.07.19
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ヤングラフ 新入荷
アートと歴史の都 グラスゴーからニューコレクションが到着ウイスキー業界でモルトマスター、更にブレンダーとして24年のキャリアを積んだアントニー・マッカラムが、満を持して2018年よりリリースを開始したグラスゴーの『ハウス・オブ・マッカラム』をご紹介いたします。『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。ラフロイグ - ウィリアムソン2013 8年 46.5% 700ml 【ハウス・オブ・マッカラム ザ・ヴィンテージ・コレクション】14,960円 (税込)『ザ・ヴィンテージ・コレクション』には、稀少な樽を厳選し、オールドアライアンスの国やそれ以外の国の古いワイン樽で仕上げたものもあります。当時、スコットランドはフランスにウイスキーを輸出していただけでなく、飲むためのワイン樽も輸入しており、それがウイスキーの貯蔵に使われていました。歴史を少し。オールド同盟（Auld Alliance）は、古いスコットランド語の綴りで"Ald Allyance"、またはスコットランドのゲール語で"An Seann-Chaidreachas"と呼ばれるもので、フランス王国とスコットランド王国の間で結ばれた同盟でした。1560年のエディンバラ条約は、その機能のほとんどを打ち消すことを意味していたとしても、スコットランドのメアリー女王がこの条約の批准を拒否し、条約の精神は継続しており、その後も書面ではない支援が残っていました。スコットランドとフランス、そしてヨーロッパの他の国々を結ぶ歴史的な結びつきは、1295年から続いており、これからもこの国の文化と未来を刻み続けることでしょう。『ザ・ヴィンテージ・コレクション』は、異なる産地、さまざまなスタイルの樽、いくつかのユニークな樽、そして同じ日に同じポットスチルから蒸留された蒸留所の樽を表現しています。各樽からのボトルはそれぞれユニークです。一部は小規模なワイン生産者によってクラフトワインの樽を仕上げられ、アントニー・マッカラム氏自身が厳選したものもあります。【テイスティングノート】スモーキーなベーコン、綿菓子、ニシン、海藻、燃えるピートの火、塩辛くてフレッシュ。[Tasting by House of McCallum]
2022.07.19
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３０周年記念ボトル カリラ
カスクストレングスシリーズの中でヴィンテージの異なる2つのボトリングは決して同じではありません。またそのウイスキーの高品質さを再現することは出来ません。それ故に世界中のウイスキー愛好家がウィルソン&モーガンをお気に入りとして最初に選ぶのです。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。カリラ 15年 30thｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰ 51.4％ 16720円（税込）★ カスクストレングス★ 1stフィル シェリーホグスヘッドフィニッシュ★ カスクNo. #302334 30周年記念ボトルのとても特別なボトルとしてリリースするのは、スモーキーでありながら20ヶ月のファーストフィルオロロッソホグスヘッドフィニッシュの影響を見事に受けたフレッシュで素晴らしいアイラモルトです。お互いの風味を全く妨げることなく、見事にマッチしていて、まるでシェリーとピートがとても良く調和することのお手本のようなモルトウイスキーです。香りは少しスモーキーで、レザーや、バルサミコ、カンフルやミントや農場っぽいオーガニック感、そしてとても印象的なフルーティさが背後にあります。そしてオレンジや桃、赤リンゴやチェリー、さらには少しトロピカルフルーツサラダの香りもあります。スモーキーさは味わいの方に良く表れていて、強いピートが全体を覆って調和を保っています。なめらかでクリーミーなフルーティさに包まれつつ、全体がナッツ感のあるドライなトーンです。オレンジマーマレード、ビターズ、クルミやローストヘーゼルナッツ。フィニッシュは長く温かみや灰っぽさが続きます
2022.07.16
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国内１５０本限定ウィスキー
カスクストレングスシリーズの中でヴィンテージの異なる2つのボトリングは決して同じではありません。またそのウイスキーの高品質さを再現することは出来ません。それ故に世界中のウイスキー愛好家がウィルソン&モーガンをお気に入りとして最初に選ぶのです。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。 ベンリネス 14年 57.9％ １４５００円（税込）★ カスクストレングス★ 1stフィル シェリーオロロッソフィニッシュ★ カスクNo. #304508-509 このスペイサイドシングルモルトは、オロロッソシェリーバットによる20ヶ月のフィニッシュ熟成の影響が紛れもなく、そのドライさに明確に表れています。 既に香りにその特徴があり：シャープさ、強いシトラス感（レモンピールとベルガモット）、ミネラルや湿った木の様な風味のオーガニック感もあります。 特にワイン感は強くありませんが、タンニンの渋みは味わいにはっきりと表れています。 ストレートに味わうと、背後のクリーミーなモルトの甘さと、とてもバランスが取れています。しかし、不思議なことに、加水をすると全体的な強さが抑えられて落ち着き、柑橘系の香りは、飲みごたえのある甘さやシリアル感に比べて、よりはっきりと目立ちます。 そして段々と更にスパイシーになり、このウイスキーの個性を忘れがたいものにします。
2022.07.16
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このフレーバーも争奪戦間違え無し
ヴィジュアルフレーバー『クライゲラキ2011 バーボンバレル』 バニラクリームサンドクッキーの味わいが特徴のシングルカスク ★ヴィジュアルフレーバー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ヴィジュアルフレーバーはウイスキーのフレーバーを視覚でも分かりやすく表したシリーズです。ラベルには、そのウイスキーのキーとなるフレーバーが描かれ、味覚、視覚の両面からウイスキーがお楽しみいただけます。 クライゲラキ2011 バーボンバレル 60.5％ 700ml １０７００円（税込）クライゲラキ2011はバーボンバレルの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。このカスクを象徴する味わいは「バニラクリームサンドクッキー」です。 色はストロー。香りはシロップ、ハチミツをかけた麦粥に刈り立てのサトウキビのアクセントが加わります。口に含むと香りのイメージとは裏腹に、たっぷりと甘味を湛えた温かみのある味わいで、バニラクリームサンドクッキーが口の中を満たし、続いて綿あめ、ホワイトペッパー、オークが加わります。味わいの奥に黄色い果実も感じられ、甘い余韻が続きます。 バーボン樽由来のバニラ系の味わいが心地よく広がるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。 ●限定239本
2022.07.16
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またやってきた！！あの衝撃再び
2013年設立、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。先代よりアイラの地にゆかりがあり、特にアイラモルトの評価が高いそのHL社より、2019年に満を持してリリースされた渾身のアイラモルト「スカラバス」は、蒸留所名が完全シークレットとなっておりますが、その素晴らしい味わいと一際目を引くグッドデザインでは考えられないリーズナブルな価格設定で、リピートが途絶えない大人気ボトルになっております。今回は、その「スカラバス」の最上クラス「10年」が待望の再入荷をいたしました！最低10年以上の原酒から構成され、甘いピートとスモーク感が特徴の通常版とテイストの方向性は変わらず、熟成からくるより複雑な香味を堪能出来る逸品となっております。前回、初回入荷分が即日完売となりましたので、特に前回お見逃しになった方は早めにお求めください！「スカラバス」～捜し求める者だけが見つけるもの～スカラバスとは、「岩の多い場所」を意味する古ノルド語で、アイラの秘境の地名にちなんでいます。そして、ラベルデザインにあしらわれた「日照計のイラスト」は、日照計を発明したアイラ島出身のジョン・フランシス・キャンベル氏が持った旺盛な好奇心と強い探究心と同じようにという思いが込められています。探究心と厳しい眼によって、アイラの自然の恩恵を隅々まで理解し、独自の製法によって生まれる褒美のようなウイスキーであることが見事に表現されています。カスクタイプ：リフィルバーボンカスク＆バージンアメリカンオークカスク＜テイスティングノート＞ピートスモークやレザー、メンソールのとびきりリッチで大地を感じる香り。とろりと滴るゴールデンシロップがそれらを優しく包み、まろやかで魅力的な長いフィニッシュへと続く。 スカラバス 10年 アイラ シングルモルト スコッチウイスキー / ハンターレイン容量：700ml 度数：46度 5980円（税込）
2022.07.15
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静岡ブレンデッドM再入荷
３９６０円（税込）静岡蒸溜所のブレンデッドウイスキー！長らく欠品してましたがこの度再入荷いたしました日常晩酌にお勧めのウィスキーです●商品コンセプト気軽に楽しめるウイスキーをご提供するため、蒸溜所稼働後からすぐブレンデッドウイスキーの構想を始めていました。静岡蒸溜所での生産量は限られているため、海外産の原酒（英国産モルトウイスキー、グレーンウイスキー）を仕入れて敷地内で保管。静岡蒸溜所の名を冠したシングルモルトウイスキー「プロローグK」（2020年発売）「プロローグW」「コンタクトS」（ともに2021年発売）のリリースを経て、ブレンデッドの製造に着手しました。親しみやすいウイスキーをイメージし、カジュアルでスポーティーな印象のブライトオレンジでラベルとボックスを統一。多くの人が静岡県から連想する、鮮やかなミカンの色でもあります。商品名の「M」は、静岡蒸溜所生まれのモルトウイスキーが英国産ウイスキーと出会い、結びついたという「MEET」の頭文字から付けられました。ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航は、初めてのブレンデッドウイスキーの発売に際し、『弊社が販売するブレンデッドウイスキーは、最初の製品から静岡蒸溜所で造ったモルトウイスキーをブレンドしたいと考えておりました。そのため、製造開始からブレンド用の原酒が揃うまで5年もかかりましたが、ようやくリリースできる日を迎えました。そのテーマカラーは、静岡の人に馴染みの深いオレンジ＝ミカン色です。このウイスキーによって、多くの“出会い”が生まれることを願っています』と語っています。●静岡産の原酒静岡蒸溜所ではＫ（旧軽井沢蒸留所より移設した間接加熱式蒸留機）とＷ（世界に唯一の薪直火式蒸留機）という２基の蒸留機を使い、個性の異なる原酒を生み出しています。Kからは軽やかで華やかなタイプの原酒、Wからは力強い、フルボディタイプの原酒がつくられます。原料となる大麦は、国産と海外産、ノンピートタイプとピーテッドタイプを併用していますが、混ぜることなく産地、タイプごとに蒸留し、さらに使用した蒸留機ごとに分けて熟成しています。今回のリリースではノンピートの国産大麦のみを使用し、日本らしい味わいを重視。KとW、両方の蒸留機でつくり出した異なる個性の原酒を組み合わせています。●海外産の原酒とのブレンド3年以上熟成した静岡産モルト原酒を、英国産のモルト原酒、グレーン原酒と調和させ、緻密なブレンドを重ねました。繊細で伸びやかな静岡産モルトの味わいを生かしつつ、力強い英国産モルト、まろやかなグレーンとのバランスをとることで、唯一無二のガイアフローブレンドが誕生しました。静岡の天然水でのアルコール度数調整では、様々な飲み方に適した48%で仕上げ、ボトリングも静岡蒸溜所内で行なっています。※海外産原酒を使用しているため、ジャパニーズウイスキーには該当いたしません。(インポーター資料抜粋）
2022.07.15
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アラン クオーターカスク入荷
『アラン クオーターカスク』小樽による熟成感＋カスクストレングスのダイナミックな味わい世界的な需要の拡大、新型コロナウイルス感染症、海運の乱れ等の影響によりしばらくの間、供給が不安定になっております。大変ご不便をお掛けいたしますが、どうかご容赦のほどお願い申し上げます。 ★アラン蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 アラン クオーターカスク 56.2％ 700ml 5890円（税込）※4月からの新価格です。 バーボンバレルで7年間熟成後、125リットルのクオーターカスク（小樽）で2年間追加熟成し、カスクストレングスでボトリング。 色は輝きのあるゴールド。香りはアップルタルト、パイナップルブリオッシュ、バニラ、ココナッツ。味わいはシトラスを基調に暖かみのあるシナモンや甘いバニラが広がり、ハチミツ、パイナップルが続きます。 小樽で追加熟成したことで、オークのスパイシーな味わいを一層お楽しみいただけます。 ・「ザ・スコッチウイスキー・マスターズ2021」にてゴールドを受賞
2022.07.15
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三郎丸蒸留所 新商品「THE SUN 2022 」
三郎丸モルトと自家熟成グレーンが織り成すピーティーでアロマティックな共演。過半を占める2018年蒸留の三郎丸モルトは主に富山県利賀のミズナラ樽、シェリー樽等を使用し、多彩な香味とピーティーさ、そしてミズナラ由来のオーキーさを引き出しています。ブレンドされた12年以上のグレーン原酒は井波で製造した焙煎樽、長野県のワイン樽等にて熟成し、多層な香味と組み合いながら一体となって支えあっています。三郎丸ブレンデッドの新境地を是非お楽しみください。 THE SUN 2022 ４８度 ７００ML １０７８０円（税込）原材料：モルト、グレーン※三郎丸蒸留所モルトとスコッチグレーンウイスキー等の輸入原酒を用いてブレンドしています。
2022.07.14
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桜尾シングルモルト
通常一般販売は数量限定ですのでお早めに「シングルモルト ジャパニーズウィスキー 桜尾」・分類：シングルモルトウィスキー・容量：700ml・度数：43％・カスク：桜尾貯蔵庫で3年以上熟成した4種類の樽南には瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。蒸留所内の桜尾貯蔵庫で熟成させました。桜尾貯蔵庫には海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にまとうのも特徴。 ・色：濃い琥珀色・香り：レーズン、オレンジ、桃・味わい・フィニッシュ：バニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い
2022.07.14
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探し求めるベンネヴィスの当たり年
アートと歴史の都 グラスゴーからニューコレクションが到着ウイスキー業界でモルトマスター、更にブレンダーとして24年のキャリアを積んだアントニー・マッカラムが、満を持して2018年よりリリースを開始したグラスゴーの『ハウス・オブ・マッカラム』をご紹介いたします。『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。ベンネヴィス1996 25年 46.2% 700ml ラムカスク【ハウス・オブ・マッカラム ザ・ヴィンテージ・コレクション】 48,290円 (税込）『ザ・ヴィンテージ・コレクション』には、稀少な樽を厳選し、オールドアライアンスの国やそれ以外の国の古いワイン樽で仕上げたものもあります。当時、スコットランドはフランスにウイスキーを輸出していただけでなく、飲むためのワイン樽も輸入しており、それがウイスキーの貯蔵に使われていました。歴史を少し。オールド同盟（Auld Alliance）は、古いスコットランド語の綴りで"Ald Allyance"、またはスコットランドのゲール語で"An Seann-Chaidreachas"と呼ばれるもので、フランス王国とスコットランド王国の間で結ばれた同盟でした。1560年のエディンバラ条約は、その機能のほとんどを打ち消すことを意味していたとしても、スコットランドのメアリー女王がこの条約の批准を拒否し、条約の精神は継続しており、その後も書面ではない支援が残っていました。スコットランドとフランス、そしてヨーロッパの他の国々を結ぶ歴史的な結びつきは、1295年から続いており、これからもこの国の文化と未来を刻み続けることでしょう。『ザ・ヴィンテージ・コレクション』は、異なる産地、さまざまなスタイルの樽、いくつかのユニークな樽、そして同じ日に同じポットスチルから蒸留された蒸留所の樽を表現しています。各樽からのボトルはそれぞれユニークです。一部は小規模なワイン生産者によってクラフトワインの樽を仕上げられ、アントニー・マッカラム氏自身が厳選したものもあります。【テイスティングノート】調理したリンゴ、クコの実、タフィー、パイナップル。フレッシュジンジャースパイス、塩キャラメル、シャーベット、スコットランドのハイランドタブレット（ファッジに似たミルキーでザクザクした砂糖菓子）、クリーミー。オイリー、ドライマンゴー＆パイナップル。繊細なスパイス。[Tasting by House of McCallum]
2022.07.14
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極レアローランドモルト
ファーストフィルバーボンバレル 100% ダフトミル蒸溜所はフランシス＆イアン・カスバート兄弟によってローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農業期を迎える夏と冬の年2回のみで18世紀ごろの須戸とランドに 多く依存した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100%からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。 ダフトミル 2010 11年 サマーバッチリリース 46% 700MLサマーバッチリリーズ22000 円 (税込) 販売先限定2010年の夏に蒸留し、ファーストフィルバーボンバレルで蒸留した原酒25樽を使用した11年熟成のローランドシングルモルトです。世界へ6,250本の限定リリースで、日本へは330本の入荷です。シトラスの効いた爽やかな味わいで、これからのサマーシーズンにもおすすめです。【テイスティングノート】香り：桃のシロップ漬け、バニラカスタードエクレア、レモンシャーベット、ヘーゼルナッツ。味わい：甘いブリティッシュ、バターボップコーン、レモンピール、ホップ、ドライアプリコット。
2022.07.13
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高くても争奪戦ウィスキー
～スリーリバーズオリジナル 「チャーチ」シリーズ第6弾 スペイサイドシングルモルト 1990年 31年熟成！～ 今回は「チャーチ」（教会）シリーズの第6弾のリリースとなりますスペイサイドシングルモルト1990 31年熟成をご紹介いたします。いつも通りスコットランドよりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、このスペイサイドシングルモルトの樽を購入しました。蒸留所名は非公開となっているため、残念ながらお伝えすることは出来ません。このシリーズ「チャーチ」（教会）は、世界各地の教会や聖堂の写真をラベルデザインに採用し、アーティスティックなラベルに仕上げました。今回はロシアのサンクトペテルブルクにあるニコライ大聖堂です。チャーチシリーズは30年オーバーの長期熟成品をチョイスしております。長期熟成ウイスキーを入手するのが困難な現在の状況の中、ようやく第6弾のリリースとなりました。今回のスペイサイドシングルモルト1990 31年熟成は、前回の1990 30年熟成と同様に蒸留所名は非公開です。前回の30年熟成に近いニュアンスで、ラフランスやオレンジキュラソーの甘いエレガントな香りから、ボディに奏でる長期熟成たる繊細な陶酔感を心ゆくまでご堪能下さい！SPEYSIDE SINGLE MALT 1990 31yo 50.7% 70cl HOGSHEAD総数264本 ４１０００円 (税込) 完売テイスティングノート – 香りはクリーミーなラフランス、バナナ、甘いフローラル、ミント、味は甘いフローラルなボディ、ラフランス、ジンジャー＆ミント、奥からドライなスモーク、フィニッシュはホットなブラックペッパー、シャープなスモーク。
2022.07.13
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新シリーズ 第１弾 四季
～スリーリバーズオリジナル 新シリーズ「四季」 第1弾 「夏」 アイリッシュシングルモルト 1988 32年熟成 リリース！～今回は新シリーズとなります「四季」シリーズの記念すべき第1弾のリリース、アイリッシュシングルモルト1988 32年熟成をご紹介いたします。いつも通り現地よりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、このアイリッシュシングルモルト（蒸留所不明）の樽を購入しました。このアイリッシュ1988 32年は、当社のオリジナルウイスキーの新シリーズ「四季」の第1弾となります。この「四季」は、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた作品です。春夏秋冬のイメージを表す芸術的な4枚の絵画をワンセットとしてリリースしていくシリーズで、今回の第一弾は「夏」です。長期熟成ウイスキーを入手するのが困難な現在の状況の中、ようやくレアで高品質なアイリッシュシングルモルトの樽を見つけ、今回のリリースとなりました。香りから既に湧き出る魅惑の南国フルーツ、ボディラインはしっかり強く、突き抜けたパッションフルーツからグレープフルーツのタンニン、そしてフィニッシュにかけてのライトスモークまでパーフェクトに展開していきます。官能的な素晴らしい銘酒との出会いに感謝です！下部にテイスティングノートを記載しておりますのでご参照ください。このシリーズ「四季」は、レアな樽をチョイスしてリリースしていく予定ですので、今後の「春」「秋」「冬」もどうぞご期待ください。IRISH SINGLE MALT 1988 32yo 55.4% 70cl BARREL総数 142本 ９３４００円 (税込) 完売テイスティングノート – 香りはンゴーバニラアイス、パッションフルーツ、バニラ＆フローラル、味はマンゴー、パッションフルーツキャンディー、桃、グレープフルーツのワタ、ソフトで甘いスモーク、フィニッシュはフルーツ薄皮のタンニン、紅茶葉、穏やかなビター＆スモーク。
2022.07.13
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今回もマニアの心を揺さぶるアイテム登場
★ワットウイスキー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻（マーク・ワット、ケイト・ワット）が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。 ダルユーイン2007 56.2％ 700ml 13400円（税込）カスクタイプ：ホグスヘッドクラシックなダルユーインの味わいが楽しめる1本。トフィーやバタースコッチの味わいにクリームをかけたパンケーキ、ほんのりミントが感じられます。●限定48本 ハイランドシングルモルト2000 55.2％ 700ml １７５００円（税込）カスクタイプ：シェリーホグスヘッド ※蒸溜所名は非公表のため不明です。シェリーの風味とハイランドピートのドライなピートスモークが調和した熟成年数20年オーバーのシングルモルト。ダンネージ式ウェアハウスで丁寧に熟成されたスコットランドの大地を感じる味わい。●限定66本 ノースブリティッシュ2011 57.1％ 700ml ６９８０円（税込）カスクタイプ：シェリーバット人気シングルモルト「マッカラン」の熟成に使用されていたシェリー樽で熟成されたシングルグレーン。ダークフルーツやクローブ、アニスシード、ゴールデンシロップ。マッカランファンにもおすすめのシングルグレーンです。 ●限定180本 ミルク＆ハニー2018 57.1％ 700ml １０７００円（税込）カスクタイプ：STR ホグスヘッド珍しいイスラエル産シングルモルト。マーク・ワットが現地を訪問した際、ウイスキーづくりに対する姿勢に感銘を受けたというミルク＆ハニー蒸溜所のシングルモルト。甘みのあるピートスモーク、スパイスの辛味とトフィーが広がります。●限定66本
2022.07.12
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人気シリーズ デイドリーム第９弾
～様々なフレーバーが織りなす不思議な世界にようこそ～デイドリーム第9弾『グレントファース2009 オロロソシェリーホグスヘッド』オロロソシェリー樽由来のキャラクターがたっぷりと楽しめるシングルカスク★デイドリーム￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣日常の喧騒から離れ、ウイスキーをじっくりと愉しむひとときの時間。グラスの中にある琥珀の液体によってイマジネーションが掻き立てられ、一種のデイドリーム（白昼夢）のような時間が流れたことはありませんか？そんな不思議な時間の一コマを切り取ったかのようなコラージュ作家Polaの「Daydream」から、植物と動物を組み合わせた「不思議な生き物図鑑」の作品をラベルに配したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。 グレントファース2009 オロロソシェリーホグスヘッド 57.9％ 700ml 14900円（税込）『グレントファース2009 オロロソシェリーホグスヘッド』はオロロソシェリーホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。 色はアンバー。グラスに注ぐとすぐに甘やかなトフィークリームのアロマが漂い、デーツやドライイチジク、マーマレード、蜜蝋が続き、ナツメグ、クローブのアクセントが加わります。口に含むとサルタナ、ボンタンアメの味わいに温かみを感じるジンジャーが混ざり合い、ゆっくりとミルクチョコレート、モカへと変化。ほのかにオークのタンニンが感じられ、余韻が長く続きます。 オロロソシェリー樽由来のキャラクターが豊かに広がるシングルカスクで、満足感のある味わいがお楽しみいただけます。ぜひ、この機会をお見逃しなく。 ●限定279本
2022.07.12
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争奪戦ウィスキー まどろみ第２弾、３弾同時販売
第１弾で話題を呼んだまどろみマーメードの第２弾、３弾と同時販売市場でもセット販売、プレ値販売、ネットでも即完売が多いい中ではありますが数量限定にて通常単品販売いたしますが電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません 2022年7月12日（火）、早川パオ氏によるコミックス『まどろみバーメイド』（芳文社「週刊漫画TIMES」にて連載中）とのコラボレーション第２弾、第３弾として「AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 伊吹騎帆（いぶき きほ）」と「AMAHAGAN ワールドスピリッツ まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子（ひのさき ひよこ）」を限定販売開始いたします。今回リリースするボトルは、前作の「AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 月川雪(つきかわ ゆき)」に引き続き、雪と同居する２名の主人公をモチーフとした特別なAMAHAGANです。第２弾のモデルとなる「伊吹騎帆」は老舗五ツ星ホテル「ホテルエリシオン東京」で働くバーテンダー。面倒見の良い姉御肌の性格であり、包み込む様に優しいが時に情熱的なその様子を、シェリー樽原酒をベースとした「ワールドモルト」で表現しました。一方、第３弾のモデルである「陽乃崎日代子」は高円寺のバー「STREAM」でパフォーマンスを行うフレアバーテンダー。天真爛漫な明るい性格ですが、確たる芯と技術を持ち、奇想天外なアイデアで道を切り開く彼女には、既存の枠にとらわれない、オーク樽貯蔵の泡盛とモルトウイスキーをブレンドした「ワールドスピリッツ」という、新たな領域を用意いたしました。各ボトルは、もちろんそのままでもお愉しみいただけますが、早川パオ氏による描きおろしデザインの通り、２本をお客様ご自身でブレンドしてもお愉しみいただけるよう、それぞれのレシピ構成を試行錯誤いたしました。ぜひ、ご自身でも最高の「ツイスト(アレンジ)」を模索してください。▼「ワールドスピリッツ」につきましてベースとなるスピリッツは、沖縄最古の蔵元「新里酒造」で蒸溜した泡盛をステンレスタンクで3年熟成し味わいを落ち着かせた後、アメリカンオーク樽で7年以上の追加熟成をしたものです。樽熟成の影響により泡盛の色味が濃く、税法上リキュールとなるため最低限のエキス分(還元水飴)を添加しています。その原酒と長濱蒸溜所が保有する海外産モルトウイスキーを、お互いの長所が引き立つようブレンドし、慎重にマリッジングを行いました。 消費量が2004年をピークに17年連続で減少中の泡盛ですが、各蔵元は沖縄県の本土復帰50周年を機に様々な取り組みを続けています。その折、酒販店で焼酎バイヤーの経験を持つ弊社社長が古酒の魅力に感銘を受け、実際に沖縄へ訪問し試行錯誤を重ね実現しました。まさに、既存のアイデアにとらわれず、ウイスキーの更なる可能性にチャレンジする「AMAHAGAN」シリーズにふさわしい製品です。▼『まどろみバーメイド』著者 早川パオ氏からのコメント騎帆モデルはキリッとシャープで、スパイシーな印象でした。騎帆がバーテンダー対決番組「バーマンプラチナム」で見せたような、クールでありながらも誇りの為に戦った激情的な印象も受けます。また、日代子モデルは華やかな香りと強い甘味を感じました。沖縄の泡盛も入っているということで、日代子の名字「陽乃崎」の太陽のようなはつらつさと、日代子のコケティッシュさを表すような甘味、どちらの印象もありました。２種を同量混ぜ、少しだけ加水してストレートで飲んでみたところ、単体で飲むよりさらに味にふくよかさというか、厚みのようなものが出て非常に美味しく、不思議な体験でした。箱のイラストも「単体でも成立し、混ぜて飲めるということも一目でわかる」という何気に難しいオーダーだったのですが、なかなか面白いものになったかと思いますので、こちらも楽しんで頂けたら嬉しいです。 商品名AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 伊吹 騎帆容量700ml原材料モルト(イギリス製造)アルコール47%ボトリング本数6,000本希望小売価格6,900円＋税【テイスティングノート】AMAHAGAN まどろみバーメイドボトルの第２弾。伊吹 騎帆の面倒見が良く姉御肌の性格と、包み込む様に優しいが時に情熱的なその様子を、シェリー樽原酒をベースとしたブレンデッドモルトで表現しました。また、バーカウンターでみせる凛としたふるまいを、約50ppmのスモーキーモルトでアクセントに使用。モルティーな風味からオレンジを想わせる柑橘のアロマ。シェリー樽由来の赤いベリーやラムレーズン、程よく落ち着きのあるタンニンが味わいを引き締めます。まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子商品名AMAHAGAN ワールドスピリッツ まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子容量700ml原材料リキュール(国内製造)、モルト、還元水飴アルコール43%ボトリング本数6,000本希望小売価格6,900円＋税【テイスティングノート】AMAHAGAN まどろみバーメイドボトルの第３弾。陽乃崎日代子の天真爛漫で明るい性格でありながらも確たる芯と技術を持ち、奇想天外なアイデアで道を切り開くそのさまを、既存の枠にはとらわれない、オーク樽貯蔵の泡盛とモルトウイスキーによるブレンドである「ワールドスピリッツ」で表現しました。アタックに新樽由来のしっかりとしたオークとバニラ。モルトの風味に、泡盛の繊細で柔らかな甘みが加わり、芳醇な香りとなって立ち昇ります。（長濱蒸留所HP抜粋）
2022.07.12
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ワットウィスキーから限定ラム
★ワットウイスキー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻（マーク・ワット、ケイト・ワット）が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。 ベネズエララム2005 CADC 57.1％ 700ml １４５００円（税込）カスクタイプ：バレルミルクチョコレート、ナッツ、キャラメル、ナツメグの味わいが心地よい16年熟成のベネズエラ産ラム。トロピカルエイジングは12年です。※CADC＝Corporacion Alcoholes del Caribe社の略。●限定48本
2022.07.11
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