埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

年末の御挨拶

​今年も皆様にはお世話になりありがとうございました。今時カード不可、配達無し、通販なし、HPなし、おまけに店主不愛想（今年はほんの少し頑張りました・・）と不便な店にも関わらずお蔭様で昨年の好成績を上回る好成績で終える事が出来ましたこれもいつも御来店いただいておりますお客様とよりレベルの高い酒を提供してくださる蔵元、ウィスキー蒸留所ならびにインポーターのお蔭です、今年もコロナで始まりコロナで終えた感じでそこに追い打ちをかける物価上昇、戦争、経済不安定で高いウィスキーが買えなくなり悲しいがな去ったお客さんもちらほらいらっしゃた１年でした。またそのような御時世だけにブログでは語れないこの人が・・・と思うまさかと思うような悲しい事もありましたが何とか１年乗り越える事が出来ました、日本酒の居酒屋さんもこのコロナ前とコロナ後でガラリと変わりまたウィスキー事情も今年後半では少し落ち着いた感じで、来年は恐らくより状況も厳しい１年が予測されますが無理をしない程度で定期的に来ていただいてるお客様に感謝しながら来年も頑張りたいと思いますので是非来年も宜しくお願いいたしますでは良い年をお迎えください

ラスト１日

本日最終営業日になります１７時位まで営業して明日は正月返上で棚卸作業を１日かけて行います明日の棚卸作業少しでも楽したいので皆様の御来店お待ちしておりま～す年明けは４日から営業いたします

値上げの御連絡

１月１日からみむろ杉、義狭が値上げになります

非常に珍しい　プルトニーのボトラーズ

​"The Spirit of Excellence"「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。 ハートブラザーズ・ファイネスト・コレクションプルトニー 2011 11年 56.1% 700ml　　１４０００ 円 (税込) プルトニーのインデペンデントボトラーズは非常に少なく、シングルカスクのストレングスボトリングは特に希少です。複雑で奥行きのある広がりをみせてくれる長期熟成ウイスキーでしか味わえない醍醐味がお楽しみいただける貴重なプルトニーのシングルカスクです。 【テイスティングノート】バニラ、杏仁、ドライアプリコット、パウダーシュガーのようなアロマの後は、スウィートキャンディ、麦芽、白い花、スペアミントの香りが漂う。アロマで感じたバニラの風味が広がりながら、麦芽の甘み、樽由来の渋みと酸味とともにブラックペッパーの辛さがほんのり余韻として残る。  ​

ハートブラザーズ「ダルモア」

​​ "The Spirit of Excellence"「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。 ハートブラザーズ・ファイネスト・コレクションダルモア 2012 10年 バーガンディカスク 46% 700ml  　１１８００円（税込） 1839年に創立されたダルモア蒸溜所。そこでつくられるウイスキーは、19世紀後半から、ブレンデッドウイスキー「ホワイト＆マッカイ」の原酒となり、日本市場でも古くから知られ、根強いファンが多い銘柄です。 【テイスティングノート】デザート風味の香りが立ち、フレッシュなマスカットとバニラクリームのスウィートさ。パイ生地やラスクのような洋菓子の香ばしさと奥から広がるレモンキャンディのアロマ。フレーバーはブルーベリー、ドライバナナ、微かなレモンの酸味と心地よいスパイシーさが余韻として広がる。  ​

隠れファンを多く抱える「トーモア」

"The Spirit of Excellence"「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。ハートブラザーズ・ファイネスト・コレクショントーモア 2013 9年 アルマニャックバット 46% 700ml  ９８００ 円 (税込)トーモアはスペイサイドで20世紀になって初めて建設され、1959年から生産を開始した比較的若い蒸溜所です。グレンバーギーやミルトンダフと同様にバランタインの原酒で、またロング・ジョンの原酒でもあり、基本的にオフィシャルとしてのボトリングではなくブレンデッド用の側面が強かった。優しく綺麗な味わいが特徴的。【テイスティングノート】穏やかな印象のフレーバー。バニラ、白桃の果肉、微かなモルティーさと焼き立てのクッキーの香ばしさ。奥にはバタークリームとホワイトチョコレートの滑らかさ。スペアミントとアセロラ、リンゴの酸味のようなフレッシュで爽やかなアロマ。フレーバーは瑞々しく、洋ナシやバニラクリーム、ビターチョコレート風味の後に、ホワイトペッパーやスパイスパウダーの余韻が残る。

「ウィームスモルト」新入荷シングルカスク

​★ウィームスモルト（ウィームス ファミリー スピリッツ社）ウィリアム・ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸溜所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸溜所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーも所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーンズ蒸溜所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。グレンアラヒー2007　１４年　46％　700ml　18000円（税込）【限定179本】　キャッチコピー：A Moment Savouredカスクタイプ：リフィルシェリーバット香り：カラメリゼしたオレンジピール、バニラ、ハチミツ、ナッツチョコレート、コーヒー味：バニラファッジ、ローストナッツ、サルタナ、ハチミツ、モルト、ピンクペッパー​

マルスプランデーから新作入荷

​マルスブランデー 宝剣 1998 AGED 23 YEARS  ５９度　５００ML　３３０００円（税込）蒸留年 1998年（瓶詰:2022年）樽種類 アメリカンホワイトオーク生産数 1,100本製造所 マルス信州蒸溜所製造者 本坊酒造株式会社＋Ｍオススメの飲み方ストレートロック水割り炭酸割りお湯割り23年樽熟成の国産ブランデー厳選した国産ぶどうを用いてマルス山梨ワイナリーで醸造したワインを、1998年、マルス信州蒸溜所のポットスチルで蒸留した長期熟成のヴィンテージ・ブランデーです。信州の冷涼で豊かな自然に囲まれた熟成庫の中で23年間眠り続けていた4樽の原酒をブレンド。華やかで芳醇な香り、丸みを帯びたまろやかな味わい、長期熟成が成せる上品な風味をお楽しみいただけます。※「宝剣」はマルス信州蒸溜所が立地する中央アルプスの「宝剣岳」が由来。​

争奪戦　ラム再入荷　ニューグローブ

​ ラムラバーのみならずモルト好きからも絶賛の、地上の楽園モーリシャスでつくられる「ニューグローブ」一昨年設立されたラム業界のプロフェッショナルが審査するアワードで、世界中の名だたる銘柄を押さえて、最高金賞を受賞したレジェンドラム！過去3回の入荷時は即完売しており、味わいも大変ご好評をいただいております。その中身ゆえいつまで供給がつづくか未知数のため、お早目の確保をお願いいたします！1969年（全体の17％！）～2008年ビンテージをブレンド1969年11月からウイスキーの古樽で熟成され、大切に保管されてきた原酒を使用。1969年から2008年までの様々なビンテージをブレンドすることで、フルーティかつパワフルなエリクサーのような仕上がり。バターやパイのようなリッチな風味に、柑橘類や甘いスパイスが一緒に感じられます。ニュー グローブ エモーション 1969容量：700ml 度数：47度    27500円（税込） ​

輸入４８本レア皆川達也氏セレクトウィスキー　タリバーディン

皆川氏サイン入り　ロットNO入りポスター付​  タリバーディン1993 29年 45.2% 700ml   49940円（税込）【ハイランダーイン・クライゲラキ　2022シングルカスク・ボトリング】スコッチ要衝の地、スペイサイド・クレイゲラキ村の“ハイランダーイン”からアニュアル・リリース（年1回）2022年シングルカスク・ボトリングが到着しました。世界的なコロナウイルス蔓延のため久しぶりのリリースとなる今回も、同インのダイレクターとして手腕を振るい、2015年にオーナーとして復帰した皆川達也氏が中心となりテイスティングを重ね、素晴らしい一樽が選定されました。ラベルデザインはお馴染みオランダのアーティスト、ハンス・ディレッセ氏（Hans Dillesse）。皆川氏とは長きにわたり親交を深め、ディレッセ氏自身もかなりのウイスキー愛好家。今回も素敵な作品に仕上がりました。【TASTING NOTES】北梶 剛 / RUDDER LTD. 代表取締役社長香り：バニラ、若いイチゴとマスクメロン、後から濃厚な麦芽の香りとライ麦パン。味わい：バナナケーキ、マドレーヌ、ビスケット、クリームパン、キャラウェイリキュール、クリーミーでオイリーなボディから徐々にスパイシーに変化する。フィニッシュ：アカシアの蜂蜜、ジンジャー、ホワイトペッパー、わさび。スパイシーでビター、優しく中程度に続く。コメント：時間の経過と共に菊の花、紫蘇や大葉、徐々にフローラルでハーバルな香味が顔を出す。スイーツ好きなハイランドの女王があなたの帰りを待っています！（輸入本数48本）​

コンパスボックスから実験的ウィスキー

​ ～その名も「実験的なグレーンウイスキー」100％モルトを連続式蒸留器で蒸留したロッホローモンドを含むブレンデッドグレーンウイスキー　限定リリースです！～今回はコンパスボックス社の限定品ブレンデッドグレーン「エクスペリメンタルグレーンウイスキー」を日本の皆様にご紹介致します。この「エクスペリメンタルグレーンウイスキー」は、まさに実験的（エクスペリメンタル）なグレーンウイスキーで、レシピの中のロッホローモンド蒸留所のグレーンウイスキーは、とても珍しいピーテッドモルトを100％使用したウイスキーなのですが、これをあえて連続式蒸留器で蒸留するとどんな味になるのか、を実験した大変ユニークな「グレーン」ウイスキーなのです。現在の規則では、たとえ原料が100％モルトでも、「シングルモルト」という言葉を使用することが出来ない為、あえて「グレーンウイスキー」と呼んでいるのです。まさに実験的なグレーンウイスキーです！公表されているレシピは、ノースブリティッシュ蒸留所のリチャーしたアメリカンオークバレルが36.7％、ロッホローモンド蒸留所の100％モルトをコフィースティルで蒸留したウイスキーのリフィルバーボンバレルが31％、ヘドニズムに使用したブレンデッドグレーンのリフィルバーボンバレルが17.8％、キャメロンブリッジ蒸留所のリチャーしたアメリカンオークホッグスヘッド樽が14.5％となっております。また、ボトルの裏ラベルにも蒸留所名が記載されております。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで、6,142本限定でリリースされました。テイスティングしましたが、色はゴールデンカラー、香りは優しいスモークとカフェオレ、バナナセーキ、ラム、かなり魅惑的！ボディはバナナ、バニラ、カフェオレからホットでシャープなスモークが登場、フィニッシュはスモーク＆ペッパーでシャープに続きます。かなり魅惑的なテイスト！グレーンウイスキーのカフェオレやバニラ、ラムのスイートでソフトなテイストに、しっかりとスモークが登場して存在感を出してきます。今まであまり経験したことがないテイストの展開力が素敵です！EXPERIMENTAL GRAIN WHISKY  46%   70CL１５８００円　（税込）　オフィシャルテイスティングノート -　魅惑的なアロマのコントラスト、バナナとトフィーがソフトで風味の良いバーベキューのスモークと混ざり合い、微かにラムとラズベリー、ソフトでオイリーな味はアーモンド＆バニラから焼いた松の木へと変化していく。​

ブティックウイスキーカンパニー10周年記念ボトル２種

★ブティックウイスキーカンパニーシングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。ラベルには蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。アルモリック　バッチ3　8年　　59.3％　500ml　 12500円（税込）【限定54本】　フランスの「ヴァレンギエム蒸溜所」のシングルモルトで、シェシェン（ミード）樽フィニッシュ。香り：キャラメリゼしたリンゴ、ナツメグ、ブラックペッパー、シナモン、ハチミツ、焦がしたウッド味：ハチミツ、オークスパイス、焼きリンゴ、焦がしたオーク、オイルドレザー、ジンジャー 　エルスバーン　バッチ3　7年　　48.7％　500ml　　２１７００円（税込）【限定60本】　ドイツの「ヘルシニアン蒸溜所」のシングルモルトで、1stフィルのリヴザルト（V.D.N.）樽熟成。香りハチミツ、ローストしたアーモンドやピスタチオ、レーズン、プルーン、ドライアプリコット味：クルミ、アーモンドバター、ウッドスパイス、レザー、ココア、ドライフルーツ   

争奪戦　トンプソンから新作

​​ 「THOMPSON BROS AN ORKNEY 2011 11yo」 50度　７００ML　１３２００円（税込）・DISTILLERY: AN ORKNEY DISTILLERY ・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ・CASK TYPE: REFILL HOGSHEAD & 6 MONTHS REFILL EX CAOL ILA HOGSHEAD ・本数: 406本・輸入：42本~テイスティングノート~・NOSE：塩水、ケーパー、ブラックオリーブ、ハチミツ、ワックス、ヘザー、ほのかにカビっぽさ、ピーティーさ、クルミのピクルス、焦げたブリオッシュ、オールドダンネージに座っているかの様（スモーキングキルンの側） ・PALATE：甘めのソルト&ピート感、ブリオッシュ、クロワッサン、バタークリーム、潮っぽいオリーブ、ケーパーベリー、ヘザーハニー、牧草FINISH：レザー、ラノリン（蝋）、くるみ油、塩水、波しぶき、上品なスモーキーさ、燻製の魚、乾燥した灰っぽさ​

人気国内ボトラーズドラムラッドから希少なタムデュー

Tamdhu 2007 - 2022 15yo HogsheadTHE ONE DRAM SELECTION18,370円 (税込)DRAMLADテイスティングチームが、蒸溜所のハウススタイルを体現する良質な樽や、今のウイスキーの旨さと豊かな個性を持った樽を、真摯に選び出してリリースするコアレンジ「The One Dram Selection」より、「タムデュー 2007-2022 15年 ホグスヘッド 52.9%」をリリースいたします。Tamdhu蒸溜所は、19世紀終盤のスコッチウイスキーブーム期に設立された蒸溜所です。当時、33軒の蒸溜所が設立され、そのうちの21軒がスペイサイドで設立されました。このTamdhu蒸溜所はオーナー会社が何度も変わり、休業を繰り返してきた蒸溜所でもありますが、初めてサラディン式モルティングを導入した歴史を持ち、1997年以降、ファーストフィルのオロロソシェリー樽で熟成してきました。バーボン樽でもスピリッツを熟成していますが、これらの原酒は自社のブレンデッドウイスキーに使用されている他、一部ボトラーズへも供給されています。現在は、シェリー樽はファーストフィルとセカンドフィルを併用し、アメリカンオークとヨーロピアンオークの両方を使用しています。現在のオーナーのIan Macleod社は、マーケットでの戦略的判断でシェリー樽での熟成を続け、シェリー樽熟成のウイスキーだけをタムデューのオフィシャル商品として発売しています。今回セレクトしたTamdhuは、バーボン・ホグスヘッドの15年熟成、前オーナーのEdrington社が休業を決定する直前の2007年ヴィンテージで、モルティ―な旨味が心地よい仕上がりになっています。香りは、豊かな麦汁香とフルーツ感が穏やかながらもしっかりと主張しており、パウンドケーキやホワイトチョコ、若いバナナ、無花果のドライフルーツが一体感を持って柔らかく広がります。口当たりはまろやかで、和菓子のような甘さを感じつつ、カスタードクリーム、パンケーキ、微かな生キャラメルが、穏やかに口中に広がり、ストレスなく愉しめます。フィニッシュは、モルティ―な香味が優しく続き、ショートブレッド、バニラ、微かなバターっぽさがあり、その奥に僅かにミルキーなニュアンスも感じられます。今回のタムデューも、前回のアードモア同様、世界的に著名なウイスキーコレクターであり評論家の山岡秀雄氏のご協力のもと、氏も同席の中でサンプリングを行い、テイスティングチーム全員の得票数の合計によって選ばれました。ラベルにはTamdhu蒸溜所にほど近く、蒸溜所の発展に深い関連を持っていたグレート・ノース・オブ・スコットランド鉄道の1925年の写真を採用しました。【テイスティングコメント】香り： 豊かな麦汁香とフルーツ香が穏やかながらもしっかりと主張。パウンドケーキ、ホワイトチョコレート、若いバナナ、無花果のドライフルーツ。滑らかで様々な香りが一体感を持って広がる。味わい： まろやかな口当たり。全体的に和菓子のような繊細な甘さに包まれ、カスタードクリーム、パンケーキ、微かに生キャラメルのようなニュアンスが穏やかに口中に広がり、ストレスを感じさせない優しい味わい。フィニッシュ： モルティ―な香味が優しく続き、ショートブレッド、バニラ、微かなバター感、その奥に僅かにミルキーなニュアンスもあり、心地よい仕上がり。蒸溜年：2007瓶詰年：2022地　域：スペイサイド樽　種：ホグスヘッド #4571度　数：52.9%本　数：225本

リリースが無くなりつつある閉鎖蒸留所「インペリアル」

​2013年設立、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーで、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名な「ハンターレイン（以下HL）」社。そのHL社の知る人ぞ知る最高峰ラインアップ「オールド＆レア」は、その名の通り、長熟品や稀少な原酒をそのままカスクで瓶詰め、年間でも数アイテムあるかないかで、一切妥協なしに厳選された極上モルトのみが選ばれます。 今回の新入荷は、通常の「オールド＆レア」ではなく、エリザベス女王即位70周年を記念した「クイーンズジュビリー」というスペシャルバージョン！この記念ボトルに相応しいと言えるエリザベス女王の高祖母にあたる、ビクトリア女王の即位60周年（ダイアモンドジュビリー）を記念して設立された「インペリアル蒸留所」の樽が選ばれております。華やかさがありとても魅惑的で上質な甘さとフルーツテイストで大変人気の銘柄ながら入手困難を極めている「インペリアル」。その特別で大変貴重なこの記念ボトルは、また最高峰ブランド「オールド＆レア」の歴史に刻まれることでしょう。 インペリアル 1998 23年 クイーンズジュビリー / ハンターレイン オールド＆レア容量：700ml 度数：49.8度   138000円（税込） ​

蒸留所創設125周年を記念　タムデュー18年

蒸留所創設125周年を記念してリリースされた新商品タムデュー18年熟成　100％シェリー樽今回は定番商品としてご愛顧頂いておりますタムデュー蒸留所のオフィシャルボトルの新たな限定スモールバッチリリースとなります18年熟成をご紹介致します。タムデュー蒸留所は1897年に設立されました。設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100％熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら2010年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。もちろん高品質のシェリー樽100％熟成という伝統を守りながら、100年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリースしています。今回の18年熟成は、蒸留所の創設から125年を迎えた今年2022年にあわせてリリースされたスモールバッチの限定品です。色はディープな琥珀色、香りはミルクチョコレート、ナッティ、レーズン、プラム、とても綺麗なシェリーカスク、ボディはリッチでエレガント、カフェオレ、ラムレーズン、ドライアプリコット、フィニッシュはシナモンパウダー、クローブなどのスパイシーなテイストが心地よく続きます。待望のリリース！エレガントでリッチな正統派シェリーカスク熟成、まさにこのエイジングでこの価格帯を待っていました！スモールバッチの限定品ですので安定供給とはいきませんが、入荷本数もある程度確保できておりますので是非お楽しみくださいませ。以下に記載のオフィシャルテイスティングノートもご参考にしてください。TAMDHU 18yo 　46.8%  70cl　２２０００円（税込）※100％アメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成、ナチュラルカラー＆ノンチルフィルターオフィシャルテイスティングノート　-　香りはドライでナッティなシェリー、チェリー、ミルクチョコレート、ラムレーズン、シトラスに焼いたオーツ麦とプラム。味は口中を包むよう、複雑な豊かさと甘いバニラにブラウンシュガー、爽やかな赤りんご、ドライフルーツ。フィニッシュは長くて温かく、ドライアプリコットにデーツ、ソフトなスパイスと煮込んだりんご。

宮泉年に１度のにごり酒

ボブダルガーノ率いる　新生タレット２０２２入荷

【ザ・グレンタレット】1763年創業、スコットランドで現在稼働している最古のウイスキー蒸溜所『ザ・グレンタレット』。雷鳥がトレードマークのブレンデッドウイスキー「フェイマスグラウス」のキーモルトを造る蒸溜所として長らく知られていましたが、創業より250年もの歴史を経て、2019年3月にフランスの高級クリスタルメーカー「ラリック社」の傘下となったことで生まれ変わりました。あのマッカランで25年もの間勤務し、マスターディスティラーも務めたボブ・ダルガーノ氏をマスターブレンダーとして招聘し、2021年3月に発表された英国パラグラフ・パブリッシング社主催の世界的なコンテスト「Icons of Whisky 2021」において、いきなりマスターディスティラー/マスターブレンダーオブザイヤーを獲得。ザ・グレンタレットは一躍入手困難なシングルモルトとなりました。 ウイスキー文化研究所の所長の土屋守氏もこの新生ザ・グレンタレットに対し、「それぞれのアイテムが個性的で味わいも素晴らしく、すべてにボブ・ダルガーノ氏のこだわりが詰まっている。」と評価。この度、ボブ・ダルガーノが “魔法をかけ” 生まれ変わった新生ザ・グレンタレットとして4回目のリリースとなる、2022年ボトリング「2022リリース」を数量限定で発売いたします。 【商品詳細】① ザ・グレンタレット トリプルウッド 2022リリース品名　：シングルモルトALC.   ：45%容量　：700ml　希望小売価格：6,000円+税日本入荷数：900本限定入荷アメリカンオークとヨーロピアンオークのシェリー樽、そしてバーボン樽で熟成した原酒をヴァッティング。ニューメイクスピリッツの甘くフルーティな特徴を活かした、蒸溜所すべてのシングルモルトの原点ともいうべき味わい。砂糖漬けのオレンジピールやバニラの甘味に、ジンジャーケーキやシナモンのスパイシーなニュアンス。 ② ザ・グレンタレット 7年 ピートスモークド 2022リリース品名　：シングルモルトALC.   ：44%容量　：700ml　 希望小売価格：6,500円+税日本入荷数：300本限定入荷ヘビリーピーテッド原酒を「10年ピートスモークド」に比べアルコール度数を低く抑えボトリング。スモーク、リンゴ、洋ナシ、ピーチ、キャンディの甘やかな味わい。フレッシュフルーツと芳醇なピートのアロマが余韻まで上品に香ります。③ザ・グレンタレット 10年 ピートスモークド 2022リリース品名　：シングルモルトALC.   ：50%容量　：700ml　 希望小売価格：7,000円+税日本入荷数：660本限定入荷ヘビリーピーテッド原酒をアルコール度数50％でボトリングすることにより、スモーキーでありながら甘くまろやかな味わいを実現。焚火の煙に潮の香りと柔らかなスパイスが、活き活きとした柑橘の味わいを引き立てます。 ④ザ・グレンタレット 12年 2022リリース品名　：シングルモルトALC.   ：46%容量　：700ml　 希望小売価格：8,500円+税日本入荷数：660本限定入荷ヨーロピアンオーク樽熟成原酒を丁寧にヴァッティング。ヨーロピアンオーク樽由来のドライフルーツやシナモンの奥深く複雑なアロマ。極上のなめらかさを演出する口当たりと芳醇な味わいが絶品。 

超限定　販売店限定　スコシアの記念ボトル

​グレンスコシア 22年ディスティ'リー オプザ イヤ一２０２１記念ボトル５４，８度　７００ML　８８０００円（税込） 生産本数:全世界500本限定カスクストレングス/ ノンチルフィルター/ナチュラルカラー202l年 グレンスコシアは「スコティッシュ・ウィスキー・アワード でスコツトランド年間最優秀蒸留所に選ばれ、さらに「ワールド-スビリッツ・コンぺティション」でも最高賞のぺスト-イン・ショ一に選ばれました。 この素暗らしい栄誉を祝う為蒸留所の個性を最大限に表現するファーストフィルパーポン博の中から最上級の樽を選定し500本のみポトリングしました。【テイスティングノート】番り  パニラ、 エキゾチックフルーツ、 モルト、 オーク味わい　ヘザーハニー、バタースコツチ、 リンゴ、 洋ナシ、潮味フィニツシュ -  上品に広がる海風.と潮のニュアンス ​

シングルモルト長濱　３種入荷

​​大変申し訳ございません少量入荷の為電話での問い合わせは御遠慮ください尚​シングルモルト長濱 THE FIRST BATCHはまだ大量に在庫ございます​​​長濱蒸溜所のコンセプトである「一醸一樽」。それは1回の蒸溜で生まれる原酒が約200L、すなわち一樽分となることに由来します。今回のシングルカスクはブレンダーとディスティラーが異なる熟成庫に出向き厳選し樽を選定。フルーティー＆スモーキーな『アマローネカスク』や甘口かつリーフィーなアロマを纏う『モスカテルカスク』リフィルではなくニューポットから一貫してアイラクォーター樽で熟成を行った45ppmの『アイラクォーターカスク』を選定。一樽一樽に熱意を込め、創意工夫したその個性的な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。【商品情報】商品名 ：シングルモルト長濱 アマローネカスクカスクストレングス バッチ1482容量 ：500ml原材料　 ：モルトアルコール：57.0％ボトリング本数：321本販売価格：19,000円＋税このウイスキーの1st Fillはバーボンバレルにて蒸溜したライトリーピーテッド原酒を約2年8ヵ月熟成後、Finishではアマローネカスクにて約1年6ヵ月後熟。長濱モルトの甘味はそのままに。アマローネカスクの持つ華やかな風味とピートの融合によるリッチなテイストが特徴です。カスクストレングス、加水をせずにボトリング。ウイスキーが持つ最大限の香味本来の状態でお楽しみいただけます。【テイスティングノート】外観：鮮やかな琥珀色香り：程よい渋みを纏った乾燥した干し葡萄様の香り立ち。プレーンやレーズン、オレンジを想わせるドライフルーツ。ココナッツを感じさせる華やかなアロマ。時間経過と共にライトリースモーキーなアクセントがアマローネ樽由来の甘く芳醇な香りと合わさりよりリッチなアロマへと変わる。味わい：口当たりは苺ジャムやカシス、ベリーを想わせる芳醇な口当たり。甘さの中にシナモンやペッパー様のスパイシーなテイスト。スモーキーなアクセントがほろ苦くも心地の良い余韻が長く続きます。【商品情報】商品名 ：シングルモルト長濱 シェリーモスカテルカスクカスクストレングス バッチ1797容量 ：500ml原材料 ：モルトアルコール：50.4％ボトリング本数：326本販売価格：19,000円＋税このウイスキーの1st Fillはバーボンバレルにて5カ月熟成後、2nd Fillではアイラクォーターカスクにて約3年5ヵ月後熟。そして3rd Fillにてモスカテルカスクで約1年間熟成。合計3樽によるトリプルカスク熟成となります。長濱モルトの甘味はそのままに。バーボン樽由来の香味やほのかに纏うスモーキーフレーバー。モスカテルカスク由来のフルーティーなテイストが特徴です。カスクストレングス、加水をせずにボトリング。ウイスキーが持つ最大限の香味本来の状態でお楽しみいただけます。【テイスティングノート】外観：鮮やかな赤みがかったルビーカラー香り：香り立ちはダージリンを想わせる香ばしい茶葉。トフィーやカラメル、ハチミツを連想させる濃厚なアロマ。時間経過と共にミントやシトラスを想わせる爽快な香り。次第に僅かに香るピートのアクセントが心地よく広がる。味わい：焼き立てのブラッドオレンジを乗せたショコラを連想させる温かな口当たり。干しブドウやベリー、ドライフルーツ様の程よい酸味。アフターではミディアムスモーキーなアクセントが更に全体のテイストを引き締めます。【商品情報】商品名 ：シングルモルト長濱 アイラクォーターカスクカスクストレングス バッチ0366容量 ：500ml原材料 ：モルトアルコール：55.8%ボトリング本数：228本販売価格：17,000円＋税このウイスキーは45ppmのモルトを蒸溜したピーテッド原酒をアイラ島蒸溜所のクォーターカスクにて約4年間熟成致しました。長濱モルトの甘味はそのままに。アイラクォーターカスクと長濱ピーテッド仕込み原酒の融合によるスモーキーなテイストが特徴です。カスクストレングス、加水をせずにボトリング。ウイスキーが持つ最大限の香味本来の状態でお楽しみいただけます。【テイスティングノート】外観：鮮やかな琥珀色香り：トップノートでは秋の野焼きを想わせる優しく香り立つスモーク香。芳醇な麦の甘味。コーヒービーンズや麦チョコ。時間経過と共に洋梨や青林檎様のフルーティーなアロマが顔を出す。味わい：口当たりは滑らか。オレンジや白桃のコンポートを想わせるフルーティーなテイスト。次第に塩キャラメルやペッパーを想わせるソルティーかつスパイシーなアクセント。アフターはスモーキーフレーバーが長く続きます。

新春ジャパニーズウィスキードリームボックス告知

今年は毎月ドリームボックスをやり過ぎて調子に乗り過ぎ参加者もあまり集まらなくなったので来年からは少しドリームボックス企画を減らしたいと思いますとは言えども来年度も限定物が多種入荷予定ですがよっぽどの物でない限り来年は通常販売したいと考えております・・とりあえず新春企画で１月４日に下記ドリームボックスを開催いたします​​YUZA Second edition 2022　他ウィスキー4本三郎丸Ⅱ THE HIGH PRIESTESS　他ウィスキー4本​​​静岡ユナイテッドS　　他ウィスキー4本​​​厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 大雪　他ウィスキー4本​安積 2022 エディション　　他ウィスキー4本​​シングルモルト長濱 シェリーモスカテルカスク​​他ウィスキー4本全６口　ウィスキー5本　5８０００円（税込）​​​開催日　１月４日　予約可

ドリームセット御礼

本日は寒い中朝早くから並んでいただいたお客様ありがとうございました結局６口増量し１６セット完売でしたありがとうございました

「決して、裏切らない品質の一樽を厳選。」

日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。原画は画家の佐藤英行氏による描き下ろし。 ディスティラリーズ・コレクションシークレットアイラ 2011 10年 マデイラカスク 53.2% 700ml   14600円（税込） ポルトガル島のマデイラ諸島で造られている酒精強化ワイン「マデイラ」。そのマデイラの樽を熟成に使用して造られるウイスキーには、多彩な果物のような風味が溶け込みます。 蒸溜所は非公開ながら、アイラ島のモルトウイスキーを希少なマデイラ樽で熟成させたこのボトルからは、他のボトルでは味わえないような豊潤な風味を感じることができます。   【テイスティングノート】ほのかなピート、その奥にはブルーベリー、ホワイトクリーム、ウッディ、コーヒーのようなデザート風味とともにレモンピールとシークワーサーのようなシトラス風味のアロマが広がる。 味わいは心地よいピーテッド、オーク、カカオ、チョコレート、フィニッシュにかけてナッティー、ほんのりのスパイシーさが続く。   佐藤英行氏 プロフィール1967年、東京生まれ。 イラストレーター野口佐武郎に師事。模写を通じ写実の技法を学ぶ。1998年、古舘伊知郎氏のトークライブ「トーキングブルース」の会場展示用絵画を作成し、フジテレビやWOWOWの同番組内で使用される。2000年、講談社kfsメルヘンイラストコンテストで大賞受賞。2007年、文芸社VA出版文化賞で最優秀賞等を受賞。 現在、スコッチモルト販売の「ディスティラリー・コレクション」シリーズでスコットランドの蒸留所を描いた経緯から、Barをモチーフとした作品をライフワークと定め、バーホッピングの日々を送る。 ​

マッカランシングルカスクが入荷した！！！！！

​ 1895年創業、125年以上の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。 ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。創業当初より販売を続けており、蒸留所との長く深い関係の中でその歴史を作った同社の代表銘柄の一つ「マッカラン」。今回、2022年を締めくくる超スペシャルな「マッカラン」が到着いたしました！ 「ファーストフィル・シェリーカスク熟成のシングルカスク」で、「カスクストレングス」、しかも例外的な「ハイプルーフ」という通常規格とは一線を画し、オフィシャル以上とも呼び声高いGM品質が織り成された逸品。1樽だけの「日本市場限定」、大変貴重な「マッカラン原酒」。このようなご案内を出来る機会が今後もあるかわかりませんので、お見逃しのないようお願いいたします。   SPEYMALT FROM MACALLAN 2003　GM SINGLE CASK FOR JIS 98200円（税込）容量：700ML 度数：58.4度   カスク番号: 13603604　カスクタイプ：ファーストフィルシェリーホグスヘッド 総生産本数：327本 ＜テイスティングノート＞ 煮込んだフルーツのふくよかなアロマにフェスティーブスパイス。 口にするとペッパーのピリッとした風味、シトラスピール、イチジク、チャーしたオークのフレーバーが現われフィニッシュは長くトーストしたヘーゼルナッツやココアパウダーが感じられる  ​

リフのセカンドワイン

​COLLINES DE L'IF / 2018 　　７４００円（税込）　　　　　　　　　　　　　　「コリーヌ・ド・リフ」は、ティエンポン家が2011年から新たに造り始めた「リフ」のセカンドワイン。　2017年が正式なファースト・ヴィンテージとなり、この2018年は二作目のリリースになります。　「COLLINES」とはフランス語で「丘」という意味を持ち、これはこのワインに使われるブドウが育つなだらかな斜面を連想させるものだとのこと。若いブドウ樹を通してドメーヌのユニークな個性を体現しているという「コリーヌ・ド・リフ」はメルロー91％とカベルネ・フラン9％で構成されており、醸造は小さなタンクで、熟成は新樽50％、　一年樽で50％で一年間行われます。秋のフルーツ、甘草、スパイスのノートを有す繊細でフレッシュなワインで、　ミントのタッチを伴う果実と土壌の魅力的なバランスとほどよいリッチさ、長いフィニッシュが特徴とのこと。　サン・テミリオンのお手本ともいえる赤い果実のキャラクターが、大いに食欲をそそるという評です。  ​

年末年始の営業

​１２月２５日（日）休業​１２月３１日（土）１７時位まで営業​２０２３年　１月１日～３日まで正月休み​１月９日（月）祭日　休業

人気シャンパンアンリ・ジロー登場

入荷する度みるみるうちに完売となってゆく人気「アンリ・ジロー」登場！「オマージュ・オー・ピノ・ノワール」アンリ・ジロー 　１１９００円（税込）アンリ・ジローは、シャンパーニュはアイ村にて17世紀からの　長い歴史を誇る生産者ですが、他のグラン・メゾンの華やかな知名度に　比べると、その名前はひっそりと欧州のシャンパーニュ通のみに　知られる程度のものでした。しかしながら、イギリスやモナコなどの王室御用達という品質は　段々と国外にも知れ渡ることとなり、近年では日本でも雑誌などで　大々的にスポットを浴びるなどして、国内のシャンパーニュ・ファンの心を次々と　鷲掴みにしていったのです！「オマージュ・オー・ピノ・ノワール」は、アンリ・ジローが「原点回帰」にフォーカスして造り上げたという新作キュヴェ。ピノ・ノワールは収穫時期になると果皮表面に金色の粉が輝くことから、アイ村ではプティ・ドレ（Doreはフランス語で「金色の、金箔を貼った」の意）と呼ばれ、キリストの最後の晩餐の聖杯に選ばれる栄誉を与えられたのだそう。アンリ・ジローは「シャンパーニュの造り手は今こそこのピノ・ノワールをそれに相応しい位に引き上げる時である」と考え、「ブラン・ド・ノワール」ではなく「オマージュ・オー・ピノ・ノワール（ピノ・ノワールに敬意を捧げ） と名付け、ピノ・ノワール100％となる本作をリリースしたのだということです。こちらはオークの小樽で澱と共に12ヶ月熟成し、その後は澱引きを行わずに細かい澱と一緒に自然の室温で6ヶ月熟成し、滑らかさと芳醇さを引き出しているのだとこと。また、瓶内熟成は36ヶ月にわたって行われ、酵母を分解することで凝縮した旨味を生み出しているそう。

人気TVアニメ『進撃の巨人』とのコラボレーションボトル

『ルーアックモア2012　シェリーバット』ピートとシェリー樽由来のキャラクターが調和したおすすめのシングルモルト　ルーアックモア2012　シェリーバット　　63.8％　700ml　 17500円（税込）【限定672本】　シェリーバット No.466　　蒸溜：2012年　　瓶詰：2021年　8年 グレンタレット蒸溜所でつくられるヘビーピーテッド麦芽（フェノール値80ppm）を使用したシングルモルトで、シェリーバットの8年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はオレンジゴールド。香りは焚火の煙の様な香りがレモネードと混ざり合いながら広がり、次第にオレンジマーマレードへと変化します。さらにオークやレザーが加わり、旨味を凝縮したかつお節の香りへと変化して行きます。口に含むとほのかにオイリーで、とろりとした甘みを感じます。味わいはピートスモーク、煤、シェリー、バニラが混ざり合いながら広がり、ほんのりストロベリーを感じます。フィニッシュにかけてシェリー樽由来のドライフルーツの甘味、そして土のニュアンスが加わり、より複雑な味わいへと変化して行きます。シェリー樽由来のキャラクターをたっぷりと含み、飲み応えがあり、ウィンターシーズンにぴったりなオススメのシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。   ​

割当になるニューポットがあるのです！！

​ハイランド地方パースシャーに位置するストラスアーン蒸留所は、近年のスコットランド蒸留所建設ラッシュより前、その先駆けとなる2013年に、スコットランド最初のクラフトスピリッツ蒸留所として設立されました。その後、2019年にダグラスレイン社がオーナーとなり、蒸留のハンドクラフト、スモールバッチのアプローチを守ることにこだわりつつも、設備の改善に多大な投資を行ってきました。今回、ブランドロゴやフォントが一新され、初のリリースとなるニューメイクが限定入荷いたしました！このニューメイクスピリッツは、いずれハイランドシングルモルトスコッチウイスキーとなる原酒そのものであり、蒸留工程における中間カットにちなんで「ザ・ハート」と名付けられました。「クリーミー」で「ミネラルスタイル」、「柑橘系のヒント」、ぜひウイスキー愛好家の皆様にこの「ホワイトウイスキー」を味わっていただき、ストラスアーンの未来を推測していただければと思います。 ＜テイスティングノート＞ミネラルのニュアンスの香りがまず開き、ほのかにハチミツの香るクリーミーなポリッジ（ミルク粥）へと広がりを見せる。口に含むと先述のクリーミーさがさらに増し、バターや、優しいウォーミングスパイスも感じられ、次第に柑橘の皮や大麦麦芽の余韻が長く残るフィニッシュへと続く。 ストラスアーン　ザ・ハート　シングルモルト　ニューメイクスピリッツ　200ｍｌ、63.5％    ４３００円（税込） ​

スキャパ出た！！！！！！！

​1895年創業、125年以上の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。現在、GM社を代表し、業界でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。そんなシリーズで、数ある樽からJISが選び抜いた原酒を日本市場限定で特別リリースするというスペシャル企画から生まれた「FOR JIS」ボトル。今回は、2022年リリース最新作！ファーストフィル・バーボンバレル熟成の「スキャパ」のご案内となります。スキャパと言えば、知名度がありながら、飲む機会が多くはない銘柄で、それは近年ボトラーズからのリリースがGMくらいしかなく、GM社ならではと言える銘柄の一つです。このボトルは、ファーストフィル・バーボンバレル熟成で、スキャパの個性とGMクオリティを感じさせてくれる逸品となっており、日本市場向けの1樽限定品ですので、お見逃しのないようお願いいたします。   スキャパ 2001 20年ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイス カスクストレングス FOR JIS 容量：700ML 度数：54.5度   ３７９００円（税込）   カスクタイプ：ファーストフィル・バーボンバレル生産本数：197本  ＜テイスティングノート＞洋ナシと濃厚なヘザーハニーに続いて、果樹の花の香り。完熟バナナ、アプリコット、わずかに柑橘系の甘いフレーバー。メンソールとオークを感じるミディアムタイプのフィニシュ  ​

ダークシェリー樽のシリーズ　「レッドカスクカンパニー」 最新ボトリング　5種

​  ～スコットランドのインディペンデントボトラー「グローバルウイスキー」　ダークシェリー樽のシリーズ　「レッドカスクカンパニー」 最新ボトリング　5種！〜今回はスコットランドのインディペンデントボトラー「グローバルウイスキー」社から「レッドカスクカンパニー」シリーズの新ボトリングを5種類ご案内致します。グローバルウイスキー社は、2017年にスコットランドのグラスゴーで設立され、インディペンデントボトラー（独立瓶詰め業者）として、3つのシリーズを展開しています。数多くのサンプルを試した中から慎重に樽選びを行っており、すでに多くの高品質の樽を保有しています。今回はそんな同社の看板シリーズとも言える「レッドカスクカンパニー」から、最新のボトリング5種類を日本の皆様にご紹介致します。このシリーズ「レッドカスクカンパニー」は数々のサンプルをテイスティングしたなかから、最高の品質に達しているものを選び出しボトリングしており、加えてそのすべてがダークカラーのシェリー樽熟成かフィニッシュでノンチルフィルター＆ナチュラルカラーという、まさに同社のプレミアムレンジのシリーズです。もちろん同社のテイスティングチームが慎重にそして丹念に選び出した逸品です。オーナーであるルイス・スチュワート氏は、もともとはウイスキーのコレクターで、その趣味が高じてグローバルウイスキー社を立ち上げ、事業をスタートさせました。インポーターで今回ご紹介の５種類をテイスティングしお薦めは、ダルユーイン2012、ティーニニック2009とガーバン（グレーン）の1996だそうです。それでは皆様からのご注文をお待ちしております。BENRINNES2010  11年　54.3度　７００ML　1st Fill Oloroso SherryHogshead　２２５００円（税込）色はダークカラー、香りは酸味あるレーズン、チェリーパイ、焼き菓子、ボディはホットで甘く、チョコレートや焼き菓子、奥に瓜系のフルーツ、フィニッシュはカカオビターが続く。 DAILUAINE2012　10年　54.4度　70０ML　1st Fill Oloroso SherryHogshead 　２０３００円（税込）色はダークカラー、香りはレザー、葉巻、ゆっくり甘く上品なカカオ、クラシカルなシェリーカスク、ボディはカカオ＆ナッティで上品な甘み、フィニッシュもソフトで心地よいビター感が続く。AUCHROISK　2009　13年　55.5度　70０ML　1st Fill Oloroso Sherry Hogshead　２２０００円（税込）色はダークカラー、香りは甘い焼き菓子、マロングラッセ、キャラメル、ボディはソフト、カカオパウダー、モンブラン、フィニッシュはカカオビターが綺麗に続く。TEANINICH　2009　12年　53.9度　70０ML　1st Fill Oloroso Sherry Hogshead　２２０００円（税込）色はダークカラー、香りはオーキー、レザー、香ばしいナッツ、奥にチョコマスカット、ボディはリッチで、レザー、ライトなスモーク＆スパイス、シナモン、フィニッシュはホットなスパイスが心地よく続く。GIRVAN 1996　26年　50.9度　70０ML　1st Fill Oloroso SherryHogshead 　３１５００円（税込）色はダークカラー、香りはカフェオレ、トフィー、キャラメルポップコーン、ボディはミルキーなカフェオレ、カカオビター、フィニッシュはシナモン＆甘いスパイスがソフトで綺麗に続く。 ​

磯自慢　年に１度の限定品

磯自慢　新酒の１，８L　吟醸生原酒　年に１度の生原酒バージョンが入荷本数が限られてる為お早めに１，８L　５０００円（税込）

今を時めく「トンプソンブラザーズ」限定ラム

THOMPSON BROS NEW YARMOUTH 1994 27年６０，１度　７００ML　３１９００円（税込）・DISTILLERY: NEW YARMOUTH ・TYPE: COLUMN JAMAICAN RUM ・CASK TYPE: REFILL HOGSHEAD　　　・ART BY: KKHIROSHIMA・本数：285本　　・輸入：54本 ~テイスティングノート~・NOSE：パインリキュール、ローストパイナップル、包帯、牧草サイレージ、マニキュア、梨のキャンディー、フランベしたバナナ、リコーラのど飴、舗装されたばかりの真夏の道。・PALATE：リコらキャンディー、オークのタンニン、イチジクのピューレ、デーツ、リンゴの皮、松脂、マギーソース、発酵したパイナップル・FINISH：そこまでドライではない、フルーツの余韻が長く続く、オークとバター感、溶かした赤玉ねぎ 

江井ヶ島限定品入荷

 シングルモルト江井ヶ嶋 SEXTET  ５５度500ML   11000円（税込）ブレンダー 大川啓太 1st リリースの江井ヶ嶋 “2022”Edition は、６種類の原酒をブレンドすることで生まれた複雑で美しい味わいを感じていただけるシングルモルトウイスキーです。３年熟成の若い樽から８年熟成のオールドシェリーバットまで、様々な熟成年数のカスクを使用し、個性豊かな日本酒カスクや、ビアカスクなど弊社独自の６つの樽でつくられた、唯一無二のブレンドです。SEXTET（六重奏）のハーモニーをお愉しみください。ノンチルフィルター・ノンカラーで瓶詰めしました。ウイスキー製造免許取得100年を迎えた2020年より、社名を掲げた『江井ヶ嶋ウイスキー』シリーズを展開しています。穏やかな海の近くの蒸留所でじっくり熟成されたウイスキーを是非ご堪能下さい。【 6つのカスク】日本酒カスク・芋焼酎シェリーカスク・ポートワインカスクスパニッシュブランデーカスク・オールドシェリーバット・ビアカスクブレンダー 大川啓太醸造課 副杜氏で一級酒造技能士、ウイスキープロフェッショナル、テキーラマエストロの資格を取得、TWSC審査員もつとめています。味わい：甘くてなめらか、べっ甲飴、軽くスモーキーで甘い余韻が続く原材料：モルト香り：オレンジピールや蜂蜜、ポートワイン、フルーティーで華やか(蒸留所HPより抜粋）

シカゴの人気ウィスキー

アメリカ・シカゴで禁酒法以来初めて創設された蒸溜所「コーヴァル」より、2022年初リリースとなる伝統的製法のライウイスキー「コーヴァル  ライ  ボトルド・イン・ボンド」数量限定販売いたします。【コーヴァル】 2008年、アメリカ中西部の都市シカゴで禁酒法以来初めて創設された蒸溜所。創設者であるロバート＆ソナト・バーネカー夫妻は異色の経歴の持ち主として有名。オーストリア出身の夫ロバートはアメリカのオーストリア大使館の副報道官を務め、妻ソナトはモデルとして活躍する傍ら名門大学で修士号・博士号を取得し、ドイツやアメリカを中心に大学で10年以上教鞭を取っていました。ロバートの実家が蒸溜所兼ワイナリーだったことが大きく影響し、二人は蒸溜所創設を決意。輝かしいキャリアを捨てソナトの地元シカゴで『コーヴァル』を立ち上げました。 そんな頭脳明晰な二人だからこそたどり着いた、熟成年数や従来の概念に縛られず、原材料の個性に焦点を当てた独創的な製法は世界中で高い注目と評価を確立。使用される原材料は、全て契約農家で有機栽培で作られた遺伝子組み換えを一切行っていない穀物の実を使用しており、また、製造工程においても糖化・発酵に伴う酵素と酵母、樽に至るまでアメリカ合衆国農水省オーガニック認定を受けたものだけを採用。世界で最も難しい食品既定の1つである「コーシャ」の認定も受ける唯一無二の蒸溜所です。ラーム・エマニュエル駐日米国大使のシカゴの自宅近くに蒸溜所があったことから親交が深く、日本でもコーヴァルを贈答やパーティーに使用されています。 【限定商品】2022年初リリースの限定ライウイスキーがついに日本上陸！①コーヴァル  ライ  ボトルド・イン・ボンド  ５０度　７５０ML　１１０００円（税込品名　：ウイスキー日本入荷数：720本限定入荷1897年にアメリカで制定されたウイスキー法「ボトルド・イン・ボンド」に基づき造られた特別なライウイスキー。粗悪な密造酒が市場に多く出回った当時、品質のコントロールと徴税のため、政府が管理する保税倉庫で4年以上熟成しアルコール度数50％以上で瓶詰めしたウイスキーにのみ高品質の証明として「ボンデッド (納税済)」とラベルに表記しました。1987年にこの法律は撤廃されましたが、この禁酒法以前の伝統的な製法をオマージュし、長期熟成による深みとリッチな味わいを現代に再現する蒸溜所も存在します。 コーヴァルが初めて熟成年数に着目し造り上げた「コーヴァル  ライ  ボトルド・イン・ボンド」は、ライ麦100％による力強いスパイシーさが全面的に表れた逸品。シナモンやハーブ、リコリスのスパイス香に、ミルクチョコの甘いアロマ。味わいにも複雑なスパイスが芳醇なリンゴやチェリーとともに華やかに広がります。ストレートやロックだけでなく、オールドファッションドやマンハッタンといったクラシック ウイスキーカクテルにおすすめ。 

即完売　シンタカチヨ新酒２種

​今ではあまりの人気ぶりに販売すれば即完売の状況のシンタカチヨ新感覚の味わいで多くのファンを虜にしたその新酒２種が登場しましたEタイプ「始」おりがらみ無濾過生原酒Ｖタイプ「創」にごり無濾過生原酒１，８L　３４１０円（税込）７２０ML　１８７０円（税込）

明鏡止水　鬼シリーズ新酒バージョン

酒門の会限定で当店も担当の明鏡止水の鬼シリーズの特別バージョン「黄鬼の逆襲」新酒生酒バージョン辛さ際立つ辛口ファン必見！！　１，８L　２９７０円（税込）

澤屋まつもと　新酒１弾

澤屋まつもと　守破離　五百万石  おりがらみ生酒１，８L　２８６０円（税込）ほぼ火入が完売してしまい生酒を販売いたしましたフレッシュなガス感が心地よい味わい

興奮冷めやらぬサッカーファンのみなさまに朗報です。

​エデンミル フュージョンモルト ウイスキー 700ml 46度  11000円（税込）  スコットランドが誇る名門サッカーチーム「セルティックFC」の公式スポンサーを務める新進気鋭の蒸溜所『エデンミル』が手掛けるサッカーファン必飲のウイスキー１４４０本限定現在開催中のFIFAワールドカップ2022 日本代表として活躍する前田大然選手をはじめ、古橋亨梧選手、旗手怜央選手、井手口陽介選手 計4名が所属し、過去にはあの中村俊輔 元日本代表も所属していたスコットランドリーグ首位を走る「セルティックFC」の公式スポンサーを務める新進気鋭の蒸溜所『エデンミル』だからこそ実現できる、サッカーファン必飲のウイスキーとジンがついに登場！ セルティックFCでプレイする4人の日本人選手の活躍にインスパイアされ、スコッチモルトとジャパニーズモルトを“フュージョン”させたウイスキー「エデンミル フュージョン ウイスキー」  【テイスティングノート】 バーボンとオロロソシェリー樽で熟成、オーストラリアの赤ワイン樽でフィニッシュ。大麦の由来の甘さや、バニラ、オレンジの香りが特徴的で、オイリーかつシトラスとペッパーのような味わい、優しい余韻へとつながります。  【エデンミル蒸溜所】 スコットランドの南部、東岸に位置するゴルフの聖地「セント・アンドリュース」。その近郊に位置するクラフトディスティラリー『エデンミル』は2014年11月より蒸溜を開始。数種類のジンをリリース後、現在は精力的にウイスキーをリリースしています。   ​

超限定　磯自慢アダージュ

​この商品は日頃磯自慢をお買い上げいただいておりますお客様優先にて販売させていただきます。磯自慢唯一の熟成酒 adagio​​​その名のごとくゆっくりと時をかけ、最高のタイミングを見極める。毎年の「磯自慢中取り純米大吟醸35」から少量を取り分け、冷蔵貯蔵でゆっくりと熟成させる。蔵元自らが年毎の熟成酒の中から、その年に最高の品質を迎えたものを選び出し“アダージョ”の名を冠する。ただ、蔵元がアダージョに相応しい熟成ではないと判断した場合は、その年の出荷を見合わせるという、蔵元のプライドともいえる酒。静岡県焼津市　磯自慢【中取り純米大吟醸35アダージョ】７２０ML酒米：特A地区東条秋津特上AAA 西戸 山田錦100%精米歩合：ALL35%(蔵元HP抜粋）

洞爺湖サミット乾杯酒　磯自慢中取り純米大吟醸

そのすべてが特別仕立て清澄清楚にして凛とした存在感。磯自慢の精髄を聚めた至高の1本。 洞爺湖サミットでの乾杯酒として知られる「磯自慢中取り純米大吟醸35」は、収量を度外視して造った磯自慢酒造最高峰の酒。神秘的ともいえる吟醸香と、複雑で豊かな味わいを最高のバランスでお楽しみいただきます。 【中取り純米大吟醸35ビンテージ】酒米：特A地区東条秋津特上AAA 山田錦100%精米歩合：ALL35%

磯自慢　新酒第１号

埼玉県で唯一の販売店超人気蔵元静岡県焼津「磯自慢」から唯一７２０ＭＬの生酒が入荷してまいりました人気商品ですのでお早目の磯自慢　純米吟醸しぼりたて生原酒　７２０ML　３８５０円　（税込）

入手困難なウィスキーのグラスセット

ウィスキー好きのための、年末年始の贈答用として、ウィスキーファインドの飛天猫200mlとウィスキーグラスがセットになったギフトボックスのリリースをする事となりました！ ウィスキーファインドとしては初の200mlボトルおよび贈答用セットとなります！ 「Hiten Nekoギブトボックス - Lunar Phase Glen Elgin 2009 12yo 200mlボトル&グラス」11000円（税込）・Distilled: 2009　・Bottled: 2022・Cask Type: Sherry Cask・Cask No.: 806387・度数：56.7%・セット：グラス、箱付き・本数: 826本　　・輸入: 192 本アジアの伝統的な文化においては、月の満ち欠けは時の浮揚と循環を表していました。そして満月は豊かさと祝福の象徴です。 このラベルの飛天猫はポットスティルを抱え、人類を祝福するために生命の水を満月に注ぎます。 今回のボトルはウィスキーファインドにとって初めての200ml小瓶によるギフトパックになります。ウィスキーを多くの皆様とシェアをさせて頂いている事への感謝を込めて。 このボトルはグレンエルギンのシェリーカスク、トロピカルフルーツやハチミツの香り、モルティ―であり、やわらかな口当たり。 オーダーメイドのグラスを添えて、ウィスキー好きな方からウィスキー好きな方への、最高のプレゼントとなります様に！ ~テイスティングノート~・Nose：トロピカルフルーツ、ストロベリージャム、フルーツケーキ、キンカン、サトウキビ、ローストナッツ、タバコ、スパイス ・Palate:マーマレード、キンカン、モルティ、タバコ ・Finish:シトラス、クリーミー、スパイシー 

人気閉鎖蒸留所　リトルミル３２年他希少ウィスキーばかり

ウイスキーエージェンシーよりニューリリースが入荷！今回も希少なアイラ31年やリトルミルの32年など長期熟成がラインナップ！お待たせしました！もうお馴染みドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」の新ボトリングが入荷致しましたので、日本の皆様に早速ご紹介致します。この「ウイスキーエージェンシー」は、今や世界的に有名になった、リンブルグウイスキーフェアーの運営に携わるメンバーが立ち上げたブランドです。今までに築き上げたヨーロッパ中のネットワークを駆使して、スコットランドにある良質の樽を買い上げ、ボトリングをしています。彼らの狙いはもちろん、良質の樽のみをボトリングしリリースすることで、すべてのサンプルを試し、慎重に樽選びを行っています。また、味へのこだわりはもちろんですが、ラベルデザインもプロのグラフィックデザイナーを起用し、今までのドイツのボトラーとは全く違う斬新で芸術的なラベルになっています。世界のモルトウイスキー市場を賑わせている、人気ナンバーワンのドイツボトラーです。今回のニューリリースでは、珍しいピーテッドブルイックラディ（ロッヒンダール）、シェリー樽のグレングラント、希少なシークレットアイラ（蒸留所不明）の31年熟成、リトルミルの1989ヴィンテージ32年熟成、そしてインバーゴードン（グレーン）のなんと49年熟成と、どれも貴重なアイテムが揃いました。それでは皆様からのご注文お待ちしております。※下記記載の上から順に、上記写真右から左となっております※Bruichladdich - Lochindaal 2010  10年  53.8度 700ML  barrel  ３９９００円（税込）　Glen Grant 1998 23年 52.7度 700ML  sherry hogshead ４７９００円（税込） Secret Islay Distillery1990 31年 700ML  51.5度 hogshead　９９８００円（税込）Littlemill　１９８９年　３２年 700ML　５５，２度　※人気閉鎖蒸留所hogshead １２５４００円（税込） 　Invergordon - Grain1973年49年40.3度 700ML  barrel ６4460円（税込）​

ジャパニーズフェス＆昼食　行ってきました

昨日は何年振りかのフェスに行ってきました本来参加しない予定でしたが招待券をいただいたので残り分をお客さんに贈呈して自分も午前中に参加してまいりました３０分前についたのですがすでに長蛇の列だだ中に入ると終始動きやすい人ごみで快適に試飲が出来ましたやはりジャパニーズフェスなのでニューボーン、焼酎、ニューポットばかりで海外ウィスキーのインポーターが出てないのもあるのかもしれませんとりあえず一回りして何件か当店に御来店いただいた新規蒸留所もありましたので挨拶し途中でお客さんやら三郎丸の稲垣さんと話しをしてまた仲の良い長濱蒸留所を束ねるインポーターの営業さんから長濱蒸留所社長さんを御紹介いただきました思えばほとんどの参加蒸留所を取り扱いしているんだな～と思い終始挨拶周りで１時頃退散​​​​本来お決まりのコースでMs～蕨の居酒屋桔花さんで食事～蕨のbarバレルさんで〆て大宮で食材を買い帰宅でしたが小腹がすき高田馬場の駅前で行列を発見ミーハーの食いしん坊店主どうやらとんかつ店「成蔵」思わず並んでしまいました待つこと約２０分で入店し越の黄金豚のリブロースが品切れとありロースかつで食べるとあまり油っぽくなく柔らかく上品な甘さも感じ確かに旨い行列が出来るのも納得の旨さ​​お腹も満たされたので今回はそのまま寄り道せず帰路と思い電車に乗って浦和を過ぎたあたりから今回はさほど酔ってなかったのですが電車酔いしたのかマスクずーと着けてたからか空気が悪く気持ち悪くなり体からスーと血の気が引く感じで顔も真っ青になるのが分かるほどで倒れるのでは・・・と思い大宮に着き出てベンチで休むと少し体調が戻りそのまま買い物せずバスで帰路３時頃着き即寝しましたおまけに高濃度のアルコールを飲んだせいか舌がただれいまだに痛くすっかり無理が効かない体になり寂しいかぎりです・・ともあれ参加された皆さんもお疲れ様でした​​

カミュカスクのランベイから限定品入荷

『ランベイ』フランスのコニャックメーカー「カミュ」社がプロデュースするアイリッシュウイスキー。蒸溜所のあるランベイ島はダブリンの北にあるアイリッシュ海に浮かぶ小さな島で、カミュ家5代目当主シリル・カミュの友人、アレクサンダー・ベアリング卿が代々受け継いできた土地です。コニャック樽での後熟や島に吹き付ける潮風の影響など、ただのアイリッシュではないランベイならではの個性が薫ります。 【注目商品！】「ランベイ　シングルモルト　バッチ1」　７００ML　８８００円（税込）品名　：シングルモルトALC.   ：43%日本入荷数：300本ランベイの希少なリザーヴカスクシリーズ第1弾​​。アイリッシュ伝統の３回蒸留を行った原酒をバーボン樽で熟成後、カミュのコニャック樽で後熟させたシングルモルト。海風が吹き付ける熟成庫で熟成された原酒は塩味を感じる個性的なフレーバーを持ち、コニャック樽由来のリッチな味わいと見事に融合。後味にはほのかなスモーキーさやハーブやスパイスのアロマが上品に広がります。ランベイにしか表現できない個性をお愉しみください。​​

日本蒸留所年鑑　販売

​​​ 当店でも販売しておりますので是非お買い求めくださいちらっと見ましたがジャパニーズの蒸留所がかなり細かくでてて面白いですジャパニーズウイスキーイヤーブック2023　　　２２００円（税込）​​​（日本蒸留所年鑑）全ウイスキーファン垂涎の情報がこの1冊に！ウイスキーファン、バーテンダー、酒販関係者、報道関係者…皆が求めていた情報を1冊にまとめた保存版！ 2024以降も毎年発行予定｜ジャパニーズウイスキー百年を記念して日本での本格ウイスキーづくりは1923年の山崎蒸溜所創業が大きな節目と考えられており、ウイスキー文化研究所では2023～24年をジャパニーズウイスキー百周年の年と捉え、ウイスキーガロア、フェスティバル、ウイスキー検定などを通じて盛り上げて参ります。『ジャパニーズウイスキーイヤーブック2023』はその中核を担う出版事業のひとつです。｜日本国内のウイスキー蒸留所約80ヵ所を紹介本書はウイスキー文化研究所で蓄積されたデータ、ウイスキーガロア取材時の写真を基に制作しております。また、現在稼働中の蒸留所を中心に最新情報を収集し、計画中を含めて約80ヵ所の蒸留所を紹介しています。｜ページ紹介蒸留所紹介（約50ヵ所）ウイスキー文化研究所では様々な事業を通じて、ジャパニーズウイスキーの最新情報を収集してきました。『ウイスキーガロア』での現地取材やインタビューを中心に、「ウイスキーフェスティバル」や「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）」、「ウイスキーコニサー資格認定試験」などの運営で、常に情報を更新しています。そして、これらの情報の一部は、ポータルサイト「ジャパニーズウイスキーインフォメーションセンター（JWIC）」にて無料公開も行ってきました。本書は各事業で収集した情報を集積した後、あらためて各蒸留所の皆様に正確な情報の提供をお願いしております。2022年9月末時点、場合によってはそれ以降の最新情報を盛り込み、すべての文章を書きあげました。多くの蒸留所は平均4ページ程度、小規模もしくは準備中の蒸留所も1ページで紹介いたします。 その他にもリストで約30ヵ所の蒸留所も掲載し、その総数は80ヵ所近くにのぼります。特別企画本書は各事業で収集した情報を集積した後、あらためて各蒸留所の皆様に正確な情報の提供をお願いしております。2022年9月末時点、場合によってはそれ以降の最新情報を盛り込み、すべての文章を書きあげました。多くの蒸留所は平均4ページ程度、小規模もしくは準備中の蒸留所も1ページで紹介いたします。 その他にもリストで約30ヵ所の蒸留所も掲載し、その総数は80ヵ所近くにのぼります。データ分析2008年以降のウイスキーブームや日本産ウイスキーの輸出数量の推移など、データから見るジャパニーズウイスキー市場を解説します。また、ジャパニーズの定義やウイスキー蒸留所マップ、TWSC受賞ジャパニーズウイスキーのボトル一覧も掲載しています。歴史日本のウイスキーの歴史はペリー艦隊の来日から始まりました。模造ウイスキーの時代や竹鶴政孝氏のスコットランド留学に至った経緯を紐解いていくことで、現代のジャパニーズウイスキーの礎を築いてきた先人たちの活躍を振り返っていきます。｜書籍情報編集・発行 ウイスキー文化研究所執筆・監修 土屋守判型 A5変型（横156㎜×縦239㎜）頁数 256ページ、オールカラー（ウィスキー文化研究所HPより抜粋）

お待たせしました　当店オリジナル八仙入荷

かなり多くの方から「いつ出る？」と問い合わせいただいて専務に確認しこの度ようやく入荷いたしました！皆さん大変お待たせいたしました。年に１度のオリジナル陸奥八仙あまりにも好評で毎年このお酒しか飲まない人続出（それも悲しい話ですが・・・）ともあれ今年も入荷してまいります​大量に詰めていただきましたが毎年早々に完売いたしますのでお早めに　

静岡 ユナイテッドＳ 初版 参考紹介

大変申し訳ございません少量入荷の為電話での問い合わせは御遠慮ください​ 最新作はＳシリーズの第2作！昨年11月に発売した「シングルモルト日本ウイスキー 静岡 コンタクトＳ」の後継となるアイテムです。静岡蒸溜所の3つの蒸留機オクシズの間伐材の薪を燃やし、700°Cにも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機 W。スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、ピザ窯造り職人のノウハウを活かした薪窯のコンビネーションは、世界でただひとつです。焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。由緒ある蒸溜所から移設した蒸留機Kは、日本製のポットスティルです。蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機は、細く⻑く伸びるネックを通り抜ける間に、アルコールの蒸気に含まれる雑味を削ぎ落とします。その結果、華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。この全く異なる個性を持つ 2 つの初留蒸留機から生まれる蒸留液は、Sと呼ばれる再留蒸留機でもう一度蒸留されます。これによってウイスキーの原酒「ニューメイクスピリッツ」となり、樽に詰める準備が整います。蒸気式加熱蒸留機Ｋ2つの原酒の融合で生まれる、唯一無二の味わいWの原酒とKの原酒を混ぜることなく再留し、それぞれ分けて熟成します。2 つの原酒は 3 年以上の熟成 期間を経て初めて、ブレンドの工程で「融合」します。 そのスムースでバランスのとれた味わいは、玉(スフィア)に例えることができるでしょう。Kからのフル ーティーで軽やかな原酒が玉の上半分を成し、Wからのヘビーで力強い原酒が下半分を支えます。 このように 2 つの原酒の個性を持ち合わせつつも調和の取れた、静岡蒸溜所のスタイルを体現するのが 「Sシリーズ」なのです。静岡蒸溜所ではそれぞれのスティルの個性を活かした「Wシリーズ」と「Kシリーズ」をリリースしてい ますが、今後はこの「Sシリーズ」が静岡蒸溜所の主力商品となります。「Wシリーズ」と「Kシリーズ」も、継続してリリースしてまいります。こちらは「シングルウォッシュ スティル・ウイスキー」(単独の初留蒸留機からのウイスキー)という静岡蒸溜所の特別なシングルモル トシリーズとして、年間さまざまなコンセプトに基づいてリリースする予定です。「ユナイテッドＳ 初版」商品名の「S」は、コンタクトSの後継であることを示すだけでなく、静岡、スピリッツ、シングルモルト、スフィア（天球）などの頭文字でもあります。 そして「ユナイテッド」は、「コンタクト」で遭遇した 2 つの原酒が調和し融合したという、さらなる進化を意味しています。このユナイテッドSの初版（ファーストエディション）である本作は、原材料には日本産大⻨⻨芽を核として、スコットランド産ノンピート⻨芽、ピーテッド⻨芽やビール用⻨芽を使用。ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、ワイン樽などで熟成しています。また、前作では 55.5%だったアルコール度数を 50%に変更。これは、静岡蒸溜所のメインアイテムとして、より多くのお客様にお楽しみいただけるよう、飲みやすい度数に調整したためです。ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航は発売に際し、以下のようにコメントしています。『ウイスキーWとKのファーストコンタクトから一年。ふたつのウイスキーの融合はさらに深まりを見せ、ユナイテッドＳへと進化しました。静岡蒸溜所は、薪直火Wと蒸気による間接加熱Kという、ふたつの異なった蒸留方式から生まれたウイスキーを育んでいます。それらの原酒のブレンド比率が、ユナイテッドSでは当初から目指してきた1:1となりました。シングルモルト静岡の真の姿が、いよいよ表現されたウイスキーとなっています。唯一無二という言葉が相応しい日本ウイスキーSの味わいをお確かめください』商品名 シングルモルト日本ウイスキー 静岡ユナイテッド S 初版アルコール度数／容量 50％／700ml希望小売価格 9,845円（本体価格：8,950円）販売数量 5,000本（国内販売）​

黒龍　干支ボトル入荷

​​早期完売が予測されますのでお早めに​黒⿓ ⼲⽀ボトル ​純⽶⼤吟醸 ⽣酒  720ML  5500円（税込）新年の幕開けを祝う、搾りたての純⽶⼤吟醸⽣原酒。ラベルには、吟醸蔵黎明期の黒龍酒造を⽀えた、故稲村雲洞⽒による⼲⽀の⽂字をあしらいました。40％精⽶国産⼭⽥錦⽇本酒度 ＋4.5アルコール分 17度