2022年06月の記事
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オーストラリア大注目蒸留所
★スターワード（Starward）￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スターワード（Starward）は2007年メルボルンにて、創設者デイヴィッド・ヴィターレの「世界中の人に誇りをもって提供できるオーストラリアならではのウイスキーをつくる」というシンプルな1つの夢から始まりました。伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成されるウイスキーは、彼の人柄とオーストラリアの風土を取り込んだような、気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上がっています。 スターワード トゥーフォールド 40％ 700ml 4400円（税込） トゥーフォールドは原料にオーストラリア産小麦と大麦麦芽を使用した、豊かな風味が特徴のオーストラリアンブレンデッドウイスキーです。スターワードが目指した“親しみやすいウイスキー”を体現しています。熟成にはオーストラリア産赤ワインの樽を使用。 香りはリンゴ、レッドベリー、バニラ、スパイス。味わいはパイナップル、パパイヤのフルーティさをトーストしたオーク、タンニンが引き締めます。
2022.06.30
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２年振りのリリース
ｅＰｏｗｅｒオリジナルラベルのボトル、2年ぶり！アードモア 2013年 54.1% 700ml 14500円（税込）※ 2013-2022シングルモルト スコッチウイスキー※ シングルカスク カスクストレングス良いものだけをボトリングするというコンセプトのイーパワーオリジナルボトリング。おかげ様で、弊社オリジナルボトルはすべて酒質がとても良いからリリースされれば購入すると言って頂けるバーテンダーのファンの方々も増えてきています。今回のボトルはハイランドのアードモア蒸留所。スモーキーさがエレガントで、フルーティな甘みも特徴となっています。クリアな香りが心地よく爽やか 最初のピーチの甘さから灰っぽいスモーキーさへの変化がとても良いです。(今日の小言）この暑さで家族全員ダウンしてしまい店主一人で買い物やらなんやらで店も一人でやってるものでしばらくは御迷惑をお掛けする事かと思いますが御了承ください
2022.06.30
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特別なy、sカスク スコシア
グレンスコシア ボルドーワイン ホグスヘッド 2015 Ｙ'ｓ カスク ５８，５度 ７００ＭＬ ８２５０円（税込） 創立1832年、かつて「世界のウイスキーの首都」と呼ばれたカンベルタウンにおいて、いまなお稼働している数少ない蒸溜所のひとつです。度重なるオーナー変更とともに閉鎖と再開を繰り返してきましたが、2014年にロッホローモンドグループが所有して以降は精力的なリリースが続いています。カンベルタウンモルトらしい潮の香りとふくよかさが特徴です。
2022.06.30
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記念ボトルジン
佐賀市愛敬町にあるCraftbeer&Craftgin「Give&Given」の開業5周年を記念し、オーナーである林定泰氏が企画・監修したオリジナルクラフトジンをご案内いたします！ ギブアンドギブン林さんは、佐賀市愛敬街を盛り上げる会会員でさまざまなクラフトジンやクラフトビールをお取り扱いされ、地域の皆様に愛されています。 そんなギブアンドギブン林さんからコメントをいただいております！ホップ苦味がスキな方はストレート、ロック。炭酸水で丁度良い、スパイシーな香りと飲んだ後にカスケードホップを感じます！これからもギブアンドギブンをよろしくおねがい致します。」 「スティルダムジン 5th ANNIVERSARY GIVE&GIVEN Dry Hop Gin」（限定商品）・容量：500ml・度数：45度・生産本数：250本・定価：4620円税込 【ベーススピリッツ】ニュートラルスピリッツ 【原材料】ボタニカル15種 【キーボタニカル（京都府与謝野産生ホップ・カスケード種）他ボタニカル14種類（ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンゼリカ・アニスシード・リコリス・ラベンダー・武雄産レモングラス・＊多久産ベルガモット・＊嬉野紅茶（アールグレイ）・＊さが胡麻・＊さが海苔・＊鹿島産レモンピール・＊武雄産カモミール）】＊は佐賀県産、カスケードホップはインフュージョンしてフィニッシュにも使用。 【商品説明】鹿島産レモンピール、嬉野産紅茶（アールグレイ）、武雄産レモングラス、佐賀海苔など、Give＆Givenオーナー由縁のボタニカルはじめ、全15種類のボタニカルをバランスよく漬け込みました。オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然水で加水調整して、さらに本籍地京都産与謝野カスケード生ホップをドライホッピング手法により仕上げた、ギブアンドギブン5周年記念のクラフトジンです。ホップ由来の爽やかな香りと苦みをお楽しみください。 【特長・開発ストーリー】「DRY HOP GIN」は、佐賀市愛敬町にあるCraftbeer&Craftgin「Give&Given」の開業5周年を記念し、オーナーである林定泰が企画・監修したオリジナルクラフトジンです。 これまでに所縁がある５都市のボタニカルを選出、キーボタニカルには出生本籍地である京都府与謝野産の生ホップ（カスケード種）、1999年にはじめて独立開業した「RAINBEAT」の佐賀県鹿島市からはレモン生ピール（リスボン種）、2001年に開業した「IDEA」の佐賀県嬉野市からは嬉野紅茶（アールグレイ）、2005年に開業した「RAINBEAT AXCEL GIVE&GIVEN AFTERTHERAIN」の佐賀県武雄市からはレモングラス＆カモミール、そして2017年に開業し5周年を迎える「GIVE&GIVEN」の佐賀県佐賀市からはゴマ＆さが海苔を使用し、紆余曲折を経て「DRY HOP GIN」がようやく完成致しました。スパイシーな香りに後からかけあがってくるホップの爽快な苦味を楽しんで頂けたら幸いです。特に、炭酸水やトニックウォーターとの相性が素晴らしいクラフトジンです。この扉を開らいてみませんか？楽しいひと時が待ってますよ。 【メニュー提案】ジントニック、炭酸割、ソニック、ストレート、ロックなど
2022.06.29
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エージェンシー＆スリーリバーズ ジョイントボトル２種
～ウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ ジョイントボトル「アートワーク」2種 シークレットアイラ7年＆ブレンデッドモルト22年！～皆様お待たせいたしました。「アートワーク」のニューリリースをご案内致します。日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用しました。今回は2種類の同時リリースです。何れもウイスキーエージェンシーのメンバーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した大変品質の高い樽で、シークレットアイラ（蒸留所不明）の2013 7年熟成とブレンデッドモルトの1999 22年熟成です。テイスティングしましたが、ブレンデッドモルト1999は希少な1990年代原酒のブレンデッドモルトで、とてもエレガントなフルーティーテイスト、ピーチやドライマンゴーなどのキャッチーなテイストからフィニッシュの柑橘ピールへの繋がりが最高です！シークレットアイラ2013はダークカラーのアイラモルトで、シェリーカスクのレーズンの甘さとヤングアイラの骨太スモークとのマッチング！テイストに展開力もありコンテンツも多いのでアイラファンはもちろんシェリーカスクファンの方にも是非トライして頂きたいです！ SECRET ISLAY DISTILLERY 2013 7yo 70cl 52.1% PEDRO XIMENEZHOGSHEAD １４５００円 （税込） テイスティングノート – 色はダークカラー、香りはウッディーなスモーク、カカオビター、レーズン、甘草（リコリス）、ボディは甘いスモーク＆湿ったヨード、レーズン＆チョコレート、フィニッシュはスモーク＆ビターが続く。 BLENDED MALT 1999 22yo 70cl 52.4% HOGSHEAD２７５００円 （税込） テイスティングノート – 色は深い琥珀色、香りは、完熟フルーツ、綺麗なシトラスやハニー、奥にピーチやドライマンゴー、ボディはエレガントなフルーティーテイスト、ピーチやママレード、フィニッシュは柑橘系ピールの酸味＆ビターが心地よく続く。
2022.06.29
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レイクス蒸留所の新作２種
ザ・ウイスキーメーカーズエディション ソレアード 46度 700ml¥11,000 税込「レイクス蒸留所」は２０１４年イギリス北西部湖水地方に誕生した蒸留所です。ユネスコ世界遺産レイク・ディストリクト・ナショナルパークとヨーロッパで最も水流の速いダーウェント川の純粋な水と美しい自然環境に恵まれた蒸留所です。「ＴＨＥ ＷＨＩＳＫＹＭＡＫＥＲ’Ｓ ＥＤＩＴＩＯＮＳ ＳＯＬＥＡＤＯ」“Soleado（ソレアード）”は鮮やかなコバルトブルーの空に燦然と輝く太陽によって、自然の美しさが一層引き立つアンダルシアの田舎道をロードトリップします。鮮やかなオレンジの森が広がる甘美で香り豊かな谷では、セビリアマーマレードがいつも新鮮に香ります。活気に満ちた明るい、フローラルで美味しくフルーティーなソレアードは、太陽をあびたオレンジとリッチなハニーデュー（蜜）であふれ、少量のアーモンドと蜂蜜と一緒にクリーミーなポリッジに溶け込んだ、新鮮な花の香りのニュアンスを感じさせます。香り : 新鮮な花とオレンジの甘美な香り味わい : フローラルでオレンジとリッチな蜂蜜、アーモンドの豊かな味わい余韻 : 爽やかでフルーティな余韻 ザ・ウイスキーメーカーズエディション モザイク700ml ４６，６度 ７００ＭＬ¥11,000 税込「レイクス蒸留所」は２０１４年イギリス北西部湖水地方に誕生した蒸留所です。ユネスコ世界遺産レイク・ディストリクト・ナショナルパークとヨーロッパで最も水流の速いダーウェント川の純粋な水と美しい自然環境に恵まれた蒸留所です。「ＴＨＥ ＷＨＩＳＫＹＭＡＫＥＲ’Ｓ ＥＤＩＴＩＯＮＳ ＭＯＳＡＩＣ」“Mosaic(モザイク)”は、その国際的な影響力と調和した、穏やかで飾り気のない上品さがあります。古代東西貿易や文化の通り道であるシルクロードにインスピレーションを得て、モザイクは折衷的な影響とフレーバーを格別で洗練された逸品へと結実させました。薪の火や枯れ葉などのアロマが漂う西部の爽やかな秋の日から、ムーアのバザールの強烈なスパイス、そして日本の寺院の叡智を呼び起こす繊細な東洋の木のニュアンスへと続きます。香り : 焚火と枯れ葉の香り、ムーアの市場で出会ったスパイスの香り味わい : 軽やかで繊細なオリエンタルウッドのニュアンス余韻 : フレーバーが折り重なる長い余韻
2022.06.29
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生食パン STEAM BREAD
常連のOさんより戴いた恵比寿で有名な店が浦和に進出浦和の生食パン少しレンジでチンして食べるとモツチモチで柔らかい食感そのままでも十分旨い！！いつも御馳走様でした「STEAM BREAD」は低温長時間発酵を施した生地に、蒸し焼きの工程を入れることで今までにないしっとりもちもちの食感が特徴の食パンです。食パンをもっと多様に従来の食パンは家庭内でみんなで囲んで楽しんでいただくものでした。しかしながら世の中はダイバーシティやSDGsへの取り組みが進んでいくことで、食事を取り巻く環境が大きく変わっています。私たちは「STEAMBREAD」を軸にこの環境変動に向き合い、 従来の食パンの概念に縛られない様々な新たな提案を行っていきます。スチームという価値を軸に食パンのもつポテンシャルを最大限引き出すことで、どんな方でもどんなシーンでも食パンを楽しめるようなカルチャーを創出していきます。STEAM BREADの想い国産⼩⻨100％を実現 全ての⾷材を国産に国産⼩⻨100％を実現全ての⾷材を国産に⽣産者様が⽀える⾷⽂化に少しでも貢献するべく、製法と素材、産地にとことんこだわった「⽇本を元気にする⾄福の⾷パン」をお届けします。国産⼩⻨100%、北海道産⽣クリーム、国産練乳、国産クリームチーズ、純粋はちみつを贅沢に使⽤しています。すべての⾷材は乳化剤、⾹料、着⾊料、保存料が不使⽤なので、⼩さなお⼦様からお年寄りまで安⼼してお召し 上がっていただけます。 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-3-22桑原ビル1F （浦和駅から徒歩4分）048-767-4424
2022.06.28
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珈琲に続く抹茶
「戸河内ウイスキー リキュール 珈琲」は昨年ご好評いただいた商品で、今年も発売が決定しました。また、「戸河内ウイスキー リキュール 抹茶」は今年初めての発売となり、2種類同時リリースとなります。店主お気に入りのリキュールで人間が甘いもので酒も甘いのが好きなもので両方１対１のミルク割が最高に好きでした 「戸河内ウイスキー リキュール 珈琲」（限定品）・度数：18度・原材料：糖類（砂糖（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、水あめ）、コーヒー浸漬酒、醸造アルコール、ウイスキー、コーヒー/カラメル色素、香料・容量：500ml1199円税込 SAKURAO DISTILLERYのブレンデッドウイスキー戸河内を使用したリキュールシリーズ第一弾。 ～テイスティングノート～・香り：コーヒー由来の香ばしくリッチで奥深いアロマがウイスキーのまろやかな甘みとかすかなピート香と調和します。・味わい：コクのある深煎りコーヒーのようなリッチでボリュームのある味わいをふんわりとバニラやはちみつの甘い余韻が包み込みます。・原料：ウイスキーの特徴を引き出す、最適なコーヒー豆を珈琲浸漬酒とコーヒーエキスとして使用。より複雑で余韻が続くものになります。 「戸河内ウイスキー リキュール 抹茶 」（限定品）・度数：18度・原材料：砂糖（国内製造）、醸造アルコール、ウイスキー、緑茶抽出物、緑茶、抹茶/香料、カラメル色素、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、テアニン、黄色4号、青色1号・容量：500ml・価格：1199円税込 SAKURAO DISTILLERYのブレンデッドウイスキー戸河内を使用したリキュールシリーズ第二弾。 ～テイスティングノート～・香り：抹茶の奥深い香りをウイスキーのかすかなピート香が引き立てつつ、バニラ香がふんわりと調和します。・味わい：ほろ苦く旨味のある抹茶がウイスキーのバニラ香、はちみつのようなまろやかな味わいとよく合い、長い余韻が続きます。・原料：香り高い京都の宇治抹茶を使用。浸漬酒とすることで、奥深いお茶ならではの味わいを引き出し、程よい苦みとボリュームのある味わいを実現しました。
2022.06.28
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少量入荷 クロフテンギア
＜エディションスピリッツ社＞*クロフテンギア 2005 １６年 ファーストエディションズ 54.6％ ７００ML１６２００円（税込） 入荷78本 生産本数： 257本 カスクタイプ： リフィルホグスヘッド（樽レファレンス番号：HL18246）蒸留：2005年2月ボトリング：2021年※LOCH LOMOND蒸留所のヘビリーーピートタイプのモルト。 A pale golden coloured whisky with an initially sweet nose of vanilla shortcake and a slight blackcurrant bush note. On the palate it is sweet and floral with orange peel and a hint of smokiness emerging leading to a long, lingering finish with some light peat smoke. テイスティングノート淡い黄金色の外観で、初めにバニラケーキとわずかに黒スグリの香り。オレンジピールとかすかにスモーキーさを感じる甘くてフローラルな味わい。軽めのピートスモークをいつまでも感じる長いフィニッシュ。 (今日の小言）昨夜人生２度目の救急車でほとんど昨夜は寝ておりませんでしたが今日は昨日の年末並の忙しさから一変し超暇でしたが２，３日営業で御迷惑をおかけしてしまった際には御了承ください、それにしても緊急病院の紹介状が拒否されるとは初めて知りましたは・・・
2022.06.28
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１００本少々のお手頃シングルモルト
ダグラスレイン（以下、DL）社が自信をもってリリースするプロベナンス」。DL社所有の原酒、一樽のみをノンチル・ノンカラーリングにて瓶詰したシリーズです。このシリーズと同じ価格帯では2、3樽をブレンドしたボトルが多い中、一樽一樽の違い、個性を味わうことのできる稀有な存在と言ってよいでしょう。 なんといっても注目すべきはこの価格でしょう。昨今ウィスキーの価格上昇に歯止めがかからない中、この価格でボトラーからのシングルモルトが入手できるのは、実に貴重な存在です。 今回はリフィルバット熟成のバルメナックとリフィルバレル熟成となるジュラの2アイテムが入荷です。 フルーティな香りにスパイスと甘みを溶け込んだバルメナック、複雑な味わいとモルトの風味が特徴的なジュラとキャラクターの違う2本となりますので、ぜひ両方のアイテムを味わっていただきたいところです。 ただし、お手頃価格ながらこのシリーズ、毎回入荷数が極少量です。今回も100本少々となりますので、完売となる前にぜひともお早目のご検討をお願いいたします。 バルメナック 2011 10年 ４６度 ７００ML ７５５０円（税込）リフォルバッド香り：甘いグリスト香がすぐさまマーマレードとブラウンシュガーを入れたホットトディに変化する。味わい：柑橘系はそのままに、バター菓子とバニラエッセンス、ほのかにジンジャー＆シナモンも感じられる。 フィニッシュ：ピリッとした柑橘系が更に長く感じられ、バターを塗った全粒粉トーストとキャラメルも加わる。 ジュラ ２０１１ １０年 ４６度 ７００ML ７９００円（税込）リフォルバレル香り：始めに大麦シュガーの甘さや穏やかなスパイス。後からグリストしたモルトを感じる。味わい：オイリーで湿った温かいシュガー、ブラウントーストに塗ったオレンジママレード、キャンディー。フィニッシュ：チョコレート、バターを塗った麦芽パン、バニラ、ミックススパイスなどが感じられる複雑なフィニッシュ
2022.06.28
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ハイランダーイン・クライゲラキ 日本向けマギーズ・コレクション第3弾】
【ハイランダーイン・クライゲラキ 日本向けマギーズ・コレクション第3弾】 グレンギリー2010 11年 60.7% 700m 12980円（税込）スペイサイド・クライゲラキ村“Highlander Inn" オリジナルシリーズ『マギーズ・コレクション』スコッチ要衝の地、スペイサイド・クライゲラキ村の“ハイランダー・イン”から、クライゲラキ在住アーティスト“マギー・リーグラー”の作品をラベルに起用した『マギーズ・コレクション日本向け第３弾』をご紹介いたします。ラベルを飾るクライゲラキ在住のアーティスト”マギー・リーグラー”は、これまでに数々の作品を発表し、ハイランダーインでも多くのファンを魅了し続けるキャリアの持ち主です。『マギーズ・コレクション』は、ボトリングごとに特定の１つの市場限定リリースです。今回のラベルにも、ハイランダーイン・オーナー 皆川達也氏から、日本の皆さんに向けてメッセージが添えられています！【テイスティングノート：皆川達也 / ハイランダーイン・オーナー】カラー：麦わら色。香り：質の良い純米酒、新鮮なネギとレモンのコンビネーション。草っぽい？味わい：柚子胡椒、ハーバルで、加水によってスイートに。フィニッシュ：砂糖が多めのイングリッシュティー。コメント：これからの季節ぴったしのウイスキーだと思います。[Tasting Notes by Tatsuya Minagaw / The Highlander Inn]』
2022.06.27
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国内１５０本 ウィルソンモーガンカリラ
この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。 ウィルソン＆モーガン バレルセレクション46％で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させています。46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。カリラ 2014-2022 57.1%"100 U.K. プルーフ" 9380円（税込）国内入荷150本限定 その力強さを活かす為に、伝統的な100UKプルーフでボトリングされたこのアイラモルトは、最近出会った中で最もフルボディでジューシーで芳香の豊かなモルトの1つです。 このパワフルさは、ピートスモークの強さと、このモルトの特徴であるバーボン樽のクリーミーな甘さのユニークな組み合わせから生まれています。 香りはスモーキーとタールのダークな感じを、リッチなバルサミコがカバーをしています。おそらくオークからのカンフルと樹脂っぽさ、そしてもちろん、紛れもなく潮っぽい海の香り。 バーボンカスクからの影響は、味わいに良く出ていて、プレーンでシンプルな甘さやバニラの香りだけではなく、筋肉質な個性とまろやかさが口中を覆います。繰り返しになりますが、とてもスモーキーで、タール感があり、松葉やリコリスも感じる芳香が豊かです。本当に力強いピートウイスキーです。
2022.06.27
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ハートブラザーズ新作 トーモア
"The Spirit of Excellence"「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、 19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、 瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、 一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。 ハートブラザーズ・ファイネスト・コレクショントーモア マルサラ ホグスヘッド2013 8年 50.0% 700ml ９８００ 円 (税込) スペイサイドで20世紀になって初めて建設された比較的若い蒸溜所。シーバスリーガルやバランタインの原酒に使用される。優しい味わいが特徴。 【テイスティングノート】香りは、ドライレーズン、メロンとパイナップルの皮、甘み、渋み、酸味のバランスが良く、微かにチョコレートやモカのような風味が感じられる。余韻はキャンディーのような甘さが続く。(今日の小言）土曜日音信不通でしたオンラインメンバーHさんが御来店いただきこれで新メンバーOさんを加えフルメンバー揃いましたがチームラインのやり取りが面白すぎとHさん「俺もラインやろうかな～」まあ確かにチームラインは自分も本音トーク＋おふざけトークで楽しんでます！！
2022.06.27
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新規蔵元 日本最南端 熊本 亀萬酒造
熊本県 亀萬酒造天然醸造では日本最南端。温暖な日差しと、酒造づくりに最適の自然豊かな土地亀萬酒造のある葦北郡津奈木町は、熊本県の南端、鹿児島県との県境に位置しています。不知火（しらぬい）海を望むリアス式海岸の美しい湯の児海岸や、深緑に囲まれた湯出七滝、歴史溢れる温泉街、環境をテーマとした最新施設などがあります。また日本の地中海とも呼ばれる温暖な日差しからのデコポンをはじめとした山海の恵みが有名で、酒造づくりには最適の自然豊かな土地です。 米の甘みと、コクのある中にすっきりとした後味、飲み続けたくなる一本です。2018、2020年全国燗酒コンテスト金賞受賞。原料米 華錦アルコール 15 度1,800 ml ２６４０円（税込）
2022.06.27
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貴重な6つのアイランドモルトの限定バージョン
スタイリッシュに生まれ変わった定番品シックスアイルズ、「ボイジャー」に続き58％の限定品「バッチストレングス」リリースです！定番商品として皆様にご愛顧頂いております、「ザ・シックスアイルズ」。名前の通り、スコットランドの6つの島で造られるモルトウイスキーを絶妙にブレンドしたブレンデッドモルトウイスキーですが、昨年パッケージ及び中身のレシピを一新しまして、新たに「ザ・シックスアイルズ ボイジャー」として新発売され、大好評を頂いております。「ボイジャー」とは航海者を意味し、この新しいシックスアイルズを飲むことによって、スコットランドの美しい6つの島を航海して巡る旅を瞑想しながら、ウイスキー楽しめるように、と名付けられました。コンセプトは今まで通りユニークです。アイラ・ジュラ・スカイ・マル・オークニーそしてアランの各島にある蒸留所の原酒を贅沢に使ったブレデッドモルトウイスキーです。ボトリングはイアンマクラウド社が行っています。アイラとオークニーからはどの原酒が使用されているのかはシークレットですが、想像力をふくらませテイスティングをして頂き是非ご自身でお確かめになってください。樽の入手が年々困難になっていくなか、貴重な6つのアイランドモルトを使ったモルトウイスキーを生産できるボトラーは他にいません！パッケージもスタイリッシュに一新された、スタンダード品である46％の「ボイジャー」に加え、限定品となる58％のハイストレングスタイプ「バッチストレングス」もリリースされました。香りは乾いたスモークにレモンピール、海岸の潮風、ボディはホットでシャープなスモーク、磯や海藻、ゆっくりモルティな甘みにシトラス、フィニッシュは長く続いたスモークにピリピリとした強いスパイスも加わり伸びていきます。このバッチストレングスはスタンダードに比べてパンチがあります！スモークも磯や海藻などのフレーバーも強烈で、男らしい島モルトの醍醐味を感じさせてくれます。コンセプトもしっかりしていてコのスパも高く秀逸なスタンダードアイテム！これから益々人気アイテムとなりそうです！THE SIX ISLES “BATCH STRENGTH” 58％ 70ｃｌ６３００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りはフレッシュなピート＆スモーク、海岸の砂浜、軽いバニラ、植物にライムとストロベリー、味はリッチで強烈、パワフルなスモークが口中を包み、デリケートな甘さ、西洋スグリに甘いシトラス、ソルティでフローラル。長いピーティなフィニッシュの中にフルーツとウッド。
2022.06.25
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嘉之助シングルモルト第３弾はシェリーカスク
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください待望のシングルモルト第３弾のご案内が届きましたので、お知らせさせて頂きます！！ 第３弾はシェリー樽熟成の原酒がキーモルトとなっております。 「シングルモルト嘉之助2022 リミテッドエディション」 ・容量：700ml・度数：59度・原材料：モルト：13750円税込【製品特長】 「シングルモルト嘉之助 2022 LIMITED EDITION」は、2017～19 年に嘉之助蒸溜所でノンピート麦芽を使用し、製造したシングルモルトジャパニーズウイスキーです。シェリー樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。東シナ海にゆっくりと沈みゆく夕陽のような余韻深い味わいをお楽しみください。 ・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽 ・酵母・・・ディスティラリー酵母 ・ポットスティル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L ・貯蔵樽・・・シェリー樽をキーに複数樽ヴァッティング 【テイスティング ノート】 Color: 赤みがかった琥珀色Nose: レモンティー・はちみつ・梅・ニッキTaste: ベリーのドライフルーツ・コーヒーキャンディー・古木のウッディネスFinish: スパイシーでビターな甘さが心地良く続く
2022.06.25
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ウィスキー検定申込開始受付中
現在ウィスキー検定の申し込みを受付しております申し込みはウィスキー検定HPより受付しております 第15回ウイスキー検定 申込受付中9月２５日（日） １４時～１５時【実施級】＜会場試験＞ 1級 ※東京会場のみでの開催となります。＜在宅試験＞ 3級・2級・ジャパニーズクラフトウイスキー（JC)級【申込締切日】コンビニ支払：2022年8月17日（水）23:59までクレジットカード支払：2022年8月24日（水）23:59までお申込前には、必ず実施概要のご確認をお願い致します。1級のお申込には、２級の合格認定番号もしくはウイスキーエキスパートの登録番号が必要です。ご不明の方はウイスキー検定実行委員会までお問合せください。
2022.06.24
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超限定 トリックスター４弾ベンネヴス
極少量入荷につきドリームセットに投入いたします TRICKSTER第４弾「BEN NEVIS 201２ ８YO」をリリース「TRICKSTER」とは「TRICKSTER」とは神話や物語の中で、神や自然界の秩序を破り、物語を展開する存在である。往々にしていたずら好きとして描かれ、善と悪、破壊と生産、賢者と愚者など、異なる二面性を持つのが特徴であり、文化英雄であると同時に、一面的な定型には収まらない存在である。若い原酒であるが、完成されている。ハウススタイルとは異なるがクオリティが高い。など、二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSの新たなシリーズである。 Fruits Bomb of West Highland「TRICKSTER」とは、文化英雄、一面的な定型には収まらない存在。二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSの新しいシリーズである。第4弾は、第3弾に続き、1825年ジョン・マクドナルドによって設立され、1989年にはニッカウヰスキーが買収し、そのフルーティな香味から日本のウィスキー愛好家からも馴染みが深いベンネヴィス蒸溜所。ニッカウヰスキーの買収後、1990年からモルトウィスキーの生産が再開され、特に近年は1990年台蒸溜の原酒がウィスキー愛好家から高く評価されていることでも有名だ。ラベルにはイタリアの即興喜劇コメディア・デラルテ中のキャラクターの一つで、欧米では道化役者の代名詞とされるアルレッキーノを採用。8年熟成でありながら、展開がしっかり楽しめ、ベンネヴィスのフルーティなハウススタイルを明確且つ力強く表現したポテンシャルを十二分に感じさせてくれる1樽。Tasting comment by 北梶剛【香り】アカシアのハチミツ、樹液、スイカズラ、美人のおしろい、洋梨のブランデー、皮ごと切ったパイナップル。【味わい】レモンチェッロ、オレンジピール、黄桃の缶詰、パッションフルーツキャンディ、お粥、ややナッティでミネラルも感じる。オイリーでフルボディ。【フィニッシュ】ハニーマスタード、ジンジャー、実山椒、辛口のシェリー酒、やや塩味を感じる。ドライでスパイシーに長く続く。【コメント】バランスの良い香りからフルーティな味わいへ、そして、徐々にドライでスパイシーに変化し、フィニッシュが非常に長い。8年熟成でありながら、展開がしっかり楽しめ、ベンネヴィスのフルーティなハウススタイルを明確且つ力強く表現したポテンシャルを十二分に感じさせてくれる1樽。ベンネヴィス2012 8年バーボンホグスヘッド 52,7度 ７００ML ９９００円（税込） 限定本数331 bottle
2022.06.24
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インポーター即完売ラム
ラムネイション シングルドメインラム カスクストレングスラムネイションについて:ラムネイションは1999年より長年の研究、そして厳格なカスク選びにより様々な国々ラムのテイスティングを経て生まれたイタリアのラムボトラーです。ラムカスクの限られた供給の中で一つの蒸溜所やシングルドメイン（単一生産地）ラムの品揃えが豊富なラムのボトラーとして世界にその名を広げました。ラムはその生産地や蒸留所によりその個性、風味、香りや強さなどがすべて異なります。一つ一つの個性が感じられるクオリティの高いラムをボトリングしているラムネイションならでは実感できるその違いを是非お楽しみくださいブリティッシュガイアナ7年 59.0% 7900円（税込）カスクストレングスラム酒には様々な個性がありますが、加水をすることにより活力が失われるものもあります。 トロピカルエイジングされた後に２ｎｄフィルシェリーカスクにてコンチネンタル熟成をされたこのラムは、250年前の木製ポットスティルからの骨太なラム酒と、木製ダブルコラムスティルからの軽やかなラム酒のブレンドです。テイスティングノート:色: アンバー香り: とても強く刺激的 エステル香 熟したデーツ 甘いトロピカルフルーツ チョコレートと葉巻の箱味: シェリー樽からのワインの影響は穏やかで、ドライでクリーンな味わい。 サルタナレーズン、発酵フルーツ、そして強いエステル感がありますが、シャープで甘くない個性で、とてもスパイシーです。 ペッパーとシナモン感が豊富フィニッシュ: よりスパイシーにな熱っぽさと強さが増していきます。
2022.06.24
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人気シリーズ オーシャンズ３１作目バギーだ！！
オーシャンズ『グレンバーギー2011 バーボンバレル』 瑞々しくジューシーなフルーツをふんだんに含んだシングルカスク ウィスク・イーのオリジナルシリーズ「オーシャンズ」の第3１作目をご案内いたします。今回のシングルモルトは、スペイサイドの「グレンバーギー2011」です。 グレンバーギー2011 バーボンバレル 59.9％ 700ml 10500円（税込）グレンバーギー2011はバーボンバレルの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はライトゴールド。香りはバニラキャラメル、熟した梅の実、ホワイトクリームバウムロール、奥から麦わらが現れます。口に含むと温かみがあり、ややとろみを感じる口当たりで、シロップで煮たリンゴや洋梨の甘い味わいの中からホワイトペッパーが小気味よく弾け、ほんのり渋みを感じる紅茶あめへと変化して行きます。フィニッシュにバニラウエハースの柔らかな甘みが広がります。 グレンバーギーらしいフルーティな味わいが楽しめるシングルカスクです。ぜひこの機会をお見逃しなく。 ※今回のラベルは、ヒラベラ (Five Finger Wrasse) です。 (今日の小言）最近御無沙汰の常連さんも多く昨日オンラインメンバーＫさんから久し振りの電話でやはり馴染みののお客さんの声を聴くと嬉しいものですねまた他にも入手困難なアラヒーを単品定価で一般販売の案内があったので久し振りにきた方も多く理由はともあれ昔からの常連さんが元気な姿を見るとホッとします
2022.06.24
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グレンアラヒー１０年カスクストレングス完売間近
日頃ウィスキー棚は暇な酒屋ですが限定品を通常販売すると凄いな～と思うほど朝からアラヒーラッシュ残り数本ですが残り少なくなりましたら買いそびれた常連さん分をキープしますので通常販売終了とさせていただきます『グレンアラヒー 10年カスクストレングス バッチ7』今、注目度No.1のシングルモルト ★グレンアラヒー蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017 年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。「グレンアラヒー10年 カスクストレングス」のワールドベスト受賞だけでなく、ビリー・ウォーカー自身もウイスキー業界の功労者を顕彰する「ホール・オブ・フェイム」で2021年にウイスキー殿堂入りし、今後が益々楽しみな蒸溜所です。 グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ7 56.8％ 700ml 8500円（税込）グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ7は馥郁とした香りと逞しく厚みのあるボディが楽しめる10年熟成、バッチリリースのカスクストレングスボトリング。 『バッチ7』はPXシェリーパンチョン、オロロソシェリーパンチョン、レッドワインカスク（リオハ）、ヴァージンオークカスクの原酒を使用。日本へは3,000本の入荷です。 シェリー樽由来の濃縮感ある風味を基調にビリー・ウォーカーが厳選した4種の原酒のキャラクターが調和した味わいが広がります。また、カスクストレングボトリングですので、グレンアラヒーの持っている魅力を存分にお楽しみいただけます。 ウイスキーマガジン主催の「ワールド・ウイスキー・アワード2021」で、『バッチ4』が2021年のワールドベスト・シングルモルトに輝き、世界から注目が集まっているシングルモルトです。ぜひ、この機会をお見逃しなく。 ●限定3,000本
2022.06.23
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ADラトレーからオールドロスデューの貴重な長期熟成
～ADラトレーから待望のニューリリース！長期熟成用上級レンジ「ヴィンテージカスクコレクション」 オールドロスデュー 1994 27年熟成 限定入荷～もうすっかりお馴染みとなりました、高品質のADラトレー社「カスクコレクション」のニューボトリングがリリースされましたので、日本の皆様に早速ご案内いたします。1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。（現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。）そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズが“カスクコレクション”です。ウイスキーマガジンの「ニューリリース」のコーナーに、このシリーズが掲載されるなど、業界での注目度も高く、今後の活動への期待が大きく膨らむボトラーです。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社長、スタンリー P モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ティム・モリソン氏が所有する新蒸留所、クライドサイドから遂にリリースされた「ストブクロス」の初回入荷分も大好評のうちに完売し、ボトラーとしてのAD ラトレー、そしてオフィシャル品としてのクライドサイド蒸留所共に今後の展開が楽しみです。今回ご紹介のオールドロスデューは、ハイランド地方のロッホローモンド蒸留所が生産するブランドの一つです。現在ではオフィシャル品は発売されておらず、ボトラーからのリリースしかないレアなシングルモルトです。このオールドロスデューの貴重な長期熟成、1994 27年をAD ラトレー社の上級レンジである「ヴィンテージカスクコレクション」として 309本限定でリリースしました。このところの長期熟成品の価格高騰を考えると、27年熟成にしてはまだお買い得な価格と言えるのではないでしょうか。OLD RHOSDHU 1994 27yo 48.0% 70cl BOURBON HOGSHEAD３５,０００円 （税込） テイスティングノート – ゴールデンカラー、香りはライチキャンディー、フルーツティー、ローズウォーター、ボディはエキゾチックな甘み、エルダーフラワー、フィニッシュは茶葉のビターが優しく続く。(今日の小言）今朝は２回目のリハビリ理学療法士からは驚異の回復力だそうで目的の１０月まではかからないかもしれないそうで手のしびれも薬も飲んでるのもありますが少しずつやわらんでいます、近年スマホやPCの発展で非常に多くなってるそうで自分のようにならないよう皆さんもお気をつけください
2022.06.23
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少量入荷 ブレアソール
ブレアアソール 2013 8年 プロベナンス ５６００円（税込） 入荷55本46% 700mlSingle Cask - Refill Hogshead - Ref: DL1527746% alc. Strength - No Colouring - No chill-filtration419 Bottles: Distilled May 2013, Bottled September 2021Nose: Spiced oak and honeycomb give way to green applepeel and buttery pastryPalate: A peaches and cream style alongside milky cereal,autumn fruits and barleyFinish: Lingers nicely with a tropical fruit character pluswood shavings and a touch of vanilla (CSL)シングルカスクカスクタイプ：リフィルホグスヘッド（樽レファレンス番号DL15277）度数46％ ノンチル・着色料不使用生産本数：419本蒸留：2013年５月ボトリング：2021年9月キャラさんによるテイスティングノート：香り：スパイスの効いたオークとミツバチの巣が青リンゴの皮やバター風味の焼き菓子に変化する。味わい：ピーチ＆クリームが、ミルキーなシリアル、秋のフルーツ、大麦を伴って感じられる。 フィニッシュ：トロピカルフルーツに木くずとほんのりとバニラがいつまでも感じられる心地良いフィニッシュ。
2022.06.23
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少量入荷 アバフェルディー
アバフェルディ 2012 8年 プロベナンス 5980円（税込） 入荷44本46% 700ml Single Cask - Refill Barrel - Ref: DL1527446% alc. Strength - No Colouring - No chill-filtration308 Bottles: Distilled September 2012, Bottled August 2021 Nose: Subtly rich, round and redolent with citrus, darkerfruit and sugared almondsPalate: Oh-so-sweet with toffee, pepper, and now raisinbasedfruit and barleyFinish: Wonderfully embraces all the aforementioned,sweetly spiced, elements (FHL) カスクタイプ：リフィルバレル（樽レファレンス番号DL15274）度数46％ ノンチル・着色料不使用生産本数：308本蒸留：2012年9月ボトリング：2021年8月 フレッドさんによるテイスティングノート：香り：かすかにコクが感じられ、丸みがあり、シトラスやダークフルーツ、シュガーアーモンドが香り立つ。
2022.06.23
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勢い増してますグレンアラヒー 10年カスクストレングス バッチ7
今日の１５時にアップして多くのお客さんが購入しており予想以上のペースで売れておりますお蔭様で入荷数は確保出来てますがいつまでもつか分かりません！『グレンアラヒー 10年カスクストレングス バッチ7』今、注目度No.1のシングルモルト ★グレンアラヒー蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017 年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。「グレンアラヒー10年 カスクストレングス」のワールドベスト受賞だけでなく、ビリー・ウォーカー自身もウイスキー業界の功労者を顕彰する「ホール・オブ・フェイム」で2021年にウイスキー殿堂入りし、今後が益々楽しみな蒸溜所です。 グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ7 56.8％ 700ml 8500円（税込）グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ7は馥郁とした香りと逞しく厚みのあるボディが楽しめる10年熟成、バッチリリースのカスクストレングスボトリング。 『バッチ7』はPXシェリーパンチョン、オロロソシェリーパンチョン、レッドワインカスク（リオハ）、ヴァージンオークカスクの原酒を使用。日本へは3,000本の入荷です。 シェリー樽由来の濃縮感ある風味を基調にビリー・ウォーカーが厳選した4種の原酒のキャラクターが調和した味わいが広がります。また、カスクストレングボトリングですので、グレンアラヒーの持っている魅力を存分にお楽しみいただけます。 ウイスキーマガジン主催の「ワールド・ウイスキー・アワード2021」で、『バッチ4』が2021年のワールドベスト・シングルモルトに輝き、世界から注目が集まっているシングルモルトです。ぜひ、この機会をお見逃しなく。 ●限定3,000本
2022.06.22
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争奪戦ウィスキー 入荷
争奪戦ウィスキーを通常販売いたします！！『グレンアラヒー 10年カスクストレングス バッチ7』今、注目度No.1のシングルモルト ★グレンアラヒー蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017 年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。「グレンアラヒー10年 カスクストレングス」のワールドベスト受賞だけでなく、ビリー・ウォーカー自身もウイスキー業界の功労者を顕彰する「ホール・オブ・フェイム」で2021年にウイスキー殿堂入りし、今後が益々楽しみな蒸溜所です。 グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ7 56.8％ 700ml 8500円（税込）グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ7は馥郁とした香りと逞しく厚みのあるボディが楽しめる10年熟成、バッチリリースのカスクストレングスボトリング。 『バッチ7』はPXシェリーパンチョン、オロロソシェリーパンチョン、レッドワインカスク（リオハ）、ヴァージンオークカスクの原酒を使用。日本へは3,000本の入荷です。 シェリー樽由来の濃縮感ある風味を基調にビリー・ウォーカーが厳選した4種の原酒のキャラクターが調和した味わいが広がります。また、カスクストレングボトリングですので、グレンアラヒーの持っている魅力を存分にお楽しみいただけます。 ウイスキーマガジン主催の「ワールド・ウイスキー・アワード2021」で、『バッチ4』が2021年のワールドベスト・シングルモルトに輝き、世界から注目が集まっているシングルモルトです。ぜひ、この機会をお見逃しなく。 ●限定3,000本
2022.06.22
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キルホーマンの限定品久し振り入荷
『キルホーマン マデイラカスク』 全期間マデイラカスクで熟成させたリッチなキルホーマン ★キルホーマン蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 キルホーマン マデイラカスク 50％ 700ml 12000円（税込）キルホーマン マデイラカスクはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、フレッシュフィルのマデイラホグスヘッドで5年3ヶ月熟成させた46樽をヴァッティング。風味がいっそう引き立つ通常より高いアルコール度数50％でボトリングされています。世界で17,000本の限定リリースで、日本へは990本の入荷です。 フォーティファイドワインの中でもシェリーやポートに比べ、流通量が極端に少ないマデイラの空き樽で全ての期間熟成させることで、ローストしたナッツやドライフルーツ、キャラメル、トフィーといった樽由来のキャラクターが、キルホーマンのスモーキーな酒質と調和した素晴らしい味わいがお楽しみいただけます。ぜひ、この機会にお買い求め下さい。 ●限定990本
2022.06.22
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写楽 愛山
皆さんお待たせいたしました。写楽の愛山が入荷いたしましたまた明日から「写楽愛山」ラッシュが予測されますのでお早めに！！
2022.06.22
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最高金賞受賞ウィスキー
「東京ウイスキー＆スピリッツ コンペティション 2022」において『ロッホローモンド インチマリン12年』が最高金賞受賞「東京ウイスキー＆スピリッツ コンペティション（TWSC）」は、世界のウイスキーおよびスピリッツを審査する日本で唯一の品評会です。日本全国の洋酒専門家により2022年1月～3月にかけてテイスティング審査が行われ、昨日5月19日（木）に洋酒部門の審査結果が発表されました。出品数519点の中から選ばれた最高金賞は23本、金賞は189本。最高金賞ロッホローモンド インチマリン12年品名：シングルモルト ALC.：46%容量：700ml 4950円 税込 豊かな自然を想わせるフローラルな12年熟成バーボン樽、リフィル樽、リチャー樽原酒3つをブレンド。 別名“緑の島”と呼ばれるローモンド湖の「インチマリン島」をイメージさせる草原のような爽やかな香りに、 洋梨やアプリコット、オレンジ、クリーミーなバニラの芳醇な味わいが広がります。
2022.06.21
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業務連絡
オンライン飲み会暑気払いをズームにて行いますが新規メンバーOさん他ラインをされてない方で参加希望の既存メンバーの方は７月９日まで詳細を店主までお訪ねください今回はメンバーからの提供数種と店主から非売品ウィスキー２種の提供の為費用は０円です 開催日 ７月２３日（土）
2022.06.21
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静岡ガイアフロー１０周年記念式典
昨夜静岡ガイアフローの１０周年記念式典の為静岡まで行ってまいりましたまず驚いたのは最初取引させていただいた時はそれほど従業員がいなかったのですが約３０人もの従業員がいて会社の急成長ぶりの驚かされました。立食でしたが同テーブルの酒販店の方々がビックネームなウィスキー酒販店ばかりでシャイな店主？？？？？？はおとなしくひたすら静かに飲んでました、それもそのはず静岡蒸留所の過去のボトルをはじめまだこの限定品あったの思うものばかりでぴょん吉秩父、アダー×秩父、江井島×秩父をはじめ凄いボトルが飲み放題そして取引先の問屋さん数軒とお話しをして主賓で来られてた正雪酒造の社長さんと話し静岡ウィスキー樽仕込み正雪を飲ませていただきました、そして毎月ソサエティーのオンラインセミナーでみておりました元ニッカの細井さんと初めて名刺交換させていただき非常に為になるお話を聞かせていただきました帰りには記念ボトルまでお土産でいただき久々に日帰り出張でしたが徐々にこのようなイベントも出来るようになり経済も動き出し嬉しいかぎりですね
2022.06.21
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世界でたった１つの樽Ysカスク
ロッホローモンド ジュランソン ホグスヘッド 2011 Y'ｓ カスク 9350円（税込） 1966年にリトルミル蒸溜所の第2工場として、スコットランド最大の湖『ローモンド湖』の畔に誕生。特殊なストレートネックのポットスチルが有名ですが、スワンネックのポットスチルや連続式蒸留器まで保有しており、多彩な蒸留器から生まれる数々のユニークな原酒を使いわけています。またスコットランドでもごくわずかとなった、自社敷地内に樽工場を保有する蒸溜所のひとつであり、蒸留から熟成まで一貫して管理することを可能にしています。 フランス南西地方の甘口白ワイン ジュランソンのファーストフィル樽で熟成したシングルカスク。クリーミーなバニラファッジとシロップの甘いアロマ、そしてその奥からじわじわと香るアプリコットや砂糖漬けしたレモン。熟したリンゴの蜜のような深く甘い味わいから、余韻にかけてオーク樽のスパイスの香りが長く続きます。
2022.06.21
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入手困難オールドヴィンテージシャンパーニュ
パルメは1947年に7人の若手RM生産者が集まり設立されたシャンパーニュメゾン。世界で最も権威あるワインコンペティションのシャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権で 2020 年に「ブリュット・レゼルヴ」 が、 2021年に「ブラン・ド・ブラン」が世界一を獲得し、また「世界で最も称賛されるシャンパーニュブランド2022」では26/4500にランクインした、今最も勢いのあるシャンパーニュメゾンのひとつです。200ha以上のグラン・クリュ・プルミエ・クリュのブドウを使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。パルメ ヴィンテージ・コレクション 【ポイント】１.市場にはほぼ出回ることのないメゾン蔵出し、20年以上の長期熟成オールドヴィンテージシャンパーニュ出荷直前までメゾンの白亜の地下セラーで保管されています。パルメは希少なヴィンテージシャンパーニュをコレクションしている非常に珍しいメゾンで、毎年、世界各国に完全割当制で少量ずつ出荷されています。 2．単にデゴルジュマンを遅らせた訳ではない、20年以上の長期熟成を前提とした醸造手法「ヴィンテージ・コレクション」シリーズでは、”シュール・ポワン” と呼ばれるボトルを垂直に逆さにして立てた状態（「ルイ・ロデレール クリスタル ヴィノテーク」でも採用されている手法）での熟成が行われています。ボトルを逆さにし、澱が瓶口に集まることで、酸素との接触が遮断され、ゆっくりと熟成が進みます。シュール・ポワンでの長期熟成により、複雑な熟成感と深み、フレッシュさを兼ね備えた並外れたシャンパーニュが生み出されます。 3．シャンパーニュは長く熟成するほどおいしい長期熟成をしたシャンパーニュがおいしいというのはシャンパーニュファンにとって周知の事実ですが、多くのメゾンはオールドヴィンテージをリリースせず、ほとんどのシャンパーニュがある意味「未完成」のまま出荷されています。今回のバックVTは完全に飲み頃。最高のシャンパーニュ体験を提供します。 昨秋パルメが日本初上陸を果たした際に日本にも少量入荷しており、弊社の定温倉庫にて半年間保管。繊細なオールドヴィンテージですが、日本への到着からしっかり落ち着かせているので、状態は万全です。市場でのシャンパーニュ不足を受け、今後ますます入手困難になることが予想されますのでこの機会にぜひお求めください。商品名 VIN タイプ容量 税込小売価格 パルメ ヴィンテージ・コレクション 19961996 泡・白750ml ¥４０７００ パルメ ブラン・ド・ブラン 1987 1987 泡・白750ml ¥４１８００ TIME AS A LEGACY時をかけるシャンパーニュパルメの哲学は「時間」を尊重すること。スタンダードキュヴェのブリュット・レゼルヴでも最低4年の瓶内熟成を行う。35年以上続くソレラシステムによるリザーヴワインの貯蔵、20年以上の長期熟成を前提としたミレジムシャンパーニュなど、ブランドのDNAを受け継いだ最高のシャンパーニュを造るためには時間をかけることを厭わない。長期熟成はパルメのシャンパーニュの最大の特徴の一つだが、その味わいは、まるで時をかけてきたかのようにフレッシュ。複雑な熟成感と驚くべきフレッシュ感が共存する、時代を超えて受け継がれるシャンパーニュ・パルメ。
2022.06.20
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世紀の一戦
本日某ウィスキーインポーターさんといつも格闘技話で盛り上がっており天心VSタケル楽しみだねだだ地上波消滅だよね・・・てか僕PPV購入したから一緒に見ます？の提案で日曜日店でみましたPCでは画面が小さいので以前購入したカベーニプロと言うちょっとお高いのですが壁に動画が映せ映画感覚で見れるのを利用しそれにモニターを購入してたので店内の壁に設置しそこに移して見ましたがアベマ有料からセキリティ―の関係で視聴出来ずいざの為に店内にPCを持ち込んでいたPCで仕方なく視聴そしてまさかの電波不良で画面がカクカクそんな事もあろうかと最終事務所に移動してPC視聴で安定視聴たわいのない話をしながらでしたが８時間の長時間もあっという間にメインも終り（内容はともあれ）半分飲み会状態でしたが休日の休みを世紀の一戦見ながら満喫しましたこれ結構良いですカベーニPRO モバイル プロジェクター 小型 ワイヤレス 天井 ホームシアター 子供 壁 家庭用 コンパクト プロジェクター Bluetooth スマホ 接続 WiFi HDMI DVD ビジネス モバイルプロジェクター iPhone android 小型プロジェクター ホームプロジェクター ミニプロジェクター
2022.06.19
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再 御礼
皆様本当に多くのご支援いただき御購入いただき心より感謝したします当店が困ってるわけではないのですがお世話になりますインポーターさんが尋常でない程の在庫と聞き当店も少しでも助けになればと思いブログで告知した所２度にわたり多くの再注文出来る事が出来ました正直個人的に色々と叩かれたり言われブルーになりここ最近去ったお客様もいて自分なりにここ最近努力もしました（ちょっと疲れましたが・・・）ただそれ以上に多くのお客様の温かい言葉やこうした御拡売でのパワーを感じた１週間でした再度にわたりありがとうございました。明日は仲の良いインポーターさんと店で天心VSタケルのPPVを一緒に見てストレス発散します。
2022.06.18
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もつ煮込み「うわさの太郎」
常連でオンラインメンバーのTさんいつも美味しい物や自作の料理をいただいており毎回とても美味しくいただいておりますが今回柏のもつ煮「うわさの太郎」をいただきました、店主もつ煮、牛筋は大好物でネットで良く取り寄せしているほどですがTさん「店主過去イチのもつ煮持って行きますよ！！」と言われ期待して食べたら確かに旨い！！なんとも大きくて柔らかい食感臭みもなく言ったとうり今までで一番でした！！Tさんいつもありがとうございます。店舗情報を抜粋して貼りましたので皆さんもお近くに行ったら寄る価値ある旨さですがTさんいわく長蛇の行列が出来るほどだそうです もつ煮 太郎（うわさの太郎）住所 千葉県柏市大青田706-5交通手段 常磐線・東武アーバンパークライン柏駅西口(柏高島屋ステーションモール)から東武バスイースト「国立がんセンター行き」に乗車し終点下車、徒歩20分。つくばエクスプレス柏の葉キャンパス、柏たなかの各駅から徒歩約25分。東武アーバンパークライン江戸川台駅から徒歩30分。 国道16号外回り千葉方面、柏ICへの分流部と合流部の間の敷地内。 柏たなか駅から1,660m営業時間11:30～もつ煮が売り切れ次第閉店(要電話確認)※15時～16時辺りで、中休みの可能性有り（特に、土日祝）定休日 水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
2022.06.18
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ドイツのボトラーズイースピリッツ・トレーディング社新作
ドイツのイースピリッツ・トレーディング社オリジナル・シリーズ『リキッド・トレジャーズ レトロシリーズ』 アイルオブジュラ2009 12年 52.9% 700ml【イースピリッツ リキッド・トレジャーズ レトロシリーズ】16,720円 (税込) ベンネヴィス1999 22年 46.5% 700ml【イースピリッツ シンガポール向けリキッド・トレジャーズ】42,680円 (税込) フェッターケアン2009 12年 53.7% 700ml【イースピリッツ リキッド・トレジャーズ ウインターエディション2021】 14,740円 (税込) ヘブンヒル2009 12年 53.5% 700ml【イースピリッツ リキッド・トレジャーズ ウインターエディション2021】 15,290円 (税込)
2022.06.18
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長崎の名門蔵の夏酒
長崎県の地元でも有名な蔵元の数量限定・夏限定の純米吟醸です。穏やかで上品な香りと爽やかな旨味がある味わいをお楽しみ下さい 六十餘州 山田錦 純米吟醸 夏酒 １，８Ｌ ３７４０円（税込）
2022.06.18
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黄桜クラフトウィスキー
本日は、今年4月に第１弾のシングルモルトウィスキー「丹波シングルモルト 1st edition」を販売された丹波蒸溜所様より、ブレンデッドモルト「黄桜ブレンデッドモルトSAKURA CHRONOS」が限定販売されますのでご案内をさせていただきます！ 【丹波蒸溜所】 京都伏見にて、日本酒を中心とした大手清酒メーカー「黄桜」様が、2018年にウィスキー製造免許を取得し、清酒の仕込みを行う丹波工場内に蒸溜所を立ち上げられました。2021年9月にスコットランド・フォーサイス社製のポットスチルを導入し、同年11月より本格稼働致しました。「世界が憧れるウイスキーを造る」をモットーに、黄桜様のウイスキー造りにとって理想的な場所で日々ウイスキー造りに励まれています。※今回の商品は、ステンレス蒸留器の原酒とスコッチモルトの原酒を使用しております。 「黄桜ブレンデッドモルトSAKURA CHRONOS」・分類：ブレンデッドモルトウイスキー・容量：700ml・度数：47％・価格：5500円税込 計り売りも行います【商品概要】 ・アロマ フルーティでハーバル。白桃、リンゴ、かすかにミント。 加水でさらにフレグラントに。 ・フレーバー スイートでコクもあり滑らか。やや若々しさもあるが、甘・辛・酸のバランスが良く旨味を感じる。 ・フィニッシュ スイートでフルーティ。ハーバルな余韻が長い。 ・トータル 香味のバランスが良く、かすかなミントの香りとハーバルな余韻が丹波の森林を彷彿とさせる。 丹波蒸溜所のモルトとスコッチをブレンドすることでお互いの良さを最大限引き立て、 丹波蒸溜所のモルトがさらに熟成を重ねた一つの進化形としての香味を実現しています。
2022.06.18
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遂に実現 ビハインドカスクの新作入荷
THE WORLD BLENDED MALT WHISKY"BLANC DE BLANCS" 10890円（税込） DISTILLERY: Secret Blend(Main malt is Scotland’s)AGE: NASABV: 50.6% vol. (Diluted)VOLUME: 750ml フランス産高級ワインボトルワインコルク栓/ 白色蝋封 ＊本商品は国内の蒸留所に製造委託し（オリジナルブレンド、加水等）、函館の自社工房で最終瓶詰めされた商品です。 ＊本商品の開栓にはコルクスクリュー等が必要です。＊ストレートでもお楽しみいただけますが、ガス入りミネラルウォーターで1:4で割りシャンパーニュグラスで召し上がって頂くよう設計しました。
2022.06.17
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超人気 シリーズ新作
ウィスキーファインドの「HittenNeko」シリーズより最新作の第三段、ブレンデッドスコッチウィスキーのご案内をさせて頂きます！ アイラモルト10％を含んだブレンデッドウィスキーとなります。「Hitten Neko - Blended Scotch 2006」 ・Blended Scotch Whisky(10% Islay)・Distilled: 2006 ・Bottled: 2021・Aged: 14yo・Cask Type: Sherry Cask・Cask No.: 1・度数：55.2%・容量：500ml・本数：360本・輸入：72本15950円(税込）~ Image ~HITTENNEKOは偉大なるマスターブレンダー。ブレンディングはまさにオーケストラの指揮者の様。それぞれの原酒たちはそれぞれメロディーを奏で、極上のブレンデッドのハーモニーとなりました！ ~Tasting note~・Nose:ドライフルーツ、ストーンフルーツ、ハチミツ、フローラル、ほのかなピート、マーマレード ・Palate:ドライフルーツ、マーマレード、ココア、タバコ、潮風、スモーキー ・Finish:ストーンフルーツ、タバコ、モカ、ココア、ミーティー、スモーキー
2022.06.17
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緑ラベルのスカーレット
この味わいに店主もハマり今回の新商品も楽しみで早速個人買いで飲みましたが実に体に優しい口当たり癖になる味わいでした！！まだ不安な方は店主分の試飲ありますのでお気軽の申しつけください（車の方は駄目ですが） もうすでに多くの予約が入るほどの人気商品の伊勢屋酒造「スカーレット・ヴェルデアマーロ」入荷いたしました伊勢屋酒造について神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。About SCARLET VERDE AMARO『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。スカーレット・ヴェルデアマーロは、創業以来40年、一貫して健康をテーマに、自然界の野草と発酵の力を組み合わせた商品を研究開発してきた越後薬草が、ヨモギをはじめとする「野草」を原料に健康食品の製造過程で誕生したスピリッツをベースに採用し、伊勢屋酒造が独自のボタニカルレシピで仕上げたヴェルデ（緑色の）アマーロである。『製造元より』長い冬を越えて、やっと目覚めた植物達。植物の新芽はとてつもないエネルギーを秘めている。その新芽や草花を丁寧に一つ一つ摘み取り、1本のボトルに全てを凝縮させました。飲んでも、更に見ても楽しい1本となり、薬草酒の新しい可能性がまた広がりました。ボタニカルセージ、レモンバーム、フェンネル、ルバーブ、松の葉、桑の葉、タンポポの根、コゴミ、スイバ、ニガヨモギなど畑で育った薬草を中心に30種類以上を使用。テイスト爽やかな草原の香り。非常にフレッシュ。飽きのこない甘味と苦味。余韻も長く続き、最後にふわりと香るニガヨモギ。ストレートでも味わい深く、少し冷やしても◎。カクテルの使用材料の主役としても期待値の大きいリキュールが誕生した。渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。スカーレットヴェルデアマーロBATCH#1 700ml 30.2% 4,950円（税込）稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。限定生産品につきコルク栓での瓶詰された商品になります。変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。(今日の小言）ブログに幻舞の愛山をアップした途端すざましい勢いで幻舞、幻舞のラッシュでほとんど幻舞ばかりやはり皆さん限定物の狙い撃ち凄さを実感しました、アベマで清原と極楽とんぼの会談見てましたが普段羨ましい世界の人ほど弱さを隠して生きてるんだな～とすくずく思いましたまた今の時代直ぐにネットの書き込みで落とされる時代なだけに大変な時代というのは実感しまいた、確かに今部活での体罰でネット投稿でニュースになりますが自分が学生時代少年野球から中学と野球部でしたがビンタ、ケツバット、ケリは当たり前で何となくそれをナニクソと思い頑張ったし社会人になれば先輩が帰るまでは終電が無くても帰れない、気持ち悪ければトイレで吐いてまた飲むそれが逆にその場を与えていただき有難く思いそのお蔭で今があり次の日からの糧でしたが今ではパワハラ・・・時代は変わったなと思いましたあ～昭和に戻りたい～あの時代は良かった・・・
2022.06.17
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エリクサー期待の新シリーズ「サイバーパンク」アイラモルト
"サイバーパンク"シリーズ～日本向け、限定シリーズが新登場！～エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたススペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門｢ザ・ウイスキー・エクスチェンジ｣は数々のアワードを受賞していることで知られています。 "サイバーパンク" シリーズ アイラモルト 2009 11年 バーボンバレル 57.4% 700MLウイスキートレイル10,670 円 (税込) アイラ島のある蒸溜所のシングルモルトで、蒸溜所名は開示されていません。バーボンバレルの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。塩キャラメルの味わいとピートスモークがバランスよく調和したシングルカスクです。 【テイスティングノート】色：ゴールド。香り：ヨードを含んだピートスモーク、煤や削り立ての鉛筆、スモーキーなレイヤーの奥からキャラメルやオークが現れる。味わい：塩キャラメルの締まりのある甘みにピートスモークが混ざり合い、ジンジャービア、バニラビスケットが広がる。
2022.06.16
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エリクサー期待の新シリーズ「サイバーパンク」ディーストーン
"サイバーパンク"シリーズ～日本向け、限定シリーズが新登場！～エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたススペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門｢ザ・ウイスキー・エクスチェンジ｣は数々のアワードを受賞していることで知られています。 "サイバーパンク" シリーズ ディーンストン 2008 12YO バーボンバレル 56.5% 700MLウイスキートレイル12,100 円 (税込) バーボンバレルの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。モルティな味わいにリンゴのフルーティさが加わったシングルカスクです。 【テイスティングノート】色：ゴールド。香り：メロンの皮、ハチミツをかけたポリッジ(麦粥)。味わい：モルティ、リンゴのジューシーな味わい、ハチミツ、マカダミヤナッツ。フィニッシュ：ピリピリとしたスパイス、トフィー。
2022.06.16
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エリクサー期待の新シリーズ「サイバーパンク」ベンリネス
"サイバーパンク"シリーズ～日本向け、限定シリーズが新登場！～エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたススペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門｢ザ・ウイスキー・エクスチェンジ｣は数々のアワードを受賞していることで知られています。 "サイバーパンク" シリーズ ベンリネス 2006 14年 ホグスヘッド 57.9% 700MLウイスキートレイル13,255 円 (税込)ホグスヘッドの14年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。柔らかな甘みとスパイスが調和した心地よいシングルカスクです。【テイスティングノート】色：ゴールド。香り：蜜を湛えた白い花、トフィークリーム、バニラ。味わい：オイリー、紅茶あめの甘味、コショウ、ジンジャー。フィニッシュ：オーク、微かに樽がチャーされたニュアンス。
2022.06.16
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エリクサー期待の新シリーズ「サイバーパンク」インチファッド
"サイバーパンク"シリーズ～日本向け、限定シリーズが新登場！～エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたススペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門｢ザ・ウイスキー・エクスチェンジ｣は数々のアワードを受賞していることで知られています。"サイバーパンク" シリーズ インチファッド 2005 16年 ホグスヘッド 55.8% 700MLウイスキートレイル16,115 円 (税込)ローランドのロッホローモンド蒸留所のヘビリーピーテッドのシングルモルトです。ホグスヘッドの16年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。燻したスモーキーさとトフィーの甘味が感じられるレアなシングルカスクです。 【テイスティングノート】色：アンバー。香り：いぶりがっこを想起させる燻煙のスモーキーさ、蜜入りリンゴ、トフィー。味わい：ピートスモーク、カカオニブ、トフィーの甘味、甘酸っぱいプラム、ショウガ糖。フィニッシュ：カステラ、ほんのり和紙のニュアンス。
2022.06.16
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日本向け「ダンカンテイラー シングルカスク」２種
日本向け「ダンカンテイラー シングルカスク」 『ブナハーブン ピーテッド2014】＆『ハイランドパーク2004』 ★ダンカンテイラー シングルカスク ダンカンテイラー シングルカスクは、ダンカンテイラー社のメインレンジ「ダイメンションズ」をブラッシュアップした後継レンジで、スコッチウイスキーのシングルカスクをカスクストレングスでボトリング。 ブナハーブン ピーテッド2014 ６年 シェリーバット 54.7％ 700ml 8600円（税込） ブナハーブン ピーテッド2014はピーテッドタイプのブナハーブンで、シェリーバットの6年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 色はアンバー。グラスに注ぐと溌剌としたスモーキーさが広がり、シリアル、サルタナ、ヨードを含んだ潮の香りも感じられます。 口に含むと非常にボリュームのあるピートスモークが口いっぱいに広がり、トフィークリームの甘味とブラックペッパーのアクセントが加わります。 スモーキーな味わいはフィニッシュまで続きます。 通常のノンピートタイプの穏やかなブナハーブンとは180度異なり、ピートを焚いたキルンの中でウイスキーを飲んでいるかのようなスモーキーさ溢れるヤングなシングルカスクです。●限定409本 ハイランドパーク2004 １７年シェリーバット 54.1％ 700ml ２０８００円（税込） ハイランドパーク2004はシェリーバットの17年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 色はマホガニー。 グラスに注ぐとドライフルーツやチョコレート、マーマレードといったシェリー樽由来の キャラクターが立ち昇り、ヘザー、柔らかなピートスモークが後に続きます。 口に含むと香りの期待通り、サルタナやデーツなどの凝縮感のある甘味にビターチョコレート、 出汁の旨味やスパイスが広がります。 フィニッシュにかけて感じられる軽やかなピートスモークと少量の硝煙が味わいをより複雑に変化させ、柔らかな甘みが余韻となって長く続きます。 シェリーのキャラクターと軽やかなオークニーピートが調和した素晴らしいシングルカスクです。近年ボトラーズからリリースされる「ハイランドパーク」のそのほとんどは、蒸溜所名を伏せてリリースされている中で、蒸溜所名の公表が許された数少ないボトリングです。 ●限定226本
2022.06.15
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幻舞 愛山入荷
皆さんお待たせしました出れば即完売の「幻舞」そのなかでも一番人気愛山が入荷しました１，８L ３９６０円（税込） ７２０ＭＬ １９８０円（税込）大変申し訳ございません電話での問い合わせ取り置きは御遠慮ください
2022.06.15
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新生 タレット第２弾入荷
前回買えなかった方チャンスですただ全部２本ずつの少量入荷ですのでお早めに フランスを代表するクリスタルガラスメゾン「ラリック」グループのもと新生した「ザ グレンタレット」から、第 2 弾となる定番商品が国内入荷。2022 年 6 月 14 日(火)より販売開始いたします。「ザ グレンタレット蒸溜所」から、ラリックグループによるリブランド後、第２弾となる定番商品「2021 リリース」各種が入荷。「ザ グレンタレット蒸溜所」は、現在稼働しているスコットランド最古の蒸溜所として有名で、古くは 1763 年の文書にその記録が残されています。そこから約 250 年以上もの歴史を経た2019 年、フランスを代表するクリスタルガラスメゾン「ラリック」グループへ統合、2020 年には全てのポートフォリオを一新いたしました。マスターウイスキーメーカーには有名蒸溜所での確かな実績を持つ「ボブ・ダルガーノ」を招聘。蒸溜所の長い歴史と原酒達、手作業かつ小バッチで行われる伝統的な製法、長時間の発酵及び、蒸溜により生まれる甘くフルーティなニューメイクスピリッツを最大限活かし、製造を行っております。その独創的なボトルデザインはラリック社によるものであり、ボトル底部には[DESIGN byLALIQUE」の文字が刻まれています。また、マスターウイスキーメーカーである「ボブ・ダルガーノ」は「Icons of Whisky 2021」において、世界一のウイスキーメーカーの称号である「マスターディスティラー/ブレンダー オブ ザ イヤー」に輝きました。その味わいを是非ともお愉しみ下さい。◆世界で最も有名なウイスキーキャット「タウザー」「ザ グレンタレット蒸溜所」を有名にするもう一つの象徴が、その生涯で28,899 匹のネズミを捕獲したとして、ギネス記録にも認定されているウイスキーキャット「タウザー」です。原料となる大麦を害獣から守るため、蒸溜所で猫が飼われていることは珍しくありません。そのため「良いウイスキー蒸溜所には必ず猫がいる」と言われています。蒸溜所内には今でも世界で最も有名なウイスキーキャットとして、彼女の銅像が建てられています。「ザ グレンタレット トリプルウッド 2021 リリース」品名 ：シングルモルトALC. ：44%容量 ：700ml入荷数：420 本希望小売価格：６,000 円+税アメリカンオークのシェリー樽、ヨーロピアンオークのシェリー樽、そしてバーボン樽で熟成した原酒を、慎重にヴァッティング。ニューメイクスピリッツの甘くフルーティな特徴を活かした、「ザ グレンタレット」の原点ともいうべき味わいです。ナチュラルカラーでボトリングしています。東京ウイスキー&スピリッツコンペティション 2022 金賞受賞商品。【ボブ ダルガーノ氏によるテイスティングノート】水飴にしたオレンジの皮、甘いバニラ、ジンジャーケーキ。樽由来の味わいがとてもフレッシュで、シナモンや甘い麦芽のニュアンスも感じます。「ザ グレンタレット 10 年 ピートスモークド 2021 リリース」品名 ：シングルモルトALC. ：50%容量 ：700ml入荷数：300 本希望小売価格：7,000 円+税【商品情報】「Ruadh Maor (ルーアックモア)」の別名でも有名な「ザ グレンタレット」のヘビリーピートタイプです。同蒸溜所は 19 世紀の初頭からピートタイプを製造しており、また 1 年の様々なタイミングで、ピートモルトとノンピートモルトを造り分けている珍しい蒸溜所です。50%という高めのアルコール度数でボトリングすることにより、スモーキーでありながら甘く芳醇な味わいを実現しています。ナチュラルカラー、ノンチルフィルタードでボトリングしています。東京ウイスキー&スピリッツコンペティション 2022 銀賞受賞商品。【ボブ ダルガーノ氏によるテイスティングノート】広い砂浜に漂う薪火の煙。ひとつまみの潮の香りと、深いスモーキネス、柔らかで温かいスパイスと鮮やかな柑橘の香りが、炎の中から垣間見えます。「ザ グレンタレット 12 年 2021 リリース」品名 ：シングルモルトALC. ：46%容量 ：700ml入荷数：300 本希望小売価格：8,500 円+税【商品情報】ヨーロピアンオーク樽原酒由来のドライフルーツやスパイスが、アメリカンオーク樽原酒のバニラやキャラメルと絶妙に調和した 12 年熟成です。マスターウイスキーメーカーが注意深く厳選したわずかな樽原酒のみを丁寧にマリッジングした、「ザ グレンタレット」の中核となるシングルモルトです。東京ウイスキー&スピリッツコンペティション 2022 銀賞受賞商品。【ボブ ダルガーノ氏によるテイスティングノート】ちりばめたジンジャーが、麦芽の甘みとダンスを踊ります。樽由来のリッチな風味、サルタナレーズンやシナモンのワルツが、ゆっくりと優しいフィナーレへ続きます。
2022.06.15
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小樽のパワー発揮
★ダンカンテイラー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ダンカンテイラーは1938年設立のスコットランド・ハントリーのインディペンデントボトラーです。「オクタブシリーズ」はシェリーの空樽を組み替えた容量60Lほどのオクタブ（小樽）で追熟を行ったダンカンテイラーのシリーズです。2種の異なる樽で熟成させることで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。ハイランドパーク2008 １３年 55.2％ 700ml 13950円（税込）ハイランドパーク2008はオクタブで9ヵ月追熟した13年熟成で、日本向けの限定商品です。香りはバニラ、ヘザーハニー、ドライフルーツのアロマと共に柔らかなスモーキーさが広がります。味わいはオロロソシェリー、デーツ、ハチミツやキャラメルの甘さが感じられ、フィニッシュにかけてオークスパイスが加わります。シェリーのキャラクターとハイランドパークの特徴であるヘザー、ハニー、穏やかなピートが調和した味わい。●限定90本グレンエルギン2010 １１年 54.4％ 700ml １１６００円（税込）グレンエルギン2010はオクタブで3ヵ月追熟した11年熟成です。香りは豊かなシェリーのアロマにリンゴ、レザー、甘いタバコが広がります。味わいも香りと同様、シェリーをメインに煮リンゴやサルタナ、オークスパイス、ほんのりミントを感じます。追熟期間は3ヶ月ですが、シェリーの風味が十分に加わった厚みのある味わいがお楽しみいただけるグレンエルギンです。●限定42本ブラックラ2011 １０年 53.6％ 700ml ９７００円（税込）ブラックラ2011はオクタブで9ヵ月追熟した10年熟成です。香りはダークシェリー、ドライフルーツ、チョコレートケーキ、微かに焦げたオーク。味わいはガトーショコラ、ブラックチェリー、バタースコッチ、ジンジャー、ナッツ、ペッパーとカカオニブのアクセント。ダークシェリーの影響が色濃く反映されたブラックラです。●限定89本ドランブレイド2008 １３年（ブレンデッドモルト）54.5％ 700ml １１６００円（税込）ドランブレイド2008はローランドのガーヴァン蒸溜所と同じ敷地内に2007年に設立されたある蒸溜所のモルトウイスキーをメインに使用したティースプーンモルト（ブレンデッドモルト）です。オクタブで7ヵ月追熟した13年熟成。香りはシェリーやサルタナのアロマにオレンジ、シナモンが広がります。味わいはメイプルシロップ、シェリー、デーツにペッパーや温かみのあるシナモンが加わります。近年、数種類の名前で徐々に流通するようになってきたローランドのティースプーンモルト。ぜひこの機会にお楽しみください。●限定74本
2022.06.14
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- 日本酒を楽しもう＾＾
- 奥丹波 冷やおろし
- (2025-12-03 08:04:59)
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- モルトウイスキーの話題
- 限定企画A113回 12650円で当たる 山…
- (2025-11-27 19:50:04)
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- 桜の季節・お花見の季節
- 2021/03/28SUN！桜！
- (2025-09-27 22:55:15)
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