2022年11月の記事
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ウィスキーファインドの争奪戦シリーズ
飛天猫 グレントファース 2009 13年 53.2% 500ML22,000 円 (税込) 3匹の飛天猫は、それぞれとても有名なブレンデッドウィスキー、ティーチャーズ・バランタイン・ブラックアンドホワイト、を手に持っています。それぞれのボトルの香りは違いますが、その全てはグレントファースに存在する香り。メインモルトとしてのグレントファースの素晴らしさを讃えています。 【テイスティングノート】香り：ドライフルーツ、マーマレード、パイナップルキャンディ、洋梨の砂糖漬け、オレンジピール、クリーミー、スモーキー。味わい：トロピカルフルーツ、バニラ、ミルクチョコレート、ミーティー。フィニッシュ：グレープ、杉。
2022.11.30
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２０２０多くの賞を獲得した辛口酒
雑賀 純米吟醸 辛口落ち着いた吟醸香と、辛さの中にもお米の旨みが感じられる、辛口の純米吟醸酒。「おすしの発祥の地」といわれている和歌山県で、日本酒と赤酢をともに醸す弊蔵が「おすし」との相性を追及して醸したこだわりの一本。おすし、酢の物、出汁を使ったお料理に代表される、日本料理との相性は抜群です。受賞歴◎「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020」金賞◎「Kura Master2020」純米酒部門 金賞ラインナップ720ml 1,540円1800ml 3,080円商品情報使用米 こうじ米/山田錦（国産）かけ米/五百万石（国産）磨き こうじ米/55%かけ米/60%
2022.11.30
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人気定着の新シリーズ第３弾 ダルユーイン
フェイブル チャプター3 "ムーン" – ダルユーイン 2010 11年 (PEATED) 56.7% ７００ML １３６９４円（税込） 大好評を博すフェイブル3作目は、スペイサイドのダルユーインです。 「緑の谷」を意味する、その名にぴったりの美しい場所に位置するダルユーイン。 「月」は、薄暗い森の奥深くにひっそりと佇む蒸留所のイメージを反映しています。 ハウススタイルとも言える大胆な味わいを生かしながら、独特の甘さと旨みのコンビネーションが調和しています。 深い味わいと複雑さを持ったシングルモルト。神秘的なラベルとともに、興味の尽きない１本です。 【テイスティングノート】 香り：大麦糖、シトラス、ピーチ、トロピカルフルーツ、パイナップル。力強い、焦げたバタートースト。後からスパイシーになり、シナモンが漂う。 味わい：パワフルなバニラの甘さに加えて、大麦、軽く焦がした木材のスパイシーさ。オールスパイス、蜂蜜、かすかに蜜蝋と土っぽさ。濃厚でクリーミーな中にリンゴが現れる。 加水で爽やかな草原、熟していないフルーツのフレッシュさが感じられる。 余韻：甘いリンゴ、蜂蜜とかすかにワックス、シリアル、バニラ。ほのかにココナッツ、コショウとグレープフルーツの酸味と苦味を伴って、ゆっくりと引いていく。 生産地域：スコットランド スペイサイド 蒸留所名：ダルユーイン蒸留所 樽の種類：ホグスヘッド 蒸留時期：2010年3月10日 瓶詰時期：2021年2月7日 熟成年数：11年 瓶詰本数：296本 輸入本数：102本
2022.11.30
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ブラックアダ―からアルマニャックが登場
ブラックアダー ロウカスク シャトー•ガローバ•アルマニャック 2005 16年 30595円（税込）ブラックアダーから、希少なアルマニャックが登場！ シャトー•ガローは、1919年に創業したアルマニャックの生産者。 バ•アルマニャックは、アルマニャックの３つの生産区域の中で、最も高級とされています。 その最上級土壌質の広大な自社ブドウ畑で栽培された、バコ種のブドウを100%使用し、2005年に蒸留。 地元のクーパーで造られたガスコンオークの樽に詰め、アルマニャック地方唯一といわれるシャトーの地下セラーで熟成させました。 野性味あふれる印象が強いアルマニャック。 ですが、このシャトー•ガローは、繊細な華やかさもあわせ持っているのが特徴です。 老舗ボトラーである、ブラックアダーが厳選したアルマニャックを、ぜひお試しください。 【テイスティングノート】 香り：フルーティ、リッチで香り高い。洋ナシのコンポート、完熟したリンゴ、かすかにエキゾチックなフルーツも感じられる。 味わい：バランスが良くまろやか。白桃、ナツメグ、ヘーゼルナッツ、蜂蜜。丸みがあり、パワフルさとフレッシュさのどちらも感じられる。 余韻：蜂蜜やキャラメルがほのかに漂い、トーストしたオークのスパイスが穏やかに長く続く。 ＊お一人様1本限りとさせていただきます。 データ 酒類品目：ブランデー ABV：52.3% 内容量：700ml 生産地域：フランス アルマニャック 蒸留所名：シャトー•ガロー 樽の種類：ガスコンオーク樽 蒸留時期：2005年11月 熟成年数：16年 瓶詰時期：2021年11月 瓶詰本数：150本 輸入本数：15本
2022.11.30
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桃香るジン 人気です
サイレントプール ジン プラチナジュビリー心地よい桃のアロマが広がる特別限定商品★サイレントプール蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣2014年にロンドンの南西、サリー州アルバリーエステートに位置するサイレントプール湖の畔に創業。この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、英国で最も美しい田園地帯として知られています。 サイレントプール ジン プラチナジュビリー 43％ 700ml ６５００円（税込）【限定600本】故エリザベス女王の戴冠70年「プラチナジュビリー」の際に特別にボトリングされたジンです。 このジンは、「サイレントプール ジン」に使用されているボタニカルにアレンジが加えられており、柔らかな甘みを感じるピーチのアロマを基調にジュニパーやウーロン茶、ローズ、シトラス、ペッパーが広がります。ボトルもプラチナジュビリーに合わせ、サイレントプールカラーであるブルーのボトルはそのままに、定番品のコッパーカラーのパターンをプラチナカラーへ変更した高級感のあるボトルです。 ★『サイレントプール ジン プラチナジュビリー』を使用したおすすめのカクテル《プラチナ スプリッツ》・サイレントプール ジン プラチナジュビリー - 35ml・白ワイン（辛口） - 70ml・ハチミツ - １tsp・トニックウォーター - 適量 ＜作り方＞氷を満たしたコパグラスにジン、ワイン、ハチミツを入れ、トニックウォーターでアップ。 《ジュビリー ジントニック》 ・サイレントプール ジンプラチナジュビリー - 30ml・トニックウォーター - 90ml・スライスした桃（ガーニッシュ） - １ヶ ＜作り方＞氷を満たしたグラスにジンを入れ、トニックウォーターでアップ。最後に桃を飾る。
2022.11.29
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飛露喜 かすみ酒新酒入荷（販売先限定）
年に１度新酒第１弾入手困難な飛露喜のかすみ酒が入荷しました！！絶品的美味しさまさに入手困難になるのもわかる季節限定品 飛露喜 かすみ酒 特別純米 １，８L ３１９０円（税込）１０月より価格改正になってます(注）上記商品に関してましては販売先限定でございますので大変申し訳ございませんが、電話での問い合わせは応じれませんので御了承ください
2022.11.29
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良い色してますね～
ダンカンテイラー『オクタブ』 日本向け限定商品 ★オクタブシリーズオクタブシリーズは、ホグスヘッドで熟成した原酒をシェリーの空樽を組み替えた容量60Lほどのオクタブ（小樽）で追熟を行ったダンカンテイラーの人気シリーズです。2種の異なる樽で熟成させることで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。 クライゲラキ2008は、オクタブで追熟した13年熟成です。チョコレートやキャラメルの風味が色濃く感じられるシングルカスクです。 クライゲラキ2008 １３年No.7535199 54.9％ 700ml 14500円（税込）追熟期間9ヵ月 ●限定83本 オルトモア2008は、オクタブで追熟した13年熟成です。ドライフルーツやキャラメルの味わいが広がるシングルカスクです。 オルトモア2008 １３年No.9534399 55.4％ 700ml １４５００円（税込）追熟期間9ヵ月 ●限定54本
2022.11.29
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争奪戦ウィスキー トイボックスからリンクウッド
大変申し訳ございませんが参考紹介の為電話での問い合わせは御遠慮くださいバニラ＆フルーツの味わいが心地よいシングルカスク 『トイボックスリンクウッド2012 ホグスヘッド』★トイボックス￣￣￣￣￣￣￣どこか懐かしいレトロな雰囲気漂うおもちゃ（Toy／トイ）をラベルに配した、ウィスク・イーのオリジナルシリーズ。おもちゃ箱から次々と飛び出す色々なおもちゃのようにドキドキワクワクするようなウイスキーをお届けしてまいります。 トイボックスリンクウッド2012 ホグスヘッド 55.6％ 700ml 10900円（税込）【限定126本】 ホグスヘッドの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はゴールド。香りはバニラやハチミツの甘いアロマが熟したネクタリン、オレンジと混ざり合いながら広がり、奥にビスケットを感じます。味わいはシロップで煮込んだ黄桃、バニラ、ビスケットの甘味にジンジャー、オーク、ダージリンの茶葉が混ざり合います。フィニッシュにハチミツを加えたレモンティの様な味わいが広がり、麦わらのアクセントが加わります。バニラと共に広がるフルーツの味わいが心地よいシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2022.11.29
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京都「Bar Alchemist」様ラオディ蒸溜所プライベートボトル２種
近年評価の高いアグリコールラムの生産者LAODIからシングルカスク がリリース。ワイン樽、バーボン樽、共に樽由来の特徴が謙虚に出ており、ラオスならではの気候から熟成は早く、短期熟成ながら質の良い 酒精と熟成感が調和したラムに仕上がっています。京都「Bar Alchemist」様からラオスでアグリコールラムを製造されてますラオディ蒸溜所様のプライベートボトル２種類を同時リリースされましたのでご案内させて頂きます。ラオディ ワインシングルカスク2017 ５７，２度７５０ML ８８００円（税込）香り：ココナッツビスケット、プルーンの砂糖漬け、オレンジカステラ味わい：紅茶のパウンドケーキ、ドライマンゴー、白胡椒、クローブ余韻：焼きたてのフィナンシェ、エスプレッソ ラオディ バーボンシングルカスク2018年 ５６，８度 ７５０ML ８８００円(税込）香り：クレームブリュレ、ハッカキャンディー、熟したパパイヤ味わい：熱したザラメ、クリームチーズのアップルパイ、スパイス余韻：バタークッキー、エステル、桶
2022.11.28
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海外で頑張る日本人応援お願いいたします
ラオスでアグリコールラムを蒸溜されておられるラオディ醸造所様から新定番商品含む３アイテムが入荷しましたので、ご案内いたします。 ・「かぶと釜式蒸留器」から作ったホワイトラム。ラオディ醸造責任者の井上氏が国産ジンを製造されておられる岐阜・郡上八幡の辰巳蒸留所様に訪れた際に「かぶと釜式蒸留器」に出会い、ラオディでも「かぶと釜式蒸留器」を取り入れ出来上がったラム。 ・ラオディ スパイスドラムシリーズ2種類の初登場！LAODI初の甘くない「スパイスドラムシリーズ」。ラオスの肥沃な北と南の地域で栽培されるユニークなスパイスを蒸留所の女性陣がピックアップし、彼女たちでつくりあげた自信作。 ～LAODIとは～広島県・福山市出身の井上氏がラオスへ渡り、「世界に通用するクオリティのラム酒づくりに挑戦する」というひとつの挑戦からスタートした蒸溜所。精細な技術とラオスの豊潤なテロワールで生み出す、自然のサイクルに根ざしたクラフトラム酒ブランド「LAODI」。無農薬さとうきびとワイン酵母でつくる、世界3％しかない製法のフルーティーで滑らかなラム酒です。モヒート、ラムコークなどのカクテルにはもちろん、お菓子づくり（ラムレーズンやパウンドケーキなど）にも幅広くお楽しみいただける贅沢な逸品です。1. LAODI 56k / ラオディ 56K 定番商品容量：750ml度数：56%価格：8,094円税込 ●アジアの蒸留器を使った、やわらかく希少なホワイトラム「アジアの酒として、アジアの蒸留器でラムをつくりたい」という醸造責任者である井上氏の想いから生まれたホワイトラム。郡上八幡にあるクラフトジンの辰巳蒸留所へ井上氏が訪問した際、かぶと釜式蒸留器に出会い、辰巳氏を通じて鹿児島の大石酒造より図面と許可をいただきました。 LAODIでは蒸留器の材質をチーク材で製作。ラオスを含む東南アジアでは宮殿や寺院などを建てるのに古くからチーク材を使用してきました。 アジアで昔から使用されていたかぶと釜式蒸留器。欧米で使用されるポットスチルとは異なり、少量を時間をかけてゆっくり蒸留するため、やわらかく優しい味わいのホワイトラムが出来上がります。原料は従来と同じく、無農薬さとうきびを使用。 さとうきびの原産エリアでアジアの蒸留器でつくるというスタイルをLAODIとして確立していくことを目指します。 香り：ほのかに薫るさとうきび 味わい：みずみずしいの後に奥行きのある甘み 余韻：長くじっくり残る深みのある味わい2. LAODI Spiced Rhum Luang Prabang / ラオディ スパイスドラム ルアンパバン 準定番商品容量：750ml度数：45%価格：5,901円税込●エキゾチックな甘みとピリピリ感を楽しむ逸品 メコン川を含む2つの川の合流地点に位置する緑豊かな町、ラオス北部ルアンパバーン。 ラオス王国時代の古 都で、美しいラオスらしい町並みは1995年に世界遺産 登録されました。手付かずの自然が多く残り、穏やかな 時が流れるこの土地で育てられたシナモン、マックペッ トノイ(唐辛子)、そしてカルダモンを丸ごとホワイトラムに 漬け込みました。マックペットノイという現地で「ネズミの糞」を意味する 小さな唐辛子、バードアイズチリ。寒暖差に耐えた分、 辛さがぎゅっと凝縮されています。その辛さがまず口に 広がり、そのあとシナモンとカルダモンの甘みが余韻と して続きます。 香り：広がるのエキゾチックなアロマ 味わい：ピリッとくる甘み 余韻：心地よい旨辛さ3. LAODI Spiced Rhum Paksong / ラオディ スパイス ドラム パクソン 準定番商品容量：750ml度数：45%価格：5,901円税込●スパイシーさをしっかり楽しめる甘くない逸品 コーヒーの産地として有名で、肥沃な土地が広がるラオ ス南部パクソン。 標高は1000～1350m程の山岳地帯。 冬場は日中の平均気温が20度で、最低気温は10度と 東南アジアとは思えない気候地帯。コーヒーを中心に 質のよい農作物が育つことが有名。 この土地で育ったジンジャー、ブラックペッパー、カルダ モンをホワイトラムに丸ごと漬け込みました。カルダモンを一緒に浸漬することで、エスニックな甘みがプラス。後 味はしっかりとしてジンジャーのスパイシーさが広がり、 飲みごたえのある一杯に。 香り：香り高いジンジャー感 味わい：スパイスの広がるフルボディ 余韻：ブラックペッパーの程よい刺激と甘み
2022.11.28
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トンプソンジンがリニューアル
個人的にこのジンのトニック割は最高に旨いと思いますドーノッホ蒸溜所のボトラーズブランド「トンプソンブラザーズ」よりトンプソンジンのリニューアル「ORGANIC MEDITERRANEAN GIN」の定番品のご案内をさせて頂きます！！ 「THOMPSON BROTHERS ORGANIC MEDITERRANEAN GIN 」４５，７度 ７００ML ５５００円 税込 ・原材料：ニューメイクスピリッツ、グレーンスピリッツ、ジュニパーベリー(他ボタニカル各種)「ORGANICMEDITERRANEAN GIN」は、フルーティーな原酒に日々進化しているド―ノッホ蒸留所のニューメイクを加え、より味わいに合わせて柑橘類やアロマティックなボタニカルをブレンドする事により、口当たりも優しくとても華やかで沢山の方に楽しんで頂きたいジンとしてリリース致しました。 新鮮な季節のシトラス類とハーブ類のインフュージョン(原酒を造り)を丁寧にブレンドし、希釈の際には最低でも2週間かけて、ゆっくりとボタニカルの特徴を最大限に活かしたジンです！ ～使用ボタニカル～旧定番ド―ノッホジンのボタニカルをベースに(ジュニパーベリー、コリアンダーシード、ブラックペッパーコーン、ドライライム、ドライレモン、アンジェリカ、カルダモン、メドウスイート、)、単一蒸留した新鮮なレモンピール、オレンジピール、ベルガモット、タイム、ローズマリー、ベイリーフのブレンド。 ～テイスティングノート～・NOSE:爽やかで鮮やかな柑橘類、穏やかな塩味、ジュニパーオイル、陶器、タイム、微かな蜜蝋 ・PALATE:フレッシュで綺麗なハーブ、ローズマリー、穏やかでチョークの様なミネラル、レモンピール、オリーブ、柔らかい塩水 ・FINISH:アロマティックなペッパー、塩水、ジュニパーベリー、余韻が続くシトラスオイル
2022.11.28
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毎年即完売の超人気スパークリングジュース入荷
毎年即完売する超人気商品コニャック・ポールジローを作るために使用するユニブラン種を、そのまま搾って炭酸ガスのみを充填して作る、無添加・無着色のナチュラルなスパークリング・グレープジュースです。 「コニャック・ポールジロー」に基づいた確かな品質を、2022ビンテージでもぜひ皆様ご自身でお確かめください ＜2022年 ブドウ生育レポート＞ 2022年のスタートは、例年と全く違うものとなりました。まず、ブドウがとても早熟でした。いつもは4月に見られる発芽が3月と例年より1ヶ月も早く、4月に気温-7℃を観測した日に分厚い霜が降り、低地の区画が被害に遭いました。6月と7月にはそれぞれ35～41℃の猛暑日に見舞われました。こうした異常な熱波が集中豪雨を生み、6/20にはコニャック地方全体が壊滅的なひょう被害に遭いました。私たちの村、ブートビルはなんとか難を逃れましたが、ただただ運が良かっただけの話です。こうして日々、天候には苦しめられている中、ブドウは美しく健康的な房をつけ、病害も無く順調に育っており、質、量ともに素晴らしい収穫を迎えられることを祈るばかりです。このまま行けば、2022年のブドウジュースは、雨が多く日照時間が短かった昨年よりほんの少し甘い味わいになるだろうと予想されます。 2022年7月13日ポール・ジローJr. ポールジロー スパークリング･グレープジュース 2022750ml・0% 1930円（税込）
2022.11.28
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訂正 トンプソン ドリームボックス
今朝御案内したトンプソンドリームボックスですが販売日の変更と新たに優先販売として十四代新酒一番乗り「十四代 大極上 竜の落とし子純米大吟醸 ７２０ML を御希望の方に販売いたします今回は入手困難なトンプソンのドリームボックスを行います開催日 １２月１0日（土）優先販売 十四代 大極上 竜の落とし子純米大吟醸 ７２０ML限定 ４口 予約可価格 全ウィスキー５本で ６３０００円（税込）THOMPSON BROS SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 2006 16yo」＋ウィスキー4本 計5本THOMPSON BROS BLENDED MALT SCOTCH WHISKY 2016 5yo」＋ウィスキー4本 計5本「BLENDED MALT 2001 20yo」＋ウィスキー4本 計5本「THOMPSON BROS TEANINICH S 2010 11年 Black Isle Stout Cask Finish」 ＋ウィスキー4本 計5本
2022.11.28
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ミナミの洋酒舗 勘十里様70周年記念ウィスキー
１本のみの入荷で入手困難な為先着順にて販売いたします大阪・ミナミの洋酒舗 勘十里様が70周年を記念し、ウィスキーファインドから5年ぶりとなるプライベートボトルをリリースされましたハイランドパークのワインカスクフィニッシュとなります。ラベルはもちろん、オーナー畝田氏の愛猫、姫やんちゃんです。 WF ハイランドパーク2014 8年 シャトーフォンブラージュカスク for 洋酒舗 勘十里 70th 65,3度 700ml １７６００円（税込）生産本数：289本 樽：Red Wine 以下、畝田氏テイスティングコメント色： ゴールドにシェリーとは違うほんのりピンクの色合い香り： 最初にフレッシュなプラム、レーズンの優しい香り。そして、タンニンの木香とスモーキーさ、ときおうローストしたアーモンド香が鼻を刺激します。味わい： 65度という高い度数を感じさせない、口に含んだ途端にタンニンを含んだ甘さが口いっぱいに広がります。長い広がりの後、ハイランドパークらしいピート感。フィニッシュ後半には少々のブラックペッパー。余韻：タンニンの渋みと甘さを感じながら長くミディアムに伸びます。
2022.11.26
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アイルオブラッセイ特別バージョン ピーテッド
ラッセイ島唯一の新進気鋭蒸溜所『アイル オブ ラッセイ』 スコットランド出身の起業家ビル・ドビー氏とウイスキーブレンダーであり植物学者でもあるアラスデア・デイ氏によって2014年に設立された、スコットランド西海岸ヘブリディーズ諸島・ラッセイ島唯一の蒸溜所。彼らのウイスキー造りにおける大きな特徴のひとつが、火山岩を通りジュラ紀の砂岩によって濾過されたミネラル分たっぷりの仕込水です。この水は加水など全ての工程で使用することによりウイスキーに独特の甘い風味を与えます。そしてもうひとつの特徴が、独自の樽熟成。ライウイスキー樽、ボルドーレッドワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の３種類の樽に、ピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰め計６種類の原酒を造ります。たった３年間の熟成で素晴らしい品質のウイスキー造るという計画のもと考え出されたこの独自の製造方法は、熟成期間が短いながらも複層的で、複雑な味わいのウイスキーを生み出します。 アイル オブ ラッセイ Y’sカスク ピーテッド ライカスク62.4% 700ml １２１００円（税込国内入荷数：272本限定「アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト」を構成する６種の原酒をひとつずつ樽出ししたシングルカスクシリーズのひとつ。アメリカ・ケンタッキー州のウッドフォードリザーブ蒸溜所で使用されていたライウイスキー樽で熟成することにより、原酒に強い黒胡椒やスパイス、バタースコッチの風味が加わります。
2022.11.26
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超人気 アイルオブラッセイ特別バージョン
ラッセイ島唯一の新進気鋭蒸溜所『アイル オブ ラッセイ』 スコットランド出身の起業家ビル・ドビー氏とウイスキーブレンダーであり植物学者でもあるアラスデア・デイ氏によって2014年に設立された、スコットランド西海岸ヘブリディーズ諸島・ラッセイ島唯一の蒸溜所。彼らのウイスキー造りにおける大きな特徴のひとつが、火山岩を通りジュラ紀の砂岩によって濾過されたミネラル分たっぷりの仕込水です。この水は加水など全ての工程で使用することによりウイスキーに独特の甘い風味を与えます。そしてもうひとつの特徴が、独自の樽熟成。ライウイスキー樽、ボルドーレッドワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の３種類の樽に、ピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰め計６種類の原酒を造ります。たった３年間の熟成で素晴らしい品質のウイスキー造るという計画のもと考え出されたこの独自の製造方法は、熟成期間が短いながらも複層的で、複雑な味わいのウイスキーを生み出します。 アイル オブ ラッセイ Y’sカスク ピーテッド チンカピンカスク61.9% 700ml １２１００円（税込国内入荷数：247本限定「アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト」を構成する６種の原酒をひとつずつ樽出ししたシングルカスクシリーズのひとつ。チャーリング・トースティングをしっかりと施したアメリカ産ヴァージン チンカピンオークで熟成することによる、甘いトフィーやバタースコッチ、鮮やかなダークフルーツの味わい。
2022.11.26
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超人気 アイルオブラッセイ 最新作
ラッセイ島唯一の新進気鋭蒸溜所『アイル オブ ラッセイ』 スコットランド出身の起業家ビル・ドビー氏とウイスキーブレンダーであり植物学者でもあるアラスデア・デイ氏によって2014年に設立された、スコットランド西海岸ヘブリディーズ諸島・ラッセイ島唯一の蒸溜所。彼らのウイスキー造りにおける大きな特徴のひとつが、火山岩を通りジュラ紀の砂岩によって濾過されたミネラル分たっぷりの仕込水です。この水は加水など全ての工程で使用することによりウイスキーに独特の甘い風味を与えます。そしてもうひとつの特徴が、独自の樽熟成。ライウイスキー樽、ボルドーレッドワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の３種類の樽に、ピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰め計６種類の原酒を造ります。たった３年間の熟成で素晴らしい品質のウイスキー造るという計画のもと考え出されたこの独自の製造方法は、熟成期間が短いながらも複層的で、複雑な味わいのウイスキーを生み出します。 アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト R-01.146.4% 700ml ７７００円（税込）ライウイスキー樽、ボルドーレッドワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の３種類の樽に、ピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰め熟成させた計６種類の原酒を絶妙にブレンドした、アイル オブ ラッセイ蒸溜所の定番シリーズ。「R-01」は春夏にボトリングされたバッチで、「R-01.1」と名付けられたR-01のリリース第２弾は、IT業界出身の創業者ビル・ドビー氏の独特の感性がうかがえます。
2022.11.26
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人気薬草酒「スカーレット」から新商品
伊勢屋酒造スカーレット初のレギュラーボトル「Aperitivo」を11月11日(金)にリリースいたします。 「Amaro：アマーロ」とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。スカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、25種類のボタニカルを用いている。「SCARLET The First」を発売してから一年が経ち、試行錯誤の末に漸く、納得した味わいの薬草酒が完成した。今回初のレギュラー品となる「Aperitivo」はオレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に25種類のボタニカルで構成。苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。同ブランドのカスクマリッジとは対照的に樽での後熟は行わず、それに合わせたボタニカル配合で軽快な飲み口に仕上がっている。より汎用性が広がりカクテルの材料としても非常に扱いやすい1本なので、是非色々な飲み方で試していただきたい。 伊勢屋酒造代表 元永達也渋谷のウィスキー・バーCaol Ilaにて店長を歴任。その後、新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務し、ウィスキーをはじめ、カクテルにも造詣が深い。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。スカーレット アペリティーボ 28度 ７００ML ３８５０円（税込）
2022.11.25
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争奪戦ウィスキー アードナムルッカン最新作
大変申し訳ございませんが電話での問い合わせは御遠慮くださいお待たせ致しました！アードナムルッカン蒸留所シングルモルト 最新リリース 発売です 今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された待望のシングルモルトの最新リリースをご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回リリースのアードナムルッカンシングルモルトは、25,200本限定で、2015年と2016年に蒸留したピーテッド及びノンピートのウイスキーを半分ずつブレンドし2022年4月に瓶詰め、熟成に使用した樽は65％がバーボン樽、35％がシェリー樽となっています。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。テイスティングしましたが、色は鮮やかなゴールデンカラー、香りは爽やかな柑橘の皮、ハニーオレンジ、塩レモン、穏やかなスモーク、ボディはハニー＆塩レモンキャンディー、オレンジジャム、優しいスモーク＆ペッパー、フィニッシュはペッパーと柑橘ピールが心地よく長く続きます。ハニーと柑橘系の甘いテイストから、優しい潮＆スモーク、ラストに存在感のあるペッパーが心地よく続き、これがアードナムルッカンのハウススタイルだと感じます！尚、今回入荷分よりラベル上のバッチ番号の記載がなくなり、アードナムルッカン半島の灯台とその所在地の緯度及び経度がデザインされています。 ARDNAMURCHAN SINGLE MALT 46.8% 70cl総生産数 25,200本 ８４７０円（税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りはトーストしたマシュマロに小石のビーチ、ミネラル、オレンジオイルとポップコーン。味は塩味のポップコーン、マシュマロチョコのクラッカー、小石のビーチ、ミネラル、海塩、潮水にライムジュース、焼いたマシュマロ、ビターオレンジ、ダークチョコで、スモーキーなカクテルのよう。
2022.11.25
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超争奪戦ラム レジェンド オブ キューバン ラム
この商品は通常ラム、ウィスキーを御購入くださっておりますお客様を優先での販売となります事事前に御了承ください電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありませんラベルには「Pre-1962 （1962年以前）」とありますが、実際には1940～50年代に蒸留され、バルデスピノ社において、ボトリング直前までソレラ・システムで熟成されていた超稀少ラム。毎年分けてもらえる量は限られており今年も完売必至。人生がそうであるように、酒とは出会いである。私にとってそんな想いにしみじみと浸れるのがこの酒だ。『レジェンド オブ キューバン ラム』。このラムは、1940～50年代にキューバで蒸留された後に樽詰めで海を渡り、スペインへ運ばれ名門一族の酒蔵において、ソレラ・システムで熟成されたものである。そこで登場する人物がミゲル・バルデスピノ。バルデスピノ家は、創業1340年まで遡るシェリー酒の名門。家族経営によって、代々受け継いできた看板を守る彼に突然不幸が襲った。大切な息子は病床の身に、そして地元のパレードの女王に選ばれたほどの美人であった愛娘を交通事故で失ってしまう。私がはじめて彼のボデガ（酒蔵）を訪ねたのは1990年代後半。そこは、まるで博物館であった。樹齢百年のブドウの樹や19世紀から使っている足踏み式ラベルマシーン、そして戦前の銀行の窓口を想わせる堂々たる造りの受渡し場所、目の前がタイムスリップした気分だった。さらに驚いたのは、彼が所有する古酒のコレクション。特にシェリーやブランデーの膨大な数に観るだけで酔わされた。歴史の重みを肌で感じた。｢そこに行ったら最後にラムが振る舞われるから、飲まないときっと後悔するわよ。今では絶対手に入らないキューバ産のすごい古酒だから｣。ほぼ一日がかりで広大な畑やいくつかあるボデカを案内してもらって、そのまま帰ろうとした時、シェリー酒の評論家である明比淑子さんの言葉を思い出した。「ラムを飲ませてください」。ちょうどボデガの入り口に樽が2つあった。飲んだ瞬間に･･･まいった。その優雅なアロマは、コニャックのよう。我慢ができず、このラムを分けてほしいと彼に頼んだのだが･･･「これはとても珍しいもので僕の宝物、このボデガを訪れた人だけにしか飲ませないし、売り物ではない」。それから数年後、彼はその膨大な古酒とともに会社を売り払った。二人の子供の数奇な運命が、彼から名門としての誇りも、仕事への情熱をも奪い去ったのかもしれない。結局新しいオーナーにラムの件をお願いしたところ、門外不出のこの酒をようやく手にすることができた。このラムは、1962年の革命以前のキューバがアメリカの資本主義にどっぷりとつかり、豊かさを謳歌していた時代の空気を感じさせる。今日のような社会主義の統制経済のもとでは生まれるはずもない、贅沢で華やかな味わい。そしてミゲル氏が会社を手放さなかったら、この世に出ることもなかったであろう、貴重なコレクション。彼のボデガは今、更地になっているという。失われてしまった時間が、すべてそこに詰まっている。まさしく “伝説のラム”である。2001年某月 株式会社ジャパンインポートシステム 社長 田中 克彦レジェンド オブ キューバン ラム容量：700ml 度数：45度 ２７５００円（税込）
2022.11.25
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富山 三郎丸２THE HIGH PRIESTESS入荷
少量入荷の為ドリームボックスにて販売いたしますので電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありませんこのたび2019年蒸留のシングルモルトウイスキーを「三郎丸（さぶろうまる）Ⅱ（セカンド） THE HIGH PRIESTESS（ザ ハイ プリーステス）」と命名し、本数限定で販売することとなりました。2020年発売「三郎丸0 THE FOOL」、2021年発売「三郎丸ⅠTHE MAGICIAN」に続く第三弾となります。世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON（ゼモン）」で蒸留した原酒が商品化されるのは、シングルモルト三郎丸シリーズでは今回が初めてとなります。高岡銅器の鋳造技術により製造されたこの蒸留器は高い耐久性をもち、銅と錫の２つの効果によりまろやかで洗練された酒質を実現。その革新性から、「令和3年 富山県ものづくり大賞」、「第36回 素形材産業技術表彰 経済産業大臣賞」、「第9回洋酒技術研究会賞」など数々の表彰を受けております。また、今年9月にウイスキーの本場イギリスでも特許が認められました。2019年、世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON（ゼモン）」が三郎丸蒸留所で稼働をはじめました。長い歴史と伝統をもつ高岡銅器の鋳造技術により製造されたこの蒸留器は高い耐久性をもち、銅と錫の２つの効果によりまろやかで洗練された酒質を実現しました。その革新性から日本、そして英国でも特許が認められ、私の幼いころからの目標であった発明家になるという夢を叶えることができました。銅と錫。そして初留と再留の２つの組み合わせにより生み出されたスピリッツはまさに無垢の器。未来がどう描かれていくのか、ここからが真のスタートです。 シングルモルト 「三郎丸Ⅱ THE HIGH PRIESTESS」 13750円（税込）アルコール分 ： 48% 容量 ： 700ml 蒸留年 ： 2019年 原材料 ： モルト ボトリング本数 ： 6,000本 (今日の小言）最近はだいぶ限定のウィスキーも以前より買いやすくなった感じですがまだまだ先駆者の今回案内の三郎丸などは厳しい状況ですが昨日そんな変わらず入手困難な嘉之助蒸留所さんと長濱を束ねる仲の良いインポーターさん二社が御来店いただきましたがよだれ物の御案内を２社からいただき今からワクワクがとまりません
2022.11.25
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争奪戦ラム トンプソンからフォースクエア
「THOMPSON BROS FOURSQUARE RUM 2005 16年」５７度 ７００ML １６５００円（税込）・蒸溜所：FOURSQUARE・タイプ：POT & COLUMN DISTILLED BARBADOS RUM・樽：リフィルバレル・ラベル：kk hiroshima（Instagram：@kk_hiroshima）・本数：287本・輸入：42本~テイスティングノート~・NOSE：タルトタタン、ヨウ素、発酵したパイナップル、ゴールデンシロップ、糖蜜、サルタナ、ペドロヒメネスレーズン、ポリッシュオーク、古書、チョコレートミント、フルーツ、ナッツバー ・PALATE：ペドロヒメネス、ブラジルナッツ、ミント、パイナップル、グレープフルーツピール、糖蜜、シェリーに漬けたレーズン、リンドウの根、ドライジンジャー、ナツメグ ・FINISH：上品なスパイシーさ、根生姜、クルミ、パイナップル、ドライシトラスピール
2022.11.24
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トンプソンファンに朗報です
今回は！！！！！！！！！！！！！！！ ドーノッホ蒸溜所のボトラーズブランド「トンプソンブラザーズ」より渾身の定番ラインアップとして！ドーノッホ蒸溜所内で熟成&ブレンドしリリースしていくブレンデッドモルト「SRV５」「THOMPSON BROTHERS SRV5 BLENDED MALT SCOTCH WHISKY」※定番商品 48,5度 ７００ML ６６００円（税込）・タイプ：ブレンデッドモルトスコッチウィスキー（グレーンは入っておりません）・原材料：モルト・熟成：8年以上熟成・樽：ファーストフィルバレル、リフィルホグスヘッド・ラベル：KKHIROSHIMA（Instagram：kk_hiroshima）・受賞：IWSCSILVER、SAN FRANCISCO SPIRITS WORLD COMP SILVER 「SRV５」はウィスキー好きが楽しめるブレンデッドウィスキーとして、そして、トンプソンブラザーズのハウススタイルウィスキーとして、この度定番商品としてリリース致しました。 ドーノッホ蒸溜所の熟成庫内において、シェリーにおけるソレラシステムに近い形をとり、今後も常にSRV5の味わいを安定させリリースさせていきます。とても華やかでフレッシュな、そして口当たりもしっかりとして、ほのかにスモーキー。使い勝手も良く、価格も比較的にリーズナブル。あらゆるウィスキー好きのためのウィスキーです！ ～テイスティングノート～・NOSE:ガリアメロン、レモングラス、アプリコット、キューカンバー、ワックスレモン、グリーンペッパーコーン、ブレインペッパーコーン、グリーンアップル、コーディアルライム、グレープフルーツビターズ、グリーンペッパー、ピート、焚火 ・PALATE:セイヨウスモモ、マスクメロン、バナナスムージー、レモンオイル、グレープフルーツジュース、ケーパー、レモングラス、タイム、オリーブオイル、キャンドルワックス、上品なスモーキーさ ・FINISH:レモンバーム、タイム、カンフル、ピート感、上品なスモーキーさ、コーティングワックスの長い余韻
2022.11.24
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争奪戦ウィスキー トンプソンから長熟シングルグレーン
「THOMPSON BROS INVERGORDON 1990 32年 SINGLE GRAIN SCOTCH WHISKY」 ５１，１度 ７００ML ２２０００円（税込）・蒸溜所：インバーゴードン・タイプ：シングルグレーンスコッチウィスキー・樽：2樽Xリフィルホグスヘッド・本数：507本・輸入：48本~テイスティングノート~・NOSE：コーンチップ、バニラクリーム、洋梨キャンディー、セージ、サルサベルデ、菜種油、グレープフルーツピール ・PALATE：カスタードクリーム、グレープフルーツピール、セージ、ほのかにディジョンマスタード、カットグラス ・FINISH：やわらかいスパイシーさ、カルダモン、ホワイトペッパー、ドライシトラスピール
2022.11.24
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争奪戦ウィスキー トンプソンからトマーティン（ 参考紹介）
「THOMPSON BROS TOMATIN 2008 14年」５０度 ７００ML １７６００円（税込）・蒸溜所：TOMATIN DISTILLERY・樽：ホグスヘッド、コニャックバリックにて27か月・本数：490本・輸入：48本~テイスティングノート~・NOSE：アルプス、アップル、グレープマスト、フレッシュバーレー、サワードウ、グリスト、ロビンソンズレモン大麦水、洋梨、そークオーツ、バニラ、カブ、干し草・PALATE：更にアルプス、大麦水、シュガーアーモンド、バニラバタークリーム、ドライパイン、カスタード、しぼりたての麦汁 ・FINISH：非常に甘い、大麦水、レッドグレープ、クミン
2022.11.24
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豊穣感謝祭ヌーヴォー在庫状況
今日は昼御飯も食べれない程の忙しさで大口の飲食店さんが重なったのもあり今朝案内いたしました豊穣祭の「龍が沢」「来福」が１，８L が１日で完売間近となってしまいました御希望の方はお早めにどうぞ
2022.11.23
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好評の産地飲み比べ 写楽 山田錦
人気商品会津「写楽」の産地別シリーズ山田錦バージョン酒米の王様山田錦でも最も優れさ産地東条地区と吉川地区で毎年飲み比べを楽しみにされてる方も多いいですがこの度入荷してまいりました
2022.11.23
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TV放送で話題豊穣感謝ヌーヴォー 来福
豊醸感謝祭は五穀豊穣と日本酒の豊醸を祝うための酒としての新米新酒の純米大吟醸ヌーヴォーです。本来、純米大吟醸は厳冬期に醸されるものですが、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み職人の技を存分に活かすことで、 11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。11月23日は昭和22年まで収穫祭にあたる新嘗祭という祭日でした。 新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、 自らもこれを食すことでその年の収穫に感謝する儀式です。今年は感染症の世界的な流行により、 日常の行動や生活様式を見直す必要に迫られる年となりました。 そのような状況下の今、 日本の伝統に立ち返り、 「新たな実りに感謝する日」 に出来立ての純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）を味わうこと。それは日本酒を通して過去と現在、未来をつなぐ貴重な機会になって欲しい願いからの企画です。豊醸感謝祭来福 純米大吟醸無濾過生原酒 １，８L ３４００円（税込）
2022.11.23
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TV放送で話題豊穣感謝ヌーヴォー 会津龍が沢
さてこの度、榮川酒造の限定流通ブランド「會津龍が沢」の受注予約限定商品として、豊醸感謝祭「會津龍が沢純米大吟醸無濾過うすにごり生原酒」を発売する運びとなりました。豊醸感謝祭は五穀豊穣と日本酒の豊醸を祝うための酒としての新米新酒の純米大吟醸ヌーヴォーです。本来、純米大吟醸は厳冬期に醸されるものですが、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み職人の技を存分に活かすことで、 11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。11月23日は昭和22年まで収穫祭にあたる新嘗祭という祭日でした。 新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、 自らもこれを食すことでその年の収穫に感謝する儀式です。今年は感染症の世界的な流行により、 日常の行動や生活様式を見直す必要に迫られる年となりました。 そのような状況下の今、 日本の伝統に立ち返り、 「新たな実りに感謝する日」 に出来立ての純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）を味わうこと。それは日本酒を通して過去と現在、未来をつなぐ貴重な機会になって欲しい願いからの企画です。豊醸感謝祭「會津龍が沢純米大吟醸無濾過うすにごり生原酒」1,8L ３４００円（税込）７２０ML １７００円（税込）
2022.11.23
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ウィスキー検定募集開始
今年度アンバサダーとして任命されたウィスキー検定ですが当店のお客様も受験された方もちらほらいらっしゃりお疲れ様ですた、次回２月の募集も始まりましたので是非皆さんのチャレンジをお待ちしております【第16回ウイスキー検定 受付開始！】2023年2月のウイスキー検定は、在宅試験と会場試験での開催となります。在宅試験は3級、2級、ジャパニーズクラフトウイスキー級、そして会場試験は1級とシングルモルト級です。皆様のチャレンジをお待ちしています！！実施概要はコチラ↓https://whiskykentei.com/gaiyo/
2022.11.22
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記念すべきシリーズ第１弾
～ティーリングから待望の新たな限定シリーズ「ワンダーズオブウッド」 記念すべき第一弾はチンカピンオーク樽熟成～今回は話題のアイリッシュウイスキー「ティーリング」の新しい限定シリーズ「ワンダーズオブウッド」の第1弾、シングルポットスティル ヴァージンチンカピンアメリカンオーク樽熟成をご紹介いたします。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。これまでも様々なコンセプトのもとに限定シリーズをリリースしてきたティーリングですが、今回の「ワンダーズオブウッド」シリーズは、熟成（フィニッシュ）に使用する樽の木の種類にこだわり、アイリッシュウイスキーのフレイバーに新たなテイストを加えるという、ある意味実験的な限定シリーズです。このシリーズの記念すべき第一弾となるのは、北米原産のヴァージンチンカピンオーク樽で熟成した、ティーリング蒸留所で蒸留したシングルポットスティルです。テイスティングしましたが、色はディープな赤褐色、香りはプラムリキュール、甘い梅酒、オーク材、奥にピーチ、ボディはフルーティー＆リッチ、プラムやライチ、ローズティー、ジンジャーと茶葉のスパイス、フィニッシュはシナモン＆ジンジャーでリッチに長く続きます。アイリッシュウイスキーのソフトでフルーティーな甘いボディは健在で、そこにアクセントとしてチンカピンのオーク材によってリッチで心地よいスパイシーなテイストも重なり、よりアダルトに仕上がっています。予想を超える美味なフィニッシュに驚きました！！ TEELING SINGLE POT STILL “WONDERS OF WOOD No.1”VIRGIN CHINKAPIN OAK 70cl 50% ９９００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – 香りは甘いトフィーとバタースコッチ、キャラメルビスケットに木のタンニン、味はバナナブレッドとジンジャーが口中で踊り、スムースなクリームソーダが包み込む。フィニッシュは木のスパイスが続く中にダークチョコレートとかすかなブラックペッパー。
2022.11.22
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世界中で評価されてるアイリッシュ蒸留所 新入荷
「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指すクラフト蒸溜所『ディングル』 アイルランドにおけるクラフトビールのパイオニア的存在「ポーターハウス・ブリューイング・カンパニー」の創業者 故オリバー・ヒューズが2012年ケリー州ディングルの町に誕生させた蒸溜所、『ディングル』。「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指し、「量より質」を重視する彼らは全て自家蒸留というこだわり。3基あるフォーサイス社製ポットスチルからは、非常に風味豊かで滑らか、かつ大麦のピュアな風味をもつ原酒が生まれます。2019年にはスコットランドの有名蒸溜所で長い経験を持つグラハム・コールをマスターディスティラーに迎えることで更にその品質が向上し、世界的なジンのコンペティションであるワールド・ジン・アワード2019において「ディングル オリジナル ジン」が世界最高賞「ワールド・ベスト・ジン」を獲得、また2022年のアイコンズ・オブ・ウイスキー・アイルランドでは最高賞「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を獲得するなど、世界中でその品質が賞賛されています。 ディングル シングルモルト アイリッシュウイスキー ６６００円（税込）ALC. ：46.3%容量 ：700ml国内入荷数：1,164本限定ファーストフィルのバーボン樽とPXシェリー樽で5～7年間熟成した原酒をブレンド。 ライムやミント、洋梨のアロマとリンゴやレーズン、バニラの味わい。 ディングル シングルモルト バッチ No.6 ８８００円（税込）ALC. ：46.5%容量 ：700ml国内入荷数：792本限定酒精強化ワイン トゥニーポートのカスクで６～７年間熟成させ生み出したアイリッシュシングルモルトウイスキーの傑作。複雑な甘味と深味のあるフレーバーが最高のバランスで調和しています。 ディングル シングルモルト バッチ No.5 8800円（税込）バーボン樽、ペドロヒメネス樽、そしてマデイラ樽の３種をマリッジングした複雑な１本。ドライレーズンのフルーティーなアロマに、クリーミーなハチミツやバニラ、塩キャラメルがまったりと広がります。
2022.11.22
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３３年物シングルグレーン
『ダンカンテイラー』シェリー樽熟成 新入荷レアオールドグレーン『インヴァーゴードン1988』 ★ダンカンテイラー シングルカスクダンカンテイラー社のメインレンジ「ダイメンションズ」をブラッシュアップした後継レンジで、スコッチウイスキーのシングルカスクにこだわり、カスクストレングスでボトリングしています ★レアオールドグレーン傑出したスコットランドのシングルグレーンウイスキーをシングルカスク、カスクストレングスでボトリングしたシリーズです。 インヴァーゴードン1988 33年 46.8％ 700ml ３３０００円（税込）【限定60本】 （瓶詰：2021年） インヴァーゴードン蒸溜所のシングルグレーンで、シェリーカスクの33年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 香りはドライフルーツ、ブラウンシュガー、オレンジチョコレート。味わいはシナモンシュガーの甘味と共にコムハニーやマーマレードが広がり、ミントのアクセントが加わります。シェリー樽由来の甘味をたっぷりと湛えた80年代、30年オーバーの長熟グレーンのシングルカスクです。
2022.11.22
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11月２３日祭日の臨時営業
１１月２３日（祭日）ですが１６時まで臨時営業いたしますご来店お待ちしております
2022.11.21
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ウイルソン＆モーガン30周年アニバーサリーボトル
世界中で人気が高まっているボトラー”ウィルソン＆モーガン”のカスクストレングスシリーズの中でも、ウィルソン&モーガン30周年記念ボトルの”カリラ12年”のご案内です。カスクの熟成具合を見極めて、最適な時期に最適な樽を用いてフィニッシュ熟成させるテクニックに卓越したボトラーである”ウィルソン＆モーガン”。※国内入荷150本限定！ カスクストレングスシリーズの中でヴィンテージの異なる2つのボトリングは決して同じではありません。またそのウイスキーの高品質さを再現することは出来ません。それ故に世界中のウイスキー愛好家がウィルソン&モーガンをお気に入りとして最初に選ぶのです。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。 カリラ２００９ 12年 55.3% ７００ML １３７００円（税込） ★ カスクストレングス★ "ウイルソン＆モーガン30周年アニバーサリーボトル"★ 1stフィルシェリーホグスヘッドPX★ カスクNo. #321240 / 41 / 44 / 46 / 47 ペドロヒメネスカスクで 6 か月間熟成させた、アイラ島のとても筋肉質でフルボディのシングル モルトです。 カスクからの影響が強いにも関わらず、アイラ島のヘビーピートウイスキーはとても明確に感じられます。 香りはレザーのようで、カンフルや白檀、心地良いオークの特徴、そしてハーブの苦味があります。 ワインのような香りもありますが、かなり抑えられています。 ペドロ・ヒメネスの影響はフルーティーさよりも、ドライな面としてあります。とてもスモーキーで、バーベキューと木炭の香りがあり、わずかな土っぽさに、豊なリコリスを感じ、オレンジマーマレードの香りでワイン感はあまりありません。 最後に、広がるスモーキーさと、バルサミコビネガーやかすかなミントの香りで輝きを増します
2022.11.21
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少量入荷の希少なリンクウッドの３５年物
LINKWOOD 35YO KINGSBURY SAR OBAIR DECANTER 700ml 50.6% ９９８００円（税込） ビンテージ：1984カスク番号：#5298カスクタイプ： ホグスヘッド生産本数：126本 テイスティングノート（ラベルに記載はありません）これぞ一流の、スペイサイドのアンサングヒーロー “縁の下の力持ち”とも言える一本。黄金色の外観に、トフィーや砂糖菓子のように豊潤で甘い香り。ドライフルーツやアーモンド、バタースコッチが何層にも感じる甘くてコクのある味わい。陽光をたっぷり浴びたスペイサイドの谷のような、フローラルでフルーティーなフィニッシュ。お見事！！
2022.11.21
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ブルイックラディー 限定品２種
アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキー 「ブルックラディベア・バーレイ2012」、「ブルックラディジ・オーガニック2011」 数量限定発売のご案内 ブルックラディ ベア・バーレイ2012 50度 ７００ML １１０００円（税込） ◼ 大麦：100%ベア・バーレイ オークニー・カレッジ（UHI）の農学研究所がシドニー・ガールド（クオイバーステイン）と提携して栽培した大麦を2011年に収穫、ブルックラディに提供◼ モルティング：ノンピート◼ 酵母菌株：マウリ、ケリー◼ 蒸留：2012年に蒸留、シングル・ヴィンテージ◼ 熟成樽：ファーストフィルバーボン樽◼ 熟成年数：10年◼ ボトリング：アイラ島の湧き水を使用、ノン・チルフィルター、着色料無添加◼ 香り：キリッとしたライム、クリーミーなバニラ、フレッシュな干し草、青リンゴ、スイカズラ、麦芽糖◼ 味わい：穀物、アップル・クランブル、温かいスコーン、アプリコット、蜂蜜、貝◼ フィニッシュ：ジンジャーブレッド、ミルクチョコレート、マジパン、アプリコットジャム ブルックラディ ジ・オーガニック2011 ５０度 ７００ML １１０００円（税込） ◼ 大麦：オーガニック ミッドコール農場、パブリカン種◼ モルティング：ノンピート◼ 酵母菌株：マウリ、ケリー◼ 蒸留：2011年に蒸留、シングル・ヴィンテージ◼ 熟成樽：ファーストフィルバーボン樽◼ 熟成年数：11年◼ ボトリング：アイラ島の湧き水を使用、ノン・チルフィルター、着色料無添加◼ 香り：クリームブリュレ、カンタロープメロン、ウォーターミント、レモンの皮、芳醇なオーク◼ 味わい：焦げたオーク、大麦粉、蜂蜜、バニラファッジ、熟れた梨、メロン◼ フィニッシュ：ゴールデンシロップ、温かい砂、潮風、ナツメグ、ココナッツ
2022.11.21
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即完売 森嶋ブランド 新酒第１弾
飛ぶ鳥を落とす勢いの森嶋ですがこちらは第一弾としての「森嶋」のイメージを、色濃く表現できるような若々しい爽快な新酒搾りたてを醸します。美山錦のダイレクトな口当たりのボリュームを、口当たりのピチピチと感じられる微発泡感と共に楽しんで頂ける味わい。今年の第一弾も是非完売する前にGETしてください森嶋 美山錦 純米吟醸 新価格１，８L ３１９０円（税込）７２０ML １７０５円（税込）
2022.11.19
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お待たせしました 幻舞新酒が入荷
大変申し訳ございませんが電話での問い合わせ、取り置きは御遠慮ください毎回争奪戦が繰り広げられる女性杜氏長野県「幻舞」長らく欠品状態でしたが新酒にて何と人気の「雄町」純米吟醸が入荷してきましたそのフルーティーな味わいに驚かされます１，８L ４１８０円（税込） ７２０ML ２２００円（税込）
2022.11.19
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旨い 旨すぎる オゼユキおりがらみ
試飲しましたがウットリする程旨いこのくどくなくフルーティー感は最高です尾瀬ファンが増えるのも分かる気がしますしかも値上げなしの尾瀬の雪どけ うすにごり 純米大吟醸１，８L ３３００円（税込） ７２０ML １７００円（税込）
2022.11.19
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人気蒸留所 リンクウッドの長熟
「サー オビール」とは「貴重な、稀少な」という意味で、キングスバリー社最高峰の位置づけとなるのに相応しい、同社の中でも秘蔵中の秘蔵で大変貴重な原酒が選ばれています。それは、年に一、二度あるかどうかというリリースの少なさとこれまでのリリース銘柄を見れば疑う余地はありません。その最高峰ブランド「サー オビール」のコンセプトはそのままに昨年誕生したニューボトルですが、わずかに残っていた海外在庫が奇跡的に日本へ再び届きました。スペイサイド屈指の実力派で、「グレンリベット」＆「リンクウッド」の30年熟成品。他のボトラーにおいてもほぼ出てこないであろう超ハイスペックモルトと言っていいでしょう。今後はますます入手が難しくなるであろうアイテムです。極めつけの長熟シングルモルト、ぜひお見逃しなく！リンクウッド 1989 30年 / キングスバリー サー オビール容量：700ml 度数：53.4度 ８１４００円（税込）
2022.11.18
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割当になるほどのベンロマックから限定品
より濃厚で厚みあるベンロマックが堪能できる樽出しバージョン1stフィルシェリー＆バーボン樽熟成の贅沢な味わいをぜひ！ いまやスペイサイド地区において最も熱い注目を浴びる蒸留所のひとつとなった「ベンロマック」。最近は定番の10年以外、すべて完売入荷待ちとなる大人気蒸留所へと躍進を遂げています。世界中で需要が高まり限定品はもちろん、定番品でさえも年間割当量を制限されるほど、熱い注目を浴びているシングルモルトです。今回は前ビンテージも大好評だったカスクバージョンの新ビンテージ、ファーストバッチがようやくの入荷となりました。ファーストフィルシェリー樽とファーストフィルバーボン樽熟成によるおなじみの味わいが、樽出しによりさらに濃厚かつパワフルなワンランク上のベンロマックへと進化した1本です。より力強い味わいが好みの方には絶対に見逃せないアイテム！今回も限定入荷につき、お早目にご注文ください。 ＜テイスティングノート＞[香り]バニラ、フルーツケーキにほのかなダークチョコレート。クリスマススパイスが柑橘系とチャーしたオークの香りへと変化していく。[味わい]黒胡椒が次第にオレンジピール、フルーツコンフィへ変化し、レッドベリーとほんの少しのジンジャースパイスが感じられる。[フィニッシュ]サルタナレーズンと柔らかいスモークを感じる長くてたっぷりとしたフィニッシュへ。 ベンロマック カスクストレングス 2012 バッチ1容量：700ml 度数：60.2度 10700円（税込）
2022.11.18
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安積２０２２エディション（参考紹介）
大変申し訳ございません少量入荷の為参考紹介とさせていただきます(量り売りは販売いたします） バーボンバレルノンピート安積原酒を中心に５０ｐｐｍのピーテッドを厳選ブレンドした複雑で味わいのあるシングルモルトジャパニーズウイスキー。アクセント的にほのかに香ピーテッド安積のピート香が心地よく、優しく芳醇でリッチ、安積独特の軽快な柑橘系の酸味とレモングラスの様な爽やかな香り立ち。ナッツや芳ばしいカヌレ、バニラが感じられ樽由来の甘さとモルトの旨味、ほどよいピート香がバランス良くライトなボディ感。短めながらしっかりとした余韻。ノンチルフィルター(非冷却ろ過)、ナチュラルカラー(無着色)仕上げとなっております。(蔵元コメント) YAMAZAKURA シングル モルト ジャパニーズ ウイスキー 安積 2022 エディション ５０度 700ml １１０００円（税込）
2022.11.18
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希少なキャンベルタウンが入った人気ウィスキー
ザ ゴールドロンズ キャンベルタウンモルト スコッチウイスキーは、キャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れると、まるで時代をタイムスリップしたかのよう。そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。「ゴールドロンズ」は数ある蒸留所の中でも絶大な人気を誇るスプリングバンクと根強いファンがいるグレンスコシアのみを使用したなんとも豪勢なキャンベルタウンブレンデッドモルトです。価格もお手に取っていただきやすい価格でまさに名・実・価格の三拍子が揃っています。 ザ ゴールドロンズ / ダグラスレイン ブレンデッドモルト容量：700ml 度数：46.2度 7920円（税込）
2022.11.17
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国内入荷１２０本の販売店限定品
国内入荷僅かのあの人気蒸留所なだけに絶対買いの１本カスクストレングスシリーズの中でヴィンテージの異なる2つのボトリングは決して同じではありません。またそのウイスキーの高品質さを再現することは出来ません。それ故に世界中のウイスキー愛好家がウィルソン&モーガンをお気に入りとして最初に選ぶのです。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。ウエストポート 2004 18年 57.4％ 700ML 23000円（税込）★ カスクストレングス★ リフィルシェリーバットオロロッソ熟成 ★ 1stフィルシェリーバットオロロッソフィニッシュ★ カスクNo. #900051-52私達が愛する北ハイランドのブレンディッドモルトの最も印象的なリリースで、完全で美しいシェリー樽の長期熟成となっています。 深い赤みを帯びた液色で、これが伝統的なウイスキーであることは明らかです!！グラスの最初の香り、また最初の一口でもそれが確認が出来ます。 その香りは深くワインやナッツのようですが、決して渋さや、酸味、または荒っぽさはありません。しなやかで、ゆったりとし、レーズンや、栗の蜂蜜が豊かです。 熟成感があるだけではなく、熟した香りがします。 味わいでも同じく厚みや丸みのあり、レーズンのような甘さが口に広がります。ワインのようで、少しピリッとしたタンニンも感じられますがベルベットのような滑らかさに包まれています。 ジューシーでフルーティー（サクランボ、イチゴ、プラム）な酸味があります。 フィニッシュは少しタンニン感で引き締まった感じもありますが、常に素晴らしい味わいです- とても素直でフルボディですがスムーズ
2022.11.17
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初リリースで話題を呼んだフランス「ニンカシ」再入荷
～待望の再入荷！あのメゾンドウイスキー社が認めた品質！ フランス産シングルモルト「ニンカシ」シャルドネ樽熟成～今回は前回初めてご紹介してご好評を頂きましたフランス産のシングルモルトウイスキー「ニンカシ」の在庫が到着致しましたので改めてご紹介致します。この「ニンカシ」はフランスのリヨン近郊にあるニンカシ蒸留所が作るシングルモルトウイスキーです。ニンカシ蒸留所は中規模のクラフトブルワリーとして事業をスタートさせました。その後ジン、ウオッカやウイスキーの生産を始めてその業容を拡大し、このシングルモルトウイスキーの発売に至りました。ビールの生産で大麦麦芽を定期的に使用していたこともあり、不定期にスモールバッチでシングルモルトウイスキーを発売していました。そんな同社が初めて定番品としてリリースした商品がこのシャルドネ樽熟成です。熟成には地元で生産されているワインの熟成に使用したフレンチオーク樽を使用しています。このシャルドネ熟成は大部分がシャルドネ樽で、僅かですがヴィオニエ種を熟成したワイン樽を使用しています。そして特筆すべきは、あのフランスの「ラメゾンドウイスキー社」がその品質を認めて世界市場での販売代理店契約を結んだのです。テイスティングしましたが、香りは暖かいオーク材、和風出汁、奥にマスカット、フローラルな甘み、ボディはフルーティーでエレガントな甘み、マスカットやレモンキャンディー、ゆっくりスモーク、フィニッシュは優しいスモークとビターが心地よく続きます。非常にコストパフォーマンスに優れたニューワールドウイスキー！正直クオリティの高さに驚きました、もっと世界の蒸留所にも注目していくべきだと感じさせてくれます。NINKASI FRENCH SINGLE MALT WHISKY 46% 70cl ７３００円（税込） テイスティングノート - 香りはトンカ豆、塩バターキャラメルに白ブドウ、味は煮込んだアプリコットとプラム、スモーキー、レモンとタイム、フィニッシュは長くてスムース。
2022.11.17
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業務連絡
４日のウィスキードリームボックスですが３名様がまだ引取りにこられておりません大変申し訳ございませんが店舗が狭いものでお早めにお願いします
2022.11.16
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2016 G7サミット シェルパ会議乾杯酒 磯自慢の超限定品
幻の名酒「磯自慢」の極レア酒入荷「最高の大吟醸酒造りに挑戦」Adagio、中取り純米大吟醸35に続くPremium大吟醸兵庫県の特A地区、東条秋津の山田錦を手間暇を掛けて28％まで精白、この米を麹米・掛米ともに100％贅沢に使用しました。約50日という時間をかけ丁寧に育てた醪を綺麗な酒袋に詰めて上槽、余分な圧をかけることなくゆっくりと搾ります。この上槽作業の1時間前、白米1トンに対し65リットルの純アルコールを添加。麹に潜む香気成分を引き出すことにより、フルーティさと透明感の増した仕上がりとしました。まさにNobilmente（高貴な、上品な、気品のある）の名にふさわしい、磯自慢の新しい大吟醸、Sublime Transparency（崇高なる透明感）の誕生であります。【大吟醸28ノビルメンテ】酒米：特A地区東条秋津特上AAA山田錦100％精米歩合：ALL28％ 2016 G7サミット シェルパ会議乾杯酒（蔵元HP抜粋）
2022.11.16
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争奪戦 トンプソンからお手頃ブレンデット（参考紹介）
ドーノッホ蒸溜所トンプソンブラザーズから日常飲みに最適な、シェリー感の優れた短熟ブレンデッドモルトとなります。（日常飲みに最適と言いながらも、輸入数に限りのある商品なため、ドリームボックスのみ販売でご迷惑おかけし大変申し訳ございませんが）何卒宜しくお願い申し上げます！ 「THOMPSON BROS BLENDED MALT SCOTCH WHISKY 2016 5yo」 ８２５０円（税込）・DISTILLERY: UNDISCLOSED DISTILLERIES ・TYPE: BLENDED MALT SCOTCH WHISKY ・ABV: 46% ・AGE: 5 YEARS OLD ・VINTAGE: 2016 ・CASK TYPE: REFILL & FIRST FILL SHERRY HOGSHEAD・本数：621本・輸入：60本 ・NOSE:プラムソース、味噌、マギー、ゴールデンサルタナレーズン、シンダートフィー、コーヒーペストリークリーム ・PALATE:ゴールデンサルタナレーズン、レーズンパン、バタージャマイカンコーヒー、メイプル、トーストシナモン ・FINISH:ワームスパイス、オールスパイス、ナツメグ、シナモン、オレンジピール、ドライイチジク
2022.11.16
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争奪戦 トンプソンから人気の蒸留所が新入荷
大変申し訳ございませんが少量入荷の為ドリームボックスのみの販売となるため電話での問い合わせは御遠慮ください 「THOMPSON BROS SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 2006 16yo」 １８１５０円（税込）・DISTILLERY: SPEYSIDE DISTILLERY (GLEN E***N) ・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ・ABV: 52.1% AGE: 16 YEARS OLD ・VINTAGE: 2006 ・CASK TYPE: REFILL HOGSHEAD/ 24 MONTHS IN SHERRY HOGSHEAD・本数：280本・輸入：36本 ・NOSE:ドライアーモンド、グリーンアップル、セージ、ソルトバター、ローストスクワッシュ（緑色のかぼちゃ）、ローズ、オレンジピール ・PALATE:ローストソルトアーモンド、トフィー、タヒニ、アップルクリプス、スパイス、いちじくのジャム ・FINISH:ソルティ、非常にドライ、柔らかなウッド感、ローストプラム
2022.11.16
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